Chuyên đề thực tập tốt nghiệp: Doanh nghiệp sản xuất – kinh doanh sản phẩm xanh: Nghiên cứu tình huống tại Công ty Cổ phần Moji Việt Nam

PHỤ LỤCDanh mục thuật ngữ, viết tắt SX&PTSP Sản xuất và phát triển sản pham Danh mục Bảng biểu Nội dung Trang Bảng 1: Hệ số tăng trưởng của lợi nhuận trước thuê qua các năm Bảng 2: Hệ số

TRUONG ĐẠI HỌC KINH TE QUOC DÂN

KHOA MOI TRUONG & DO THI

Dé tai:

DOANH NGHIỆP SAN XUAT - KINH DOANH SAN PHAM XANH: NGHIEN CUU TINH HUONG TAI

CONG TY CO PHAN MOJI VIỆT NAM

Ho va tén sinh vién : Vũ Phuong Thao

Mã sinh viên : 11144001

Lớp chuyên ngành : Kinh tế Quản lý Tài nguyên & Môi trường

Giảng viên hướng dẫn : TS Lê Hà Thanh

Hà Nội, 05/2018

MỤC LỤC

Danh mục Bảng biểu

Danh mục Hình ảnh

LỜI CẢM ƠN

PHAN MỞ DAU -5c- 52 S1 2E 2E221127127121121121111211211 2111111 .11 21111 crdee 1 PHAN NỘI DUNG 52-55252211 E12E1211211211271211211211 1111121111111 de 3 CHUONG I: TONG QUAN VE SAN XUẤT - KINH DOANH SAN PHAM XANH LIÊN HE THUC TIEN TREN THE GIỚI & VIỆT NAM 3

1.1 Tổng quan về sản pham xanh - 2-22 2© +£+Ex+2E++EE+£EE++EEtEEEvEE++rxerrxerrerrs 3 1.1.1 Khái niệm về sản phẩm xanh - ¿2 25% ©E£2S£2EE£EE£EE2EEEEEEEEerErrkerrkrrrrree 3 1.1.2 Các tiêu chí của một sản phẩm xanh -2- 5: 2£ 522x+2£x+£E+e£x++rxezrxerseees 3

1.1.3 Tiêu dùng xanh - - - - c1 1v ng HH HH kg 4

1.2 Tổng quan về sản xuất — kinh doanh trong doanh nghiệp - 2 - 4 1.2.1 Sản xuất trong doanh nghiỆp - + 2 2 £+SSE£EE£EESEE+EEEEEEEEEEEEEEEEEEkrrkrrkrree 4 1.2.2 Đặc điểm của sản xuất hiện đặại - ctStSxE EEEEEEEEEEEEEEEEEEEEkrkerkrrerkrre 6 1.2.3 Doanh nghiệp sản xuất trực tiếp và doanh nghiệp sản xuất gián tiếp 7 1.2.4 Quản lý sản xuất trong doanh nghiỆp - - 2 2 2 £+E££E££Ee£EeEEeEzrszrerree 8 1.2.5 Các quyết định trong sản XuẤt ¿52-5252 2E19E1521121127171 2121111 Ecre 8

1.3 Khái niệm phân tích hoạt động sản xuất — kinh doanh - - s+s+s+zezxzsez 10

1.4 Liên hệ thực tiễn sản xuất — kinh doanh sản phẩm C10) 10 1.4.1 Xu hướng trên thé giới -¿- ¿2+ ©+++E++2EktEEEEEEESEEEEEEEEEEEEEEkrrkrerkrervee 10

1.4.2 Thực trạng của Việt Nam - - - G1 HH HH HH 13

CHƯƠNG II: PHAN TÍCH QUY TRÌNH THỰC TE SAN XUẤT - KINH

DOANH SAN PHAM XANH TẠI CÔNG TY CO PHAN MOJI VIET NAM 15

2.1 Giới thiệu về Công ty Cô phan Moji Việt Nam -2- 2 2© +x+zxczerssrez 15 2.1.1 Quá trình hình thành và phát triển của Công ty Cổ phần Moji Việt Nam 16 2.1.2 San pham 0 (8n nẽ 17 2.1.3 Tinh hình sản xuất kinh doanh của Công ty Cổ phan Moji Việt Nam

