Tổng quan về công ty bao gồm :Lịch sủ hình thành, sứ mệnh, tầm nhìn, giá trị cốt lõi, các nhóm sản phẩm và dịch vụchính, các nhóm khách hàng chính cấu trúc tổ chức, chức năng nhiệm vụ củ
Giới thiệu công ty
Thông tin chung
Tên công ty: Công ty TNHH MM Mega Market Việt Nam – chi nhánh Đà Nẵng Địa chỉ: Đường Cách Mạng Tháng 8, phường Khuê Trung, quận Cẩm Lệ, thành phố Đà Nẵng. Điện thoại: 05113644933
Website: https://online.mmvietnam.com/trung-tam/mm-da-nang/
Lịch sử hình thành và phát triển của công ty
- Tháng 9/2000, tập đoàn METRO mở văn phòng đại diện tại Việt Nam.
- Tháng 3/2002, khai trương trung tâm METRO Cash & Carry (MCC) đầu tiên tại thành phố Hồ Chí Minh, với tên gọi Bình Phú.
- Tháng 10/2012, trung tâm thứ 19 được khai trương tại Rạch Giá.
- Tháng 8/2014, tập đoàn METRO công bố việc chuyển nhượng cho MCC Việt Nam cho tập đoàn Berli Jucker Public (BJC) của Thái Lan.
- Tháng 2/2015, cổ đông lớn của BJC, TCC đã thay BJC mua lại MCC Việt Nam với thoả thuận chuyển nhượng được sửa đổi.
- 7/1/2016 TTC Land International, trực thuộc TCC Holding, hoàn tất việc mua METRO thay cho TCC
- 8/1/2016, tên pháp lý của công ty đổi từ Metro Cash & Carry Việt Nam sang MM Mega Market Việt Nam Tuy nhiên, tên thương mại METRO vẫn tiếp tục sử dụng.
-Tháng 8/2019, MM Mega Market Việt Nam chính thức kí kết biên bản ghi nhớ hợp tác với Bộ Công Thương về việc hỗ trợ xuất khẩu hàng hoá Việt Nam ra thị trường nước ngoài.
Tầm nhìn, Sứ mệnh và Giá trị cốt lõi của công ty TNHH MM
Trở thành đối tác nhà bán lẻ được yêu thích nhất mọi lúc mọi nơi cho khách hàng doanh nghiệp và Hộ gia định tại Việt Nam b) Sứ mệnh
“ Chúng tôi đảm bảo sự hài lòng của khách hàng nhờ cung cấp sản phẩm chất lượng, giá cả cạnh tranh, dịch vụ hoàn hảo thông qua mô hình bán hàng đa kênh. Đồng thời chúng tôi chủ động đóng góp vào sự phát triển của cộng đồng thông qua đội ngũ nhân viên đầy nhiệt huyết”. c) Giá trị cốt lõi Đặt khách hàng trong tim: Phục vụ khách hàng luôn là ưu tiên số một; Nỗ lực hết mình để mang lại những giá trị vượt trên sự mong đợi của khách hàng; Mang lại giá trị và chất lượng tốt nhất, với dịch vụ nổi trội và tốc độ nhanh chóng.
Nơi làm việc vui vẻ: Đối xử công bằng, tin cậy và tôn trọng với tất cả mọi người; tạo không gian và môi trường làm việc thoải mái nhằm giải phóng tiềm năng của mỗi người; Trao quyền và nuôi dưỡng nhân tài để họ cùng phát triển tổ chức; Thúc đẩy tinh thần đồng đội và hợp tác trong Tập đoàn để hướng đến mục tiêu chung.
Dám thay đổi: Thách thức hiện trạng, tìm kiếm những giải pháp và hành động hiệu quả hơn; Tập trung và không ngừng học hỏi trên tinh thần chiến thắng; Thay đổi nhanh để tận dụng triệt để cơ hội kinh doanh.
Vươn tới sự ưu việt: Đam mê và tập trung thực hiện từ những việc đơn giản nhất để đạt được kết quả vượt trội; Cam kết đạt được kết quả vượt trội đi kèm sự chuyên nghiệp và tính liêm chính; Không thoả hiệp với dịch vụ chất lượng thấp để luôn mang lại những giá trị tốt nhất cho khách hàng.
