BỘ GIÁO DỤC VÀ ĐÀO TẠO
TRƯỜNG ĐẠI HỌC HÙNG VƯƠNG THÀNH PHỐ HỒ CHÍ MINH
TIỂU LUẬN HỌC PHẦN QUẢN TRỊ DỰ ÁN
THIẾT LẬP VÀ THẨM ĐỊNH TÀI CHÍNH DỰ ÁNĐẦU TƯ KINH DOANH QUÁN CAFE
Lớp: QK05B
GVHD: TS TRẦN THỊ DIỆN
Trang 2BỘ GIÁO DỤC VÀ ĐÀO TẠO
TRƯỜNG ĐẠI HỌC HÙNG VƯƠNG THÀNH PHỐ HỒ CHÍ MINH
TIỂU LUẬN HỌC PHẦN
QUẢN TRỊ KINH DOANH QUỐC TẾ
THIẾT LẬP VÀ THẨM ĐỊNH TÀI CHÍNH DỰ ÁNĐẦU TƯ KINH DOANH QUÁN CAFE
GVHD: TS TRẦN THỊ DIỆNNHÓM:
NGUYỄN THỊ PHƯƠNG NHIQK05B22105QK00
NGUYỄN THANH HỒNG HẠNH
NGUYỄN NGỌC KIM NGÂNQK05B
Trang 3Thành phố Hồ Chí Minh - 2024
Trang 4MỤC LỤC
CHƯƠNG 1 1
TỔNG QUAN VỀ CÔNG TY COCA COLA 1
1.1 Lịch sử hình thành và phát triển công ty 1
1.1.1 Thông tin chung của công ty 1
2.1 Phương thức thâm nhập thị trường quốc tế của công ty coca colatại Việt Nam trong giai đoạn đầu 5
2.2 Chiến lược Marketing của Coca Cola tại thị trường Việt Nam 6
2.2.1 Chiến lược sản phẩm 7
2.2.2 Chiến lược giá 8
2.2.3 Chiến lược kênh phân phối 10
2.2.4 Chiến lược xúc tiến hỗn hợp 12
2.3 Nhận xét, đánh giá hiệu quả của phương thức thâm nhập thị trường và chiến lược kinh doanh quốc tế công ty Coca Cola 15
3.1.2 Duy trì kênh phân phối hiệu quả 20
3.1.3 Thực hiện nhiều chương trình hướng đến việc mang lại những giá trị tích cực cho xã hội 21
3.1.4 Tuân thủ pháp luật và chính trị ở Việt Nam 21
Trang 516Hình 2.8: Phiên bản giới hạn Coca Cola trong mùa AFF Cup 18
Trang 6DANH MỤC BẢNGY
Bảng 2.1: Phương thức thâm nhập Coca Cola vào Việt Nam qua các giai đoạn 5
Trang 7Tâm hồn bạn đang khao khát sự thư giãn sau những giờ làm việccăng thẳng? Hay bạn có khao khát được đắm chìm trong hương vịthơm ngon của những ly trà thượng hạng hay cà phê rang xaynguyên chất, cùng chia sẻ những câu chuyện vui vẻ với bạn bè vàngười thân?
Để giải đáp cho các câu hỏi này cũng chính là dự án Tea &Coffee Happyfun có mặt với mong muốn tạo ra môi trường thân thiệnvà sáng tạo, nơi mà khách hàng không chỉ đơn thuần đến để thưởngthức trà và cà phê mà còn để trải nghiệm và chia sẻ, mỗi kháchhàng không chỉ được phục vụ những sản phẩm chất lượng mà còn cóthể tham gia vào những hoạt động gắn kết cộng đồng Quán cũng sẽcung cấp không gian lý tưởng cho các buổi họp nhóm, hội thảo nhỏvà các sự kiện văn hóa, sân chơi cho những ai yêu thích nghệ thuậtvà sáng tạo.
