1. Trang chủ
  2. » Luận Văn - Báo Cáo

tiểu luận hệ thống quản trị chuỗi cung ứng scmcủa th true milkđại học đà nẵng due

31 0 0
Tài liệu đã được kiểm tra trùng lặp

Đang tải... (xem toàn văn)

Tài liệu hạn chế xem trước, để xem đầy đủ mời bạn chọn Tải xuống

THÔNG TIN TÀI LIỆU

Thông tin cơ bản

Tiêu đề Hệ thống quản trị chuỗi cung ứng SCM của TH True Milk
Tác giả Nguyễn Hữu Hoàng Long, Võ Khánh Linh, Nguyễn Thị Ánh Na, Trương Khánh Ly
Người hướng dẫn Lê Diên Tuấn
Trường học Đại học Đà Nẵng
Chuyên ngành Hệ thống thông tin quản lý
Thể loại tiểu luận
Năm xuất bản 2023
Thành phố Đà Nẵng
Định dạng
Số trang 31
Dung lượng 6,46 MB

Cấu trúc

  • 1. Lý do chọn đề tài (7)
  • 2. Mục tiêu nghiên cứu (7)
  • 3. Đối tượng và phạm vi nghiên cứu (7)
  • 4. Phương pháp nghiên cứu (8)
  • PHẦN 1. TỔNG QUAN VỀ NGÀNH SỮA VIỆT NAM (8)
    • 2. Cơ cấu sản phẩm sữa (9)
    • 3. Tỷ phần các công ty sữa Việt Nam (9)
  • PHẦN 2: TỔNG QUAN VỀ CÔNG TY CỔ PHẦN SỮA TH TRUE MILK (10)
    • 1. Giới thiệu tổng quan (10)
    • 2. Tầm nhìn và sứ mệnh (11)
    • 3. Giá trị cốt lõi (11)
    • 4. Định hướng, mục tiêu phát triển (11)
    • 5. Các sản phẩm (12)
  • PHẦN 3 TỔNG QUAN VỀ HỆ THỐNG CHUỖI CUNG ỨNG SCM (12)
    • 2. Thành phần của chuỗi cung ứng (13)
    • 3. Hệ thống quản lý chuỗi cung ứng (13)
      • 3.1 Dự trữ bảo hiểm, tồn kho an toàn (13)
      • 3.2 Chiến lược Just in time (14)
      • 3.3 Hiệu ứng dây chuyền (Bullwhip effect) (14)
    • 4. Phần mềm quản lý chuỗi cung ứng (15)
      • 4.2 Lập kế hoạch chuỗi cung ứng ( supply chain Planning) (15)
    • 5. Chiến lược quản lý chuỗi cung ứng (15)
    • 6. Lợi ích (16)
    • 7. Rủi ro (16)
    • 8. Mô hình quản lý chuỗi cung ứng SCM (17)
      • 8.1 Mô hình quản trị chuỗi cung ứng đơn giản (17)
      • 8.2 Mô hình quản trị chuỗi cung ứng phức tạp (17)
  • PHẦN 4: HỆ THỐNG CHUỖI CUNG ỨNG CỦA TH TRUE MILK (18)
    • 1. Quá trình thượng lưu (18)
      • 1.1. Nhà cung cấp (18)
    • 3. Quá trình hạ lưu (23)
    • 4. Mô hình chuỗi cung ứng thượng lưu, trung lưu, hạ lưu (24)
  • PHẦN 5. ỨNG DỤNG PHẦN MỀM ODOO VÀO QUẢN TRỊ CHUỖI (24)
    • 1. Lí do (24)
    • 2. Sử dụng phần mềm (24)
  • PHẦN 6: ƯU ĐIỂM VÀ NHƯỢC ĐIỂM CỦA VIỆC ỨNG DỤNG HỆ THỐNG CHUỖI CUNG ỨNG CỦA TH TRUE MILK (27)
    • 1. Ưu điểm (27)
    • 2. Nhược điểm (28)

