ĐỀ TÀI TÌNH HÌNH HOẠT ĐỘNG KINH DOANH CỦA CÔNG TY TNHH AN TOÀN THỰC PHẨM HÀ NỘI

TRƯỜNG ĐẠI HỌC NGOẠI THƯƠNG VIỆN KINH TẾ VÀ KINH DOANH QUỐC TẾ -*** - BÁO CÁO THỰC TẬP TỐT NGHIỆP Chuyên ngành: Thương mại quốc tế ĐỀ TÀI: TÌNH HÌNH HOẠT ĐỘNG KINH DOANH CỦA CƠNG TY TNHH AN TOÀN THỰC PHẨM HÀ NỘI Sinh viên thực Mã sinh viên Lớp Khóa Giảng viên hướng dẫn Hà Nội, tháng 05 năm 2022 MỤC LỤC LỜI MỞ ĐẦU NỘI DUNG CHƯƠNG TỔNG QUAN VỀ CÔNG TY TNHH AN TOÀN THỰC PHẨM HÀ NỘI 1.1 Giới thiệu doanh nghiệp 1.2 Quá trình hình thành phát triển doanh nghiệp 1.3 Cơ cấu tổ chức doanh nghiệp 1.3.1 Sơ đồ tổ chức doanh nghiệp 1.3.2 Đặc điểm chức phận 1.4 Ngành nghề đăng ký kinh doanh doanh nghiệp CHƯƠNG THỰC TRẠNG HOẠT ĐỘNG KINH DOANH CÁC SẢN PHẨM TỪ SÂM DÂY NGỌC LINH CỦA CÔNG TY TNHH AN TOÀN THỰC PHẨM HÀ NỘI 2.1 Thực trạng hoạt động kinh doanh sản phẩm từ sâm dây Ngọc Linh cơng ty TNHH An tồn Thực phẩm Hà Nội 2.1.1 Giới thiệu sản phẩm từ sâm dây Ngọc Linh cơng ty 2.1.2 Tình hình tiêu thụ sản phẩm từ sâm dây Ngọc Linh công ty TNHH An toàn Thực phẩm Hà Nội quý 1, năm 2021 2.1.3 Quy trình thực hoạt động kinh doanh sản phẩm từ sâm dây Ngọc Linh doanh nghiệp 2.2 Đánh giá hoạt động kinh doanh doanh nghiệp 2.2.1 Thành tựu đạt 13 2.2.2 Hạn chế nguyên nhân 13 CHƯƠNG MỘT SỐ GIẢI PHÁP KIẾN NGHỊ NHẰM NÂNG CAO HIỆU QUẢ HOẠT ĐỘNG KINH DOANH CÁC SẢN PHẨM TỪ SÂM DÂY NGỌC LINH CỦA DOANH NGHIỆP 3.1 Định hướng phát triển doanh nghiệp năm tới 3.1.1 Mở rộng thị trường đến nhóm khách hàng doanh nghiệp xuất 15 3.1.2 Nâng cao lực đội ngũ nhân lực 16 3.1.3 Tiếp tục mục tiêu phát triển bền vững thực trách nhiệm xã hội doanh nghiệp .16 3.2 Một số giải pháp đề xuất nhằm nâng cao hiệu hoạt động kinh doanh doanh nghiệp 3.2.1 Xây dựng nâng cao chất lượng đội ngũ nhân lực 17 3.2.2 Triển khai phát triển hoạt động bán hàng trực tuyến .17 3.2.3 Huy động nguồn vốn, đầu tư sở vật chất, trang thiết bị 18 3.2.4 Xây dựng quy trình kinh doanh hiệu quả, phù hợp với biến đổi thị trường 18 KẾT LUẬN 20 TÀI LIỆU THAM KHẢO 21 PHỤ LỤC 22 DANH MỤC SƠ ĐỒ Sơ đồ 1.1 Sơ đồ máy tổ chức Công ty TNHH An toàn Thực phẩm Hà Nội Sơ đồ 2.1 Quy trình hoạt động kinh doanh sản phẩm từ sâm dây Ngọc Linh Cơng ty TNHH An tồn Thực phẩm Hà Nội 10 DANH MỤC BẢNG BIỂU Bảng 1.1 Lĩnh vực kinh doanh Cơng ty TNHH An tồn Thực phẩm Hà Nội Bảng 2.1 Danh mục sản phẩm từ sâm dây Ngọc Linh Cơng ty TNHH An tồn Thực phẩm Hà Nội Bảng 2.2 Tình hình tiêu thụ sản phẩm từ sâm dây Ngọc Linh Cơng ty TNHH An tồn Thực phẩm Hà Nội quý 1, năm 2020, 2021 DANH MỤC HÌNH ẢNH Hình 2.1 