2.1.4 Tầm nhìn dài hạn của Moji về sản xuất và kinh doanh sản phẩm xanh 20

2.1.5 o c0 00 21

2.1.6 Cơ cầu bộ máy tổ chức của IMoji -¿ 2 2 ++2E+2E2EE+EEeEEeEErExrrkerkerree 23 2.1.7 Mô tả công việc thực tập tại bộ phận Sản xuất & Phát triển Sản phẩm 24 2.2 Cơ cau nhân sự phòng Sản xuất & Phát triển sản phẩm . 2- 22 5+: 25 2.3 Quy trình sản xuất sản phẩm xanh tại Moji 2-52 522S£+S2+E£Ee£Eerterxerxsree 26

2.3.1 Phát triển sản phẩm - ¿- 2 ¿+ k+kềEE9EE9EE2EE2E2E717111111112117111 11111 1X, 27 2.3.2 Sản XUẤT L Q00 0111222211 n HH kg TT TT TT nàn 33 2.3.3 Phát triển kênh bán ¿2-22 5£+E£++E+EEE+EEESEEE2EEE21127112217112711271 22122 crk 38

2.4 Quy trình quảng bá sản phẩm xanh trên các kênh quảng cáo của Moji 42

2.5 Tình hình kết quả kinh doanh sản phẩm xanh của Moji . -5- 5 5+: 49

U80 49 CHUONG III: ĐÁNH GIÁ & KIÊN NGHỊ GIẢI PHÁP SAN XUAT -KINH DOANH SAN PHAM XANH CHO DOANH NGHIỆP 2- 2 555c552 51

3.1 Đánh giá chung quy trình sản xuất — kinh doanh san phẩm xanh tại Công ty Cổ

phần Moji Việt Nam 2-2 5£ ©S£+EEEEEEEE2E12E1E7171121121171711211211 11.11111111 51 3.2 Kiến nghị L0 0221 n 12T HH TT n TT TT n TT nàn ng 53 TÀI LIEU THAM KHAO .ccccccccsssssscsssssssssssessssessssssssssvssseseesssssssssessessessssssseeeeseees 55

PHỤ LỤC

Danh mục thuật ngữ, viết tắt

SX&PTSP Sản xuất và phát triển sản pham

Danh mục Bảng biểu

Nội dung Trang

Bảng 1: Hệ số tăng trưởng của lợi nhuận trước thuê qua các năm

Bảng 2: Hệ số sinh lợi doanh thu qua các năm

Bảng 3: Chỉ tiêu phản ánh tình hình sản xuất kinh doanh của công ty

Bảng 4: Dữ liệu bán hàng một số sản phẩm của Moji T12/2017

Bảng 5: Dữ liệu bán hàng một số sản phẩm của Moji T1/2018

Bảng 6: Dữ liệu bán hàng một số sản phẩm của Moji T2/2018

Bang 7: Thông số cụ thé sản phẩm ““Sô vở giây trang mèo”

Bảng 8: Theo dõi công việc chuyên viên sản xuât

Bảng 9: Báo cáo của chuyên viên sản xuât

Bảng 10: Danh sách cửa hàng Moji

Bang 11: Số liệu phân phối sản phâm đợt đầu số vở giây kraft ra cửa

hàng Moji

Bảng 12: Kê hoạch truyền thông kênh Facebook Moji

Bang 13: Kê hoạch truyền thông kênh Instagram Moji

Bảng 14: Kế hoạch theo đầu việc Marketing tại điểm bán

Bảng 15: Kết quả kinh doanh sản phâm “Sô vở giây kraft unicorns”

T4,T5/2018

Bảng 16: Báo cáo hiệu quả quảng cáo kênh Instagram

Danh mục Hình ảnh

Nội dung Trang Hình 1: Logo của Moji

Hình 2: Sơ đồ bộ máy tô chức của Moji

Hình 3 Sơ đồ cơ câu nhân sự phòng Sản xuất & Phát triển sản phâm

Hình 4: Sơ lược quy trình sản xuất sản phẩm xanh

Hình 5: Biêu đô đánh giá sản phâm “Sô vở giây trăng mèo”

Hình 6 Danh sách các công việc cân làm va timeline sản xuât sản pham

“Sô vở giây kraft Unicorns”

