Hiện nay, Pizza Hut Mỹ được xem là “anh cả” với hơn 100 cửa hàng, theo sau là The Pizza Company Thái Lan đã mở 72 cửa hàng và đứng thứ 3 là Domino’s Pizza Mỹ với 43 cửa hàng và Pizza 4P
TỔNG QUAN VỀ DOANH NGHIỆP
Quá trình hình thành và phát triển
Tên doanh nghiệp: Domino's Pizza
Domino's Pizza được thành lập vào 10/6/1960 bởi Tom Monaghan
Năm 1960, Tom Monaghan và anh trai mình đã mua lại DomiNick’s - một cửa hàng pizza tại Ypsilanti sau đó đổi tên lại thành Domino’s Pizza Inc và cửa hàng đầu tiên được ra đời Domino’s Pizza là tên một chuỗi nhà hàng pizza Mỹ và cũng là tên công ty nhượng quyền kinh doanh quốc tế có trụ sở Domino Farms Office Park tại quận Washtenaw Michigan Hoa Kỳ
Năm 1983, Domino’s Pizza mở cửa hàng đầu tiên ở nước ngoài tại Winnipeg, Canada Năm 1985, Domino’s Pizza đã có 2841 cửa hàng, trở thành chuỗi cửa hàng pizza phát triển nhanh nhất tại Mỹ
Năm 1996, www.dominos.com được khai trương nhằm phục vụ nhu cầu đặt hàng tại nhà của người dùng
Hiện tại, Domino's Pizza đã sở hữu hơn 10000 cửa hàng trên toàn thế giới tại hơn 74 quốc gia
Ngày 19/11/2010 Domino's Pizza chính thức tiến vào thị trường Việt Nam, cửa hàng đầu tiên đặt tại 117 Nguyễn Đức Cảnh, khu phố Mỹ Đức (quận 7 - Thành Phố Hồ Chí
Minh) Tính đến tháng 11/2022 theo thống kê trên Website của hãng Domino's Pizza đã có
43 cửa hàng tại Hà Nội và Thành phố Hồ Chí Minh
Tháng 5 năm 2013 Domino’s Pizza Kha Vạn Cân khai trương Địa chỉ: 738 Kha Vạn Cân, Phường Linh Đông, Quận Thủ Đức
Thời gian mở cửa: Tất cả các ngày trong tuần kể cả ngày lễ từ 10h sáng đến 22h tối Hiện tại, cửa hàng gồm 1 quản lý, 4 trợ lý, 1 nhân viên fulltime và 21 nhân viên part time
Sản phẩm kinh doanh bao gồm pizza với 3 dòng bánh chính Favourite, Premium và Signature Bên cạnh đó, còn kinh doanh các món ăn phụ, các món ăn tráng miệng và nước uống.
Tổng quan về các SBU
Hiện tại, Domino's Pizza đang kinh doanh các sản phẩm thức ăn nhanh Để đánh giá được thị phần và đưa ra chiến lược thích hợp cho doanh nghiệp, nhóm sử dụng sơ đồ ma trận Boston
Hình 1.2 Sơ đồ ma trận Boston
Pizza một đặc trưng của ẩm thực nước Ý đang là một loại đồ ăn nhanh đang vô cùng phổ biến tại Việt Nam Pizza có rất nhiều loại cùng nhiều hương vị khác nhau đã tạo nên một sự bùng nổ đầy thu hút hiện nay Chính vì thế, thị trường Pizza đang vô cùng được quan tâm, khi nó không còn đơn thuần chỉ là sự cạnh tranh về hương vị nữa, mà là cạnh sự đặc trưng của từng thương hiệu Cùng với góp của những tên tuổi lớn như: Pizza Hut, Domino’s Pizza, Pizza 4P’s,The Pizza Company và sự xuất hiện của những thương hiệu mới, vừa và nhỏ đã làm nên một thị trường Pizza tại Việt Nam vô cùng đa dạng, cạnh tranh và giàu tiềm năng Hiện nay, Pizza Hut (Mỹ) được xem là “anh cả” với hơn 100 cửa hàng, theo sau là The Pizza Company ( Thái Lan) đã mở 72 cửa hàng và đứng thứ 3 là Domino’s Pizza (Mỹ) với 43 cửa hàng và Pizza 4P’s là 29 cửa hàng tại Việt Nam
Các thương hiệu pizza sẽ tiếp tục thu lợi nhuận mạnh mẽ vào những năm tới, và những nhà nhượng quyền thương mại hàng đầu có thể vượt mức doanh thu và vượt mức tốc độ tăng trưởng thời điểm trước đại dịch vào năm 2022 Phần lớn sự tăng trưởng này sẽ được thúc đẩy bởi tốc độ tăng trưởng nhanh chóng trong lĩnh vực giao đồ ăn, và theo The Business Research Company, lĩnh vực này được dự báo sẽ tăng trưởng với tốc độ tăng trưởng kép hàng năm (CAGR) là 4,96% từ mức ước tính 96 tỷ đô vào năm 2020 Thị trường thức ăn nhanh, đặc biệt là pizza đang trở thành ngành có tốc độ tăng trưởng cao và ổn định
Tại thị trường Việt Nam, Domino’s Pizza chiếm thị phần khá nhỏ, đang đứng thứ 3 về số lượng cửa hàng, sau Pizza Hut và The Pizza Company Theo khảo sát do Q&ME được thực hiện tại Tp HCM năm 2020, 45% tổng số người được hỏi họ thường xuyên ghé đến nhà hàng KFC Tiếp theo là Lotteria với 17% trong số 600 người được hỏi, sau đó là chuỗi cửa hàng Pizza Hut với 6% Có thể thấy về pizza, Pizza Hut và The Pizza Company vẫn là thương hiệu được yêu thích và gần gũi với người tiêu dùng hơn, Domino’s Pizza vẫn chưa thực sự chiếm lĩnh được thị trường Từ những phân tích trên, có thể suy ra thương hiệu Domino’s Pizza đang ở ô Dấu hỏi Đây là dòng sản phẩm có mức độ tăng trưởng cao nhưng chiếm thị phần khá nhỏ trên thị trường Việt Nam Tuy nhiên, nếu được phát triển theo đúng
4 hướng thì sẽ hứa hẹn thu hút được nhiều khách hàng, mang lại lợi nhuận cao trong tương lai.