Nội dung

Mục tiêu nghiên cứu:Đề tài này được nghiên cứu nhằm mục đích sau đây: Nghiên cứu tổng quan về hệthống chuỗi cung ứng SCM đồng thời ứng dụng phần mềm quản lý chuỗi cung ứngcho Công ty TH

Mục tiêu nghiên cứu

Đề tài này được nghiên cứu nhằm mục đích sau đây: Nghiên cứu tổng quan về hệ thống chuỗi cung ứng SCM đồng thời ứng dụng phần mềm quản lý chuỗi cung ứng cho Công ty TH True Milk và đánh giá được ưu nhược điểm của hệ thống, đề xuất các giải pháp nâng cao hiệu quả tối ưu trong quản trị chuỗi cung ứng.

Phương pháp nghiên cứu

- Phương pháp thu thập dữ liệu

- Phương pháp phân tích dữ liệu

- Phương pháp quan sát khoa học

TỔNG QUAN VỀ NGÀNH SỮA VIỆT NAM

Cơ cấu sản phẩm sữa

Thị trường sữa có các sản phẩm chính như sữa tươi, sữa đặc, sữa bột và sữa dinh dưỡng Trong đó sữa bột chiếm tới gần một nữa tổng giá trị tiêu thụ, sữa tươi đứng thứ hai với khoảng 23% thị phần, các sản phẩm chế biến từ sữa như bơ, phomat… chỉ chiếm tỷ trọng nhỏ khoảng 13%.

Các công ty sữa ở Việt Nam dường như ít bị ảnh hưởng bởi dịch Covid-19 trong khi các công ty trong các ngành sản xuất khác bị ảnh hưởng nặng nề.

Theo Công ty Cổ phần Chứng khoán Phú Hưng (PHS), trái ngược với tác động tiêu cực của COVID-19 đối với nền kinh tế toàn cầu cũng như Việt Nam, giá trị tiêu thụ sữa và các sản phẩm từ sữa vẫn đang tăng trưởng mạnh Cụ thể, tiêu thụ sữa ở khu vực thành thị tăng 10% trong khi ở khu vực nông thôn tăng 15%.

Năm 2020, doanh thu các sản phẩm sữa tại Việt Nam đạt 64,4 nghìn tỷ đồng, tăng trưởng 10,3% Doanh thu từ sữa và các sản phẩm từ sữa tại Việt Nam dự kiến sẽ duy trì ở mức 7 – 8% / năm trong giai đoạn 2021 – 2025, đạt tổng giá trị khoảng 93,8 nghìn tỷ đồng vào năm 2025 Trong đó, sữa chua được kỳ vọng có tốc độ tăng trưởng cao nhất với tốc độ CAGR là 12% / năm.

Tỷ phần các công ty sữa Việt Nam

Theo báo cáo của Công ty Chứng khoán Rồng Việt (VDSC), thị trường sữa Việt Nam năm 2022 đạt quy mô 122.000 tỷ đồng, tăng 8,5% so với năm 2021 Trong đó, sữa nước chiếm tỷ trọng lớn nhất, đạt 70%.Tỷ phần thị trường sữa Việt Nam năm 2022 được phân chia như sau:

TỔNG QUAN VỀ CÔNG TY CỔ PHẦN SỮA TH TRUE MILK

Giới thiệu tổng quan

TH True Milk (TH Joint Stock Company) - tên đầy đủ là Công ty Cổ phần Thực phẩm Sữa TH, là một công ty thuộc tập đoàn TH được thành lập vào năm 2009 tại Nghệ An. Đây là thương hiệu sữa Việt 100% chuyên sản xuất, cung cấp sữa và những sản phẩm từ sữa Mặc dù mới có mặt tại thị trường được hơn 10 năm, nhưng TH True Milk đã chứng tỏ được sự vượt trội của mình trên thị trường sữa tại Việt Nam.

