Tiểu luận quản trị chiến lược Đề tài xây dựng chiến lược kinh doanh cho doanh nghiệp vissan

Phân loại chiến lược: - Có 3 loại: + Chiến lược cấp công ty + Chiến lược cấp đơn vị kinh doanh + Chiến lược cấp chức năng Hiện nay, với xu thế toàn cầu hóa nhiều công ty nhanh chóng đưa

CƠ SỞ LÝ LUẬN

Các khái niệm cơ bản về chiến lược

- Quản trị chiến lược là tập hợp các quyết định và hành động quyết định sự thành công lâu dài của doanh nghiệp.

Quản trị chiến lược bao gồm các quyết định và biện pháp hành động nhằm hoạch định và thực hiện các chiến lược, từ đó đạt được mục tiêu của tổ chức.

Quản trị chiến lược là quá trình nghiên cứu môi trường hiện tại và tương lai để xác định mục tiêu tổ chức Quy trình này bao gồm việc đề ra, thực hiện và kiểm tra các quyết định nhằm đạt được các mục tiêu đã đề ra trong bối cảnh môi trường hiện tại và tương lai.

Chiến lược là tập hợp các quyết định về mục tiêu dài hạn và các biện pháp để đạt được những mục tiêu đó Khác với chiến thuật, chiến lược có nguồn gốc từ quân sự, nơi chiến thuật tập trung vào việc tiến hành trận đánh, trong khi chiến lược liên kết các trận đánh nhằm đạt được mục tiêu quân sự cuối cùng Việc phối hợp các trận đánh là cần thiết để hướng đến thành công trong chiến lược.

Phân loại chiến lược

+ Chiến lược cấp công ty

+ Chiến lược cấp đơn vị kinh doanh

+ Chiến lược cấp chức năng

Trong bối cảnh toàn cầu hóa hiện nay, nhiều công ty đang mở rộng hoạt động ra ngoài biên giới quốc gia, dẫn đến sự xuất hiện của một cấp chiến lược mới, được gọi là chiến lược toàn cầu.

1.2.1 Chiến lược cấp công ty

Chiến lược cấp công ty, hay còn gọi là chiến lược tổng thể, tập trung vào việc xác định các mục tiêu dài hạn cho toàn bộ doanh nghiệp Ở cấp độ này, chiến lược cần giải đáp các câu hỏi quan trọng như: Những hoạt động nào sẽ tối ưu hóa khả năng sinh lời của công ty và đảm bảo sự tồn tại cũng như phát triển bền vững trong tương lai?

Chiến lược cấp công ty có nhiều loại khác nhau, được phân loại và đặt tên theo cách riêng của từng tác giả Theo Fred R David, có 14 loại chiến lược cơ bản, bao gồm: kết hợp về phía trước, kết hợp về phía sau, kết hợp theo chiều ngang, thâm nhập thị trường, phát triển thị trường, phát triển sản phẩm, đa dạng hóa hoạt động đồng tâm, đa dạng hóa hoạt động kết nối, đa dạng hóa hoạt động theo chiều ngang, liên doanh, thu hẹp hoạt động, cắt bỏ hoạt động, thanh lý và tổng hợp.

Chiến lược thâm nhập thị trường bao gồm nhiều hoạt động cụ thể như gia tăng lực lượng bán hàng, tăng chi phí quảng cáo và thực hiện các hoạt động khuyến mãi, nhằm mục tiêu gia tăng thị phần trong một khu vực địa lý nhất định.

1.2.2 Chiến lược cấp đơn vị kinh doanh (SBU)

Chiến lược cấp đơn vị kinh doanh, hay còn gọi là chiến lược kinh doanh, tập trung vào cách thức tổ chức cạnh tranh hiệu quả trên các thị trường cụ thể Nó bao gồm các phương pháp cạnh tranh mà tổ chức lựa chọn, cách định vị trên thị trường để đạt được lợi thế cạnh tranh, cùng với những chiến lược khác nhau phù hợp với bối cảnh của từng ngành.

Michael Porter xác định ba chiến lược cạnh tranh tổng quát: chiến lược chi phí thấp, chiến lược khác biệt hóa sản phẩm và chiến lược tập trung vào một phân khúc thị trường cụ thể.

1.2.3 Chiến lược cấp chức năng

Chiến lược cấp chức năng, hay còn gọi là chiến lược hoạt động, là kế hoạch của các bộ phận chức năng như sản xuất, marketing, tài chính và nghiên cứu phát triển Những chiến lược này nhằm tối ưu hóa và nâng cao hiệu quả hoạt động trong từng lĩnh vực cụ thể.

Để nâng cao khả năng cạnh tranh và hiệu quả hoạt động của công ty, cần xây dựng hệ thống chiến lược hoàn thiện cho từng bộ phận chức năng Điều này giúp các chiến lược kinh doanh và chiến lược cấp công ty được thực hiện hiệu quả, đáp ứng tốt hơn yêu cầu của khách hàng và thị trường.

Các chiến lược đặc thù

Là loại chiến lược có tính chất riêng Tạo nên sự khác biệt cho mỗi chiến lược kinh doanh của doanh nghiệp.

Cơ sở xây dựng chiến lược kinh doanh cho doanh nghiệp

Quy trình xây dựng chiến lược kinh doanh của doanh nghiệp:

+ Bước 1: Xác định tầm nhìn, sứ mệnh và mục tiêu chiến lược của doanh nghiệp

• Tầm nhìn: là thông điệp cụ thể hóa sứ mệnh thành một mục tiêu tổng quát, tạo niềm tin vào tương lai của doanh nghiệp.

• Sứ mệnh: nêu rõ lý do tồn tại của doanh nghiệp và chỉ ra các việc cần làm

Mục tiêu chiến lược của doanh nghiệp xác định rõ ràng các nhiệm vụ cần thực hiện, đồng thời phản ánh những kỳ vọng về thành tựu mà doanh nghiệp hướng tới trong dài hạn và trung hạn.

+ Bước 2: Phân tích môi trường bên ngoài doanh nghiệp

Mục tiêu của phân tích môi trường bên ngoài là nhận diện cơ hội và nguy cơ từ môi trường xung quanh tổ chức, bao gồm cả môi trường vĩ mô và ngành nghề mà doanh nghiệp hoạt động Đánh giá môi trường ngành giúp hiểu rõ tác động của toàn cầu hóa đối với lĩnh vực đó và xác định những lợi thế cạnh tranh mà ngành có thể khai thác.

+ Bước 3: Phân tích môi trường bên trong doanh nghiệp

Phân tích nội bộ giúp xác định điểm mạnh và điểm yếu của doanh nghiệp, từ đó làm rõ cách mà công ty đạt được lợi thế cạnh tranh Nghiên cứu vai trò của các năng lực khác biệt, nguồn lực và khả năng là cần thiết để xây dựng và duy trì lợi thế cạnh tranh bền vững.

Công ty cần đạt được hiệu quả vượt trội, chất lượng cao, cải tiến liên tục và trách nhiệm với khách hàng thông qua 8 tranh.

+ Bước 4: Xây dựng chiến lược

Xây dựng chiến lược xác định các phương án chiến lược ứng với các điểm mạnh, điểm yếu, cơ hội và mối đe dọa của doanh nghiệp.

+ Bước 5: Triển khai thực hiện chiến lược

Triển khai chiến lược là quá trình xây dựng các giải pháp và biện pháp phù hợp nhằm thực thi và đạt được mục tiêu đã đề ra Để việc triển khai diễn ra hiệu quả, cần có sự phân công công việc cụ thể và lộ trình thực hiện rõ ràng.

+ Bước 6: Kiểm tra và đánh giá kết quả thực hiện

Doanh nghiệp cần thiết lập hệ thống kiểm soát toàn diện để nhận diện sớm các vấn đề và thực hiện cải cách kịp thời, từ đó nâng cao hiệu quả chiến lược Việc xây dựng chiến lược kinh doanh rõ ràng và khả thi là yếu tố quyết định giúp doanh nghiệp đạt được mục tiêu đã đề ra Ngược lại, chiến lược mơ hồ và thiếu rõ ràng sẽ cản trở sự phát triển và có thể dẫn đến nguy cơ phá sản.

1.4.1 Phân tích môi trường bên ngoài

Phân tích môi trường bên ngoài giúp doanh nghiệp xác định những cơ hội tiềm năng và những nguy cơ có thể gây thách thức Việc này không chỉ tóm gọn những yếu tố tích cực mà doanh nghiệp nên tận dụng, mà còn chỉ ra những rủi ro cần phải tránh để đảm bảo sự phát triển bền vững.

- Những nhân tố tác động chính của môi trường:

+ Các nhân tố thuộc về kinh tế

+ Các nhân tố thuộc về xã hội, văn hóa, dân cư và địa lý

+ Các nhân tố thuộc về chính trị, chính quyền

+ Các nhân tố thuộc về khoa học, công nghệ

+ Các nhân tố cạnh tranh

Môi trường cung cấp những cơ hội và thách thức quan trọng mà tổ chức cần nhận diện và đánh giá, từ đó làm rõ nội dung báo cáo nhiệm vụ Việc này không chỉ giúp xây dựng các chiến lược hiệu quả nhằm đạt được mục tiêu dài hạn, mà còn hỗ trợ trong việc đề ra các chính sách phù hợp để thực hiện những mục tiêu đã đề ra.

1.4.2 Phân tích môi trường nội bộ của doanh nghiệp

Nhân lực là tổng hợp tất cả tiềm năng của con người trong một tổ chức hay xã hội, bao gồm cả các thành viên trong ban lãnh đạo doanh nghiệp Tất cả các thành viên này sử dụng kiến thức, khả năng, hành vi ứng xử và giá trị đạo đức để thành lập, duy trì và phát triển doanh nghiệp.

Tài chính là lĩnh vực kinh tế phản ánh mối quan hệ phân phối của cải xã hội thông qua giá trị Nó phát sinh từ quá trình hình thành, phân phối và tạo lập quỹ tiền tệ của các chủ thể trong nền kinh tế, nhằm đạt được mục tiêu của họ trong từng điều kiện cụ thể.

Marketing là quá trình xây dựng giá trị từ khách hàng và phát triển mối quan hệ gắn bó với họ, nhằm mang lại lợi ích cho doanh nghiệp hoặc tổ chức từ những giá trị đã tạo ra.

Quản trị là quá trình hoạch định, tổ chức, lãnh đạo và kiểm tra hoạt động của các thành viên trong tổ chức, nhằm sử dụng hiệu quả các nguồn lực để đạt được mục tiêu thành công Điều này cho thấy quản trị là một hoạt động liên tục và thiết yếu khi con người làm việc cùng nhau trong một tổ chức.

10 trình nhằm tạo nên sức mạnh gắn liền các vấn đề lại với nhau trong tổ chức và thúc đẩy các vấn đề chuyển động.

Quản trị là quá trình quyết định chính sách, thiết lập quy tắc và đặt ra mục tiêu chung cho tổ chức Nó bao gồm các hoạt động cấp cao và là nền tảng cho các nguyên tắc vận hành cơ bản của doanh nghiệp Quản trị còn đóng vai trò quan trọng trong việc hướng dẫn, lãnh đạo và kiểm soát tổ chức nhằm đạt được các mục tiêu đã đề ra.

Hệ thống thông tin là một cấu trúc bao gồm các yếu tố liên kết, thực hiện chức năng thu thập, xử lý, lưu trữ và phân phối thông tin và dữ liệu Nó cung cấp cơ chế phản hồi nhằm đạt được mục tiêu đã được xác định trước.

Các công cụ để hoạch định và lựa chọn chiến lược

1.5.1 Các công cụ hoạch định chiến lược

1.5.1.1 Ma trận các yếu tố nội bộ ( IFE)

Ma trận IFE, hay còn gọi là Ma trận Đánh Giá Các Yếu Tố Bên Trong, là một công cụ quan trọng trong quản trị chiến lược Nó được sử dụng để đo lường và đánh giá các yếu tố nội bộ của một tổ chức, giúp xác định điểm mạnh và điểm yếu trong quá trình phát triển chiến lược.

1.5.1.2 Ma trận đánh giá các yếu tố bên ngoài ( EFE)

Ma trận IFE (Internal Factor Evaluation Matrix) là một công cụ quan trọng trong quản trị chiến lược, được sử dụng để đánh giá và đo lường các yếu tố nội bộ của một tổ chức.

