tiểu luận báo cáo mô tả chuỗi cung ưng và các thành phần củachuỗi cung ứng công ty cổ phần bánh kẹo hải hà

Các dòng dịch chuyển trên chuỗiMô tả ]  Nhà cung cấp nguyên liệu chính, nguyên liệu đặc biệt]↔]Hải Hà :Liên hệ nhau để lựa chọn nguyên liệu phù hợp, thống nhất về sốlượng, chất lượng, m

TRƯỜNG ĐẠI HỌC KINH TẾ

HỌC PHẦN KINH TẾ CÔNG

…………

BÁO CÁO MÔ TẢ CHUỖI CUNG ƯNG VÀ CÁC THÀNH PHẦN CỦA

CHUỖI CUNG ỨNG CÔNG TY CỔ PHẦN BÁNH KẸO HẢI HÀ

Đào Ngọc Lan Chi Phan Thị Lân Đặng Nguyễn Nhật Linh Nguyễn Thị Hồng Lũy

Đà Nẵng, 2024

Mục Lục

I Tổng quan về công ty 3

1 Thông tin liên hệ 3

2 Giới thiệu chung 3

3 Tầm nhìn, sứ mệnh, giá trị cốt lõi 3

II Sơ đồ mô tả chuỗi cung ứng HAIHACO 4

1 Mô tả thành phần của chuỗi 4

1.1 Nhà cung ứng 4

1.2 Nhà sản xuất 5

1.3 Nhà phân phối 5

2 Các dòng dịch chuyển trên chuỗi 6

2.1 Dòng thông tin 6

2.2 Dòng vật chất 8

2.2 Dòng tài chính 9

I Tổng quan về công ty

1 Thông tin liên hệ

Tên công ty: Công ty cổ phần bánh kẹo Hải Hà

Tên tiếng Anh: HaiHa Confectionery Joint - Stock Company Tên viết tắt: HAIHACO

Trụ sở chính: 25-27 Trương Định,P.Trương Định,Q Hai Bà

Trưng,TP.Hà Nội

Ðiện thoại : (+84) 24.3863.2956/4.38632041 ] ]Fax: (+84) 24.38638730

Mail: Info@haihaco.com.vn

Website: http://www.haihaco.com.vn/lien-he.html?s=mb

Mã cổ phiếu: HHC

2 Giới thiệu chung.

Công ty bánh kẹo Hải Hà được thành lập ngày 25/12/1960, trải qua 58 năm phấn đấu và trưởng thành, từ một xưởng làm nước chấm đã trở thành một trong những nhà sản xuất bánh kẹo hàng đầu Việt Nam

Tháng 01/2004, Công ty đã chuyển đổi thành Công ty cổ phần với Vốn điều lệ ban đầu là 36,5 tỷ đồng, trong đó 51% vốn của nhà nước, 49% vốn của người lao động

HHC là một trong 3 công ty sản xuất bánh kẹo lớn nhất Việt Nam, chiếm khoảng 6% thị trường bánh kẹo cả nước với quy mô sản xuất khoảng 20,000 tấn/năm

]HAIHACO đã thiết lập được kênh phân phối rộng khắp 63 tỉnh thành trong cả nước với 115 nhà phân phối độc quyền và hệ thống Hải Hà Bakery phục vụ khoảng 50,000 cửa hàng bán lẻ

3 Tầm nhìn, sứ mệnh, giá trị cốt lõi.

a.Tầm nhìn:

- Đưa sản phẩm bánh kẹo Hải Hà đến mọi miền đất nước và trên toàn thế giới

b.Sứ mệnh:

- Bánh kẹo Hải Hà cam kết sẽ mang lại sự hài lòng cho đối tác và bạn hàng bằng những sản phẩm chất lượng; mang lại lợi ích tối

đa cho khách hàng, cho cổ đông và cho toàn xã hội

c.Giá trị cốt lõi:

