(Tiểu luận) báo cáo cuối kỳ môn thiết lập và thẩm định dự án

Giới thiệu về nuôi trồng thủy sản bền vững.Nuôi trồng thủy sản bền vững là một hệ thống khi chúng ta áp dụng nuôi trồng sẽ đảm bảo việc cân bằng các yếu tố như môi trường, kinh tế , xã h

BỘ GIÁO DỤC VÀ ĐÀO TẠO

TRƯỜNG ĐẠI HỌC KINH TẾ - TÀI CHÍNH TP.HCM

-Ω -BÁO CÁO CUỐI KỲ Môn: THIẾT LẬP VÀ THẨM ĐỊNH DỰ ÁN

Lớp: MGT1106.A04

Giảng viên: Lê Hoàng Tiến

Tên sinh viên : Bùi Gia Huy

Tp Hồ Chí Minh, tháng 4 năm 2023

2 MỤC LỤC

PHẦN 1 5

CHUYÊN ĐỀ CÁ NHÂN 5

1 1 Giới thiệu về nuôi trồng thủy sản bền vững 5

2 2 Tình hình thủy sản trong nước hiện nay 6

2.1 Tổng quan ngành hàng cá tra: 16

2.2 Thị trường Châu Âu: 19

3 LỢI THẾ CẠNH TRANH VÀ KHÓ KHĂN CỦA DỰ ÁN: 21

2.1 Đối với người tiêu dùng: 26

2.2 Đối với doanh nghiệp: 26

1.2 Phân tích nhu cầu ứng dụng chăm sóc sức khoẻ: 31

1.2.1 Số lượt tải, đăng ký và tốc độ tăng trưởng ở một số nước: 31

1.2.2 Các nghiên cứu, thống kê về nhu cầu sử dụng ứng dụng chăm sóc sức khoẻ: 32

1.3 Thị phần chăm sóc sức khoẻ và đối thủ cạnh tranh: 33

1.3.1 Thị phần các ứng dụng chăm sóc sức khoẻ ở 1 số nước: 33

1.3.2 Đối thủ cạnh tranh: 35

2 SẢN PHẨM: 36

2.1 Giới thiệu: 36

2.2 Kênh phân phối: 37

3 LỢI THẾ CẠNH TRANH VÀ HẠN CHẾ CỦA DỰ ÁN: 38

1 Giới thiệu về nuôi trồng thủy sản bền vững 2 Tình hình thủy sản trong nước hiện nay

Too long to read onyour phone? Save to

read later on your computer

Save to a Studylist

3 Mô hình nuôi và các tiêu chí bền vững

4 Tiện ích của việc áp dụng được các máy móc khoa học công nghệ trong việc nuôi trồng thủy sản

Nuôi trồng thủy sản là hoạt động canh tác hoặc nuôi cá, thực vật thủy sinh có kiểm soát Mục đích chính là để tạo ra nguồn thực phẩm có nguồn gốc từ thủy sản và các sản phẩm thương mại Giảm tác hại đến môi trường và bảo vệ các loài thủy sản khác nhau Có một số loại nuôi trồng thủy sản khác nhau mà mỗi loại có mức độ bền vững khác nhau Dân số toàn cầu và thu nhập tăng sẽ tiếp tục làm tăng nhu cầu về thủy sản Hiện nay tình trạng đánh bắt tự nhiên rất nhiều , dẫn đến sự gia tăng nhu cầu sản lượng thủy hải sản đều đến từ việc nuôi trồng thủy sản Trong khi nuôi trồng thủy sản phải đối mặt với những thách thức và ô nhiễm, vì vậy trong ngành nuôi trồng thủy sản đang tích cực làm việc để giải quyết những thách thức của nó.

1 Giới thiệu về nuôi trồng thủy sản bền vững.

Nuôi trồng thủy sản bền vững là một hệ thống khi chúng ta áp dụng nuôi trồng sẽ đảm bảo việc cân bằng các yếu tố như môi trường, kinh tế , xã hội ổn định trong cả quá trình từ khâu sản xuất đến khâu tiêu thụ Nuôi trồng thủy sản bền vững dựa trên những hệ sinh thái phong phú, đa dạng, có khả năng phát triển ổn định trong thời gian dài, có hiệu quả kinh tế, đảm bảo cung cấp nhu cầu thực phẩm và các sản phẩm có giá trị khác cho con người, thức ăn cho gia súc và đảm bảo ổn định xã hội và tài nguyên môi trường được gìn giữ và tái tạo.

Để chúng ta đạt được những mục tiêu trên thì các hoạt động nuôi trồng thủy sản cần phải được kiểm tra , quản lý chặt chẻ để giảm sự tác động tiêu cực đến môi trường , nhằm bảo vệ củng như tăng cường khả năng phục hồi của cá nguồn tài nguyên thủy sản Việc nuôi trồng thủy sản bền vững không chỉ góp phần giúp cho bà con nông dân địa phương và vùng vên kiếm thêm thu nhập nâng cao chất lượng cuộc sống mà còn ổn định kinh tế cộng động và đất nước

6 2.Tình hình thủy sản nươc ta hiện nay -Diện tích đất : 329.560 km2

-Chiều dài bờ biển : 3.260 km2 -Vùng đặc quyền kinh tế : 1 triệu km2 - Tổng sản lượng thủy sản : 9 triệu tấn ( 2022)

- Giá trị xuất khẩu : 11 tỷ USD ( năm 2022) là ngành kinh tế mũi nhọn của quốc gia và chiếm 4-5%GDP, 9-10% về tổng kinh ngạch xuất khẩu quốc gia

https://vasep.com.vn/gioi-thieu/tong-quan-nganh

Từ 2015 – 2022: Sản lượng thủy sản Việt Nam tăng (6,56 - 9,05 triệu tấn tăng 38% )

Từ 2015-2022: Sản lượng nuôi trồng thủy sản của Việt Nam tăng ( 3,53 - 5,19 triệu tấn, tăng 47%)

Từ 2015 – 2022: Sản lượng khai thác thủy sản của Việt Nam tăng ( 3-3,86 triệu tấn, tăng 29%)

Nhìn chung từ năm 2015-2022 nhu cầu về hải sản ( tăng 38% năm 2022 ) , nuôi trồng ( tăng 47% năm 2022 ), khai thác( tăng 29% năm 2022 )có chuyển biến tích cực tăng trưởng nhanh so với những năm trước.

