Bài tập nhóm quản trị dự trữ chủ Đề báo cáo hoạt Động quản trị dữ trữ tại công ty tnhh aeon mall việt nam

Phân loại theo vị trí của sản phẩm trong chuỗi cung ứng của AEON Mall: Dự trữ tại nhà cung cấp Supplier Inventory: o Đây là lượng hàng hóa mà AEON Mall đặt hàng từ các nhà cung cấp và đ

HỌC VIỆN CÔNG NGHỆ BƯU CHÍNH VIỄN THÔNG

KHOA QUẢN TRỊ KINH DOANH 1

BÀI TẬP NHÓM QUẢN TRỊ DỰ TRỮ

CHỦ ĐỀ: BÁO CÁO HOẠT ĐỘNG QUẢN TRỊ DỮ TRỮ TẠI CÔNG TY TNHH AEON MALL VIỆT NAM Giảng viên hướng dẫn: TS Nguyễn Thùy Dung

Nhóm thảo luận: 05

Danh sách thành viên:

MỤC LỤC

Chương 1: HOẠT ĐỘNG QUẢN TRỊ DỰ TRỮ CỦA AEON MALL 3

1 Giới thiệu về Aeon Mall 3

2 Hoạt động dự trữ của Aeon Mall 5

3 Phân loại dự trữ của Aeon Mall 10

4 Các loại hình quản trị dự trữ của Aeon Mall 16

5 Lập kế hoạch dự trữ nguyên vật liệu, hàng hóa 29

6 Mô hình quản trị dự trữ của Aeon Mall 35

CHƯƠNG 2: ĐÁNH GIÁ HOẠT ĐỘNG QTDT CỦA AEON MALL SO VS TOYOTA VÀ AMAZON 49

1 Đối với Amazon 49

2 Đối với Toyota 51

3 Giải pháp cải thiện hoạt động dự trữ của Aeon Mall 53

TÀI LIỆU THAM KHẢO 58

Chương 1: HOẠT ĐỘNG QUẢN TRỊ DỰ TRỮ CỦA AEON MALL

1 Giới thiệu về Aeon Mall

lẻ Với trách nhiệm đó, Tập đoàn AEON đã có được lòng tin của khách hàng cũng như mở rộng hoạt động kinh doanh không chỉ tại Nhật Bản mà còn tại các quốc gia khác trong khu vực Châu

Á trong một khoảng thời gian dài

AEON chính thức bắt đầu hoạt động tại Việt Nam từ năm 2009 dưới hình thức Văn phòngĐại diện (01/12/2009 – 10/07/2012)

Ngày 07/10/2011: Được sự chấp thuận từ UBND Tp.Hồ Chí Minh, Công ty TNHH AEON Việt Nam chính thức được thành lập, đầu tư cho các hoạt động về xây dựng, tổ chức, quản

lý và kinh doanh các mô hình Trung tâm thương mại, Trung tâm bách hóa tổng hợp và Siêu thị hiện đại Đây được xem là phương hướng kinh doanh chủ đạo Ngoài ra AEON còn thực hiện cáchoạt động kinh doanh khác liên quan đến xuất nhập khẩu, thương mại và nghiên cứu

Đi cùng việc thành lập công ty, AEON còn chính thức được trao Giấy phép đầu tư cho 02

dự án lớn:

Giấy chứng nhận ngày 07/10/2011 cho Trung tâm mua sắm AEON – Tân Phú Celadon tại Tp.Hồ Chí Minh, dự kiến khai trương vào tháng 01/2014

Giấy chứng nhận đầu tư ngày 25/05/2012 cho Trung tâm mua sắm AEON – Binh Dương Canary tại Tình Bình Dương, dự kiến khai trương tháng 10/2014.

1.2 Tầm nhìn và sứ mệnh

a Tầm nhìn

AEON Mall đặt mục tiêu trở thành nhà phát triển và vận hành trung tâm thương mại hàngđầu tại các thị trường mà họ hoạt động, đặc biệt là khu vực châu Á Không chỉ dừng lại ở việc mởrộng quy mô mà còn hướng tới phát triển bền vững, tích hợp các giá trị xã hội và môi trường vào

mô hình kinh doanh AEON Mall mong muốn tạo ra các trung tâm thương mại không chỉ là nơi mua sắm mà còn là trung tâm kết nối cộng đồng, nơi mọi người có thể tận hưởng các dịch vụ giảitrí, giáo dục và văn hóa

b Sứ mệnh

 Cung cấp trải nghiệm tốt nhất cho khách hàng: AEON Mall luôn đặt khách hàng làm trọng tâm trong mọi hoạt động Sứ mệnh của họ là mang đến trải nghiệm mua sắm, giải trí, và dịch vụ toàn diện, tiện lợi và phù hợp với nhu cầu đa dạng của khách hàng

 Đóng góp vào sự phát triển của cộng đồng địa phương: AEON Mall cam kết hòa hợp với văn hóa địa phương và đóng góp vào sự phát triển kinh tế, xã hội của cộng đồng nơi họ hoạt động Họ luôn chú trọng đến việc tạo ra các giá trị xã hội lâu dài cho cộng đồng thông qua việc cung cấp cơ hội việc làm, hỗ trợ các hoạt động từ thiện và giáo dục

 Phát triển bền vững và bảo vệ môi trường: Một phần quan trọng trong sứ mệnh của AEON Mall là phát triển bền vững Họ chú trọng việc giảm thiểu tác động tiêu cực đến môi trường bằng cách áp dụng các giải pháp xanh trong thiết kế và vận hành các trung tâm thương mại, như sử dụng năng lượng tái tạo, quản lý chất thải hiệu quả, và khuyến khích lối sống thân thiện với môi trường cho khách hàng

2 Hoạt động dự trữ của Aeon Mall

2.1 Kho hàng

AEON Mall vận hành hệ thống kho hàng hiện đại để đảm bảo khả năng cung ứng liên tục chocác cửa hàng và khách hàng Hệ thống kho này bao gồm:

 Kho hàng thực phẩm: Được chia làm nhiều khu vực cho các sản phẩm khác nhau như

thực phẩm tươi sống, đông lạnh và thực phẩm khô, với yêu cầu bảo quản nghiêm ngặt về nhiệt độ và độ ẩm

 Kho hàng tiêu dùng: Chứa các mặt hàng tiêu dùng nhanh (FMCG) như hàng gia dụng,

mỹ phẩm, và đồ dùng hằng ngày, yêu cầu luân chuyển nhanh chóng để đáp ứng nhu cầu cao

 Kho hàng thời trang và hàng không thiết yếu: Được thiết kế để lưu trữ các mặt hàng

như quần áo, đồ điện tử, và các sản phẩm theo mùa, với không gian và bố trí phù hợp để quản lý các chu kỳ hàng hóa khác nhau

 Định vị:

o Các kho lớn thường được đặt gần các trung tâm phân phối chính của AEON để dễ dàng tiếp cận các nguồn hàng, đồng thời rút ngắn thời gian và chi phí vận chuyển hàng hóa đến các cửa hàng

o Ngoài ra, AEON Mall có các kho vệ tinh nhỏ hơn ở các vị trí chiến lược để hỗ trợ kho chính trong các thời điểm cao điểm, như các dịp lễ hội hoặc khi lượng mua sắm tăng đột biến

