Đề tài xây dựng chiến lược kinh doanh của công ty cổ phần bia rượu nước giải khát sài gòn sabeco

CHƯƠNG 2: PHÂN TÍCH THỰC TRẠNG CHIẾN LƯỢC CỦA CÔNG TY CỔ PHẦN BIA - RƯỢU - NƯỚC GIẢI KHÁT SÀI GÒN SABECO 2.1 Thị trường và vị thế cạnh tranh Trong bối cảnh hội nhập kinh tế toàn cầu hiện

BỘ CÔNG THƯƠNG TRƯỜNG ĐẠI HỌC CÔNG NGHIỆP TP HCM

KHOA QUẢN TRỊ KINH DOANH

 TIỀU LUẬN MÔN: QUẢN TRỊ CHIẾN LƯỢC

ĐỀ TÀI:

CHUYÊN NGÀNH: QUẢN TRỊ KINH DOANH

MÃ CHUYÊN NGÀNH: 7340101

GIẢNG VIÊN HƯỚNG DẪN: PHẠM NGỌC KIM KHÁNH

THÀNH PHỐ HỒ CHÍ MINH, NGÀY 22 THÁNG 10 NĂM 2024

Lời cảm ơn

Sau một thời gian dài học tập, trau dồi kiến thức, tìm tòi vànghiên cứu, nhóm chúng tôi đã hoàn thành đề tài " XÂY DỰNGCHIẾN LƯỢC KINH DOANH CỦA CÔNG TY CỔ PHẦN BIA - RƯỢU -NƯỚC GIẢI KHÁT SÀI GÒN SABECO"

Trong quá trình thực hiện tiểu luận này, tôi xin gửi lời cảm ơnchân thành đến những cá nhân và tổ chức đã hỗ trợ nhóm

Đầu tiên, chúng tôi xin cảm ơn giảng viên hướng dẫn PhạmNgọc Kim Khánh đã nhiệt tình chỉ bảo, hướng dẫn và cung cấpnhững kiến thức quý báu trong suốt thời gian thực hiện đề tài Sựđộng viên và góp ý của cô đã giúp chúng tôi hoàn thiện nội dung vàphương pháp nghiên cứu

Cũng xin gửi lời cảm ơn đến các bạn bè đã cùng chúng tôi traođổi, thảo luận và chia sẻ ý kiến, giúp cả nhóm mở rộng góc nhìn vàhiểu biết về đề tài

Hy vọng rằng những gì nhóm chúng tôi đã nghiên cứu và trìnhbày sẽ góp phần vào việc hiểu biết sâu hơn về Công ty Cổ phần SàiGòn Sabeco và ngành công nghiệp bia tại Việt Nam

TP Hồ Chí Minh, ngày 22 Tháng 10năm 2024

Nhóm thực hiện đề tài Nhóm 1

PHẦN MỞ ĐẦU

I) Lý do chọn đề tài

Đầu tiên, SABECO là một trong những công ty hàng đầu trongngành bia tại Việt Nam, mang lại cơ hội để tôi hiểu rõ hơn về cấutrúc và hoạt động của ngành công nghiệp đồ uống trong bối cảnhkinh tế hiện nay Thứ hai, với lịch sử lâu đời, SABECO không chỉ phảnánh sự phát triển của ngành bia mà còn gắn liền với các giai đoạnlịch sử và xã hội của đất nước, từ đó tạo ra những bài học quý giá

Bên cạnh đó, rất quan tâm đến các chiến lược marketing vàphát triển thương hiệu mà SABECO áp dụng, điều này giúp tôi nắmbắt được những xu hướng và thực tiễn tốt trong quản trị doanhnghiệp Ngoài ra, việc nghiên cứu tác động kinh tế và xã hội củaSABECO, như việc tạo ra hàng triệu việc làm và đóng góp vào ngânsách nhà nước, cũng là một khía cạnh quan trọng mà tôi muốn khámphá

Hơn nữa, nhóm tôi mong muốn tìm hiểu về những thách thức

mà công ty đang phải đối mặt, như sự cạnh tranh gay gắt và sự thayđổi trong hành vi tiêu dùng, nhằm hiểu rõ hơn về cách SABECO cóthể phát triển bền vững trong tương lai Cuối cùng, việc nghiên cứucác hoạt động bảo vệ môi trường và phát triển bền vững củaSABECO sẽ giúp chúng tôi thấy được những nỗ lực của công ty trongviệc cân bằng giữa lợi nhuận và trách nhiệm xã hội

Cuối cùng, trong bối cảnh ngày càng tăng sự quan tâm đếnbảo vệ môi trường, nghiên cứu về các chính sách và hoạt động bềnvững của SABECO là rất cần thiết Tóm lại, đề tài này không chỉmang tính thời sự mà còn cung cấp nhiều góc nhìn sâu sắc về hoạtđộng của một trong những công ty hàng đầu trong ngành bia tại ViệtNam, đồng thời mở ra cơ hội để tôi nâng cao kiến thức và kỹ năngnghiên cứu trong lĩnh vực kinh doanh và quản trị

II) Mục tiêu

1) Mục tiêu chung

Sử dụng các công cụ phân tích khoa học để xây dựng chiếnlược kinh doanh cho

Công ty CỔ PHẦN BIA - RƯỢU - NƯỚC GIẢI KHÁT SÀI GÒNSABECO trong thời gian tới Đồng thời đề xuất các giải pháp thiếtthực và khả thi để thực hiện các nhóm chiến lược đã được hoạch định.

2) Mục tiêu cụ thể

Phân tích thực trạng môi trường kinh doanh, các khía cạnhhoạt động của Công ty từ đó xây dựng ma trận đánh giá các yếu tốbên ngoài (EFE) và ma trận đánh giá các yếu tố bên trong (IFE) Vậndụng ma trận điểm mạnh, điểm yếu, cơ hội và nguy cơ (SWOT) để

đề xuất các chiến lược kinh doanh của Công ty cổ phần SABECOtrong thời gian tới Vận dụng ma trận QSPM để lựa chọn chiến lượckinh doanh cho công ty cổ phần Sabeco Đề xuất các giải pháp thựchiện chiến lược kinh doanh trong và ngoài nước

III) Phạm vi nghiên cứu và phương pháp nghiên cứu

CHƯƠNG 1: TỔNG QUAN VỀ CÔNG TY CỔ PHẦN BIA RƯỢU NƯỚC GIẢI KHÁT SÀI GÒN SABECO

-1.1 Quá trình hình thành và phát triển Công ty

Khởi nguồn từ một xưởng bia nhỏ do ông Victor Larue, mộtngười Pháp lập ra tại Sài Gòn vào năm 1875 mà nay chính là Nhàmáy Bia Sài Gòn - Nguyễn Chí Thanh, nơi đến nay vẫn là một biểutượng kiến trúc độc đáo, tồn tại giữa lòng thành phố phát triển nhấtViệt Nam Xưởng bia nhỏ này sau ngày đất nước thống nhất được đổitên thành Nhà máy Bia Sài Gòn Vượt qua nhiều khó khăn, công tytiếp tục cho ra đời hàng loạt thương hiệu được người tiêu dùng đónnhận và yêu mến Có thể kể đến những cột mốc đáng nhớ như năm

1985, Nhà máy Bia Sài Gòn chính thức lắp đặt dây chuyền chiết lonđầu tiên tại Việt Nam và ra mắt bia lon với thương hiệu SaigonPremium Export Từ đó, cho đến năm 2017, công ty liên tiếp cho rađời các sản phẩm chủ lực như Bia Saigon Export, Bia 333, Bia SaigonLager, Bia Saigon Special, Bia Saigon Gold…

Không biết tự bao giờ cái tên “Bia Sài Gòn Nguyễn Chí Thanh”trở nên quen thuộc và gần gũi như cách ta gọi tên người thân củamình Nhà máy BSG NCT khởi đầu là một phân xưởng nhỏ cũ kỹ củangười Pháp từ năm 1875 của hãng bia BGI Sau ngày miền Namhoàn toàn giải phóng, nhà máy được công ty Rượu Bia miền Namquản lý và đổi tên thành nhà máy BSG vào năm 1977 và đến năm