Một số sản phẩm từ sâm dây Ngọc Linh Công ty TNHH An toàn Thực phẩm Hà Nội LỜI MỞ ĐẦU Lý lựa chọn đề tài Hoạt động kinh doanh xương sống doanh nghiệp, tảng giúp doanh nghiệp tạo doanh thu Trong chế thị trường nước ta nay, mục tiêu dài hạn phần lớn doanh nghiệp kinh doanh có hiệu tối đa hóa lợi nhuận Để tồn phát triển môi trường cạnh tranh gay gắt thay đổi không ngừng môi trường kinh doanh, doanh nghiệp cần xây dựng cho quy trình hoạt động kinh doanh khoa học hiệu quả, phù hợp với điều kiện doanh nghiệp đồng thời đáp ứng nhu cầu thị trường Trong hoạt động kinh doanh, hiệu kinh doanh kết kinh doanh hai thước đo để đánh giá việc thực mục tiêu kinh tế thời kì Việc nhìn nhận, đánh giá lại tiêu kinh tế sau giai đoạn áp dụng quy trình kinh doanh giúp doanh nghiệp thấy điểm mạnh, điểm yếu hoạt động kinh doanh mình, từ đẩy mạnh phát huy ưu điểm có phương án khắc phục nhược điểm xây dựng quy trình hoạt động kinh doanh phù hợp nhất, nâng cao hiệu hoạt động kinh doanh doanh nghiệp Hiểu tầm quan trọng việc phân tích hoạt động kinh doanh doanh nghiệp, với hướng dẫn tận tình củaPGS TS Bùi Thị Lý, giúp đỡ chị Nguyễn Việt Phương - trưởng phịng kinh doanh, anh chị cơng ty TNHH An toàn Thực phẩm Hà Nội, kết hợp với kiến thức tích lũy q trình học tập quan sát thân trình thực tập quý công ty, em lựa chọn hoàn thành báo cáo thực tập tốt nghiệp với đề tài “Tình hình hoạt động kinh doanh Cơng ty TNHH An tồn Thực phẩm Hà Nội” Mục tiêu nghiên cứu Bài báo cáo tập trung phân tích đánh giá kết quy trình hoạt động kinh doanh sản phẩm từ sâm dây Ngọc Linh doanh nghiệp, từ rút nhận xét điểm mạnh, điểm yếu hoạt động đề giải pháp để cải thiện, nâng cao chất lượng hoạt động kinh doanh sản phẩm từ sâm dây Ngọc Linh doanh nghiệp Cấu trúc báo cáo Bài báo cáo thực tập với đề tài “Hoạt động kinh doanh sản phẩm từ sâm dây Ngọc Linh Công ty TNHH An tồn Thực phẩm Hà Nội” em có nội dung sau: Chương 1: Tổng quan Cơng ty TNHH An toàn Thực phẩm Hà Nội Chương 2: Thực trạng hoạt động kinh doanh sản phẩm từ sâm dây Ngọc Linh cơng ty TNHH An tồn thực phẩm Hà Nội Chương 3: Một số giải pháp kiến nghị nhằm nâng cao hiệu hoạt động kinh doanh sản phẩm từ sâm dây Ngọc Linh doanh nghiệp NỘI DUNG CHƯƠNG TỔNG QUAN VỀ CƠNG TY TNHH AN TỒN THỰC PHẨM HÀ NỘI 1.1 Giới thiệu doanh nghiệp - Tên gọi: Công ty TNHH An toàn Thực phẩm Hà Nội - Người đại diện: Ông Nguyễn Đức Toản - Chức vụ: Giám đốc - Trụ sở chính: Số 7, ngõ 106 đường Hồng Quốc Việt, Phường Nghĩa Tân, Quận Cầu Giấy, Thành phố Hà Nội - Ngày thành lập: 13/05/2019 - Loại hình doanh nghiệp: Công ty trách nhiệm hữu hạn hai thành viên trở lên - Mã số thuế: 0108735031 - Điện thoại: 024 3758 8383 - Email: cskh@antoanthucphamhanoi.com - Website: https://antoanthucphamhanoi.com - Vốn điều lệ: 500.000.000.000VNĐ (Năm trăm tỷ đồng) 1.2 Quá trình hình thành phát triển doanh nghiệp - Năm 2015: Giám đốc công ty, ông Nguyễn Đức Toản, bắt đầu nỗi trăn trở trước thực tế Việt Nam trở thành thị trường nhập nhân sâm lớn thứ Hàn Quốc lớn ASEAN người dân Việt Nam biết tin dùng sản phẩm sâm Việt Nam - Năm 2016: ông Nguyễn Đức Toản tạo nên kỳ tích người tìm phương pháp di thực giống sâm dây Ngọc Linh đem trồng Vườn ươm Bắc Bộ, Tam Đảo - Năm 2019: Sau năm nuôi trồng thử nghiệm thu hoạch mùa sâm dây Ngọc Linh Vườn ươm Bắc Bộ thuộc thị trấn Tam Đảo, ông Nguyễn Đức Toản bà Tạ Mỹ Hạnh thành lập cơng ty TNHH An tồn Thực Phẩm Hà Nội - Từ đó, cơng ty khơng ngừng mở rộng vùng ngun liệu lên tỉnh Hà Giang, nơi có khí hậu phù hợp cho loại dược liệu quý Đến nay, công ty TNHH An tồn Thực phẩm Hà Nội có 52 héc ta sâm dây Ngọc Linh Hà Giang, đảm bảo đủ nguồn cung ứng cho thị trường 1.3 Cơ cấu tổ chức doanh nghiệp 1.3.1 Sơ đồ tổ chức doanh nghiệp Cơ cấu tổ chức cơng ty TNHH An tồn Thực phẩm Hà Nội áp dụng cấu tổ chức theo phân cấp quản lý theo chức Do quy mơ cịn nhỏ nên cấu cơng ty tương đối đơn giản Quản lý cao ban giám đốc, gồm có giám đốc phó giám đốc Các phịng ban phân chia theo chức chun mơn, bao gồm phịng Kinh doanh, phịng Hành – nhân sự, phịng Marketing, phịng Kế tốn phịng Sản phẩm Đây cấu tổ chức phù hợp với quy mô hoạt động công ty, giúp phịng ban chun mơn hóa chức mình, tránh chồng chéo chức năng, nhiệm vụ phận Sơ đồ 1.1 Sơ đồ máy tổ chức Cơng ty TNHH An tồn Thực phẩm Hà Nội Giám đốc Phó giám đốc Phịng Hành Nhân Phịng Marketing Phịng Kế tốn Phịng Kinh doanh Phịng Sản phẩm Xưởng sản xuất 1.3.2 Đặc điểm chức phận - Ban lãnh đạo: gồm giám đốc phó giám đốc: cấp lãnh đạo cao công ty, điều hành hoạt động kinh doanh công ty, phê duyệt dự án đầu tư, mở rộng quy mô lĩnh vực kinh doanh, giám sát quy trình hoạt động kinh doanh, vạch chiến lược kinh doanh công ty, - Phịng Hành nhân sự: chịu trách nhiệm phụ trách vấn đề nhân sự, công văn, hợp đồng; soạn thảo thông báo nội quy theo dõi việc thực nội quy doanh nghiệp nhân viên phòng ban; tổ chức hoạt động nội bộ; … - Phòng Kinh doanh: phòng ban chủ lực công ty chịu trác nhiệm nghiên cứu thị trường, đối thủ cạnh tranh; giới thiệu sản phẩm, dịch vụ doanh nghiệp đến với khách hàng thuyết phục khách hàng tin tưởng sử