Tiểu luận môn marketing căn bản chiến lược 4p của nui huyết rồng

Sản phẩm nui huyết rồng có thể được quảng cáo như một sản phẩm chất lượng cao, an toàn, sản phẩm có nguồn gốc rõ ràng, qua đó tạo dựng lòng tin và gia tăng sức hút với người tiêu dùng..

BỘ GIÁO DỤC VÀ ĐÀO TẠO TRƯỜNG ĐẠI HỌC MỞ THÀNH PHỐ HỒ CHÍ MINH

KHOA QUẢN TRỊ KINH DOANH

BÀI TIỂU LUẬN MÔN MARKETING CĂN BẢN CHIẾN LƯỢC 4P CỦA NUI HUYẾT RỒNG

Giảng viên hướng dẫn: Nguyễn Đình Kim

Nhóm 11

Danh sách sinh viên thực hiện:

2354010219 - Phạm Thị Quỳnh Mai

2354010446 - Nguyễn Thị Cẩm Thy

2354080131 - Trần Thị Hồng Trinh

2354010346 - Đỗ Anh Quốc

MỤC LỤC

I PHÂN TÍCH MÔI TRƯỜNG MARKETING: 3

1 Cơ Hội 3

2 Đe Doạ 3

II PHÂN TÍCH MÔI TRƯỜNG BÊN TRONG 4

1 Điểm Mạnh 4

2 Điểm Yếu 4

3 MA TRẬN SWOT 5

III MỤC TIÊU CHIÊU THỊ: 6

1 Quyết định chiến lược: 6

2 Mục tiêu chiến lược: 8

IV CHIẾN LƯỢC TRỌNG TÂM 9

Thị trường mục tiêu: 9

1 Đối thủ cạnh tranh chính: 9

2 Định vị sản phẩm: 9

V CHIẾN LƯỢC 4P 10

1 Product (Sản phẩm): 10

2 Price (Giá cả): 10

3 Place (Phân phối): 10

4 Promotion (Quảng bá): 10

VI CHIẾN LƯỢC SẢN PHẨM 11

1 Tên sản phẩm: 11

2 Sơ lược về nui huyết rồng: 11

3 Đặc điểm: 11

4 Thành phần: 11

5 Nhãn hiệu: 12

6 Bao bì: 12

7 Quy trình công nghệ 12

VII CHIẾN LƯỢC GIÁ 12

1 Phương pháp định giá: 12

2 Công thức định giá: 12

3 Các chiến lược giá cần áp dụng để hướng ra thị trường: 13

VIII CHIẾN LƯỢC PHÂN PHỐI 13

1 Kênh phân phối 13

IX CHIẾN LƯỢC CHIÊU THỊ 14

1 Quảng cáo 14

2 Khuyến mãi 14

3 Quan hệ cộng đồng 15

4 Bán hàng cá nhân 15

5 Marketing trực tiếp 15

I PHÂN TÍCH MÔI TRƯỜNG MARKETING:

1 Cơ Hội

Xu hướng ăn uống lành mạnh:

Người tiêu dùng ngày càng chú ý đến vấn đề sức khoẻ, dẫn đến nhu cầu cao hơn đối với các thực phẩm dinh dưỡng và lành mạnh Nui huyết rồng - với thành phần bột gạo lứt giàu dinh dưỡng, có thể đáp ứng nhu cầu trên

Tăng cường nhận thức về nguồn gốc thực phẩm:

Khách hàng đang ngày càng quan tâm về nguồn gốc và quá trình chế biến của thực phẩm Sản phẩm nui huyết rồng có thể được quảng cáo như một sản phẩm chất lượng cao, an toàn, sản phẩm có nguồn gốc rõ ràng, qua đó tạo dựng lòng tin và gia tăng sức hút với người tiêu dùng

Thị trường ngách và sản phẩm đặc trưng:

Sản phẩm như nui huyết rồng có thể nhắm đến các thị trường mục tiêu như người ăn kiêng, người có nhu cầu ăn chay hoặc những người thích sản phẩm organic

Xu hướng mua sắm trực tuyến:

Thương mại điện tử đang phát triển mạnh, tạo thêm điều kiện giúp các sản phẩm đặc sản như nui huyết rồng có thể dễ dàng tiếp cận thị trường trên toàn quốc

và thế giới

2 Đe Doạ

Cạnh tranh khốc liệt:

Thị trường thực phẩm lành mạnh đang trở nên cạnh tranh hơn bao giờ hết với việc tham gia của hàng loạt sản phẩm và thương hiệu mới Điều này đòi hỏi công ty cần có kế hoạch quảng cáo và định vị thương hiệu rõ ràng

