bài tập lớn quản lí sản xuất và tác nghiệp

Bài 1: Thông tin về sản xuất sản phẩm A từ bộ phận công nghệ nhà máy trong bảng 1 như sau:BẢNG 1: DỮ LIỆU VÀ SẢN XUẤT SẢN PHẨM ATên hạng mục Các hạng mục con Thời gian định mức để sản xu

BỘ GIÁO DỤC VÀ ĐÀO TẠO TRƯỜNG ĐẠI HỌC BÁCH KHOA HÀ NỘI

****** ******

BÀI TẬP LỚN HỌC PHẦN: QUẢN LÍ SẢN XUẤT VÀ TÁC NGHIỆP

Mã học phần:EM3417 Mã lớp học:130259 Học kỳ 1-AB, năm học:

2021-2022

Ngày nộp:27/12/2021 Chữ ký sinh viên: Chữ kí giảng viên:

ĐIỂM ĐÁNH GIÁ:

Hà Nội, tháng 12 năm 2021.

Bài 1: Thông tin về sản xuất sản phẩm A từ bộ phận công nghệ nhà máy trong

bảng 1 như sau:

BẢNG 1: DỮ LIỆU VÀ SẢN XUẤT SẢN PHẨM A

Tên hạng mục Các hạng mục con Thời gian định

mức để sản xuất(giờ)

Số công nhân cần

để sản xuất (người)

a Vẽ sơ đồ cây sản phẩm A để trực quan bằng hình vẽ tất cả các thông tin trong bảng 1

Sản phẩm A 2h-2CN

B(4)

13h-3CN

E(3)

5h-8CN

D(1) 15h-4CN

F(5)

5h-8CN

G(2) 5h-8CN

C(3) 8h-5CN

E(3) 5h-8CN

F(2) 5h-8CN

D(2) 15h-4CN

F(5) 5h-8CN

G(2) 5h-8CN

b.Tính nhu cầu thực tế về số lượng của tất cả các hạng mục nguyên vật liệu của sản phẩm A để lắp đủ 18 chiếc sản phẩm hoàn chỉnh A? Biết số lượng tồn kho hiện có của hạng mục C là 15 chiếc , của hạng D là 23 chiếc

Bảng nguyên vật liệu để sản xuất 18 sản phẩm A

Số lượng của từng loại vật liệu là:số lượng vật liệu đó để hoàn thành 1 con sản phẩm*18 -Số lượng tồn kho

c.Vẽ hình minh họa chu kỳ (thời gian) lắp ráp sản phẩm A có biểu diễn về nhu cầu

số lượng công nhân theo thời gian lắp ráp sản phẩm

Sơ đồ Gantt:

5h

d Mỗi tuần làm việc 5 ngày và một ngày làm

việc 1 ca

CKSX=30( giờ-làm việc)

30*7/(5*8)=5.25=6 (ngày- lịch)

Bài 2: Lắp ráp một sản phẩm C được tổ chức trên dây chuyền một sản phẩm liên tục có băng tải chuyển động với vận tốc không đổi để vận chuyển các đối tượng sản xuất giữa các chỗ làm việc Bước dây chuyền l=1m.Bán kính tang quay R=0.25m.Chương trình sản xuất 22770 sản phẩm đạt tiêu chuẩn chất lượng/quý.Quy định làm việc:22 ngày/tháng:2ca/ngày; 8h/ca Thời gian dừng giữa mỗi ca là 30 phút Tỷ lệ khuyết tật sản phẩm trên dây chuyền là 8% Quy trình công nghệ lắp ráp qua 4 nguyên công, cụ thể:

T1=2 Takt; T2=3Takt ;T3=4Takt ;;T4=1 Takt

a.Tính Takt?

Takt= == 2.4 (phút/sản phẩm)

b.Vận tốc băng tải?

Vbt = = 0.00694 (m/s)

c.Chiều dài làm việc và chiều dài toàn bộ băng tải?