1993, chính thức trở thành công ty Bia Sài Gòn

Một trong những điều đầu tiên làm nên sự đặc biệt của Nhàmáy chính là vị trí đắc địa của nó Nhà máy Bia SG – NCT là mộttrong số rất ít nhà máy được toạ lạc giữa lòng trung tâm thành phốSài Gòn xưa và tồn tại cho đến bây giờ , giữa lòng TP.Hồ Chí Minhnhộn nhịp, hiện đại bậc nhất cả nước Nếu đi một vòng quanh trungtâm thành phố thì ta dễ dàng bắt gặp những nét kiến trúc thời Phápthuộc, tuy nhiên kiến trúc về một nhà máy sản xuất thì không nhiều,

và nhà máy BSG NCT là một trong những dấu tích hiếm hoi ấy Nhìn

bề ngoài thì nhà máy vẫn còn giữ nguyên hình dáng kiến trúc cổxưa, sự cổ kính vẫn hiện rõ trên những bức tường, cánh cổng, nhữngbức phù điêu, những khung cửa, tay vịn lan can bằng đồng… đượclàm một cách tinh xảo và bền bỉ

Có một điều thú vị là sau bao đổi thay, nhưng hiện nay cánhcổng mang tên công ty Bia Sài Gòn vẫn còn được duy tu và sử dụng

- như một biểu tượng của nhà máy nói riêng và là một chứng nhâncủa lịch sử Bia Sài Gòn nói chung – được ví như hình ảnh một chợBến Thành của Sài Gòn xưa và nay ! Đằng sau cánh cửa đó, trênmảnh đất đó, bắt đầu những viên gạch đầu tiên được đặt lên để xâydựng nền móng vững chắc cho thương hiệu Bia SG Theo dòng thờigian, từ đây, những nhãn hiệu sản phẩm bia SG dần hình thành và đivào lòng người một cách chậm rãi, nhẹ nhàng nhưng bền vững nhưchính tên gọi của nó …

1.3 Ngành nghề kinh doanh

1.4 Đội ngũ nhân viên

1.5 Cơ cấu tổ chức

Cơ cấu tổ chức của Công ty hiện tại gồm có Văn phòng Công ty

và 06 đơn vị trực thuộc Các Chi nhánh là đơn vị hạch toán phụthuộc theo phân cấp của Công ty Các Công ty Trách nhiệm hữu hạn

là đơn vị hạch toán độc lập, 100% vốn sở hữu của Tập đoànSABIBECO.

* Văn phòng Công ty: Nơi đặt trụ sở chính của Công ty

* Chi nhánh Nhà máy bia Sài Gòn – Bình Dương

* Chi nhánh Nhà máy Bia Sài Gòn – Hoàng Quỳnh

* Chi nhánh Nhà máy bia Sài Gòn – Đồng Tháp

* Công ty TNHH Bia Sài Gòn – Ninh Thuận

* Công ty TNHH MTV Bia Sài Gòn – Phủ Lý

* Công ty TNHH Thương mại và Dịch vụ Bia Sài Gòn - Bình Tây

CHƯƠNG 2: PHÂN TÍCH THỰC TRẠNG CHIẾN LƯỢC CỦA CÔNG

TY CỔ PHẦN BIA - RƯỢU - NƯỚC GIẢI KHÁT SÀI GÒN SABECO 2.1 Thị trường và vị thế cạnh tranh

Trong bối cảnh hội nhập kinh tế toàn cầu hiện nay, việc xâydựng chiến lược phù hợp là yếu tố quyết định cho sự phát triển bềnvững của doanh nghiệp Bia Sài Gòn, với những nỗ lực không ngừngtrong việc nâng cao chất lượng và đa dạng hóa sản phẩm, đã khẳngđịnh vị thế hàng đầu trong ngành bia Việt Nam Hiện tại, SABECOnắm giữ khoảng 40% thị phần sản xuất bia tại Việt Nam, với hệthống phân phối rộng khắp và xuất khẩu đến gần 20 quốc gia

Với 5 lần liên tiếp được công nhận là Thương hiệu Quốc Gia, BiaSài Gòn không chỉ chiếm lĩnh thị trường nội địa mà còn mở rộng tầmảnh hưởng ra quốc tế Đặc biệt, việc trở thành thành viên thứ 351của Học viện Bia Berlin đã minh chứng cho cam kết của thương hiệutrong việc nâng cao trình độ sản xuất và phát triển văn hóa bia

Sự kết hợp giữa truyền thống và đổi mới sáng tạo chính là chìakhóa giúp Bia Sài Gòn tiếp tục phát triển và phục vụ tốt nhất nhucầu của người tiêu dùng, đồng thời góp phần vào sự phát triển củangành bia Việt Nam trong bối cảnh hội nhập

Người tiêu dùng Việt Nam đã gắn bó lâu dài với thương hiệuBia Sài Gòn thuộc Tổng Công ty Cổ phần Bia - Rượu - Nước giải khátSài Gòn (SABECO) Với gần 150 năm phát triển, Bia Sài Gòn khôngchỉ là sản phẩm mà còn là biểu tượng văn hóa, đồng hành cùngnhững thăng trầm của đất nước

Hương vị đặc trưng của Bia Sài Gòn mang đậm chất vùng đấtphương Nam, thể hiện tinh thần phóng khoáng của người Sài Gòn.

Nó trở thành một phần không thể thiếu trong những khoảnh khắc vuibuồn của cuộc sống hàng ngày SABECO duy trì tốc độ phát triểnvượt trội, đạt trên 20% mỗi năm từ hai dòng sản phẩm bia chaiLarue và bia chai 33 thời kỳ đầu, SABECO đã mở rộng lên đến 13dòng sản phẩm đa dạng như Saigon Special, Saigon ExportPremium, và Saigon Chill, đáp ứng nhu cầu đa dạng của người tiêudùng

Dù phải đối mặt với nhiều thách thức từ thị trường bia hiệnnay, SABECO phải đối mặt với sự cạnh tranh từ nhiều thương hiệulớn như Heineken, Habeco, Carlsberg và nhiều công ty nội địa khác.Mỗi thương hiệu đều có những điểm mạnh riêng, ảnh hưởng đến thịtrường và sự lựa chọn của người tiêu dùng, bia Sài Gòn và Bia 333vẫn giữ vững vị thế hàng đầu tại Việt Nam Hiện nay, thương hiệunày không ngừng mở rộng ra thị trường quốc tế, khẳng định chấtlượng và sự tự hào của sản phẩm Việt tại các thị trường khó tính nhưĐức, Mỹ, Nhật Bản, Hà Lan, Sự phát triển của Bia Sài Gòn khôngchỉ thể hiện cam kết với chất lượng mà còn là niềm tự hào của ngườitiêu dùng Việt

2.2 Chiến lược sản phẩm và tiếp thị

 Chiến lược sản phẩm

SABECO đã áp dụng một chiến lược đa dạng hóa sản phẩm mạnh

mẽ nhằm đáp ứng nhu cầu phong phú và đa dạng của người tiêudùng trên thị trường bia Việt Nam

Các sản phẩm nổi bật:

 Saigon Special: Đây là một loại bia đặc biệt với hương vị đậm

đà, phù hợp cho những người yêu thích trải nghiệm mới lạ.Saigon Special thường được ưa chuộng trong các bữa tiệc vàdịp lễ, nhờ vào sự độc đáo và hấp dẫn trong hương vị

 Saigon Export: Là sản phẩm truyền thống của SABECO,

Saigon Export có vị bia dễ uống, phù hợp với khẩu vị của nhiềuđối tượng Đây là lựa chọn quen thuộc của người tiêu dùng ViệtNam trong các dịp lễ hội và sum họp gia đình

 Saigon Lager: Loại bia này nổi bật với sự tươi mát, nhẹ

nhàng, rất thích hợp cho các buổi tiệc tùng hoặc những ngày

hè oi ả Hương vị tinh khiết và dễ tiếp cận của Saigon Lager đã

giúp sản phẩm này chiếm được cảm tình của đông đảo ngườitiêu dùng.