Hình 7: Sơ đồ quy trình quảng bá sản phâm Moji

Hình 8: Ảnh chụp sản phẩm sô vở giây kraft Unicorns

LOI CAM ON

Lời đầu tiên, tôi xin kính gửi lời cảm ơn đến toàn thé quý thay cô Khoa Môi trường & Đô thị Trường Đại học Kinh tế Quốc Dân đã tạo cơ hội dé tôi có thé tham gia kì thực tập này, có cơ hội tiếp cận với môi trường làm việc thực tẾ, giúp tôi hiểu rõ hơn về ngành học cũng như tích lũy được nhiều kinh nghiệm thực tế cho bản thân trước khi tốt nghiệp Hơn nữa các thầy cô cũng là người đã giúp đỡ tôi rất nhiều trong việc cố vấn và tạo nhiều điều kiện thuận lợi đề tôi hoàn thành tốt kì thực tập

Tôi xin chân thành cảm ơn Ban Giám đốc, cán bộ - nhân viên Công ty Cé phan Moji Việt Nam đã hướng dan và giúp đỡ tôi tận tình trong suốt thời gian thực tập tai công ty Tôi đã tiếp thu được những kiến thức thực tế hữu, góp phần to lớn trong việc từng bước hoàn thiện kỹ năng, kiến thức chuyên môn và đạo đức nghề nghiệp khi bước vào nghề

Đặc biệt, tôi xin trân trọng cảm ơn giáo viên hướng dẫn — đã hết lòng giúp đỡ, tận tình hướng dẫn, quan tâm sát sao dé tôi hoàn thành báo cáo thực tập tốt và đúng thời gian quy định Trong quá trình thực hiện báo cáo, tôi cũng đã nhận được rất nhiều

sự hỗ trợ, giúp đỡ và động viên từ phía quý thay cô, bạn bè và gia đình Tôi xin bày tỏ lòng biết ơn sâu sắc

Trên cơ sở của những vấn đề đã nghiên cứu và đề xuất giải pháp, tôi sẽ tiếp tục quá trình tìm hiểu và hoàn thiện kỹ năng nghề nghiệp, góp phần vào sự phát triển chung của ngành Kinh tế nói chung và chuyên ngành Kinh tế - Quản lý Tài nguyên &

Môi trường.

Trân trọng cảm ơn.

LỜI CAM ĐOAN

Tôi xin cam đoan nội dung báo cáo đã việt là do ban thân thực hiện, không sao

chép, căt ghép các báo cáo hoặc luận văn của người khác; nêu sai phạm tôi xin

chịu kỷ luật với Nhà trường.

Hà Nội, ngày 27 tháng 05 năm 2018

Ký tên

PHẢN MỞ ĐẦU

Lý do chọn đề tài báo cáo

Ké từ khi nền kinh tế Việt Nam hoàn toàn hội nhập và đồng hành cùng những xu thé phát triển của thế giới, các doanh nghiệp tại Việt Nam ngày một xuất hiện nhiều hơn, da dạng về ngành nghề - hình thức kinh doanh — hình thức hoạt động, quy mô hon, Đặc biệt những năm gần đây hoạt động khởi nghiệp được chính phủ đặc biệt quan tâm và tạo điều kiện thuận lợi dé phat triển, rất nhiều các doanh nghiệp trẻ với những ý tưởng kinh doanh sáng tạo đã xuất hiện Đối với bất kỳ

doanh nghiệp nào, dù là khu vực nhà nước hay khu vực tư nhân, lâu đời hay mới hình thành, có quy mô hàng chục nghìn lao động hay chỉ một vài lao động thì

trong suốt quá trình phát triển, việc định hướng sản phẩm là nhiệm vụ đầu tiên, vô cùng quan trọng quyết định đến định hướng lâu dài, những giá trị và mục tiêu mà doanh nghiệp hướng đến Ngày nay các doanh nghiệp ngày một nhận thức được tầm quan trọng của xây dựng thương hiệu và đầu tư nghiêm túc cho việc này Sản phẩm đối với các doanh nghiệp thuộc ngành sản xuất — dịch vụ - bán lẻ lại càng quan trọng hơn nữa bởi lẽ điều đó quyết định hình ảnh thương hiệu, tập khách hàng, hiệu quả của các hoạt động quảng cáo, uy tín của doanh nghiệp đối với khách hàng và ảnh hưởng đến hành vi mua hàng của khách hàng, từ đó tạo ra doanh số

-con sô sông còn đôi với bât kỳ doanh nghiệp nào.