Các sản phẩm, dịch vụ kinh doanh
a) Các ngành hàng thực phẩm
MM Mega Market cung cấp các mặt hàng thực phẩm phong phú, đa dạng, đặc biệt tập trung vào chất lượng, nguồn gốc sản phẩm và tính ổn định:
Rau - Củ - Quả : Sản phẩm được nhập từ nông trại sạch bởi Mega Market luôn chú trọng mang đến những bữa ăn tươi sạch cho người tiêu dùng Đặc biệt hơn,Công ty còn xây dựng hệ thống nông trại củ quả sạch tại Đà Lạt, Tiền Giang theo tiêu chuẩn VietGap và HACCP trong kiểm soát các nguy cơ đảm bảo được an toàn vệ sinh thực phẩm Các sản phẩm rau củ của Mega Market đều có thể dễ dàng truy xuất nguồn gốc bằng QR Code, cam kết luôn đảm bảo tính ổn định về sản lượng, chất lượng với chi phí tối ưu nhất ngay cả trong mùa cao điểm.
Thịt: Mega Market luôn giám sát nghiêm ngặt các chỉ tiêu chất lượng dựa trên tiêu chuẩn VietGap và HACCP để mang đến tay người tiêu dùng chất lượng thịt sạch tươi và an toàn nhất
Quá trình vận chuyển thịt bằng xe lạnh chuyên dụng sẽ giúp thịt luôn được bảo quản một cách tốt nhất Đồng thời, mỗi trung tâm, thịt sẽ được sơ chế và đóng gói, trưng bày với mức nhiệt độ phù hợp đảm bảo được chất lượng tươi ngon và ổn định. Khách hàng có thể dễ dàng kiểm tra được nguồn gốc trên từng sản phẩm được bán tại Mega Market
Thủy hải sản : Nhằm mang đến cho người tiêu dùng thực phẩm tươi sống tốt nhất, Mega Market đã xây dựng trạm trung chuyển thủy sản tại Cần Thơ theo tiêu chuẩn VietGap từ đó kiểm soát được chặt chẽ quy trình chất lượng từ trang trại đến bàn ăn
Bơ - Sữa - Trứng: Mega Market cam kết sẽ luôn đáp ứng đủ đầy nhu cầu bổ sung chất dinh dưỡng của người tiêu dùng và nhóm khách hàng chuyên nghiệp Những sản phẩm này tại Mega Market đều đạt được độ tươi tốt nhất và nguồn gốc xuất xứ rõ ràng Những sản phẩm bơ/sữa/trứng sẽ luôn được giám sát và đảm bảo các điều kiện như bảo quản, kho lạnh có nhiệt độ cũng như độ ẩm phù hợp nhằm bảo toàn chất dinh dưỡng và độ tươi ngon cho sản phẩm khi đến tay khách hàng cá nhân và doanh nghiệp.
Bánh tươi: Gian hàng này tại Mega Market có hơn 100 loại bánh được sản xuất mỗi ngày Các loại bánh được tại Mega Market Việt Nam cung cấp tới người tiêu dùng luôn đáp ứng được ba tiêu chí quan trọng đó chính là: Độ tươi ngon, Đảm bảo chất lượng ổn định, Hàm lượng dinh dưỡng tối ưu.
Bánh - Kẹo - Ngũ cốc: Sự lựa chọn phong phú đáp ứng mọi khẩu vị của người tiêu dùng Khi đến với Mega Market Việt Nam, khách hàng sẽ thoải mái trong việc lựa chọn từ đặc sản từng vùng miền trong nước đến những sản phẩm ngoại nhập có xuất xứ rõ ràng và giá cả cạnh tranh so với thị trường.
Thực phẩm chế biến: Mega Market thấu hiểu, một bữa ăn chất lượng, đảm bảo vệ sinh, ngon miệng và tiện lợi luôn là yếu tố quan trọng được ưu tiên hàng đầu.
Thực phẩm đông lạnh: Những thực phẩm được đông lạnh tại Mega Market đều đảm bảo an toàn, chất lượng, đảm bảo nguồn gốc xuất xứ rõ ràng nhằm đảm bảo nguồn gốc xuất xứ rõ ràng đạt chuẩn HACCP về vệ sinh an toàn thực phẩm và mức giá cạnh tranh nhất
Nhu yếu phẩm và đồ hộp: Đây được xem là ngành chủ lực tại Mega Market cho nên các sản phẩm này không chỉ phong phú về chủng loại mà còn đảm bảo đa dạng về mặt thương hiệu cho khách hàng dễ dàng lựa chọn
Rượu và nước giải khát: Mega Market là địa chỉ phân phối sỉ và lẻ các loại bia rượu và nước giải khát đến từ các thương hiệu danh tiếng trong và ngoài nước Đây cũng là nơi mua sắm tin cậy, đa dạng nguồn hàng với nhiều mức giá khác nhau, đảm bảo đáp ứng tối đa nhu cầu của người tiêu dùng. b) Các ngành hàng phi thực phẩm:
Danh mục hàng phi thực phẩm đa dạng về chủng loại, đáp ứng nhiều nhu cầu kinh doanh.