Biến động giá nguyên liệu:

Giá lúa gạo và các nguyên vật liệu khác có thể biến động, ảnh hưởng đến chi phí và lợi nhuận của doanh nghiệp Điều này đặc biệt quan trọng khi giá nguyên liệu chính như gạo lứt biến động

Quy định và tiêu chuẩn an toàn thực phẩm:

Các quy chuẩn về an toàn thực phẩm ngày càng nghiêm ngặt, do đó doanh nghiệp cần đầu tư vào hệ thống quản lý chất lượng và đảm bảo tuân thủ các tiêu chuẩn pháp lý

Sự thay đổi trong hành vi tiêu dùng:

Sự thay đổi đột ngột trong hành vi và thị hiếu khách hàng có thể ảnh hưởng đến nhu cầu về hàng hoá Công ty cần linh hoạt và nhanh nhạy trong việc thay đổi chiến lược và kế hoạch marketing nhằm đón đầu các xu thế mới

II PHÂN TÍCH MÔI TRƯỜNG BÊN TRONG

1 Điểm Mạnh

Marketing:

 Sản phẩm sáng tạo và độc quyền: Nui huyết rồng là một sản phẩm độc đáo trên thị trường, giúp công ty dễ dàng định vị thương hiệu và thu hút sự chú ý của khách hàng

 Nhận diện thương hiệu mạnh: Công ty đã tạo dựng được tên tuổi uy tín, đây là một lợi thế lớn trong việc duy trì lòng tin của khách hàng và thu hút được nhiều khách hàng mới

Quản trị:

 Sự lãnh đạo và quản lý phù hợp có thể mang đến các quy trình vận hành tốt, từ sản xuất đến bán hàng

 Một cấu trúc tổ chức phù hợp giúp việc phân chia nhiệm vụ rõ ràng góp phần nâng cao chất lượng công việc

Tài chính:

 Sự ổn định tài chính giúp công ty có thể đầu tư vào nghiên cứu và phát triển,

mở rộng thị trường và ứng phó với các biến động tài chính

 Khả năng kiểm soát chi phí giúp công ty duy trì lợi nhuận ngay cả khi thị trường có biến động

Sản xuất:

 Sử dụng máy móc hiện đại và quy trình sản xuất khép kín giúp gia tăng chất lượng sản phẩm và sản xuất của công ty có hiệu quả

 Quy trình kiểm tra chất lượng nghiêm ngặt đảm bảo sản phẩm đạt tiêu chuẩn chất lượng, xây dựng niềm tin đối với khách hàng

2 Điểm Yếu

Marketing:

 Nếu công ty không có chiến lược tiếp thị đúng đắn hoặc không đảm bảo nguồn lực để triển khai chiến lược, sẽ không thể tăng trưởng và duy trì thị phần

 Nếu công ty chỉ tập trung vào các kênh phân phối truyền thống, họ có thể sẽ bị

bỏ lỡ các cơ hội trên thị trường thương mại điện tử

Quản trị:

 Sự thiếu hụt kinh nghiệm hoặc kỹ năng quản lý có thể dẫn đến hoạt động kinh doanh không hiệu quả

 Các quy trình nội bộ phức tạp và không phù hợp có thể làm chậm hiệu quả kinh doanh và gia tăng chi phí vận hành

Tài chính:

 Sự thiếu hụt vốn có thể hạn chế việc mở rộng sản xuất hoặc đầu tư vào các chiến lược marketing và R&D

 Sự thiếu ổn định trong dòng tiền có thể gây ra trở ngại đối với khả năng chi trả

nợ và chi phí hoạt động

Sản xuất:

 Năng suất sản xuất hạn chế có thể không đáp ứng kịp nhu cầu thị trường tăng cao

 Nếu công ty phụ thuộc vào một số ít nhà cung cấp nguyên liệu, rủi ro về giá cả

và chất lượng có thể ảnh hưởng đến sản xuất và giá cả sản phẩm

3 MA TRẬN SWOT

Điểm mạnh (S)

 Sử dụng gạo lứt chất lượng cao, giàu dinh dưỡng, và an toàn cho sức khỏe

 Sử dụng công nghệ hiện đại và quy trình kiểm định chất lượng nghiêm ngặt

 Đội ngũ nhân viên có kinh nghiệm trong sản xuất thực phẩm

Điểm yếu (W)

 Sản phẩm từ nguyên liệu cao cấp như gạo lứt thường có giá thành

cao hơn.