Với những thành tựu đạt được và những đóng góp không nhỏ vào sự phát triển của ngành sữa nói riêng và nền kinh tế nói chung, Công ty Cổ phần sữa TH true Milk đã đạt được nhiều giải thưởng từ trong nước và quốc tế có thể kể đến như: Giải “Sản phẩm của năm” 5 năm liên tiếp từ 2015 – 2019 tại Triển lãm Thực phẩm Thế giới World Food ở Moscow; 3 giải thưởng lớn tại Hội chợ Gulfood Dubai.

Tập đoàn mang tên TH viết tắt của hai từ: “True Happiness” có nghĩa là: “Hạnh phúc đích thực” Đây chính là tâm nguyện của TH mong muốn mang đến người tiêu dùng những dòng sản phẩm “thật”, tinh túy nhất từ thiên nhiên và do đó “True”-“Thật” cùng với TH luôn là thành tố quan trọng trong tên các dòng sản phẩm của công ty là:Tươi -Sạch - Tinh túy thiên nhiên.

Tầm nhìn và sứ mệnh

Tầm nhìn: Tập đoàn TH mong muốn trở thành nhà gia công hàng đầu Việt Nam trong ngành hàng thực phẩm sạch sở hữu nguồn gốc từ tự nhiên Với sự đầu tư nghiêm túc và dài hạn phối hợp với khoa học tiên tiến nhất thế giới, chúng tôi quyết tâm trở thành thương hiệu thực phẩm thứ hạng thế giới được mọi nhà tin tiêu dùng, mọi người yêu thích và quốc gia tự hào.

Sứ mệnh: Với ý thức gần gũi với tự nhiên, Tập đoàn TH luôn nỗ lực hết mình để nuôi dưỡng thể chất và tâm hồn Việt bằng cách cung cấp những sản phẩm thực phẩm sở hữu nguồn gốc từ tự nhiên – sạch, an toàn, tươi ngon và bổ dưỡng.

Giá trị cốt lõi

+ Vì sức khỏe cộng đồng

+ Hoàn toàn từ thiên nhiên

+ Thân thiện với môi trường

+ Tư duy vượt trội và Hài hòa lợi ích.

Định hướng, mục tiêu phát triển

+ Đứng đầu thị trường Việt Nam về thực phẩm sạch.

+ Xây dựng thương hiệu thực phẩm được biết đến không chỉ trong nước mà trên thế giới.

+ Đầu tư dài hạn cho cơ sở hạ tầng và công nghệ.

+ Người tiêu dùng Việt Nam có nhu cầu về thực phẩm sạch, tươi ngon và bổ dưỡng.

+ Củng cố, xây dựng và phát triển một hệ thống các thương hiệu cực mạnh đáp ứng tốt nhất các nhu cầu và tâm lý tiêu dùng của người tiêu dùng Việt Nam.

+ Đầu tư mở rộng sản xuất kinh doanh, củng cố hệ thống và chất lượng sản phẩm phân phối trên thị trường nhằm giành thêm thị phần, đặc biệt là tại các vùng nông thôn và các đô thị nhỏ

TH tận dụng uy tín thương hiệu uy tín và khoa học, đặt mục tiêu chiếm 20% thị phần sữa tiệt trùng trong 2 năm tới Công ty sẽ tăng cường năng lực quản lý hệ thống cung cấp, mở rộng hệ thống phân phối hiệu quả để đạt được mục tiêu này.

Các sản phẩm

Hiện nay, thương hiệu TH True Milk cho ra đời nhiều dòng sản phẩm khác nhau Các dòng sản phẩm phổ biến của thương hiệu có thể kể tới

- Các sản phẩm làm từ sữa: Sữa tươi thanh trùng, sữa tươi tiệt trùng, Sữa tươi công thức Topkid, sữa chua tự nhiên, sữa hạt, sữa chua uống tiệt trùng Các sản phẩm bơ, phomat: Bơ lạt tự nhiên, phomai que Mozzarella.

- Nước giải khát: Nước uống trái cây TH True Milk Juice, nước uống sữa trái cây

- TH True Milk Juice, nước gạo rang TH True Milk RICE.

- Các sản phẩm kem: Kem ốc quế, kem que các vị, kem hộp.