 Bia 333: Với hương vị đặc trưng, Bia 333 đã trở thành một

phần không thể thiếu trong văn hóa uống bia tại Việt Nam Sảnphẩm này thường được lựa chọn trong các bữa tiệc, tạo nênkhông khí vui tươi và thân mật

Phát triển các sản phẩm mới

 Bia cao cấp: Nhằm phục vụ phân khúc khách hàng cao cấp,

SABECO đã phát triển các sản phẩm bia cao cấp, với chấtlượng hảo hạng và hương vị độc đáo Các loại bia này thườngđược phân phối tại những nhà hàng sang trọng và các sự kiệncao cấp

 Bia thủ công (craft beer): Nhận thấy xu hướng tiêu dùng

ngày càng gia tăng đối với bia thủ công, SABECO đã cho ramắt các dòng sản phẩm bia thủ công, mang lại sự sáng tạo vàkhác biệt trong hương vị Điều này không chỉ giúp đáp ứng nhucầu của người tiêu dùng mà còn nâng cao giá trị thương hiệu

 Bia không cồn: Đáp ứng nhu cầu ngày càng cao của người

tiêu dùng có ý thức về sức khỏe, SABECO đã phát triển các loạibia không cồn Những sản phẩm này không chỉ cung cấp hương

vị bia mà còn giúp người tiêu dùng có thể thưởng thức màkhông lo ngại về sức khỏe, mở rộng thị trường đến đối tượngkhách hàng mới, đặc biệt là giới trẻ và những người lái xe

=> SABECO đã thành công trong việc xây dựng một danh mục sảnphẩm đa dạng, từ các loại bia truyền thống đến các dòng sản phẩmcao cấp, bia thủ công và bia không cồn Chiến lược này không chỉgiúp công ty thu hút và giữ chân khách hàng mà còn tạo ra nhữnggiá trị bền vững cho thương hiệu trong tương lai Việc duy trì sự đổimới và sáng tạo trong phát triển sản phẩm sẽ tiếp tục là chìa khóacho sự thành công của Sabeco trong thị trường bia đầy cạnh tranhnày

 Chiến lược tiếp thị

SABECO đã triển khai một chiến lược tiếp thị toàn diện nhằm nângcao nhận thức về thương hiệu, tăng cường sự hiện diện trên thịtrường và thúc đẩy doanh số bán hàng

 Xây dựng thương hiệu mạnh mẽ: Sabeco chú trọng vào việc

khẳng định vị thế của mình với các sản phẩm chủ lực như BiaSài Gòn và Bia 333 Qua đó, công ty tập trung vào việc tạo ra

những trải nghiệm độc đáo cho người tiêu dùng, giúp họ gắn

bó và tự hào khi sử dụng sản phẩm

 Quảng bá hình ảnh: Thương hiệu được quảng bá mạnh mẽ

thông qua các chiến dịch truyền thông, sự kiện thể thao, lễ hội

và các hoạt động văn hóa, nghệ thuật Sabeco triển khai nhiềuhình thức quảng cáo đa dạng để tăng cường nhận diện thươnghiệu và thu hút người tiêu dùng:

 Quảng cáo truyền hình: Sản xuất clip quảng cáo hấp dẫn, pháttrên các kênh truyền hình lớn, truyền tải thông điệp văn hóa vàphong cách sống Việt

 Quảng cáo ngoài trời: Sử dụng biển quảng cáo tại các vị tríchiến lược và bảng hiệu tại quán bar, nhà hàng để thu hút sựchú ý

 Khuyến mãi và trúng thưởng: Tổ chức chương trình bật lontrúng thưởng để kích thích tiêu dùng và tạo sự hứng thú

 Tài trợ sự kiện thể thao: Tài trợ các giải đấu thể thao để gắn kếtthương hiệu với hoạt động lành mạnh

 Marketing trải nghiệm: Tổ chức sự kiện cho người tiêu dùng trảinghiệm sản phẩm trực tiếp, tạo sự gắn bó với thương hiệu

 Sử dụng mạng xã hội: Thực hiện các chiến dịch quảng cáo trựctuyến trên nền tảng mạng xã hội để tiếp cận khách hàng trẻ

Tiếp cận khách hàng trẻ tuổi

 Chiến lược nhắm đến giới trẻ: SABECO đã triển khai nhiều hoạtđộng tiếp thị nhằm thu hút đối tượng khách hàng trẻ, như tổchức các sự kiện giải trí, các chương trình khuyến mãi tại cácquán bar và nhà hàng, cùng với việc phát triển các sản phẩmphù hợp với sở thích và nhu cầu của giới trẻ

 Sử dụng influencer và KOL: Hợp tác với các influencer và KOLnổi tiếng để quảng bá sản phẩm, tạo dựng hình ảnh thươnghiệu gần gũi và hiện đại trong mắt người tiêu dùng trẻ

Phát triển kênh phân phối hiện đại

 Tăng cường kênh phân phối: SABECO đã mở rộng hệ thốngphân phối, từ các cửa hàng truyền thống đến các kênh bánhàng hiện đại và trực tuyến Điều này giúp sản phẩm dễ dàngtiếp cận hơn với người tiêu dùng

 Kinh doanh trực tuyến: Đẩy mạnh phát triển thương mại điện

tử, đặc biệt trong bối cảnh dịch bệnh COVID-19 SABECO đãthiết lập các kênh bán hàng trực tuyến để đáp ứng nhu cầumua sắm của người tiêu dùng

Chiến lược truyền thông xã hội

 Sử dụng mạng xã hội: SABECO tích cực sử dụng các nền tảngmạng xã hội như Facebook, Instagram và TikTok để kết nối vàtương tác với người tiêu dùng Những nội dung sáng tạo, hấpdẫn trên các nền tảng này không chỉ tăng cường nhận thức vềthương hiệu mà còn tạo ra sự tương tác tích cực từ phía kháchhàng

 Chương trình khuyến mãi trên mạng xã hội: Tổ chức cácchương trình khuyến mãi, mini-game và giveaway để thu hútngười tiêu dùng tham gia, từ đó tăng cường sự hiện diện vàlòng trung thành với thương hiệu

=> Chiến lược tiếp thị của Sabeco tập trung vào việc xây dựngthương hiệu mạnh mẽ, đổi mới sản phẩm, và tiếp cận đa dạng đốitượng khách hàng Sự linh hoạt trong các hoạt động tiếp thị cùng vớicam kết phát triển bền vững sẽ giúp Sabeco duy trì vị thế cạnh tranh

và mở rộng thị trường trong tương lai

Các sản phẩm của SABECO luôn đạt tiêu chuẩn chất lượng cao,được chứng nhận bởi nhiều tổ chức uy tín Bia Saigon và Bia 333không chỉ là biểu tượng thương hiệu mà còn gặt hái nhiều giảithưởng quốc tế, bao gồm nhiều huy chương Vàng và Bạc tại cáccuộc thi danh giá như International Beer Awards (IBA) - Giải thưởngBia quốc tế; Asia Beer Championship - Giải vô địch Bia Châu Á;Monde Selection - Giải thưởng đánh giá chất lượng quốc tế; AustraliaInternational Beer Awards (AIBA) - Giải thưởng Bia quốc tế tại Úc;International Beer Cup - Giải vô địch Bia Quốc tế Và đặc biệt năm

2024 SABECO vừa gặt hái thành công lớn tại Giải thưởng Bia Thế

giới, với bốn dòng sản phẩm bia Lager đều đạt vị trí cao Đặc biệt,Bia Lạc Việt đã xuất sắc nhận danh hiệu “Bia Lager nhẹ ngon nhấtthế giới”, khẳng định vị thế và chất lượng vượt trội của mình trongnhóm bia có độ cồn từ 2,6 - 4,5% Các sản phẩm như Bia SaigonExport Premium và Bia Saigon Special cũng giành giải bạc, trong khiBia Saigon Export nhận giải vàng Với hương vị cân bằng và sảngkhoái, Bia Lạc Việt đã gây ấn tượng mạnh mẽ với ban giám khảo,nhờ vào nguyên liệu được tuyển chọn kỹ lưỡng và quy trình ủ biatiên tiến Ông Lâm Du An, Phó Tổng Giám đốc SABECO, nhấn mạnhrằng giải thưởng này là minh chứng cho sự cống hiến của tập thểcông ty, đồng thời cho thấy cam kết của SABECO trong việc mangđến cho khách hàng những sản phẩm bia đẳng cấp thế giới.

Hạn chế

Cạnh tranh gay gắt: Ngành bia tại Việt Nam hiện đang trải qua

sự cạnh tranh rất mạnh mẽ với sự gia nhập của nhiều thương hiệumới, bao gồm cả các sản phẩm nội địa và ngoại nhập Các thươnghiệu mới thường đưa ra những chiến lược giá cả cạnh tranh hơn,cũng như đa dạng hóa sản phẩm để thu hút người tiêu dùng Điềunày đặt SABECO vào tình thế khó khăn trong việc giữ vững thị phần

và doanh thu

Tăng chi phí nguyên liệu: Giá nguyên liệu đầu vào, như lúa

mạch, hoa bia và bao bì, đã tăng mạnh trong thời gian gần đây Sựbiến động giá cả này không chỉ ảnh hưởng đến chi phí sản xuất màcòn khiến SABECO gặp khó khăn trong việc duy trì giá bán cạnhtranh mà vẫn đảm bảo lợi nhuận Việc gia tăng chi phí có thể dẫnđến việc tăng giá sản phẩm, điều này có thể làm giảm sức mua củangười tiêu dùng trong bối cảnh kinh tế khó khăn