 Thiết kế:

o Không gian linh hoạt: Kho hàng của AEON Mall được thiết kế với khả năng điều

chỉnh không gian linh hoạt để phù hợp với các loại hàng hóa có kích thước và yêu cầu lưu trữ khác nhau

o Hệ thống giá kệ thông minh: AEON Mall trang bị hệ thống giá kệ cao, tối ưu hóa

chiều cao và diện tích kho, cho phép lưu trữ hàng hóa theo chiều dọc để tiết kiệm không gian

o Kiểm soát môi trường: Kho thực phẩm được trang bị hệ thống điều hòa và bảo

quản nhiệt độ để giữ sản phẩm luôn tươi ngon, đảm bảo tuân thủ các tiêu chuẩn vệsinh an toàn thực phẩm

2.3 Công nghệ trong quản trị dự trữ

AEON Mall đã đầu tư mạnh vào công nghệ để tối ưu hóa quản trị dự trữ, giúp nâng cao hiệu quả và độ chính xác trong quản lý kho

 Hệ thống quản lý kho (Warehouse Management System - WMS):

o WMS giúp AEON Mall giám sát chính xác hàng tồn kho trong thời gian thực, từ khâu nhập kho, lưu trữ, đến xuất kho Điều này giúp tối ưu hóa dòng hàng, giảm thiểu lỗi, và tiết kiệm chi phí lưu kho

o Hệ thống tự động cập nhật khi có sự thay đổi về số lượng và vị trí hàng hóa, giúp kiểm soát hàng hóa một cách chính xác và dễ dàng truy xuất khi cần thiết

 Công nghệ mã vạch và RFID:

o Mã vạch được sử dụng để quản lý và theo dõi hàng hóa từ khi nhập kho đến khi

xuất kho Tất cả hàng hóa đều được gắn mã vạch để đảm bảo độ chính xác trong việc kiểm đếm và quản lý

o RFID (Radio Frequency Identification) là công nghệ tiên tiến hơn mã vạch, cho phép theo dõi hàng hóa mà không cần phải quét trực tiếp, giúp quản lý số lượng lớn sản phẩm nhanh hơn và giảm thiểu rủi ro thất lạc hàng hóa

 Dữ liệu lớn (Big Data) và trí tuệ nhân tạo (AI):

o AEON Mall cũng ứng dụng AI và Big Data trong phân tích và dự đoán nhu cầu hàng hóa, giúp tối ưu hóa lượng dự trữ, tránh tình trạng thiếu hoặc dư thừa hàng tồn kho Điều này giúp tăng cường hiệu quả quản lý chuỗi cung ứng và giảm thiểuchi phí tồn kho

3 Phân loại dự trữ của Aeon Mall

3.1 Phân loại dự trữ theo vị trí của sản phẩm trong chuỗi cung ứng

Là cách thức phân chia các loại hàng hóa dựa trên giai đoạn hoặc vị trí của chúng trong chuỗi cung ứng Điều này giúp doanh nghiệp xác định được các loại dự trữ cần thiếttại từng điểm của chuỗi cung ứng, từ nguyên vật liệu thô đến thành phẩm cuối cùng

Phân loại theo vị trí của sản phẩm trong chuỗi cung ứng của AEON Mall:

 Dự trữ tại nhà cung cấp (Supplier Inventory):

o Đây là lượng hàng hóa mà AEON Mall đặt hàng từ các nhà cung cấp và được lưu trữ tại kho của nhà cung cấp trước khi được vận chuyển đến hệ thống kho bãi của AEON Mall

o Vị trí này giúp AEON Mall duy trì được sự sẵn có của hàng hóa mà không phải chịu chi phí lưu trữ ngay lập tức

o Ví dụ: các sản phẩm điện tử như tivi, máy giặt hoặc các sản phẩm tiêu dùng hàng ngày được gửi từ nhà cung cấp chính của AEON Mall đến kho hàng

 Dự trữ trong kho trung tâm (Central Warehouse Inventory):

o AEON Mall có các kho trung tâm lớn để lưu trữ hàng hóa trước khi phân phối đếncác cửa hàng

o Đây là điểm trung gian quan trọng, giúp đảm bảo các cửa hàng luôn có đủ hàng hóa mà không bị tình trạng thiếu hụt hoặc dư thừa quá nhiều tại các chi nhánh

o Tại đây, AEON Mall duy trì mức tồn kho để cung ứng cho các cửa hàng và cũng lànơi xử lý đơn hàng online Ví dụ, sản phẩm thời trang, mỹ phẩm có thể được lưu trữ tại đây.

 Dự trữ tại kho cửa hàng (Store Warehouse Inventory):

o Đây là lượng hàng hóa được lưu trữ tại các kho của từng cửa hàng cụ thể của AEON Mall Những sản phẩm này sẵn sàng để bày bán trên các kệ hàng trong trung tâm mua sắm

o Hàng tồn kho tại cửa hàng cần được quản lý chặt chẽ để đảm bảo luôn có đủ sản phẩm đáp ứng nhu cầu của khách hàng nhưng không gây quá tải kho

o Ví dụ, hàng thực phẩm tươi sống, rau củ quả hoặc các sản phẩm gia dụng được phân bổ vào từng cửa hàng để trưng bày và bán lẻ

 Dự trữ tại kệ bán hàng (On-Shelf Inventory):

o Là hàng hóa được bày trực tiếp trên kệ hàng tại các cửa hàng của AEON Mall Đây là điểm tiếp xúc trực tiếp giữa sản phẩm và người tiêu dùng

o Dự trữ tại kệ bán hàng cần được tối ưu hóa sao cho vừa đủ để đáp ứng nhu cầu khách hàng, đồng thời tránh tình trạng hết hàng trên kệ, đặc biệt vào các giờ cao điểm mua sắm

o Ví dụ, các sản phẩm như bánh kẹo, đồ dùng sinh hoạt, hoặc quần áo sẽ được đặt trên kệ bán hàng trong các trung tâm mua sắm AEON BAKERY, Aeon Boutique, sẵn sàng phục vụ nhu cầu của người tiêu dùng

 Dự trữ trong quá trình vận chuyển (In-Transit Inventory):

o Đây là lượng hàng hóa đang được vận chuyển giữa các vị trí trong chuỗi cung ứng, từ nhà cung cấp đến kho trung tâm hoặc từ kho trung tâm đến cửa hàng

o Hàng hóa trong quá trình vận chuyển là yếu tố quan trọng trong việc đảm bảo thời gian cung ứng và giúp AEON Mall duy trì dòng hàng hóa liên tục

o Ví dụ, nếu khách hàng mua một sản phẩm qua trang web AEON Mall, sản phẩm

sẽ được lấy từ kho online và giao đến địa chỉ của họ

Kết luận:

Việc phân loại dự trữ sản phẩm theo vị trí trong chuỗi cung ứng giúp AEON Mall duy trì hiệu quả quản lý kho, đảm bảo sự linh hoạt trong việc phân phối hàng hóa, đồng thời tối ưu hóa chi phí vận hành và đáp ứng nhu cầu của khách hàng tại các khu vực khác nhau Mỗi loại vị trí lưu trữ đều có vai trò đặc thù trong việc đảm bảo hàng hóa sẵn sàng cung ứng tại các cửa hàng vàtrên kênh mua sắm trực tuyến

3.2 Phân loại dự trữ theo yếu tố cấu thành dự trữ trung bình

AEON Mall có thể được phân tích dựa trên những yếu tố chính trong quản lý hàngtồn kho, giúp duy trì nguồn cung và đáp ứng nhu cầu khách hàng một cách hiệu quả Dưới đây là các yếu tố cấu thành dự trữ trung bình của AEON Mall:

3.2.1.Dự trữ chu kỳ (Cycle Stock):

 Đây là lượng hàng hóa mà AEON Mall lưu trữ để đáp ứng nhu cầu bán hàng trong một khoảng thời gian nhất định, trước khi nhập hàng mới

 Ví dụ: mỗi tuần AEON Mall sẽ nhập thêm hàng từ nhà cung cấp, và trong thời gian đó, sốlượng hàng bán ra chính là dự trữ chu kỳ

 Ví dụ thực tế: Nếu AEON Mall bán khoảng 100 chiếc TV trong một tuần, họ sẽ nhập đủ

số TV cho mỗi tuần dựa vào dự trữ chu kỳ này

3.2.2 Dự trữ an toàn (Safety Stock):

 Đây là lượng hàng dự phòng mà AEON Mall lưu trữ để phòng trường hợp nhu cầutăng đột biến hoặc có sự chậm trễ trong việc nhập hàng từ nhà cung cấp Điều này giúp đảm bảo không bị thiếu hàng trong khi chờ nhận hàng mới.

 Ví dụ thực tế: Với các mặt hàng tiêu dùng nhanh như giấy vệ sinh, nước giặt,

hoặc nước giải khát, nhu cầu có thể dao động lớn và nguồn cung cấp cũng có thể

bị ảnh hưởng bởi các yếu tố như sự đình công của nhà máy hoặc sự chậm trễ trongvận chuyển Để tránh tình trạng hết hàng, Aeon Mall thường dự trữ một lượng giấy vệ sinh và nước giặt vượt mức dự báo, đảm bảo rằng ngay cả khi có sự cố trong chuỗi cung ứng, cửa hàng vẫn có đủ hàng bán cho khách hàng

3.2.3 Dự trữ mùa vụ (Seasonal Stock):

 AEON Mall dự trữ thêm hàng hóa vào những dịp đặc biệt trong năm, như lễ Tết hoặc các kỳ nghỉ lớn khi nhu cầu mua sắm tăng cao Đây là những sản phẩm mà nhu cầu chỉ tăng mạnh trong thời gian ngắn

 Ví dụ thực tế: Vào dịp Tết, AEON Mall nhập và dự trữ nhiều bánh kẹo, quà tặng,

quần áo để đáp ứng nhu cầu cao trong mùa lễ hội

3.2.4 Dự trữ trong quá trình vận chuyển (In-transit Inventory):

 Đây là hàng hóa mà AEON Mall đã đặt từ nhà cung cấp nhưng đang trên đường vận chuyển đến kho hoặc cửa hàng Hàng này chưa có trong kho nhưng vẫn được tính vào dự trữ vì nó sẽ sớm đến và sẵn sàng cho việc bán.

 Ví dụ thực tế:  Các mặt hàng thực phẩm nhập khẩu từ Nhật Bản như cá hồi, thịt

bò, hoặc các loại rau củ quả hữu cơ có thể được vận chuyển bằng container lạnh từNhật Bản đến Việt Nam Hàng hóa trong suốt thời gian vận chuyển qua biển hoặc máy bay này được coi là dự trữ trong quá trình vận chuyển

 Ví dụ, một lô cá hồi được chuyển từ một nhà cung cấp ở Nhật Bản đang trên đường đến kho lạnh của Aeon Mall tại Việt Nam Trong quá trình này, lượng cá hồi trên tàu hoặc máy bay vẫn thuộc quyền quản lý của Aeon Mall và được tính vào dự trữ của họ, dù chưa đến nơi lưu trữ cuối cùng

3.2.5 Dự trữ đặt hàng trước (Anticipation Stock):

 Đây là hàng hóa mà AEON Mall lưu trữ trước khi có các sự kiện bán hàng lớn, như ngày khuyến mãi hoặc sự kiện đặc biệt AEON Mall dự trữ nhiều hơn bình thường để đảm bảo có đủ hàng cho các sự kiện này

 Ví dụ thực tế: Tết là dịp mà nhu cầu tiêu dùng của người dân Việt Nam tăng cao đột biến, đặc biệt là các mặt hàng thực phẩm, đồ gia dụng, và quần áo Aeon Mall thường đặt hàng và tích trữ nhiều loại thực phẩm truyền thống như bánh kẹo, mứt, gạo, và các sản phẩm tiêu dùng như nước ngọt, bia từ các nhà cung cấp từ trước khi Tết diễn ra khoảng 2-3 tháng

 Ví dụ, để chuẩn bị cho nhu cầu lớn về nước giải khát, Aeon Mall sẽ đặt hàng trướcmột lượng lớn nước ngọt từ các nhà cung cấp như Coca-Cola, Pepsi và lưu trữ trong kho để đảm bảo đủ hàng cung cấp cho các siêu thị trong hệ thống vào thời gian cao điểm

3.3 Phân Loại Dự Trữ Theo Mục Đích Của Aeon Mall

Việc phân loại dự trữ theo mục đích giúp AEon Mall quản lý hiệu quả hàng hóa, đảm bảo cung ứng đủ và kịp thời cho nhu cầu của khách hàng, đồng thời tối ưu hóa chi phí lưu kho và giảm thiểu rủi ro hàng tồn kho Dưới đây là các loại dự trữ chính thường gặp trong hoạt động kinh doanh của AEon Mall:

3.3.1 Dự Trữ Để Sản Xuất (Nếu Áp Dụng)

 Nguyên liệu: Các thành phần cơ bản để sản xuất sản phẩm nội nhãn của AEon

Mall (ví dụ: nguyên liệu làm bánh, thực phẩm chế biến sẵn)

 Linh kiện: Các bộ phận nhỏ để lắp ráp sản phẩm (ví dụ: pin cho các thiết bị điện

tử)

3.3.2 Dự Trữ Để Bán

 Dự trữ cho nhu cầu bình thường: Hàng hóa dự trữ để đáp ứng nhu cầu mua sắm

thường ngày của khách hàng

 Dự trữ cho các sự kiện đặc biệt: Hàng hóa dự trữ để phục vụ cho các dịp lễ, tết,

khuyến mãi hoặc các sự kiện đặc biệt khác

 Dự trữ an toàn: Hàng hóa dự trữ để phòng ngừa các rủi ro như chậm trễ giao

hàng từ nhà cung cấp, tăng đột biến nhu cầu

 Dự trữ theo mùa: Hàng hóa dự trữ cho các mùa trong năm (ví dụ: quần áo mùa

đông, đồ dùng mùa hè)

3.3.3 Dự trữ Để Vận chuyển

 Dự trữ trung chuyển: Hàng hóa được lưu trữ tại các trung tâm phân phối để

chuyển đến các cửa hàng

 Dự trữ giao nhận: Hàng hóa đã được chuẩn bị để giao cho khách hàng.