1.5.1.3 Ma trận hình ảnh cạnh tranh (CPM)

CPM, hay Ma trận hình ảnh cạnh tranh, là một công cụ hữu ích để so sánh các công ty với đối thủ của họ, giúp xác định điểm mạnh và điểm yếu tương đối Công cụ này hỗ trợ xây dựng chiến lược hiệu quả nhằm "tấn công" khách hàng một cách tối ưu nhất.

1.5.1.4 Ma trận Điểm mạnh - Điểm yếu - Cơ hội – Thách thức ( SWOT)

Ma trận SWOT là một công cụ quan trọng cho các doanh nghiệp trong việc xây dựng kế hoạch marketing và chiến lược kinh doanh Công cụ này giúp các nhà lập kế hoạch nhận diện rõ ràng điểm mạnh, điểm yếu, cơ hội và thách thức của doanh nghiệp, từ đó tối ưu hóa lợi thế và giảm thiểu rủi ro.

1.5.2 Công cụ lựa chọn chiến lược

Công cụ lựa chọn là những yếu tố và nhân tố quan trọng của doanh nghiệp, được sử dụng để phân tích tình hình hiện tại của doanh nghiệp Qua đó, doanh nghiệp có thể xây dựng và lựa chọn chiến lược phù hợp nhằm tối ưu hóa hoạt động và nâng cao hiệu quả kinh doanh.

PHÂN TÍCH YẾU TỐ MÔI TRƯỜNG BÊN NGOÀI TÁC ĐỘNG ĐẾN HOẠT ĐỘNG KINH DOANH CỦA CÔNG TY VISSAN

Môi trường vĩ mô

Tạo ra chuyển biến rõ rệt trong việc thực hiện ba đột phá chiến lược là cần thiết để đổi mới mô hình tăng trưởng, đồng thời gắn liền với cơ cấu lại nền kinh tế Mục tiêu là nâng cao chất lượng tăng trưởng, tăng năng suất lao động và cải thiện sức cạnh tranh.

Để thúc đẩy tăng trưởng kinh tế, cần đẩy mạnh ứng dụng và phát triển hiệu quả thị trường khoa học công nghệ Đồng thời, khuyến khích đổi mới, sáng tạo và khởi nghiệp, phát triển doanh nghiệp cũng như hợp tác xã kiểu mới.

• Cải thiện đời sống nhân dân, giải quyết việc làm, bảo đảm an sinh xã hội và phúc lợi xã hội

Để tăng cường ổn định kinh tế vĩ mô, cần đảm bảo các cân đối lớn như ngân sách nhà nước, vốn đầu tư phát triển, xuất nhập khẩu, cán cân thanh toán, an ninh lương thực và năng lượng Đồng thời, cần chú trọng đến lao động, việc làm, thúc đẩy sản xuất kinh doanh và tăng trưởng kinh tế.

• Khuyến khích, hỗ trợ doanh nghiê €p khởi nghiê €p, doanh nghiệp đổi mới sáng tạo, doanh nghiê €p nhỏ và vừa.

• Tăng cường huy động các nguồn lực ngoài nhà nước tham gia đầu tư phát triển kết cấu hạ tầng.

Tập trung vào việc tháo gỡ các vướng mắc, khuyến khích tích tụ đất đai nhằm cải thiện cơ cấu sản xuất nông nghiệp và chuyển dịch cơ cấu lao động nông thôn Đồng thời, cần giải quyết vấn đề đất ở và đất sản xuất cho đồng bào dân tộc thiểu số để đảm bảo phát triển bền vững.

Thúc đẩy tái cấu trúc ngành công nghiệp là cần thiết, tập trung vào phát triển các lĩnh vực chế biến và chế tạo Các ngành công nghiệp phục vụ nông nghiệp, chế biến nông sản, sản xuất hàng gia dụng và điện tử, cũng như công nghiệp vật liệu xây dựng, công nghệ thông tin, sinh học và môi trường cần được ưu tiên phát triển.

Để bảo vệ sản xuất trong nước và thúc đẩy tiêu thụ hàng hóa nội địa, cần xử lý nghiêm các hành vi lợi dụng tạm nhập, tái xuất và quá cảnh nhằm chống buôn lậu.

2.1.2 Môi trường chính trị - pháp luật

- Tình hình chính trị Việt Nam rất ổn định.

Việt Nam đang nỗ lực hoàn thiện môi trường kinh doanh thông qua việc triển khai các chính sách khuyến khích phát triển các thành phần kinh tế Đất nước tiếp tục cải cách hành chính và sửa đổi các luật quan trọng như luật đầu tư nước ngoài, luật môi trường, luật đất đai, luật doanh nghiệp, luật thuế giá trị gia tăng và luật lao động Những cải cách này nhằm đảm bảo sự phù hợp với môi trường kinh doanh trong nước cũng như các quy định của điều ước quốc tế.

Hệ thống pháp luật hiện nay còn thiếu các quy định hướng dẫn cụ thể, dẫn đến tính khả thi và thực tiễn chưa cao Thủ tục hành chính phức tạp và có sự chồng chéo giữa các văn bản, trong khi phân công trách nhiệm quản lý chưa rõ ràng.

Ý thức thực hiện pháp luật về an toàn thực phẩm còn hạn chế, đặc biệt là việc sử dụng hóa chất một cách bừa bãi trong chế biến thực phẩm Ngoài ra, tình trạng giết mổ gia súc, gia cầm bị bệnh để cung cấp cho thị trường cũng đang diễn ra phổ biến, gây nguy cơ cho sức khỏe cộng đồng.

Ô nhiễm nước là sự thay đổi tiêu cực trong các tính chất vật lý, hóa học và sinh học của nước, dẫn đến sự xuất hiện của các chất lạ ở thể lỏng và rắn Hiện tượng này làm cho nguồn nước trở nên độc hại đối với con người và sinh vật, đồng thời giảm độ đa dạng sinh học.

13 trong nước Xét về tốc độ lan truyền và quy mô ảnh hưởng thì ô nhiễm nước là vấn đề đáng lo ngại hơn ô nhiễm đất.

Bộ Tài nguyên và Môi trường vừa công bố báo cáo tại Hội nghị toàn quốc về bảo vệ môi trường, cho thấy hàng năm Việt Nam tiêu thụ hơn 100.000 tấn hóa chất bảo vệ thực vật và phát sinh hơn 23 triệu tấn rác thải sinh hoạt, cùng với hơn 7 triệu tấn chất thải rắn công nghiệp và 630.000 tấn chất thải nguy hại Tuy nhiên, việc xử lý chất thải và nước thải hiện vẫn còn rất hạn chế.

Trong tháng 6/2019, cả nước ghi nhận 6 vụ ngộ độc thực phẩm, làm 60 người bị ảnh hưởng Tính đến hết tháng 6, tổng số vụ ngộ độc thực phẩm trong 6 tháng đầu năm đã lên tới 36 vụ, với 866 người bị ngộ độc, trong đó có 5 trường hợp tử vong Số liệu này chỉ phản ánh những vụ ngộ độc lớn mà ngành y tế biết đến và can thiệp, trong khi nhiều vụ ngộ độc nhỏ hơn hoặc không được khai báo vẫn chưa được thống kê.

- Trước tình hình trên, VISSAN đã đặt ra yêu cầu khắt khe đối với sản phẩm nông nghiệp nhằm đảm bảo an toàn sức khỏe cho con người.

=> Như vậy, những đe dọa từ những thảm họa thiên nhiên, ô nhiễm môi trường tác động lớn đến sản xuất nông nghiệp cũng như tang trưởng kinh tế.

2.1.4 Môi trường xã hội – dân cư

Tính đến ngày 1/4/2019, Việt Nam có dân số hơn 96,2 triệu người, trong đó có 47,8 triệu nam và 48,3 triệu nữ Với con số này, Việt Nam đứng thứ 15 trong danh sách các quốc gia đông dân nhất thế giới và xếp thứ 3 tại khu vực Đông Nam Á, chỉ sau Indonesia và Philippines.

So với kết quả điều tra dân số năm 2009, dân số Việt Nam đã tăng hơn 10 triệu người Mặc dù quy mô dân số không thay đổi thứ hạng trong khu vực Đông Nam Á, nhưng Việt Nam đã giảm hai bậc trong xếp hạng toàn cầu về dân số.

Sau 10 năm từ cuộc tổng điều tra dân số năm 2009, mật độ dân số Việt Nam đã tăng từ 269 người/km2 lên 290 người/km2 Hà Nội và TP.HCM là hai địa phương có mật độ dân số cao nhất cả nước, với 2.398 người/km2 và 4.363 người/km2 Dân số khu vực thành thị đạt 33 triệu người, trong khi khu vực nông thôn có 63,1 triệu người.

Môi trường ngành

Công ty VISSAN đang phải đối mặt với môi trường cạnh tranh khốc liệt, với nhiều đối thủ trong và ngoài nước Mỗi sản phẩm mà công ty cung cấp đều có những đối thủ cạnh tranh riêng biệt, tạo ra thách thức lớn cho VISSAN trong việc duy trì và phát triển thị trường.

• Thực phẩm tươi sống: nhóm tư thương (hệ thống thương lái), công ty CP chăn nuôi C.P Việt Nam, Nam Phong.

+ Mặt hàng xúc xích tiệt trùng: Hạ Long Canfoco, Seaspimex, Đức Việt, công ty CP chăn nuôi C.P Việt Nam, Cầu tre,

+ Mặt hàng đồ hộp: Star food, Hạ Long Canfoco, Tuyền Ký, công ty CP chăn nuôi C.P Việt Nam, Cầu tre, các công ty nước ngoài,

+ Mặt hàng giò các loại: Nam Phong, công ty CP chăn nuôi C.P Việt Nam, Cầu Tre, Long Phụng, Sagri food,

+ Mặt hàng lạp xưởng: Cầu tre, Nam Phong, công ty CP chăn nuôi C.P Việt Nam, Sao Việt, sản phẩm của các công ty khác.

+ Mặt hàng đồ nguội: Superchef (công ty CP), Le gourmet, Trường Vinh, Đức Việt, Việt Hưng, Nam Phong, Animex, sản phẩm công ty khác.

• Rau, củ, quả: Vineco, Trung Tâm Sao Việt, công ty Nông Sản Thực Phẩm Đà Lạt, công ty Rau Quả Tiền Giang,

Công ty CP chăn nuôi C.P Việt Nam và các trại chăn nuôi heo như Đồng Hiệp, Phú Sơn, cùng với xí nghiệp Chăn Nuôi Heo Phước Long và Chăn Nuôi Heo Giống Cấp 1, cũng như công ty Chăn Nuôi Tiền Giang, đều đóng vai trò quan trọng trong ngành chăn nuôi heo giống và heo thịt tại Việt Nam.

Phân tích các đối thủ cạnh tranh:

Công ty đối mặt với nhiều đối thủ cạnh tranh khác nhau tùy thuộc vào mặt hàng kinh doanh, trong đó nhóm hàng thịt tươi sống, đặc biệt là thịt heo, và nhóm thực phẩm chế biến là hai nhóm mang lại doanh thu cao nhất Bài tiểu luận này sẽ tập trung phân tích các đối thủ cạnh tranh trong lĩnh vực thịt tươi sống.

Nhóm tư thương, hay hệ thống các thương lái, đóng vai trò quan trọng trong kinh doanh thịt heo tươi sống Đối thủ cạnh tranh chính của công ty VISSAN chính là các thương lái, những người thực hiện việc giết mổ heo tại các lò mổ thủ công, cả hợp pháp lẫn không hợp pháp, không chỉ trong thành phố mà còn ở các tỉnh lân cận như Long An, Đồng Nai, Bình Dương Hệ thống thương lái tư nhân có những điểm mạnh và điểm yếu rõ rệt so với VISSAN, trong đó điểm mạnh của họ có thể bao gồm sự linh hoạt và khả năng cung cấp sản phẩm nhanh chóng.

Sự hiện diện của các lò giết mổ thủ công tại thành phố và các tỉnh lân cận đã thúc đẩy hoạt động kinh doanh của các thương lái thịt heo, do giá gia công giết mổ tại các lò này thấp hơn so với giá tại VISSAN.

