1. Trang chủ
  2. » Luận Văn - Báo Cáo

phân tích chiến lược marketing mix của kfc giữ vững ngôi vương gà rán trên toàn thế giới

29 0 0
Tài liệu được quét OCR, nội dung có thể không chính xác
Tài liệu đã được kiểm tra trùng lặp

Đang tải... (xem toàn văn)

Tài liệu hạn chế xem trước, để xem đầy đủ mời bạn chọn Tải xuống

THÔNG TIN TÀI LIỆU

Thông tin cơ bản

Tiêu đề Phân tích chiến lược Marketing Mix của KFC “Giữ vững ngôi vương gà rán trên toàn thế giới?
Tác giả Nguyễn Thị Ngọc Duyên, Đoàn Vũ Thụy Dương, Huỳnh Thị Ngọc Giang, Trần Thị Thùy Ngân, Trần Nguyễn Hạ Vy, Phan Thị Hà My
Người hướng dẫn ThS. Võ Thị Ngọc Trinh
Trường học Đại học Quốc gia Thành phố Hồ Chí Minh
Chuyên ngành Marketing căn bản
Thể loại Tiểu luận
Năm xuất bản 2023
Thành phố Thành phố Hồ Chí Minh
Định dạng
Số trang 29
Dung lượng 12,28 MB

Nội dung

LOI MO BAU Trong bối cảnh ngày nay, khi thị trường thực phẩm và thức ăn nhanh đang cạnh tranh ngày càng khóc liệt thì chiến lược marketing đóng một vai trò rất quan trọng trong việc xây

Trang 1

DAI HOC QUOC GIA THANH PHO HO CHi MINH

DAI HOC KINH TE - LUAT

PHAN TICH CHIEN LUQC MARKETING MIX CUA KFC

“GIU VUNG NGOI VUONG GA RAN TREN TOAN THE GIO?”

Giang vién huéng dan: ThS V6 Thi Ngoc Trinh

Môn học: Marketing can ban

Mã học phần: 231MA0114 Nhóm sinh viên thực hiện

Trang 2

MUC LUC

LOT MO DAU ooo ccccccccccccceccccsccesesesseessesassesassessesessesasissasiecassecatsesieeasseeasens 4

I Gidi thigu vé COng ty KFC ooo ccccccccceececsecsecceteetesscesersesseaseneateanessenes 5 › cc ccc cec cee cecceeeescaseesceseacesesneaecaeeeecetcetatatasteteeteatees 5

2 Gia CAL ccc cece enter cece eee neeeeeeeeeeeeceeeeeeetnnneteeeeetenicieeeeeeennineeeeennnees 5

3 _ Kênh phân phối - 2 2221151551131 53 153153 5115111110151 E1 E6 5

4 _ Quảng cáo và quan hệ công chúng S2 222 nhe 5

2 Điểm yếu - Weaknesses L 2Q 0S S111 0110101111181 8 1 gi 10

Trang 3

4 Quảng cáo và quan hệ công chúng (Promotion) 16

5 Quá trình (ProC@SS) Q.2 2n HH HT HT TT T HT ng tk kku 19

6 _ Môi trường vật lý (Physical Evidence) cà e 19

V Các chiến dịch marketing độc đáo của KFC . 55+ 5552 20

1 Ain’t No Small Fry: Giải quyết vấn đề của sản phẩm, biến khách hàng thành “fan cứng” bằng ngân sách marketing ít ỏi 20

2 KFC tổ chức “lễ tang” thực thụ để vĩnh biệt món khoai tây chiên nhạt nhẽo vỗ vị của mình - -ccccc n SH ST n HS TS TH TH két 22

3 Tạo ra “cơn sốt” với chiến dịch tặng xô đội đầu khi mua gà rán 23 4 Chiến dịch Marketing liên kết theo chiều ngang của KFC với Pizza

1 _ “Khuyến mãi này không có giá trị” - 52 S22 +2c sec sece2 25

2 _ “Vị ngon trên từng nén nhang”” Ặ S n SH 27 LOU KET ooccccccccccccccccccceccccececcccececsccecesececueseeecccsseeeectrstescuteeesersseettsteeestsetesees 29