Thiết bị điện, điện tử và văn phòng: Các thiết bị như hàng điện gia dụng, thiết bị chuyên nghiệp, văn phòng phẩm được lựa chọn từ nguồn hàng chất lượng, xuất xứ rõ ràng
Vật dụng gia đình và vật phẩm trang trí: Mega Market cung cấp các vật dụng gia đình và vật phẩm trang trí đáp ứng đa dạng nhu cầu tiêu dùng với đa dạng mẫu mã đến từ các thương hiệu uy tín trong lẫn ngoài nước, đảm bảo chất lượng và an toàn khi sử dụng.
May mặc và giày da: Đáp ứng hoàn hảo mọi nhu cầu về sản phẩm chăm sóc cá nhân cho người tiêu dùng Sản phẩm tại Mega Market đều được xem xét kỹ lưỡng về đầu vào nhằm đảm bảo các tiêu chuẩn an toàn để bảo vệ sức khỏe và quyền lợi cho khách hàng.
Các nhóm khách hàng chính
Khách hàng của MM Mega Market chủ yếu là nhóm khách hàng tổ chức, đặc biệt là HoReCa (nhà hàng, khách sạn, căn tin) Ở nhóm khách hàng này, thường là các mặt hàng thực phẩm và phi thực phẩm dành cho bếp ăn và khách sạn với chất lượng hàng đầu và đáp ứng nhu cầu hàng ngày Một số công ty có hợp đồng toàn quốc như: Highland Cafe, Pizza Ngon, Pizza Hurt Restaurant, Emm Hoi An Hotel, Victoria Hoi An Beach Resort, Intercontinental Sun Peninsula Resort …
Bên cạnh đó các doanh nghiệp, văn phòng hay tạp hoá cũng chọn MM MegaMarket là nơi cung cấp hàng hoá Một số ít đơn hàng đến từ các hộ gia đình Được khách hàng tin tưởng lựa chọn, MM Mega Market vẫn luôn có những chương trình khuyến mãi lớn để xây dựng mối quan hệ lâu dài với khách hàng.
Cấu trúc tổ chức, chức năng nhiệm vụ của các bộ phận trong đơn vị
a) Cấu trúc tổ chức b) Chức năng nhiệm vụ của các bộ phận trong đơn vị:
Tổng giám đốc trung tâm MM Mega Market Đà Nẵng
Thực phẩm tươi sống ngành GS hàng rau quả ngành GS hàng
Thuỷ hải sản ngành GS hàng bơ sữa đông và lạnh ngành GS hàng bánh tươi
QLNH: bánh kẹo, bia rượu và thực phẩm khô ngành GS hàng thực phẩm khô ngành GS hàng rượu bia bánh và kẹo
QLNH phi thực phẩm và hoá mĩ phẩm ngành GS hàng thực phi phẩm hàng mềm ngành GS hàng dụnggia
GS ngành hàng phi thực phẩm hàng cứng ngành GS hàng hoá mỹ phẩm
Quản lý Điều hành thị trường
Quản lí khách hàng trọng điểm
Quản lý Điều phối giao hàng
Giám sát điều phối giao hàng
Quản lí Dịch vụ khách hàng
GS giao tiếp khách hàng và thu ngân
Giám đốc trung tâm công ty MM Mega Market Việt Nam – Chi nhánh Đà Nẵng là ông Nguyễn Tiến Dương Là người đứng đầu của trung tâm đưa ra các quyết định cao nhất về sự vận hành cũng như các hoạt động của công ty Ông cũng là người chịu trách nhiệm về mọi hoạt động cũng như các vấn đề xảy ra ở trung tâm. Ông Đinh Viết Long là người chịu trách nhiệm quản lý ngành hàng tươi sống. Ông chỉ đạo và đánh giá các hoạt động bán hàng, đưa ra mục tiêu doanh số và xây dựng kế hoạch kiển khai thúc đẩy nhân viên thực hiện mục tiêu đã đề ra Dưới quản lý ngành hàng tươi sống là giám sát các ngành hàng đông lạnh, thịt, cá, bơ sữa, rau quả, bánh tươi và thuỷ hải sản Họ sẽ là người kiểm tra chất lượng sản phẩm đầu vào, bảo quản sản phẩm và hàng tồn kho.