PHÂN TÍCH MÔI TRƯỜNG KINH DOANH CỦA DOANH NGHIỆP
Môi trường vĩ mô
Theo một báo cáo tháng tư năm 2018 đã nhận định rằng sự tăng trưởng vượt bậc của các chuỗi cửa hàng pizza, đây là phân khúc tăng trưởng nhanh nhất trong số các hình thái chuỗi nhà hàng thức ăn nhanh tại Việt Nam Các thương hiệu liên tục mở ra nhiều cửa hàng, đồng thời tập trung xây dựng thực đơn với nhiều món ăn mới lạ, độc đáo, phù hợp với khẩu vị người Việt với một mức giá cạnh tranh Sở dĩ có sự tăng trưởng mạnh mẽ và có tiềm năng như thế vì thị trường của Pizza tại Việt Nam đang có những lợi thế phát triển như sau:
Thứ nhất, về môi trường nhân khẩu: độ tuổi dân số trẻ ở Việt Nam chiếm thị phần lớn (độ tuổi từ 25-29 là độ tuổi đông dân số nhất với 8.447.997 người, chiếm 8,78% dân số cả nước_Theo kết quả Tổng điều tra dân số năm 2019) Vì thế nhu cầu về cuộc sống, về ăn uống khá cao, sự thu hút của đồ ăn nhanh nói chung và Pizza nói riêng là rất tiềm năng để phát triển mạnh mẽ
Thứ hai, về môi trường văn hóa: xu hướng toàn cầu hóa đang diễn ra, sự gia nhập của văn hóa phương Tây trở nên mạnh mẽ, biến Việt Nam trở thành một vùng đất vô cùng tiềm năng
Thứ ba, về môi trường kinh tế: Mức tăng trưởng kinh tế của Việt Nam trong các năm
2018-2019 khá cao (Năm 2018: Tăng 7.08% so với năm 2017; Năm 2019: Tăng 7.02% so với năm 2018_Theo Cổng Thông tin điện tử Bộ Tài Chính) điều này phản ánh kinh tế tăng trưởng dẫn đến thu nhập của người tiêu dùng ngày một tăng lên và chi tiêu nhiều hơn từ đó sẽ mang đến nhu cầu mới, đặc biệt là đối fastfood bởi sự tiện lợi và nhanh chóng của nó, nhờ đó mà công ty có thể mở rộng hoạt động và thu được lợi nhuận cao Bên cạnh đó, trong
4 năm gần đây từ 2018-2021 lạm phát đã liên tục giảm, đặc biệt trong năm 2021 lạm phát đã được kiểm soát thành công chỉ tăng 1,84% so với năm trước (Theo Tổng cục Thống kê) điều này giúp cho giá cả của các mặt hàng được ổn định và mức chi tiêu của người tiêu dùng cho các mặt hàng như thức ăn nhanh được giữ vững
Cuối cùng, về chính trị - pháp luật: sự ổn định của chính trị trong những tháng đầu năm
2018 Việt Nam đã triển khai các hoạt động giữ gìn hòa bình của Liên hợp quốc, quan hệ ngoại giao giữa Đảng và ngoại giao nghị viện được tăng cường góp phần củng cố quan hệ chính trị của ta với các nước Điều này góp phần tạo môi trường kinh doanh ổn định và dễ dàng phát triển ra nước ngoài
Từ những lợi thế đó, thị trường tại Việt Nam hiện tại và trong tương lai là vô cùng tiềm năng để phát triển ngành thức ăn nhanh.
Môi trường vi mô
Hiện nay trong ngành những đối thủ lớn cạnh tranh trực tiếp với Domino’s Pizza không thể không kể đến Pizza Hut, The Pizza Company hay là Al Fresco’s Pizza ,…
Pizza Hut: đây là một “ông lớn” đang dẫn đầu trong ngành Pizza Hut đang hướng đến đối tượng là học sinh, sinh viên có nhu cầu và mong muốn thưởng thức những chiếc pizza thơm ngon với nhiều hương vị khác nhau Những chiếc bánh pizza được sản xuất với dây chuyền công nghiệp hiện đại phù hợp với nhu cầu của giới trẻ hiện nay bởi sự tiện lợi và nhanh chóng
The Pizza Company: Với thế mạnh là một trong các công ty con của tập đoàn Châu Á
Minor Food Group, The Pizza Company nhắm đến việc đẩy mạnh hương vị Việt kết hợp với hương vị đặc trưng của Thái như vị cay hay là Yum… trong những chiếc pizza hay là các món ăn khác
Al Fresco’s Pizza: Sở hữu nguồn tài chính mạnh và có truyền thống lâu đời, Al Fresco’s chia phân khúc thành 2 thương hiệu riêng: Al Fresco’s và Pepperonis Với Al Fresco’s chủ yếu tập trung tới đối tượng khách hàng là dân văn phòng có mức thu nhập ổn định, tập trung vào việc phát triển mảng nhà hàng, còn Pepperonis thì hướng đến đối tượng khách hàng trẻ tuổi với mức thu nhập thấp hơn, giá cả phù hợp
Ngày nay các hình thức kinh doanh theo quy mô nhỏ với chuỗi cửa hàng pizza theo hộ gia đình đang dần được phát triển và nhiều người biết đến Theo như điều tra tại thành phố Thủ Đức khu vực xung quanh Domino’s Pizza Kha Vạn Cân có nhiều quán mở ra dưới hình thức này ví dụ như Pizza Bé Bầu (đường Hoàng Diệu 2, phường Linh Trung) hoặc Pizza Miu Miu (đường số 3, phường Trường Thọ) v.v Tại các địa điểm này có nhiều món ăn đa dạng ngoài pizza phục vụ cho từng nhu cầu khác nhau của người tiêu dùng, giá cả lại rẻ hơn nhiều so với những chiếc pizza đến từ các thương hiệu lớn Vì thế, các đối tượng học sinh, sinh viên chưa có nguồn thu nhập ổn định thường có xu hướng lựa chọn các cửa hàng nhỏ để thưởng thức thay vì một cửa hàng nổi tiếng với giá thành đắt đỏ
Các nguyên liệu của Domino’s Pizza hầu hết đều được nhập từ các nhà máy của công ty mẹ ở Mỹ Riêng các nguyên liệu tươi phải nhập hàng ngày như rau, củ,… thì Domino lấy từ Công ty Cổ phần Đầu tư Phát triển Siêu thị Ánh Dương, đây là một nhà cung ứng lớn chuyên cung cấp thực phẩm cho nhiều thương hiệu lớn như: Lotteria, KFC,…
