báo cáo quản trị học đại cương đề tài trình bày về một mô hình startup làm ứng dụng giới thiệu quán ăn

Hiểu biết về kiến thức chuyên môn trong lĩnh vực khởinghiệp và các khía cạnh khác của doanh nghiệp như thịtrường, sản phẩm, nguồn nhân lực, công nghệ, quy phạmpháp luật liên quan đến doa

Đề tài: Trình bày về một mô hình startup – Làm ứng

dụng giới thiệu quán ăn

2 Nguyễn Huy Hoàng

3 Thái Quốc Mạnh

20220734P

4 Đào Minh Vũ

20220252P

5 Bùi Nguyễn Gia Long 3P

Chuyên ngành: Kĩ thuật điều khiển và tự động hóa

Hà Nội, tháng 2, năm 2023

MỤC LỤC

MỤC LỤC 2

CHƯƠNG I CƠ SỞ LÝ THUYẾT 3

I Khái niệm 3

II Hành trang cho việc khởi nghiệp cần chuẩn bị gì? 4

1 Tư duy sáng tạo và tìm kiếm ý tưởng 4

2 Nền tảng, kiến thức chuyên môn khởi nghiệp 5

3 Nguồn vốn 6

4 Sự kiên trì, nỗ lực 6

III Các mô hình khởi nghiệp kinh doanh hiệp quả 6

1 Sàn thương mại điện tử 7

2 Nhượng quyền kinh doanh 7

3 Kinh doanh online 8

4 Dffiliate Mảketing (tiếp thị liên kết) 9

5 Kinh doanh đồng giá 9

IV Xác định chi phí cơ hội của khởi nghiệp 9

11 I Đặt vấn đề 11

II Ý tưởng giải pháp 12

1 Ý tưởng giải pháp là gì 12

2 Khách hàng là mục tiêu 13

3 Ý tưởng giải quyết vấn đề gì cảu khách hàng là mục tiêu ? 14

4 Những khó khăn khi thực thi ý tưởng 15

5 Kế hoạch thực hiện duẹ án (Triển khai ý tưởng) 15

III Hiệu quả dự án 16

CHƯƠNG I CƠ SỞ LÝ THUYẾT

I Khái niệm

- Theo Neil Blumenthal, đồng Giám đốc điều hành củaWarby Parky thì “startup được hiểu là một công ty hoạtđộng nhằm giải quyết các vấn đề mà có giải pháp khôngchắc chắn, không đảm bảo sẽ thành công”

Có thể thấy, startup chỉ các doanh nghiệp đang trong giaiđoạn đầu của sự phát triển kinh doanh Những dự án nàythường được khởi đầu bởi 1 đến 3 người sáng lập Họ tậptrung vào việc tận dụng nhu cầu thị trường để phát triểnmột số dịch vụ, sản phẩm hoặc một công nghệ khả thi nàođó

Startup còn được hiểu với tên khác đó là khởi nghiệp sáng tạo Đây là ý tưởng cho các bạn trẻ mong muốn khẳng địnhbản thân, đột phá ở các lĩnh vực mới Hành trình khởi

nghiệp này sẽ dựa trên các ý tưởng sáng tạo, sản xuất sản phẩm có điểm khác nổi trội, ưu tú hơn với các sản phẩm, dịch vụ đã có trên thị trường.

II.Hành trang cho việc khởi nghiệp cần chuẩn bị gì?

Khởi nghiệp cần kỹ năng gì? Mỗi người sẽ có những cáchkhác nhau để bước chân vào con đường khởi nghiệp Tuynhiên bạn cần phải đảm bảo được các yếu tố cơ bản để làmnền tảng cho doanh nghiệp mà mình sắp xây dựng

1.Tư duy sáng tạo và tìm kiếm ý tưởng

Yếu tố quan trọng đầu tiên khi bắt đầu khởi nghiệp đó làbạn cần có những ý tưởng mới mẻ, sáng tạo Trong cuộcsống, bất kỳ ai cũng có thể cho ra đời ý tưởng nhưng sựkhác biệt giữa người bình thường và người khởi nghiệpchính là họ áp dụng chúng vào hoạt động kinh doanh vớimục đích sinh lời