Chiều dài làm việc là: L=

Trong đó: =Tsp / Takt = =10 (chỗ làm việc)

L=10*1=10 (m)

Chiều dài của toàn bộ băng tải là: 2*l+2πR=2*10+2π*0.25=21.57

(m)

d.Vẽ sơ đồ Standard Plan cho 8 sản phẩm đầu tiên trên chuyền? Tính chu kỳ sản xuất của 18 sản phẩm đầu tiên trong mỗi ngày sản xuất trên chuyền đó?

88h-74 CN

8CN

5h

8CN 5h 8CN

8CN 5h

4CN 15h

nc

No

chỗ

lv

Thời gian, Takt

0 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 1

2 13 14 15 16 17 18 19 20 21

2

4

5

7

8

9

4 10

 Chu kì sản xuất của 18 sản phẩm đầu tiên trong mỗi ngày sản xuất dây chuyền

đó là: 19*Takt+18*Takt=19*2.4+18*2.4=88.8 (phút)

e.Tính số sản phẩm dở dang trên chuyền nếu định mức sản phẩm dở dang bảo hiểm ước tính bằng 30% của tổng sản phẩm dở dang công nghệ và dở dang vận chuyển? ZCN ==10*1=10 (sản phẩm)

ZVC = = 9*1=9 (sản phẩm)

ZBH =30%*(10+9)=5.76 (sản phẩm)

 Z = ZDD CN +Z +Z VC BH=25 (sản phẩm)

f.Tính năng suất một giờ của băng tải theo tấn biết khối lượng bình quân 1 sản phẩm hoàn thành là 80 kg

Số sản phẩm hoàn thành trong một giờ là:60/Takt=60/2.4=25 (sản phẩm)

Năng suất 1 giờ của băng tải: = 2 (tấn)

g.Tính nhu cầu số công nhân?ngày của dây chuyền biết định mức phục vụ: 1 công nhân/1 máy và dự kiến hệ số nghỉ việc không báo trước của công nhân là 10%

Tck c a s n ph m đầầu tên = 19*Takt ủ ả ẩ

Nhu cầu công nhân/ngày của dây chuyền là: 2*10*1.1=22 (người)

Bài 3: Sau đây là định mức sử dụng nguyên vật liệu cho sản xuất 100 kg mì với ba

loại mì ống của nhà máy

Nguyên vật liệu

BẢNG 3: ĐỊNH MỨC NGUYÊN VẬT LIỆU CHO 3 LOẠI MÌ

Nhu cầu sản xuất mỗi tháng là 25 tấn mì sữa; 13 tấn mì trứng; 23 tấn mì cà chua Mỗi tháng làm 25 ngày, mỗi ngày 2 ca, mỗi ca 8h

a.Nhu cầu nguyên vật liệu sản xuất:

Nguyên vật

liệu sản xuất Thời gian Mì sữa Mì trứngLoại mì Mì cà Tổng

chua Bột mì

loại1;kg

-Số ca 1 tháng: 25*2=50 ca

+Số kg mì sữa cần sản xuất mỗi ca là: 25000/50=500( kg)

Nhu cầu nguyên liệu cần để sản xuất mì sữa mỗi ca là: (500/100)*NL

+Số kg mì trứng cần để sản xuất mỗi ca là: 13000/50=260 (kg)

Nhu cầu nguyên liệu cần để sản xuất mì trứng mỗi ca là: (260/100)*NL

+ Số kg mì cà chua cần để sản xuất mỗi ca là: 23000/50=460(kg)

Nhu cầu nguyên liệu cần để sản xuất mì cà chua mỗi ca là: (460/100)*NL -1 ca= 8h

Nhu cầu nguyên liệu mỗi giờ= NL 1ca/8

b.Lên kế hoạch đặt hàng về số lượng đặt biết nhà cung cấp bột mỳ cung cấp theo từng quý và dự phòng rủi ro cung cấp muộn về bột mì được tính theo nhu cầu sản xuất cho 5 ngày Nhà cung cấp bột trứng khô cung cấp từng tháng và dự phòng bảo hiểm của nhà máy là 3 ngày làm việc Nhà cung cấp bột cà chua cung cấp theo các

kì 2 tháng/1 lần với dự phòng bảo hiểm là 7 ngày làm việc

Bảng kế hoạch nguyên vật liệu cho từng loại:

Nguyên vật

liệu sản xuất

(kg)

Mì sữa Mì trứng Mì cà chua Bột mì loại

Bột

Bột cà chua/2

Nhu cầu về bột mì trong 5 ngày là: 1042.8*2*5=14028 (kg)

Nhu cầu về bột trứng khô trong 3 ngày là: 9.36*2*3=56.16 (kg)

Nhu cầu về bột cà chua trong 7 ngày là: 14.72*2*7=206.08 (kg)

Số lượng cần đặt hàng của:

Bột mì/quý: 1402.8*2*25*3+1402.8*2*5=166848 (kg)

Bột trứng/tháng: 9.36*2*25+56.16=524.16 (kg)

Bột cà chua/2 tháng: 14.72*2*25*2+206.08=1678.08 (kg)

Bài 4: Chương trình sản xuất một năm là 152500 chiếc sản phẩm hoàn chỉnh-máy

E Một năm nhà máy làm việc 250 ngày Sau đây là dữ liệu về mức sử dụng thép với 5 loại khác nhau, tồn kho đầu năm và định mức tồn kho của mỗi loại theo số ngày làm việc:

BẢNG 4: ĐỊNH MỨC TIÊU HAO NGUYÊN LIỆU THÉP VÀ DỮ LIỆU VỀ

TỒN KHO

Thứ tự loại

thép Mức tiêu hao/máy(kg/máy) Tồn kho đầunăm (tấn) Định mức dự trữ tồn khotheo số ngày làm việc

a.Xác định số lượng thép lớn nhất trong kho?

Mức dự trữ lớn nhất của loại thép thứ nhất là: *25+258=5260(tấn)

Mức dự trữ lớn nhất của loại thép thứ hai là: *25+27=1140.25(tấn)

Mức dự trữ lớn nhất của loại thép thứ ba là: *25+33=3372.75(tấn)

Mức dự trữ lớn nhất của loại thép thứ tư là: *25+80=629(tấn)

Mức dự trữ lớn nhất của loại thép thứ ba là: *25+150=1766.5(tấn)

Số lượng thép lớn nhất trong kho là:

5260+1140.25+3372.75+629+1766.5=12168.75 (tấn)

b.Thép được để trực tiếp trên sàn kho Biết trọng tải sàn kho cho phép là 2.2 tấn/1m2 Hế số sử dụng mặt bằng kho có ích là 0.7.Tính nhu cầu diện tích sàn kho

để chứa thép cho sản xuất?

 Nhu cầu về diện tích sàn kho là: =7901.8 (m )2

Bài 5: Một nhà máy mini sản xuất ba sản phẩm phụ trợ cho ngành ô tô là các sản

phẩm A;B;C.Nhà máy sản xuất theo đơn đặt hàng (theo ngày) và có quy định chỉ sản xuất theo đúng số lượng trong đơn, không nhiều hơn cũng không ít hơn Sau đây là bảng thông tin về kế hoạch đưa các sản phẩm vào sản xuất cho một tuần của

tháng 12 năm 2021 và quy trình công nghệ sản xuất mỗi sản phẩm (được cung cấp

từ phòng sản xuất)

-Quy định về sản xuất: mỗi đơn hàng gia công sẽ đưa vào gia công tại mỗi bộ phận công nghệ và nằm tại đó trong ngày làm việc (để gia công, kiểm tra chất lượng, chỉnh sửa khi cần thiết) rồi vận chuyển sang bộ phận công nghệ tiếp theo vào sáng ngày làm việc kế tiếp để tiếp tục gia công

-Ngày giao sản phẩm hoàn chỉnh cho khách hàng sẽ là ngày cuối cùng làm việc tại

bộ phận công nghệ cuối cùng theo quy trình công nghệ

-Biết quy định làm việc của nhà máy là 1ca/ngày;8h/ca Nhà máy nghỉ thứ 7 và chủ nhật

-Các hệ số về thời gian và dừng kĩ thuật của mỗi loại máy tiện; phay; bào; mài lần lượt là 2 %; 5%; 4%; 3%