dụng sản phẩm ấy; đề xuất chiến lược kinh doanh sản phẩm, dịch vụ doanh nghiệp lên Ban lãnh đạo, … - Phòng Sản phẩm: chịu trách nhiệm việc đóng gói, in ấn bao bì nhãn mác theo thiết kế phịng Marketing; nghiên cứu phát triển sản phẩm mới, kết hợp với phòng sản xuất để nghiên cứu sản xuất sản phẩm, … - Phòng Marketing: phụ trách thiết kế nhãn mác, bao bì cho sản phẩm, ấn phẩm truyền thơng, quản lí fanpage website cơng ty, lên kế hoạch truyền thông theo giai đoạn cho cơng ty - Phịng kế tốn: xây dựng hệ thống kế toán doanh nghiệp, quản lý chi phí đầu vào đầu cơng ty; giải chế độ lương, thưởng, … 1.4 Ngành nghề đăng ký kinh doanh doanh nghiệp Theo thông tin đăng ký doanh nghiệp chứng nhận, Công ty TNHH An toàn thực phẩm Hà Nội kinh doanh lĩnh vực sau: Bảng 1.1 Lĩnh vực kinh doanh Cơng ty TNHH An tồn Thực phẩm Hà Nội Mã ngành, nghề kinh doanh Tên ngành, nghề kinh doanh 0119 Trồng hàng năm khác Chi tiết: Trồng dược liệu, hương liệu hàng năm; Trồng gia vị hàng năm 0128 Trồng gia vị, dược liệu, hương liệu lâu năm 0131 Nhân chăm sóc giống hàng năm 0161 Hoạt động dịch vụ trồng trọt 0163 Hoạt động dịch vụ sau thu hoạch 1075 Sản xuất ăn, thức ăn chế biến sẵn 1104 Sản xuất đồ uống khơng cồn, nước khống 4620 Bán buôn nông, lâm sản nguyên liệu (trừ gỗ, tre, nứa) động vật sống 4632 (Chính) Bán buôn thực phẩm 4633 Bán buôn đồ uống (Nguồn: Công ty TNHH An toàn Thực phẩm Hà Nội) 14 Bước 3: Tư vấn, giới thiệu sản phẩm Sau tiếp cận thành cơng có quan tâm định khách hàng, nhân viên kinh doanh tiến hành tư vấn, giới thiệu sâu sản phẩm Khi gặp gỡ khách hàng, nhân viên kinh doanh gửi card visit catalog sản phẩm chứng nhận chất lượng để tạo niềm tin sản phẩm từ phía khách hàng Căn vào đặc điểm nhu cầu sử dụng khách hàng, nhân viên tư vấn giới thiệu tập trung vào sản phẩm phù hợp Nhân viên kinh doanh nhấn mạnh vào lợi tương xứng sản phẩm sâm dây Ngọc Linh công ty so với đối thủ cạnh tranh lợi giá, nguồn gốc rõ ràng, chất lượng kiểm chứng, … Nếu bước thành cơng tiếp tục với bước 4, khơng đưa thơng tin khách hàng vào danh sách khách hàng quan tâm Bước 4: Báo giá, thuyết phục chốt đơn Sau khách hàng có dấu hiệu mong muốn sản phẩm, nhân viên kinh doanh báo giá sản phẩm Tùy theo nhu cầu mức sẵn sàng chi trả khách hàng, nhân viên có điều chỉnh linh hoạt khéo léo cho phù hợp Đồng thời, nhân viên đưa ưu đãi để thúc đẩy khách hàng tiến hành chốt đơn thực giao dịch Bước 5: Chăm sóc sau bán hàng Cơng ty TNHH An toàn Thực phẩm Hà Nội quan tâm đến việc chăm sóc sau bán hàng Sau phát sinh giao