Trang 4

LOI MO BAU Trong bối cảnh ngày nay, khi thị trường thực phẩm và thức ăn nhanh đang cạnh tranh ngày càng khóc liệt thì chiến lược marketing đóng một vai trò rất quan trọng trong việc xây dựng và duy trÌ sức mạnh thương hiệu KFC - một trong những thương hiệu thức ăn nhanh quen thuộc trên toàn thé giới đã phải áp dụng các chiến lược marketing một cách thông minh và hiệu quá để có thế giữ chân khách hàng va giữ

vững ngôi vương gà rán trên toàn thế giới

Trong tiêu luận này, chúng ta sẽ đàm phán về chiến lược Marketing Mix của KFC, tập trung vào việc "Giữ vững ngôi vương gà rán trên toàn thế giới" Chúng ta sẽ

đi sâu vào phân tích cách mà KFC đã sáng tạo và điều chỉnh chiến lược của mình trong bói cảnh thị trường đa dạng và biến động Bằng cách này, chúng ta sẽ hiểu rõ hơn về cách KFC duy trì đắng cáp, thu hút khách hàng và duy trì sự tương tác tích cực với thị trường toàn câu

Qua việc nghiên cứu chỉ tiết về các yéu tố trong Marketing Mix, chúng ta sẽ nhìn nhận cách KEC đã linh hoạt và đôi mới đề thích ứng với sự biến động của nhu cầu thị trường và mong muốn của khách hàng Bài tiêu luận cũng sẽ đi sâu vào những thách thức và cơ hội mà KFC đối mặt khi thực hiện chiến lược Marketing Mix của mình trên quy mô toàn cầu

Nhìn chung, chiến lược Marketing Mix của KFC không chỉ là một bí quyết thành công mà còn là bài học về cách duy trì và phát triển thương hiệu trong môi trường kinh doanh ngày nay Băng cách duy trì sự sáng tạo, linh hoạt, và chăm sóc khách hàng, KFC tiếp tục giữ vững ngôi vương gà rán trên toàn thế giới, làm hài lòng

và thu hút hàng triệu khách hàng trên mọi lứa tuôi

Trang 5

| — Giới thiệu về céng ty KFC

KFC (Kentucky Fried Chicken) là một trong những chuỗi nhà hàng nhanh thức

ăn nổi tiếng trên toàn thé giới, chuyên về các món gà chiên Công ty được thành lập

vào năm 1952 tai Louisville, Kentucky, Hoa Ky, boi 6ng Colonel Harland Sanders

KEC đã phát triển thành một thương hiệu quốc tế với hơn 24.000 cửa hàng trên 145 quốc gia và vùng lãnh thô Chuỗi cửa hàng này gia nhập thị trường đồ ăn nhanh Việt Nam từ năm 1997 Là một trong các thương hiệu đồ ăn nhanh nỏi tiếng nhất trên thi

trường thức ăn nhanh Việt nam hiện nay, thị phần của KFC trong thị trường thức ăn nhanh Việt Nam lên tới 60% năm 2012

KFEC đã xây dựng một máng marketing mạnh mẽ đề quảng bá cũng như tiếp

cận khách hàng

1 Sản phẩm

KFC tập trung vào các món gà chiên ni tiếng của mình, với công thức độc đáo

và phong cách chiên giòn đặc trưng Các món ăn như Gà Rân, Gà Giòn, Hot Wings vả

Ga Bó Xôi đều là những sản phẩm nỗi bật

2 Giá cả

KFC cung cấp các lựa chọn giá cả phong phú đề đáp ứng nhu cau của đa dạng

khách hàng Các combo set, menu gia đình và các ưu đãi đặc biệt thường được cung

cấp đề thu hút khách hàng

3 Kênh phân phi

KFC có mạng lưới cửa hàng rộng khắp trên toàn cau, bao gém cả nhà hàng

dine-in, mang đi và giao hàng Công ty cũng tận dụng các kênh phân phối thứ ba như