 Quy mô sản xuất nhỏ, công ty gặp nhiều cản trở trong việc đáp ứng nhu cầu tăng cao hoặc giảm chi phí sản xuất

 Công ty chưa mở rộng được mạng lưới phân phối hoặc chưa tận dụng kênh trực tuyến sẽ bị hạn chế về khả năng nắm bắt thị trường

 Vấn đề về vốn lưu động có thể gây khó khăn cho việc duy trì hoạt động sản xuất và marketing

Cơ hội (O)

 Người tiêu dùng ngày càng chú trọng đến sức khỏe

 Có thể mở rộng thị trường ra nước ngoài, đặc biệt là các thị trường ưa chuộng thực phẩm hữu cơ

 Có thể đa dạng hóa danh mục sản phẩm từ gạo lứt

Đe dọa (T)

 Xuất hiện nhiều sản phẩm tương

tự, thậm chí với giá cả cạnh tranh hơn

 Giá gạo lứt và các nguyên liệu khác có thể biến động, ảnh hưởng đến chi phí sản xuất và giá thành sản phẩm

III MỤC TIÊU CHIÊU THỊ:

1 Quyết định chiến lược:

Thâm nhập thị trường:

 Đẩy mạnh các chiến dịch quảng cáo, chương trình ưu đãi hấp dẫn để thu hút khách hàng mới và kích thích mua hàng lặp lại từ khách hàng hiện tại

 Mở rộng và cải thiện kênh phân phối để sản phẩm tiếp cận được nhiều khách hàng hơn, bao gồm hợp tác với các chuỗi siêu thị,cửa hàng bán lẻ và kênh trực tuyến

 Điều chỉnh giá cả để tăng cường cạnh tranh hoặc triển khai các chương trình giảm giá, khuyến mãi để thu hút khách hàng nhạy cảm về giá

Ví dụ: Đẩy mạnh các chương trình quảng cáo, marketing trực tuyến cũng như trực tiếp, tăng cường các chương trình khuyến mãi cũng như đưa sản phẩm tiếp cận gần hơn với khách hàng ở các cửa hàng, lễ hội, trung tâm thương mại…

Phát triển sản phẩm:

 Đầu tư vào nghiên cứu để phát triển các loại nui mới hoặc cải tiến công thức hiện tại như thêm hương vị, bổ sung dinh dưỡng hoặc cải thiện chất lượng

 Thu thập và phân tích đánh giá của khách hàng để có thể hiểu rõ hơn về nhu cầu

và mong muốn của họ, từ đó cải tiến sản phẩm

 Thiết kế lại bao bì sản phẩm để hấp dẫn hơn, tiện lợi hơn, và có thể bảo quản sản phẩm tốt hơn

Ví dụ: Từ hình dáng nui bình thường có thể đa dạng hình dáng nui như hình sao, nơ… hoặc thêm các hương vị cũng như màu sắc nhằm kích thích người tiêu dùng Đẩy mạnh các chương trình dùng thử để thu thập ý kiến đánh giá từ khách hàng, từ đó phân tích để cải tiến sản phẩm

Phát triển thị trường:

 Tiếp cận các khu vực địa lý mới, cả trong và ngoài nước, bằng cách hợp tác với các nhà phân phối địa phương hoặc thiết lập chi nhánh

 Đưa sản phẩm vào các kênh bán hàng mới như bán hàng trực tuyến, chợ truyền thống, hoặc các kênh bán hàng đặc sản

 Xác định và nhắm đến các phân khúc khách hàng mới, chẳng hạn như khách hàng quan tâm đến thực phẩm lành mạnh, hữu cơ hoặc thực phẩm cho người ăn kiêng

Đa dạng hóa sản phẩm:

 Phát triển các sản phẩm mới liên quan đến gạo lứt hoặc các loại ngũ cốc khác, chẳng hạn như bánh, snack, hoặc sản phẩm ăn liền trong tương lai

 Khám phá các ngành hàng hoàn toàn mới, không liên quan trực tiếp đến sản phẩm hiện tại nhưng có thể tận dụng nguồn lực và kênh phân phối sẵn có

2 Mục tiêu chiến lược:

Xây dựng: thị phần và doanh số, đặt nền tảng cho sản phẩm nui huyết rồng trên thị

trường

 Đầu tư vào nghiên cứu để phát triển công thức và quy trình sản xuất chất lượng, đáp ứng nhu cầu và khẩu vị của khách hàng

 Xác định đúng thị trường mục tiêu và xây dựng thương hiệu với các giá trị về dinh dưỡng, chất lượng và nguồn gốc tự nhiên của sản phẩm

 Thực hiện các hoạt động marketing nhằm quảng bá sản phẩm với tệp khách hàng tiềm năng thông qua quảng cáo, tiếp thị trực tuyến và các chiến dịch tiếp thị sản phẩm

 Thiết lập mạng lưới phân phối phù hợp để sản phẩm có thể thâm nhập thị trường một cách dễ dàng và nhanh chóng

Duy trì: Giữ vững và củng cố thị trường đã đạt được.