- Hệ thống thu mua của các thương lái sẵn sàng đi vào những vùng sâu, vùng xa của người chăn nuôi để mua heo kể cả heo bệnh

- Phương thức mua của họ rất linh hoạt, họ sẵn sàng ứng tiền trước, đặt cọc cho người chăn nuôi khi cần

- Giá bán của họ rất linh động, được quyết định rất nhanh, đặc biệt là những lúc dội chợ. Điểm yếu:

- Sản phẩm thịt heo bên của họ chưa đảm bảo yêu cầu về vệ sinh thực phẩm

- Không có khả năng đáp ứng nhanh một số lượng lớn thịt heo bên cho nhu cầu thị trường vào những thời điểm cần thiết (các Lễ, Tết)

- Khách hàng của họ thường không thỏa mãn do bị ép giá, cân gian lận, v.v…

• Công ty CP chăn nuôi C.P Việt Nam

Công ty TNHH Chăn Nuôi C.P Việt Nam hợp nhất với

Công ty Cổ Phần Chăn Nuôi C.P Việt Nam, thành viên của Tập đoàn C.P.Group Thái Lan, đã có 25 năm đầu tư và phát triển tại Việt Nam kể từ năm 2018 CP hoạt động trong các lĩnh vực thức ăn chăn nuôi, thủy sản, chăn nuôi gia cầm và gia súc, cũng như kinh doanh thực phẩm chế biến và tươi sống Hiện nay, CPV sở hữu 10 nhà máy chế biến thức ăn chăn nuôi và thủy sản, 5 nhà máy chế biến thực phẩm thịt và thủy sản, cùng với hàng nghìn trang trại chăn nuôi heo, gà, vịt, tôm, cá Công ty cung cấp hơn 4 triệu tấn thức ăn chăn nuôi, 5 triệu con heo thịt, hơn 200 triệu quả trứng, 80.000 tấn thịt gà chế biến và xuất khẩu 20.000 tấn thủy sản chế biến mỗi năm.

Chiến lược công ty tập trung vào việc xâm nhập và phát triển thị trường nội địa, mở rộng mô hình chăn nuôi tại các tỉnh thành, đồng thời cung cấp sản phẩm thịt tươi sống và chế biến cho các tỉnh miền Trung, miền Bắc và miền Tây Mục tiêu chính của CP là chiếm lĩnh thị trường nội địa thông qua việc phát triển và cung cấp các sản phẩm chất lượng cao.

17 thịt tươi sống (gia súc, gia cầm) và các mặt hàng chế biến từ thịt gia súc, gia cầm và thủy cầm. Điểm mạnh:

- Khả năng cạnh tranh về giá: giá rẻ hơn so với VISSAN do có lợi thế về chăn nuôi, chi phí giết mổ thấp

- Nguồn nguyên liệu: thực hiện chính sách chuồng trại an toàn, chăn nuôi khép kín nên nguồn nguyên liệu được ổn định, chất lượng cao

- Được sự hỗ trợ của từ Tập Đoàn CP Group Thái Lan nên ổn định về tài chính

Kênh phân phối thị trường nội địa của CP tập trung chủ yếu tại thành phố Hồ Chí Minh và các tỉnh như Đồng Nai, Cần Thơ, Nha Trang, Bình Thuận Năm 2006, CP đã khai trương các cửa hàng CP Fresh Mart với mục tiêu mở rộng ra toàn quốc theo phương châm “Tủ lạnh của gia đình bạn” Tuy nhiên, hệ thống phân phối này vẫn tồn tại một số điểm yếu cần được khắc phục.

- Kênh phân phối thị trường xuất khẩu: chưa có

- Chất lượng sản phẩm: các mặt hàng chế biến chưa được chú trọng nên chất lượng sản phẩm chưa cao

Hoạt động marketing của CP chưa đạt hiệu quả cao, với việc quảng cáo hạn chế trên các phương tiện thông tin đại chúng Mặc dù vậy, các sản phẩm chế biến của CP lại được khuyến mãi một cách phong phú.

Thành lập năm 1957, Nhà máy Cá hộp Hạ Long là một trong những đơn vị sản xuất đồ hộp thực phẩm đầu tiên tại Việt Nam Hiện nay, với sự đổi mới mạnh mẽ của đất nước, nhà máy đã trở thành Công ty Cổ phần Đồ hộp Hạ Long (Halong Canfoco), một trong những công ty đầu tiên niêm yết trên thị trường chứng khoán Công ty hiện có hơn 1.000 lao động, 8 nhà máy chế biến và 4 chi nhánh tiêu thụ trên toàn quốc.

Sản phẩm của Công ty hiện có mặt khắp các tỉnh thành và được xuất khẩu gần khắp mọi châu lục, từ EU, châu Á, đến Trung Đông, châu Phi

Halong Canfoco, thành viên của Hiệp hội chế biến và xuất khẩu thủy sản Việt Nam (VASEP), đang khẳng định vị thế vững chắc trên thị trường thủy sản Công ty chuyên cung cấp các sản phẩm đa dạng như cá hộp, thịt hộp, rau quả hộp, xúc xích tiệt trùng và các món đông lạnh nổi tiếng như chả giò và nem hải sản Đặc biệt, Halong Canfoco là một trong những đơn vị tiên phong tại Việt Nam trong việc sản xuất các mặt hàng độc đáo như viên nang dầu cá, gelatin và agar-agar, góp phần nâng cao giá trị sản phẩm thủy sản trong nước.

Kênh phân phối thị trường xuất khẩu của Hạ Long đã thành công trong việc thâm nhập vào thị trường EU, nổi tiếng với sự khắt khe, đặc biệt là trong lĩnh vực sản phẩm cá hộp Đồng thời, Trung Quốc cũng đang trở thành một thị trường mới đầy tiềm năng cho công ty.

- Kênh phân phối thị trường nội địa: hệ thống phân phối sản phẩm rộng khắp và đa dạng

- Mức độ nhận biết về thương hiệu: thương hiệu quen thuộc với người tiêu dùng Việt Nam qua nhiều thế hệ.

Thị phần sản phẩm đồ hộp của các công ty tại thị trường nội địa

(Nguồn: Nghiên cứu nội bộ phòng Kinh Doanh – công ty VISSAN)

Công ty Cổ phần đồ hộp Hạ Long có khả năng tài chính vững mạnh với vốn điều lệ 50 tỷ đồng Trong năm 2015, doanh thu của công ty đạt 439 tỷ đồng, trong khi lợi nhuận trước thuế ghi nhận là 18 tỷ đồng, thể hiện sự phát triển ổn định và hiệu quả trong hoạt động kinh doanh.

Hoạt động nghiên cứu và phát triển của chúng tôi tập trung vào việc tuyển dụng các chuyên viên xuất sắc, nhằm khám phá và phát triển sản phẩm mới Chúng tôi không ngừng cải tiến quy trình công nghệ sản xuất hiện tại, áp dụng các công nghệ tiên tiến từ Châu Âu và Châu Á để giảm giá thành và nâng cao chất lượng sản phẩm.

- Khả năng cạnh tranh về giá: giá rẻ nhờ tiếp cận nguồn nguyên liệu thuận lợi. Điểm yếu:

Trong những năm gần đây, công ty chưa thực hiện tốt công tác giám sát và kiểm tra chất lượng sản phẩm trong nhiều khâu sản xuất, dẫn đến chất lượng sản phẩm không cao và thời hạn sử dụng không được đảm bảo Hệ quả là uy tín của thương hiệu Hạ Long đã giảm đáng kể.

Các công cụ nghiên cứu môi trường bên ngoài

2.3.1 Ma trận đánh giá các yếu tố bên ngoài (EFE Matrix)

TT Các yếu tố bên trong

Mức độ quan trọng Phân loại

1 Thị trường tiêu thụ tiềm năng 0,14 4 0,56

2 Tốc độ tăng trưởng của nền kinh tế khá ổn định 0,11 3 0,33

3 Môi trường kinh doanh ngày càng gay gắt 0,08 3 0,24

4 Thu nhập bình quân đầu người tăng 0,09 3 0,27

5 Nhu cầu thực phẩm ngày càng tăng 0,13 4 0,52

6 Công nghệ sản xuất chế biến ngày càng nâng cao 0,08 3 0,24

7 Xây dựng chuỗi cửa hàng cao cấp 0,06 2 0,12

8 Dân số tăng, người trẻ chiếm tỉ lệ cao 0,05 3 0,15

9 Các yếu tố đầu vào liên tục tăng 0,10 2 0,2

10 Đe dọa từ những thảm họa thiên nhiên, ô nhiễm môi trường, tình hình dịch bệnh 0,07 2 0,14

11 Rào cản về vệ sinh , an toàn thực phẩm ngày càng cao 0,09 2 0,18

Số điểm quan trọng tổng cộng đạt 2,95, vượt mức trung bình 2,5, cho thấy khả năng phản ứng của công ty Vissan đối với các mối đe dọa và cơ hội bên ngoài là khá tốt Tuy nhiên, công ty cũng phải đối mặt với nhiều thách thức như tăng chi phí đầu vào, rào cản vệ sinh và an toàn thực phẩm ngày càng cao, cũng như các mối đe dọa từ thiên tai, ô nhiễm môi trường và tình hình dịch bệnh, tất cả đều ảnh hưởng đến sự thành công của công ty.

1 Thị trường tiêu thụ tiềm năng (theo GSO, Việt Nam hiện được đánh giá là một trong những thị trường có sức tiêu thụ thực phẩm - đồ uống rất tiềm năng Chỉ số tiêu thụ của ngành sản xuất chế biến thực phẩm và sản xuất đồ uống trong 9 tháng đầu năm

Năm 2018, sức tiêu thụ trứng sạch của Công ty TNHH Ba Huân đã tăng khoảng 20% do lo ngại về thực phẩm không an toàn, theo ông Phạm Thanh Hùng, Phó Giám đốc công ty Đồng thời, VISSAN cũng ghi nhận mức tăng 15% trong doanh số bán thịt, sau khi có thông tin về các sản phẩm thịt không đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm từ các tiểu thương.

2 Tốc độ tăng trưởng của nền kinh tế khá ổn định (Tốc độ tăng trưởng GDP của Việt Nam 9 tháng đầu năm ước đạt 6,98% Đây là mức tăng cao nhất của 9 tháng trong 9 năm trở lại đây Đồng thời, điều này cũng cho thấy, những dấu hiệu rất tích cực đang hiện hữu ngày càng rõ nét đối với nền kinh tế Việt Nam Trong mức tăng trưởng trên, các trụ lực chính là nông nghiệp, công nghiệp, dịch vụ tiếp tục tăng trưởng tích cực, lần lượt là 2,02%, 9,36%, 6,85% Theo ADB, kinh tế Việt Nam vẫn tăng trưởng mạnh nhờ sức cầu nội địa tiếp tục gia tăng và dòng vốn đầu tư trực tiếp nước ngoài được duy trì Triển vọng về tiêu dùng trong nước tiếp tục sáng sủa, được hỗ trợ bởi sự gia tăng thu nhập, mở rộng việc làm, và lạm phát duy trì ở mức thấp.

3 Môi trường kinh doanh ngày càng gay gắt (Gia nhập WTO nên môi trường cạnh tranh ngày càng gay gắt cùng sự bành trướng của các đối thủ cạnh tranh trong ngành có vốn đầu tư nước ngoài)

4 Thu nhập bình quân đầu người tăng (Từ năm 2020 đến năm 2050, tỷ lệ tăng trưởng thu nhập bình quân đầu người trên toàn cầu hàng năm ước tính 2,5% Khi thu nhập tăng, thì chi tiêu cho các sản phẩm chăn nuôi cũng sẽ tăng tức gia tăng tiêu thụ sản

Theo TS Nguyễn Thanh Sơn, chủ tịch hiệp hội chăn nuôi gia cầm Việt Nam, bài viết năm 2019 đã nêu rõ 24 sản phẩm chăn nuôi đông lạnh và chế biến Xu hướng phát triển chăn nuôi trên thế giới đang ngày càng chú trọng vào việc nâng cao chất lượng và giá trị sản phẩm, đồng thời đáp ứng nhu cầu tiêu dùng ngày càng cao.