Sự sáng tạo sẽ làm cho chúng ta hoàn toàn khác biệt so vớiđối thủ Ngay cả khi đối thủ đang kinh doanh dịch vụ, mặthàng giống bạn nhưng nhờ vào sự sáng tạo, chúng ta sẽ cócách để khách hàng ấn tượng đến sản phẩm, dịch vụ mìnhhơn Từ đó đưa ra các giải pháp đáp ứng nhu cầu kháchhàng và lên kế hoạch kinh doanh phù hợp, tận dụng tối đalợi thế cạnh tranh cho doanh nghiệp

Thị trường là mảnh đất màu mỡ với nhiều doanh nghiệp,

mô hình khởi nghiệp sẽ có đa dạng ngành nghề kinhdoanh Điều quan trọng chính là bạn cần cung cấp các dịch

vụ sản phẩm tạo nên sự khác biệt trên thị trường cạnhtranh khốc liệt này

2.Nền tảng, kiến thức chuyên môn khởi nghiệp

Khi đứng ra làm chủ doanh nghiệp, bạn cần một lượng kiếnthức nền tảng và trau dồi kiến thức chuyên môn của ngànhnghề cho mục đích khởi nghiệp Bạn nên tìm hiểu kỹ vềnhững kiến thức xung quanh ngành nghề mà mình sẽ kinhdoanh

Hiểu biết về kiến thức chuyên môn trong lĩnh vực khởinghiệp và các khía cạnh khác của doanh nghiệp như thịtrường, sản phẩm, nguồn nhân lực, công nghệ, quy phạmpháp luật liên quan đến doanh nghiệp khởi nghiệp,… Đó lànền tảng cần thiết để bạn tránh khỏi sự thất bại do thiếukiến thức cơ bản và sự cố ngoài ý muốn xảy ra

3.Nguồn vốn

Một yếu tố quan trọng khác không thể bỏ qua khi có ýtưởng khởi nghiệp đó là nguồn vốn Bạn không thể thựchiện được kế hoạch kinh doanh của mình nếu như không cóvốn

Lên kế hoạch huy động và kêu gọi vốn kinh doanh là bước

đi quan trọng giúp công ty tồn tại trong giai đoạn khởi đầu.Vốn có thể huy động từ nhiều nguồn khác nhau, do bạn tựchuẩn bị, kêu gọi hoặc đi vay,…

4.Sự kiên trì, nỗ lực

Không phải cứ khởi nghiệp là sẽ thành công, ngược lại tỷ lệthất bại chiếm phần lớn Nhưng nhiều người vẫn thànhcông do nỗ lực không ngừng Sau những lần thất bại bạntích lũy nhiều kinh nghiệm để đưa ra phương pháp thay thếsửa đổi những cái sai, phát huy những cái đúng

Khi mới bắt đầu, chúng ta không biết được bản thân mìnhcần làm sao cho đúng mà chỉ có thể lên kế hoạch, thựchiện, rút kinh nghiệm và tối ưu phương pháp Nếu là người

sợ thất bại, nóng vội, bạn khó mà tồn tại được trên thịtrường khốc liệt này

III.Các mô hình khởi nghiệp kinh doanh hiệu quả

Khi khởi nghiệp, mô hình kinh doanh rất quan trọng Đó làhình thức kinh doanh giúp doanh nghiệp xác định thịtrường, khách hàng và nguồn doanh thu để có thể địnhhướng phát triển và gia tăng lợi nhuận trong tương lai Dướiđây là một số gợi ý về mô hình khởi nghiệp:

1.Sàn thương mại điện tử

Tận dụng sàn thương mại điện tử để kinh doanh online là

mô hình phù hợp với những ai muốn khởi nghiệp Đặc biệttrong xu hướng 4.0 đang xâm nhập vào thị trường thì đây

là lựa chọn khá lý tưởng để gia tăng khách hàng trựctuyến

Ngày nay do bộn bề công việc, người ta bắt đầu có thóiquen mua hàng qua mạng Khách hàng có thể tận dụng

mua sắm, tìm kiếm thông tin sản phẩm mọi lúc mọi nơi Chỉcần bạn chăm sóc trang thương mại điện tử chỉnh chu vàchờ đón khách hàng “ghé thăm” cửa hàng trực tuyến củabạn Công ty cũng nên chú trọng khâu marketing và lưutâm đến vấn đề thị trường biến đổi nhanh để phương án dựphòng.