Quy định pháp lý nghiêm ngặt:Chính phủ Việt Nam đã áp dụngnhiều quy định nghiêm ngặt liên quan đến việc tiêu thụ và quảngcáo rượu bia Những quy định này không chỉ giới hạn trong việcquảng bá sản phẩm mà còn ảnh hưởng đến khả năng phân phối vàtiếp cận khách hàng Việc tuân thủ các quy định này có thể tạo ragánh nặng cho SABECO, làm giảm khả năng tiếp cận thị trường vàtương tác với khách hàng

Thay đổi trong thói quen tiêu dùng: Người tiêu dùng ngày càng

ưu tiên các sản phẩm mới lạ và độc đáo, bao gồm bia thủ công vàcác loại đồ uống không cồn Sự thay đổi này có thể dẫn đến việcgiảm nhu cầu đối với các sản phẩm truyền thống của SABECO Đểgiữ chân khách hàng, SABECO cần phải nhanh chóng thích ứng vàphát triển các dòng sản phẩm mới đáp ứng nhu cầu này

Nhu cầu thị trường sụt giảm: Tình hình kinh tế bất ổn có thể

dẫn đến việc giảm nhu cầu tiêu dùng bia, nhất là trong các phânkhúc bình dân Khi thu nhập của người tiêu dùng giảm, họ có thể cắtgiảm chi tiêu cho những sản phẩm không thiết yếu như bia Điềunày ảnh hưởng trực tiếp đến doanh thu và lợi nhuận của SABECO

Chậm trễ trong chuyển đổi số: Trong bối cảnh công nghệ phát

triển nhanh chóng, việc chuyển đổi số trở thành một yếu tố sống còncho sự thành công của doanh nghiệp Nếu SABECO không nhanhchóng áp dụng công nghệ mới trong quy trình sản xuất, phân phối

và marketing, công ty có thể tụt lại phía sau so với các đối thủ cạnhtranh đã chủ động trong việc số hóa hoạt động của mình

Chiến lược phân phối chưa hiệu quả: Mặc dù SABECO đã nỗ lực

mở rộng mạng lưới phân phối, nhưng việc tối ưu hóa và xây dựngcác kênh phân phối hiệu quả vẫn còn là một thách thức lớn Sự phân

bố không đồng đều của các điểm bán hàng và kênh phân phối có thểkhiến một số khu vực không được tiếp cận đầy đủ với sản phẩm củaSABECO Điều này có thể hạn chế khả năng phát triển thị trường vàdoanh thu

Tóm lại, Những hạn chế trên đặt ra yêu cầu cấp thiết choSABECO cần phải có những chiến lược linh hoạt và sáng tạo để vượtqua khó khăn Công ty cần phải đầu tư vào nghiên cứu và phát triểnsản phẩm mới, tối ưu hóa quy trình sản xuất và phân phối, cũng nhưnâng cao trải nghiệm khách hàng thông qua công nghệ Bằng cáchnày, SABECO có thể giữ vững vị thế cạnh tranh và phát triển bềnvững trong tương lai

CHƯƠNG 3: ẢNH HƯỞNG CỦA MÔI TRƯỜNG BÊN NGOÀI VÀ BÊN TRONG ĐẾN VIỆC XÂY DỰNG CHIẾN LƯỢC CỦA CÔNG TY

CỔ PHẦN BIA - RƯỢU - NƯỚC GIẢI KHÁT SÀI GÒN (SABECO) 3.1 Môi trường Vĩ mô

3.1.1 Chính trị

Chính phủ Việt Nam đã thực hiện các chính sách nhằm khuyếnkhích các công ty nước ngoài gia nhập thị trường trong nước, điềunày tạo ra sức ép cạnh tranh lớn đối với SABECO Chính phủ đã thựchiện nhiều chính sách điều chỉnh thương mại theo các quy tắc vàluật lệ quốc tế, đặc biệt liên quan đến giao dịch thương mại, như thủtục hải quan và chính sách cạnh tranh Những điều chỉnh này nhằmtạo ra một môi trường thương mại rõ ràng, công bằng và thuận lợihơn cho các doanh nghiệp

Các quy định về thủ tục hải quan được cải thiện để giảm thiểu

đi thời gian và chi phí cho các doanh nghiệp, đồng thời tăng cườngquản lý và kiểm soát hàng hóa xuất nhập khẩu Bên cạnh đó, chínhsách cạnh tranh cũng được cập nhật để đảm bảo rằng tất cả cácdoanh nghiệp đều có cơ hội bình đẳng trong việc tham gia thị trường

và bảo vệ quyền lợi của người tiêu dùng

Tuy nhiên, Nghị định 100/2019/NĐ-CP về xử phạt giao thông cónhiều điểm mới liên quan đến rượu bia đã có tác động tiêu cực đếnlượng tiêu thụ Bên cạnh đó, Luật Phòng chống tác hại của rượu, biacũng đặt ra những hạn chế trong việc phân phối và bán sản phẩmcủa SACOBE (“Xúi giục, kích động, lôi kéo, ép buộc người khác uốngrượu, bia Người chưa đủ 18 tuổi uống rượu, bia Bán, cung cấp,khuyến mại rượu, bia cho người chưa đủ 18 tuổi Sử dụng lao động làngười chưa đủ 18 tuổi trực tiếp tham gia vào việc sản xuất, mua bánrượu, bia.”)

3.1.2 Kinh tế

Sự gia tăng GDP từ 391,92 tỷ USD năm 2022 lên dự kiến424,45 tỷ USD năm 2023, tăng thêm 32,53 tỷ USD so với năm 2022.Cho thấy nền kinh tế đang phát triển mạnh mẽ Điều này tạo ra tiềmnăng tăng trưởng cho các ngành công nghiệp, bao gồm cả sản phẩmcủa công ty SABECO

Một yếu tố quan trọng khác nữa là thu nhập bình quân đầungười đạt 4,96 triệu đồng/tháng, cho thấy khả năng chi tiêu củangười tiêu dùng đang có xu hướng gia tăng Sự gia tăng này có thểdẫn đến việc nâng cao nhu cầu tiêu dùng, đặc biệt là đối với nhữngsản phẩm chất lượng cao mà SABECO cung cấp

Sự khác biệt giữa thu nhập ở khu vực thành thị (6,26 triệuđồng) và nông thôn (4,17 triệu đồng) cũng chỉ ra rằng thị trườngthành phố lớn có thể là mục tiêu chính cho sản phẩm của công ty,nơi có nhu cầu tiêu dùng cao hơn

Nhận xét: sự tăng trưởng của nền kinh tế cùng với sự gia tăngthu nhập sẽ tạo điều kiện thuận lợi cho việc mở rộng thị trường vànâng cao doanh thu cho SABECO tại thị trường Việt Nam Công tycần nắm bắt những cơ hội này, đặc biệt là ở các thành phố lớn vàtrung tâm đô thị, để tăng cường vị thế cạnh tranh và đáp ứng nhucầu ngày càng đa dạng của người tiêu dùng hiện nay

3.1.3 Văn hoá - Xã hội

Nhóm dân số từ 15-59 tuổi chiếm 62,2% ở Việt Nam vào năm

2023, với cơ cấu dân số trẻ, năng động và đây cũng là nhóm độ tuổi

có thể tiêu dùng bia Với sự đa dạng về mẫu mã, hương vị dễ sửdụng nhưng lại độc đáo của các sản phẩm ở SABECO , nên bia củaSABECO đã thu được rất nhiều sự quan tâm từ nhóm tuổi này

Ở Việt Nam tỉ lệ giới tính nam chiếm 49,9% và nữ chiếm50,1% Với tỷ lệ giới tính không chênh lệch quá lớn, cả nam và nữđều có thể là người tiêu thụ chính bia của SABECO, tạo cơ hội chosản phẩm trở thành lựa chọn phổ biến trong các dịp tụ họp Cácchiến dịch quảng cáo nhắm đến cả hai nhóm giới tính nam và nữgiúp tăng cường nhận diện thương hiệu và mở rộng thị trường, từ đónâng cao doanh số và sự phổ biến của các sản phẩm bia củaSABECO

Bia không phải là sản phẩm truyền thống ở Việt Nam, nhưng kể

từ khi được du nhập, nó đã nhanh chóng được người dân chấp nhận

và trở thành một thói quen tiêu dùng phổ biến, đặc biệt trong giớinam giới Thói quen sử dụng bia ở từng vùng miền cũng chịu ảnhhưởng lớn từ lối sống và văn hóa địa phương

Tại các vùng nông thôn, người dân thường ưa chuộng các loạirượu truyền thống Tuy nhiên, với sự gia tăng thu nhập và sự lan tỏacủa văn hóa đô thị, ngày càng nhiều người ở nông thôn bắt đầuchuyển sang sử dụng bia Xu hướng này không chỉ phản ánh sự thayđổi trong thói quen tiêu dùng mà còn thể hiện sự hòa nhập với lốisống hiện đại

Hơn nữa, sự xuất hiện của các loại bia ngoại nhập và cácthương hiệu nội địa chất lượng cao đã góp phần làm phong phúthêm lựa chọn cho người tiêu dùng Các yếu tố như chiến lượcmarketing, quảng cáo và các chương trình khuyến mãi cũng thúcđẩy việc tiêu thụ bia, biến nó thành một phần không thể thiếu trongcác dịp lễ hội, sum họp gia đình và các buổi tiệc gặp gỡ bạn bè Nhưvậy, sự chuyển biến này cho thấy thị trường bia tại Việt Nam đang

có tiềm năng phát triển mạnh mẽ, mở ra nhiều cơ hội cho các doanhnghiệp trong ngành

3.1.4 Công nghệ

1 Nguyên liệu

SABECO chú trọng vào việc lựa chọn nguyên liệu chất lượngcao Các thành phần chính bao gồm:

 Nước: Nước là nguyên liệu chủ yếu và SABECO đảm bảo rằngnước được sử dụng phải đạt tiêu chuẩn cao về vệ sinh vàhương vị Nguồn nước được kiểm tra thường xuyên để đảm bảotính ổn định.