- Luôn đoàn kết, đổi mới, năng động, sáng tạo, hiệu quả để thực hiện mục tiêu

“Vượt mọi gian khó, vững vàng tiến bước, nâng tầm vị thế thương hiệu Hải Hà”

1 Mô tả thành phần của chuỗi.

1.1 Nhà cung ứng.

ST

1 Đường kính Công ty LD Mía đường Nghệ An, công ty Mía

đường Lam Sơn

2 Sữa đặc Công ty cổ phần sữa Việt Nam

3 Bột mỳ Công ty liên doanh sản xuất bột mỳ Vinaflour

Too long to read on your phone? Save to

read later on your computer

Save to a Studylist

4 Gluco Công ty cổ phần thực phẩm Minh Dương

5 Bao bì nhựa Công ty cổ phần bao bì nhựa Tân Tiến

Công ty liên doanh sản xuất] bao bì]

Tongyuan Công ty bao bì Liksin

Công ty bao bì Tân Hiệp Lợi

6 Dầu cọ

shortening Công ty liên doanh dầu thực vật Cái Lân Neptune

Về phía các nhà cung cấp ngoài nước:

Công ty đã thực hiện ký kết các hợp đồng đồng với các nhà cung cấp lớn

đạt chuẩn IOS 9001-2000 Các nhà cung cấp này của công ty bao gồm: Các loại sữa của Hải Hà dùng trong sản xuất bánh kẹo đều được nhập khẩu trực

tiếp từ Mỹ Công ty ký hợp đồng nhập khẩu trực tiếp với các công ty của Mỹ từ năm 2002 đến nay

Về các nguyên liệu như mạch nha, bột mì, Shortening, bơ, kakao, hương liệu

chủ yếu là nhập khẩu trực tiếp từ Mỹ, Úc, và một số nước Đông Nam Á Thái Lan, Indonesia, Philippines, Malaysia, Ấn Độ và nhiều quốc gia khác

Các nguyên liệu và phụ gia thực phẩm khác được nhập khẩu từ Mỹ, Châu Âu,

Singapore

1.2 Nhà sản xuất.

Hiện nay công ty bánh kẹo Hải Hà có 3 nhà máy sản xuất chính và 6 xí nghiệp

thành viên Cụ thể như sau:

Xí nghiệp Kẹo : bao gồm 2 xí nghiệp là Xí nghiệp Kẹo mềm và Xí nghiệp Kẹo

cứng

Xí nghiệp Kẹo mềm tiến hành sản xuất các loại kẹo như kẹo Nougat hạt điều, kẹo Nougat lạc, kẹo xốp khoai môn, kẹo xốp Fruit…

Xí nghiệp Kẹo cứng tiến hành sản xuất các loại kẹo như kẹo cứng nhân, kẹo

cứng gối

Xí nghiệp Bánh : tiến hành sản xuất các loại bánh như bánh kem xốp, bánh

Cracker, bánh buiscuit, bánh quy, bánh mềm, bánh tươi

Xí nghiệp Kẹo Chew : tiến hành sản xuất các loại kẹo Chew như: Kẹo Chew

nhân ( kẹo Chew nhân Sôcôla, kẹo Chew nhân Nho đen, kẹo Chew nhân Mứt trái cây, kẹo Chew nhân bắp…); Kẹo Chew gối ( kẹo Chew gối

Me cay, kẹo Chew gối Cà phê, kẹo Chew gối Chanh dây, kẹo Chew gối Caramel…)

Xí nghiệp Phụ trợ : tự tiến hành sản xuất điện, nước, lò hơi phục vụ cho quá trình sản xuất ; cắt bìa, in hộp, cắt giấy gói kẹo, sửa chữa bảo dưỡng máy móc thiết bị

Nhà máy bánh kẹo Hải Hà I tại số 19, Phố Sông Thao, Phường Tiên Cát, Việt Trì

Nhà máy tiến hành sản xuất các loại kẹo như kẹo mềm, kẹo dẻo, kẹo Jelly, Glucoza, bao bì in…