Trong lĩnh vực fastfood có rất nhiều sản phẩm đa dạng như gà rán, hamburger, mì ý hay một số đồ ăn kèm,… đến từ nhiều thương hiệu lớn, nhỏ khác nhau Trong những năm gần đây, ngoài các cửa hàng chuyên phục vụ thức ăn nhanh thì các cửa hàng cafe, thức uống cũng phục vụ thêm các món ăn nhẹ đi kèm như các món bánh mặn, bánh ngọt khác nhau Các cửa hàng cafe này thường có khung gian đẹp, thoải mái thu hút khách hàng trẻ tuổi ví dụ như Phúc Long Coffee & Tea (đường Kha Vạn Cân, phường Linh Chiểu), Katinat Saigon Kate ( đường Hoàng Diệu 2, phường Linh Trung) Ở các đối tượng khách hàng là những người lớn tuổi, họ không có thói quen sử dụng thức ăn nhanh, lựa chọn đầu tiên của họ là các quán cơm, phở,… có thể kể đến một số cửa hàng cụ thể như Phở 24, Cơm Tấm Phúc Lộc Thọ…
Hành vi tiêu dùng của khách hàng thường bị thay đổi đến từ giá thành của sản phẩm không phải ai cũng có thể sẵn sàng chi trả cho một chiếc pizza có mức trung bình từ 100.000
8 đồng đến 300.000 đồng đến từ các cửa hàng đã có thương hiệu Để lựa chọn một cửa hàng thưởng thức những chiếc bánh pizza, người tiêu dùng thường cân nhắc rất kỹ vì có nhiều sự lựa chọn khác nhau với hơn chục cửa hàng chưa kể đến những món ăn khác Họ rất nhạy cảm về giá cả, giá quá cao thì không có khả năng để sử dụng, nhưng đôi khi giá quá rẻ họ lại thường có xu hướng nghi ngờ về chất lượng của món ăn Đây là một trong những thử thách lớn khiến cho các nhà doanh nghiệp phải suy nghĩ rất nhiều để có thể chiều lòng khách hàng.
Môi trường nội bộ
Louis Nguyễn - CEO Domino’s Pizza Việt Nam, với tư duy khác biệt cùng với khát khao mang đến trải nghiệm ẩm thực xứng tầm quốc tế cho người Việt, Louis Nguyễn cùng với IPP F&B đã đưa thương hiệu đình đám thế giới Domino’s Pizza đến với Việt Nam và trờ thành chuỗi thức ăn nhanh được giới trẻ yêu thích Ông là người chịu trách nhiệm điều hành, cũng như là tổ chức các hoạt động kinh doanh của Domino
Trong quá trình phát triển của mình để tăng sự nhận biết về thương hiệu trên thị trường thì việc lắng nghe ý kiến luôn đặt mình vào tâm lý của một người sử dụng sản phẩm, gia tăng lòng tin của khách hàng bằng sự chuyên nghiệp, tận tâm, chu đáo, hiện đại trong quá trình phục vụ cũng là mục tiêu mà Domino’s Pizza hướng tới Họ luôn chào đón, tuyển dụng và đào tạo những nhân viên có tâm huyết để cùng làm nên dịch vụ tốt nhất, thú vị nhất cho khách hàng của Domino’s
Tại một cửa hàng thường dao động từ 10 đến 13 nhân viên trong một ca làm, trong đó gồm: 2 quản lý giám sát cửa hàng; 1 đến 2 nhân viên CSR phụ trách lấy order, phục vụ khách hàng; 3 đến 4 nhân viên trong khu vực bếp và 4 đến 5 nhân viên chuyên thực hiện việc giao hàng Họ đều được đào tạo rất kỹ lưỡng về các kỹ năng phục vụ cũng như là nấu nướng khi làm tại Domino’s
Nguyên liệu: một trong những điều khiến Domino’s Pizza luôn giữ vị trí nhất định trong lòng người tiêu dùng chính là chất lượng Nguyên liệu để làm nên những chiếc bánh tại
Domino’s đều được chọn lọc rõ ràng, theo quy trình khép kín đảm bảo độ tươi ngon và chất lượng Vỏ bánh được làm bằng phương pháp thủ công với nguồn bột tươi được làm mới hàng ngày mà không qua đông lạnh Nguyên liệu chính có trong pizza là phô mai Mozzarella 100% ngoại nhập, nước sốt đặc trưng được làm từ những quả cà chua chín mọng nhập riêng cùng với sốt BBQ Bên cạnh đó, toàn bộ phần topping bên trong như thịt nguội, thịt xông khói, hải sản, rau củ cũng được chú trọng chọn lọc một cách kỹ càng và thơm ngon nhất trước khi đem ra chế biến
Bao bì: Domino’s sử dụng hộp bánh có tác dụng bảo vệ và giữ nguyên hương vị, chất lượng và hình dạng tránh khỏi các tác nhân gây hư hỏng bánh từ bên ngoài và tránh được sự biến dạng trong quá trình vận chuyển, giao hàng tới khách hàng Ngoài ra những chiếc hộp sở hữu các hình thù độc đáo, ấn tượng, các chi tiết in sắc nét, đẹp mắt chắc chắn sẽ gợi lên cảm giác mong muốn được thưởng thức những chiếc bánh pizza ngon lành bên trong với 3 màu chủ đạo của Domino’s là màu trắng, xanh và đỏ
Giá: Tại Domino’s thịnh hành 3 loại bánh được chia làm 3 mức giá là Signature – giá cho size lớn 299.000đ, size vừa 199.000đ, Premium: 229.000đ-149.000đ-79.000đ (size lớn- vừa-nhỏ) và Favorite: 189.000đ-129.000đ-59.000đ, mỗi phân khúc đều có những loại pizza riêng