Mặc dù tăng trưởng nhanh , nhưng song song với đó thì hiện nay tình trạng ô nhiễm các tỉnh nuôi trồng thủy sản , các tỉnh vùng ven đang ngày càng ngiêm trọng nguyên nhân chủ yểu vì người dân quá ham mê chạy theo lợi nhuận , cái lợi nhỏ trước mắt, bỏ qua những điều cốt lõi giúp cho sản phẩm Việt được vương tầm thế giới Không chú trọng về những ảnh hưởng tác hại đến tài nguyên môi trường xung quanh , không chỉ nhiễm không khí mà hiện còn dẫn đến tình trạng rất đáng lo ngại , thái hóa lớp đất màng khu vực nuôi và tăng khả năng nguy cơ gây nhiễm phèn nhiễm mặn ở các khu vực xung quanh Ảnh hưởng đến chất lượng cuộc sống người dân trong chính và gần kề khu vực

3.Mô hình nuôi và các tiêu chí bền vững A Mô hình nuôi

-Mô hình nuôi Aquaponics ( thuật ngữ kết hợp từ aquaculture và hy droponic ), nói đơn giản thì đây được xem là sự kết hợp giữ nuôi trồng thủy sản và thủy canh nhằm tối ưu hóa được hết lượng thức ăn thừa , còn sót lại của cá để bón cho rau

Chúng ta sử dụng nước tuần hoàn từ bể cá đến khay trồng rau , các chất thải và thức ăn thừa sẻ được vi khuẩn chuyển hỏa thành dinh dưỡng cho cây , còn nước củng được lọc sạch khi quay lại bể cá

Mô hình này kết hợp mang lại được tính hiệu quả và bền vững , không chỉ tiết kiệm được chi phí cho tiền lọc nước , giảm thiểu chất thải mà còn giảm được sự can thiệp của phân bón hóa học thước trừ sâu , nâng cao chất lượng thủy sản

B Các tiêu chí bền vững

Để phát triển hệ thống nuôi trồng thủy sản bền vững cần phải đảm bảo các tiêu chuẩn sau đây:

– Sinh thái cân bằng: chúng ta phải đảm bảo các yếu tố về môi trường , tài nguyên và sinh học luôn cân bằng nhau bằng cách luôn bảo tồn và nâng cao chất lượng môi trường , sử dụng có phương pháp nguồn tài nguyên và đa dạng được sinh học

– Kinh tế sống động: Không chỉ nuôi trồng thủy sản trong phạm vi mà còn phát triển , nhân rộng mô hình ra khu vực đẩy mạnh được năng suất , tăng lợi nhuận góp phần đóng góp kinh tế đất nước

– Thích ứng với xã hội: Hệ thống nuôi trồng thủy sản thích hợp với truyền thống của dân tộc, phù hợp với nền văn hóa, tôn giáo của đất nước, hợp pháp có sự chấp thuận của Đảng và nhà nước

– Kỹ thuật tương ứng: Kỹ thuật được sử dụng trên cơ sở tài nguyên sẵn có ở địa trong điều kiện mới.Nuôi trồng thủy sản là một bộ phận quan trọng của môi trường sinh thái, do đó định nghĩa và tiêu chuẩn của một hệ thống nuôi trồng thủy sản bền vững nêu ra ở trên cũng là nội dung định nghĩa và nhóm tiêu chí của một nghề nuôi trồng thủy sản bền vững.

4.Tiện ích của việc áp dụng được máy móc khoa học công nghệ vào chan nuôi thủy sản

Hiện nay những doanh nghiệp nói chung và hộ nông dân nói riêng đã áp dụng máy móc khoa học công nghệ vào chăn nuôi thủy sản

Việc này không những giảm được số lượng thủy sản thuất thoát hao hụt trong chăn nuôi , giảm thiểu thời gian , chi phí cho các khâu nuôi trồng , chi phí nhân công , chi phí thực phẩm , chi phí thay lọc nước , mà còn tiết kiệm được các khoảng diện tích đất thâm canh , giảm thiểu trực việc ô nhiễm tài nguyên , môi trường và hệ sinh thái khu vực - Một bước tiến mới trong việc nuôi trồng thủy sản , góp phần thúc đẩy phát triển sự nghiệp công nghiệp hóa , hiện đại hóa đất nước

-Tạo nên một vẻ đẹp thiện mỹ cho các du khách nước ngoài khi tham quan Việt Nam , thay đổi suy nghĩ và nhịn nhận của người nước ngoài đối với nuôi tròng thủy sản trong

Việt Nam ta luôn được biết tới là đất nước có giàu tài nguyên và khoáng sản , không những vậy còn là đất nước có giàu tài nguyên biển nhất nhì Đông Nam Á , có đường bờ biển dài 3260 km và có vùng đặc quyền kinh tế lên đến 1 triệu km vuông , là bờ biển lớn của Thái Bình dương Bên cạnh đó , nước ta còn được thiên nhiên ưu ái với hệ thống sông ngòi dày đặc với khí hậu nhiệt đới gió mùa Không những vậy , Việt Nam đã trở thành thành viên chính thức của tố chức WTO , đây chính là những điều kiện hết sức thuận lợi để Việt Nam phát triển nền kinh tế Gia nhập vào tổ chức này chúng ta có rất nhiều cơ hội để phát triển từ ngành nông nghiệp đến kinh tế ngoại thương Trong điều kiện đó thì ngành thủy sản cũng dễ dàng xuất khẩu hơn vào thị trường các nước trên thế giới.