- Sản phẩm gạo Japonica FVF.

TỔNG QUAN VỀ HỆ THỐNG CHUỖI CUNG ỨNG SCM

Thành phần của chuỗi cung ứng

- Thượng lưu (upstream supply chain):Bao gồm các hoạt động mua sắm giữa nhà sản xuất và các nhà cung cấp của họ và cả những nhà cung cấp của các nhà cung cấp.

- Trung lưu (internal supply chain):Bao gồm tất cả các hoạt động bên trong công ty để chuyển các đầu vào thành các đầu ra, tính từ thời điểm các đầu vào đi vào trong tổ chức đến thời điểm các sản phẩm được phân phối ra khỏi tổ chức.

- Hạ lưu (downstream supply chain):Phần này bao gồm tất cả các hoạt động nhằm phân phối sản phẩm đến khách hàng cuối cùng.

Hệ thống quản lý chuỗi cung ứng

3.1 Dự trữ bảo hiểm, tồn kho an toàn.

- Vùng đệm cho sự thiếu linh hoạt trong chuỗi cung ứng Đây là giải pháp cho phép nhà sản xuất để đối phó với bất ổn trong chuỗi cung ứng.

- Lợi ích của tồn kho an toàn:

+ Hạn chế trạng thái thiếu hàng.

+ Tối ưu hóa dự trữ tồn kho.

+ Giảm khoản chi lưu kho và bảo quản.

+ Giải pháp quản trị hàng tồn kho.

- Lượng hàng tồn kho như thế nào là tối ưu?

+ Đảm bảo hàng tồn kho luôn nằm trong mức an toàn.

+ Quyết định khi nào nên nhập thêm nguồn nguyên liệu, khi nào cần tăng cường hoặc hạn chế sản xuất để điều chỉnh lượng hàng tồn kho thành phẩm.

3.2 Chiến lược Just in time.

- Đúng sản phẩm - với đúng số lượng - đúng nơi - đúng thời điểm.

- Thành phẩm vận chuyển sau khi rời khỏi dây chuyền lắp ráp.

- Lợi ích áp dụng Just in time:

+ Giảm tối đa hàng tồn kho, ứ đọng vốn.

+ Giảm lao động gián tiếp.

+ Tăng năng suất nhờ giảm thời gian chờ đợi.

+ Giảm áp lực của khách hàng.

3.3 Hiệu ứng dây chuyền (Bullwhip effect).

Một thách thức liên tục trong quản lý chuỗi cung ứng là hiệu ứng Bullwhip, nơi thông tin nhu cầu sản phẩm bị bóp méo khi truyền từ thực thể này sang thực thể khác trong chuỗi cung ứng.

- Những thay đổi này gợn sóng trong toàn bộ chuỗi cung ứng, phóng đại những gì bắt đầu như một thay đổi nhỏ từ các đơn đặt hàng theo kế hoạch và tạo ra hàng tồn kho, sản xuất, lưu kho và chi phí vận chuyển dư thừa.

- Một số yếu tố tạo nên hiệu ứng bullwhip:

+Thiếu sự phối hợp giữa các bộ phận/phòng ban trong chuỗi cung ứng. +Thiếu thông tin.

+Chính sách hoàn trả miễn phí.

Phần mềm quản lý chuỗi cung ứng

4.1 Hệ thống thực hiện chuỗi cung ứng (supply chain execution systems).

- Việc thực hiện chuỗi cung ứng nhằm mục đích tối ưu hóa việc sử dụng tất cả các tài sản có sẵn của chuỗi cung ứng, kiểm soát chi phí ở từng bước và cung cấp các mặt hàng cho khách hàng đúng thời gian và quy cách.

- Hệ thống quản lý dòng sản phẩm thông qua các trung tâm phân phối và kho bãi nhằm mục đích đảm bảo rằng sản phẩm được giao đến đúng vị trí theo cách hiệu quả nhất.