Chất lượng dịch vụ tại quán: Cách phục vụ của nhân viên tại nhà hàng là yếu tố quan trọng quyết định chất lượng dịch vụ của quán Với đội ngũ nhân viên và quản lý của quán làm việc nhiệt tình, thân thiện, lịch sự với khách hàng Ngay khi khách hàng bước chân vào quán, nhân viên đã nhanh nhẹn chào mời và dẫn khách đến vị trí bàn phù hợp, món ăn khi làm xong cũng được các nhân viên đem đến nhanh nhất để đảm bảo độ hấp dẫn, và cho đến khi khách hàng ra về vẫn luôn tận tình chào hỏi
Dịch vụ giao hàng: Domino’s được biết đến một trong các thương hiệu giao hàng số một, phần lớn doanh thu của doanh nghiệp đến từ những khách hàng sử dụng dịch vụ giao hàng khi mua trực tuyến qua app của hệ thống hay thống qua số hotline của cửa hàng Domino’s có nguyên một đội ngũ nhân viên giao hàng, ngoài ra còn hỗ trợ giao hàng tận
10 nơi miễn phí trong bán kính 5km trong vòng 30 phút nếu không khách hàng sẽ được nhận pizza đó hoàn toàn miễn phí
Chương trình khuyến mãi: Domino’s là một doanh nghiệp rất khéo léo trong việc chiều lòng khách hàng khi luôn tung ra rất nhiều chương trình ưu đãi khác nhau theo tuần, theo tháng như: giảm 70% cho pizza thứ 2 (áp dụng mua hàng trên app), mua 1 tặng 1 vào mỗi thứ 3 hàng tuần, đồng giá 89K pizza dòng Favorite (cỡ M),…
XÂY DỰNG VÀ CHỌN CHIẾN LƯỢC KINH DOANH CHO DOMINO’S PIZZA CHI NHÁNH KHA VẠN CÂN
Biểu đồ SWOT
- Đội ngũ nhân viên được đào tạo bài bản, chuyên nghiệp, phục vụ khách hàng nhiệt tình, chu đáo
- Dịch vụ cửa hàng hiện đại, giao hàng tận nơi nhanh chóng
- Độ nhận diện thương hiệu cao, thiết kế, đóng gói sản phẩm đẹp mắt
- Chất lượng món ăn được đánh giá là cực kỳ tốt, hợp khẩu vị người Việt
- Giá thành cực kỳ cạnh tranh so với các đối thủ cạnh tranh cùng khu vực
- Dịch vụ chăm sóc, hỗ trợ khách hàng online hoặc tại cửa hàng là rất tốt ĐIỂM YẾU (W)
- Đối với chi nhánh Kha Vạn Cân, diện tích hạ tầng còn khiêm tốn
- Chi phí gián thu còn cao so với các đối thủ cạnh tranh, ảnh hưởng đến giá thành sản phẩm
- Thực đơn chưa được đa dạng, vẫn còn khá theo phong cách phương Tây
- Đối với các địa bàn xa khu vực nội thành, Domino’s Pizza không hỗ trợ giao hàng
- Một số công nghệ đã xuất hiện ở thị trường nước ngoài nhưng Domino’s chưa áp dụng tại thị trường Việt Nam
- Thói quen tiêu dùng, sử dụng thức ăn nhanh của người
- Các thành phố lớn tập trung đông đúc dân cư từ độ tuổi 18
4.0, mạng xã hội, truyền thông bùng nổ
- Sau đại dịch, hình thành thói quen đặt đồ ăn online, giao tận nơi
- Người Việt có thói quen cùng nhau tụ tập trò chuyện, ăn uống cùng nhau
Tận dụng công nghệ, các nền tảng mạng xã hội để đẩy mạnh truyền thông, xây dựng thương hiệu trong tâm trí của khách hàng cũng như áp dụng vào việc bán, giao đồ ăn online một cách hiệu quả dựa trên sự tiện lợi, nhanh chóng
- (S1, S3, S4, S5, O1, O2, O5): Cải thiện, nâng cao chất lượng dịch vụ tại cửa hàng, đảm bảo cửa hàng luôn gọn gàng, ngăn nắp, sạch sẽ Các thiết bị, bàn ghế luôn đẩy đủ để sẵn sàng đón khách vào bất kì khung giờ hoạt động nào trong ngày và các món ăn phải luôn
- (W1, W2, W3, O1, O2, O5): Phải triển khai nâng cấp, mở rộng cơ sở hạ tầng (tại chi nhánh Kha Vạn Cân) để đủ không gian tiếp đón lượng khách đông đúc hơn Bên cạnh đó, việc tối ưu mức giá của món ăn cũng như xây dựng một thực đơn đa dạng phù hợp với ngân sách và văn hoá, ẩm thực của người Việt Nam là điều rất cần thiết
- (W4, W5, O3, O4): Tích cực hợp tác với các dịch vụ công nghệ giao đồ ăn nhanh như
Grabfood, Nowfood, Baemin, v.v để đáp ứng được nhiều đối
13 được phục vụ nhanh chóng tượng khách hàng ở xa hơn
- Khu vực lân cận ngày càng xuất hiện những đối thủ cạnh tranh
- Người Việt đang có xu hướng kén chọn hơn về mặt ẩm thực
- Giá thành nguyên vật liệu không được ổn định
- Hệ thống hàng quán đồ Việt đường phố liên tục mọc lên
- Chi phí cho thuê mặt bằng, hạ tầng tại nội thành là khá cao
- (S4, T2, T4): Cần tích cực khảo sát ý kiến nhận xét khách hàng về khẩu vị, món ăn để từ đó thu thập được nhiều hơn những dữ liệu về sở thích, tính cách của các nhóm khách hàng mục tiêu Từ đó nỗ lực cải tiến các món ăn dần trở nên phù hợp hơn với người Việt
- (S1, S2, S3, S4, S6, T1, T3, T5): Tích cực chú trọng vào chất lượng dịch vụ tại cửa hàng Lấy trải nghiệm của khách hàng làm tiêu chí ưu tiên hàng đầu, từ đó gây dựng lên sức mạnh của thương hiệu Khi đó với
- (W1, W3, T1, T2, T4): Tích cực đẩy mạnh truyền thông đối với các khách hàng ở khu vực xung quanh chi nhánh (phát tờ rơi, chơi minigame tặng quà, bốc thăm may mắn, v.v ), tiến hành quảng cáo phía bên ngoài cửa hàng để thu hút sự chú ý của người xung quanh (ăn thử món ăn, trả lời câu hỏi, v.v )
- (W2, T3, T5): Xây dựng thêm những chiến dịch, chương trình khuyến mãi đa dạng, thường xuyên nhằm tạo thêm những giá trị thu hút khách hàng sử dụng dịch vụ
14 những dịch vụ, chất lượng sản phẩm Domino’s Pizza đem đến cho khách hàng là hoàn toàn đáng với số tiền bỏ ra.