Ra đời từ rất sớm, ngành thủy sản cho đến những năm giữa thế kỷ trước vẫn mang đậm dấu ấn của một loại hình hoạt động kinh tế tự nhiên , tự cấp ,tự túc , trình độ srn xuất còn lạc hâu , thủ công Hoạt dộng nghề này chỉ được xem như là một nghề phụ trong sản xuất nông nghiệp Tuy nhiên từ sau những năm 1950 , ngành thủy sản đã đánh giá được vị trí ngày càng đáng kể và sự đóng góp mà ngành này mang lại cho nên kinh tế quốc dân , cùng với quá trình khôi phục và phát triển kinh tế ở miền Bắc , nhà nước ta đã bắt đầu quan tâm phát triển ngành thủy sản và hình thành các cơ quan quản lí nhà nước , đánh dấu một nhìn nhận mới đối với ngành nghề này Từ đó trở thành ngành kinh tế mũi nhọn của đất nước.

1.1.1.Sản lượng thuỷ sản:

Từ 2015 – 2022: Sản lượng thủy sản Việt Nam tăng từ 6,56 triệu tấn năm 2015 lên 9,05 triệu tấn năm 2022, tăng 38% Trong đó, sản lượng NTTS chiếm 57%, khai thác chiếm 43%.

Hình 1.1: Sản lượng thuỷ sản Việt Nam 2015-2022.

Từ 2015-2022: Sản lượng nuôi trồng thủy sản của Việt Nam tăng từ 3,53 triệu tấn lên 5,19 triệu tấn, tăng 47%.

Hình 1.2: Sản lượng nuôi trồng thuỷ sản 2015-2022 1.1.2.Khai thác:

Từ 2015 – 2022: Sản lượng khai thác thủy sản của Việt Nam tăng từ 3 triệu tấn lên 3,86 triệu tấn, tăng 29%.

Hình 1.3: Sản lượng thuỷ sản khai thác 2015-2022.

1.1.3.Xuất khẩu thuỷ sản:

Hình 1.4: Xuất khẩu thuỷ sản Việt Nam 1998-2022.

Từ 1998-2022: xuất khẩu tăng gấp 13 lần từ 817 triệu USD năm 1998 lên 11 tỷ USD năm 2022.

Tuy nhiên , vài năm trở lại đây , nhiều vùng trên cả nước đã ghi nhận liên tiếpcác trường hợp cá nuôi chết hàng loạt, gây thiệt hại nặng nề cho ngành thủy sản Nguyên nhân của hầu hết các vụ việc được xác nhận là do tình trạng ô nhiễm nguồn nước nghiêm trọng; đặc biệt là ảnh hưởng từ nước thải công nghiệp và nước thải sinh hoạt Nước thải công nghiệp là nước bị ô nhiễm do các hoạt động công nghiệp hoặc thương mại của con người Các nguồn ô nhiễm nguồn nước trong phạm vi từ các ngành công nghiệp sắt thép cho đến các đơn vị chế biến thực phẩm Nước làm mát được sử dụng trong ngành công nghiệp sắt và thép bị ô nhiễm với các sản phẩm như Cyanide và Ammonia Trong hầm mỏ và mỏ đá, bùn của các hạt đá là chất gây ô nhiễm chính của nước Trong ngành công nghiệp hóa chất hữu cơ, nước bị ô nhiễm bởi các dung môi, chất làm sạch, và các sản phẩm tẩy rửa Việc xử lý nước thải công nghiệp cũng xả ra những chất gây ô nhiễm bao gồm chì, Ammonia, dung môi đều gây hại cho người và động vật thủy sản Một phần lớn của nước thải công nghiệp bao gồm các dấu vết dầu mỡ Những chất thải như chì, NH3, Cyanide, bùn… là những chất độc làm cho nguồn nước nuôi thủy sản bị ô nhiễm nghiêm trọng và làm hại trực tiếp đến sức khỏe và khả năng sống của động vật thủy sản Những điều đó đã làm giảm chất lượng thủy sản và mất uy tín với thị trường quốc tế.

Do đó , dự án “ THỦY SẢN SẠCH” đã được ra đời với mục tiêu cải thiện chất lượng thủy sản đồng thời lấy lại niềm tin cho thị trường người tiêu dùng.

1.2 Mục tiêu:

- Dự án Thuỷ Sản Sạch tạo ra sản phẩm chất lượng cao - Mở rộng thị trường trong nước và quốc tế.

- Giảm ô nhiễm môi trường trong việc nuôi trồng thuỷ sản 1.3 Hình thức đầu tư:

Dự án được đầu tư theo hình thức góp vốn trực tiếp và gọi vốn từ các nhà đầu tư.

Sau đây nhóm em sẽ giới thiệu một số đặc điểm của sản phẩm cá tra như sau : - Cá tralà cá da trơn thân dài, lưng xám đen, bụng hơi bạc, miệng rộng, có 2 đôi râu dài Cá tra sống chủ yếu trong nước ngọt, có thể sống được ở vùng nước hơi lợ (nồng độ muối 7-10 o/oo), có thể chịu đựng được nước phèn với pH >5, dễ chết ở nhiệt độ thấp dưới 15 oC,nhưng chịu nóng tới 45 oC.