 Malt: Malt được chọn lọc kỹ càng từ những loại lúa mạch tốtnhất, giúp tạo ra hương vị đặc trưng và màu sắc cho bia

 Hoa bia: Hoa bia không chỉ tạo hương vị mà còn có tác dụngbảo quản tự nhiên SABECO sử dụng các loại hoa bia nổi tiếng,đem lại độ đắng và hương thơm đặc biệt cho sản phẩm

 Men: Men được sử dụng trong quá trình lên men là một yếu tốquan trọng quyết định độ mạnh và hương vị của bia SABECOchọn lọc các loại men chất lượng cao, phù hợp với từng loại bia

mà công ty sản xuất

2 Quy trình sản xuất

Quy trình sản xuất bia tại SABECO được chia thành các giaiđoạn cụ thể:

 Nghiền và hòa trộn: Malt được nghiền nát thành bột mịn và sau

đó được hòa trộn với nước nóng Quá trình này giúp chiết xuấtđường từ malt, tạo ra dịch đường cần thiết cho quá trình nấu

 Nấu và lọc: Dịch đường sau khi hòa trộn sẽ được nấu cùng vớihoa bia Giai đoạn này không chỉ giúp chiết xuất hương vị từhoa bia mà còn tiêu diệt vi khuẩn có hại Sau khi nấu, hỗn hợpnày được lọc để loại bỏ cặn bã, chỉ giữ lại dịch trong

 Lên men: Dịch lọc sau đó được chuyển vào bể lên men, nơimen sẽ được thêm vào Quá trình lên men diễn ra từ 5 đến 10ngày, trong thời gian này, đường trong dịch sẽ được chuyểnhóa thành alcohol và carbon dioxide, tạo ra độ cồn và bọt chobia

 Chưng cất và đóng chai: Sau khi lên men, bia được chưng cất

để loại bỏ tạp chất và đạt được độ tinh khiết cao nhất Cuốicùng, bia được đóng chai hoặc đóng lon để phục vụ cho thịtrường

 Bảo quản: Bia thành phẩm được bảo quản trong điều kiện tối

ưu về nhiệt độ và độ ẩm, nhằm giữ nguyên hương vị và chấtlượng cho đến khi đến tay người tiêu dùng

3 Thành phần và chất lượng

Thành phần chính của bia SABECO bao gồm nước, malt, hoabia và men Mỗi thành phần đều được chọn lọc kỹ lưỡng và có vai tròquan trọng trong việc tạo ra sản phẩm cuối cùng Quy trình sản xuất

được thực hiện dưới sự giám sát chặt chẽ, đảm bảo tuân thủ các tiêuchuẩn quốc tế về chất lượng và vệ sinh.

Với công nghệ hiện đại và quy trình sản xuất nghiêm ngặt,SABECO không chỉ tạo ra những sản phẩm bia chất lượng cao màcòn đáp ứng nhu cầu đa dạng của người tiêu dùng, từ các loại bianhẹ đến các loại bia đặc biệt Công ty cam kết mang đến những trảinghiệm tốt nhất cho người tiêu dùng, đồng thời khẳng định vị thếcủa mình trong ngành công nghiệp bia tại Việt Nam và trên thế giới.SABECO luôn tìm kiếm các công nghệ mới và cải tiến quy trình sảnxuất để nâng cao hiệu quả và phát triển sản phẩm Việc nghiên cứu

và áp dụng công nghệ mới giúp công ty tạo ra những sản phẩm bia

đa dạng, phong phú, phục vụ nhu cầu ngày càng cao của thị trườngViệt Nam

3.1.5 Môi trường

Môi trường thiên nhiên

Môi trường thiên nhiên có tác động đáng kể đến hoạt động sảnxuất và chiến lược của Công ty Cổ phần Bia - Rượu - Nước Giải KhátSài Gòn (SABECO) Biến đổi khí hậu, ô nhiễm môi trường, và các yếu

tố tự nhiên như nguồn nước, đất đai đều ảnh hưởng đến việc cungcấp nguyên liệu và quy trình sản xuất

 Nguyên liệu sản xuất: SABECO phụ thuộc vào các nguồnnguyên liệu như lúa mạch, hoa bia và nước Biến đổi khí hậu cóthể làm ảnh hưởng đến mùa vụ và chất lượng nguyên liệu.Công ty cần phải xây dựng các mối quan hệ chặt chẽ với cácnhà cung cấp và đầu tư vào công nghệ sản xuất bền vững đểgiảm thiểu rủi ro

 Bảo vệ môi trường: Với ngày càng nhiều yêu cầu về bảo vệ môitrường, SABECO cần áp dụng các biện pháp thân thiện với môitrường trong sản xuất Việc sử dụng công nghệ xanh và tối ưuhóa quy trình sản xuất không chỉ giúp công ty giảm chi phí màcòn nâng cao hình ảnh thương hiệu trong mắt người tiêu dùng

Môi trường xã hội

Môi trường xã hội, bao gồm thói quen tiêu dùng, xu hướng văn hóa

và phong cách sống của người tiêu dùng, cũng ảnh hưởng mạnh mẽđến chiến lược của SABECO

 Xu hướng tiêu dùng: Thay đổi trong sở thích của người tiêudùng, chẳng hạn như tăng cường tìm kiếm các sản phẩm có lợi

cho sức khỏe hoặc sản phẩm hữu cơ, yêu cầu SABECO phảiđiều chỉnh danh mục sản phẩm Công ty cần phát triển các loạibia không chứa cồn hoặc có lợi cho sức khỏe để đáp ứng nhucầu ngày càng cao của thị trường.

 Văn hóa tiêu dùng: Ở Việt Nam, bia không chỉ là một loại thứcuống mà còn là phần không thể thiếu trong các buổi tiệc tùng

và lễ hội SABECO cần khai thác các sự kiện văn hóa này để giatăng sự hiện diện thương hiệu Bên cạnh đó, việc tạo ra cácsản phẩm phù hợp với các dịp lễ tết cũng có thể giúp công tytăng doanh thu

 Trách nhiệm xã hội: Người tiêu dùng hiện nay ngày càng quantâm đến trách nhiệm xã hội của các doanh nghiệp SABECO cóthể tăng cường các hoạt động cộng đồng và phát triển cácchương trình trách nhiệm xã hội nhằm nâng cao hình ảnh và sựtin cậy của thương hiệu

3.1.6 Pháp lý

Luật Doanh nghiệp: SABECO cần tuân theo Luật Doanh

nghiệp và các văn bản pháp luật liên quan Điều này bao gồm cácquy định về quy trình thành lập, đăng ký, quản lý và hoạt động củacông ty Sự minh bạch trong các hoạt động kinh doanh là rất cầnthiết để duy trì lòng tin của cổ đông và khách hàng

Luật Thuế: Công ty phải tuân thủ đầy đủ các quy định về

thuế, bao gồm thuế thu nhập doanh nghiệp, thuế giá trị gia tăng(VAT), thuế xuất nhập khẩu và thuế quảng cáo Việc thực hiện đúngnghĩa vụ thuế không chỉ tránh rủi ro pháp lý mà còn đóng góp vàongân sách nhà nước, góp phần phát triển xã hội

Quy định về Bia: SABECO cần tuân thủ các quy định cụ thể

liên quan đến sản xuất, phân phối và tiêu thụ bia Các quy định nàybao gồm tiêu chuẩn chất lượng sản phẩm, an toàn vệ sinh thựcphẩm, nhãn mác và thông tin sản phẩm Việc tuân thủ các tiêuchuẩn này đảm bảo rằng sản phẩm đến tay người tiêu dùng là antoàn và đáng tin cậy