5 Nhu cầu thực phẩm ngày càng tăng (Theo ông Ehab AbouOaf, Chủ tịch Hiệp hội Công nghiệp thực phẩm châu Á (FIA): Dân số toàn cầu được dự báo sẽ tăng 30% lên 9,7 tỷ người vào năm 2050 và nhu cầu thực phẩm toàn cầu cũng được dự đoán sẽ tăng 60%, nhất là đối với thịt và protein)

6 Công nghệ sản xuất chế biến ngày càng nâng cao (Các dây chuyền giết mổ, các máy móc thiết bị đều của Đức, Đan Mạch, Pháp, Nhật, Hàn Quốc, v.v… Đầu tư hoàn chỉnh hệ thống giết mổ gia súc, gia cầm và chế biến thực phẩm: Dây chuyền giết mổ heo công suất 360 con/giờ; dây chuyền giết mổ bò công suất 60 con/giờ; dây chuyền giết mổ gia cầm công suất 2.000 con/giờ; cây dây chuyền chế biến thực phẩm với tổng công suất 75.000 tấn/năm; hệ thống cấp đông, trữ đông; hệ thống xử lý nước thải; các nhà máy sản xuất chế biến phụ phẩm Cụm công nghiệp được bố trí phù hợp với các tiêu chuẩn ISO, HACCP và các tiêu chuẩn khác về vệ sinh – an toàn thực phẩm Các thiết bị giết mổ, chế biến sẽ sử dụng các công nghệ tiên tiến phù hợp với thực tế tại Việt Nam Đầu tư nhà máy xử lý nước thải kết hợp với trồng cây xanh bảo vệ cảnh quan môi trường, bảo đảm giữ gìn vệ sinh môi trường theo đúng quy định của nhà nước)

7 Xây dựng chuỗi cửa hàng cao cấp (Vissan sẽ xây dựng chuỗi cửa hàng cao cấp với vốn đầu tư lớn hơn nhiều so với cửa hàng thông thường Vì là cửa hàng chuyên bán các sản phẩm chất lượng có truy suất nguồn gốc rõ ràng nên giá tại đó cũng cao hơn các cửa hàng thông thường 20-30% Công ty sẽ mở cửa hàng đầu tiên tại TP HCM và dự kiến đạt khoảng 20 cái trong 5 năm tới Với thực phẩm chế biến sẵn, công ty sẽ thâm nhập sâu hơn vào thị trường nông thôn)

8 Dân số tăng, người trẻ chiếm tỉ lệ cao (Dân số toàn cầu được dự báo sẽ tăng 30% lên 9,7 tỷ người vào năm 2050 và nhu cầu thực phẩm toàn cầu cũng được dự đoán sẽ tăng 60%, nhất là đối với thịt và protein)

9 Các yếu tố đầu vào liên tục tăng (Các yếu tố đầu vào tăng ảnh hưởng đến khả năng cạnh tranh về giá)

10 Đe dọa từ những thảm họa thiên nhiên, ô nhiễm môi trường, tình hình dịch bệnh (Theo báo cáo của Tổ chức Nông Lương Liên hiệp quốc (FAO) và Viện Quản lý Nước Quốc tế, ở nhiều nước trên thế giới, nguồn gây ô nhiễm nước lớn nhất hiện nay là nông nghiệp - không phải là đô thị hay công nghiệp – trong khi trên toàn thế giới, chất gây ô nhiễm phổ biến nhất được tìm thấy trong tầng nước ngầm là ni-tơ từ canh tác Sự ô nhiễm này ảnh hưởng đến hàng tỷ người trên thế giới và làm tiêu tốn hàng tỷ đô la Mỹ mỗi năm Ảnh hưởng vô cùng lớn đến ngành thực phẩm chăn nuôi hiện nay)

11 Rào cản về vệ sinh, an toàn thực phẩm ngày càng cao ( Nhiều vấn đề như tình trạng sử dụng những hoá chất cấm dùng trong nuôi trồng, chế biến nông, thủy sản, thực phẩm; Việc sản xuất một số sản phẩm kém chất lượng hoặc do quy trình chế biến hoặc do nhiễm độc từ môi trường, đang gây ảnh hưởng xấu đến xuất khẩu và tiêu dùng Các cơ quan có thẩm quyền liên quan đang tăng cường thanh tra, giám sát hoạt động của các cơ sở sản xuất kinh doanh thực phẩm đồng thời nhu cầu về chất lượng hàng hóa và an toàn thực phẩm của nguười tiêu dùng ngày càng cao) 2.2.2 Ma trận hình ảnh cạnh tranh (CPM)

STT Các yếu tố thành công

Canfoco Hạng Điểm Hạng Điểm Hạng Điểm 1

Phân phối thị trường trong nước

Phân phối thị trường nước ngoài

PHÂN TÍCH MÔI TRƯỜNG NỘI BỘ CỦA DOANH NGHIỆP VISSAN

Giới thiệu về Doanh nghiệp Vissan

 Tên Công ty: CÔNG TY CỔ PHẦN VIỆT NAM KỸ NGHỆ SÚC SẢN

 Tên Tiếng anh: VISSAN JOINT STOCK COMPANY

 Trụ sở: 420 Nơ Trang Long, Phường 13, Quận Bình Thạnh, TP Hồ Chí Minh

 Website: http://www.vissan.com.vn

 Giấy chứng nhận ĐKKD : Số 0300105356, đăng ký lần đầu ngày 11/10/2006, Đăng ký thay đổi lần thứ 38 ngày 01/07/2016

 Vốn điều lệ đăng ký: 809.143.000.000 đồng ( tám trăm linh chín tỷ, một trăm bốn mươi ba triệu đồng )

 Vốn điều lệ thực góp: 809.143.000.000 đồng ( tám trăm linh chín tỷ, một trăm bốn mươi ba triệu đồng )

 Người đại diện theo pháp luật: Ông Văn Đức Mười, Tổng Giám Đốc

Ngành nghề kinh doanh chủ yếu của chúng tôi là bán buôn thực phẩm, bao gồm các sản phẩm như thịt heo, thịt trâu bò, thịt gia cầm, hải sản, thịt chế biến, thịt hộp, cùng với trứng gà và trứng vịt Chúng tôi cũng cung cấp heo giống, heo thịt, bò giống và bò thịt, đáp ứng nhu cầu đa dạng của thị trường thực phẩm.

 Đại lý, môi giới, đấu giá: Đại lý kinh doanh xăng dầu, đại lý đổi ngoại tệ.

 Nghiên cứu và phát triển thực phẩm khoa học tự nhiên và kỹ thuật

Chi tiết: Dịch vụ kỹ thuật về chăn nuôi heo, bò

 Bán buôn nông, lâm sản nguyên liệu (trừ, gỗ, tre, nứa) và động vật sống

Kinh doanh thức ăn gia súc và các sản phẩm nông sản là lĩnh vực tiềm năng, bao gồm rau củ quả, lương thực như bột ngũ cốc và mì ăn liền Ngoài ra, việc cung cấp rau quả chế biến, gia vị và các sản phẩm nông sản trồng trọt cũng đóng vai trò quan trọng trong thị trường hiện nay.

 Bán lẻ thực phẩm trong các cửa hàng chuyện doanh

Kinh doanh đa dạng trong lĩnh vực thực phẩm bao gồm thịt heo, thịt trâu bò, thịt gia cầm, hải sản, thịt chế biến và thịt hộp Chúng tôi cung cấp heo giống, heo thịt, bò giống và bò thịt, đồng thời kinh doanh thức ăn gia súc Ngoài ra, chúng tôi cũng chuyên cung cấp rau củ quả, lương thực như bột ngũ cốc và lương thực chế biến như mì ăn liền Sản phẩm rau quả các loại, rau quả chế biến và các loại gia vị cùng hàng nông sản cũng nằm trong danh mục kinh doanh của chúng tôi, góp phần vào sự phát triển của ngành trồng trọt.

 + Bán lẻ đồ uống trong các cửa hàng chuyên doanh

Chi tiết : Kinh doanh nước trái cây Bán lẻ bia rượu, nước giải khát có gas

Chi tiết : Sản xuất sợi các loại

 + Sản xuất các cấu kiện kim loại

Chi tiết : Sản xuất hàng kim loại điện máy , máy gia dụng và công nghiệp, vật tư.

 Sản xuất thực phẩm khác chưa được phân vào đâu

Chúng tôi chuyên sản xuất và chế biến các loại thịt như thịt heo, thịt trâu bò, thịt gia cầm và hải sản, bao gồm cả thịt chế biến, thịt hộp, cũng như trứng gà và vịt Ngoài ra, chúng tôi còn cung cấp heo giống, heo thịt, bò giống và bò thịt Để phục vụ nhu cầu chăn nuôi, chúng tôi cũng sản xuất thức ăn gia súc Bên cạnh đó, chúng tôi trồng và chế biến nhiều loại rau quả, gia vị và hàng nông sản, đóng góp vào nền nông nghiệp bền vững.

 Nhà hàng và các dịch vụ ăn uống phục vụ lưu động

Chi tiết : Kinh doanh ăn uống Cung cấp thức ăn theo hợp đồng (không kinh doanh dịch vụ ăn uống tại trụ sở)

 Bán buôn chuyên doanh khác chưa được phân vào đâu

Chi tiết : Kinh doanh các mặt hàng công nghệ phẩm và tiêu dùng khác Kinh doanh phân bón.

 Sản xuất vải dệt kim, vải đan móc và vải không dệt khác

Chi tiết : Sản xuất vải và nguyên phụ liệu ngành vải sợi may mặc.

 Sản xuất phân bón và hợp chất ni tơ

Chi tiết : Sản xuất phân bón

Chi tiết : Kinh doanh nước trái cây Bán buôn rượu bia, nước giải khát có gas.

 Bán lẻ hàng hóa đã qua sử dụng trong các cửa hàng chuyên doanh

Kinh doanh mua bán vải, sợi và nguyên phụ liệu cho ngành may mặc; đồng thời cung cấp hàng kim khí, điện máy, máy gia dụng và công nghiệp cùng các vật tư liên quan.

 Bán buôn vải, hàng may sẵn, giày dép

Chi tiết : Kinh doanh mua bán vải, sợi các loại và nguyên phụ liệu ngành vải sợi may mặc.

 Chế biến bảo quản thịt và các sản phẩm từ thịt

Chi tiết : Quay heo, gà, vịt ( không hoạt động tại trụ sở )

3.1.1 Sự hình thành và phát triển

Công ty Cổ phần Việt Nam Kỹ Nghệ Súc Sản (VISSAN) được thành lập vào ngày 20/11/1970, là một doanh nghiệp thành viên của Tổng Công ty Thương Mại Sài Gòn (SATRA), và chính thức hoạt động sản xuất kinh doanh từ ngày 18/05/1974 Sau gần 46 năm phát triển, vào đầu năm 2016, VISSAN đã chuyển đổi từ Công ty TNHH MTV sang Công ty Cổ phần với vốn điều lệ đạt 809.143.000.000 đồng.

• Trước đây, vùng đất xây dựng VISSAN là một cù lao nhỏ thuộc tỉnh Gia Định.

Vào ngày 20 tháng 11 năm 1970, lễ khởi công xây dựng "Lò sát sinh Tân Tiến Đô Thành" đã diễn ra, đánh dấu cột mốc lịch sử quan trọng cho ngành công nghiệp giết mổ gia súc tại Việt Nam.

Vào ngày 18 tháng 5 năm 1974, nhà máy giết mổ gia súc được khánh thành, đánh dấu bước tiến quan trọng trong kế hoạch phát triển kinh tế và đảm bảo thực phẩm an toàn của Chính Phủ Việt Nam Cộng Hòa.

Sau năm 1975, VISSAN đã được đổi tên thành Công ty Thực Phẩm I, chuyên cung cấp thịt cho lực lượng vũ trang và công nhân viên chức với định lượng bao cấp.

Vào năm 1980, VISSAN bắt đầu tham gia vào thị trường xuất khẩu thịt heo đông lạnh theo Nghị định thư với Liên Xô và các nước Đông Âu Từ năm 1980 đến 1995, VISSAN đã trở thành một trong những đơn vị có kim ngạch xuất khẩu lớn nhất cả nước.

Công ty đã chuyển đổi Xí nghiệp chăn nuôi Gò Sao từ việc chỉ vỗ béo heo thịt sang phương thức nuôi heo sinh sản và heo thịt, nhằm tổ chức lại quy trình chăn nuôi và tạo nguồn nguyên liệu bền vững cho Công ty.

• Ngày 16/11/1989 được đổi tên thành Công ty Việt Nam Kỹ Nghệ Súc Sản – VISSAN gắn với biểu tượng 3 bông mai.

Kể từ năm 1990, Công ty đã có sự chuyển mình mạnh mẽ, tập trung phát triển thị trường nội địa với ngành hàng chế biến làm trọng tâm Đặc biệt, vào năm 1994, Công ty đã đầu tư 2,7 triệu đô la vào một hệ thống chế biến hàng cao cấp theo công nghệ Pháp, với trang thiết bị hiện đại.

Mỹ với công suất khoản 5.000 tấn/năm.

• Năm 1995, trở thành đơn vị thành viên của Tổng Công ty Thương Mại Sài Gòn – TNHH MTV.