4.2 Lập kế hoạch chuỗi cung ứng ( supply chain Planning).

Lập kế hoạch chuỗi cung ứng bao gồm việc vạch ra quy trình sản xuất, hậu cần và hàng tồn kho mà doanh nghiệp cho rằng sẽ cần để đáp ứng nhu cầu trong tương lai.

Nó kết hợp dự báo, chiến lược giá cả và quản lý hàng tồn kho để cân bằng cung sản phẩm và nhu cầu của khách hàng, thường với sự trợ giúp của phần mềm quản lý chuỗi cung ứng được tích hợp với hệ thống hoạch định nguồn lực doanh nghiệp (ERP) lớn hơn.

Chiến lược quản lý chuỗi cung ứng

+ Sớm hơn hệ thống SCM.

+ Sắp xếp dựa vào những dự đoán tốt nhất về nhu cầu.

+ Đơn đặt hàng của khách hàng kích hoạt sự kiện trong chuỗi cung ứng.

- Internet có khả năng di chuyển từ chuỗi cung ứng liên tục sang chuỗi cung ứng đồng thời:

+ Mạng lưới phức tạp của các nhà cung cấp có thể điều chỉnh ngay lập tức.

Lợi ích

SCM hiện nay được áp dụng khá phổ biến tại nhiều quốc gia trên thế giới do những lợi ích đáng nói mà hệ thống này đem lại cho doanh nghiệp như:

- Tăng hiệu suất của các dòng sản phẩm thông qua kết hợp giữa các nhà cung cấp với nhau.

- Nâng cao dịch vụ khách hàng và giảm thiểu lượng hàng hóa tồn kho.

- Giảm chi phí giá thành mỗi sản phẩm, nâng cao lợi nhuận tối đa nhất.

- Nâng cao năng lực cạnh tranh cho công ty, tạo thương hiệu uy tín trên thị trường trong tâm trí người tiêu dùng.

- Chuyển hướng sản phẩm nhanh trong trước sự thay đổi của thị trường.

Rủi ro

- Nếu lựa chọn một SCM sai có thể sẽ ảnh hưởng đến toàn bộ hoạt động kinh doanh của công ty, từ nguyên liệu sản xuất đến hệ thống phân phối.

- SCM không tương thích với các công cụ quản trị như hệ thống sổ sách, các phần mềm kinh doanh đang được sử dụng có thể dẫn đến việc phá hủy toàn bộ hoạt động kinh doanh.

- Các hình thức kinh doanh với đa chi nhánh, đối tác, văn phòng đại diện có thể dẫn tới sự xáo trộn không phân tích nổi.

Mô hình quản lý chuỗi cung ứng SCM

8.1 Mô hình quản trị chuỗi cung ứng đơn giản. Đây là mô hình quản trị chuỗi cung ứng mà trong đó, doanh nghiệp chỉ sử dụng các vật tư đầu vào từ một đơn vị cung cấp, sau đó tự mình thực hiện toàn bộ các công đoạn sản xuất và cuối cùng là tự phân phối hàng hóa tới tay khách hàng Hệ thống chuỗi cung ứng đơn giản này chỉ còn tồn tại tại những doanh nghiệp nhỏ, hộ sản xuất gia đình.

8.2 Mô hình quản trị chuỗi cung ứng phức tạp. Đây là mô hình quản trị chuỗi cung ứng mà trong đó doanh nghiệp cần thu mua nhiều nguyên vật liệu khác từ nhiều nhà cung cấp (trực tiếp hoặc trung gian), có thể outsources một hoặc nhiều công đoạn sản xuất cho các doanh nghiệp khác (gia công sản xuất hoặc liên doanh sản xuất) để có được sản phẩm hoàn thiện cuối cùng Công tác vận chuyển, phân phối và và kinh doanh cũng được thực hiện qua nhiều kênh và nhiều đối tác khác nhau từ bán buôn (sỉ) cho tới bán lẻ Do đó, mô hình quản trị chuỗi cung ứng phức tạp đòi hỏi doanh nghiệp cần có tầm nhìn chiến lược bao quát và cách thức vận hành sản xuất – phân phối một cách khoa học và chặt chẽ.