ứng dụng di động và đối tác giao hàng để đáp ứng nhu cầu tiện lợi của khách hàng

4 Quảng cáo và quan hệ công chúng

KFC đã thực hiện nhiều chiến dịch quảng cáo sáng tạo và gây ấn tượng, tập trung vào việc thẻ hiện khẩu vị, giá trị và niềm đam mê với món gà Công ty cũng

thường xuyên tham gia các hoạt động quan hệ công chúng và tài trợ sự kiện để tạo

dựng và duy tri hình ảnh thương hiệu

Trang 6

5 Digital Marketing

KEC đã chuyển hướng mạnh mẽ vào kênh truyền thông số và tiếp cận khách hàng thông qua các nèn táng trực tuyến Công ty sử dụng mạng xã hội, trang web và ứng dụng di động để quảng bá sản phẩm, cung cấp ưu đãi đặc biệt và tương tác với khách hàng

6 Thương hiệu và trải nghiệm khách hàng

KFC có một thương hiệu mạnh mẽ, đặc trưng bởi hình ảnh ông Colonel Sanders và phong cách độc đáo Công ty tạo ra một trải nghiệm khách hàng thoải mái

và âm cúng trong nhà hàng, với không gian thân thiện và dịch vụ chuyên nghiệp

—> KFC đã xây dựng một máng marketing thành công bằng cách tập trung vào các sản phẩm đặc trưng, giá cả hợp lý, kênh phân phối đa dạng, quảng cáo sáng tạo và trải nghiệm khách hàng tốt Nhờ vào sự kết hợp này, KFC đã trở thành một trong những thương hiệu hàng đầu trong ngành công nghiệp thức ăn nhanh

|Í — Môi trường vĩ mô của KFC

1 Nhân khấu học

Việt Nam có dân số đông (gần 100 triệu người), độ tuổi dân số trẻ và trong độ tuổi lao động chiếm tỷ lệ lớn, chủ yếu là dân văn phòng, những người bận rộn và có nhu cầu ăn uống tiện lợi, nhanh chóng rất cao Xu hướng người trẻ lựa chọn thành thị,

thủ đô là nơi sinh sống càng lớn, bởi tại đây có cơ hội việc làm lớn, đi kèm với đó là

những nhu cầu vui chơi, giải trí, mua sắm, du lịch và âm thực tăng cao Đồ ăn nhanh

là một phần không thẻ thiếu với họ

5189 5 51.99 : ] ¡:— 500%

19 %%

lị 2.9%

z=

' Khi người khác Án vào cuổituẩn Khicảm thấy Thích lúc nào Án vào các trà lễ Cuối: tháng lãnh Khi đói Dịp khác

mời thèm | ding lic dé ¡ lương / nhiêu tiên

Trang 7

Đồ ăn nhanh cũng rất hợp khẩu vị của trẻ em Việt Nam Đây là khách hàng

tiềm năng của thị trường thức ăn nhanh Việt Nam bởi chúng rất kích thích vị giác, ngon miệng và dễ nghiện Việt Nam là đất nước đang phát triển, người dân chịu chỉ tiền cho các khoản ăn uống, vui chơi giải trí, vì thế đồ ăn nhanh là sản phẩm phù hợp với nhu cầu của người dân

2 Chính trị-Pháp luật

Việt Nam là một quốc gia có nèn chính trị ôn định, tạo điều kiện thuận lợi cho các doanh nghiệp hoạt động Nghị quyét só 41 của Bộ Chính trị về xây dựng va phát huy vai trò của đội ngũ doanh nhân Việt Nam trong thời kỳ mới, tạo môi trường đầu

tư kinh doanh thuận lợi với phương châm “Lấy người dân, doanh nghiệp là trung tâm,

là chủ thế, là mục tiêu, động lực và nguôn lực phát triển”

Pháp luật Việt Nam vẻ kinh doanh và nhượng quyền thương hiệu, quy định vệ sinh an toàn thực phẩm đầy đủ và chặt chẽ, giúp bảo vệ quyền lợi của doanh nghiệp