Quy định về Quảng cáo và Truyền thông: SABECO phải

chấp hành các quy định hạn chế về quảng cáo, đặc biệt là đối vớisản phẩm có cồn Điều này bao gồm việc kiểm soát nội dung quảngcáo, phương tiện truyền thông được sử dụng và cách thức tiếp cậnkhách hàng Các quy định này nhằm bảo vệ người tiêu dùng, đặcbiệt là đối tượng thanh thiếu niên, khỏi những tác động tiêu cực từviệc tiêu thụ rượu bia

Bảo vệ Môi trường: SABECO cần phải đáp ứng các tiêu chuẩn

về bảo vệ môi trường trong quá trình sản xuất Công ty phải thựchiện các biện pháp xử lý nước thải, quản lý khí thải và sử dụng tàinguyên một cách bền vững Sự tuân thủ các quy định về môi trườngkhông chỉ giúp công ty hoạt động hợp pháp mà còn thể hiện tráchnhiệm xã hội và góp phần bảo vệ môi trường

Quy định về Cạnh tranh: SABECO cần tuân thủ các quy định

liên quan đến cạnh tranh công bằng Công ty phải tránh các hành vi

vi phạm quyền lợi của đối thủ cạnh tranh và đảm bảo rằng tất cảcác hoạt động kinh doanh đều diễn ra trong một môi trường cạnhtranh lành mạnh Điều này giúp duy trì sự ổn định của thị trường vàbảo vệ quyền lợi của người tiêu dùng

Quy định về Lao động: SABECO cần tuân thủ các quy định

pháp luật về lao động, bao gồm điều kiện làm việc, tiền lương, giờlàm việc, và quyền lợi của người lao động Công ty cũng phải bảođảm môi trường làm việc an toàn và lành mạnh cho nhân viên

Quản lý tài chính và Quyền sở hữu trí tuệ: SABECO phải

tuân thủ các quy định liên quan đến quản lý tài chính, bao gồm báocáo tài chính và kiểm toán Công ty cũng cần bảo vệ quyền sở hữutrí tuệ của mình, bao gồm bản quyền và thương hiệu, để tránh cáchành vi xâm phạm

3.1.7 Toàn cầu hoá

Trong những năm gần đây, Tổng Công ty Cổ phần Bia Rượu Nước Giải Khát Sài Gòn (SABECO) đã khẳng định vị thế của mìnhtrong ngành công nghiệp đồ uống không chỉ ở thị trường Việt Nam

-mà còn vươn ra quốc tế Một trong những yếu tố nổi bật góp phầnvào thành công này là chiến lược phát triển bền vững, thể hiện qua

sự tăng trưởng ấn tượng về doanh thu và lợi nhuận SABECO khôngchỉ giữ vững thương hiệu tại thị trường nội địa mà còn tích cực mởrộng và khai thác tiềm năng từ các thị trường nước ngoài

Bằng cách đa dạng hóa danh mục sản phẩm, SABECO đã pháttriển 10 dòng bia khác nhau, bao gồm các loại bia chai và bia lonnhư Saigon Lager, Saigon Export, bia 333, và nhiều dòng khác Điềunày không chỉ đáp ứng nhu cầu đa dạng của người tiêu dùng mà còntạo ra sự hiện diện mạnh mẽ trong ngành bia Việt Nam Các sảnphẩm của SABECO đã không ngừng được cải tiến về chất lượng vàmẫu mã, nhằm thỏa mãn sự mong đợi của người tiêu dùng

Thị trường quốc tế trở thành một phần quan trọng trong chiếnlược phát triển của SABECO Bia Sài Gòn, với hương vị độc đáo và

công thức sản xuất đặc trưng, đã có mặt tại nhiều quốc gia như Đức,

Mỹ, Nhật Bản và Hà Lan Việc thâm nhập vào những thị trường khótính này không chỉ giúp SABECO mở rộng quy mô kinh doanh màcòn nâng cao uy tín thương hiệu Sự hiện diện của Bia Sài Gòn tạicác thị trường quốc tế cũng đồng nghĩa với việc người tiêu dùng toàncầu có cơ hội trải nghiệm văn hóa và truyền thống của người ViệtNam

Một yếu tố quan trọng làm nên sự thành công của SABECO làkhả năng kết nối văn hóa thông qua sản phẩm Khi người tiêu dùngnước ngoài thưởng thức Bia Sài Gòn, họ không chỉ cảm nhận đượchương vị mà còn có sự tò mò về nguồn gốc và câu chuyện đằng sauthương hiệu Tên gọi “Saigon” không chỉ đơn thuần là một nhãn hiệu,

mà còn mang trong mình hình ảnh của một thành phố năng động,đậm đà bản sắc văn hóa Việt Nam Mỗi sản phẩm như Saigon Lagerhay Saigon Special đều gợi nhớ về những giá trị văn hóa sâu sắc,góp phần làm phong phú thêm trải nghiệm của người tiêu dùng

Bên cạnh đó, SABECO cũng chú trọng đến việc gìn giữ và pháttriển giá trị văn hóa truyền thống thông qua các sản phẩm của mình

Ví dụ, Bia Lạc Việt không chỉ đơn thuần là một loại bia mà còn mangbiểu tượng của chim Lạc, tượng trưng cho sự hưng thịnh và văn hóaViệt Nam Sản phẩm này không chỉ thu hút khách hàng trong nước

mà còn tạo sự hứng thú cho người tiêu dùng quốc tế, tạo ra cầu nốigiữa các nền văn hóa

Chặng đường phát triển gần 148 năm của SABECO là minhchứng cho sự kiên trì và nỗ lực không ngừng nghỉ Bằng cách kếthợp giữa đổi mới sản phẩm, duy trì chất lượng cao và tạo ra giá trịvăn hóa, SABECO đã xây dựng được một thương hiệu mạnh mẽ,không chỉ dẫn đầu tại thị trường nội địa mà còn có tầm ảnh hưởngrộng rãi trên thị trường quốc tế Với những nỗ lực này, SABECO đangtừng bước khẳng định mình là một trong những tập đoàn hàng đầutrong ngành đồ uống không chỉ tại Việt Nam mà còn trong khu vực

và toàn cầu

3.2 Môi trường Vi mô ( theo mô hình 5 lực lượng cạnh tranh)

Phân tích môi trường vi mô của Sabeco theo mô hình 5 lựclượng cạnh tranh như sau:

3.2.1 Sức mạnh thương lượng của các nhà cung cấp:

Ngành công nghiệp bia phụ thuộc nhiều vào các nguyên liệunhư lúa mạch, hoa bia,hạt đại mạch(malt), hoa houblon, enzym Đặcbiệt, nguồn cung cấp nguyên liệu của Sabeco phụ thuộc hoàn toànvào việc nhập khẩu malt và hoa bia từ châu Âu, Mỹ và Úc vì nhữngthị trường trên luôn đảm bảo được số lượng cũng như chất lượng sảnphẩm Song, áp lực lạm phát cùng với cuộc xung đột giữa Nga vàUkraine ảnh hưởng lớn đến nguồn cung lúa mạch toàn cầu, làm giatăng khủng hoảng chi phí nguyên vật liệu đầu vào, gây ra sự giánđoạn chuỗi cung ứng và thiếu hụt nguồn nguyên liệu sản xuất, làmtrầm trọng thêm những khó khăn hiện tại của ngành đồ uống TuySabeco có thể kiểm soát được sự phụ thuộc vào nhà cung cấp dochủ trương đa dạng hoá nhà cung cấp, nhưng khi nguồn nguyên liệutrở nên khan hiếm và xuất hiện của các nhà cung cấp độc quyền thìchi phí sản xuất và lợi nhuận của công ty cũng sẽ bị ảnh hưởng Do

đó, SABECO vẫn đang tồn tại mối trăn trở về lựa chọn nhà cung ứngsao cho thật thông minh và chính xác

3.2.2 Sức mạnh thương lượng của khách hàng

Khách hàng hiện nay có nhiều lựa chọn về thương hiệu và loạibia, điều này khiến họ có quyền lực lớn hơn trong việc quyết định giá

cả và yêu cầu chất lượng từ các hãng sản xuất Thêm vào đó là sựphân hoá thị trường, khách hàng có nhiều phân khúc từ thượng lưuđến bình dân, nên đòi hỏi Sabeco phải định vị sản phẩm sao cho phùhợp với từng phân khúc khách hàng để tránh mất thị phần vào tayđối thủ cạnh tranh