Nhà máy bánh kẹo Hải Hà II tại Km3, Đường Thái Bình, Phường Hạ Long,

Thành phố Nam Định Nhà máy chuyên sản xuất bột dinh dưỡng và bánh kem

xốp Nhà máy bánh kẹo Hải Hà III tại Khu công nghiệp dịch vụ VSIP Bắc Ninh, xã Phù Chẩn, thị xã Từ Sơn, tỉnh Bắc Ninh

1.3 Nhà phân phối.

Cho đến nay công ty đã thiết lập một mạng lưới phân phối rộng khắp ở hầu hết

các tỉnh, thành phố nước ta Việc tiêu thụ sản phẩm của công ty do các đại lý đảm nhận, hiện nay công ty có trên 217 đại lý và các cửa hàng giới thiệu sản phẩm tại 32 tỉnh thành trên toàn quốc Tuy nhiên thị trường của công ty chỉ mới phát triển mạnh ở các tỉnh miền Bắc (146 đại lý ), đặc biệt là Hà Nội, Hải Phòng, Nam Định, còn ở các khu vực khác như miền Trung ( 58 đại lý ), miền Nam ( 13 đại lý )

Mạng lưới phân phối của công ty được tập trung tại các chi nhánh và phân theo

địa bàn hoạt động bao gồm:

Chi nhánh tại thành phố Hồ Chí Minh- 778/13 Nguyễn Kiệm, Phường

4 Quận Phú Nhuận

Chi] nhánh] tại] Đà] Nẵng-] 134] Phan] Thanh,] Quận] Thanh Khê Khu vực miền Bắc : các tỉnh miền Bắc, Thanh Hóa, Nghệ An, Hà Tĩnh Khu vực miền trung (quản lý thông qua] chi nhánh miền Trung ở Đà Nẵng): Quảng Trị, Đắc Lắc, Đà Nẵng, Quảng Nam, Quảng Ngãi, Nha Trang, Huế

Khu] vực] Hồ] Chí] Minh] (quản] lý] thông] qua chi nhánh ở TP Hồ Chí Minh): Thành phố Hồ Chí Minh, các tỉnh miền Đông và các tỉnh miền Tây

Công ty đã xây dựng hệ thống phân phối với 2 kênh song song: Kênh phân phối

trực tiếp, Kênh phân phối gián tiếp với hàng ngàn đại lý, siêu thị, điểm bán lẻ trong cả nước

2 Các dòng dịch chuyển trên chuỗi

Mô tả ]

 Nhà cung cấp nguyên liệu chính, nguyên liệu đặc biệt]↔]Hải Hà : Liên hệ nhau để lựa chọn nguyên liệu phù hợp, thống nhất về số lượng, chất lượng, mức giá, thời gian thanh toán, thời gian vận chuyển, …

 Nhà cung cấp bao bì ↔ Hải Hà : Liên hệ nhau để trao đổi về mẫu

mã, thiết kế, số lượng, chất liệu, tiêu chuẩn an toàn thực phẩm, mức giá, thời gian thanh toán, thời gian vận chuyển, …

 Nhà cung cấp thiết bị, máy móc ]↔]Hải Hà :] Liên hệ nhau để trao đổi về: Số lượng, nguồn gốc, giá, thời gian thanh toán, thời gian vận chuyển, chính sách bảo hành, …

 Ngân hàng → Hải Hà : Ngân hàng thông báo chi tiết về phương thức thanh toán, các chi phí liên quan đến giao dịch (phí chuyển khoản, phí dịch vụ ngân hàng ), thông tin tài khoản, số tiền thanh toán, thời gian giao dịch

 Ngân hàng → Nhà cung cấp nguyên vật liệu, Nhà cung cấp bao bì, Nhà cung cấp máy móc sản xuất bánh kẹo : Sau khi công ty thanh toán, đối tác xác nhận về việc chuyển tiền Ngân hàng thông báo về thông tin tài khoản, số tiền thanh toán, thời gian giao dịch