và người tiêu dùng

3 Kinh tế

Kinh tế vĩ mô của Việt Nam tiếp tục ôn định, lạm phát được kiểm soát, các cân đối lớn của nền kinh tế được bảo đảm; tăng trưởng GDP 9 tháng đạt 4,24%; thị trường tiền tệ cơ bản ôn định, tỷ giá được điều hành linh hoạt, phù hợp với diễn biến thị trường: mặt bằng lãi suất đã giảm mạnh, vừa giúp kiểm soát lạm phát, vừa đáp ứng yêu cầu tín dụng của nền kinh tế; bảo đảm an toàn, thanh khoản của hệ thông ngân hàng: cán cân thương mại xuất siêu 21,6 tỷ USD; vốn đầu tư nước ngoài đăng ký đạt 20,2 tỷ USD, tăng 7,7%, trong đó số dự án mới tăng 66,3%, dự án tăng vốn tăng 21,5% Đồng thời, Việt Nam cũng được các tô chức quốc tế đánh giá là một trong những quốc gia thành công trong thu hút FDI (đầu tư trực tiếp nước ngoài) Điều này tạo điều kiện cho người dân có thu nhập cao hơn, từ đó có nhu cầu tiêu dùng các sản phẩm đỗ ăn nhanh cao hơn Việt Nam đang là một trong những thị trường tiêu thụ đồ

ăn nhanh tiềm năng bậc nhất ở Đông Nam Á Theo thống kê của Euromonitor International, thị trường đồ ăn nhanh Việt Nam dự kiến sẽ đạt gia tri 1,2 ty USD vào năm 2025

Trang 8

4 Céng nghé

Sự phát triên của công nghệ thông tin và truyền thông đã tạo ra nhiều cơ hội mới cho các doanh nghiệp, trong đó có KFEC KFC đã tận dụng công nghệ đề tiếp cận khách hàng một cách hiệu quả hơn, bao gồm việc sử dụng các kênh marketing trực

tuyến như website, mạng xã hội, ứng dụng di động,

ĂN GÀ RÁN KFC TẬN NHÀ? QUÁ ĐƠN GIẢN

hơn bao giờ hết

= KFC {9 | SIÖ HÀNG COMEO 1 NGƯỜI ưu 3, MENUL

XIN CHAO!

Đăng +ý hoặc Đăng ahập để đặt hàng và nhậ à nhận thưởsg

ă

Thay đôi thói quen ăn uống: Việt Nam là một đất nước có nền văn hóa âm thực

phong phú Tuy nhiên, trong những năm gần đây, người Việt Nam đang có xu hướng

thay đôi thói quen ăn uống, từ các món ăn truyền thống sang các món ăn phương Tây,

bao gồm cả đồ ăn nhanh

Nhu cầu tiêu dùng cao: Người tiêu dùng Việt Nam ngày càng có nhu cầu tiêu dùng các sản phẩm đồ ăn nhanh cao hơn trong nhịp sóng xã hội ngày càng bận rộn Cách tiếp cận khách hàng: KEC đã thành công trong việc tiếp cận thị trường Việt Nam nhờ việc kết hợp hài hòa giữa các giá trị văn hóa truyền thống của Việt Nam va văn hóa của thương hiệu KFC Ví dụ, KFC đã sử dụng các hình ảnh và ngồn

Trang 9

ngữ mang đậm ban sắc Việt Nam trong các chiến dịch marketing của mình, từ đó thu

hút được sự quan tâm của người tiêu dùng Việt Nam

Người tiêu dùng ngày cảng quan tâm đến môi trường, thé nên KFC cũng tận

dụng điều này để quảng bá thương hiệu thân thiện với môi trường trong việc giảm rác

ra

CUNG KFC BAO VE MOI TRUONG

Nguồn lực tài chính lớn từ tập đoàn mẹ Yuml Brands: Đây là một tập đoàn đồ

ăn nhanh của Mỹ, là một trong những tập đoàn đồ ăn nhanh lớn nhát thế giới về đơn

vị hệ thống Yum! điều hành các thương hiệu KFC, Pizza Hut, Taco Bell, The Habit

Burger Grill và WingStreet trên toàn thé giới, ngoại trừ ở Trung Quốc, nơi các thương

hiệu được điều hành bởi một công ty riêng biệt, Yum China

Giá tr/ hương hiệu mạnh: Top 3 thương hiệu fast-food giá trị nhất năm 2020 bao gém: Starbuck (41 ty USD); McDonald’s (37.5 ty USD) va KFC (17.1 ty USD) Danh tiéng va uy tin lâu đời: KEC là thương hiệu thức ăn nhanh nối tiếng trên

toàn thé giới với lịch sử hơn 70 năm KEC đã được chứng minh là đáng tin cậy và có chất lượng cao, giúp KFC dễ dàng xây dựng lòng trung thành của khách hàng