• Năm 1997, Công ty phát triển nhiều dòng sản phẩm mới, đến nay Công ty đã sản xuất trên 200 sản phẩm chế biến.

Vào năm 2000, VISSAN đã bắt đầu phát triển mạnh mẽ bằng cách tổ chức lại hệ thống phân phối, đưa sản phẩm của mình vào các siêu thị và cửa hàng tiện lợi, đồng thời xây dựng hệ thống cửa hàng giới thiệu sản phẩm.

• Ngày 21/9/2006, chuyển sang mô hình Công ty TNHH một thành viên.

Vào ngày 04/12/2014, UBND Thành phố Hồ Chí Minh đã ban hành Quyết định số 5930/QĐ-UBND, quyết định tiến hành cổ phần hóa Công ty TNHH MTV Việt Nam Kỹ Nghệ Súc Sản (VISSAN), một doanh nghiệp 100% vốn nhà nước thuộc Tổng công ty Thương Mại Sài Gòn – TNHH MTV.

• Ngày 7/3/2016, tổ chức thành công phiên đáu giá cổ phần lần đầu ra công chúng.

• Ngày 28/05/2016, tổ chức thành công Đại hội đồng cổ đông thành lập.

Vào ngày 01/07/2016, Công ty TNHH một thành viên Việt Nam Kỹ Nghệ Súc Sản (VISSAN) đã chuyển đổi thành Công ty Cổ phần Việt Nam Kỹ Nghệ Súc Sản Giấy chứng nhận đăng ký doanh nghiệp số 0300105356 được cấp lần đầu vào ngày 10/11/2006 bởi Sở Kế hoạch và Đầu tư thành phố Hồ Chí Minh.

3.1.2 Tầm nhìn và sứ mệnh công ty VISSAN

Phân tích môi trường nội bộ của công ty VISSAN

VISSAN cung cấp một loạt sản phẩm đa dạng và phong phú, với hơn 300 loại khác nhau, nhằm đáp ứng nhu cầu ngày càng phong phú của khách hàng.

VISSAN nổi bật với chất lượng sản phẩm, điều này đã trở thành lợi thế lớn của công ty sau nhiều năm nỗ lực Họ kiểm soát chặt chẽ nguồn nguyên liệu và sản phẩm đầu ra, đảm bảo thịt tươi sống và thịt chế biến đạt tiêu chuẩn chất lượng, trọng lượng và chủng loại Phương châm của VISSAN là đáp ứng nhu cầu khách hàng thông qua các sản phẩm an toàn vệ sinh thực phẩm và đa dạng hóa sản phẩm Với trang thiết bị hiện đại và công nghệ khép kín, VISSAN cam kết mang đến cho khách hàng những sản phẩm an toàn và dinh dưỡng tốt nhất.

Bao bì sản phẩm đóng vai trò quan trọng trong thiết kế và chi phí của công ty Đối với sản phẩm đồ hộp, VISSAN sử dụng mẫu mã bao bì với khóa mở, dẫn đến chi phí bao bì cao hơn so với các công ty khác, cùng với bao bì bên ngoài bằng giấy bóng Ngoài ra, các mặt hàng khác được đóng gói bằng công nghệ hút chân không, sử dụng chất liệu nylon cao cấp, nhựa trong suốt và bao PE, tạo nên sự khác biệt và giá trị cho sản phẩm.

Bao bì sản phẩm VISSAN nổi bật với ba màu sắc chủ đạo: đỏ, vàng và xanh, cùng với logo công ty ngay bên cạnh tên sản phẩm Trên bao bì, thông tin đầy đủ về thành phần, cách dùng, cách bảo quản, ngày sản xuất và hạn sử dụng, cũng như trọng lượng luôn được trình bày rõ ràng Tuy nhiên, độ tinh vi trong kỹ thuật in ấn bao bì của VISSAN vẫn chưa đạt đến mức cao như các sản phẩm nước ngoài.

- Kích cỡ: đa dạng về kích cỡ, đáp ứng nhu cầu của từng phân khúc thị trường.

Giá của sản phẩm thịt tươi sống và thịt chế biến của VISSAN thường cao, được xác định dựa trên giá thành, chất lượng và thu nhập của thị trường mục tiêu Công ty cũng linh hoạt điều chỉnh giá theo biến động thị trường, nghiên cứu cung cầu và sở thích của khách hàng để đưa ra mức giá hợp lý.

Hiện nay, thị trường đang đối mặt với sự cạnh tranh khốc liệt từ cả trong nước và quốc tế, với mỗi mặt hàng có những đối thủ riêng biệt Nhiều đối thủ của công ty thường áp dụng chính sách giá thấp, gây khó khăn cho việc định giá sản phẩm của công ty Để phục vụ đa dạng đối tượng khách hàng, công ty cần xem xét và điều chỉnh chiến lược giá của mình cho phù hợp.

Hệ thống phân phối trong nước của VISSAN tại thành phố Hồ Chí Minh bao gồm các đơn vị trung tâm ở các quận, huyện, quản lý 1.000 điểm bán, 50 cửa hàng giới thiệu sản phẩm và 800 đại lý hàng chế biến Ngoài ra, VISSAN còn có chi nhánh tại Hà Nội và Đà Nẵng, phục vụ các nhà hàng, khách sạn, siêu thị, trường học và nhà trẻ trên toàn quốc.

• Mạng lưới phân phối của công ty rất chặt chẽ và hợp lý, các đại lý thường cách nhau 1 km để giảm thiểu tính cạnh tranh

Thông qua các đại lý và cửa hàng, VISSAN có thể nghiên cứu nhu cầu người tiêu dùng và triển khai các chương trình khuyến mãi hiệu quả Các đơn vị trực thuộc bao gồm người tiêu dùng, siêu thị, đại lý, nhà hàng, khách sạn, tiểu thương và các điểm bán khác.

36 bán Các trường học, nhà trẻ, cơ quan, xí nghiệp Các nhà hàng, khách sạn Các nhà bán lẻ

Với mạng lưới phân phối rộng khắp, công ty có khả năng thu thập thông tin sản phẩm hiệu quả, từ đó đưa ra các giải pháp khắc phục hạn chế của sản phẩm hiện tại Điều này giúp công ty nghiên cứu nhu cầu thị trường sâu hơn và phát triển các sản phẩm mới phù hợp hơn.

Nguồn vốn của VISSAN đang bị ứ động do chính sách trả chậm của công ty Mặc dù hệ thống phân phối của VISSAN đã được xây dựng khá hoàn chỉnh, nhưng nó chủ yếu tập trung ở các thành phố lớn, đặc biệt là thành phố Hồ Chí Minh, nơi chiếm đến 80% doanh thu của công ty.

Hà Nội, Đà Nẵng, Cần Thơ Đối với các tỉnh thành trong cả nước còn rất hạn chế

• Kênh phân phối ngoài nước:

• Văn phòng đại diện VISSAN tại Vương Quốc Campuchia.

• Nhà phân phối các sản phẩm VISSAN tại Lào.

Việc xuất khẩu các sản phẩm chế biến đông lạnh, sản phẩm chế biến truyền thống và sản phẩm chế biến từ thịt sang các thị trường lớn như Bắc Mỹ, Úc, Hàn Quốc, Đài Loan, Singapore, Đức, Nga, Lào và Campuchia đang mở ra nhiều cơ hội phát triển cho ngành chế biến thực phẩm.

• Xuất khẩu số lượng lớn thịt heo, bò đông lạnh sang các nước lân cận.

Tham gia các chương trình xúc tiến thương mại và quảng bá thương hiệu tại thị trường quốc tế là một phần quan trọng trong chiến lược mở rộng kinh doanh, thể hiện cam kết mạnh mẽ của chúng tôi trong việc phát triển và nâng cao giá trị thương hiệu.

37 nâng cao chất lượng phục vụ để ngày càng hoàn thiện và đảm bảo sự tiện lợi tối đa cho người tiêu dùng.

Công ty quảng cáo trên các phương tiện truyền thông như Báo Người Lao Động, báo Tuổi Trẻ, và các đài VTV1, HTV Tuy nhiên, hoạt động quảng cáo không diễn ra thường xuyên mà chủ yếu tập trung vào các dịp Lễ, Tết, ngày hội lớn của các tỉnh, các chương trình truyền hình có sự tham gia của VISSAN, hoặc khi công ty tổ chức chương trình khuyến mãi lớn.

Khuyến mãi là một chiến lược hiệu quả để thu hút khách hàng, bao gồm việc mời họ dùng thử sản phẩm miễn phí, tặng phiếu mua hàng, quà tặng kèm theo mỗi đơn hàng, hoặc áp dụng chính sách chiết khấu hấp dẫn Đặc biệt, việc biếu quà cho khách hàng khi họ mua với số lượng lớn cũng là một cách để tăng doanh số và xây dựng lòng trung thành.

Công ty tích cực xúc tiến bán hàng thông qua việc tham gia các hội chợ hàng Việt Nam chất lượng cao và các sự kiện quốc tế tại Phnôm Pênh (Campuchia), Viêng Chăn (Lào), Côn Minh (Trung Quốc) và Matcơva (Nga).

Các công cụ hoạch định chiến lược

3.3.1 Ma trận hình ảnh cạnh tranh (CPM)

CPM, hay Ma trận hình ảnh cạnh tranh, là một công cụ hữu ích để so sánh công ty của bạn với các đối thủ Nó giúp xác định điểm mạnh và điểm yếu tương đối của từng bên, từ đó phát triển chiến lược hiệu quả nhằm thu hút khách hàng.

STT Các yếu tố thành công

CANFOCO Hạng Điểm Hạng Điểm Hạng Điểm

1 Phân phối thi trường trong nước 0.08 3 0.24 3 0.24 3 0.24

2 Phân phối thi trường nước ngoài 0.07 2 0.14 3 0.21 1 0.07

3.3.2 Ma trận đánh giá các yếu tố nội bộ bên trong (IEF Matrix)

STT Các yếu tố bên trong Mức độ quan

Phân loại Số điểm quan44 trọng trọng

1 Công nghệ sản xuất hiện đại 0,11 4 0,44

2 Mạng lưới, kênh phân phối rộng 0,14 4 0,56

3 Thương hiệu mạnh ở thị trường nội địa 0,12 4 0,48

4 Vốn và tài chính mạnh 0,07 3 0,15

CB-CNV có trình độ, tay nghề và kinh nghiệm cao, chính sách khuyến khích học tập nâng cao trình độ chuyên môn và tinh thần làm việc tốt

7 Quảng cáo không thường xuyên 0,06 2 0,10

8 Quản lý chất lượng chưa hoàn chỉnh 0,07 2 0,14

9 Thị trường xuất khẩu yếu 0,04 1 0,04

10 Nghiên cứu và phát triển sản phẩm chưa hiệu quả 0,08 2 0,16

11 Bị động về nguồn nguyên liệu 0,07 2 0,14

12 Thu thập thông tin thị trường còn hạn chế 0,08 2 0,16

Kết quả ma trận cho thấy tổng điểm quan trọng là 2,79, phản ánh sức mạnh nội bộ của doanh nghiệp tương đối tốt nhưng chưa thực sự mạnh Điều này cho thấy Vissan cần khai thác hiệu quả hơn các nguồn lực sẵn có Do đó, bên cạnh việc phát huy những điểm mạnh, doanh nghiệp cũng cần có các biện pháp khắc phục những yếu điểm còn tồn tại.

1 Công nghệ sản xuất hiện đại (Các dây chuyền giết mổ, các máy móc thiết bị đều của Đức, Đan Mạch, Pháp, Nhật, Hàn Quốc, v.v… Đầu tư hoàn chỉnh hệ thống giết mổ gia súc, gia cầm và chế biến thực phẩm: Dây chuyền giết mổ heo công suất 360 con/giờ; dây chuyền giết mổ bò công suất 60 con/giờ; dây chuyền giết mổ gia cầm công suất 2.000 con/giờ; cây dây chuyền chế biến thực phẩm với tổng công suất 75.000 tấn/năm; hệ thống cấp đông, trữ đông; hệ thống xử lý nước thải; các nhà máy sản xuất chế biến phụ phẩm Cụm công nghiệp được bố trí phù hợp với các tiêu chuẩn ISO, HACCP và các tiêu chuẩn khác về vệ sinh – an toàn thực phẩm Các thiết bị giết mổ, chế biến sẽ sử dụng các công nghệ tiên tiến phù hợp với thực tế tại Việt Nam Đầu

45 nhà máy xử lý nước thải kết hợp với trồng cây xanh không chỉ bảo vệ cảnh quan môi trường mà còn đảm bảo vệ sinh môi trường theo quy định của nhà nước Việc tích hợp cây xanh vào quy trình xử lý nước thải giúp cải thiện chất lượng không khí và tạo ra không gian sống xanh, bền vững cho cộng đồng Những giải pháp này góp phần quan trọng trong việc duy trì sự cân bằng sinh thái và phát triển bền vững cho môi trường.