dịch, đội ngũ kinh doanh công ty đồng hành với khách hàng, giải đáp thắc mắc công dụng cách sử dụng sản phẩm khách hàng có yêu cầu Bên cạnh đó, cơng ty thường xun chủ động hỏi thăm tình trạng sử dụng sản phẩm khách hàng, có quà tri ân khách hàng ưu đãi cho lần giao dich sau 2.1.3.3 Giai đoạn 3: Đánh giá, phân tích kết kinh doanh Sau giai đoạn, việc đánh giá, đo lường hiệu quy trình bán hàng ln phịng Kinh doanh cơng ty coi trọng Hiệu bán hàng đánh giá dựa số tiêu chí doanh số, sản lượng bán hàng theo sản phẩm theo khách hàng, số lượng đơn hàng, giá trị trung bình đơn hàng, số lượng khách hàng mới, số lượng khách hàng cũ quay lại, … Từ đó, phịng trình lên ban giám đốc để thảo luận, đánh giá ưu, nhược điểm quy trình kinh doanh đề xuất giải pháp để phát huy ưu điểm cải thiện nhược điểm 15 2.2 Đánh giá hoạt động kinh doanh doanh nghiệp 2.2.1 Thành tựu đạt Một là, công ty thành công việc giữ vững mối quan hệ bền vững với khách hàng Nhờ sách tập trung phát triển sản phẩm sách hậu coi trọng, xây dựng tỉ mỉ hầu hết khách hàng sau sử dụng hài lòng với sản phẩm từ sâm dây Ngọc Linh công ty, tỷ lệ khách hàng quay lại mua hàng tương đối cao Nhiều khách hàng cũ tham gia đội ngũ cộng tác viên công ty, giúp mở rộng thị trường, thu hút nhiều khách hàng mới, nâng cao uy tín cơng ty Hai là, q trình hoạt động, cơng ty ln trọng khâu phát triển sản phẩm, không ngừng phát triển sản phẩm phù hợp với nhu cầu khách hàng Công ty thể nỗ lực đặc biệt việc nghiên cứu sản phẩm mới, có tác dụng tích cực, hiệu cao Bên cạnh đó, sản phẩm công ty không ngừng cải thiện mẫu mã, đóng gói, cho vừa đảm bảo chất lượng, vừa có tính thẩm mỹ Ba là, có thời gian gặp khó khăn từ tác động dịch bệnh, cơng ty cịn non trẻ đội ngũ kinh doanh công ty vững vàng, biết tận dụng thời cơ, trì tăng trưởng doanh thu Trải qua hai năm hoạt động, công ty có tăng trưởng ổn định doanh thu, có hệ thống khách hàng tương đối lớn danh sách sản phẩm phong phú, chất lượng, nhiều dự án hợp tác hiệu ý nghĩa dự án phối hợp quyền tỉnh Hà Giang mua đất trồng sâm, tạo công ăn việc làm nâng cao thu nhập cho bà địa phương, … 2.2.2 Hạn chế nguyên nhân Hoạt động kinh doanh sản phẩm từ sâm dây Ngọc Linh Công ty TNHH An toàn Thực phẩm Hà Nội gặp phải số hạn chế sau: Một là, thị trường tiêu thụ sản phẩm từ sâm dây Ngọc Linh cơng ty cịn hạn hẹp Hiện nay, cơng ty tập trung chủ yếu khai thác nhóm khách hàng cá nhân, độ tuổi trung niên, sinh sống nội thành Hà Nội Những động thái việc mở rộng thị trường cơng ty cịn mờ nhạt, chưa hiệu quả, chưa thực