3.3.4 Dự trữ Để Đối Phó Với Rủi Ro

 Dự trữ rủi ro: Hàng hóa dự trữ để đối phó với các tình huống bất ngờ như thiên

tai, dịch bệnh, khủng hoảng kinh tế

 Ví dụ:

Dự trữ hàng tiêu dùng nhanh để phòng ngừa đứt gãy chuỗi cung ứng

Các sản phẩm tiêu dùng nhanh như giấy vệ sinh, bột giặt, và thực phẩm chế biến sẵn

có thể bị ảnh hưởng bởi các yếu tố như đình công tại nhà máy sản xuất hoặc sự gián đoạn trong logistics quốc tế Để đối phó với những rủi ro này, Aeon Mall có thể duy trì dự trữ hàng tiêu dùng nhanh nhằm đảm bảo cửa hàng có sẵn hàng để bán ngay cả khi có sự cố xảy ra tại nhà cung cấp hoặc các vấn đề vận tải làm gián đoạn chuỗi cung ứng

Việc phân loại dự trữ theo mục đích giúp AEon Mall có cái nhìn tổng quan về hàng tồn kho, từ đó đưa ra các quyết định quản lý hiệu quả Qua đó, AEon Mall không chỉ đảm bảocung cấp đủ hàng hóa cho khách hàng mà còn tối ưu hóa chi phí và nâng cao hiệu quả hoạt động

4 Các loại hình quản trị dự trữ của Aeon Mall

4.1 Quản trị dự trữ về mặt hiện vật

4.1.1 Lý thuyết

Quản trị dự trữ về mặt hiện vật nhằm mục đích giữ hàng hóa về giá trị và giá trị sử dụng, tránh thất thoát, hư hỏng, ngoài ra giúp hàng hóa xếp vào kho được dễ dàng, nắm bắt được số lượng và kịp thời đưa ra quyết định đúng đắn về hàng hóa

Các tiêu chí để phân loại dự trữ trong kho:

(1) Căn cứ vào giá trị hàng hóa dự trữ

Theo nguyên lý Pareto, chia hàng hóa thành 3 nhóm A, B, C theo nguyên lý ABC (80% đến 20%).

+ Hàng hóa nhóm A chiếm giá trị dự trữ lớn (70%-80%) cần được theo dõi thường

xuyên

+ Hàng hóa nhóm B chiếm giá trị dự trữ 10%-20% cần được theo dõi và chăm sóc định

kỳ, thuộc tầm kiểm soát của nhà quản trị cấp trung

+ Hàng hóa nhóm C chiếm 50%-60% thực chất chỉ chiếm 5% đến 10% ảnh hưởng ít tới hoạt động của doanh nghiệp

(2) Phương pháp và phương tiện chất xếp hàng hóa trong kho khoa học

Đảm bảo hàng hóa không hư hỏng, dễ dàng, thuận tiện trong việc xuất hàng và cần có sơ

đồ sắp xếp kho hợp lý

(3) Thực hiện chế độ theo dõi hàng hóa trong kho về mặt hiện vật

Áp dụng 1 trong 2 phương pháp kiểm kê:

- Phương pháp 1: Ngừng toàn bộ hoạt động sản xuất, bán hàng để tiền hành số hàng thực

tế còn lại trong kho của doanh nghiệp Phương pháp này gây ảnh hưởng đến tính liên tục của hoạtđộng sản xuất kinh doanh

- Phương pháp 2: Kiểm kê liên tục, rồi căn cứ điều chỉnh các số liệu kiểm kê thường xuyên

Phương pháp kiểm kê cho kết quả chính xác nhưng tốn nhiều chi phí vì vậy có thể theo dõi dự trữ liên tục thông qua thẻ kho hoặc sự trợ giúp của máy tính

* Phương pháp sắp xếp vật tư kho dự trữ

- Phương pháp sắp xếp theo khu vực vị trí kho tương ứng các loại vật tư phù hợp; mỗi loạihãng hỏa vật tư sẽ có riêng một khu vực kho Ưu điểm: dễ tìm, dễ kiểm tra bằng mắt thường Nhược điểm: không tối ưu diện tích kho, chi phí diện tích kho có thể sẽ lớn và đây chi phí mặt bằng cao hơn

- Phương pháp sắp xếp tổng hợp, thuận tiện chỗ nào sắp xếp chỗ đó, một loại hàng hóa vật tư có thể được sắp xếp nhiều nơi Ưu điểm: thuận lợi lúc đưa hàng hóa vật tư vào kho Nhượcđiểm: quản lý phức tạp, khó tìm kiếm, hàng hóa vật tư khó được kiểm tra, đánh giá, bảo quản phùhợp với từng loại

- Phương pháp sắp xếp theo tần suất quay vòng của vật tư: hàng hóa vật tư được

xuất/nhập nhiều nhất thì được sắp xếp tại các vị trí thuận lợi nhất, dễ giao, dễ nhận khi xuất nhập kho

- Phương pháp hai kho: doanh nghiệp có thể sử dụng các kho khác nhau như kho dự trữ

và kho phân phối Mỗi loại kho phù hợp với đặc thù hàng hóa vật tư và loại hình kinh doanh của doanh nghiệp

- Phương pháp FIFO (First in First Out – vào trước ra trước): phương pháp này áp dụng đối với sắp xếp các loại hàng hóa vật tư có tuổi thọ ngắn

Các loại hình kho: kho tĩnh và kho động

4.1.2 Liên hệ Aeon Mall

4.1.2.1 Phân loại hàng hóa theo nguyên tắc ABC

Aeon Mall kinh doanh đa dạng từ thực phẩm, quần áo, điện tử đến hàng gia dụng Do đó, việc phân loại dựa trên giá trị là rất quan trọng:

Nhóm A: Các mặt hàng có giá trị lớn như thiết bị điện tử, hàng hiệu, hoặc những sản phẩm có nhu cầu cao như hàng thời trang hoặc đồ gia dụng cao cấp Những mặt hàng này chiếm giá trị dự trữ lớn và cần được theo dõi thường xuyên

Nhóm B: Hàng hóa có giá trị trung bình như thực phẩm đông lạnh, sản phẩm chăm sóc sức khỏe, hoặc mỹ phẩm Đây là nhóm cần được kiểm soát định kỳ để tránh hao hụt hoặc mất giátrị