 Liên tục nâng cao chất lượng sản phẩm dựa trên đánh giá của khách hàng và xu hướng thị trường

 Cung cấp dịch vụ hỗ trợ khách hàng chu đáo nhằm đảm bảo sự hài lòng và độ tin cậy của khách hàng

 Tối ưu hóa chi phí sản xuất và tiếp thị nhằm đảm bảo mức lợi nhuận cạnh tranh

Gặt hái: Tối đa hóa lợi nhuận từ thị phần hiện có.

 Tận dụng cơ hội bán hàng gia tăng (upselling) và bán kèm (cross-selling) nhằm gia tăng doanh số từ khách hàng hiện tại

 Tăng hiệu quả sản xuất và phân phối, tránh lãng phí và chi phí không cần thiết

 Mở rộng danh mục sản phẩm với các biến thể mới hoặc sản phẩm bổ sung để tận dụng thương hiệu và cơ sở khách hàng hiện có

Loại bỏ: Rút lui khỏi những mảng kinh doanh không còn hiệu quả hoặc không phù

hợp với chiến lược dài hạn

 Xác định các sản phẩm, kênh phân phối hoặc thị trường không mang lại giá trị hoặc có lợi nhuận thấp

 Quyết định ngừng sản xuất, giảm quy mô hoặc bán lại các mảng kinh doanh không hiệu quả

 Tái đầu tư nguồn lực vào các lĩnh vực hoặc sản phẩm có tiềm năng tăng trưởng cao hơn

IV CHIẾN LƯỢC TRỌNG TÂM

Thị trường mục tiêu: nhóm khách hàng công ty hướng đến.

 Đối tượng khách hàng là hộ gia đình, người thu nhập trung bình và cao cấp, người quan tâm đến sức khỏe, và những người yêu thích thực phẩm độc đáo Đặc biệt, các gia đình có con nhỏ hoặc người cao tuổi quan tâm đến thực phẩm

vì lợi ích sức khỏe và dinh dưỡng

 Tập trung vào các khu vực thành thị lớn hoặc các khu vực có dân cư có thu nhập cao, nơi có nhu cầu về sản phẩm chất lượng và dinh dưỡng cao là đáng kể

 Nhắm đến nhóm người tiêu dùng có ý thức bảo vệ sức khỏe, ưu chuộng các sản phẩm sạch, tự nhiên hoặc có giá trị dinh dưỡng cao Những người yêu thích ẩm thực và mong muốn thưởng thức các món ngon mới lạ cũng là nhóm khách hàng tiềm năng

1 Đối thủ cạnh tranh chính:

 Bao gồm các công ty sản xuất nui truyền thống và hiện đại, đặc biệt là những hãng có dòng sản phẩm dinh dưỡng hoặc hữu cơ như MEIZAN, SAFOCO, SK FOODS,…

 Các loại thực phẩm dinh dưỡng khác như gạo lứt, quinoa, mì nguyên cám, và các sản phẩm làm từ ngũ cốc nguyên hạt là đối thủ cạnh tranh do cũng nhắm đến người tiêu dùng quan tâm đến sức khỏe có thể kể đến như bún tươi gạo huyết rồng của Mekong River, phở gạo lứt huyết rồng hữu cơ của Bích-Chi…

 Các sản phẩm nui hoặc mì từ nước ngoài, đặc biệt là những nhãn hiệu nổi tiếng

và uy tín, cạnh tranh với sản phẩm nui huyết rồng trong phân khúc cao cấp

2 Định vị sản phẩm:

 Giá trị dinh dưỡng và sức khỏe: là sản phẩm giàu dinh dưỡng, đặc biệt tốt cho sức khỏe với các lợi ích như giàu chất chống oxy hóa, vitamin, khoáng chất, và chất xơ Thành phần tự nhiên không chứa chất bảo quản, phẩm màu nhân tạo,

hoặc chất tạo mùi, giúp thu hút những khách hàng quan tâm đến chế độ ăn uống lành mạnh và tự nhiên