Người chịu trách nhiệm quản lý ngành hàng bánh kẹo, bia rượu và thực phẩm khô là ông Nguyễn Bá Khiêm Bà chỉ đạo và đánh giá hoạt động bán hàng Bên cạnh đó, bà quản lý đầu vào và doanh số của ngành Dưới quản lý là các giám sát các ngành hàng bánh kẹo, bia rượu và thực phẩm khô Họ có nhiệm vụ kiểm tra số hàng tồn trong kho và số lượng hàng hoá cung cấp cho khách hàng.
Người chịu trách nhiệm quản lý ngành hàng phi thực phẩm và hoá mỹ phẩm là ông Nguyễn Văn Dung Ông chỉ đạo, đánh giá và đưa ra các mục tiêu trong hoạt động bán hàng Bên cạnh đó, ông chịu trách nhiệm quản lý đầu vào và doanh số của ngành. Dưới quản lý là giám sát các ngành hàng phi thực phẩm và hoá mỹ phẩm Họ có nhiệm vụ kiểm tra số lượng hàng tồn trong kho và số lượng hàng hoá cung cấp cho khách hàng.
Quản lý điều hành thị trường là bà Nguyễn Thị Kim Oanh Là người chỉ đạo thực hiện kiểm tra, kiểm soát và giám sát tiên độ công việc trong doanh nghiệp Dưới quản lý điều hành thị trường là quản lý khách hàng trọng điểm có nhiệm vụ đưa ra các chương trình ưu đãi, chăm sóc phù hợp với nhóm khách hàng này.
Quản lý điều phối giao hàng là bà Trần Thị Bích Hà có chức năng kiểm tra doanh số khách hàng Phối hợp với các ngành hàng để hoàn thành quy trình giao hàng cho khách một cách nhanh nhất Đồng thời, giữ mối quan hệ với các khách hàng và đem khách hàng mới về cho công ty Dưới quản lý phân phối là giám sát giao hàng Giám sát giao hàng có nhiệm vụ giám sát các công đoạn lấy đơn hàng, xuất đơn hàng và chỉ đạo giao hàng cho khách hàng.
Quản lý dịch vụ khách hàng là bà Tống Thị Vinh Có nhiệm vụ chăm sóc khách hàng và chịu trách nhiệm với những phản hồi từ khách hàng Có trách nhiệm đàm phán và giải quyết các vấn đề liên quan đến khách hàng.
Nguồn lực của đơn vị
a) Nguồn lực của Công ty MM Mega Market Việt Nam
- 19 trung tâm phân phối đang hoạt động tại 15 tỉnh thành Việt Nam, có tổng diện tích từ 29.000 – 56.000 mét vuông Trong đó, tổng diện tích bán hàng từ 5.600 – 7.100 mét vuông.
- 2 trung tâm phân phối Văn phòng phẩm tại Hà Nội và thành phố Hồ Chí Minh Ngoài ra, còn có 1 trung tâm dịch vụ phân phối thực phẩm tại thành phố Hồ Chí Minh.
- 2 kho trung chuyển, 3 trạm trung chuyển đảm bảo chất lượng và truy xuất nguồn gốc.
- 1 trung tâm Chăm sóc khách hàng.
- Gồm 4000 nhân viên, riêng tại chi nhánh Đà Nẵng có khoảng 183 nhân viên. b) Đánh giá nguồn nhân lực của công ty
Nguồn nhân lực của công MM Mega Market chất lượng, có kinh nghiệm và đáp ứng đủ số lượng yêu cầu sản xuất kinh doanh của công ty Các nhân viên của MM
Mô tả phòng ban, vị trí công việc
Quy mô rộng lớn, trình độ của nhân viên tại các trung tâm và đội ngũ kĩ sư của công ty có đầy đủ kiến thức và chuyên môn công việc mà họ phụ trách
MM Mega Market xây dựng hệ thống bán hàng đa kênh, thanh toán điện tử hay truy xuất nguồn gốc bằng mã QR để gia tăng lòng tin và sự lựa chọn của khách hàng Chính vì vậy, MM Mega Market luôn là nơi khách hàng tin tưởng mua sắm.
1.8 Mô tả phòng ban, vị trí công việc
Em hiện đang là nhân viên điều phối giao hàng thuộc phòng Điều phối giao hàng Công việc bao gồm hỗ trợ các anh chị trong phòng lấy hàng hoá theo đơn hàng Cụ thể:
- Nhận đơn đặt hàng và lưu ý về thời gian phải giao cho khách hàng.
- Lấy chính xác hàng hoá trên đơn đặt hàng.
- Xử lý nhanh chóng các tình huống như hết mặt hàng đó hay sự thay đổi hàng hoá của khách hàng và báo cáo với các anh chị giám sát.
- Tuân thủ các quy định bảo quản hàng hoá theo quy định của công ty.