Nhóm C: Các mặt hàng có giá trị thấp và phổ biến như đồ dùng hàng ngày, thực phẩm khô, đồ lưu niệm Mặc dù chiếm phần lớn về số lượng, nhóm này ít tác động đến tổng giá trị kho

và không cần quá nhiều sự giám sát

4.1.2.2 Phương pháp chất xếp hàng hóa trong kho của Aeon Mall

 Theo khu vực vị trí: Aeon Mall  sắp xếp kho thành các khu vực chuyên biệt cho từng

loại sản phẩm như thực phẩm, quần áo, điện tử Điều này giúp dễ dàng trong việc tìm kiếm và quản lý hàng hóa Ví dụ, thực phẩm cần bảo quản ở kho lạnh, trong khi quần áo

có thể lưu trữ trong các kho thông thường

 Sắp xếp theo tần suất quay vòng: Các mặt hàng tiêu thụ nhanh, như thực phẩm tươi

sống hoặc các sản phẩm khuyến mãi,  được đặt ở vị trí dễ dàng tiếp cận nhất Giúp tối ưu quá trình nhập xuất kho, tránh tình trạng hư hỏng và tiết kiệm thời gian xử lý hàng hóa

 Phương pháp FIFO: Đặc biệt quan trọng với thực phẩm, mỹ phẩm, và các sản phẩm có

hạn sử dụng Hàng hóa vào được xuất trước để tránh việc hàng tồn lâu mất giá trị hoặc hếthạn

4.1.2.3 Phương pháp kiểm kê hàng hóa

Aeon Mall  áp dụng phương pháp kiểm kê liên tục, do quy mô lớn và tính đa dạng của hàng hóa Việc dừng hoạt động để kiểm kê toàn bộ kho sẽ ảnh hưởng lớn đến chuỗi cung

ứng và doanh thu Thay vào đó, sử dụng hệ thống phần mềm quản lý kho tích hợp để theo dõi hàng hóa theo thời gian thực Mỗi cửa hàng hoặc khu vực sử dụng thẻ kho hoặc RFID để cập nhật chính xác lượng hàng tồn

4.1.2.4 Các phương tiện và công nghệ hỗ trợ quản lý kho

Ứng dụng công nghệ RFID, mã vạch và hệ thống quản lý kho (WMS) để tự động hóa quytrình quản lý hàng hóa Điều này  giúp Aeon Mall dễ dàng theo dõi tồn kho, đồng thời tăng độ chính xác trong các đợt kiểm kê

Sơ đồ kho hợp lý: Với diện tích lớn và nhiều loại hàng hóa khác nhau, Aeon Mall  có sơ

đồ kho chi tiết và khoa học Điều này giúp giảm thiểu sai sót khi tìm kiếm và xử lý hàng hóa, đồng thời tối ưu hóa diện tích lưu trữ

4.1.2.5 Loại hình kho phù hợp

Kho tĩnh và kho động: Aeon Mall chia ra thành hai loại kho Kho tĩnh dành cho các mặt hàng có chu kỳ quay vòng chậm như đồ gia dụng lớn, đồ nội thất Kho động dành cho các mặt hàng có nhu cầu cao, chẳng hạn như thực phẩm tươi sống, quần áo thời trang mùa vụ, giúp hàng hóa được lưu chuyển nhanh chóng và hiệu quả

4.1.2.6 Ứng dụng phương pháp hai kho

Đối với Aeon Mall kết hợp kho dự trữ (kho chính) và kho phân phối (kho trực tiếp tại các cửa hàng) là cần thiết Kho dự trữ sẽ lưu trữ hàng hóa với số lượng lớn và chỉ chuyển hàng khi cần bổ sung Trong khi đó, kho phân phối tại cửa hàng sẽ trữ lượng hàng đủ đáp ứng nhu cầu hằng ngày của khách hàng

4.2 Quản trị dự trữ về mặt giá trị

4.2.1 Lý thuyết

Nhằm mục đích kiểm soát được lượng vốn hàng hóa còn tồn tại dưới hình thái hiện vật, làm cơ sở cho việc đánh giá chính xác tài sản của doanh nghiệp và hiệu quả sử dụng vốn hàng hóa Đồng thời các nhà quản trị có cơ sở đưa ra giá bán hợp lý và tính toán mức lãi thu được do bán hàng

Có 2 phương pháp hạch toán hàng hóa dự trữ:

 Phương pháp tính theo giá thì có hai cách tính như sau:

 Tính theo giá mua thực tế

Phương pháp này cho phép tính chính xác số vốn hàng hóa còn đọng lại trong kho, nhưng đây

là một phương pháp khó thực hiện bởi vì không phải lúc nào cũng có thể phân định chính xác hàng hóa dự trữ nào được mua với giá nào

 Tính theo giá mua bình quân gia quyền

Dựa vào sổ sách nhập kho người ta dễ dàng tính được giá bình quân gia quyền và giá trị hàng hóa dự trữ= lượng hàng hóa dự trữ x giá bình quân gia quyền

 Phương pháp tính theo lô

 Phương pháp “nhập trước xuất trước”

Người ta giả định các lô hàng được xuất theo trình tự lô nào nhập trước sẽ được xuất trước Như vậy hàng hóa dự trữ sẽ thuộc lô nhập sau cùng và được tính theo giá mua vào của lô đó.

 Phương pháp “nhập sau xuất trước”

Phương pháp này sẽ ngược lại với phương pháp “nhập trước xuất trước”

4.2.2 Liên hệ Aeon mall

Công ty TNHH Aeon mall Việt Nam là nhà bán lẻ với nhiều loại sản phẩm khác nhau, từ thực phẩm, thời trang đến đồ gia dụng, nên việc lựa chọn phương pháp hạch toán dự trữ có thể phụ thuộc vào đặc điểm của từng loại hàng hóa:

4.2.2.1 Phương pháp theo giá

 Phương pháp bình quân gia quyền phù hợp cho các mặt hàng có sự thay đổi giá không

đáng kể và không bị ảnh hưởng bởi hạn sử dụng như đồ gia dụng hoặc điện tử, sách, hoặc sản phẩm không có vòng đời ngắn Hạch toán dự trữ theo phương pháp bình quân gia quyền giúp Aeon Mall dễ dàng quản lý và xác định giá trị hàng tồn kho một cách đơn giản, tránh các biến động lớn trong chi phí, và phù hợp với nhiều loại sản phẩm khác nhautrong hệ thống bán lẻ

Do vậy khi công ty TNHH Aeon mall Việt Nam áp dụng hạch toán dự trữ theo phương pháp giá mua thực tế để đảm bảo rằng giá trị hàng tồn kho và giá vốn hàng bán phản ánh chính xác chi phí thực tế của hàng hóa, hỗ trợ việc quản lý hàng tồn kho, báo cáo tài chính và đưa ra quyết định

kinh doanh Điều này giúp Aeon Mall duy trì hiệu quả trong quản lý chuỗi cung ứng, tối ưu hóa lợi nhuận và giảm thiểu rủi ro từ biến động thị trường.