Ma trận EFE, IFE và IE của Domino’s Pizza Kha Vạn Cân
STT Các yếu tố bên ngoài chủ yếu Trọng số Điểm Điểm theo trọng số
1 Tiềm năng tăng trưởng thị trường ngành thức ăn nhanh
2 Nền kinh tế Việt Nam đang trên đà phát triển 0.09 3 0.27
3 Nhân khẩu học của Việt Nam 0.04 2 0.08
4 Nền kinh tế chính trị ổn định 0.05 2 0.10
5 Nguồn cung nguyên vật liệu 0.12 4 0.48
6 Nhu cầu tiêu dùng của khách hàng tăng 0.07 2 0.14
7 Cạnh tranh giữa các đổi thủ trên thị trường 0.14 4 0.56
9 Sự thay đổi của công nghệ 0.07 2 0.14
Nhận xét: Tổng điểm EFE đạt 3.16 > 2.5 cho thấy doanh nghiệp Domino’s Pizza đang thức ứng tốt với môi trường bên ngoài
Giải pháp: Đẩy mạnh quan hệ hợp tác với các công ty vận chuyển để tối ưu hóa việc giao hàng, Domino’s Pizza sẽ phải thay đổi từ việc giao hàng từ các nhân viên của quán thành các đối tác vận chuyển bên ngoài để đảm bảo được thời gian giao hàng cho các giờ cao điểm
STT Các yếu tố bên trong chủ yếu Trọng số Điểm Điểm theo trọng số
1 Chất lượng sản phẩm tốt 0.19 4 0.76
3 Năng lực về thương hiệu 0.15 3 0.45
5 Năng lực về thị phần 0.1 3 0.3
6 Năng lực về hệ thống phân phối 0.12 3 0.36
7 Năng lực áp dụng công nghệ 0.09 2 0.18
8 Khả năng đáp ứng nhu cầu của khách hàng 0.12 3 0.36
9 Chi phí đội ngũ nhân sự 0.04 1 0.04
Nhận xét: Tổng điểm IFE đạt 3.02 > 2.5 cho thấy doanh Domino’s Pizza đang thức ứng tốt với môi trường bên trong Mặc dù đội ngũ nhân sự dồi dào được đào tạo chuyên nghiệp nhưng đi kèm với đó là chi phí nhân công cao
Giải pháp: Các chi phí về đội ngũ nhân sự của Domino’s Pizza cần phải được cải thiện hơn bằng cách: tuyển và đào tạo các nhân viên có chuyên môn sao cho đảm bảo được nhu cầu của quán
Lợi nhuận % Lợi nhuận Điểm EFE Điểm IFE
Nhận xét: Doanh nghiệp nằm trong vùng tăng trưởng nhanh cần đưa ra những chiến lược đẩy mạnh đầu tư phát triển
Từ ma trận EFE, IFE, IE thì những chiến lược khả thi và thích hợp Domino’s Pizza có thể thực hiện là: Chiến lược tăng thị phần, chiến lược tài chính, chiến lược Marketing
Ma trận SPACE
Chiến lược nội bộ Điểm trung bình
Chiến lược bên ngoài Điểm trung bình Trục hoành
Lợi thế cạnh tranh (CA) (-2) Sức mạnh ngành (IS) (+5)
• Tính đa dạng về sản phẩm
• Chất lược của sản phẩm
• Dịch vụ chăm sóc khách hàng
• Lòng trung thành của khách hàng
• Tiềm năng tăng trưởng của ngành
• Tài chính ổn định, các chỉ số bình thường
• Dễ dàng thâm nhập thị trường
Sức mạnh tài chính (FS) (+5,3) Sự ổn định của môi trường
• Tỷ số lợi nhuận trên tài sản (ROA)
• Sự thay đổi về lượng cầu
• Rào cản thâm nhập thị trường
• Áp lực từ các đối thủ cùng ngành
Vector mô tả chiến lược của Domino’s Pizza như sau:
Vị trí x (trục hoành) = CA + IS = -2 +5 = +3
Vị trí y (trục tung) = FS + ES = +5,3 -1,75=+3,55
Hình 3.1 Vector mô tả chiến lược của Domino’s Pizza
Nhận xét: Vector của ma trận SPACE nằm ở góc tấn công, cho thấy rằng Domino’s
Pizza có sức mạnh về tài chính, có các lợi thế cạnh tranh trong ngành thức ăn nhanh và đang phát triển ổn định Domino’s Pizza cần phải tận dụng tốt các yếu tố về tiềm năng tăng trưởng, khả năng tài chính và nguồn lực của mình để phát triển
Những chiến lược khả thi mà Domino’s Pizza có thể thực hiện đó là: Chiến lược phát triển tập trung về sản phẩm, chiến lược thâm nhập thị trường, chiến lược đa dạng hóa,…
Ma trận QSPM
Dựa vào ma trận SWOT kết hợp với các yếu tố trong ma trận EFE và IFE, để đánh giá mức độ hấp dẫn của từng chiến lược đối với cơ sở dựa vào tổng số điểm hấp dẫn tính được Các chiến lược giá sẽ dựa vào số điểm hấp dẫn để quyết định chiến lược cho cơ sở kinh doanh, số điểm hấp dẫn càng cao thì ưu tiên được chọn chiến lược đó để áp dụng Một số chiến lược mà Domino’s Pizza có thể áp dụng: Chiến lược tài chính, Chiến lược phát triển tập trung về sản phẩm, Chiến lược Marketing
(Ghi chú: ĐHS: Điểm hấp dẫn; TSĐ: Tổng số điểm)
Các yếu tố ảnh hưởng quan trọng
Các chiến lượng có thể lựa chọn
Chiến lược phát triển tập trung về sản phẩm
Chiến lược Marketing ĐHD TSĐ ĐHD TSĐ ĐHD TSĐ Các yếu tố bên ngoài
Nam đang trên đà phát triển
Tiềm năng tăng trưởng thị trường ngành thức ăn nhanh
Sự thay đổi của công nghệ 0,045 2 0,14 2 0,14 3 0,21
Nguồn cung nguyên vật liệu 0,07 3 0,21 4 0,28 2 0,14
Nhu cầu tiêu dùng của khách hàng tăng
Các yếu tố bên trong
Năng lực về thương hiệu 0,09 3 0,21 3 0,21 4 0,28
Chất lượng sản phẩm tốt 0,12 3 0,21 4 0,28 4 0,28