HỆ THỐNG CHUỖI CUNG ỨNG CỦA TH TRUE MILK

Quá trình thượng lưu

Việc cung cấp nguyên vật liệu sữa tươi, TH True Milk xây dựng hẳn một hệ thống trang trại chăn nuôi khép kín được cung cấp cho chính nhà máy sản xuất sữa của mình tại Nghĩa Sơn, Nghĩa Đàn, Nghệ An.

Giống bò: Đàn bò của trong trang trại TH hoàn toàn được nhập từ Mỹ, Úc, New Zealand, Canada… có phả hệ rõ ràng, đảm bảo cho ra loại sữa tốt nhất Không những thế, các

“cô” bò tại đây được gắn chíp theo dõi sức khỏe và độ tăng trưởng, hệ thống chuồng trại có có quạt gió, điều hòa không khí đảm bảo điều kiện sống tốt nhất và đặc biệt các

“cô” bò được tắm mát và nghe nhạc hằng ngày nhằm kích thích sự tiết sữa tự nhiên.

Nhờ quy trình nuôi dưỡng, chăm sóc và chế độ dinh dưỡng tốt được áp dụng khép kín ngay tại trang trại của TH Sản lượng sữa trung bình hiện nay đạt xấp xỉ 400 tấn sữa tươi/ngày.

Bò được vắt sữa trong hệ thống hoàn toàn tự động, khép kín; sữa được làm lạnh trực tiếp trước khi đi vào bồn chứa nhằm đảm bảo nguồn sữa sản xuất ra luôn đạt tiêu chuẩn an toàn vệ sinh thực phẩm

Một thành tố quan trọng làm nên hương vị sữa TH true MILK thơm ngon là nguồn thức ăn dành cho bò rất đa dạng với thực đơn lên đến 16 “món” như: Ngô, cao lương giống Mỹ, cỏ Mombasa, cỏ Mulato, vỏ đậu nành, nước tinh khiết,… Trong đó có chế độ riêng cho bò đang vắt sữa, bò dưỡng bệnh, bê con Cánh đồng hoa hướng dương rộng đến 50 ha này là một trong những nguyên liệu trong thực đơn dành cho bò sữa Cánh đồng này có thể cung cấp đến hàng trăm tấn thức ăn tươi cho các cô bò.

“Đóng đô” ở vùng đất Nghĩa Đàn – Nghệ An.Trang trại chăn nuôi bò sữa tập trung, ứng dụng công nghệ cao của Tập đoàn TH trải dài trên diện tích rộng lớn đến 37.000 ha đất đỏ Bazan màu mỡ, với nguồn nước thiên nhiên từ hồ sông Sào rộng lớn, được xem là Trang trại chăn nuôi kiểu mẫu, ứng dụng tất cả các công nghệ hiện đại, tiên tiến nhất hiện nay trong lĩnh vực chăn nuôi bò sữa và trồng trọt nông sản.

Năm 2015, Tổ chức Kỷ lục châu Á đã chính thức xác nhận, Trang trại của Tập đoàn TH tại huyện Nghĩa Đàn, Nghệ An đạt danh hiệu “Trang trại chăn nuôi bò sữa tập trung, ứng dụng CNC có quy mô lớn nhất châu Á”.

Sau gần 12 năm ra mắt thị trường, các sản phẩm sữa tươi sạch TH true MILK đã được đông đảo người tiêu dùng Việt đón nhận và yêu mến Sữa được đóng gói trong bao bì giấy tiệt trùng 6 lớp ở môi trường hoàn toàn vô trùng, trong đó mỗi lớp sẽ có một chức năng khác nhau Các sản phẩm sữa tiệt trùng TH True Milk nhờ vậy rất an toàn và có hạn dùng tới 6 tháng mà không cần dùng chất bảo quản và trữ lạnh.