2.Nhượng quyền kinh doanh

Đây là một mô hình kinh doanh mới xuất hiện trong nhữngnăm gần đây Tận dụng các những ý tưởng về kinh doanhcủa bên nhượng quyền để chuyển giao công nghệ, trao đổi,mua bán dịch vụ, sản phẩm của họ

Đây là một trong những mô hình khởi nghiệp phổ biến vàhiệu quả do doanh nghiệp có thể tận dụng các lợi thế sẵn

có như độ phủ sóng thương hiệu, cơ cấu tổ chức hay nguồnhàng của thương hiệu

3.Kinh doanh online

Khi thời đại phát triển công nghệ 4.0 thì kinh doanh online

là một trong những mô hình lý tưởng và tiềm năng cho cáccông ty khởi nghiệp Tận dụng sự phổ biến của các trangmạng xã hội như Facebook, Telegram, Tik Tok…, mô hìnhnày đang thu hút một lượng lớn khách hàng

Qua các kênh này, khách hàng có thể dễ dàng đặt hàng vànhận hàng mà không bị giới hạn không gian và thời gian sovới phương thức kinh doanh truyền thống Ngoài ra, vớihình thức kinh doanh online, các doanh nghiệp có thể tiếtkiệm được chi phí thuê mặt bằng, nhân công và có thể dễdàng tiếp cận nhiều phân khúc khách hàng khác nhau

4.Affiliate Marketing (tiếp thị liên kết )

Affiliate Marketing là một mô hình khởi nghiệp kinh doanhkhi quảng bá sản phẩm, dịch vụ của người khác thông quađường link Khi có khách hàng mua sản phẩm qua đườnglink này bạn sẽ nhận được một hoa hồng

Có thể nói tiếp thị liên kết như mô hình môi giới truyềnthống Điểm khác biệt chính là nó được tối ưu hơn để ngườidùng có thực hiện online qua các liên kết Đây là mô hìnhkinh ít vốn và đang có nhiều cơ hội phát triển

5.Kinh doanh đồng giá

Mô hình kinh doanh đồng giá ngày càng được nhiều ngườiquan tâm Đây là hình thức kinh doanh đa dạng sản phẩmcùng một mức giá đánh vào tâm lý thích mua hàng rẻ của

khách hàng Đây cũng là một trong các mô hình được nhiềucông ty khởi nghiệp lựa chọn và đã thành công.

Những bạn kinh doanh cửa hàng đồng giá nên xác định đốitượng khách hàng để nhập hàng Nếu bán cho học sinh,sinh viên thì nên chọn các sản phẩm giá rẻ; nếu tập trungvào các chị em nội trợ thì nên nhập hàng là những sảnphẩm gia dụng, có mức giá hợp lý

IV Xác định chi phí cơ hội của khởi nghiệp

Chi phí cơ hội là chi phí rất quan trọng không chỉ trong cuộcsống mà còn cả hoạt động kinh doanh Nhìn vào chi phínày, doanh nghiệp có thể biết được mình đã làm đượcnhững gì, lợi ích thu về là gì cũng như phần lợi ích về thờigian, tiền bạc, công sức khi lựa chọn phương án khác lànhư thế nào Qua đó có được quyết định đúng đắn để khởinghiệp thành công

Để xác định chi phí cơ hội của khởi nghiệp ta có công thức:

Trong đó:

 OC (Opportunities cost): chi phí cơ hội

 FO: lợi nhuận của lựa chọn tốt nhất

 CO: chỉ số biểu hiện lợi ích của lựa chọn

Để hiểu rõ hơn về công thức, chúng ta xem qua ví dụ sau đây:

TH1: Bạn quyết định kinh doanh nguyên vật liệu xây dựng:Bạn thu về cho mình lợi nhuận mong muốn mỗi tháng 11triệu.

TH2: Bạn làm việc cho công ty xây dựng, mức lương là 14triệu mỗi tháng

Nếu bạn chọn kinh doanh nguyên vật liệu xây dựng thì chiphí cơ hội bạn sẽ đánh đổi là

OC = FO – CO = 14 triệu – 11 triệu = 3 triệu

Như vậy chi phí bạn sẽ đánh đổi nếu kinh doanh và không

đi làm làm cho công ty xây dựng sẽ là 3 triệu Từ con sốnày, bạn có thể cân nhắc, lựa chọn xem mình muốn nhậnmức lương 14 triệu, hay đánh đổi, lựa chọn chi phí cơ hội vàkhởi nghiệp với việc kinh doanh vật liệu xây dựng