2 Mạng lưới, kênh phân phối rộng (Hệ thống phân phối với hơn 130.000 điểm bán;

VISSAN hiện có 59 cửa hàng giới thiệu sản phẩm, phân bố rộng rãi tại các hệ thống siêu thị và cửa hàng tiện lợi ở thành phố Hồ Chí Minh cũng như nhiều tỉnh thành trên cả nước Ngoài ra, VISSAN còn có chi nhánh tại Hà Nội và Đà Nẵng, cung cấp sản phẩm cho các nhà hàng, khách sạn, siêu thị, trường học và nhà trẻ.

3 Thương hiệu mạnh ở thị trường nội địa (Ra đời sớm từ thập niên ’60 và ’70 ở miền Nam VISSAN là một thương hiệu vững mạnh tồn tại đến ngày nay và tiếp tục phát triển vững chắc Thương hiệu là một trong những yếu tố quan trọng thu hút khách hàng sử dụng sản phẩm của công ty Một thương hiệu mạnh sẽ tạo ưu thế lớn hơn so với các đối thủ cạnh tranh Ở Việt Nam 68% khách hàng cho biết thương hiệu là thứ họ quan tâm nhất khi mua hàng).

4 Vốn và tài chính mạnh (Tổng kết 6 tháng đầu 2019, Công ty đạt doanh thu thuần hơn 2,330 tỷ đồng và lãi ròng gần 100 tỷ đồng, tăng trưởng gần 17% và hơn 38% so với quý 2/2018 VISSAN có khả năng huy động tài chính thông qua kênh ngân hàng, chủ sở hữu - Tổng công ty Thương Mại Sài Gòn, Ủy Ban Nhân Dân thành phố Hồ Chí Minh, các tập thể, các cá nhân và từ CB.CNV Việc vay vốn đối với VISSAN không khó vì nhờ sản xuất kinh doanh có hiệu quả, đảm bảo uy tín trong thanh toán)

Nguồn:Thừa Vân (2019) Lãi ròng nửa đầu năm của Vissan gần 100 tỷ đồng Kênh thông tin điện tử vietstock

5 Chất lượng, đội ngũ nhân viên (công ty có đội ngũ CB.CNV có trình độ, tay nghề cao, có nhiều kinh nghiệm Đặc biệt là độ tuổi dưới 30 chiếm tỉ lệ khá lớn Đây là nguồn lao động trẻ được đào tạo bài bản và kết hợp với độ tuổi trên 30 tích lũy được nhiều kinh nghiệm và bắt đầu phát huy năng lực cao)

6 Thị trường mục tiêu (Thị trường mục tiêu giúp công ty định hướng phát triển các dòng sản phẩm, giúp công ty vươn lên tạo tiền đề phát triển sang các thị trường khác. Thị trường mục tiêu vissan hướng đến là gia đình thành thị, nhân viên văn phòng,

46 người trẻ tuổi từ 20-45 đang theo xu hướng thời đại và ưu tiên tính tiện lợi Đời sống vật chất ngày càng nâng cao, dẫn đến nhu cầu thực phẩm tăng và đa dạng, tạo động lực cho sự phát triển của ngành công nghiệp chế biến.

7 Quảng cáo không thường xuyên (Ta có thể thấy ngoài thực tế, hiện nay vào thời đại công nghệ 4.0, mạng internet, truyền hình được sử dụng rộng rãi thì quảng cáo trên sóng truyền hình, hay quảng cáo trên các trang mạng xã hội, các trang web là điều hết sức cần thiết để tiếp cặn khách hàng Thế nhưng ta có thể thấy VISSAN không thường xuyên quảng cáo sản phẩm của mình, chỉ quảng cáo vào những dịp lễ hay Tết)

8 Quản lý chất lượng chưa hoàn chỉnh (Qua tìm hiểu các thông tin bên ngoài, có thể thấy rằng các sản phẩm của Vissan chưa thật sự đạt chất lượng, vì có thể thấy vào năm

2017 người tiêu dùng đưa ra hàng loạt sản phẩm của Vissan bị hư,mốc,vv nhưng Vissan luôn trả lời là do trong quá trình vận chuyển)

9 Thị trường xuất khẩu yếu (thị trường xuất khẩu chủ yếu của Vissan là Nga và các nước Đông Âu chứ không phổ biến trên toàn thế giới)

10 Nghiên cứu và phát triển sản phẩm chưa hiệu quả (Có thể thấy các sản phẩm của Vissan vẫn chưa thật sự nổi trội, đặc biệt, chưa thể tạo nên bước đột phá để sản phẩm phát triển hơn)

11 Bị động nguồn nguyên liệu (VISSAN chỉ lấy nguồn nguyên liệu từ những trang trại mà không tìm thêm nơi cung cấp nguồn nguyên liệu,không tìm thêm các trang trại để liên kết thêm Tuy Vissan có hai trại nuôi tại Bình Thuận và Bình Dương, nhưng công ty chỉ mới chủ động 10% nguyên liệu cho quá trình chế biến)

12 Thu thập thông tin trên thị trường còn hạn chế (công tác nghiên cứu thị trường của Vissan còn chưa được chú trọng Nhu cầu tiêu dùng của người dân ngày càng cao và luôn có sự thay đổi, vì vậy công tác khảo sát là vô cùng cần thiết để có thể liên tục đổi mới sản phẩm nâng cao năng lực cạnh tranh của doanh nghiệp trên thị trường)

CHƯƠNG 4 XÂY DỰNG CHIẾN LƯỢC KINH DOANH CHO DOANH NGHIỆP VISSAN GIAI ĐOẠN 2021-2030

4.1 Xây dựng định hướng chiến lược cho VISSAN giai đoạn 2021-2030

4.1.1 Căn cứ xây dựng định hướng chiến lược

4.1.1.1 Xuất phát từ khách hàng

Xây dựng chiến lược

4.2.1 Ma trận SWOT của VISSAN

O1: Thị trường tiêu thụ tiềm năng

O2: Tốc độ tăng trưởng của nền kinh tế khá ổn định

O3: Thu nhập bình quân đầu người tăng

O4: Nhu cầu thực phẩm ngày càng tăng

O5: Công nghệ sản xuất chế biến ngày càng nâng cao

O6: Dân số tăng, người trẻ chiếm tỉ lệ cao

T1: Môi trường kinh doanh với các đổi thụ cạnh tranh ngày càng gay gắt

T2: Các yếu tố đầu vào liên tục tăng

T3: Đe dọa từ những thảm họa thiên nhiên, ô nhiễm môi trường, tình hình dịch bệnh

T4: Rào cản về vệ sinh , an toàn thực phẩm ngày càng cao Điểm mạnh S

S1: Công nghệ sản xuất hiện đại

S2: Mạng lưới, kênh phân phối rộng

: → Chiến lược thâm nhập thị trường

S1, S4+O1,O3, O4,O5: → Chiến lược phát triển sản phẩm

→ Chiến lược hội nhập về phía sau.

S4,S5+T1: → Chiến lược hội nhập về phía trước.

53 mạnh ở thị trường nội địa

S4: Vốn và tài chính mạnh

S5: CB-CNV có trình độ, tay nghề và kinh nghiệm cao

S1,S4,S5+T1,T4: → Chiến lược phát triển sản phẩm Điểm yếu W

W1: Quảng cáo không thường xuyên

W2: Quản lý chất lượng chưa hoàn chỉnh

W3: Thị trường xuất khẩu yếu

W4: Nghiên cứu và phát triển sản phẩm chưa hiệu quả

W5: Bị động về nguồn nguyên liệu

W6: Thu thập thông tin thị trường còn hạn

Chiến lược phát triển thị trường

W1,W4,W6 + O2,O4,O7 : → Chiến lược phát triển sản phẩm

Kiểm soát nguồn nguyên liệu chặt chẽ thông qua chiến lược hội nhập về phía sau là yếu tố quan trọng trong việc tối ưu hóa quy trình sản xuất Đồng thời, việc lập các chi nhánh và mở rộng mạng lưới phân phối sản phẩm sẽ hỗ trợ cho chiến lược hội nhập về phía trước, giúp gia tăng hiệu quả tiếp cận thị trường và nâng cao khả năng cạnh tranh.

Vị thế chiến lược bên trong

Vị thế tài chính(FP)

Vị thế chiến lược bên ngoài

Vị thế bền vững(SP)

Tỷ lệ hoàn vốn đầu tư của công ty tăng đều tốt

Tỷ số thanh toán các năm >1.0, trong khi thông thường là 0.5-0.7

5 Rào cản thâm nhập thị trường -3

Vốn lưu động đảm bảo thanh toán của công ty

Công ty sử dụng tốt đòn bẫy tài chính

5 Sự biến động nhu cầu -3

Dòng tiền qua kỳ thu tương đối ổn định

5 Độ co giãn của cầu theo giá -4

Trung bình(FP) 4.6 Trung bình(SP) -3

Vị thế chiến lược bên trong

Vị thế cạnh tranh(CP)

Vị thế chiến lược bên ngoài

Thị phần -3 Tiềm năng thị trường 6

Chất lượng sản phẩm -3 Tài chính ổn định 4

Lòng trung thành của khách hàng, thị phần chính tương đối ổn định

Bí quyết sử dụng công nghệ tiên tiến thế giới

-2 Hiệu quả sử dụng nguồn lực 3

Khả năng kiểm soát đối với nhà cung cấp tốt, mạng lưới phân phối tương đối tốt

-2 Dễ dàng thâm nhập thị trường, vì đã có thị trường truyền thống ổn định

Trung bình(CP) -2.7 Trung bình(IP) 4.0

Vecto đang ở vị trí thuận lợi theo ma trận SPACE, cho phép công ty tận dụng sức mạnh nội tại để khai thác cơ hội bên ngoài, khắc phục điểm yếu và tránh rủi ro Do đó, các chiến lược như thâm nhập thị trường, phát triển thị trường, phát triển sản phẩm, hội nhập ngang và đa dạng hóa được coi là khả thi và hiệu quả cho sự phát triển của công ty.

4.2.2 Các chiến lược kinh doanh hình thành từ ma trận SWOT

4.2.2.1 Nhóm các chiến lược S-O a Chiến lược thâm nhập thị trường:

Doanh nghiệp nên khai thác lợi thế từ công nghệ sản xuất tiên tiến, mạng lưới phân phối rộng và thương hiệu mạnh trong nước để mở rộng quy mô và thị phần Để đạt được điều này, việc tăng cường các hoạt động quảng bá và Marketing là rất quan trọng, đồng thời nắm bắt cơ hội từ thị trường tiềm năng và sự tăng trưởng kinh tế Đặc biệt, doanh nghiệp cần chú trọng vào việc đáp ứng nhu cầu ngày càng cao của người tiêu dùng, với sự hỗ trợ từ đội ngũ nhân lực có trình độ và tay nghề cao.

Với tiềm năng của thị trường và sự tăng trưởng kinh tế, VISSAN đã tận dụng lợi thế về vốn và công nghệ sản xuất hiện đại để nghiên cứu và phát triển sản phẩm Điều này giúp VISSAN cho ra đời nhiều sản phẩm vượt trội, đáp ứng nhu cầu khách hàng ngày càng tăng và cạnh tranh hiệu quả với các đối thủ trên thị trường.

4.2.2.2 Nhóm các chiến lược S-T a Chiến lược hội nhập về phía sau:

Để giảm thiểu nguy cơ dịch bệnh, ô nhiễm môi trường và vấn đề an toàn thực phẩm trong bối cảnh cạnh tranh kinh doanh ngày càng khốc liệt, VISSAN cần khai thác tối đa lợi thế về vốn, nguồn nhân lực và công nghệ sản xuất hiện đại Cụ thể, công ty nên đầu tư vào việc xây dựng và mở rộng các trang trại cũng như chuồng chăn nuôi gia súc, gia cầm nhằm tạo ra nguồn thịt sạch, đảm bảo chất lượng và vệ sinh.

Tận dụng thế mạnh về nguồn vốn và nguồn nhân lực sẽ giúp doanh nghiệp mở rộng kênh phân phối, từ đó đáp ứng nhu cầu thị trường hiệu quả hơn và nâng cao tính cạnh tranh Đồng thời, cần phát triển chiến lược sản phẩm phù hợp để gia tăng giá trị và thu hút khách hàng.