trọng Thời gian gần đây, đội ngũ kinh doanh công ty có ý tưởng việc xuất sản phẩm từ sâm dây Ngọc Linh, nhiên chưa bắt đầu hành động Hai là, việc lập kế hoạch kinh doanh quy trình kinh doanh cơng ty cịn đơn giản, phụ thuộc nhiều vào cảm tính, chưa Việc bán hàng công 16 ty chủ yếu tư vấn cá nhân nên tương đối nhiều thời gian cho đơn hàng Gắn với phát triển công ty, cách bán hàng khơng cịn phù hợp cơng ty mở rộng phạm vi sang nhóm khách hàng doanh nghiệp, việc địi hỏi cao yếu tố chuyên nghiệp, rõ ràng, Ba là, sản lượng sản phẩm hạn chế, chịu nhiều tác động thời tiết Hiện cơng ty có địa điểm trồng sâm dây Ngọc Linh vườn ươm Tam Đảo xã Sủng Trái, huyện Đồng Văn, tỉnh Hà Giang Tuy nhiên, vườn sâm Hà Giang chưa có đầu tư sở vật chất, trang thiết bị nên chịu nhiều tác động thời tiết, mùa nắng, sâm thường bị hỏng, khơng đủ sản lượng cung cấp cho khách hàng Điều dẫn đến tình trạng biến động tăng giá, tác động không nhỏ đến hành vi mua khách hàng Một số nguyên nhân gây hạn chế kể đến là: - Thiếu hụt số lượng nhân lực, đặc biệt nhân lực chất lượng cao Số lượng nhân viên công ty trì mức 50 nhân viên, nhiên số tỷ lệ nhân viên có đại học trở lên tương đối thấp Trong công ty, đội ngũ nhân viên thành phần nòng cốt, nhân tố đảm bảo cho phát triển bền vững hoạt động trơn tru doanh nghiệp Việc phát triển nguồn nhân lực số lượng chất lượng điều kiện thiết yếu để công ty mở rộng địa bàn hoạt động, cơng thêm thị trường mới, đặc biệt thị trường xuất Tại vườn sâm Hà Giang, nhân công chủ yếu bà miền núi, lao động tay chân nên chưa có nhiều kinh nghiệm việc trồng chăm sóc dược liệu - Hạn chế nguồn vốn Đây khó khăn hầu hết doanh nghiệp thành lập với quy mô vừa nhỏ Nguồn ngân sách giới hạn buộc công ty phải cắt giảm chi phí nhân cơng chi phí đầu tư cho sở vật chất, gây khó khăn việc mở rộng quy mô, dẫn đến sản lượng sâm bị ảnh hưởng nhiều yếu tổ thời tiết, gây khan hàng, không đủ để cung cấp cho thị trường ... Công ty TNHH An toàn Thực phẩm Hà Nội 10 DANH MỤC BẢNG BIỂU Bảng 1.1 Lĩnh vực kinh doanh Công ty TNHH An toàn Thực phẩm Hà Nội Bảng 2.1 Danh mục sản phẩm từ sâm dây Ngọc Linh Công ty TNHH. .. cáo thực tập với đề tài ? ?Hoạt động kinh doanh sản phẩm từ sâm dây Ngọc Linh Cơng ty TNHH An tồn Thực phẩm Hà Nội? ?? em có nội dung sau: Chương 1: Tổng quan Cơng ty TNHH An tồn Thực phẩm Hà Nội. .. CỦA CÔNG TY TNHH AN TOÀN THỰC PHẨM HÀ NỘI 2.1 Thực trạng hoạt động kinh doanh sản phẩm từ sâm dây Ngọc Linh cơng ty TNHH An tồn Thực phẩm Hà Nội 2.1.1 Giới thiệu sản phẩm từ sâm dây Ngọc Linh công