Năng lực về thị phần 0,07 3 0,21 3 0,21 4 0,28
Năng lực áp dụng công nghệ 0,055 2 0,14 2 0,14 3 0,21
Năng lực về hệ thống phân phối 0,08 3 0,21 2 0,14 4 0,28
Trong bảng phân tích QSPM trên thì ta có thể thấy chiến lược Marketing với số điểm hấp dẫn cao nhất là 3.01 Vì vậy, nhóm sẽ áp dụng triển khai chiến lược này cho Domino’s Pizza
Diễn giải các chiến lược
Khi combo 2 bỏnh pizza size M/L bất kỡ, chiếc bỏnh thứ 2 với giỏ chỉ ẵ kốm quà tặng hấp dẫn Domino’s Pizza cũng thường xuyên tung ra các combo và chương trình ưu đãi như mua 1 tặng 1 Tuy nhiên, vì chiến dịch được trải dài diễn ra xuyên suốt các ngày trong tháng (trừ CN) nên combo cũng cần đưa ra một mức giá hợp lí hơn không làm mất giá sản phẩm và ảnh hưởng sâu đến lợi nhuận Đồng thời, sẽ có một phần quà bất kì tặng kèm khi mua combo, sẽ khiến khách hàng cảm thấy nhận được nhiều ưu đãi Tuy nhiên, quà tặng là các phần quà còn lại từ các chiến dịch trước nên có thể tối ưu được chi phí quà tặng và giảm chi phí lưu kho của chúng
Các chiến lược xúc tiến, quan hệ công chúng để quảng bá hình ảnh: Đẩy mạnh các chương trình khuyến mãi: Mua combo tháng 12 với giá ưu đãi kèm quà tặng bất kì (gấu bông, ly gấp gọn, …) áp dụng đối với khách hàng mua hàng tại cửa hàng vào các ngày trong tuần trừ Chủ nhật (vì đã có chương trình ưu đãi riêng) Chiến dịch nhằm đẩy mạnh doanh số bán hàng trong tháng, đặc biệt đẩy mạnh doanh thu bán hàng tại cửa hàng vào các ngày trong tuần Đồng thời, khi khách hàng checkin tại quán cùng với quà tặng và tag thương hiệu, sẽ được tặng một món ăn kèm như xúc xích, gà, bánh mì, … điều này sẽ góp phần quảng bá cho chiến dịch và tăng thêm trải nghiệm cho khách hàng đến ăn tại cửa hàng
Phát triển, thực hiện chiến lược quảng bá cho chiến dịch:
• Tiếp thị trên Social media: đẩy mạnh chiến dịch quảng cáo trên Facebook, xây dựng các content về thông tin chiến dịch, đăng tải các hình ảnh, video chương trình và quà tặng hấp dẫn Chạy quảng cáo Facebook Ads để tăng lượt tương tác và thu hút các khách hàng tiềm năng
• Tiếp thị truyền thống: Quảng bá chiến dịch trực tiếp tại cửa hàng, thực hiện phát tờ rơi tại khu vực xung quanh Đồng thời, khi khách hàng tới cửa hàng order nhân viên sẽ gợi ý về combo và giới thiệu thông tin chương trình cho khách hàng
3.5.3 Chiến lược cấp chức năng: Quản trị quan hệ khách hàng Đa phần chính sách chăm sóc khách hàng của Domino’s khá tốt, để tăng hiệu quả của chiến dịch là thu hút khách hàng đến cửa hàng, cần tạo cho khách hàng trải nghiệm tốt, thực hiện triển khai kế hoạch nhằm phục vụ khách hàng tại chỗ “10-năm-đầu-cuối”, sẽ được triển khai đối với toàn thể nhân viên tại cửa hàng Cụ thể sẽ gồm các bước như:
“10 - Trong khoảng cách 10 bước chân đến khách hàng, chúng ta hãy giao tiếp bằng mắt và mỉm cười, cho họ biết rằng chúng ta đang chào đón họ
5 - Trong khoảng cách 5 bước chân đến khách hàng, chúng ta giao tiếp lịch sự và nói
"Domino's xin chào " Đầu - Hãy luôn là người đầu tiên mở lời chào và nói chuyện với khách hàng
Cuối - Hãy luôn là người kết thúc cuộc nói chuyện cảm ơn, bình luận, lời mời quay lại ”
Mục tiêu là để khách hàng có trải nghiệm tuyệt vời hơn tại cửa hàng, thể hiện qua từng chi tiết nhỏ, tạo không khí thoải mái và thân thiện khi khách hàng đến cửa hàng, giữ chân khách hàng quay lại thường xuyên
KẾ HOẠCH TỔ CHỨC VÀ TRIỂN KHAI DỰ ÁN CỤ THỂ
Dự báo nhân sự và người chịu trách nhiệm cho từng nhiệm vụ
Sau khi ý tưởng cũng như việc phân tích các yếu tố cần thiết, mức độ quan trọng của từng đầu việc cần làm, nhóm đã đi đến quyết định về việc phân bổ thành viên cho từng nhiệm vụ lớn như sau:
• Về việc khảo sát thị trường và tình hình kinh doanh của cơ sở kinh doanh: (Ly, Hiền)
• Về xây dựng chiến lược cụ thể: (Huy, Tài)
• Về soạn thảo nội dung bài đăng, thiết kế hình ảnh, ấn phẩm truyền thông: (Phong)
• Về chụp hình, quay video tư liệu quá trình triển khai: (Phong)
• Về dự báo kết quả đạt được và ngân sách dự kiến của các đầu mục: (My, Hậu)
• Về đánh giá hiệu quả chiến lược: (Cả nhóm)
Vì đã lựa chọn được chiến lược Marketing là chiến lược chính xuyên suốt quá trình này, cụ thể ở đây là chương trình “”, nhóm quyết định sẽ thiết kế poster cũng như tờ rơi quảng bá cho chương trình khuyến mãi lần này, qua đó thu hút được nhiều lượt khách đến cửa hàng nhất có thể, tối ưu chi phí thông qua việc tận dụng những phần quà khuyến mãi của những chương trình trước