Lý do lựa chọn dự án khách quan:
Với địa điểm của dự án ở Quận 5 là nơi trung tâm của TPHCMcũng đang trở thành điểm đến yêu thích của công cộng , với sự pháttriển nhanh chóng của các khu dân cư mới và nhu cầu thị trườngngày càng tăng về các không gian thư giãn, nơi mà khách hàng cóthể tìm thấy sự thoải mái và đồng cảm Quán Tea & Coffee Happyfunsẽ cung cấp một trải nghiệm khác biệt so với các quán cafe thôngthường, từ cách bài trí không gian đến cách phục vụ và chất lượng đồuống Bên cạnh đó, việc tập trung vào việc sử dụng nguyên liệu tựnhiên và hữu cơ cũng sẽ thu hút một đối tượng khách hàng quan tâmđến sức khỏe và bảo vệ môi trường.
Trang 8Lý do lựa chọn dự án chủ quan:
Chúng tôi hiện tại đều là những sinh viên nên có khả năng nắmbắt được tâm lý chung của giới trẻ hiện nay và có niềm đam mêkhám phá và thử thách bản thân, và việc khởi nghiệp một quán tea& coffee có thể được coi là một cơ hội tuyệt vời để áp dụng nhữngkiến thức học được trong thực tế Việc tạo ra một không gian độc đáovà mang tính cộng đồng cao không chỉ là một cơ hội kinh doanh màcòn là cách để đóng góp tích cực vào xã hội.
1.2 Thông tin về dự án
- Tên dự án quán : Tea & Coffee Happyfun
- Lĩnh vực: Cung cấp dịch vụ giải khát- Vị trí trong nghành: Quán trà & cafe- Năm hoạt động: 2024 – 2029
- Vị trí dự kiến: đường Nguyễn Đình Chiểu , Phường Đa Kao , Quận 1.- Sản phẩm và dịch vụ:
Thực đơn đa dạng, phong phú với các loại trà thượng hạng từ khắp nơitrên thế giới, cà phê Arabica rang xay nguyên chất, cùng các món ăn nhẹvà đồ tráng miệng hấp dẫn.
Cung cấp dịch vụ wifi miễn phí, ổ cắm điện, chỗ ngồi làm việc, đápứng nhu cầu học tập và làm việc của khách hàng.
1.3 Mục tiêu đặt ra cho dự án
- Mục tiêu ngắn hạn: thu hút khách hàng ổn định và tăng lượng khách quen,
nâng cao chất lượng sản phẩm và dịch vụ tốt, đảm bảo sự hài lòng của kháchhàng, hoàn vốn sau 2 năm.
- Mục tiêu dài hạn: xây dựng thương hiệu trên các nền tảng truyền thông xã hội,
nâng cao và duy trì sản phẩm, dịch vụ, cơ sở vật chất, mở rộng hệ thống trongcác khu vực khác sau 5 năm hoạt động.
1.4 Các loại sản phẩm kinh doanh
I. CAFE II. CAFE KEM III. TRÀ
Trang 9- Khi kết thúc dự án, quán này dự kiến được chuyển sang sửdụng cho một dự án khác của công ty.
Máy móc thiết bị - dụng cụ và nội thất trang tríBảng 2.1: Bảng vốn đầu tư máy móc thiết bị
Trang 10Đơn giáThành tiền
3 Bộ trang trí nội thất, hoa cảnh
- Nợ phải thu: 25% doanh thu hằng năm
- Vốn bằng tiền: 15% chi phí hoạt động chưa kể khấu hao hằngnăm
- Nợ phải trả: 20% chi phí mua nguyên vật liệu hàng năm.
Tổng nguồn vốn đầu tư
Bảng 2.3: Tổng nguồn vốn đầu tư quán
Trang 115 Chi phí nội thất, trang trí 149.000.000
2.2 Nguồn vốn huy động của dự án
- Nguồn vốn để đầu tư cho dự án gồm 2 nguồn sau:
Bảng 2.4: Nguồn vốn đầu tư dự án
B Nguồn vốn vay ngânhàng MB Bank
- Lãi suất vay dài hạn là: 8%/năm
2.3 Doanh thu
- Năng lực bán ly cafe tối đa của dự án: 657.000 ly/ năm.