Trong xã hội những năm gần đây, vấn đề hàng giả, hàng nhái hay sản phẩm kém chất lượng ảnh hưởng đến sức khỏe và môi trường luôn là một vấn đề nhức nhối

Vì vậy xu hướng chung của người tiêu dùng hiện tại là quan tâm đến các sản phẩm

— dịch vụ an toàn, thân thiện với môi trường hay sức khỏe con người, đa chức

năng, có khả năng tái sử dung, Nắm bắt được tâm lý này, một số doanh nghiệp

đã triển khai sản xuất — kinh doanh các sản phẩm dich vụ thân thiện với môi trường, thân thiện trong sản xuất hoặc thân thiện trong sử dụng và tái sử dụng Tuy

nhiên đây là một hướng đi không dễ, và đã có không ít doanh nghiệp gặp khó khăn

hay những thất bại trong quy trình sản xuất hoặc kinh doanh, quảng bá sản phẩm

xanh của mình đên với người tiêu dùng.

Trước thực tế này, việc doanh nghiệp đánh giá được đúng tiềm lực và khả năng vốn có, nhận định được tiềm năng phát triển trong tương lai và có được một hướng

đi đúng đắn từ bước đầu sẽ giúp doanh nghiệp tiết kiệm thời gian, chi phí và nâng cao hiệu quả cho công tác sản xuất kinh doanh sản phẩm xanh Vì thế tôi lựa chọn

đề tài “Doanh nghiệp sản xuất — kinh doanh sản phẩm xanh: Nghiên cứu tình huống tại Công ty Cô phần Moji Việt Nam” cho chuyên đề tốt nghiệp của mình

và mong rằng có thể chia sẻ kết quả nghiên cứu của mình cho các doanh nghiệp

ứng dụng trong tương lại.

Mục tiêu đề tài Phân tích hiệu quả tình hình sản xuất — kinh doanh sản phẩm xanh của doanh

nghiệp.

Đề xuất được phương pháp — quy trình sản xuất — kinh doanh sản phẩm xanh hiệu quả.

Đối tượng và phạm vi nghiên cứu Chuyên đề nghiên cứu về thực trạng tại Công ty Cé phan Moji Việt Nam, cụ thé

là bộ phận Sản xuất & Phát triển sản phẩm và bộ phận Marketing của công ty

Phương pháp nghiên cứu

Thu thập dữ liệu thứ cấp, từ đó phân tích và tìm ra vẫn đề

Quan sát tại cơ sở thực tập

Kết cầu chuyên dé Nôi dung chính của chuyên đề bao gồm các phần như sau:

CHUONG I: Tổng quan về sản xuất — kinh doanh sản phẩm xanh Liên hệ thực tiễn trên thế giới & Việt Nam

CHUONG II: Phân tích quy trình thực tế sản xuất — kinh doanh sản phẩm xanh tai Công ty Cé phần Moji Việt Nam

CHƯƠNG III: Kết luận & kiến nghị

PHẢN NỘI DUNG CHUONG I: TONG QUAN VE SAN XUẤT - KINH DOANH SAN PHAM XANH LIEN HE THUC TIEN TREN THE GIOI & VIET NAM

1.1 Tổng quan về sản phẩm xanh

1.1.1 Khái niệm về sản phẩm xanh

Simon (1992) định nghĩa sản phâm xanh là các sản phẩm được sản xuất với số lượng vật liệu giảm di, nguyên liệu tai chế cao, vật liệu không độc hại, không 8 liên quan đến thử nghiệm động vật, không ảnh hưởng xấu đến các loài được bảo vệ, đòi hỏi

ít năng lượng trong quá trình sản xuất, sử dụng, có rất ít hoặc không có bao bì

Peattie (1995) lại cho rằng bất kỳ dịch vụ hoặc sản phẩm nào đó tốt hơn đáng

kể so với các sản phẩm truyền thống hoặc nhãn hiệu cạnh tranh mà sản phẩm đó đóng góp vào việc bảo vệ môi trường và nâng cao chất lượng xã hội có thé được xem là một sản phâm xanh

So với các sản phâm khác, sản phẩm xanh là sản phẩm có thé tái chế, có tudi

thọ lâu dài và hiệu quả cao Bên cạnh đó, nó đem lại tác hại ít hơn cho nhân loại và

cung cấp nhiều cơ hội phát triển dài hạn từ góc độ kinh tế và xã hội Có thể nói sản phẩm xanh là những sản phẩm TTVMT