Chuỗi cung ứng rau We are fresh tại công ty MM Mega Market – Chi nhánh Đà Nẵng
Sơ đồ chuỗi cung ứng
Mô tả các thành phần trên chuỗi
Nông dân đóng vai trò là người sản xuất Hiện nay, công ty MM đã hợp tác với hơn 300 hộ nông dân ở tỉnh Lâm Đồng Tất cả các quá trình phát triển của cây trông đều có sự giám sát của đội ngũ kĩ thuật nông nghiệp của công ty MM MegaMarket.
MM đã lựa chọn các trang trại đạt chuẩn, tổ chức các khoá đào tạo và đội ngũ kĩ sư nông nghiệp của công ty MM Mega Market luôn đồng hành với chủ trang trại trong quá trình chọn giống và nuôi trồng rau.
Sau khi thu hoạch rau từ nông dân và trạng trại Toàn bộ rau sẽ được vận chuyển đến trạm trung chuyển rau quả Đà Lạt Tại đây, rau sẽ được kiểm tra và đóng gói mang nhãn hiệu “ We are fresh”
MM Mega Market đóng vai trò là nhà phân phối Rau “ We are fresh” được chuyển đến và được trưng bày tại khu vực rau củ quả phục vụ cho nhu cầu của khách hàng.
Khách hàng trực tiếp đi tham quan và mua rau tại MM Mega Market Bên cạnh đó, khách hàng thuộc hộ gia đình cũng có thể đặt đơn hàng qua trang web hoặc số điện thoại của công ty.
Thường là nhóm khách hàng HoReCa bao gồm các doanh nghiệp, nhà hàng, khách sạn, căn tin sẽ đặt đơn hàng với số lượng lớn và hợp tác lâu dài Đây là những khách hàng trung thành của công ty.
QUY TRÌNH SOẠN HÀNG CỦA BỘ PHẬN ĐIỀU PHỐI TẠI CÔNG TY TNHH MM MEGA MARKET
Quy trình soạn hàng
Bước 1: Dựa trên khung thời gian giao hàng, Trưởng bộ phận điều phối giao hàng (Delivery Admin) sẽ điền thời gian soạn hàng trên phiếu soạn hàng.
Bước 2a: Nếu hàng được soạn bởi Tổ soạn hàng của bộ phận Phân phối, khi đó DA sẽ bàn giao những phiếu soạn hàng tương ứng cho Tổ soạn hàng của bộ phận Phân phối Báo cáo bàn giao phiếu soạn hàng sẽ được ký giữa DA và Tổ soạn hàng.
Bước 2b: Nếu hàng được soạn bởi Ngành hàng, khi đó DA sẽ bàn giao những phiếu soạn hàng tương ứng Ngành hàng Báo cáo bàn giao phiếu soạn hàng sẽ được ký giữa DA và Ngành hàng.
Bước 3a: Tổ soạn hàng thuộc Phân Phối
Giám sát/Quản lý phân phối phải sắp xếp Tổ soạn hàng và đưa ra những hướng dẫn cụ thể như bên dưới để nâng cao năng suất soạn hàng và đảm bảo việc tuân thủ những quy định về chuỗi cung ứng lạnh, vệ sinh và an toàn thực phẩm Giám sát/ Quản lý phân phối cũng sẽ phân công bao nhiêu điểm giao hàng cho từng Nhân viên soạn hàng Thời gian soạn hàng cho những điểm giao hàng này phải được quy định rõ để đảm bảo giao hàng đúng giờ cho khách hàng.
- Tổ soạn hàng của Phân phối sẽ soạn hàng dựa vào danh mục soạn hàng
- Nhân viên soạn hàng phải tuyệt đối tuân thủ thời gian soạn hàng được ghi trên danh mục soạn hàng để đảm bảo giao hàng đúng giờ cho khách hàng.
- Nhân viên soạn hàng phải đảm bảo soạn đúng mặt hàng và đúng số lượng, kiểm tra chất lượng và hạn sử dụng của hàng hóa trong khi soạn hàng, và viết số lượng hàng được soạn trên danh mục soạn hàng, ký và ghi rõ họ tên để thuận tiện cho việc kiểm tra sau này, nếu cần.