Đối tượng mục tiêu mà Sabeco hướng đến là phân khúc kháchhàng trung lưu và bình dân, vì vậy giá sản phẩm của công ty là thấphơn so với các đối thủ cạnh tranh Giá sản phẩm dao động từ12.600đ/lon/330ml đến 18.000đ/lon/330ml, đây là mức giá phù hợpvới đa số thu nhập của người dân Việt Nam Bên cạnh đó, SABECOcũng thường xuyên đưa ra các chương trình khuyến mãi nhằm duytrì và giữ chân khách hàng Tuy nhiên điều này là không dễ dàng khingười tiêu dùng dễ bị ảnh hưởng bởi xu hướng và giá cả

3.2.3 Mối đe dọa của sản phẩm và dịch vụ thay thế

Sản phẩm chính hiện tại của Sabeco vẫn là bia trong khi hiệnnay người tiêu dùng có nhiều sự lựa chọn hơn đối với thức uống cócồn Đặc biệt là xu hướng gia tăng của đồ uống không cồn khi ngườitiêu dùng càng quan tâm đến sức khoẻ hơn và sức tiêu thụ bị tácđộng bởi các quy định mới của bộ luật, đã làm ảnh hưởng không ítđến ngành bia rượu Người tiêu dùng hiện đại, đặc biệt là giới trẻngày nay dần ưa chuộng các loại thức uống lành mạnh và sáng tạonhư cocktail Điều này đã tạo ra thách thức cho các hãng bia rượutruyền thống như Sabeco

3.2.4 Mối đe dọa của các đối thủ tiềm năng mới

Mặc dù ngành công nghiệp bia là ngành có những rào cản nhấtđịnh để gia nhập như việc đòi hỏi vốn đầu tư lớn và sự phức tạptrong quy trình sản xuất, nhưng thị trường Việt Nam đang mở cửachào đón các doanh nghiệp nước ngoài với khả năng tài chính mạnhmẽ.Tuy Sabeco đang có lợi thế về thương hiệu và quy mô lớn trongnước nhưng cũng không thể tránh khỏi việc các doanh nghiệp nhỏ

có thể gia nhập vào thị trường, tập trung vào sản xuất các sản phẩmđặc thù và có chiến lược kinh doanh nổi bật tiếp cận thị trường.Thêm vào đó, các chính sách quy định mới của pháp luật liên quanđến ngành bia rượu cũng có thể ảnh hưởng đến sự gia nhập của cácđối thủ tiềm năng

3.2.5 Cạnh tranh giữa các đối thủ cạnh tranh trong ngành

Thị trường bia Việt Nam đang chứng kiến sự cạnh tranh khốcliệt, đặc biệt Sabeco phải đối mặt với các đối thủ lớn như Heineken,Carlsberg, Habeco và nhiều thương hiệu bia ngoại khác Những nhãnhiệu này áp dụng chiến lược marketing mạnh mẽ cùng với chấtlượng sản phẩm được đánh giá cao, từ đó gia tăng thị phần, áp đảogây đe dọa mất thị phần của Sabeco trên thị trường

Theo báo cáo từ MBS, thị trường bia Việt Nam hiện do bốnthương hiệu lớn chi phối, gồm Heineken, Sabeco, Carlsberg vàHabeco Các công ty này chiếm tới 94,4% thị phần toàn ngành, trong

đó Heineken và Sabeco chiếm tổng cộng 78,3%, vượt trội hơn so vớihai thương hiệu còn lại Song, trước bối cảnh thị trường có nhiềubiến động về nhu cầu, đối thủ ra mắt nhiều sản phẩm mới, Sabecocần đưa ra những phương án kịp thời để ứng phó cũng như duy trì thịphần của mình ổn định trong những năm sắp tới

3.3 Phân tích môi trường nội bộ công ty

3.3.1 Nguồn lực và năng lực cốt lõi

3.3.1.1 Nguồn lực

Nguồn lực hữu hình

Sabeco là một trong những doanh nghiệp lớn nhất trong

ngành bia tại Việt Nam Do đó, họ có nền tảng tài chính mạnh mẽ,nhờ vào doanh thu lớn từ việc tiêu thụ các sản phẩm bia nội địa vàquốc tế Vốn điều lệ cao và khả năng tiếp cận nguồn vốn dễ dàng lànhững yếu tố giúp Sabeco duy trì lợi thế cạnh tranh, đầu tư mở rộngquy mô sản xuất và nâng cao chất lượng sản phẩm Việc Sabecođược ThaiBev mua lại một phần cũng tạo ra tiềm lực tài chính mạnhhơn từ sự hỗ trợ của tập đoàn lớn

Theo báo cáo tài chính bán niên 2022 của SABECO đã quakiểm toán, công ty ghi nhận doanh thu thuần từ hoạt động kinhdoanh đạt 16.315 tỷ đồng trong 6 tháng đầu năm, tăng gần 25% sovới cùng kỳ năm 2021 Lợi nhuận sau thuế của doanh nghiệp đạtmức 3.029 tỷ đồng, tương đương với mức tăng trưởng 47% so vớinửa đầu năm trước Đáng chú ý, dòng tiền thuần từ hoạt động kinhdoanh trong 6 tháng đầu năm 2022 cũng đạt mức dương 2.244 tỷđồng, phản ánh sự cải thiện tích cực trong quản lý dòng tiền củaSABECO

Cơ sở vật chất, kỹ thuật và công nghệ: Sabeco có hệ thống sảnxuất và cơ sở vật chất hiện đại Họ đã đầu tư nhiều vào công nghệsản xuất tiên tiến để tăng năng suất và đảm bảo chất lượng sản

phẩm Việc sử dụng công nghệ mới giúp Sabeco cải thiện quy trìnhsản xuất, giảm thiểu chi phí và đảm bảo tiêu chuẩn cao về vệ sinh

an toàn thực phẩm Tuy nhiên, so với các đối thủ quốc tế, công nghệcủa Sabeco vẫn còn cần phải tiếp tục được cải tiến để theo kịp tốc

độ phát triển của ngành công nghiệp bia toàn cầu

Nguồn lực vô hình

Nguồn nhân lực: Sabeco sở hữu đội ngũ lao động có trình độchuyên môn cao và giàu kinh nghiệm trong lĩnh vực sản xuất và kinhdoanh bia Công ty chú trọng phát triển nguồn nhân lực thông quađào tạo liên tục và cải thiện điều kiện làm việc Đội ngũ lãnh đạo vàquản lý của Sabeco cũng có khả năng chiến lược tốt, đóng góp quantrọng vào sự phát triển của công ty trong bối cảnh cạnh tranh gaygắt

3.3.1.2 Năng lực cốt lõi

Qua phân tích và đánh giá, nhóm chúng tôi nhận định năng lựccốt lõi của Sabeco đang có được đó là nguồn lực tài chính Nguồn lựctài chính là năng lực cốt lõi của Sabeco vì nó cho phép công ty đầu

tư mạnh mẽ vào công nghệ tiên tiến, mở rộng cơ sở hạ tầng và sảnxuất Điều này giúp Sabeco cải thiện năng suất, đảm bảo chất lượngsản phẩm, và đáp ứng nhu cầu tiêu dùng đa dạng Hơn nữa, tàichính vững mạnh giúp Sabeco duy trì lợi thế cạnh tranh trước cácđối thủ trong và ngoài nước, đồng thời tạo điều kiện thuận lợi đểthực hiện các chiến lược dài hạn và tăng trưởng bền vững

3.3.2 Dây chuyền giá trị của công ty

3.3.2.1 Các hoạt động chủ yếu tạo giá trị

Nghiên cứu và phát triển: Sabeco thực hiện hoạt động nghiêncứu và phát triển (R&D) bằng cách đầu tư vào công nghệ sản xuấthiện đại, tối ưu hóa quy trình, và tập trung vào phát triển sản phẩmmới phù hợp với thị hiếu tiêu dùng Công ty không ngừng cải tiếnchất lượng, đa dạng hóa danh mục sản phẩm, đồng thời áp dụng cácgiải pháp tiết kiệm năng lượng và bảo vệ môi trường Ngoài ra,Sabeco còn hợp tác với các đối tác quốc tế để chuyển giao côngnghệ và nâng cao năng lực cạnh tranh trong ngành

Sản xuất: Sabeco đẩy mạnh cải tiến sản xuất theo hướng pháttriển bền vững Theo đại diện Sabeco, công ty không chỉ nâng cấpmáy móc thiết bị hiện đại, cơ sở hạ tầng nhà xưởng, kho bãi, cáccông trình phụ trợ mà còn chuyển sang sử dụng năng lượng mặt trờitại 8 nhà máy lớn, giúp cải thiện đến 14% hiệu quả tiết kiệm nhiên

liệu Ngoài ra, các nhà máy bia trong hệ thống Sabeco còn sử dụngnhiên liệu sinh khối (biomass) từ thực vật (trấu, mùn cưa, vỏ hạtđiều và lá cây) thay cho lò hơi đốt bằng nhiên liệu hóa thạch, gópphần bảo vệ môi trường