CHƯƠNG II PHÂN TÍCH MÔ HÌNH STARTUP – LÀM ỨNG DỤNG GIỚI THIỆU QUÁN ĂN

I Đặt vấn đề

Sau 3 năm chịu ảnh hưởng nặng nề bởi dịch Covid-19 (2019 - 2021),trong năm 2022 ngành du lịch Việt Nam đang cho thấy sự phục hồi và tăngtrưởng mạnh mẽ, đặc biệt là du lịch nội địa Theo Tổng cục Du lịch (BộVăn hoá, Thông tin và Du lịch) từ đầu năm đến nay, hoạt động du lịchchứng kiến sự bùng nổ thể hiện bởi lượng du khách tăng trưởng mạnh quacác tháng Theo số liệu của Tổng cục Du lịch, trong khoảng tháng 6/2022lượng khách nội địa lần lượt đạt 12 triệu và 12,2 triệu lượt Đây là lượngkhách nội địa trong một tháng cao nhất tại Việt Nam những năm gần đây.Nhờ đó, lượng khách du lịch nội địa 6 tháng đầu năm 2022 đạt 60,8 triệulượt (gấp 1,4 lần cùng kỳ năm 2019) Tổng thu từ khách du lịch ước đạt265.000 tỷ đồng

Cùng với sự tăng trưởng mạnh mẽ của Du lịch nội địa, ngành du lịchcòn chứng kiến sự phát triển nhanh và mạnh của xu hướng Du lịch ẩmthực

Du lịch ẩm thực là một trong những xu hướng phát triển du lịch vôcùng tiềm năng của Việt Nam Ẩm thực Việt Nam đặc biệt là ẩm thựcđường phố rất đa dạng ở từng thành phố, từng vùng miền khác nhau Theokhảo sát của nhóm, bên cạnh chi phí chuyến đi, nhiều du khách hiện nayđặc biệt là giới trẻ quan tâm nhiều hơn đến việc trải nghiệm ẩm thực tạicác địa điểm du lịch từ những món ăn truyền thống lâu đời đến ẩm thựcđường phố

Hiện nay, nhiều du khách muốn tự mình khám phá một thành phố bằngcách tìm, trải nghiệm các món ăn mang đậm nét đặc sắc văn hoá lâu đờicủa người dân địa phương tại các quán ăn đường phố dân dã Nắm bắtđược điều này, Thành phố Hải Phòng đã phát hành “Bản đồ ẩm thực HảiPhòng” giới thiệu những món ăn đặc trưng của Thành phố Cảng và hơnhết là giúp du khách biết được vị trí những quán ăn ngon trên tại thànhphố Điều này giúp ngành du lịch Hải Phòng có những tăng trưởng đángnể:

Theo báo cáo của Sở Du lịch Hải Phòng, tháng 5/2022, ngành du lịchHải Phòng ước đón và phục vụ 612.873 lượt khách, tăng 134% so vớicùng kỳ, trong đó khách quốc tế là 18.469 lượt, tăng 16,4 lần so cùng kỳ.Doanh thu ước đạt trên 550 tỷ đồng

Từ đầu tháng 4/2022 lượng khách di chuyển bằng tàu hỏa tăng 70 80% so với trước đó nhờ vào việc ga Hải Phòng kết hợp với Sở Du lịchHải Phòng phát hành bản đồ food tour và hướng dẫn miễn phí cho hànhkhách xuống tàu vào cuối tuần

-Thành công của ngành du lịch Hải Phòng không chỉ cho thấy tiềmnăng phát triển vô cùng lớn của du lịch ẩm thực nội địa, mà còn cho thấy

sự cần thiết của việc tạo ra những bản đồ du lịch ẩm thực của riêng từngthành phố để có thể tận dụng hết tiềm năng phát triển ngành du lịch ẩmthực tại Việt Nam

Cũng theo khảo sát của nhóm thì việc không tìm được quán ăn, món ănngon tại địa điểm du lịch là vấn đề mà nhiều người gặp phải nhất trongmột chuyến đi

Điều này càng chứng tỏ rằng mặc dù hiện nay đã có một số ứng dụngbản đồ giúp người dùng định vị các địa điểm ăn uống nhưng chưa thực sựđáp ứng được nhu cầu, mong muốn của người dùng

Do đó, nhóm đã nảy ra ý tưởng về “Ứng dụng bản đồ du lịch ẩm thựcViệt Nam”, với mong muốn phát triển một ứng dụng có thể giúp ngườidùng (du khách) trong việc tìm kiếm các quán ăn ngon hay tạo lịch trìnhfood tour tại thành phố muốn du lịch một cách dễ dàng hơn, qua đó thúcđẩy phát triển du lịch nội địa và thu hút khách quốc tế đến và trải nghiệmnhững nét đẹp văn hoá - ẩm thực - con người Việt Nam

II Ý tưởng giải pháp

1) Ý tưởng giải pháp là gì?

