xây dựng chiến lược kinh doanh cho công ty cổ phần bia rượu nước giải khát sài gòn sabeco

1.1 Giới thiệu chung về doanh nghệp Người tiêu dùng Việt Nam từ lâu đã quen thuộc với thương hiệu Bia Sài Gòncủa Tổng Công ty Cổ phần Bia - Rượu - Nước giải khát Sài Gòn - SABECO.. Tất c

HỌC VIỆN HÀNG KHÔNG VIỆT NAMKHOA QU N TR KINH DOANH

TIỂU LUẬN

MÔN QU N TR CHIẾN LƯỢC

XÂY DỰNG CHIẾN LƯỢC KINH DOANH CHO CÔNG TY CỔ PHẦN BIA - RƯỢU- NƯỚC GI I

KHÁT SÀI GÒN SABECO

Giáo viên hướng dẫn :ThS Nguyễn Thị Thanh Huyền

Lớp : 21ĐHQTC2Nhóm : 2

Sinh viên thực hiện:

1 Trịnh Quốc Duy 21534100852 Đỗ Thị Mỹ Lệ 21534100773 Phan Hiền Phúc Đạt 21534104134 Nguyễn Hồ Duy Khanh 21534100975 Huỳnh Thị Quỳnh Nga 21534100966 Trần Hoàng Oanh 2153410050TP Hồ Chí Minh – 2023

PHIẾU ĐÁNH GIÁ VÀ NHẬN XÉT⎯⎯⎯⎯⎯⎯⎯⎯⎯⎯⎯⎯⎯⎯⎯⎯⎯⎯⎯⎯⎯

LỜI CAM ĐOAN

Chúng tôi xin cam đoan đề tài tiểu luận: “ XÂY DỰNG CHIẾN LƯỢCKINH DOANH CHO CÔNG TY CỔ PHẦN BIA - RƯỢU - NƯỚC GI IKHÁT SÀI GÒN SABECO ” là công trình nghiên cứu của nhóm chúng tôi, dướisự hướng dẫn của Ths Nguyễn Thị Thanh Huyền.

Những số liệu, kết quả nghiên cứu trong bài nhằm phục vụ cho việc phântích, nhận xét, đánh giá được nhóm thu thập từ các nguồn khác nhau như sách,mạng Internet và các nghiên cứu trong và ngoài nước có ghi rõ nguồn gốc Nếuphát hiện có bất kỳ sự gian lận nào em xin hoàn toàn chịu trách nhiệm về nội dungbài tiểu luận của mình.

LỜI C M ƠN

Lời nói đầu tiên, cho phép nhóm em gửi lời cảm ơn chân thành đến giảng viênbộ môn – Th.s Nguyễn Thị Thanh Huyền đã giảng dạy tận tình, chi tiết, hỗ trợ chonhóm em có đủ kiến thức, thông tin để vận dụng vào bài tiểu luận này.

Bài nghiên cứu với đề tài “ XÂY DỰNG CHIẾN LƯỢC KINH DOANHCHO CÔNG TY CỔ PHẦN BIA - RƯỢU - NƯỚC GI I KHÁT SÀI GÒNSABECO” là kết quả của một quá trình cố gắng của chúng em với sự giúp đỡnhiệt tình và tận tâm của Cô.

Do chúng em chưa có nhiều kinh nghiệm thực tế trong việc làm đề tài cũngnhư những hạn chế về kiến thức, trong bài tiểu luận chắc chắn sẽ không tránh khỏinhững thiếu sót Chúng em rất mong nhận được sự nhận xét, ý kiến đóng góp, phêbình từ phía Cô để bài tiểu luận được hoàn thiện hơn.

Lời cuối cùng, em xin kính chúc cô thật nhiều sức khỏe, thành công và hạnhphúc cũng như một lần nữa muốn gửi đến cô một lời cảm ơn sâu sắc và chân thànhnhất!