Hiện nay, các sản phẩm sữa tươi tiệt trùng TH true MILK đang sử dụng bao bì của Tetra Pak (Thụy Điển) và SIG Combibloc (Đức), cả hai loại bao bì này đều được sản xuất trên dây chuyền công nghệ hiện đại, tiên tiến bậc nhất thế giới. Đường:

TH chiến thắng 20 nhà thầu quốc tế, chính thức sở hữu nhà máy đường Tate &Lyle ở Nghệ An Sau đó sữa bò được vận chuyển đến nhà máy chế biến và đóng gói hiện đại để sản xuất ra những sản phẩm sữa tươi sạch, thơm ngon và giàu dinh dưỡng

Nhà máy sữa tươi sạch TH tại huyện Nghĩa Đàn, Nghệ An đã chính thức khánh thành và đưa vào vận hành cụm dây chuyền sản xuất số 1 với công suất 200.000 tấn/năm Khi hoàn thành vào năm 2017 siêu nhà máy Mega Plant sẽ đạt tổng công suất 1.700 tấn/ngày, tương đương 500 triệu lít/năm Đây sẽ là nhà máy chế biến sữa tươi lớn nhất và hiện đại nhất ở Đông Nam Á.

Các dây chuyền chế biến và đóng gói tại nhà máy được quản trị với công nghệ đo lường và điều khiển hiện đại bậc nhất, được nhập khẩu từ các nước G-7 và Châu Âu như: Grundfos Các sản phẩm của nhà máy được sản xuất và quản lý hoàn toàn theo tiêu chuẩn ISO 22000.Tổng thể các dây chuyền sản xuất được kiểm soát bởi các phần mềm hiện đại nhất hiện nay trong ngành chế biến sữa là TPM, TQM

Quy trình vắt sữa bò

1 Trước khi tiến hành vắt sữa, từng đàn bò sẽ được đưa đến 1 chiếc cổng và từng con đi qua Những con không khỏe sẽ được gạt sang một bên để bác sỹ khám và sẽ không lấy sữa của những con bò đó.

2 Sau đó công nhân của nhà máy sẽ gắn trực tiếp các vòi thu sữa vào và ấn nút cho hệ thống tự động chạy Sữa được vắt trực tiếp từ bỏ sẽ theo ống dẫn đưa thẳng về kho, nên tránh được nhiều loại vi khuẩn xâm nhập.

Quá trình hạ lưu

Quản trị nhà phân phối: Công ty cổ phần sữa TH và Công ty cổ phần vận tải TH Tại các địa phương cấp thấp: CÔNG TY CP TNT THỊNH PHÁT Địa chỉ: Số 6 Chùa bộc

Quản trị nhà bán lẻ: Hiện nay TH True Milk đã có gần 200 cửa hàng phân phối trực tiếp các sản phẩm của TH trên toàn quốc vào năm 2021 Các hệ thống bán lẻ lớn như Coop Mart, Big C, và tại các cửa hàng, đại lý phân phối Ngoài ra, công ty TH True Milk có hệ thống bán lẻ riêng được gọi là TH True Mart ở 3 miền Bắc, Trung, Nam và đã hơn 1000 cửa hàng

Ngoài ra TH True Mart còn là kênh giới thiệu bao bì và bán hàng nặng tới trao tận tay người tiêu dùng bên cạnh đó các cửa hàng bán lẻ của TH True Mart còn phân phối tới tận tay người tiêu dùng, chuyên cung cấp các bao bì đồ dùng sạch, tươi ngon, an toàn và có nhiều chất dinh dưỡng.

ỨNG DỤNG PHẦN MỀM ODOO VÀO QUẢN TRỊ CHUỖI

Lí do

Xác định được tính cấp thiết trong việc ứng dụng phần mềm quản trị để quản lý doanh nghiệp trong thực tế và để triển khai được đề tài của nhóm.

=> Nhóm chúng tôi đã tìm kiếm và lựa chọn phần mềm Odoo để giả lập quản trị chuỗi cung ứng công ty TH True Milk.