- Tùy thuộc môi trường sống và sự cung cấp thức ăn cũng như loại thức ăn có hàm lượng đạm nhiều hay ít Ðộ béo Fulton của cá tăng dần theo trọng lượng và nhanh nhất ở những năm đầu, cá đực thường có độ béo cao hơn cá cái và độ béo thường giảm đi khi vào mùa sinh sản.

- Cá tra thích ăn mồi tươi sống, vì vậy chúng ăn thịt lẫn nhau khi còn nhỏ và chúng vẫn tiếp tục ăn nhau nếu không được cho ăn đầy đủ Ngoài ra, khi khảo sát cá bột vớt trên sông, còn thấy trong dạ dày của chúng có rất nhiều phần cơ thể và mắt cá con của các loài cá khác.Dạ dày của cá phình to hình chữ U và co giãn được, ruột cá tra ngắn, không gấp khúc lên nhau mà dính vào màng treo ruột ngay dưới bóng khí và tuyến sinh dục, là đặc điểm của cá thiên về ăn thịt Cá lớn thể hiện tính ăn rộng, ăn đáy và ăn tạp thiên về động vật nhưng dễ chuyển đổi loại thức ăn Trong điều kiện thiếu thức ăn, cá có thể sử dụng các lọai thức ăn bắt buộc khác như mùn bã hữu cơ, thức ăn có nguồn gốc động vật.Trong ao nuôi cá tra có khả năng thích nghi với nhiều loại thức ăn khác nhau như cám, rau, động vật đáy.

2.THỊ TRƯỜNG:

2.1 Tổng quan ngành hàng cá tra:

Hiệp hội chế biến và xuất khẩu thủy sản (VASEP) cho biết, bức tranh xuất khẩu (xuất khẩu) cá tra Việt Nam trong 20 năm qua (1998-2018) có nhiều biến chuyển rất rõ nét, trong đó có sự gia tăng cả về khối lượng và giá trị xuất khẩu, sự đa dạng sản phẩm và thị trường xuất khẩu.

Có thể nói năm 1997 - 1998 là giai đoạn cá tra Việt Nam bắt đầu chập chững tìm đường xuất khẩu Năm 1997, cả nước mới chỉ xuất khẩu 425 tấn cá tra với tổng giá trị trên 1,65 triệu USD Như vậy, xuất khẩu cá tra mới chiếm tỷ lệ 0,2% tổng xuất khẩu thủy sản và bằng 0,6% tổng xuất khẩu sản phẩm tôm Tuy nhiên, trong giai đoạn đầu sơ khai này, giá cá tra xuất khẩu lại ở mức "hoàng kim nhất" dao động ở mức 3,9 - 4,1 USD/kg Các doanh nghiệp tập trung xuất khẩu nhiều nhất đi các thị trường lân cận trong khu vực như Trung Quốc - Hồng Kông, Singapore và Đài Loan Đặc biệt, gần 50% lượng cá tra được xuất khẩu sang thị trường láng giềng Trung Quốc - Hồng Kông.

Theo báo cáo tổng hợp từ một số Sở Nông nghiệp và Phát triển nông thôn các tỉnh đồng bằng sông Cửu Long (ĐBSCL), từ năm 2000 trở đi nghề nuôi cá tra ở ĐBSCL bắt

đầu có những bước nhảy ngoạn mục với việc hình thành nên các vùng nuôi tập trung lớn ở các tỉnh An Giang, Đồng Tháp, Cần Thơ, Vĩnh Long với tổng diện tích lên đến hơn 5 nghìn ha Nếu năm 2001 sản lượng cả vùng mới đạt khoảng hơn 100 nghìn tấn thì năm 2009 đã lên tới trên 1 triệu tấn, đạt kim ngạch xuất khẩu tới 1,4 tỷ USD.VASEP cho hay, như vậy, từ những "bước đi" tự phát của một số hộ nuôi nhỏ lẻ và những cơ sở sản xuất thô sơ, cá tra Việt Nam bắt đầu "lớn" lên thành ngành sản xuất quy mô công nghiệp.

Hình 2.1: Xuất khẩu cá tra Việt Nam 1997-2017( Nguồn: VASEP).

Năm 2001, sản lượng cá philê đông lạnh xuất khẩu sang thị trường Mỹ đã tăng lên gần 21.000 tấn, gấp hơn 20 lần sản lượng xuất khẩu năm 1998 Giá FOB xuất khẩu dao động trong khoảng 1,2-1,5 USD/pao hay 40.000-50.000 đ/kg.

Hình 2.2: Thị trường nhập khẩu cá tra Việt Nam 1997-2017( Nguồn: VASEP) Năm 2002, xuất khẩu đánh dấu bước phát triển "ngoạn mục" khối lượng xuất khẩu đã tăng 6.580% và giá trị xuất khẩu đã tăng 5.253% so với năm 1997, số lượng thị trường cũng tăng 3 lần so với thời điểm "tập đi" Bốn năm tiếp theo, từ khối lượng xuất khẩu ở mức nghìn tấn cá tra đã tăng lên con số hàng trăm nghìn tấn cá tra với giá trị lên tới trăm triệu USD Tuy nhiên, giá cá tra xuất khẩu trung bình lại giảm từ mức 3,11 - 3,15 USD xuống còn 2,5 - 2,75 USD/kg Trong thời gian này, các doanh nghiệp xuất khẩu cá tra tập trung mạnh sang thị trường Mỹ.

Trong giai đoạn này, sau nhiều năm xuất khẩu thuận lợi và vươn xa tới nhiều châu lục, cá tra Việt Nam phát triển quá "nóng" tại Mỹ và đe dọa sản xuất cá nội địa Mỹ Lần đầu tiên, cá tra Việt Nam vấp phải rào cản lớn tại thị trường nhập khẩu hàng đầu.