- Dự kiến công suất huy động mỗi năm như sau:
Năm 1: 30% Năm 2: 50% Năm 3: 70% Năm 4: 100%Năm 5: 100%
- Đơn giá bán dự kiến là: 18.000đ/ ly
Bảng 2.5:
Tổng số ly/ bàn/ giờ: 1.5 ly/ bàn/ giờ
Giờ hoạt động/ ngày: 16 giờ/ ngày (Từ 7h đến 23h)
Công suất năm hoạt động đầu tiên là 30%
Doanh thu bình quân/ tháng:
291.600.000 đồng/ tháng
Trang 12Doanh thu bình quân/ năm:3.499.200.000 đồng/ tháng
2.4 Chi phí hoạt động
Tiền lương nhân viên
-Giả sử: Một tháng có 30 ngày, và mọi người đều làm việc 16
giờ/ ngày
-Giả sử lương theo giờ của từng vị trí:
Quản lý: 30.000 đồng/ giờ
Kế toán: 28.000 đồng/ giờ
Thu ngân: 25.000 đồng/ giờ
Pha chế: 20.000 đồng/giờ
Phục vụ: 18.000 đồng/ giờ Lao công: 15.000 đồng/ giờ Bảo vệ: 15.000 đồng/ giờ
Trang 13Đơn vị tính: đồng
Vị tríSốlượn
Thành tiền/ thángQuản lý 1 480.000 14.400.000 14.400.000
Kế toán 1 448.000 13.440.000 13.440.000
32.88 986.410 4 Chi phí khác166.6675.000.000
- Chi phí quảng cáo- Chi phí bảo trì thiết bị- Chi phí phát sinh
2.000.000 2.000.000 1.000.000
Chi phí nguyên vật liệuS
Chi phí nguyên vật
háng
Trang 14 Tổng chi phí hoạt động 1 ngày
Đơn vị tính: đồng
TỔNG CHI PHÍ HOẠT ĐỘNG CỦA QUÁN CÀ PHÊ
Chi phí điện nước và chi phíkhác
Trang 15CHƯƠNG 3
ĐỀ XUẤT GIẢI PHÁP CỦA NHÓM ĐỂ HOÀN THIỆN CHIẾNLƯỢC KINH DOANH QUỐC TẾ CỦA CÔNG TY COCA COLA3.1 Đề xuất giải pháp của nhóm để hoàn thiện chiến lược
kinh doanh quốc tế của công ty Coca Cola
- Trong hơn 25 năm hoạt động tại thị trường Việt Nam, Coca-colaluôn không ngừng củng cố vị thế của mình như một đối tác đồnghành quan trọng và đáng tin cậy Phát triển bền vững dựa trên giá trịcốt lõi “Thương hiệu toàn cầu, Am hiểu địa phương", doanh nghiệpkhông ngừng nghiên cứu, cải tiến công thức để cho ra đời những sảnphẩm chất lượng cao, đáp ứng đầy đủ mọi nhu cầu và phong cáchsống đa dạng của người tiêu dùng Giá trị thành công của Coca-colanằm ở sự thấu hiểu và hóa thân vào văn hóa nước bản địa, tạo sứcmạnh cho thương hiệu toàn cầu dù ở bất cứ quốc gia nào Tuy vậy,Coca Cola cần sử dụng nhiều biện pháp hơn nữa để có thể trụ vững ởthị trường Việt Nam và được người tiêu dùng Việt Nam đón nhận.
3.1.1 Tiên phong và sáng tạo những chiến dịch quảngcáo gắn liền với bản sắc văn hóa Việt Nam.
- Với quan điểm “marketing quan trọng hơn tự bản thânsản phẩm”, Coca-cola luôn hào phóng với chiến dịch quảng cáovà tiếp thị sản phẩm với quy mô rộng khắp tại Việt Nam trên cơsở nghiên cứu và am hiểu thị trường cũng như văn hóa tiêudùng nơi đây Tuy nhiên, với thị trường Việt Nam, quảng cáokhông thôi thì sẽ không đủ để thành công nếu không quan tâmđến phong tục tập quán của người tiêu dùng.