Sử dụng phần mềm

Thượng lưu: sử dụng app mua hàng để tạo đơn, yêu cầu báo giá nguồn nguyên liệu cho nhà cung cấp

Sau đó, xác nhận đơn mua nguyên liệu từ phía nhà cung cấp bằng cách sử dụng app kho vận Trong phần nhận hàng, ta thấy 2 đơn đã đặt từ phía nhà cung cấp, xác nhận đơn để hoàn thành đơn đặt

Trung lưu: Vào app sản xuất đẻ tạo lệnh sản xuất rồi xác nhận lệnh Tiếp đến, kiểm tra kho vận để xác nhận đơn hàng cần sản xuất

Hạ lưu: Tạo đơn bán hàng cho khách hàng tại App bán hàng rồi xác nhận đơn, đồng thời gửi hóa đơn bán hàng cho khách hàng

ƯU ĐIỂM VÀ NHƯỢC ĐIỂM CỦA VIỆC ỨNG DỤNG HỆ THỐNG CHUỖI CUNG ỨNG CỦA TH TRUE MILK

Ưu điểm

- Quản lý kho để tối ưu mức tồn kho (thành phẩm, bán thành phẩm, nguyên vật liệu, các linh kiện, bộ phận thay thế cho các hệ thống máy móc) đồng thời tối thiểu hóa các chi phí tồn kho liên quan.

- Quản lý đơn hàng bao gồm tự động nhập các đơn hàng, lập kế hoạch cung ứng, điều chỉnh giá, sản phẩm để đẩy nhanh quy trình đặt hàng - giao hàng.

Quy trình quản lý cung ứng đóng vai trò thiết yếu trong quá trình hoạt động sản xuất, bao gồm các công việc như lập kế hoạch mua nguyên vật liệu, chọn nhà cung cấp, lập quy trình cung ứng nguyên vật liệu, lập kế hoạch sản xuất, quản lý giao hàng, kho bãi và lịch trình giao hàng Ngoài ra, quy trình này còn bao gồm quản lý hàng trả lại và hỗ trợ khách hàng trong quá trình nhận hàng, góp phần đảm bảo hoạt động kinh doanh hiệu quả và đáp ứng nhu cầu của khách hàng.

- Quản lý hậu cần để tăng mức độ hiệu quả của công tác quản lý kho hàng, phối hợp các kênh vận chuyển, từ đó tăng độ chính xác (về thời gian) của công tác giao hàng.

- Lập kế hoạch chuỗi cung ứng để cải thiện các hoạt động liên quan bằng cách dự báo chính xác nhu cầu thị trường, hạn chế việc sản xuất dư thừa.

- Quản lý thu hồi để đẩy nhanh quá trình kiểm tra đánh giá và xử lý các sản phẩm lỗi; đồng thời tự động hóa quy trình khiếu nại, đòi bồi hoàn từ các nhà cung ứng và các công ty bảo hiểm.

- Quản lý hoa hồng để giúp doanh nghiệp quản lý tốt hơn quá trình đàm phán với các nhà cung cấp, tỷ lệ giảm giá, các chính sách hoa hồng cũng như các nghĩa vụ.

Nhược điểm

- Nếu lựa chọn một hệ thống sai có thể sẽ ảnh hưởng đến toàn bộ hoạt động kinh doanh của công ty, từ nguyên liệu sản xuất đến hệ thống phân phối.

- Hệ thống sẽ không tương thích với các công cụ quản trị như hệ thống trong sách, các phần mềm kinh doanh đang swr dụng có thể dẫn đến việc phá hủy toàn bộ hoạt động kinh doanh.

DANH MỤC TÀI LIỆU THAM KHẢO

1 https://cloudify.vn/phan-mem-odoo/

2 https://erpviet.vn/trien-khai-odoo-phan-mem-quan-tri-doanh-nghiep- erp-tich-hop-3000-ung-dung/

3 https://timviec365.vn/blog/scm-la-gi-new5329.html

4 https://blog.topcv.vn/quan-tri-chuoi-cung-ung-la-gi/

Ngày đăng: 28/05/2024, 16:23

TÀI LIỆU CÙNG NGƯỜI DÙNG

TÀI LIỆU LIÊN QUAN

w