Ý tưởng mà nhóm đưa ra là xây dựng và phát triển ứng dụng giới thiệumón ăn đặc trưng tại nơi du khách đến, giúp người dùng có thể định vịchính xác các địa điểm ăn uống, từ các quán ăn trong nhà đến các hàng ănđường phố Ứng dụng sẽ có bản đồ các quán ăn, món ăn của từng thànhphố tại Việt Nam Tuy nhiên, đây không chỉ là một bản đồ số thông thườngcho biết địa chỉ các quán ăn mà còn cung cấp những thông tin về quán ănnhư giá, giờ mở - đóng cửa, nhận xét, đánh giá về chất lượng quán ăn,món ăn bằng những video ngắn hay viết nhận xét có kèm hình ảnh Ứngdụng còn giúp người dùng tạo ra lịch trình chuyến đi sao cho thuận tiện và

dễ dàng nhất từ những địa điểm mà người dùng chọn muốn trải nghiệm.Hơn thế nữa, ứng dụng cũng sẽ đưa ra gợi ý các món ăn, quán ăn chotừng mục đích cụ thể như: đi hẹn hò, bàn công việc hay liên hoan bạn bè App dựa trên bộ lọc sở thích mà khách hàng đã lựa chọn để đưa ra nhữnggợi ý phù hợp nhất

Bên cạnh đó, ứng dụng sẽ được tích hợp thêm một số tính năng nhưhiển thị địa điểm cho thuê xe máy tại thành phố mà du khách ghé đến; kếtnối du khách với hướng dẫn viên bản địa để có thể trải nghiệm tốt nhất vănhoá ẩm thực tại đây và cho phép người dùng đặt bàn trước tại các quán ăn

để không lãng phí thời gian của chuyến đi

Đây sẽ là ứng dụng cài đặt trên điện thoại có thể tải về và sử dụng hoàntoàn miễn phí với giao diện thân thiện, thuận tiện để người dùng có thể dễdàng sử dụng Ứng dụng sẽ có cả ngôn ngữ tiếng Anh để có thể tiếp cận vàquảng bá nét đẹp ẩm thực Việt đến nhiều hơn với du khách quốc tế.Nhóm mong muốn ý tưởng này sẽ góp phần thúc đẩy du lịch nội địađặc biệt là du lịch ẩm thực không chỉ ở các thành phố lớn mà còn cả cácthành phố chưa thực sự nổi bật trong ngành du lịch

2) Khách hàng mục tiêu

Ứng dụng hướng tới 3 nhóm khách hàng mục tiêu chủ yếu:

A Khách du lịch: Là nhóm khách hàng mục tiêu chủ yếu của ứngdụng Nhóm hướng đến đối tượng khách du lịch là người trẻ tập trung chủyếu từ độ tuổi 15-30 Đây cũng là nhóm đối tượng có nhu cầu lớn về dulịch ẩm thực tự trải nghiệm và quen thuộc với việc sử dụng các ứng dụng

số như tra cứu bản đồ hay thanh toán online Bên cạnh đó là những dukhách nước ngoài thích du lịch trải nghiệm và có nhu cầu thuê hướng dẫnviên để tìm hiểu về văn hoá địa phương

B Hướng dẫn viên: Là nhóm khách hàng sẽ sử dụng tính năng kết nốihướng dẫn viên ẩm thực tại khu vực du khách đến để trải nghiệm Nhữnghướng dẫn viên có thể chuyên hoặc không chuyên, là người dân bản địa,cùng đi, hướng dẫn và giới thiệu cho du khách về ẩm thực, lối sống, vănhoá tại đây như một công việc part-time hoặc full-time

lịch 1 Không biết các quán ăn ngon 1 Cung cấp thông tin về các quán ăn, món ăn ngon tạiđịa điểm du lịch

2 Lộ trình chuyến đi thiếu hợp lý 2 Giúp người dùng tạo lịch trình chuyến đi sao cho

thuận tiện và dễ dàng nhất từ những địa điểm mà người