- Nhân viên soạn hàng phải đảm bảo việc sử dụng công cụ và trang thiết bị giao hàng phù hợp như đá khô, đá vảy, tấm giữ nhiệt nhằm tuân thủ chuỗi cung ứng lạnh, vệ sinh và an toàn thực phẩm Khay nhựa được sử dụng để soạn hàng rau, củ,quả Thùng giữ lạnh phải được sử dụng để soạn hàng mát và hàng cấp đông Đá vẩy và tấm giữ nhiệt phải được sử dụng cho hàng mát để trong thùng giữ nhiệt Tấm giữ nhiệt phải được sử dụng cho hàng cấp đông để trong thùng giữ nhiệt nhưng không được sử dụng đá vẩy cho hàng cấp đông để trong thùng giữ nhiệt vì nhiệt độ của hàng cấp đông sẽ thấp hơn nhiệt độ của đá vảy Đá khô phải được sử dụng cho những mặt hàng nhạy cảm như kem
- Để đảm bảo năng suất soạn hàng, Nhân viên soạn hàng phải soạn hàng theo đúng quy định soạn hàng được thiết lập bởi Giám sát/ Quản lý phân phối/ hoặc Quản lý ngành hàng Bên cạnh đó, Nhân viên soạn hàng phải tuân thủ việc soạn hàng nằm trong khu vực riêng, rồi đến khu vực nhận hàng, đến kho chứa hàng, sau cùng là hàng hóa ở khu vực bán hàng Nhân viên soạn hàng cũng phải tuân thủ việc chọn hàng nguyên thùng trước và hàng lẻ sau.
- Tổ soạn hàng của bộ phận Phân phối phải sắp xếp hàng gọn gàng ở những khu vực đã được định sẵn sau khi soạn hàng
- Báo cáo soạn hàng hàng ngày phải được điền và nộp cho DA sau khi soạn hàng.
Bước 3b: Tổ soạn hàng thuộc Ngành hàng
Giám sát/ Quản lý phân phối phải phối hợp chặt chẽ với Giám sát ngành hàng để đảm bảo ngành hàng cũng phải sắp xếp tổ soạn hàng và đưa ra những hướng dẫn cụ thể như bên dưới để nâng cao năng suất soạn hàng và đảm bảo việc tuân thủ những quy định về chuỗi cung ứng lạnh, vệ sinh và an toàn thực phẩm Giám sát ngành hàng cũng sẽ phân công bao nhiêu điểm giao hàng cho từng nhân viên soạn hàng Thời gian soạn hàng cho những điểm giao hàng này phải được quy định rõ để đảm bảo giao hàng đúng giờ cho khách hàng.
- Nhân viên soạn hàng phải tuyệt đối tuân thủ thời gian soạn hàng được ghi trên danh mục soạn hàng để đảm bảo giao hàng đúng giờ cho khách hàng.
- Nhân viên Soạn hàng phải đảm bảo soạn đúng mặt hàng và đúng số lượng, Kiểm tra chất lượng và hạn sử dụng của hàng hóa trong khi soạn hàng, và viết số lượng hàng được soạn trên danh mục soạn hàng, ký và ghi rõ họ tên để thuận tiện cho việc kiểm tra sau này, nếu cần.
- Nhân viên Soạn hàng phải đảm bảo việc sử dụng công cụ và trang thiết bị giao hàng phù hợp như đá khô, đá vảy, tấm giữ nhiệt nhằm tuân thủ chuỗi cung ứng lạnh, vệ sinh và an toàn thực phẩm Khay nhựa được sử dụng để soạn hàng rau, củ, quả Thùng giữ lạnh phải được sử dụng để soạn hàng mát và hàng cấp đông Đá vẩy và tấm giữ nhiệt phải được sử dụng cho hàng mát để trong thùng giữ nhiệt Tấm giữ nhiệt phải được sử dụng cho hàng cấp đông để trong thùng giữ nhiệt nhưng không được sử dụng đá vẩy cho hàng cấp đông để trong thùng giữ nhiệt vì nhiệt độ của hàng cấp đông sẽ thấp hơn nhiệt độ của đá vảy Đá khô phải được sử dụng cho những mặt hàng nhạy cảm như kem
- Để đảm bảo năng suất soạn hàng, Nhân viên soạn hàng phải soạn hàng theo đúng quy định soạn hàng được thiết lập bởi Giám sát/ Quản lý phân phối/ hoặc Quản lý ngành hàng Bên cạnh đó, Nhân viên soạn hàng phải tuân thủ việc soạn hàng nằm trong khu vực riêng, rồi đến khu vực nhận hàng, đến kho chứa hàng, sau cùng là hàng hóa ở khu vực bán hàng Nhân viên soạn hàng cũng phải tuân thủ việc chọn hàng nguyên thùng trước và hàng lẻ sau.
Tổ soạn hàng của bộ phận Phân phối phải sắp xếp hàng gọn gàng ở những khu vực đã được định sẵn sau khi soạn hàng.