Thời gian thực hiện chiến lược:
Quy mô thực hiện chiến lược: triển khai trên fanpage của chi nhánh Domino’s Pizza Kha Vạn Cân và các đầu việc phải thực hiện ở khu vực lân cận xung quanh chi nhánh Kha Vạn Cân (phát tờ rơi, chụp hình, quay video tư liệu, v.v )
Thời gian và thứ tự triển khai từng công việc
Tên đầu việc Thời gian thực hiện
Khảo sát thị trường và tình hình kinh doanh của chi nhánh
23 - 25/11/2022 Tìm hiểu về môi trường xung quanh doanh nghiệp, các cơ hội, thách thức, đối thủ cạnh tranh, v.v Đánh giá tình hình kinh doanh của chi nhánh
Thành viên nhóm thực hiện
Xây dựng chiến lược cụ thể phù hợp với chi nhánh
26-27/11/2022 Dựa vào những kết quả đã khảo sát ở trên, đánh giá các chiến lược phù hợp, xây dựng kế hoạch cụ thể
Thành viên nhóm thực hiện
Nhóm trình bày kế hoạch và xin được duyệt bởi quản lý chi nhánh
Soạn thảo nội dung bài đăng và thiết kế poster cho bài đăng 1
28/11/2022 Thông qua đại diện nhóm (Hiền) trình bày kế hoạch chi tiết với quản lý chi nhánh và xin phép được triển khai
Dựa vào các poster đã từng đăng tải của chi nhánh và fanpage chính thức, từ đó
Thành viên nhóm và quản lý chi nhánh thực hiện
Kiểm duyệt, chỉnh sửa và thông qua bài đăng 1
29/11/2022 Đại diện nhóm (Hiền) trình bày bài đăng 1 đến quản lý chi nhánh
Sau đó, thông qua kiểm duyệt, chỉnh sửa lại về nội dung, hình thức để hoàn thiện bài đăng
Thành viên nhóm và quản lý chi nhánh thực hiện
25 Đăng tải bài và chạy quảng cáo cho bài đăng 1 để giới thiệu chương trình khuyến mãi
30/11/2022 Quản lý cũng như admin của fanpage chi nhánh chiến hành đăng tải bài đăng hoàn chỉnh
Thành viên nhóm, quản trị viên fanpage và quản lý của chi nhánh thực hiện
Kêu gọi tương tác/chạy quảng cáo bài đăng
01-02/12/2022 Tận dụng các mối quan hệ xung quanh để kêu gọi seeding, tăng tương tác cho bài đăng Tiến hành chạy quảng cáo cho bài đăng như kế hoạch
Thành viên nhóm, quản trị viên fanpage và quản lý của chi nhánh thực hiện Đánh giá độ hiệu quả của bài đăng 1
03/12/2022 Sau khi chạy quảng cáo 1 trong vòng 2 ngày, đánh giá và đối chiếu kết quả đạt được so với dự kiến mục tiêu ban đầu
Thành viên nhóm, quản trị viên fanpage và quản lý chi nhánh thực hiện
Thiết kế ấn phẩm tờ rơi
03/12/2022 Nếu kết quả ở trên cho ra là lạc quan, tiếp tục công đoạn thiết kế ấn phẩm tờ rơi để quảng bá cho chương trình khuyến mãi
Thành viên nhóm thực hiện
Kiểm duyệt, chỉnh sửa và thông qua bản thiết kế tờ rơi 1
04/12/2022 Đại diện nhóm (Hiền) trình bày bản thiết kế tờ rơi 1 đến quản lý chi nhánh
Sau đó, thông qua kiểm duyệt, chỉnh sửa lại về hình thức, bố cục, hình ảnh để hoàn chỉnh ấn phẩm
Thành viên nhóm và quản lý chi nhánh thực hiện
In tờ rơi và đi phát tại khu vực xung quanh
05-08/12/2022 Cả nhóm tiến hành đi in ấn phẩm và phát tại khu vực xung quanh chi nhánh
Chụp hình tư liệu tại khu vực phát tờ rơi và chi nhánh cửa hàng
Thành viên nhóm thực hiện Đánh giá hiệu quả của việc phát tờ rơi
09/12/2022 Đánh giá bằng cách khảo sát các khách hàng tới và tham gia chương trình khuyến mãi tại cửa hàng qua mẫu câu hỏi :”Anh/Chị/Bạn biết đến chương trình khuyến mãi này từ đâu?”
Thành viên nhóm thực hiện Đánh giá kết quả đạt được trong 1 tuần áp dụng chương trình khuyến mãi
10/12/2022 Đánh giá dựa trên các kết quả, số liệu trong 1 tuần triển khai chương trình khuyến mãi so với dự báo kết quả ban đầu
Từ đó rút ra nguyên nhân và bài học kinh nghiệm cho lần sau
Thành viên nhóm thực hiện
Viết báo cáo kết quả sau cùng cho tiểu luận
11/12/2022 Tổng hợp lại toàn bộ các kết quả của chiến lược đã thực hiện, hoàn thiện các mục lục của tiểu luận sau cùng
Thành viên nhóm thực hiện
Lịch trình và chi phí quảng cáo
Ngày Nội dung Chi phí Hình thức
29/11/2022 Poster Chi phí cho việc in poster là 150.000đ bao gồm poster trong cửa hàng và ngoài trời
Sau khi thiết kế và được kiểm duyệt, nhóm tiến hành in poster để dán trong và ngoài cửa hàng tăng mức độ nhận biết của khách hàng
01-02/12/2022 Đăng bài và kêu gọi tương tác
Chạy quảng cáo trên Facebook trong 2 ngày với mức chi phí 200.000đ
Chạy quảng cáo tìm kiếm khách hàng tiềm năng, đối tượng mục tiêu hướng tới là trong độ tuổi từ 17-40 05-08/12/2022 In ấn phẩm tờ rơi Chất liệu giấy in khổ
Tờ rơi được in 2 mặt, nhóm tiến hành đi phát tại khu vực xung quanh cửa hàng và chụp ảnh lấy tư liệu báo cáo.