1.1.2 Các tiêu chí của một sản phẩm xanh

Cho đến nay chưa có sản phẩm nào được xem là sản phẩm TTVMT một cách tuyệt đối mà chỉ tồn tại những sản phẩm TTVMT một cách tương đối Một san pham được xem là thân thiện với môi trường một cách tuyệt đối khi và chỉ khi nó đáp ứng tất

cả các tiêu chuẩn về tính thân thiện với môi trường từ giai đoạn sản xuất (từ nguyên vật liệu đầu vào, máy móc, thiết bị, công nghệ sản xuất) cho đến giai đoạn đưa vào tiêu dùng và cuối cùng là giai đoạn thải bỏ sau quá trình sử dụng sản phẩm (tính chất tái chế cũng như tự phân hủy, không gây tốn hại cho môi trường tại các bãi rác thải và quá trình vận chuyên lưu kho) Có thé nói các tiêu chuẩn dé đánh giá tinh thân thiện với môi trường của một sản phẩm sẽ khác nhau qua từng vùng lãnh thé, từng khu vực trên thé giới, vì thế cho nên khái niệm sản phẩm TTVMT chỉ có thé mang tính chất tương đối mà thôi Vậy, một sản pham được xem là sản phẩm TTVMT sẽ đáp ứng

được một trong 4 tiêu chí sau đây:

(1) Sản phẩm được tạo ra từ các vật liệu thân thiện với môi trường Nếu sản

phẩm chứa các vật liệu tái chế thay vì sử dụng vật liệu mới, thô, nó có thể được xem là một sản pham xanh Vi dụ, một sản phẩm tái chế nhanh như tre hay ban (sử dung dé lót nồi) là những sản phẩm TTVMT vi là sản phẩm được tạo ra từ vật liệu phế phẩm nông nghiệp như rơm hoặc dầu nông nghiệp

(2) Sản phẩm đem đến những giải pháp an toàn đến môi trường và sức khỏe thay cho các sản phẩm độc hại truyền thống Ví dụ các vật liệu thay thế chất bảo quản

gỗ như creosote, được biết là một hợp chất gây ung thư

(3) Sản phẩm giảm tác động đến môi trường trong quá trình sử dụng (ít chất thải, sử dung năng lượng tái sinh, ít chi phí bao trì) Người tiêu dùng Châu Âu nhiều

năm qua đã quay lại sử dụng chai sữa thủy tinh và giảm tỷ lệ sử dụng loại sữa đựng

trong chai nhựa sử dụng một lần rồi bỏ Chai thủy tinh có thé sử dụng nhiều lần, dễ dang tái chế

(4) Sản phẩm tạo ra một môi trường thân thiện va an toàn đối với sức khỏe Vật liệu xây dựng xanh là những sản phẩm tạo ra một môi trường an toàn trong nhà bằng cách phóng thích những chất ô nhiễm quan trọng như sơn có dung môi hữu cơ bay hơi

thấp, bám chắc, loại bỏ hoặc ngăn ngừa sự lan truyền chất ô nhiễm như sản phẩm từ sự

thông gió hoặc bộ lọc không khí trong máy lạnh (bụi, nam mốc, vi khuẩn) và cải thiện chất lượng chiếu sáng

1.1.3 Tiêu dùng xanh

Tiêu dùng xanh có thể được định nghĩa là việc mua, sử dụng và tuyên truyền các sản phẩm thân thiện với môi trường mà không gây nguy cơ cho sức khỏe con

người và không đe dọa các chức năng hay sự đa dạng của các hệ sinh thái tự nhiên.

Tiêu dùng xanh xuất phat từ mong muốn bảo vệ các nguồn tài nguyên cho các thế hệ tương lai và nâng cao chất lượng sống của con người Hiện nay, người tiêu dùng trên thế giới đang dần dần hướng tới các sản phâm xanh, thân thiện với môi trường và coi

đó như một tiêu chuẩn cho các sản phẩm và dịch vụ chất lượng cao Người tiêu dùng sẵn lòng trả giá cao hơn cho những hàng hóa được gắn nhãn mác đạt tiêu chuẩn sản xuất bền vững

1.2 Tổng quan về sản xuất — kinh doanh trong doanh nghiệp

1.2.1 Sản xuất trong doanh nghiệp

Theo quan niệm phô biên trên thê giới thì sản xuât được hiéu là quá trình tạo ra