Trang 10

Hệ thống phân phối rộng khắp: KFC hiện có mặt tại hơn 109 quốc gia và vùng lãnh thô trên thé giới với hơn 20.000 cửa hàng Điều này giúp KFC tiếp cận được với một lượng lớn khách hàng tiềm năng trên toàn câu

Hoạz đông marketing mạnh mẽ: KFC có chiến lược marketing tích hợp và hiệu

quả, bao gồm quảng cáo, PR, khuyến mãi và các hoạt động xã hội Chiến lược này đã giúp KFC nâng cao nhận thức thương hiệu và thu hút khách hàng mới Đặc biệt, KFC

vô cùng thành công với chiến lược Marketing “bản địa hóa” của mình Chiến lược marketing thay doi linh hoạt giúp tiếp cận gần hơn với khách hàng ở nhiều quốc gia trên thé giới

San phdm char long cao: KFC néi tiếng với các món ăn gà rán thơm ngon, đậm đà, công thức góc với 11 loại thảo mộc và gia vị Các sản phẩm của KFC được ché biến từ nguyên liệu tươi ngon, đảm bảo an toàn vệ sinh thực phẩm

2 Điểm yếu - Weaknesses

Giá thành cao: Các sản phẩm cua KFC có giá thành cao hơn so với các thương

hiệu thức ăn nhanh khác, đặc biệt là các thương hiệu bình dân mới nổi gần đây (Popeyes, Jollibee, ) Điều này có thê khiến thương hiệu gặp khó khăn trong việc tiếp cận với các đối tượng khách hàng có thu nhập thấp, đặc biệt là ở các quốc gia đang phat trién

Xu hướng sức khóe: Việc tiêu thụ các sản phâm thức ăn nhanh, đặc biệt là sản phẩm chiên rán - sản phẩm chủ lực của KFC nói riêng và các ông lớn ngành fast-food nói chung gây ảnh hưởng không tốt đối với sức khỏe người tiêu dùng Điều này tác động đến và nhu cầu tiêu thụ và việc tiếp cận khách hàng, trong bối cảnh các xu hướng sức khỏe đang khiến người tiêu dùng ngày càng quan tâm đến các thực phẩm

lành mạnh hơn

Tốc độ phục vụ ty nhanh nhưng còn chậm hơn so với các hàng quán đường

phố: Dễ tháy, tại thị trường châu Á, việc mua I món ăn đường phó chỉ tốn khoảng 3-5 phút, trong khi đó khách hàng sẽ phải tốn khoảng thời gian 10-15 phút, bao gồm việc gửi xe, xếp hàng, chờ món Vì KFC phục vụ theo mô hình cửa hàng, vì thế khách hàng sẽ tốn kha khá thời gian để có thẻ thưởng thức được 1 bữa ăn theo đúng cái tên

của nó: fast-food

Trang 11

3 Cơ hội - Opportunities

Tăng trướng của tầng lớp trưng lưu: Tầng lớp trung lưu trên thế giới đang tăng

trưởng nhanh chóng Điều này tạo ra cơ hội cho KFC mở rộng thị trường và tiếp cận với nhiều khách hàng tiềm năng hơn bởi đây là chuỗi nhà hàng có giá thành cao hơn

so với nhiều thương hiệu cùng ngành

Sự phát triển của hương mại điện tử: Thương mại điện tử đang phát triển mạnh mẽ trên toàn cầu KFC có thẻ tận dụng xu hướng này đề bán hàng trực tuyên và tiếp cận với khách hàng ở những khu vực không có cửa hàng thông qua các ứng dụng giao hàng trực tuyén

