thực phẩm chức năng

BỘ GIÁO DỤC VÀ ĐÀO TẠO ộ TRUONG DAI HOC NONG LAM THANH PHO HO CHI MINH KHOA KHOA HOC SINH HOC NLU BIO-SCIENCES HESPERIDIN TRONG PHÒNG NGỪA VÀ HO TRO’ DIEU TRI UNG THU’ tt eesti) GVHD: TS Cao Thi Thanh Loan NHÓM: Nhóm 7 TP Hồ Chí Minh, 09/ 05/ 2024 Danh sách thành viên nhóm Lé Thi Ngoc Thi - 21126194 Thach Ba Thién - 21126512 Huynh Thi Kim Tuyén - 21126567 Nguyén Luu Vinh Hao - 21126333 Phan Hoang Yén Nhi - 21126141 Vũ Đình Binh - 21126285 Nguyén Van Toan - 21126539 Hồ Văn Tiến - 21126535 Diệp Hoàng Quân - 21126478 Lê Hoàng Phúc - 21126161 1 Giới thiệu vê Hesperidin 4 Quy trình chiết xuất 2 Các ứng dung cua Hesperidin 5 Sản phẩm TPCN 3 Cơ chế tác động đối với ung thư b Tài liệu tham khảo GIO! THIEU VE 1.2 Vai trò với sức khỏe Có hoạt tính sinh học mạnh mẽ HESPERIDIN ® Chống oxy hóa 1.1 Sơ lược e Chống viêm ® Là một flavonoid e Tăng cường sức khỏe tim mạch e® Hóa chất thực vật màu trắng đục và ® Bảo vệ thành mạch không mùi, có nhiều trong thực vật họ cam quýt Đặc biệt là vỏ cam, chanh e Chống ung thư CAC UNG DUNG CUA HESPERIDIN e Nguyén liéu san xuat thu6c: Chu yéu la diéu trị bệnh trĩ e Sl dung trong linh vwc my phẩm e Thuc pham chtrc nang 7277 | ề £Zfe Nih Tac dung: giam quang tham ` dưới mắt, làm đều màu da wt Thuốc điều trị bệnh trĩ CƠ CHẾ TÁC ĐỘNG ĐỔI VỚI BỆNH UNG THU’ TAI SAO TE BAO UNG THU’ CO THE BAT TU’ VA PHAN CHIA KHONG KIEM SOAT ? Cảm ứng qua trinh Apotosis cho các tế bào ung thư Ngăn cản chu kỳ tế bào Cơ chế tác động À _—@ +®- “` wïw ^ @- =e oa CyclinD1 CyclinE1 ==> cak2 |=» | PI3K/Akt/GSK-3B pathway Co’ ché Hesperidin ¥ PI3K/Akt/GSK-3B St Apoptosis Con đường nội tại (con đường ty thể) extrinsic apoptotic pathway intrinsic apoptotic pathway = cellular stress \ | 7 53 / PUMA ` iB: " a ~ Ye axiBak Ề NT, | | (Fig 4) apoptosis QUY TRÌNH CHIẾT XUẤT Nguyên liệu 11 11 CaOhH HCl Ý 9 | sis pham ] Dung môi —— | 8 | MeOH [ ~ (: Oo _- Lo Ì Thiết bị nghiền bihe chaieét 7 Thiét bi két tinh, tinh ché om U l no Ea e Mee : z : bì lọc ép § Thiết bị lọc ly tâm Thiét See gs 7 : bị kết tinh 9 Thiết bị sấy bị : lọc Thiết 10 Thiết bị cất dung môi : 11 Thì hú bị chiết rắn - lỏng ung chưa Thiết : Thiết Thiết Hình 7: Sơ đồ công nghệ sản xuất Hesperidin 10 SẢN PHẨM HESPERIDIN HỖ TRỢ ĐIỀU TRÌUNG THƯ NHỮNG NGHIÊN CỨU VỀ TÍNH ĐỘC CỦA HESPERIDIN Doc Uap te bag Độc tính qua đường miệng i) P ( đến 500 mg/kg) không gây bất kỳ a — Hesperidin (250 0x0) 3 ey M Đánh giá trên chuột Wistar theo hướng dân của bất thường vê: OECD: oe ¿ - Trọng lượng cơ MS thể Không quan sát thay bat ky phát hiện tong the peurong thurcian teu thy và bệnh lý nào trong các cơ quan và mô của -Quan sát nhãn khoa va than kinh, phân tích nước es 7 , 9 „ 1 an Ss chuot khi kham nghiém tu thi doi voi bat ky lieu tiểu, huyết học ` › " lượng nào được thử nghiệm 7 140 120 100 80 60 30 20 0 125ug/ml 250ug/ml 500ug/ml 750ug/mÌl 1000ug/ml Hình 5.1 Nghiên cứu khả năng gây đôc tế bào của Hesperidin m Tỉ lệ sống sót(%) ở MDCK 8 Tỉ lệ sống sót(%) VERO Hesperidin không làm thay đổi tỉ lệ tăng trưởng của tế bào 11 -Nghiên cứu phối trộn với hợp chất ` — Phosphatidylcholine nhằm tăng độ hấp — PHOSPHATIDYLCHOLINE thu 60*C/ 2h bay hơi Loại bỏ dung mỗi Kết quả nghiên cứu cho thấy tỉ lệ phối Hình 5.2 Sơ đồ phối trộn Hesperidin với Phosphatidylcholine trộn 1:2 cho hiệu quả tối ưu nhất Qụ r a \ ‘ \ 1⁄2 Cumulative drug= release S N Hợp chất hesperidin-phospholipit giúp tăng — 4 khả năng hấp thụ hoạt chất nhờ tăng khả năng hòa tan của hes 40 12 Pll— = h a— —— Free Hesperidin —a— HPC (F2) Ũ 2 4 6 5 10) lime (hr) Hình 5.3 Biểu đồ mức hấp thu của Hesperidin trước và sau phối trộn CITRUS WHISPER Chống chỉ định: Hesperidin có thể ảnh hưởng đến quá 250ME HESPERIDIN 175M6 PHOYPHATIDYIL€CHDLIN trình đông máu và làm tăng nguy cơ chảy máu Thành phần: Hesperidin-Phospholipit Liêu lượng: 250mg Hesperidin Những người đang dùng thuốc chống 125mg Phosphatidylcholine đông máu/thuốc chống tiểu cầu, những Dạng bột người bị rối loạn chảy máu và những người hai tuần trước hoặc sau phẫu thuật Liều dùng: 2 gói/ ngày không nên dùng hesperidin Tác dụng phụ: Gây tăng cân bất thường Có thể gây hiện tượng mất bạch cầu khi sử dụng 15 6 TÀI LIỆU THAM KHẢO Aggarwal V, Tuli HS, Thakral F, et al (2020) Molecular mechanisms of action of hesperidin in cancer: Recent trends and advancements Exp Biol Med (Maywood) 245(5):486-497 https://www.ncbi.nim.nih.gov/pmc/articles/PMC7082885/ nttps://www.sciencedirect.com/science/article/abs/pii/ nttps://www.mdpi.com/1420-3049/28/13/5152 https://WwWww.sciencedirect.com/science/article/abs/pii/S0271531721000348 nttps://www.tandfonline.com/doi/full/10.3109/13880209.2010.509734 14 15