Với lợi thế về công nghệ sản xuất, nguồn nhân lực và nguồn vốn, VISSAN tận dụng những yếu tố này để nâng cao chất lượng sản phẩm Điều này không chỉ giúp tạo ra những sản phẩm vượt trội mà còn giảm áp lực cạnh tranh về giá từ các đối thủ, đồng thời giảm thiểu nguy cơ liên quan đến an toàn vệ sinh thực phẩm.

Lựa chọn chiến lược: Ma trận QSPM

Ma trận QSPM của công ty Vissan – Nhóm chiến lược S-O:

Các yếu tố quan trọng

Các chiến lược có thể lựa chọn

Các yếu tố bên trong

1.Công nghệ sản xuất hiện đại 4 2 8 4 16

2.Mạng lưới, kênh phân phối rộng 4 3 12 4 16

3.Thương hiệu mạnh ở thị trường nội địa 4 4 16 3 12

4.Vốn và tài chính mạnh 3 4 12 4 12

5.CB-CNV có trình độ, tay nghề và kinh nghiệm cao, chính sách khuyến khích học tập nâng cao trình độ chuyên môn và tinh thần làm việc

7.Quảng cáo không thường xuyên 2 4 8 1 2

8.Quản lý chất lượng chưa hoàn chỉnh 2 2 4 1 2

9.Thị trường xuất khẩu yếu 1 3 3 - 0

10 Nghiên cứu và phát triển sản phẩm chưa hiệu quả 2 2 4 4 8

11 Bị động về nguồn nguyên liệu 2 - 0 1 2

12 Thu thập thông tin thị trường còn hạn chế 2 3 6 1 2

Các yếu tố bên ngoài

1.Thị trường tiêu thụ tiềm năng 4 4 16 4 16

2.Tốc độ tăng trưởng của nền kinh tế khá ổn định 3 3 9 3 9

3.Môi trường kinh doanh ngày càng gay gắt 3 4 12 4 12

4.Thu nhập bình quân đầu người tăng 3 3 9 3 9

5.Nhu cầu thực phẩm ngày càng tăng 4 4 16 4 16

6.Công nghệ sản xuất chế biến ngày càng nâng cao 3 3 9 4 12

7.Xây dựng chuỗi cửa hàng cao cấp 2 4 8 3 6

8.Dân số tăng, người trẻ chiếm tỉ lệ cao 3 4 12 3 9

9.Các yếu tố đầu vào liên tục tăng 2 2 4 1 2

10.Đe dọa từ những thảm họa thiên nhiên, ô nhiễm môi trường, tình hình dịch bệnh

11.Rào cản về vệ sinh , an toàn thực phẩm ngày càng cao 2 1 2 1 2

Ma trận QSPM của công ty Vissan – Nhóm chiến lược S-T:

Hội nhập về phía sau

Hội nhập về phía trước

AS TAS AS TAS AS TAS

1.Công nghệ sản xuất hiện đại 4 4 16 3 12 4 16

2.Mạng lưới, kênh phân phối rộng 4 3 12 4 16 1 4

3.Thương hiệu mạnh ở thị trường nội địa 4 3 12 4 16 2 8

4.Vốn và tài chính mạnh 3 4 12 4 12 4 12

5.CB-CNV có trình độ, tay nghề và kinh nghiệm cao, chính sách khuyến khích học tập nâng cao trình độ chuyên môn và tinh thần làm việc tốt

7.Quảng cáo không thường xuyên 2 - 0 4 8 4 8

8.Quản lý chất lượng chưa hoàn chỉnh 2 4 8 1 2 4 8

9.Thị trường xuất khẩu yếu 1 - 0 4 4 1 1

10 Nghiên cứu và phát triển sản phẩm chưa hiệu quả 2 3 6 1 2 4 8

11 Bị động về nguồn nguyên liệu 2 4 8 1 2 1 2

12 Thu thập thông tin thị trường còn hạn chế 2 2 4 3 6 1 2

1.Thị trường tiêu thụ tiềm năng 4 4 16 4 16 3 12

2.Tốc độ tăng trưởng của nền kinh tế khá ổn định 3 2 6 3 9 3 9

3.Môi trường kinh doanh ngày càng gay gắt 3 4 12 4 12 4 12

4.Thu nhập bình quân đầu người tăng 3 3 9 4 12 3 9

5.Nhu cầu thực phẩm ngày càng tăng 4 4 16 4 16 4 16

6.Công nghệ sản xuất chế biến ngày càng nâng cao 3 4 12 2 6 4 12

7.Xây dựng chuỗi cửa hàng cao cấp 2 - 0 4 8 2 4

8.Dân số tăng, người trẻ chiếm tỉ lệ cao 3 2 6 2 6 1 3

9.Các yếu tố đầu vào liên tục tăng 2 4 8 1 2 1 2

11.Rào cản về vệ sinh , an toàn thực phẩm ngày càng

Ma trận QSPM của công ty Vissan – Nhóm chiến lược W-O:

8.Quản lý chất lượng chưa hoàn chỉnh 2 0 0

9.Thị trường xuất khẩu yếu 1 4 4 3 3

10.Nghiên cứu và phát triển sản phẩm chưa hiệu quả 2 4 8 3 6

11.Bị động về nguồn nguyên liệu 2 1 2 2 4

12.Thu thập thông tin thị trường còn hạn chế 2 1 2 1 2

Ma trận QSPM của công ty Vissan – Nhóm chiến lược W-T:

Hội nhập về phía sau

Hội nhập về phía trước

8.Quản lý chất lượng chưa hoàn chỉnh 2 4 8 4 8

9.Thị trường xuất khẩu yếu 1 2 2 3 3

10.Nghiên cứu và phát triển sản phẩm chưa hiệu quả 2 2 4 3 6

11.Bị động về nguồn nguyên liệu 2 4 8 1 2

12.Thu thập thông tin thị trường còn hạn chế 2 3 6 4 8

-Nhóm chiến lược S-O: Chiến lược thâm nhập thị trường và chiến lược phát triển sản phẩm đều được chọn vì có số TAS khá cao (TAS7).

- Nhóm chiến lược S-T: Chiến lược phát triển sản phẩm có TAS = 174 Chiến lược được chọn là hội nhập về phía sau(TAS9) và hội nhập về phía trước(TAS6).

- Nhóm chiến lược W-O: chiến lược phát triển thị trường (TAS8) và chiến lược phát triển sản phẩm (TAS6) Chiến lược được chọn là phát triển sản phẩm

- Nhóm chiến lược W-T: chiến lược được chọn là hội nhập về phía sau (TAS6) và hội nhập về phía trước (TAS7).

+ Từ những kết quả phân tích trên, ta chọn các chiến lược sau đây để thực hiện:

(1) Chiến lược thâm nhập thị trường

(2) Chiến lược phát triển sản phẩm

(3) Chiến lược hội nhập về phía trước

(4) Chiến lược hội nhập về phía sau.

CHƯƠNG 5 CÁC GIẢI PHÁP CỤ THỂ ĐỂ

Giải pháp về phát triển nguồn nhân lực

- Tuyển người có năng lực,có trình độ chuyên môn cao để giảm bớt thời gian đào tạo cũng như chi phí đào tạo

- Xây dựng đội ngũ từ cán bộ quản lý,cán bộ kế thừa đến nhân viên Thành lập trung tâm đào tạo nội bộ.

- Mở các lớp đào tạo chuyên môn cho người lao động,cử các nhân sự giỏi đi đào tạo chuyên môn để nâng cao tay nghề

Xây dựng chương trình đào tạo và tuyển dụng nhân sự phù hợp với xu hướng quản trị nguồn nhân lực hiện đại; đồng thời kiện toàn và bổ sung các quy định, quy trình hoạt động nghiệp vụ của công ty để nâng cao hiệu quả công việc.

- Tạo môi trường làm việc tốt hơn cho người lao động

VISSAN cam kết xây dựng mối quan hệ nội bộ đoàn kết với người lao động, nhằm khơi dậy nguồn cảm hứng cho từng công nhân viên Sự gắn bó này sẽ giúp tất cả cùng nhau hoàn thành các mục tiêu chung của Công ty.

Lễ trao giải các cá nhân có thành tích xuất sắc 06 tháng năm 2020 Kỷ yếu VISSAN nhân kỉ niệm 50 năm thành lập

Giải pháp về Marketing

Công ty cần tập trung vào việc phát triển các sản phẩm chủ lực, những sản phẩm có lợi nhuận cao nhất và các sản phẩm được người tiêu dùng ưa chuộng nhất để nâng cao hiệu quả kinh doanh.

- Về chất lượng: cần tập trung nâng cao chất lượng sản phẩm tươi sống và chế biến bằng cách:

Quản lý chất lượng sản phẩm một cách hiệu quả từ khâu đầu vào đến đầu ra là vô cùng quan trọng Đồng thời, việc huấn luyện cho các nhà phân phối, đại lý và cửa hàng cũng cần được chú trọng để nâng cao hiệu quả kinh doanh.

Các sản phẩm của VISSAN cách bảo quản sản phẩm nhằm cung cấp các sản phẩm tốt nhất đến người tiêu dùng.

+ Cải tiến và sáng tạo sản phẩm, thành phần dinh dưỡng để tạo sự khác biệt sản phẩm của VISSAN so với các đối thủ cạnh tranh hiện nay.

Để đáp ứng nhu cầu đa dạng của khách hàng, việc đa dạng hóa và cải tiến mẫu mã bao bì là rất quan trọng Đặc biệt, đối với các sản phẩm chế biến cho trẻ em như xúc xích, bao bì cần thường xuyên thay đổi để trở nên bắt mắt, sinh động, nhằm kích thích nhu cầu của trẻ.

+ Kích cỡ: đa dạng nhiều kích cỡ để người tiêu dùng có nhiều khả năng lựa chọn.

Giá bán sản phẩm của VISSAN hiện đang cao hơn so với các đối thủ cạnh tranh, do đó, để nâng cao tính cạnh tranh, VISSAN cần nỗ lực xây dựng giá thành sản phẩm hợp lý hơn.

- Tiết kiệm chi phí quản lý, chi phí trong khâu sản xuất, kinh doanh để giá bán cạnh tranh hơn.

- Cần kiểm soát chặt chẽ giá bán sản phẩm của các cửa hàng, đại lý đến tay người tiêu dùng.

- Cần quy định mức giá bán lẻ thống nhất trong toàn hệ thống phân phối.

VISSAN đã thiết lập một hệ thống phân phối phù hợp tại thành phố Hồ Chí Minh, nơi tiêu thụ sản phẩm chủ yếu của công ty Tuy nhiên, gần đây, VISSAN đã phải đóng cửa 60 cửa hàng do vị trí kinh doanh không hiệu quả Do đó, việc nghiên cứu và đầu tư mở rộng kênh phân phối là cần thiết để cải thiện hiệu quả của hệ thống phân phối.

68 công ty hoạt động tốt và phát huy hết tác dụng Các giải pháp cụ thể:

Để đảm bảo hiệu quả trong hoạt động kinh doanh, cần có sự phối hợp chặt chẽ giữa các khâu như dự đoán số sản phẩm tiêu thụ, lập kế hoạch sản xuất, sản xuất đúng thời gian và vận chuyển kịp thời đến điểm bán Đồng thời, việc theo dõi doanh số bán hàng hàng ngày cũng rất quan trọng để cung cấp thông tin kịp thời về sự thay đổi tăng giảm lượng bán cho các bộ phận liên quan.

- Tăng độ phủ mạng lưới phân phối ra các quận mới thành lập của thành phố, các khu dân và khu công nghiệp.

Đầu tư vào việc mở rộng mạng lưới phân phối trên toàn quốc là cần thiết để đáp ứng nhu cầu ngày càng tăng của người tiêu dùng Đồng thời, việc thiết lập hệ thống phân phối tại các thị trấn và thị xã sẽ giúp người tiêu dùng dễ dàng tiếp cận sản phẩm của công ty với giá cả hợp lý.

Các cửa hàng thuộc công ty ở các quận trong thành phố cần thiết lập thêm các điểm bán lẻ cách nhau 200 m nhằm đảm bảo cung cấp đầy đủ và kịp thời các sản phẩm thiết yếu, đồng thời tạo sự thuận tiện cho người tiêu dùng trong việc mua sắm.