Sự phát triển c¿a các công nghệ mới: Các công nghệ mới, chăng hạn như thực

tế ảo, các robot phục vụ, đang được ứng dụng trong ngành dịch vụ ăn uống KFC có thé tan dung các công nghệ này đề nâng cao trải nghiệm khách hàng, thu hút thêm nhiều khách hàng mong muốn trải nghiệm dịch vụ mới Bên cạnh đó, việc phát triển

nhanh chóng và mạnh mẽ hiện nay của các nèn tang mang xã hội, đặc biệt là Tiktok,

cũng mở ra cơ hội mới cho KFC có thẻ tiếp cận gần hơn với tệp khách hàng trẻ tiềm

năng của mình

Xu hướng ăn uống lành mạnh: Hiện nay, xu hướng ăn uống lành mạnh ngày

càng được ưa chuộng trong thực đơn của nhiều người, đặc biệt là thế hệ trẻ KFC có

thé tan dung xu hướng này, cho ra mắt thêm nhiều sản phâm lành mạnh, tốt cho sức khỏe, kết hợp trong thực đơn nhà hàng, từ đó có thê tạo ra những trải nghiệm mới lạ, làm tăng lượng thực khách, những người mà chưa từng nghĩ sẽ vào một nhà hàng thức

ăn nhanh đề thưởng thức các loại thức ăn lành mạnh KFC có thê thêm các sản phẩm

tốt cho sức khỏe nhưng vẫn giữ được điểm đặc trưng của thương hiệu, như món salad

ức gà, trong đó gà được tâm ướp với 11 loại thảo mộc như truyền thông; hay ức gà áp

chảo, sữa hạt dinh dưỡng

4 Thách thức - Threats

Cạnh tranh gay gắt:

Cạnh tranh với đồ ăn nội địa: Đồ ăn nội địa là một thách thức lớn đối với KFC,

đặc biệt là ở thị trường các nước châu Á, nơi được biết đến như một thiên đường ăn

Trang 12

uống Với sự đa dạng trong món ăn, trong hương vị và cách ché biến giữa các vùng

miền khác nhau; cùng với đó là mức giá thành vô cùng hợp lý, sự tiện lợi, nhanh

chóng và sự quen thuộc đối với người dân địa phương vì gắn liền với văn hóa am thực, mang lại cảm giác thân thuộc và nét đặc trưng trong văn hóa của một quốc gia, một khu vực KFC cần phải nghiên cứu thật kỹ về hành vi người tiêu dùng ở quốc gia mục tiêu đề đưa ra các chiến lược tiếp cận thị trường phù hợp

Cạnh tranh “nội bộ ngành”: KFC phải đối mặt với sự cạnh tranh từ các thương hiệu thức ăn nhanh lớn khác, chăng han nhu McDonald's, Burger King, Cac thương

hiệu này có tiềm lực tài chính mạnh, hệ thống phân phối rộng khắp cũng như chiến lược marketing hiệu quả Điều này khiến KFC phải nỗ lực hơn để giữ vững thị phần của mình

Thay đổi nhân khẩu học: Dân số thé giới đang già hóa Điều này có thê khiến KFC gặp khó khăn trong việc thu hút khách hàng trẻ tuôi

Thay đổi sở thích của người tiêu dùng: Sở thích của người tiêu dùng đang thay

đôi theo thời gian Gần đây là xu hướng ăn uống lành mạnh, chăm sóc sức khỏe va tinh than Vi thé, KFC cé nguy cơ sẽ mắt đi lượng lớn tệp khách hàng tiềm năng nếu không có những sự thay đổi và thích ứng kip thoi KFC can cập nhật các sản phâm và dịch vụ của mình để đáp ứng nhu cầu của người tiêu dùng, đồng thời cập nhật các xu hướng quảng cáo mới nhát, bắt trend của giới trẻ để tạo nên những dâu ấn, kích thích

món ăn vặt, món xoắn và salad Gà được ché biến tươi mỗi ngày dưới sự giám sát chặt chặt chẽ của đội ngũ đầu bếp được đảo tạo kỹ lưỡng Thức ăn của KFC không sử dụng

các chất tạo màu, phụ gia hương vị hoặc chất béo chuyên hóa trong các sản pham

Trang 13

San pham cua KFC dap ứng nhu cầu riêng biệt ở các thị trường KFC đã quản

lý để mở rộng chỉ nhánh ra quốc tế và bán sản phẩm của mình theo nhu cầu địa lý của khách hàng Sản phâm của KEC được phát triển bản địa hóa ở mãi quốc gia Hiện tại, KFC da cé gan 300 món trong thực đơn toàn cầu Thương hiệu không ngừng cai tiến, điều chỉnh để hương vị trở nên phù hợp với đa số khách hàng