Marketing: Chiến lược marketing tập trung vào việc duy trì vàphát triển giá trị thương hiệu, đồng thời mở rộng sự nhận diện củacác dòng sản phẩm mới Sabeco đã thành công trong việc xây dựnghình ảnh thương hiệu bia Sài Gòn và bia 333, gắn liền với văn hoálịch sử Việt Nam Sabeco đầu tư mạnh vào các chiến dịch quảng cáotrên truyền thông đại chúng, cả truyền thống và kỹ thuật số Bêncạnh đó, công ty còn tham gia tài trợ cho các sự kiện thể thao, vănhóa và các hoạt động cộng đồng, góp phần tăng cường sự nhận diệntrên quy mô quốc gia Sabeco áp dụng chiến lược tiếp thị đa kênh, từviệc quảng cáo trực tuyến đến việc tổ chức các sự kiện trực tiếp,giúp tiếp cận được nhiều đối tượng khách hàng khác nhau

Dịch vụ khách hàng: Sabeco xây dựng hệ thống chăm sóckhách hàng chuyên nghiệp, từ hỗ trợ các nhà phân phối đến lắngnghe ý kiến phản hồi từ người tiêu dùng cuối cùng Khả năng xử lýcác khiếu nại và phản hồi từ khách hàng kịp thời giúp Sabeco giữvững uy tín và cải thiện liên tục chất lượng dịch vụ Công ty cũngthường xuyên tổ chức các chương trình đào tạo, hỗ trợ về marketing

và cung cấp các công cụ bán hàng để giúp đối tác đạt hiệu quả kinhdoanh cao hơn

3.3.2.2 Các hoạt động bổ trợ tạo giá trị

Quản lý nguyên vật liệu: để đảm bảo nguồn nguyên liệu đầuvào với chất lượng cao nhất, Sabeco đã tích cực tìm kiếm nguồncung vật liệu ổn định Công ty có mối quan hệ lâu dài với các nhàcung cấp trong và ngoài nước để đảm bảo chất lượng và khối lượngnguyên liệu đầu vào Điều này giúp giảm thiểu rủi ro về gián đoạnchuỗi cung ứng và biến động giá cả nguyên liệu Nguyên liệu đầuvào có ảnh hưởng lớn đến chất lượng sản phẩm cuối cùng, do đóSabeco đầu tư vào quy trình kiểm soát chất lượng nghiêm ngặt đểđảm bảo mỗi lô nguyên liệu đều đáp ứng tiêu chuẩn Việc áp dụngcác tiêu chuẩn chất lượng quốc tế trong việc chọn lọc và kiểm tranguyên liệu giúp tạo ra các sản phẩm ổn định và chất lượng cao

Quản trị nguồn nhân lực: Sabeco lấy con người làm một trongnhững trụ cột trọng tâm cho sự phát triển của doanh nghiệp Sabeco

có chính sách tuyển dụng và đào tạo nhân viên bài bản nhằm xâydựng đội ngũ lao động có chuyên môn cao Các chương trình đào tạoliên tục được tổ chức để nâng cao năng lực cho nhân viên ở các cấp

độ khác nhau, từ công nhân nhà máy đến các cán bộ quản lý Công

ty cũng áp dụng các chính sách đãi ngộ cạnh tranh như lươngthưởng, phúc lợi và cơ hội thăng tiến để thu hút và giữ chân nhântài Ngoài ra, Sabeco đầu tư vào việc phát triển đội ngũ lãnh đạothông qua các chương trình đào tạo chuyên sâu Điều này giúp công

ty xây dựng một đội ngũ quản lý có khả năng lãnh đạo mạnh mẽ,đưa ra các quyết định chiến lược phù hợp và điều hành hiệu quảhoạt động của doanh nghiệp

Hệ thống thông tin: Hệ thống thông tin hiện đại cho phépSabeco phân tích dữ liệu về sản xuất, tiêu thụ, và xu hướng thịtrường, từ đó có thể dự báo nhu cầu và điều chỉnh kế hoạch sảnxuất, kinh doanh phù hợp Đồng thời, Sabeco đã thực hiện tự độnghóa và số hóa một số quy trình sản xuất và kinh doanh Điều nàygiúp giảm thiểu sai sót từ con người, tăng hiệu quả vận hành và tối

ưu chi phí, đồng thời cải thiện khả năng đáp ứng nhanh chóng cácthay đổi của thị trường

Cấu trúc hạ tầng của doanh nghiệp: Sabeco sở hữu các nhàmáy sản xuất bia với công nghệ tiên tiến, đáp ứng các tiêu chuẩnquốc tế về sản xuất và an toàn thực phẩm Sabeco còn đầu tư vào

cơ sở hạ tầng công nghệ thông tin tiên tiến để đảm bảo an ninhmạng, bảo vệ dữ liệu, và hỗ trợ quá trình số hóa doanh nghiệp Hạtầng công nghệ mạnh mẽ giúp doanh nghiệp linh hoạt trong việc xử

lý khối lượng lớn thông tin và nâng cao hiệu quả hoạt động kinhdoanh

3.4 Tổng hợp đánh giá môi trường thông qua ma trận EFE, IFE, IE,

Ma trận EFE – SABECO

Yếu tố bên ngoài chủ yếu Trọng

số

Xếp hạng

Điểm trọng số

Cơ hội

1 Sự gia tăng thu nhập cá nhân 0.2 2 0.4

2 Sự gia tăng dân số 0.05 3 0.15

3 Thị trường bia tại Việt Nam tiềm

năng

4 Khách hàng trẻ tuổi 0.1 2 0.2

5 Đời sống nhân dân cải thiện, nhu

cầu cũng tăng cao

Thách thức

6 Cạnh tranh khốc liệt từ đối thủ 0.1 1 0.1

7 Tăng thuế và quy định pháp lý 0.05 3 0.15

8 Khó khăn trong việc cấp phép

Nhận xét: Tổng số điểm EFE của công ty là 2.7, lớn hơn so với

mức trung bình là 2.5, cho thấy khả năng ứng phó của công ty tốttrước những cơ hội và nguy cơ từ môi trường bên ngoài Hoạt độngcủa công ty đang khá tốt, công ty đã tận dụng được các cơ hội bênngoài và tránh được các mối đe dọa mà công ty đối mặt

Ma trận IFE – SABECO

Yếu tố bên trong chủ yếu Trọng

số

Xếp hạng

Điểm trọng số Điểm mạnh

10 Tai nạn giao thông và các vấn

đề bạo lực

Nhận xét: Tổng số điểm IFE của công ty là 2.9, cao hơn so với

mức trung bình là 2.5, cho thấy nội bộ doanh nghiệp tương đốimạnh Doanh nghiệp tận dụng tốt những nguồn lực sẵn có như khảnăng nhận biết thương hiệu cao, hoạt động xã hội tích cực

Ma trận IE:

Ma trận IE là sự tổng hợp từ 2 ma trận EFE và IFE, tóm tắt và đánhgiá những cơ hội và nguy cơ chủ yếu ảnh hưởng đến doanh nghiệp

từ 2 môi trường IE giúp đánh giá được mức độ phản ứng của tổ chứcđối với những cơ hội và nguy cơ, đưa ra những nhận định môi trườngbên ngoài, bên trong tạo thuận lợi hay gây khó khăn cho tổ chức

3.5 Lựa chọn chiến lược sản phẩm dựa trên QSPM `

Dựa trên Ma trận IE và các yếu tố bên trong và bên ngoài, ta cóthể đề xuất ba chiến lược cho SABECO:

Chiến lược 1: Phát triển dòng sản phẩm bia không cồn (phù hợpvới xu hướng tiêu dùng thay đổi và vấn đề sức khỏe cộng đồng).Chiến lược 2: Tối ưu hóa sản xuất để giảm thiểu tác động củaviệc tăng giá nguyên vật liệu

Chiến lược 3: Đẩy mạnh sản phẩm hiện tại và mở rộng thị trườngquốc tế (tận dụng thương hiệu và hệ thống phân phối rộng rãi)

Tổng điểm

HD 1

Điểm HD

Tổng điểm

HD 2

Điểm HD

Tổng điểm

Chiến lược 1 Chiến lược 2 Chiến lược 3

số

Điểm HD

Tổng điểm

HD 1

Điểm HD

Tổng điểm

HD 2

Điểm HD

Tổng điểm