Hình 2.3: 10 thị trường xuất khẩu cá tra trong 2008-2018 2.2 Thị trường Châu Âu:

Sau đây chúng tôi sẽ nêu ra những lí do chọn thị trường EU là con đường phát triển dự án “ THỦY SẢN SẠCH”:

- Đầu tiên , EU với 27 thành viên có tổng diện tích khoảng 4 triệu km2, dân số hơn 500 triệu người Bình quân thu nhập tính theo đầu người của các quốc gia EU khá cao so với thế giới Người dân EU rất thích dùng các sản phẩm thủy sản trong nhu cầu ăn uống và bảo vệ sức khoẻ do tính ưu việt của sản phẩm này là ngon, bổ dưỡng Hàng năm nhu cầu sản phẩm thủy sản của EU đạt mức 26,3 kg/người.

- Về thị trường xuất khẩu trong khu vực EU Các thị trường xuất khẩu thuỷ sản chủ lực của Việt Nam tại khu vực EU đều đạt mức tăng trưởng tốt: Hà Lan (chiếm 20,5% tổng kim ngạch xuất khẩu thuỷ sản của Việt Nam sang EU, đạt 99 triệu USD, tăng 4,8% so với cùng kỳ năm 2020), Đức (chiếm 19%, đạt 92 triệu USD, tăng 19,3%), Italy (chiếm 13%, đạt 63 triệu USD, tăng 78,7%), Bỉ (chiếm 11,7%, đạt 57 triệu USD, tăng 3,3%), Pháp (chiếm 7,8%, đạt 37 triệu USD, tăng 11,8%), Ngoài ra, một số thị trường có kim ngạch xuất khẩu nhỏ lại đạt mức tăng trưởng mạnh mẽ, cho thấy tiềm năng xuất khẩu:

Bungari (tăng 192,7%), Estonia (tăng 153,5%), Litva (tăng 66,3%), Thuỵ Điển (tăng 63,1%),…

- Nguồn cung thủy sản từ ngoài khối EU chủ yếu đến từ các quốc gia đang phát triển, chiếm 73% tổng giá trị nhập khẩu từ bên ngoài EU là các nước Trung Quốc, Ecuador, Việt Nam, Maroc và Ấn Độ Đa phần người dân EU đều ăn cá hoặc thủy sản ít nhất 1 lần/tuần Ngoài ra Việt Nam đứng thứ 6 trong các thị trường ngoại khối cung cấp thuỷ sản cho EU-28, chiếm 2,45% tổng nhập khẩu thuỷ sản của EU trong năm 2019.Tại khu vực ASEAN, Việt Nam đang là thị trường cung cấp thuỷ sản lớn nhất cho EU Ở khu vực châu Á, Việt Nam chỉ đứng sau Trung Quốc.

Hình 2.4(Nguồn: Theo số liệu ITC).

- Cuối cùng là : sau 2 năm Hiệp định thương mại tự do Việt Nam-EU (EVFTA) chính thức có hiệu lực , Liên minh Châu Âu(EU) nằm trong 3 nhóm thị trường nhập khẩu thủy sản cao nhất của Việt Nam Theo Bà Lê Hằng - Giám đốc Truyền thông Hiệp hội Chế biến và Xuất khẩu thủy sản Việt Nam (Vasep) cho biết, EU từng là thị trường số 1 của thủy sản Việt Nam nhưng sau đó đã rơi xuống vị trí thứ 4, sau cả Nhật Bản, Trung Quốc, Hoa Kỳ Lý do là, xuất khẩu cá tra, tôm cũng như các hải sản khác sang thị trường EU liên tục sụt giảm.Tuy nhiên, EVFTA đã mang lại kỳ vọng lớn cho xuất khẩu thủy sản vào thị trường này Các nhóm hàng thuỷ sản chính đều được hưởng lợi khi EVFTA có hiệu lực Cụ thể, năm 2021, sau khi EU mở cửa lại thị trường, xuất khẩu thủy sản sang EU tăng mạnh, đạt trên 1 tỷ USD, tăng 12% so với năm 2020 Năm 2022, trong bối cảnh

lạm phát nhưng các thuế quan ưu đãi của EVFTA đã bộc lộ rõ nét Xuất khẩu thủy sản sang EU vẫn giữ được tăng trưởng 28% trong tháng 7/2022 và luỹ kế 7 tháng đạt 829 triệu USD, tăng 39% so với cùng kỳ năm 2021.

- Nhìn chung thì khả năng xuất khẩu cá tra mang dấu hiệu tiềm năng cho dự án sắp tới.

3 LỢI THẾ CẠNH TRANH VÀ KHÓ KHĂN CỦA DỰ ÁN: 3.1 Lợi thế:

Theo tình trạng ô nhiễm môi trường hiện nay đang xảy ra nghiêm trọng trong nuôi trồng thủy sản trong nước , tác động trực tiếp rất lớn đến vấn đề sinh học khu vực và làm giảm chất lượng sản phẩm và mất uy tín với thị trường quốc tế , ảnh hưởng đến kinh tế , thu nhập vùng ven và đất nước.

Hình 2.5: Logo dự án 1.