- Xây dựng chiết khấu hợp lý, hỗ trợ thiết bị, cung cấp bảng hiệu, hộp

Vào ngày 3/2/2021, VISSAN đã chính thức khai trương cửa hàng bán lẻ tại địa chỉ 4, Lê Thị Hồng, phường 17, Gò Vấp Để hỗ trợ các đại lý, công ty đã phát hành tờ rơi, brochures và triển khai các chính sách khuyến mại, khen thưởng nhằm kích thích tiêu thụ sản phẩm.

- Cần đẩy mạnh công tác quảng cáo nhiều hơn so với hiện nay trên các phương tiện truyền thông: báo chí, truyền hình, đài phát thanh, internet, v.v…

Việc trưng bày poster tại các địa điểm công cộng như sân bay, bến xe, bến tàu, công viên, và các khu vui chơi giải trí, cũng như các điểm du lịch trên toàn quốc là rất cần thiết.

- Gởi catalogue đến khách hàng tiềm năng và khách hàng mục tiêu; tiếp thị và nhận đặt hàng qua internet…

Triển khai chương trình khuyến mãi hấp dẫn tại các hội chợ, siêu thị và đại lý phân phối vào dịp Lễ, Tết, mang đến quà tặng giá trị cho khách hàng.

Tặng phiếu mua hàng và phiếu giảm giá là một chiến lược hiệu quả để thu hút khách hàng Mời khách hàng dùng thử sản phẩm và biếu quà khi họ mua với số lượng lớn tại các hội chợ, siêu thị lớn và nhỏ không chỉ tạo sự hứng thú mà còn khuyến khích họ quay lại mua sắm Những hoạt động này giúp nâng cao trải nghiệm khách hàng và gia tăng doanh số bán hàng.

Chương trình phát hành thẻ thành viên giúp công ty xây dựng một lượng khách hàng trung thành, cho phép họ tích điểm và nhận nhiều ưu đãi hấp dẫn Các thành viên sẽ được hưởng chế độ giảm giá, ưu đãi đặc biệt vào ngày sinh nhật và tháng sinh nhật, cùng với cơ hội tham gia các chương trình khuyến mãi của công ty.

Vissan quảng cáo sản phẩm mới: Hạt nêm “Chuẩ thịt” bổ sung kẽm và vitamin D3

Nên hợp tác với đài truyền hình để tài trợ cho các chương trình như “Vượt lên chính mình” và “Ngôi nhà mơ ước”, đồng thời cấp học bổng cho học sinh nghèo có tinh thần hiếu học.

- Hướng dẫn các chế biến sản phẩm đúng cách, giải đáp thắc mắc về sản phẩm, giải quyết các khiếu nại,…

- Phỏng vấn, đánh giá mức độ hài lòng của khách hàng đối với sản phẩm, lấy đó làm cơ sở cho việc phát triển sản phẩm.

Giải pháp về nghiên cứu phát triển

Chúng tôi tập trung vào việc phát triển hệ thống bán lẻ, tối ưu hóa việc đưa sản phẩm ra thị trường thông qua các kênh cửa hàng tiện lợi như Bách hóa xanh, Satrafood và Co.opfood Đặc biệt, chúng tôi chú trọng vào hệ thống cửa hàng giới thiệu sản phẩm của Vissan để nâng cao trải nghiệm khách hàng.

- Thực hiện phát triển sản phẩm cao cấp đáp ứng phân khúc khách hàng cao cấp;

- Mở cửa hàng cao cấp để xây dựng nền tảng cho giai đoạn hội nhập mới.

- Tăng cường phát triển ở các khu vực nông thôn.

- Tập trung củng cố, phục hồi và phát triển sản lượng thực phẩm chế biến, đa dạng hóa sản phẩm, nghiên cứu cải tiến sản phẩm hiện hữu.

- Đẩy mạnh ứng dụng khoa học công nghệ, ứng dụng tin học trong công tác quản lý và bán hàng.

VISSAN triển khai dịch vụ đặt hàng và giao hàng tận nơi mùa dịch (từ ngày 07/04/2021)

- Nghiên cứu triển khai hình thức bán hàng qua mạng.

Tham gia chương trình bình ổn thị trường của thành phố, Vissan thực hiện các dự án di dời và đổi mới công nghệ cho nhà máy giết mổ gia súc và chế biến thực phẩm, đồng thời phát triển nguồn nguyên liệu bền vững.

- Nắm bắt tâm lý của người tiêu dùng.

Giải pháp về phát triển nguồn nhân lực

- Tuyển người có năng lực,có trình độ chuyên môn cao để giảm bớt thời gian đào tạo cũng như chi phí đào tạo

- Xây dựng đội ngũ từ cán bộ quản lý,cán bộ kế thừa đến nhân viên Thành lập trung tâm đào tạo nội bộ.

- Mở các lớp đào tạo chuyên môn cho người lao động,cử các nhân sự giỏi đi đào tạo chuyên môn để nâng cao tay nghề

Xây dựng chương trình đào tạo và tuyển dụng nhân sự phù hợp với xu hướng quản trị nguồn nhân lực tiên tiến là điều cần thiết Đồng thời, cần kiện toàn và bổ sung các quy định cũng như quy trình hoạt động nghiệp vụ của công ty để nâng cao hiệu quả làm việc.

- Tạo môi trường làm việc tốt hơn cho người lao động

VISSAN chú trọng xây dựng mối quan hệ nội bộ đoàn kết với người lao động, nhằm khơi dậy nguồn cảm hứng cho từng công nhân viên Sự gắn kết này không chỉ giúp nâng cao tinh thần làm việc mà còn thúc đẩy toàn thể nhân viên cùng nhau hoàn thành các mục tiêu của Công ty.

Giải pháp về Marketing

Công ty cần tăng cường tập trung vào các sản phẩm chủ lực, sản phẩm có lợi nhuận cao nhất và những sản phẩm được người tiêu dùng ưa chuộng nhất để tối ưu hóa hiệu quả kinh doanh.

+ Về chất lượng: cần tập trung nâng cao chất lượng sản phẩm tươi sống và chế biến bằng cách:

Quản lý chất lượng sản phẩm hiệu quả từ đầu vào đến đầu ra là rất quan trọng Đồng thời, việc đào tạo các nhà phân phối, đại lý và cửa hàng về cách bảo quản sản phẩm cũng góp phần cung cấp những sản phẩm tốt nhất cho người tiêu dùng.

+ Cải tiến và sáng tạo sản phẩm, thành phần dinh dưỡng để tạo sự khác biệt sản phẩm của VISSAN so với các đối thủ cạnh tranh hiện nay.

Để đáp ứng nhu cầu đa dạng của khách hàng, việc đa dạng hóa và cải tiến mẫu mã bao bì là rất quan trọng Đặc biệt, các sản phẩm chế biến cho trẻ em, như xúc xích, cần thường xuyên thay đổi mẫu mã để trở nên bắt mắt và sinh động, từ đó kích thích nhu cầu của trẻ.

+ Kích cỡ: đa dạng nhiều kích cỡ để người tiêu dùng có nhiều khả năng lựa chọn.

Giá bán sản phẩm của VISSAN hiện đang cao hơn so với các đối thủ cạnh tranh Để nâng cao tính cạnh tranh, VISSAN cần nỗ lực hơn trong việc điều chỉnh giá thành sản phẩm cho phù hợp.

+ Tiết kiệm chi phí quản lý, chi phí trong khâu sản xuất, kinh doanh để giá bán cạnh tranh hơn.

+ Cần kiểm soát chặt chẽ giá bán sản phẩm của các cửa hàng, đại lý đến tay người tiêu dùng.

+ Cần quy định mức giá bán lẻ thống nhất trong toàn hệ thống phân phối.

+ VISSAN đã xây dựng hệ thống phân phối khá phù hợp, tại thị trường thành phố

Hồ Chí Minh hiện là thị trường tiêu thụ sản phẩm lớn nhất của VISSAN, nhưng gần đây, công ty đã phải đóng cửa 60 cửa hàng tại đây do vị trí kinh doanh không hiệu quả Do đó, việc nghiên cứu và đầu tư mở rộng kênh phân phối trở nên cần thiết để nâng cao hiệu quả kinh doanh.

73 cho hệ thống phân phối của công ty hoạt động tốt và phát huy hết tác dụng Các giải pháp cụ thể:

Để đảm bảo hiệu quả trong quản lý chuỗi cung ứng, cần có sự phối hợp chặt chẽ giữa các khâu như dự đoán số sản phẩm tiêu thụ, lập kế hoạch sản xuất, sản xuất đúng thời gian và vận chuyển kịp thời đến điểm bán Bên cạnh đó, việc theo dõi doanh số bán hàng hàng ngày là rất quan trọng để cung cấp thông tin kịp thời về sự thay đổi trong lượng bán, giúp các bộ phận liên quan có thể điều chỉnh chiến lược phù hợp.

+ Tăng độ phủ mạng lưới phân phối ra các quận mới thành lập của thành phố, các khu dân và khu công nghiệp.

Để đáp ứng nhu cầu ngày càng tăng của người tiêu dùng, công ty cần đầu tư mở rộng mạng lưới phân phối trên toàn quốc Đồng thời, việc thiết lập hệ thống phân phối tại các thị trấn và thị xã sẽ giúp người tiêu dùng dễ dàng tiếp cận và mua sản phẩm với giá cả hợp lý.

Các cửa hàng thuộc công ty tại các quận trong thành phố cần thiết lập thêm các điểm bán lẻ cách nhau 200 m nhằm đảm bảo cung cấp đầy đủ và kịp thời các sản phẩm thiết yếu, đồng thời tạo sự thuận tiện cho người tiêu dùng trong việc mua sắm.

Để thúc đẩy doanh số bán hàng, cần xây dựng chính sách chiết khấu hợp lý và hỗ trợ thiết bị cho các đại lý Cung cấp bảng hiệu, hộp đèn, tờ rơi, brochures và các tài liệu marketing khác cũng rất quan trọng Đồng thời, triển khai các chính sách khuyến mại và khen thưởng sẽ kích thích các đại lý tiêu thụ sản phẩm của công ty hiệu quả hơn.

+ Cần đẩy mạnh công tác quảng cáo nhiều hơn so với hiện nay trên các phương tiện truyền thông: báo chí, truyền hình, đài phát thanh, internet, v.v…

Việc triển khai trưng bày poster ở những địa điểm công cộng như sân bay, bến xe, bến tàu, công viên, các tụ điểm vui chơi giải trí và các điểm du lịch trên toàn quốc là rất cần thiết.

+ Gởi catalogue đến khách hàng tiềm năng và khách hàng mục tiêu; tiếp thị và nhận đặt hàng qua internet…

Triển khai chương trình khuyến mãi thường xuyên tại các hội chợ, siêu thị và đại lý phân phối vào dịp Lễ, Tết với quà tặng giá trị là một chiến lược hiệu quả để thu hút khách hàng và tăng doanh số bán hàng.

Tặng phiếu mua hàng và phiếu giảm giá là cách hiệu quả để thu hút khách hàng Mời khách hàng dùng thử sản phẩm và biếu quà khi mua số lượng lớn tại các hội chợ, siêu thị lớn và nhỏ cũng giúp gia tăng sự quan tâm và kích thích nhu cầu tiêu dùng.

Công ty phát hành thẻ thành viên với chương trình tích điểm, tạo ra một lượng khách hàng trung thành Những khách hàng này sẽ được hưởng nhiều ưu đãi, bao gồm giảm giá, quà tặng vào ngày sinh nhật và tháng sinh nhật, cùng với cơ hội tham gia các chương trình khuyến mãi hấp dẫn của công ty.

Nên hợp tác với các đài truyền hình để tài trợ cho các chương trình như “Vượt lên chính mình” và “Ngôi nhà mơ ước”, đồng thời cung cấp học bổng cho những học sinh nghèo nhưng có tinh thần hiếu học.

+ Hướng dẫn các chế biến sản phẩm đúng cách, giải đáp thắc mắc về sản phẩm, giải quyết các khiếu nại, v.v…

+ Phỏng vấn, đánh giá mức độ hài lòng của khách hàng đối với sản phẩm, lấy đó làm cơ sở cho việc phát triển sản phẩm.

Tiêu đề	Xây Dựng Chiến Lược Kinh Doanh Cho Doanh Nghiệp Vissan
Trường học	Trường Đại Học Công Nghiệp Tp. Hồ Chí Minh
Chuyên ngành	Quản Trị Kinh Doanh
Thể loại	Tiểu Luận
Năm xuất bản	2021
Thành phố	Tp.HCM

Định dạng
Số trang	79
Dung lượng	14,87 MB