TỔNG HỢP KẾ HOẠCH ĐƯA VÀO SẢN SUẤT TRONG TUẦN LÀM VIẸC

THÁNG 12/2021 VÀ QUY TRÌNH CÔNG NGHỆ

Sản

phẩ

m

Kế hoạch đưa vào sản xuất (đv:

sản phẩm)

Thời gian định mức/sản phẩm tại mỗi bộ phận công nghệ (đv: giờ/sản phẩm)

Ghi chú

về hành trình công nghệ 6/12/202

1

Thứ 2

7/12/202

1

Thứ 3

9/12/202 1 Thứ 5

Tiện-T Phay-F Bào-B Mài-M

a.Hãy lên kế hoạch đưa vào sản xuất để thể hiện đầy đủ các thông tin sau: số lượng của mỗi sản phẩm trong ba sản phẩm (A;B;C) tại từng bộ phận công nghệ (T;F;B;M) trong 4 bộ phận và theo thời gian (ngày làm việc cụ thể)?

Kế hoạch đưa vào sản xuất của sản phẩm A

Kế hoạch đưa vào sản xuất (đv: sản phẩm)

6/12/202 7/12/202 8/12/202 9/12/202 10/12/202 13/12/202

Thứ 2

1 Thứ 3

1 Thứ 4

1 Thứ 5

1 Thứ 6

1 Thứ 2

Kế hoạch đưa vào sản xuất của sản phẩm B

Kế hoạch đưa vào sản xuất (đv: sản phẩm) 6/12/202

1

Thứ 2

7/12/2021 Thứ 3 8/12/2021Thứ 4 9/12/2021Thứ 5 10/12/2021

Thứ 6

13/12/2021 Thứ 2

Kế hoạch đưa vào sản xuất của sản phẩm C

Kế hoạch đưa vào sản xuất (đv: sản phẩm) 6/12/202

1

Thứ 2

7/12/2021 Thứ 3 8/12/2021Thứ 4 9/12/2021Thứ 5 10/12/2021

Thứ 6

13/12/2021 Thứ 2

b.Tính số máy cần bố trí theo từng ngày tại mỗi bộ phận công nghệ để thực hiện

kế hoạch sản xuất đó và giả sử cần bao nhiêu máy thì có bấy nhiêu? (Các tính toán thực hiện luôn trên Bảng và yêu cầu ghi rõ cách tính)

-Thời gian sản xuất: TGSX=Tổng (thời gian định mức/sp *Số Sp của từng loại A,B,C)

-Thời gian sẵn sàng : TGSS=TGQĐ*(1-Hệ số dừng kĩ thuật)

-Số máy=

Thời gian sản xuất;giờ

6/12/2021 7/12/2021 8/12/2021 9/12/2021 10/12/2021 13/12/2021

Thứ 2 Thứ 3 Thứ 4 Thứ 5 Thứ 6 Thứ 2

T 100*0.03+200

*0.04

=11

80*0.03+200*

0.04

=10.4

*0.04

=19.7

*0.025

=11.25

80*0.05

=4 180*0.025=4.5 230*0.05=11.5

0.03

=43.6

200*0.2+250

*0.03

=47.5

*0.03

=69.4

0*0.06+120*

0.05

=22

80*0.04+200*

0.06+250*0.0 5

=27.7

0.06+180*0.05

=37.4

Thời gian sẵn sàng/ngày; giờ

Số máy cần bố trí cho từng ngày:

Số máy bố trí từng ngày;chiếc

6/12/202

1

Thứ 2

7/12/202 1 Thứ 3

8/12/202 1 Thứ 4

9/12/202 1 Thứ 5

10/12/202 1 Thứ 6

13/12/202 1 Thứ 2

Bài 6: Nhu cầu về sản phẩm A các quý năm 2018 lần lượt là: quý 1 là 2920 (SP),

quý 2 là 4500 (SP), quý 3 là 4400 (SP), quý 4 là 3180 (SP) Công suất nhà máy là:

16000 (SP)/năm hay công suất bình quân/quý là 4000 (SP) Dự tính tồn kho đầu năm kế hoạch là: 200 (SP), tồn kho cuối kỳ mong muốn là 1000 (SP) Cho phép làm thêm giờ khi cần thiết là 20% so với thời gian quy định

Có hai phương án kế hoạch sản xuất theo hai chiến lược trong lập kế hoạch sản xuất (PPS) như sau:

Phương án 1: Nhu cầu cần bao nhiêu, cung bấy nhiêu (Chase Demand)

Phương án 2: Sản xuất với số lượng đều nhau theo các quý (Fixed Capacity)

Bài làm Phương án 1: Chase Demand

Dự báo

cầu thị

trường;S

P

Tồn kho đầu quý;S P

Tồn kho cuối quý;S P

Tồn kho bình quân quý;SP

Công suất trong thời gian làm việc quy định;SP

Công suất làm thêm giờ;SP

Công suất non tải;SP

Tổng;

Phương án 2: Fixed Capacity

báo

cầu thị

trường

;SP

Tồn kho đầu quý;SP

Tồn kho cuối quý;SP

Tồn kho bình quân quý;SP

Công suất trong thời gian làm việc quy định;SP

Công suất làm thêm giờ;SP

Công suất non tải;SP

Tổng;

SP

a.-Chi phí tồn kho của phương án 1 ít hơn phương án 2

-Chi phí làm trong thời gian quy định của phương án 1 ít hơn phương án 2 -Chí phí làm thêm giờ của phương án 1 nhiều hơn phương án 2

-Chi phí non tải của phương án 1 nhiều hơn phương án 2

b.Số lượng sản phẩm dự trữ bình quân trong kho của Phương án 1 ít hơn phương

án 2

Cụ thể: Phương án 1: 600 SP

Phương án 2: 2740 SP

c.Phương án 2 thuận lợi hơn trong việc giữ chân các lao động có tay nghề d.Phương án 1 có nhu cầu về diện tích kho ít hơn phương án 2

e.Mức độ đáp ứng nhu cầu khách hàng của phương án 1 tốt hơn phương án 2

Bài 7: Hãy lên kế hoạch sản xuất theo từng tuần cho sản phẩm E trong quý 1 năm

2022 để đáp ứng nhu cầu thị trường và nhu cầu đem đi trưng bày tại các Show room? Biết các thông tin sau:

BẢNG 6 THÔNG TIN ĐẦU VÀO ĐỂ LẬP KẾ HOẠCH SẢN XUẤT SẢN

PHẨM E THEO TUẦN TRONG QUÝ 1/2022

Tháng/năm Tuần Nhu cầu dự

báo Tồn kho Đơn đặt hàng Nhu cầu đểtrưng bày

tại Show room

7 90 70

Nguồn thông tin Bộ phận dự

báo

Bộ phận kiểm soát

Bộ phận tiếp nhận đơn đặt hàng

Bộ phận bán hàng

Biết mỗi đơn hàng đặt lệnh sản xuất phải đặt với số lượng 300 sản phẩm/1 đơn và thời gian sản xuất là 1 tuần

Kế hoạch sản xuất theo từng tuần cho sản phẩm E trong quý 1 năm 2022

Số lượng cần

đáp ứng;SP Số lượng cần sản xuất;SP Tồn kho đầu kì;SP Tồn kho cuối kì;SP Thời gian sản xuất;tuần

Bài 8: Biết số lượng điểm treo đèn của từng loại đèn trong phân xưởng theo bảng

dưới đây Biết: thời gian làm việc bình quân của bóng đèn (hay tuổi thọ của bóng đèn) theo mỗi loại là: 800 giờ làm việc cộng dồn với bóng 200W; 900 giờ với bóng 100W; 1000 giờ với bóng 75W Xưởng làm việc 2ca/1 ngày, 8h/1ca, 260 ngày làm việc/ 1 năm Trong các ngày làm việc ngoài thời gian sản xuất còn bật thêm 1 giờ