Dự án của nhóm chúng tôi làm giảm tác động ô nhiễm đến môi trường trong việc nuôi trồng thủy sản ở đây là cá da trơn và chủ yếu là cá tra, bằng phương pháp nuôi trồng bán tự nhiên , hạn chế sử dụng thuốc (chỉ sử nước mối nồng độ thấp 2-3% để ngăm cá 5-6p khi thả vào bể và bổ sung thêm cho các các loại vitamin C,B và Premix khoáng chất ) để cá có môi trường sống giống tự nhiên nhất Điều đó góp phần phục hồi môi trường tự nhiên khu vực , ngăn chặn việc thái hóa lớp đất màn , ngăn chặn nhiễm phèn nhiễm mặn Kết hợp đa dạng khẩu phần ăn của cá với các loại trái cây , rau thô như ( chuối chín , thân chuối ,thanh long ,mít chín , rau muống , lục bình tươi ,) trộn thêm với cám thực phẩm chuyên dụng

Theo nhóm phân tích với mỗi giai đoạn thì cần chọn phương pháp phân chia tỷ lệ phối thực phẩm phù hợp nhằm ưu tiên giúp mau thích nghi và hạn chế được lượng chi phí nhập phẩm đầu vào Sau đây la quy trình nuôi cá qua các bước như sau :

Việc phối hợp đa dạng thực phẩm cho cá tuy sẽ tốn thêm thời gian về cho ra sản phẩm nhưng sản phẩm khi ra thị trường là một sản phẩm sạch , phù hợp với các tiêu chuẩn vệ sinh an toàn thực phẩm Hạn chế tối thiểu được chi phí (chi phí thực phẩm , chi phí cho việc sử dụng các loại thuốc , kháng sinh cho cá , chi phí súc ao hồ khi tồn động thực phẩm dư , chi phí cho nước nuôi cá) và đặc biệt dự án góp phần giải quyết được tình trạng tồn đọng trái cây của người dân khi bị mất giá.

Đây có thể xem là một giải pháp phối hợp nông dân đi lên , người nuôi và người trồng cùng có lợi trong làm kinh tế và giúp cho người nông dân an tâm hơn trong việc sản xuất nông sản Việt

Cá đa phần là cá con chưa thích ứng

3.2 Hạn chế:

- Việc nuôi cá theo mô hình cần nhiều thời gian:

1 Cần có thời gian cho cá thích nghi với khẩu phần ăn , đặc biệt là giai đoạn khi mới thả cá , người nuôi phải để ý và phải quan sát

2 Việc cho phối hợp khẩu phần ăn thì để xuất cá ra thị trường sẻ chậm hơn so với lại cách nuôi chỉ ăn cám thông thường

3 Việc không sử dụng kháng sinh và các thuốc chuyên nuôi thủy sản sẻ ảnh hưởng đến số lượng , hao hụt , thất thoát

4 Tốn thêm thời gian gián tiếp chuẩn bị cho các bữa ăn của cá

5 Đây là mặt hàng khá mới mẻ , cần thêm nhiều kênh quảng bá và marketing cho sản phẩm

6.Phải có phương pháp bảo quản thực phẩm cho cá.

Tài liệu tham khảo Dự Án 1:

24

Sức khỏe là một trong những mối quan tâm hàng đầu của con người chúng ta hiện nay, việc duy trì được một sức khỏe tốt, lối sống lành mạnh được đặt lên hàng đầu đặc biệt hơn là sau sự xuất hiện của đại dịch Covid-19 Theo kết quả Tổng Điều tra Dinh dưỡng toàn quốc 2020-2022, tỷ lệ người thừa cân, béo phì tại Việt Nam tăng từ 8,5% năm 2012 lên thành 19,0% năm 2022 Qua đó thấy được người dân có xu hướng dư thừa năng lượng, làm mất cân bằng dinh dưỡng dẫn đến nguy cơ mắc các bệnh không lây nhiễm (tiểu đường, ung thư,…) ngày càng tăng.

Mặt khác, với sự phát triển cực mạnh mẽ của cuộc Cách Mạng Công Nghiệp lần thứ tư nói chung và sự phát triển mạnh mẽ của Trí Tuệ Thông Minh Nhân Tạo (AI) nói riêng đã tác động mạnh mẽ và là một phần thiết yếu trong cuộc sống của con người hiện nay Ngoài ra, nhằm khắc phục, giải quyết được vấn đề sức khỏe cho mọi người, và giảm thiểu tối đa được các rủi ro mắc các loại bệnh, đồng thời tận dụng được lợi thế mà công nghệ mang lại Nhóm chúng tôi quyết định cho ra đời dự án phát triển Ứng dụng chăm

- Tạo ra sự thuận lợi : dự án Nutrizone cung cấp dịch vụ chăm sóc sức khoẻ tới các vùng sâu vùng xa tại Việt Nam.

1.2.1.Quy mô phát triển:

Nutrizone sẽ hướng đến các thị trường tiềm năng có công nghệ phát triển và số lượng người sử dụng điện thoại, máy tính bảng nhiều như châu Á, châu Âu, châu Mỹ, châu Đại Dương.

Chúng tôi sẽ triển khai ứng dụng tại các quốc gia ở châu Á như Nhật Bản, Hàn Quốc, Trung Quốc, các quốc gia Đông Nam Á khác trong khoảng thời gian 1 năm sau khi ứng dụng được sử dụng rộng rãi tại thị trường trong nước.

Sau khi Nutrizone được biết đến và sử dụng nhiều ở Châu Á chúng tôi sẽ đưa Nutrizone ra các thị trường lớn khác ở các quốc gia phát triển như Nga, Đức, Anh, Pháp, Mĩ, Tây Ban Nha, Úc,… và các nước châu Âu khác.

Sau cùng chúng tôi sẽ hướng đến các quốc gia ở châu Phi bởi vì đây là thị trường ít có các bệnh viện lớn để có thể liên kết với Nutrizone và chỉ có một số ít quốc gia châu Phi có lượng người sử dụng thiết bị điện tử thông minh Nên đây là một thị trường không mấy khả quan cho dự án.