4.2.2.2 Phương pháp theo lô

 Phương pháp nhập trước, xuất trước:  thường được sử dụng cho các mặt hàng có vòng

đời ngắn hoặc dễ hư hỏng như thực phẩm, bởi hàng hóa cũ cần phải được bán ra trước để tránh bị lỗi thời

  Quản lý kho hàng

Xếp dỡ hàng hóa: Khi hàng mới được nhập vào kho, nó sẽ được xếp phía sau các lô

hàng đã tồn tại Điều này đảm bảo rằng hàng nhập trước sẽ luôn được ưu tiên xuất trước khi các lô hàng mới đến Điều này cực kỳ quan trọng với các sản phẩm có hạn sử dụng, đặc biệt là thực phẩm, mỹ phẩm, hoặc sản phẩm có vòng đời ngắn

Hệ thống quản lý tự động: Nhiều trung tâm phân phối của Aeon Mall sử dụng các hệ

thống quản lý kho hiện đại như WMS (Warehouse Management System), giúp theo dõi chính xác thời gian nhập hàng và tự động đề xuất xuất kho các lô hàng cũ trước

  Quy trình trưng bày tại cửa hàng

Sắp xếp hàng hóa trên kệ: Khi trưng bày sản phẩm tại cửa hàng, nhân viên sẽ sắp

xếp hàng hóa cũ (nhập trước) ở phía trước, hàng mới nhập sau sẽ được đẩy vào phía sau Điềunày đảm bảo khách hàng sẽ lấy hàng có thời hạn sử dụng gần nhất, giảm rủi ro sản phẩm bị quá hạn trong quá trình bán lẻ

Kiểm tra định kỳ: Nhân viên của Aeon Mall thường xuyên kiểm tra hạn sử dụng và

tình trạng hàng hóa, đảm bảo rằng các sản phẩm được bán đúng thời gian theo nguyên tắc FIFO

  Áp dụng công nghệ vào quản lý FIFO

Mã vạch và QR Code: Tất cả các sản phẩm trong hệ thống của Aeon Mall đều được

dán mã vạch hoặc mã QR, cho phép theo dõi chính xác thời gian nhập hàng và thời hạn sử dụng của từng lô hàng Hệ thống này giúp tự động kiểm soát và thông báo khi có sản phẩm cần phải được đẩy ra bán trước

Hệ thống ERP: Aeon Mall cũng sử dụng hệ thống ERP (Enterprise Resource

Planning) để tối ưu hóa quy trình quản lý chuỗi cung ứng ERP giúp theo dõi mọi bước từ

nhập hàng, lưu trữ trong kho, trưng bày tại cửa hàng, đến bán ra cho khách hàng.

 Lợi ích của FIFO đối với Aeon Mall

Giảm thiểu hư hỏng: Việc đảm bảo hàng hóa nhập trước được bán trước giúp giảm

tình trạng hư hỏng hàng hóa, đặc biệt là thực phẩm và sản phẩm có hạn sử dụng

Tối ưu hóa không gian lưu trữ: FIFO giúp Aeon Mall tối ưu hóa không gian kho, vì

hàng hóa cũ không bị tích trữ lâu, giải phóng không gian cho hàng mới

Tăng hiệu quả kinh doanh: Quy trình FIFO giúp giảm tổn thất từ hàng hóa lỗi thời

và không bán được, từ đó tăng hiệu quả kinh doanh

4.3 Quản trị dự trữ về mặt kinh tế

4.3.1 Lý thuyết

Mục đích của quản trị dự trữ hàng hóa về mặt kinh tế là giải quyết mâu thuẫn dự trữ hàng hóa với nhu cầu của sản xuất, của lưu thông hàng hóa và tối thiểu hóa chi phí dự trữ hàng hóa nhằm nâng cao hiệu quả sử dụng vốn hàng hóa của doanh nghiệp

Trong thực tế kinh doanh, các doanh nghiệp có thể sử dụng một số các mô hình quản trị kinh tế sau đây:

Mô hình JIT(Just in time)

Trong phương thức kinh doanh JIT người công nhân ở công đoạn sản xuất sau khi nhận được sản phẩm của công đoạn sản xuất trước nếu đạt yêu cầu họ sẽ để lại thẻ Kanban xác nhận chất lượng sản phẩm, có nghĩa là họ đặt sản xuất thêm sản phẩm như vậy tiếp theo Điều này chứng tỏ Kanban là công cụ quan trọng trong hệ thống sản xuất kinh doanh của JIT

Mô hình dự trữ “nhập trước xuất trước” (FIFO) và “nhập sau xuất trước” (LIFO) Mô

hình này gồm có các phương pháp sau:

 Phương pháp tính theo giá bình quân gia quyền

Phương pháp này thường áp dụng trong thực tế dựa vào số nhập kho, nhờ đó người ta dễ dàngtính được giá bình quân gia quyền giá trị hàng dự trữ sẽ bằng giá trị lượng hàng hóa dự trữ nhân với giá bình quân gia quyền

Giá bình quân gia quyền sẽ bằng tổng giá thành các lần nhập chia cho tổng trọng lượng các lần nhập

Giá này dùng để đánh giá hàng nhập kho và hàng còn trong kho

 Phương pháp nhập trước xuất trước (FIFO)

Với phương pháp này thì hàng hóa xuất ra theo trình tự từ lô hàng được nhập vào đầu tiên

sẽ được xuất kho trước, hết lô nọ sẽ đến lô tiếp theo Như vậy, hàng hóa dự trữ sẽ thuộc lô nhập sau cùng và được tính giá mua vào của lô hàng đó

 Phương pháp nhập sau xuất trước (LIFO)

Với phương pháp này, hàng hóa xuất kho theo trình tự từ lô nhập sau cùng cho đến lô nhập đầu tiên Như vậy, hàng hóa tồn kho sẽ thuộc lô hàng nhập đầu tiên và phải được hạch toán theo giá của lô đó

Những nội dung chủ yếu của quản trị dự trữ hàng hóa trong doanh nghiệp, mà chúng ta đãtìm hiểu và phân tích ở trên là cơ sở lí luận quan trọng cho những phân tích, đánh giá công tác quản trị dự trữ hàng hóa trong doanh nghiệp

4.3.2 Liên hệ Aeon Mall

4.3.2.1 Áp dụng mô hình Just-in-Time (JIT)

Aeon Mall đã tối ưu hóa chuỗi cung ứng bằng cách sử dụng mô hình JIT, nhằm đảm bảo rằng hàng hóa được cung cấp đúng lúc, giảm thiểu hàng tồn kho không cần thiết Một số điểm nổi bật của việc áp dụng JIT:

Liên kết chặt chẽ với nhà cung cấp: Aeon Mall hợp tác với nhiều nhà cung cấp để cung

cấp hàng hóa nhanh chóng và kịp thời, đặc biệt là các mặt hàng tươi sống như thực phẩm, rau quả, thịt, cá Điều này giúp giảm thiểu lượng hàng tồn kho, duy trì hàng hóa luôn tươi mới và đápứng nhu cầu của khách hàng nhanh chóng

Hệ thống quản lý hàng hóa hiệu quả: Aeon Mall sử dụng các hệ thống quản lý kho hiện

đại như thẻ Kanban hoặc phần mềm quản lý kho để theo dõi trạng thái hàng hóa theo thời gian thực Khi một mặt hàng gần hết, hệ thống sẽ tự động tạo yêu cầu đặt hàng bổ sung, từ đó giảm thiểu thời gian chờ và đảm bảo hàng hóa luôn sẵn sàng

4.3.2.2 Áp dụng phương pháp FIFO (First In, First Out)