 Các đơn vị kiểm định chất lượng ↔ Nhà máy sản xuất bánh kẹo : Các đơn vị yêu cầu nhà máy bánh kẹo cung cấp thông tin về nguồn nguyên liệu, quá trình sản xuất cùng với các báo cáo kiểm tra để tổ chức kiểm tra đánh giá sự đáp ứng của sản phẩm với các tiêu chuẩn

vệ sinh an toàn thực phẩm Sau khi kiểm tra, đơn vị sẽ cung cấp cho nhà máy sản xuất bánh kẹo các thông tin liên quan đến kết quả kiểm tra và đánh giá

 Hải Hà ↔ Đơn vị vận chuyển : Liên hệ nhau để thông báo về số lượng, địa điểm nhận/giao hàng, thời gian giao hàng, phí vận chuyển, thời gian thanh toán

 Hải Hà ↔ Đại lý bán sỉ : Trao đổi với nhau thông tin về loại bánh kẹo, số lượng, chất lượng, thời gian giao nhận và giá cả

 Đại lý bán sỉ ↔] Nhà bán lẻ : Trao đổi với nhau thông tin về loại bánh kẹo, số lượng, thời gian giao nhận và giá cả]

 Nhà bán lẻ] ↔ Khách hàng : Trao đổi với nhau thông tin về số lượng bánh kẹo, loại bánh kẹo và giá cả

 Ngân hàng → Đơn vị vận chuyển, đại lý bán sỉ, nhà bán lẻ : Ngân hàng thông báo về các chi phí liên quan đến giao dịch, thông tin tài khoản, số tiền thanh toán, thời gian giao dịch

2.2 Dòng vật chất

 Nhà cung cấp nguyên vật liệu chính và đặc biệt → Nhà máy sản xuất: Nhà cung cấp sẽ cung cấp các nguyên vật liệu như: đường, sữa, hương liệu, và các nhà cung cấp này phải đảm bảo cung cấp các sản phẩm đúng chất lượng, đúng số lượng và đúng thời gian để đáp ứng nhu cầu sản xuất của công ty Công ty sẽ kiểm tra chất lượng kĩ càng trước khi nhập vào để sản xuất

 Nhà cung cấp bao bì → Nhà máy sản xuất: Nhà cung cấp bap bì là những nhà cung cấp uy tín, chất lượng Họ sẽ in theo yêu cầu của công ty và giao đúng số lượng và thời gian đã thỏa thuận trước để đảm bảo việc sản xuất không bị xảy ra gián đoạn

 Nhà cung cấp máy móc thiết bị → Nhà máy sản xuất: Nhà cung cấp máy móc thiết bị sẽ cung cấp các máy móc cần thiết trước khi bắt đầu quy trình sản xuất và giúp cho việc sản xuất diễn ra an toàn, nhanh chóng

 Nhà máy sản xuất → Đơn vị vận chuyển: Khi các sản phẩm đã hoàn thành sẽ được đơn vị vận chuyển đến lấy và đóng gói cẩn thận

 Đơn vị vận chuyển → Đại lí bán sỉ: Đơn vị vận chuyển sẽ giao số lượng bánh kẹo cho các đại lý với số lượng đã thỏa thuận trước với công ty

 Đại lí bán sỉ → Nhà bán lẻ:Nhà bán sỉ sẽ bán bánh kẹo thành phẩm của công ty đến các nhà bán lẻ với sốlượng đã được trao đổi trước Đại lý sẽ cung cấp bánh kẹo đến các nhà bán lẻ bằng xe tải của đại lý

 Đại lý bán lẻ → Khách hàng: Khách hàng có thể đến các đại lý bán lẻ như siêu thị, cửa hàng có sản phẩm của công ty Hải Hà để mua và mang về nhà hay có thể đặt trên các trang mạng điện tử của các đại lý bán lẻ để mua sản phẩm phục vụ cho nhu cầu Và họ là người tiêu dùng cuối cùng trong chuỗi

a Sơ đồ dòng tài chính của HAIHACO

b Mô tả dòng tài chính của HAIHACO.