1.2.2.Phát triển ứng dụng:

Sau khi ra mắt và đưa ứng dụng vào sử dụng tại thị trường trong nước thì chúng tôi sẽ tích hợp thêm nhiều loại ngôn ngữ phổ biến như tiếng Nga, tiếng Đức, tiếng Tây Ban Nha, tiếng Trung ,… và đồng thời chỉnh sửa hoặc bổ sung thêm những tính năng mới để người dùng có nhiều trải nghiệm mới phù hợp và để Nutrizone có thể thích nghi và phát triển ở thị trường quốc tế.

1.2.3.Đáp ứng nhu cầu y tế:

Cả thế giới đang là thời kì công nghệ 4.0, dẫn đến trái đất bị ô nhiễm ngày càng nặng ảnh hưởng trực tiếp đến sức khỏe con người và nhất là sau khi đại dịch Covid-19 đã được kiểm soát và dập tắt ở nhiều quốc gia trên toàn cầu, tuy nhiên vẫn còn các di chứng sau dịch thì sức khỏe là khoảng đầu tư hàng đầu của con người Mức sống của con người ngày càng được nâng cao dẫn đến nhu cầu quan tâm và chăm sóc sức khỏe của bản thân cũng tăng theo Chính vì vậy, Nutrizone sẽ giúp con người ở các quốc gia mà chúng tôi hướng đến có thể theo dõi sức khỏe của bản thân họ hàng ngày một cách dễ dàng và tiện lợi nhất.

Chúng tôi và rất nhiều người trên thế giới đều rất quan tâm đến sức khỏe của bản thân nên giá trị cốt lõi của Nutrizone là mong muốn mang đến cho khách hàng trải nghiệm tốt nhất để theo dõi sức khỏe của khách hàng và Nutrizone sẽ cùng khách hàng theo dõi sức khỏe hàng ngày Do đó chúng tôi không ngừng cải thiện Nutrizone để ứng dụng phát triển lâu dài bền vững, mang đến nhiều giá trị cho nhân loại.

1.2.4.Mục tiêu tài chính:

Đối với mục tiêu này, chúng tôi sẽ cố gắn thu hồi vốn và đạt doanh thu cao trong khoảng thời gian 1 năm đầu để doanh nghiệp có thể phát triển theo mong muốn.

2 TẦM NHÌN DỰ ÁN: 2.1 Đối với người tiêu dùng:

Tầm nhìn của ứng dụng theo dõi sức khỏe điện tử là cung cấp cho người dùng một phương tiện để theo dõi sức khỏe của mình một cách dễ dàng và hiệu quả hơn Nó giúp cho người dùng có thể tự theo dõi và quản lý sức khỏe của mình, đồng thời cũng có thể cung cấp thông tin hữu ích cho các chuyên gia y tế để đưa ra các chẩn đoán và điều trị tốt hơn.

Tầm nhìn của ứng dụng theo dõi sức khỏe điện tử cũng là hỗ trợ cho việc chăm sóc sức khỏe toàn diện của người dùng, từ sức khỏe vật lý, tinh thần đến dinh dưỡng và giấc ngủ Từ đó giúp cho người dùng có thể đạt được một cuộc sống khỏe mạnh và hạnh phúc hơn.

2.2 Đối với doanh nghiệp:

Nhu cầu chăm sóc sức khỏe của con người có xu hướng ngày càng tăng cao, đặc biệt là khi thế giới vừa bước qua giai đoạn phát triển mạnh của đại dịch Covid-19 Nắm bắt được xu hướng này chúng tôi tạo ra Nutrizone để giúp con người có thể theo dõi sức khỏe và ứng dụng này sẽ phát triển rộng rãi trên toàn thế giới Nutrizone sẽ góp phần đưa doanh nghiệp phát triển ở quy mô toàn cầu, từ đó doanh nghiệp sẽ có nhiều cơ hội làm việc với các nước phát triển, tạo ra nguồn doanh thu lớn và giúp cho nhiều người trên toàn cầu theo dõi sức khỏe một cách tiện lợi nhất.

28 3 KẾ HOẠCH DỰ ÁN:

- Giai đoạn 1: Xây dựng và phát triển ứng dụng theo dõi sức khỏe điện tử Nutrizone theo các mục tiêu đề xuất Chúng tôi sẽ thuê nhân công, các lập trình viên có trình độ chuyên môn kĩ thuật cao thực hiện quá trình này Giai đoạn này có thể mất từ 2-3 tháng.

- Giai đoạn 2: Sau 2-3 tháng thiết kế ứng dụng thì chúng tôi sẽ cho chạy thử nghiệm với quy mô nhỏ như trong gia đình, bạn bè để lấy phản hồi nhằm hoàn thiện ứng dụng Giai đoạn chạy thử này sẽ diễn ra trong khoảng 1 tháng rồi sau đó chúng tôi sẽ sữa chữa những lỗi mà những người thử nghiệm gặp phải để hoàn thiện ứng dụng.

- Giai đoạn 3: Sau khi Nutrizone hoàn thiện, chúng tôi sẽ liên kết với các công ty quảng cáo để quảng bá ứng dụng trên các nền tảng mạng xã hội như Facebook, Instagram, TikTok, Youtube, 1 tuần trước khi tung sản phẩm ra thị trường.

- Giai đoạn 4: Triển khai ứng dụng tại khu vực thành phố Hồ Chí Minh và Hà Nội trong vòng 3 tháng để doanh nghiệp có được lượng khách hàng thân thiết với mong muốn là khoảng 1000 người Sau 3 tháng này chúng tôi sẽ triển khai ứng dụng trong phạm vi cả nước.

- Giai đoạn 5: Sau 1 năm ra mắt tại thị trường trong nước chúng tôi sẽ phát triển ứng dụng Nutrizone trên thị trường quốc tế Mang thương hiệu ra toàn cầu và hợp tác với các nước khác nhằm mang đến cho những người có nhu cầu chăm sóc sức khỏe trên toàn thế giới một “ y tá của riêng mình “ để họ có thể chăm sóc bản thân một cách tốt nhất.