 Quy trình sản xuất nghiêm ngặt và kiểm soát chất lượng, từ khâu chọn nguyên liệu đến chế biến và đóng gói, cho ra những sản phẩm đều đạt tiêu chuẩn cao nhất Thương hiệu cao cấp tạo cảm giác sang trọng và giá trị, từ đó thu hút đối tượng khách hàng có thu nhập cao và có ý thức về chất lượng

V CHIẾN LƯỢC 4P

1 Product (Sản phẩm):

 Chất lượng và đặc tính sản phẩm: Nui huyết rồng có thể được quảng bá là sản phẩm có thành phần nguyên liệu chất lượng cao, giàu dinh dưỡng, được sản xuất từ các nguyên liệu tự nhiên, không chứa chất phụ gia và phẩm màu

 Đa dạng hóa sản phẩm: Cung cấp nhiều loại nui với hình dáng, kích thước khác nhau để đáp ứng nhu cầu và khẩu vị của nhiều tệp khách hàng khác nhau

 Bao bì và nhãn mác: bao bì, nhãn hiệu gây hấp dẫn người tiêu dùng, phù hợp cũng như thân thiện với môi trường và cung cấp đủ thông tin cần thiết về thành phần, cách chế biến, bảo quản

2 Price (Giá cả):

 Chiến lược giá: Xác lập một chiến lược giá đúng đắn sẽ đảm bảo cho xí nghiệp

có khả năng chiếm lĩnh thị trường và đạt hiệu quả cao trong quá trình kinh doanh

 Chính sách chiết khấu: Cung cấp các chương trình ưu đãi chiết khấu cho khách hàng khi mua số lượng lớn, khách hàng thân thiết hoặc trong các dịp khuyến mãi đặc biệt

3 Place (Phân phối):

 Kênh phân phối: Xác lập các kênh phân phối hợp lý như siêu thị, cửa hàng tiện lợi, cửa hàng thực phẩm sạch, hoặc bán hàng trực tuyến qua các sàn thương mại điện tử

 Phủ sóng thị trường: Mở rộng kênh phân phối tới các khu vực trọng điểm như các đô thị lớn, khu vực nông thôn có nhu cầu cao

4 Promotion (Quảng bá):

 Chiến dịch quảng cáo: Sử dụng các kênh truyền thông như TV, báo chí, mạng

xã hội để đưa sản phẩm đến tệp khách hàng đông đúc

 Khuyến mãi: Các chương trình ưu đãi, tặng quà, dùng thử sản phẩm để lôi kéo khách hàng mới và khuyến khích họ trải nghiệm sản phẩm

 Quan hệ công chúng: Tạo dựng hình ảnh thương hiệu uy tín với chất lượng và

sự an toàn, có thể thông qua việc tài trợ các sự kiện, tham gia các lễ hội triển lãm hoặc các hoạt động từ thiện giúp cho cộng đồng

VI CHIẾN LƯỢC SẢN PHẨM

1 Tên sản phẩm:

Tên sản phẩm là “Nui Huyết Rồng Hữu Cơ”, sản phẩm này nhấn mạnh chủ yếu vào việc bảo vệ sức khỏe và giảm cân

2 Sơ lược về nui huyết rồng:

Nui huyết rồng là sản phẩm được làm với thành phần chủ yếu từ tinh bột gạo lứt huyết từ loại gạo đang được coi là tuyệt phẩm trong chế độ ăn kiêng tinh bột, có vitamin cùng hàm lượng chất xơ cao đang rất được tin dùng đối với người bị bệnh tiểu đường, bệnh liên quan đến tim mạch Đặc biệt là chất xơ giúp no lâu, làm giảm cảm giác thèm ăn và làm quá trình đốt cháy calo được đẩy lên nhanh chóng, nhờ vậy giúp giảm cân và tăng cường sức khỏe

3 Đặc điểm:

- Hoàn toàn tự nhiên

- Không sử dụng chất tạo màu, chất phụ gia và bất kỳ hoá chất có hại gây ảnh hưởng tới sức khoẻ

- Chứa nhiều thành phần dinh dưỡng và hợp chất tự nhiên có lợi đối với người dùng

- Hỗ trợ cho người đang ăn kiêng, điều trị tiểu đường

- Những chất sẵn có trong tinh bột kháng đều là những hợp chất thiên nhiên có tác dụng chống oxy hoá mạnh, giúp phòng ngừa một số bệnh lý liên quan đến tim mạch và ung thư, có lợi cho sức khoẻ

- Cho thử miễn phí: nhờ được thử thì khách hàng sẽ biết được chất lượng của nui huyết rồng

- Điều kiện giao hàng: giao tận nhà hoặc tại cửa hàng