- Coca-cola cần "chắc chân trên thị trường", tập trung vàodòng sản phẩm chủ lực và các thị trường chủ chốt chứ khôngnên dàn trải để rồi không thu được gì trong cả năm Các chiếndịch Marketing cần phải bao quát rộng hơn những điểm liênquan đến người tiêu dùng, sử dụng những công nghệ tiếp thịmới từ hình thức quảng cáo 3D hay các chương trình kháchhàng lâu dài trực tuyến nhằm kết nối với người tiêu dùng, thuhút khách hàng tuổi teen - đối tượng khách hàng có tiềm nănglớn để duy trì bền vững doanh thu của công ty[ CITATION Anh23 \l 1033 ].
- Có thể thấy, Việt Nam là một thị trường khó tính Mộttrong những yếu tố góp phần hình thành thói quen mua sắm
Trang 16tiêu dùng của người Việt là văn hóa - truyền thống dân tộc tạonên những nguyên tắc trong hành vi tiêu dùng của người dân.Do đó, tôn trọng và khai thác được các yếu tố thuộc phong tụctập quán lâu đời không chỉ là chìa khóa thông hành giúp mỗithương hiệu tồn tại trên thị trường mà còn chinh phục lòng tincủa khách hàng [ CITATION Anh23 \l 1033 ].
3.1.2 Duy trì kênh phân phối hiệu quả
- Coca-cola phải tập trung xây dựng một hệ thống phân phốirộng rãi hơn nữa và đủ mạnh để lan tỏa sản phẩm của mình đến mọitầng lớp người tiêu dùng Kết hợp cùng các dịch vụ, đội ngũMarketing của Coca-cola phải nhanh nhẹn hơn nữa để tìm ra nhữngcơ hội mới Trong thời kì hội nhập hiện nay, việc các dịch vụ ăn uốngmới từ nước ngoài chọn Việt Nam là "địa điểm đóng đô" có xu hướngtăng thì Coca-cola cần kết hợp với các chuỗi cửa hàng, dịch vụ đó đểbán sản phẩm của mình Vì vậy, Coca Cola có thể mở ra một loạtnhững động thái nhanh nhạy để kết hợp với các nhà hàng, quán càphê, hay các dịch vụ fastfood, rạp chiếu phim, trung tâm vuichơi[ CITATION Anh23 \l 1033 ].
3.1.3 Thực hiện nhiều chương trình hướng đến việc manglại những giá trị tích cực cho xã hội
- Về những đóng góp xã hội, Coca-Cola đã tập trung vàcùng với các đối tác thực hiện những chương trình thực tiễn đểtạo ra "giá trị chia sẻ" trong bốn trọng tâm chính của chiến lượcbền vững của tập đoàn, đó là các yếu tố nước, phụ nữ, nângcao chất lượng sống cho cộng đồng, quản lý rác thải nhựa vàtái chế Coca Cola nên tập trung đầu tư phát huy vào các hoạtđộng xã hội này hơn nữa nhằm tạo dựng và củng cố hình ảnhcủa mình trong mắt khách hàng toàn cầu Những hoạt độngnày sẽ giúp Coca Cola nâng cao độ tin cậy và uy tín của thươnghiệu.
3.1.4 Tuân thủ pháp luật và chính trị ở Việt Nam
- Đảm bảo tuân thủ mọi quy định pháp luật và các yêu cầuchính trị của Việt Nam Việc tuân thủ pháp luật là nền tảng đểCoca Cola có thể hoạt động một cách hợp pháp và đạo đức.Điều này bao gồm việc tuân thủ các quy định về thuế, luật laođộng, luật về môi trường và các quy định khác liên quan đến
Trang 17rằng họ không chỉ hoạt động một cách đúng đắn mà còn giữvững uy tín của mình trong cộng đồng kinh doanh và xã hội.