4 NHÂN SỰ CỦA DỰ ÁN:

Để có thể triển khai dự án, chúng tôi trước hết rất cần nguồn vốn đủ lớn để có thể thực hiện dự án này Dó đó các chủ đầu tư là những người rất quan trọng không thể thiếu cho bước đầu xây dựng dự án Nutrizone.

Khi có đủ nguồn vốn, chúng tôi sẽ thuê các nhân viên IT có trình độ chuyên môn kĩ thuật cao để thiết kế ứng dụng Và chúng tôi sẽ thuê họ lâu dài để thuận tiện cho việc sửa chữa ứng dụng khi có lỗi xảy ra.

Nhân viên IT sẽ thực hiện các công việc như :

- Cài đặt, cấu hình và triển khai ứng dụng phần mềm trên các máy chủ hoặc thiết bị khác nhau.

- Đảm bảo tính sẵn sàng và hiệu suất của các ứng dụng phần mềm bằng cách theo dõi và phân tích các chỉ số đo lường.

- Hỗ trợ người dùng cuối trong việc sử dụng và vận hành các ứng dụng phần mềm.

- Xử lý các vấn đề liên quan đến lỗi, sự cố hoặc sự cố kỹ thuật trong quá trình vận hành ứng dụng phần mềm.

- Thực hiện các nhiệm vụ bảo trì như sao lưu, phục hồi và cập nhật hệ thống - Tối ưu hóa các tiến trình và quy trình để cải thiện hiệu quả và giảm thiểu thời gian gián đoạn.

- Tạo và bảo trì tài liệu về hướng dẫn sử dụng và triển khai ứng dụng phần mềm.

- Liên lạc với các bên liên quan khác như nhà phát triển, nhà cung cấp dịch vụ và các nhà quản lý khác để đảm bảo tính đồng bộ và tính liên tục trong quá trình vận hành ứng dụng.

Và tất nhiên, đây là ứng dụng về chăm sóc sức khỏe nên không thể thiếu các y bác sĩ nhằm hỗ trợ người dùng một cách chính xác và thuận tiện nhất Chúng tôi sẽ hợp tác với các bác sĩ lâu năm trong nghề hoặc các bác sĩ có trình độ học vấn cao, làm việc tại các bệnh viện có uy tín nhằm đảm bảo cho người dùng có được thông tin chính xác về sức khỏe và tạo được độ tin cậy cao cho người dùng.

Các bác sĩ như :

- Bác sĩ gia đình (Family physician/General practitioner): Chuyên trị liệu cho những bệnh nhân ở mọi độ tuổi, bao gồm cả chẩn đoán và điều trị các bệnh thông thường.

- Bác sĩ nội khoa (Internal medicine physician): Chuyên điều trị và quản lý các bệnh lý liên quan đến cơ thể bên trong, như bệnh tiểu đường, bệnh tim mạch, bệnh gan và thận.

- Bác sĩ nhi (Pediatrician): Chuyên trị liệu cho trẻ em và tuổi vị thành niên, bao gồm cả sức khỏe toàn diện, chẩn đoán bệnh và điều trị các bệnh lý.

- Bác sĩ phụ khoa (Gynecologist): Chuyên chẩn đoán và điều trị các bệnh lý liên quan đến bộ phận sinh dục nữ, bao gồm cả thai sản.

- Bác sĩ ung bướu (Oncologist): Chuyên điều trị và quản lý các bệnh lý ung thư.

- Bác sĩ mắt (Ophthalmologist): Chuyên chẩn đoán và điều trị các bệnh lý liên quan đến mắt và thị lực.

- Bác sĩ nha khoa (Dentist): Chuyên chẩn đoán và điều trị các bệnh lý liên quan đến răng, miệng và hàm mặt.

- Bác sĩ phục hồi chức năng (Physiatrist): Chuyên chẩn đoán và điều trị các bệnh lý liên quan đến sự phục hồi chức năng của các bộ phận cơ thể, bao gồm cả các bệnh lý thần kinh và xương khớp.

- Bác sĩ tâm lý (Psychiatrist): Chuyên chẩn đoán và điều trị các bệnh lý liên quan đến sức khỏe tâm thần.

Sau khi liên kết với các công ty quảng cáo để quảng bá ứng dụng trong khoảng 1 năm đầu cho ra mắt Nutrizone trên thị trường quốc tế, chúng tôi sẽ thuê các nhân viên Marketing để họ tiếp tục làm công việc này nhằm giảm thiểu chi phí cho việc thông tin sản phẩm đến mọi người.

Cuối cùng là đội ngũ nhân viên chăm sóc khách hàng Nhiệm vụ của đội ngũ này là hướng dẫn người dùng sử dụng, giải đáp thắc mắc cho khách hàng về các lĩnh vực có liên quan đến y tế, hỗ trợ đặt lịch quan, Chúng tôi sẽ thuê khoảng 20 người làm công việc này trong thời gian khoảng 1 năm đầu Khi dự án phát triển tốt chúng tôi sẽ mở rộng quy mô lên khoảng 50 – 100 người nhằm đáp ứng nhu cầu của người tiêu dùng Đội ngũ này bắt buộc phải có bằng Ielts 6.5 trở lên và có thể sử dụng thông thạo hai trong các ngôn

ngữ phổ biến khác như tiếng Nga, tiếng Trung, tiếng Nhật, tiếng Hàn, tiếng Đức, tiếng

- Thị trường ứng dụng chăm sóc sức khỏe ở thị trường Châu Á đang có đà phát triển đáng kể trong những năm gần đây đặc biệt là đối với các nước có nền kinh tế lớn như Trung Quốc, Singapore, Hàn Quốc, Nhật Bản.