Dự báo kết quả của chiến lược
Sau khi ý tưởng về chiến lược thu hút khách hàng đến tại cửa hàng vào các ngày trong tuần thông qua chương trình khuyến mãi được ban quản lý chi nhánh cửa hàng đồng ý, nhóm đã tiến hành thiết kế poster và đăng bài trên fanpage của cửa hàng Sau 2 ngày chạy quảng cáo trên Fb Ads (01-02/12/2022), bài đăng sẽ tiếp cận hơn 3000 khách hàng bao gồm khách hàng quen, khách hàng đặt online qua website và cả các đối tượng khách hàng mới Bên cạnh đó doanh thu đến từ lượng khách hàng sử dụng sản phẩm vào các ngày trong tuần có áp dụng chương trình khuyến mãi và phần quà đi kèm (gấu bông độc quyền của
Domino’s, phiếu giảm giá, món ăn đi kèm, ) dự báo sẽ tăng lên 11% Đây là một kết quả nhóm xem là thành công trong khoảng thời gian chạy quảng cáo và nhóm dự đoán trong thời gian sắp tới lượng khách hàng sẽ đến cửa hàng tăng hơn nữa
Sau khoảng thời gian chạy chương trình này nếu kết quả đem về mức doanh thu tốt, phía cửa hàng Domino’s chi nhánh Kha Vạn Cân sẽ tiếp tục áp dụng chương trình này vào đợt lễ Giáng Sinh, thiết kế thêm poster để quảng bá rộng rãi hơn
Qua chiến lược này, nhóm hy vọng sẽ giúp phía cửa hàng thu hút và tiếp cận được nhiều khách hàng đến cửa hàng và cũng như tăng được lượng khách hàng mới cho cửa hàng
Kết quả mong đợi trực tiếp:
• Quảng bá rộng rãi các chương trình khuyến mãi tại cửa hàng tiếp cận đến nhiều khách hàng tại khu vực Kha Vạn Cân nói riêng và khu vực Thủ Đức nói chung
• Thu hút, tăng số lượng khách hàng sử dụng tại cửa hàng của Domino’s chi nhánh Kha Vạn Cân
• Tăng doanh thu vào các trong ngày trong tuần
Kết quả gián tiếp mong đợi: thu hút khách hàng đến trực tiếp cửa hàng hơn, từ đó có thể nghe được nhiều ý kiến đóng góp của khách hàng về dịch vụ tại cửa hàng như: thái độ phục vụ của nhân viên, thời gian chờ, cơ sở vật chất,…Qua đó khắc phục được những điểm chưa tốt của cửa hàng và cũng như đưa ra các chiến lược phù hợp để chất lượng phục vụ ngày càng tốt hơn, đáp ứng được nhu cầu mà khách hàng cần
ĐÁNH GIÁ KẾT QUẢ
Kết quả đạt được và so sánh với dự báo
Doanh thu bình quân trong 1 ngày của chi nhánh Domino’s Kha Vạn Cân trước đó (từ ngày 21/10 đến 26/10/2022) là 7.500.000 VNĐ dưới hình thức offline
Nhóm chúng tôi tiến hành đánh giá hiệu quả chiến lược qua 02 giai đoạn sau:
Giai đoạn 1: Từ ngày 01/12 – 03/12/2022 đánh giá hiệu quả việc đăng poster và chạy quảng cáo trên Facebook Ads
• Lượng khách hàng mới chọn mua Combo Pizza tại cửa hàng tăng, dao động từ 4-6 khách hàng/ngày
• Doanh thu bình quân mỗi ngày đạt 8.110.000 VNĐ tăng 8% so với bình quân tuần trước đó Lượt tiếp cận đạt 2697 với tỉ lệ chuyển đổi khoảng 0,44%
• Chi phí quảng cáo cho giai đoạn này bao gồm: 150.000 VNĐ cho việc in ấn Poster và 200.000 VNĐ cho việc chạy Facebook ADs Tổng chi phí: 350.000 VNĐ
Giai đoạn 2: Từ ngày 05/12 – 08/12/2022 đánh giá hiệu quả việc phát tờ rơi xung quanh chi nhánh trong vòng bán kính 5km
Doanh thu tăng xấp xỉ 10% đạt 8.255.000 VNĐ
Tổng chi phí quảng cáo trong giai đoạn này 1.110.000 VNĐ cho 2000 tờ rơi được phát xung quanh chi nhánh trong bán kính 5km
Khách hàng thân thiết duy trì ở mức ổn định từ 47-52 khách hàng/ngày
Khách hàng mới tăng thêm khoảng từ 5-8 khách hàng/ngày Đánh giá chung:
Cửa hàng nhận được nhiều đánh giá tích cực từ các khách hàng như: nhân viên thân thiện, thời gian chờ không quá lâu, cơ sở vật chất khá ổn, đồ ăn ngon, giá cả hợp lý,…
Trong giai đoạn từ ngày 01 đến 08/12/2022 theo thống kê lượng khách hàng mới quay trở lại mua các sản phẩm của cửa hàng là từ 3-4 ngày, đối với lượng khách hàng thân thiết thì con số này chỉ là 2-3 ngày
Doanh thu của cửa hàng từ ngày 01 đến ngày 08/12/2022 bình quân tăng khoảng 9,2% chưa đạt so với doanh thu dự kiến là 11%
Nhìn chung, các chiến lược mà nhóm triển khai đều đã đạt hiệu quả và mang lại lợi nhuận cho cửa hàng, tuy nhiên các chiến lược này cần phải được tối ưu hơn nữa để mang thêm về doanh số, sự tin tưởng và hài lòng của khách hàng.
Nguyên nhân của sự sai lệch
Nhóm chỉ mới thu hút được những khách hàng trong khu vực, những khách hàng thân thiết còn lượng khách hàng mới chưa đạt được con số như dự kiến Nguyên nhân vì chiến dịch quảng cáo chưa có quy mô đủ lớn chỉ quanh khu vực TP Thủ Đức chưa lan ra được các khu vực lân cận
Tỷ lệ chuyển đổi từ lượt tiếp cận sang doanh thu chưa cao Vì việc đăng poster và chạy quảng cáo trên Facebook Ads chưa tiếp cận được nhiều khách hàng mục tiêu
Lượng doanh thu tăng lên chủ yếu vào khoảng thời gian chiều tối Vì là ngày thường nên tệp khách hàng là học sinh, sinh viên, nhân viên văn phòng còn ngại việc tới cửa hàng mua vào buổi sáng và trưa.
Kinh nghiệm và giải pháp đề xuất
• Tham khảo và chọn lọc thật kỹ các chiến lược phù hợp với tình hình hoạt động của Domino’s Pizza Kha Vạn Cân
• Cần xây dựng một kế hoạch cụ thể và thực hiện nó theo từng giai đoạn
• Cần tính toán và đưa ra mức chi phí dự trù rõ ràng phải bỏ ra khi áp dụng những chiến lược mà nhóm đề xuất, từ đó tối ưu hóa chi phí
• Nghiên cứu các chiến lược mà đối thủ cạnh tranh đã đưa ra, tìm ra những cơ hội mà họ chưa khai thác tới và tìm cách thực hiện tốt hơn
• Họp và thảo luận để tìm sự thống nhất quan điểm giữa các thành viên trong nhóm
• Cải thiện cơ sở vật chất tại cửa hàng để khách hàng có trải nghiệm tốt hơn khi tới quán, từ đó gia tăng lượng khách hàng sử dụng dịch vụ tại quán
• Kết hợp quảng cáo trên nhiều nền phổ biến hiện nay như tiktok, đăng bài quảng bá cho chiến dịch trên các hội nhóm quan tâm tới ăn uống như Ẩm Thực Sài Gòn, Sài Gòn Ùm, Ăn vặt quận 9 Thủ Đức…