Phương pháp FIFO được Aeon Mall sử dụng hiệu quả, đặc biệt là đối với các sản phẩm có hạn sử dụng như thực phẩm tươi sống, mỹ phẩm, và các mặt hàng có vòng đời ngắn Một số thành tựu nổi bật:

 Quản lý thực phẩm: Trong các siêu thị thuộc hệ thống Aeon Mall, thực phẩm tươi sống

được lưu trữ và tiêu thụ theo nguyên tắc FIFO, đảm bảo rằng hàng hóa nhập trước được bán ra trước Điều này giúp đảm bảo chất lượng sản phẩm và tránh lãng phí thực phẩm dohết hạn sử dụng

 Sản phẩm khuyến mãi và mùa vụ: Đối với các mặt hàng thời trang và sản phẩm khuyến

mãi, Aeon Mall cũng áp dụng FIFO để đảm bảo những sản phẩm được đưa ra thị trường đúng thời điểm, tránh việc tồn kho lâu ngày gây mất giá trị

4.3.2.3 Áp dụng phương pháp LIFO (Last In, First Out)

Mặc dù phương pháp LIFO không phổ biến trong bán lẻ, Aeon Mall vẫn áp dụng cho một

số mặt hàng nhất định, như hàng tiêu dùng hoặc các sản phẩm ít bị ảnh hưởng bởi thời gian:Đồ gia dụng và thiết bị điện tử: Các mặt hàng này thường không bị ảnh hưởng bởi yếu tố hạn sử dụng, do đó phương pháp LIFO có thể được áp dụng Điều này giúp Aeon Mall dễ dàng bán các mặt hàng mới nhất và lưu trữ lâu dài các sản phẩm cũ nếu chưa có nhu cầu

4.3.2.4 Áp dụng phương pháp giá bình quân gia quyền

Aeon Mall sử dụng phương pháp giá bình quân gia quyền để định giá hàng hóa trong kho một cách chính xác, nhất là trong trường hợp giá nhập khẩu thay đổi:

 Thực phẩm và hàng tiêu dùng: Giá cả thực phẩm và các mặt hàng tiêu dùng thường

xuyên biến động theo mùa và điều kiện thị trường Phương pháp giá bình quân gia quyền giúp Aeon Mall duy trì mức giá ổn định cho khách hàng, đồng thời dễ dàng tính toán lợi nhuận

 Hàng hóa nhập khẩu: Với các sản phẩm nhập khẩu từ nước ngoài, giá có thể thay đổi

theo tỷ giá hối đoái Phương pháp này giúp Aeon Mall phân bổ chi phí hợp lý và kiểm soát lợi nhuận một cách hiệu quả hơn

4.3.2.5 Tối ưu hóa không gian kho và chi phí lưu trữ

Aeon Mall đã tối ưu hóa không gian kho hàng để giảm chi phí lưu trữ Họ áp dụng:

 Sơ đồ kho hợp lý: Hàng hóa được sắp xếp theo loại và mức độ tiêu thụ, giúp tối ưu hóa

không gian lưu trữ và dễ dàng quản lý hàng tồn kho Các mặt hàng có tần suất tiêu thụ caođược đặt ở vị trí dễ tiếp cận, giúp giảm thời gian lấy hàng

 Ứng dụng công nghệ quản lý kho: Aeon Mall đã đầu tư vào các hệ thống quản lý kho

hiện đại (WMS), tự động hóa quy trình kiểm kê và theo dõi hàng hóa Điều này giúp tăng hiệu suất hoạt động và giảm thiểu sai sót trong quá trình quản lý

4.3.2.6 Giảm chi phí và nâng cao hiệu quả sử dụng vốn

Nhờ áp dụng các phương pháp quản lý hàng hóa tiên tiến, Aeon Mall đã thành công trong việc giảm chi phí lưu kho và nâng cao hiệu quả sử dụng vốn Họ đảm bảo hàng hóa luôn sẵn sàngphục vụ khách hàng mà không cần duy trì lượng hàng tồn kho lớn, từ đó tiết kiệm chi phí vận hành và tối ưu hóa dòng tiền

4.4 Quản trị dự trữ về mặt kế toán

4.4.1 Lý thuyết

Theo dõi số lượng dự trữ: mục đích là theo dõi quản lý về mặt số lượng hàng hóa vật tư

dự trữ thông qua hệ thống sổ sách kế toán Các chứng từ cần thiết phù hợp với chế độ kế toán hiện hành:

Phiếu xuất nhập kho: là loại chứng từ dùng để ghi lại, theo dõi tình hình nhập hàng/xuất hàng của doanh nghiệp Cung cấp thông tin về nguồn tài sản cũng như biến động tài sản Đây là

cơ sở để giúp xác định các số chi tiết nguyên vật liệu, thẻ kho, hàng hóa cũng như tài sản cố định của doanh nghiệp, số liệu tồn kho…

Sổ kho/Thẻ kho: chứng từ kế toán quan trọng theo dõi số lượng hàng hóa xuất, nhập, tồn tại kho theo từng nguyên vật liệu, công cụ, dụng cụ sản phẩm và hàng hóa trong kho Sổ kho chưa cung cấp được số lượng hàng thiếu hụt, mất mát, hư hỏng

Kiểm kê: được thực hiện định kỳ, thường là một năm hoặc một kỳ nào đó tùy thuộc mô hình kinh doanh của doanh nghiệp (tháng, quý) Số liệu kiểm kê sẽ cho biết số lượng, hiện trạng thực tế hàng hóa vật tư trong kho

Theo dõi giá trị dự trữ

Phương pháp tính theo giá đích danh: được áp dụng dựa trên giá trị thực tế của từng thứ hàng hoá vật tư mua vào, từng thứ sản phẩm sản xuất ra nên chỉ áp dụng cho các doanh nghiệp có

ít mặt hàng hoặc mặt hàng ổn định và nhận diện được

Phương pháp bình quân gia quyền: giá trị của từng loại hàng tồn kho được tính theo giá trịtrung bình của từng loại hàng tồn kho đầu kỳ và giá trị từng loại hàng tồn kho được mua hoặc sảnxuất trong kỳ

Phương pháp nhập trước xuất trước (FIFO): Theo đó những hàng hóa vật tư (lô) được nhập vào kho đầu tiên sẽ là những hàng hóa vật tư đầu tiên đầu tiên được xuất ra khỏi kho đó Những hàng hóa vật tư còn tồn lại sẽ là những hàng hóa vật tư mới được nhập gần đây nhất.

Việc áp dụng phương pháp theo dõi giá trị dự trữ nào phụ thuộc vào mô hình quản trị, trình độ sản xuất kinh doanh, yêu cầu thông tin quản lý của mỗi doanh nghiệp Phụ thuộc vào đặctính, chủng loại hàng hóa vật tư của từng doanh nghiệp

4.4.2 Liên hệ Aeon Mall

4.4.2.1 Theo dõi số lượng dự trữ

a Phiếu xuất nhập kho:

- Mục tiêu: Đảm bảo theo dõi được quá trình nhập và xuất hàng từ kho của Aeon Mall.