 Ngân hàng HAIHACO

Công ty Cổ Phần Bibica sử dụng ngân hàng để thực hiện các giao dịch tài chính trong quá trình kinh doanh Bao gồm thanh toán các đơn hàng từ các nhà cung cấp nguyên liệu, trang thiết bị, dụng cụ và dịch vụ vận chuyển Đồng thời, khi khách hàng nước ngoài thanh toán cho công ty, khoản tiền sẽ được chuyển vào tài khoản ngân hàng của công ty Nếu khách hàng nước ngoài yêu cầu hoàn tiền khi trả hàng lại, công ty cũng sẽ thực hiện giao dịch thông qua ngân hang

 Ngân hàng Nhà cung cấp trang thiết bị, máy móc để sản xuất

Công ty tiến hành kiểm tra chất lượng và số lượng của nguyên vật liệu Sau đó công ty thanh toán cho nhà cung cấp trang

thiết bị, máy móc, dụng cụ sản xuất bằng hình thức chuyển khoản thông qua ngân hàng theo như thỏa thuận giữa 2 bên.]

 Ngân hàng Nhà cung cấp bao bì

Công ty tiến hành kiểm tra chất lượng và số lượng của nguyên vật liệu Sau đó công ty thanh toán cho nhà cung cấp bao bì, nguyên vật liệu đóng gói bằng hình thức chuyển khoản thông qua ngân hàng theo như thỏa thuận giữa 2 bên

 Ngân hàng Cung cấp nguyên vật liệu đặc biệt ( mạch nha, hương liệu trái cây,…)

Công ty tiến hành kiểm tra chất lượng và số lượng của nguyên vật liệu Sau đó công ty thanh toán cho nhà cung cấp nguyên vật liệu đặc biệt bằng hình thức chuyển khoản thông qua ngân hàng theo như thỏa thuận giữa 2 bên

 Ngân hàng Cung cấp các nguyên vật liệu chủ yếu

(đường,sữa ,…)

Sau khi kiểm tra chất lượng, số lượng nguyên vật liệu được giao đến, Công ty sẽ yêu cầu ngân hàng chuyển khoản số tiền

mà hai bên đã thỏa thuận trước đó đến tài khoản của Nhà cung cấp nguyên vật liệu chính

 Ngân hàng Đơn vị vận chuyển

Công ty thực hiện thanh toán chi phí vận chuyển thông qua ngân hàng, ngân hàng thực hiện việc chuyển tiền đến tài khoản của đơn vị vận chuyển Chi phí này có thể được đặt cọc trước một phần và phần còn lại sẽ được thanh toán sau hoặc thanh toán toàn bộ tùy theo thoả thuận trong hợp đồng

 Ngân hàng Người tiêu dùng cuối cùng

Khi người tiêu dùng mua hàng và thanh toán, người tiêu dùng

sẽ chuyển tiền đến tài khoản ngân hàng của công ty Trong trường hợp ngược lại, khi hàng hóa không đạt yêu cầu và bị trả lại, người tiêu dùng sẽ được hoàn lại tiền ngân hàng sẽ chuyển

số tiền đó đến tài khoản của khách hàng theo yêu cầu của công ty

 Người tiêu dùng Nhà bán lẻ

Sau khi mua hàng ở nhà bán lẻ (tạp hóa, siêu thị, ) người tiêu dùng thực hiện thanh toán cho nhà bán lẻ

 Nhà bán sĩ Ngân hàng

Nhà bán sỉ sau khi nhận hàng có thể thanh toán bằng hình thức chuyển khoản thông qua trung gian là ngân hàng

 Nhà bán sĩ HAIHACO

Công ty chuyển hàng cho các nhà bán sỉ, nhà bán sỉ sẽ thanh toán tiền mặt cho công ty

 Người tiêu dùng Nhà bán sỉ

Sau khi mua hàng ở nhà bán sỉ người tiêu dùng thực hiện thanh toán cho nhà phân phối