Ở Việt Nam, menu KFC là sự kết hợp ấm thực Đông - Tây Bên cạnh những

sản phẩm truyền thống như gà rán, KFC cung cấp cơm ga, salad bap cai

Ở các nước Hồi giáo và Trung Đông: KEC phục vụ gà halal để phù hợp với văn hóa và tôn giáo

Ở Ấn Độ: KFC cung cấp các loại bánh kẹp, suất cơm chay nhằm phù hợp với

văn hóa ăn chay tại An Dé

Bên cạnh đó KFC đã tiếp tục chia cơ sở khách hàng cua minh thành các phân

khúc tâm lý học Đây là sự phân chia dựa trên tàng lớp xã hội, tính cách, hoặc thậm

chí cả lối sóng Những kiêu người khác nhau có nhu cầu khác nhau và do đó KFC đã quản lý đề phân phối các sản phẩm phục vụ cho từng nhu cau cua ho

Khi định giá sản phẩm, KFC cũng đã xem xét các yếu tố kinh tế Khung thu nhập xác định những người mà công ty có nhiều khả năng sẽ nhắm mục tiêu Ban đâu, trọng tâm chính của họ là tầng lớp thượng lưu nhưng nhiều năm trôi qua, trọng tâm của họ chuyền sang bao gồm các gia đình thuộc tầng lớp thấp và trung lưu Hành vi tiêu dùng cũng quyết định việc định giá sản phẩm, theo đó sản phẩm được khách hàng

ưa chuộng hơn đến ít được ưa chuộng nhát

Trang 14

KFC ap dung chiến lược giá hớt váng thị trường Họ làm điều nay bang cach định giá sản phẩm cho phù hợp với tầng lớp trên trước khi hạ giá dé phù hợp với tầng lớp thấp hơn KFC đã thống trị lĩnh vực kinh doanh gà và do đó sản phẩm gà của họ

có giá bán cao hơn so với các nhà hàng thức ăn nhanh khác

Một chiến lược định giá khác của KFC là:

Giá theo COMBO: KFC nhóm các sản phâm tạo thành các COMBO khác nhau Điều này giúp khách hàng cảm thấy mua theo combo tiện và rẻ hơn gọi lẻ

4 = 2lenPepsi +2 Lon Pepsi + 4Lon Peps Shaver Fieve

+3 Midng Hot Wing 6À RÂN - 6À QUAY GA TRUYEN THONG

«1 heal Tây Chiên (Lớn) GA GION CAY/

COMBO COM B ot tenes, =2 GA GIOW KHONG CAY

Vieng: 2 Miéng

+1 Cơm Gà ** i: 3 Miếng, Miếng

“ce COMBO GA RANC cœ one i Wise ay coal) |) a Maes Slay “Tater, tM a Quay sre @ 9 wing co ar 2 13 Miếng

ea hư S

1

GáQsay Han COMBO NHOM E COMBO NOM F :

— mm = cP krrarg cr 3 8MfngGi GA QUAY TIÊU GA QUAY GIAY BAC _

SEAT RLEM | «1 Being Co +1 Burger Zinger! +1 Ga Popcorn (Lon) re = ===

‘ na yon tae Gb Quay Flava ~ 1 Kheal Tây Chiên (Lên|

= Siesta ung 7” TP cu 0 0 “ean +9 Cư €à G4 Cup! Ga Yrey$o Trdg! Ga Ghia Koby Cap PALA Ge Query Flora! trợ tế i tay

M4 0á Gxey Tb! PL Ga Gi Kw Bi town

Định giá tùy chọn: KFC cho phép khách hàng tự chọn các món có trong COMBO Ngoài ra, khách có thê chọn đồ ăn kèm Chiến lược này tạo cho khách hàng

van có cảm giác được lựa chọn khi mua COMBO Đồng thời, chúng thúc đây khách

hàng tiêu nhiều tiền hơn cho các món ăn kèm

Ngày đăng: 26/08/2024, 12:57

TÀI LIỆU CÙNG NGƯỜI DÙNG

TÀI LIỆU LIÊN QUAN