- Liên hệ với Aeon Mall: Aeon Mall là một doanh nghiệp bán lẻ lớn, trong đó mỗi trung

tâm thương mại có thể chứa hàng trăm cửa hàng Phiếu xuất nhập kho được sử dụng để theo dõi tình hình hàng hóa được nhập từ các nhà cung cấp, lưu kho, và sau đó được phân phối đến các cửa hàng nhỏ lẻ trong mall Điều này giúp đảm bảo dòng chảy hàng hóa diễn ra liên tục và không

bị gián đoạn

- Ý nghĩa: Các thông tin trong phiếu xuất nhập kho bao gồm số lượng hàng nhập, ngày

nhập, nguồn cung cấp, và số lượng xuất ra cho các cửa hàng Việc kiểm soát chính xác phiếu xuấtnhập kho giúp Aeon Mall kiểm tra được nguồn cung và phân phối hàng hóa đến các khu vực một cách hợp lý, tránh tình trạng thiếu hụt hàng hóa tại các cửa hàng

- Ví dụ minh họa

PHIẾU NHẬP KHO

Tên công ty: Aeon Mall Hà Đông

Địa chỉ: Khu dân cư Hoàng Văn Thụ, Phường Dương Nội, Quận Hà Đông, Thành phố Hà Nội

Tên: Acecook Việt NamĐịa chỉ: Tầng 6, Tòa nhà ACECOOK Việt Nam, 136 Đường Nguyễn Tuân, Quận Thanh Xuân, Hà Nội.

Phương tiện vận chuyển: Ô tôNgười lập phiếu: [Tên và chức vụ]

Người duyệt phiếu: [Tên và chức vụ]

- Liên hệ với Aeon Mall: Aeon Mall có nhiều loại sản phẩm khác nhau từ thực phẩm,

quần áo, đến đồ điện tử Mỗi loại hàng hóa cần được quản lý riêng biệt trong hệ thống kho Sổ kho hay thẻ kho giúp ghi chép rõ ràng số lượng hàng hóa nhập, xuất, và tồn tại kho của từng loại sản phẩm

- Ý nghĩa: Từ đó, ban quản lý có thể nắm rõ được tình trạng hàng hóa cụ thể, từ đó đưa ra

các quyết định nhập hàng hoặc điều chỉnh chiến lược lưu trữ hàng hóa cho phù hợp, giúp giảm chi phí lưu kho không cần thiết

- Ví dụ minh họa:

       SỔ KHOTên Trung Tâm Thương Mại: Aeon Mall Hà ĐôngĐịa chỉ: Phường Dương Nội, Quận Hà Đông, TP Hà NộiNgày lập sổ: [Ngày]

tồn đầu kỳ

Số lượng nhập Số lượng

xuất

Số lượng tồn cuối kỳ

- Mục tiêu: Đảm bảo số liệu trong hệ thống kế toán phù hợp với số lượng thực tế.

- Liên hệ với Aeon Mall: Kiểm kê định kỳ giúp Aeon Mall xác định được số lượng hàng

hóa thực tế còn tồn kho và so sánh với số liệu trên sổ sách Điều này rất quan trọng trong việc kiểm tra hàng hóa dễ bị hỏng hóc, thất lạc hoặc hư hại, nhất là trong ngành bán lẻ

- Ý nghĩa: Kết quả kiểm kê cung cấp dữ liệu chính xác về mức độ tồn kho, hỗ trợ ra

quyết định nhập hàng kịp thời hoặc giảm thiểu tổn thất từ hàng hóa tồn kho không đạt tiêu chuẩn

4.4.2.2 Theo dõi giá trị dự trữ

a Phương pháp tính giá đích danh:

- Mục tiêu: Theo dõi giá trị chính xác của từng lô hàng cụ thể.

- Liên hệ với Aeon Mall: Với những mặt hàng có giá trị cao và ít thay đổi, như thiết bị điện tử hoặc các sản phẩm đặc thù như đồ trang sức trong các cửa hàng tại Aeon Mall, phương pháp tính giá đích danh có thể được sử dụng Từng lô hàng cụ thể sẽ được ghi nhận với giá trị thực tế, giúp quản lý dễ dàng theo dõi biến động giá trị và kiểm soát lợi nhuận.

- Ý nghĩa: Việc sử dụng phương pháp này giúp quản lý giá trị hàng hóa chính xác và đảm

bảo tính minh bạch trong việc tính toán giá thành sản phẩm và quản lý lợi nhuận

b Phương pháp bình quân gia quyền:

- Mục tiêu: Tính giá trị trung bình của hàng tồn kho dựa trên giá trị nhập và tồn kho trước

đó

- Liên hệ với Aeon Mall: Phương pháp này thích hợp cho các sản phẩm tiêu dùng có tần suất nhập xuất thường xuyên, như thực phẩm hoặc các sản phẩm thời trang Aeon Mall có thể sử dụng phương pháp này để tính toán giá trị trung bình của hàng tồn kho nhằm kiểm soát tốt hơn chi phí sản xuất và giá bán lẻ

- Ví dụ: Cuối tháng 1, Aeon Mall còn tồn 50 thùng mì tôm Hảo Hảo với giá nhập 85.000

đồng/ thùng Trong tháng 2, Aeon Mall nhập 500 thùng mì với giá nhập 90.000 đồng/ thùng Khi xuất kho, kế toán sẽ tính giá trị bình quân gia quyền để tính giá vốn xuất kho:

 5085000+5009000050+500= 89.500 đồng/thùng

- Ý nghĩa: Phương pháp này giúp đơn giản hóa việc tính toán giá trị hàng tồn kho và dễ

dàng tích hợp với hệ thống kế toán của doanh nghiệp, đặc biệt khi lượng hàng hóa được nhập xuất liên tục

c Phương pháp nhập trước xuất trước (FIFO):

- Mục tiêu: Quản lý hàng hóa theo nguyên tắc nhập trước xuất trước để đảm bảo hàng

hóa được lưu kho ngắn hạn, tránh hỏng hóc

- Liên hệ với Aeon Mall: Phương pháp FIFO phù hợp với những sản phẩm có thời hạn sử dụng ngắn như thực phẩm hoặc mỹ phẩm Với phương pháp này, Aeon Mall có thể đảm bảo rằng các lô hàng được nhập trước sẽ được xuất trước, giúp tránh tình trạng hàng hóa tồn kho lâu dẫn đến hết hạn sử dụng

- Ví dụ: Aeon Mall nhập 100 thùng sữa tươi Vinamilk không đường vào tháng 3 với giá

300.000 đồng/thùng và 150 thùng vào tháng 4 với giá 290.000 đồng/thùng Theo phương pháp FIFO, khi xuất kho 120 thùng sữa, 100 thùng nhập từ tháng 3 sẽ được ghi nhận trước với giá 300.000/thùng và 20 thùng từ tháng 4 với giá 290.000/thùng

- Ý nghĩa: Áp dụng phương pháp FIFO giúp Aeon Mall tối ưu hóa việc quản lý hàng hóa

tồn kho, giảm thiểu lãng phí do hàng hóa hỏng hóc, và đảm bảo hàng hóa đến tay khách hàng luôn mới và chất lượng

4.4.2.3 Lợi ích của việc quản lý dự trữ chính xác