Bước 4: Việc kiểm tra đảm bảo chất lượng ngẫu nhiên phải được duy trì bởi
QA TT, Giám sát/ Quản lý phân phối, Quản lý cấp trung (Cấp bậc 4) và Trưởng TT nhằm đảm bảo Nhân viên soạn hàng tuân thủ chuỗi cung ứng lạnh, vệ sinh và an toàn thực phẩm một cách nghiêm túc Nếu cần thiết, Quản lý dịch vụ khách hàng có thể thiết lập tỉ lệ phần trăm đơn hàng phải kiểm tra (phải được sự chấp thuận của DCM) trên tổng số đơn hàng được giao nhằm đảm bảo chất lượng dịch vụ giao hàng.
Bước 5: Dựa trên báo cáo soạn hàng, DA sẽ tổng hợp tất cả các mặt hàng không có hàng hoặc thiếu hàng trong kho, cùng với Ngành Hàng đưa ra giải pháp cho Khách Hàng, sau đó xin lỗi và thỏa thuận với Khách Hàng về giải pháp đã đưa ra. Nhân viên DA sẽ làm báo cáo thiếu hàng hàng ngày cho mỗi Khách Hàng
Ghi chú: Khi thiếu hàng giao cho khách: Đối với những đơn đặt hàng vào ngày N và giao hàng cùng ngày N, bộ phận Phân Phối phải tổng kết toàn bộ những mặt hàng bị thiếu ngay sau khi nhận được báo cáo soạn hàng của Nhân Viên Soạn Hàng, sau đó làm việc với các bộ phận liên quan và hoặc Quản Lý Nhóm Ngành Hàng và/hoặc Trưởng TT để tìm giải pháp cho khách hàng Giải pháp có thể là đặt hàng những mặt hàng thiếu từ Kho Trung Chuyển và/hoặc từ Nhà Cung Cấp địa phương và/hoặc thuyên chuyển hàng từ TT khác để đảm bảo đủ hàng phục vụ cho Khách Hàng. Đối với những đơn đặt hàng vào ngày N và giao hàng vào ngày N+1 hoặc N+n, bộ phận Phân Phối phải tổng kết toàn bộ những mặt hàng bị thiếu ngay sau khi nhận được báo cáo soạn hàng của Nhân Viên Soạn Hàng, sau đó làm việc với các bộ phận liên quan để kiểm tra xem hàng có đang được giao đến đúng thời hạn giao hàng hay không.
- Nếu có: bộ phận Phân Phối phải xác nhận với Ngành Hàng tương ứng để giữ hàng cho khách.
TỔNG KẾT BÀI HỌC THỰC TẾ
Tự đánh giá mức độ hoàn thành các mục tiêu của kì thực tập
Mục tiêu Mức độ hoàn thành mục tiêu
Các công việc liên quan đã thực hiện
Nắm vững được quy trình làm việc tại bộ phận điều phối giao hàng
Hoàn thành đúng mức kì vọng.
Phần 1 báo cáo đề án
(KT1) Đánh giá được hiệu quả của quy trình làm việc
Hoàn thành đúng mức kì vọng.
Phần 2 báo cáo đề án
(KN1) Sử dụng thành thạo hệ thống để tiếp nhận đơn hàng, xử lý đơn hàng, xuất hóa đơn.
Hoà n thành đúng mức kì vọng.
(KN2) Kỹ năng quản lý và xử lý tình huống phát sinh liên quan đến con người và hàng hóa
Bảo quản tốt thực phẩm đông lạnh, rau củ quả theo yêu cầu của công ty
Hoà n thành đúng mức kì vọng.
Tuân thủ các quy định quy trình làm việc của công ty liên quan đến công việc nhiệm vụ
Hoàn thành đúng mức kì vọng.
Hoàn thành đúng mức kì
Báo cáo đề án hỏi , chủ động tìm hiểu kiến thức liên quan đến công việc. vọng.
Hoàn thành tốt công việc và chịu trách nhiệm với những đơn hàng được giao
Hoàn thành đúng mức kì vọng.
Những đơn hàng có sai sót khi được thông báo lập tức đi đổi và trả lại cho ngành hàng. Đồng thời, báo lại cho ban giám sát để có thể được xuất đơn.