để làm công tác chuẩn bị và vệ sinh máy

BẢNG THÔNG TIN VỀ CHIẾU SÁNG TẠI PHÂN XƯỞNG Loại bóng Số điểm Loại bóng Số điểm Loại bóng Số điểm

suất (W)

treo đèn đèn-công

suất (W)

treo đèn đèn-công

suất(W)

treo đèn

a.Xác định nhu cầu sử dụng điện năng/ năm của phân xưởng nếu 100% số điểm treo đèn cần bật trong tất cả các ngày làm việc? Tính chi phí sử dụng điện năng cho chiếu sáng sản xuất nếu chi phí cho 1 kwh bình quân là 2100 VNĐ

Thời gian làm việc/năm của xưởng làm việc là: 260*2*8=4160 (giờ)

Trong các ngày làm việc ngoài thời gian sản xuất còn bật thêm 1 giờ để làm công tác chuẩn bị và vệ sinh máy

Thời gian cần bật của bóng đèn là: 4160+260=4420 (giờ/năm)

Nhu cầu sử dụng điện năng/năm của phân xưởng là:

150*100*4420+200*80*4420+75*230*4420=146,984,420 Wh=146984.42 kWh

Chi phí sử dụng điện năng cho chiếu sáng sản xuất là:

146981.42*2100=308,667,282 VNĐ

b.Xác định nhu cầu sử dụng điện năng/năm của phân xưởng nếu trong tất cả các ngày làm việc cơ cấu đèn cần bật tại các điểm treo đèn cho các loại bóng như sau: 75% đối với bóng đèn 100W;50% đối với bóng 200W và 100% đối với bóng 75W? Thời gian cần bật của bóng đèn 100W là: 75%*4420=3315 (giờ)

Thời gian cần bật của bóng đèn 200W là : 50%*4420=2210 (giờ)

Thời gian cần bật của bóng đèn 75W là: 4160+260=4420 (giờ)

 Nhu cầu sử dụng điện năng/năm của phân xưởng là:

3315*100*150+2210*200*80+4420*75*230=161,330,000 Wh=161330 kWh c.Xác định nhu cầu sử dụng bóng đèn để chiếu sáng cho phân xưởng sản xuất với điều kiện 100% tất cả các điểm treo đèn phải bật sáng trong tất cả thời gian (giống câu a)?

Số bóng đèn 100W cần sử dụng/năm là: *150=736.6 =737 (bóng 100W)

Số bóng đèn 200W cần sử dụng/năm là: *80=442 (bóng 200W)

Số bóng đèn 75W cần sử dụng/năm là: *230=1016.6=1017 (bóng 75W)

Bài 9: Có các số liệu sau đây về tình hình tiêu thụ và sản xuất trong năm trước

năm kế hoạch (năm 2021):

Trong năm kế hoạch (2022) dự kiến lợi nhuận mục tiêu là 840000 (USD) Chi phí

cố định trong năm dự kiến là 480000 (USD) Cơ cấu sản phẩm không thay đổi a.Hãy tìm doanh thu cần bán của từng sản phẩm nói trên để thu được lợi nhuận mục tiêu đó ?

Ta có : Lợi nhuận = Doanh thu - Chi phí cố định - Chi phí biến đổi

840000=800A + 150B - 480000 - 640A - 115B

160A+35B=1320000 (1)

Cơ cấu sản phẩm: = B=4A (2)

Từ (1) và (2) tìm được : A=4400 (sản phẩm)

B=17600 (sản phẩm)

Doanh thu của sản phẩm A là: 800*4400=3520000 (USD)

Doanh thu của sản phẩm B là: 150*17600= 2640000 (USD)

b.Nếu cơ cấu sản phẩm thay đổi theo hướng ngược lại: Số sản phẩm A: Số sản phẩm B là 4:1 thì hãy xác định doanh thu bán hàng cần thiết của mỗi sản phẩm trong hai sản phẩm nói trên để đạt lợi nhuận mục tiêu như đã đề ra

Ta có : Lợi nhuận = Doanh thu - Chi phí cố định - Chi phí biến đổi

840000=800A + 150B - 480000 - 640A - 115B

160A+35B=1320000 (1)

Cơ cấu sản phẩm: = A=4B (2)