- Đồng thời, Coca Cola cũng cần phải biết làm thế nào đểtương tác và làm việc với các nhà lãnh đạo chính trị và các cơquan chính phủ một cách hiệu quả, nhằm đảm bảo rằng hoạtđộng kinh doanh của họ không gây ra bất kỳ vấn đề nào liên
quan đến chính trị
Trang 18TÀI LIỆU THAM KHẢO
1 Anh Thư (2023, 05 17) Academia Retrieved 02 01, 2024, from Tổng quan về
chiến lược kinh doanh của công ty Coca Cola tại Việt Nam
2 Coca Cola (2020, 2 24) The Coca Cola Company Retrieved 1 30, 2024, from
https://www.coca-cola.com/vn/vi/media-center/coca-cola-khoac-len-minh-su-3 Hoàng Anh (2023, 10 04) VnExpress Retrieved 02 02, 2024, from
https://vnexpress.net/coca-cola-tai-khang-dinh-cam-ket-voi-viet-nam-4 Hoàng Điệp (2020, 01 09) Báo Tuổi Trẻ Retrieved 02 06, 2024, from
https://tuoitre.vn/coca-cola-viet-nam-bi-phat-truy-thu-thue-hon-821-ti-5 Hồng Anh (2014, 7 17) Giáo dục Việt Nam Retrieved 1 30, 2024, from
https://giaoduc.net.vn/coca-cola-so-huu-nhung-san-pham-nao-tai-thi-truong-viet-6 Kinh tế Sài Gòn Online (2022, 11 21) Kinh tế Sài Gòn Online Retrieved 02 02,
2024, from phat-trien-ben-vung/
https://thesaigontimes.vn/coca-cola-viet-nam-no-luc-tren-hanh-trinh-7 Khánh Hà (2020, 10 12) Tập trí điện tử doanh nghiệp hội nhập Retrieved 1 30,
2024, from cua-coca-cola.html
https://doanhnghiephoinhap.vn/chuyen-chua-ke-ve-ong-chu-dau-tien-8 Minh Thanh (2016, 12 19) Sở Khoa Học và Công Nghệ tỉnh Bình Dương.
Retrieved 02 01, 2024, from thong-tri-thi-truong-thuc-pham-do-uong-toan-cau-803
http://sokhcn.binhduong.gov.vn/New/10-dai-gia-9 MISA (2023, 04 30) MISA AMIS Retrieved 02 01, 2024, from
10 Nguyễn Thị Ngọc Linh (2009) Academia Retrieved 02 01, 2024, from
11 Nhịp Cầu Đầu Tư (2012, 08 29) CafeLand Retrieved 02 01, 2024, from https://
cafeland.vn/doanh-nhan/doanh-nhan/coca-cola-lan-san-nganh-bia-2368.html
Trang 1912 Tạp Chí Tài Chính (2019, 12 03) Tạp Chí Tài Chính Retrieved 02 02, 2024,
from vung-tai-viet-nam.html
https://tapchitaichinh.vn/doanh-nghiep-fdi-dong-gop-cho-su-phat-trien-ben-13 Thăng Điệp (2018, 09 02) Tạp Chí Điện Tử Retrieved 02 01, 2024, from
https://vneconomy.vn/coca-cola-chi-hon-5-ty-usd-thau-tom-chuoi-cua-hieu-ca-14 Thiên Trường (2021, 02 28) VietnamBiz Retrieved 02 03, 2024, from
https://vietnambiz.vn/coca-cola-20-nam-rong-bao-lo-da-chuyen-sang-co-lai-sau-15 Thùy Chi (2021, 10 21) Báo điện tử Chính phủ Retrieved 02 02, 2024, from
https://baochinhphu.vn/quy-coca-cola-tiep-tuc-ung-ho-9-ty-dong-cho-phong-16 Vân Nguyễn (2022, 04 06) Retrieved from Tổ chức kỷ lục gia Việt Nam:https://kyluc.vn/tin-tuc/top-best/best-the-gioi-2022-cong-ty-coca-cola-hoa-ky-thuong-hieu-nuoc-giai-khat-khong-chua-con-co-gia-tri-nhat-the-gioi-nam-2021
17 Zing News (2019, 06 29) Báo điện tử VTC News Retrieved 02 04, 2024, from
tuc-vn-ar483811.html