Nhận định về những trải nghiệm có được sau kì kiến tập
Sau hơn 1 tháng được thực tập ở công ty MM Mega Market Việt Nam – Chi nhánh Đà Nẵng em đã có quá trình trải nghiệm thực tế về quy trình soạn hàng và tìm hiểu sâu hơn về chuỗi cung ứng rau We are fresh trên thực tế Với những kiến thức em đã được học tại trường cùng với sự giúp đỡ của các anh chị trong công ty, em đã tiếp cận công việc một cách dễ dàng Qua đó, em nhận thấy không có quá nhiều sự khác biệt giữa lý thuyết và thực tế trên một chuỗi cung ứng Tuy thời gian trải nghiệm không dài, nhưng em vẫn có cái nhìn riêng về cách làm việc của công ty như sau:
- Quy trình soạn hàng của công ty MM Mega Market Việt Nam – Chi nhánh Đà Nẵng mang tính chặt chẽ, rõ ràng để đem đến cho khách hàng trải nghiệm mua sắm chất lượng, an toàn và nhanh chóng.
- Mỗi bộ phận trong quy trình soạn hàng và ngành hàng phải đồng bộ, hỗ trợ lẫn nhau khi cần thiết nhằm hoàn tất công việc và đáp ứng được yêu cầu của khách hàng.
- Tất cả các nhân viên phải quản lý được thời gian giao hàng cho khách hàng Do đó, bản thân giúp em rèn luyện được kĩ năng quản lý thời gian, sự nhanh nhẹn, giao tiếp tốt để hoàn thành công việc
- Khi có vấn đề phát sinh, tất cả các bộ phận phải phối hợp với nhau để giải quyết vấn đề nhanh nhất, tránh ảnh hưởng đến quy trình tiếp theo Tuỳ theo sự sai sót của từng công đoạn mà giải quyết tình huống khác nhau Vấn đề này, chỉ có thể trải nghiệm thực tế và học hỏi mới có cách nhìn nhận tốt nhất.
Ngoài ra, bản thân cũng hình thành nên khả năng làm việc và tác phong của một nhân viên tại doanh nghiệp.
Phản hồi với đơn vị thực tập
Em cảm thấy rất may mắn vì được thực tập tại một doanh nghiệp lớn với môi trường làm việc chuyên nghiệp như Công ty MM Mega Market Việt Nam – Chi nhánh Đà Nẵng Trong suốt thời gian thực tập, em nhận được rất nhiều sự chỉ dạy và hướng dẫn của quản lý và giám sát Bên cạnh đó, em cũng nhận được sự hỗ trợ của tất cả các anh chị nhân viên trong bộ phận điều phối giao hàng và các anh chị ở các ngành hàng Trong một môi trường làm việc hoà đồng và vui vẻ, các thực tập sinh như chúng em thực sự đã thoải mái thể hiện được tất cả khả năng và kiến thức mà bản thân có được áp dụng vào thực tế Cảm ơn các anh chị đã giúp em hoàn thành kì thực tập và để án của bản thân.
Công ty MM Mega Việt Nam là một công ty có chỗ đứng trong thị trường và có chỗ đứng nhất định Hoàn thành khoá thực tập tại Công ty MM Mega Market Việt Nam – Chi nhánh Đà Nẵng, nhờ vào sự hướng dẫn tận tình của các anh chị trong công ty em đã có sự trải nghiệm thực tế của một nhân viên phân phối giao hàng Trong suốt thời gian thực tập, em đã tiếp thu được những kiến thức mới, kĩ năng và thái độ làm việc chuyên nghiệp Em đã học được kĩ năng quan sát và giao tiếp với các nhân viên trong công ty, điều này sẽ giúp em rất nhiều trong quá trình làm việc Được sự chỉ dẫn của giáo viên hướng dẫn và các anh chị trong công ty em đã hoàn thành bài báo cáo của bản thân.
Cụ thể, em đã mô tả được tình hình hoạt động, bộ phận cơ cấu và tổng quát về công ty Ngoài ra, em còn hiểu biết sự vận hành của chuỗi rau We are fresh và quy trình soạn hàng của công ty Em có sự nhìn nhận thực tế về sự kỉ luật, yêu cầu sự cẩn thận và áp lực về thời gian trong một công việc Bên cạnh đó, các công đoạn trong một quy trình yêu cầu phải phối hợp chặt chẽ để công việc được hiệu quả nhất Điều này giúp em chuẩn bị một hành trang tốt và sự chuẩn bị kĩ càng khi bước vào một công việc khác trong tương lai.
Cuối cùng, tuy thời gian thực tập ở công ty MM Mega Market – Chi nhánh Đà Nẵng không quá dài nhưng em thật sự chân thành quý công ty đã cho cơ hội làm việc trong một môi trường chuyên nghiệp và kỉ luật giúp em rèn luyện được bản thân. Trong quá trình làm việc, vì là nhân viên mới nên sẽ có sự thiếu sót nhất định mong được các anh chị đóng góp ý kiến của mọi người để em hoàn thiện hơn
Em xin chân thành cảm ơn!