SABECO

DANH MỤC TỪ VIẾT TẮT

SABECO Saigon Beer - Alcohol - BeverageCorporation

Tổng ty cổ phần Bia – Rượu – Nướcgiải khát Sài GònBGI Brasseries Glacières d’Indochine Hãng bia và nước đá Đông DươngHABECO Hanoi Beer - Alcohol - Beverage

Công ty Cổ phần Bia - Rượu - Nướcgiải khát Hà NộiMBS MB Securities Joint Stock

Công ty Cổ phần Chứng khoán MB

GDP Gross Domestic Product Tổng sản phẩm trong nướcSCM Supply Chain Management Hệ thống quản trị chuỗi cung ứng.

CIP Carriage and Insurance Paid To Cước phí và Bảo hiểm trả tới

CTCPTM Trading joint stock company Công ty cổ phần thương mại

SBU Strategic Business Unit Đơn vị kinh doanh chiến lượcERP Enterprise Resource Planning Lập kế hoạch nguồn lực doanh nghiệpCRM Customer Relationship

Management Quản trị quan hệ khách hàng

DANH MỤC BẢNGTẮT

Hình 2.4 : Kết quả kinh doanh của SABECO (2018-2022) 30Hình 2.5 : Hệ thống phân phối của dòng Bia SABECO 34

DANH MỤC HÌNH

1.1 Giới thiệu chung về doanh nghiệp01

1.6 Quá trình hình thành và phát triển06

2.1.1 Môi trường vi mô

2.1.2 Môi trường vĩ mô 09

TỔNG QUAN VỀ DOANH NGHIỆP 0

PHÂN TÍCH CÁC YẾU TỐ MÔI TRƯỜNG

16MỤC LỤC

LỜI MỞ ĐẦU

Đã không còn xa lạ gì với chúng ta vào các dịp lễ Tết, liên hoan, họp mặt haycác buổi đi chơi, tiệc tùng cùng gia đình hay bạn bè với một loại thức uống rất phổbiến đó chính là bia Sử dụng bia một cách hợp lý không những để giải khát màchúng còn đem lại cho chúng ta một số lợi ích về sức khoẻ.

Thị trường bia, rượu, nước giải khát ở Việt Nam là một thị trường đang pháttriển mạnh mẽ và đầy tiềm năng Hiệp hội Bia - Rượu - Nước giải khát Việt Nam(VBA) đã từng dự báo rằng lượng tiêu thụ bia trung bình ở Việt Nam sẽ tăng 65%từ năm 2011 – 2021.

Tuy nhiên, năm 2020 Chính phủ đã ban hành Nghị định 100, nhằm hiện thựchóa quy định cấm người đã uống rượu, bia mà còn tham gia giao thông.Hãng tinBloomberg đã ước tính rằng mức tiêu thụ bia sẽ giảm ít nhất 25% Chưakể đến đại dịch Covid - 19 đã lan rộng buộc các nhà hàng, quán nhậu phải đóngcửa để tuân thủgiãn cách xã hội Do đó, bia từ một trong những sản phẩm có mứctăng trưởng nóng nhất trong toàn ngành hàng tiêu dùng nhanh (FMCG) lại trởthành lĩnh vực bị sụt giảm nặng nề nhất Điều này làm cho kết quả kinh doanhtrong năm 2020 và năm 2021 của nhiều doanh nghiệp đi xuống Kết thúcnăm 2020, SABECO công bố doanh thu thuần đã giảm 26% so với năm 2019,chỉ còn 27.961 tỷ đồng

Thông qua tìm hiểu tình hình sản xuất và phân phối bia của các công ty trênthị trường bia Việt Nam, ta có thể nhận thấy rằng, SABECO là công ty bia có thịphần lớn nhất trên thị trường, nên SABECO chịu sự cạnh tranh gay gắt nhất trongcác đối thủ cạnh tranh trong nước nói riêng và thế giới nói chung Do đó đã tạo nênnhiều thách thức trong việc hoạch định chiến lược phát triển của SABECO Đểhiểu rõ hơn về SABECO, chúng tôi đã thực hiện “XÂY DỰNG CHIẾN LƯỢCKINH DOANH CHO CÔNG TY CỔ PHẦN BIA - RƯỢU - NƯỚC GIẢI KHÁT

TỔNG QUAN VỀDOANH NGHIỆP

01

1.1 Giới thiệu chung về doanh nghệp

Người tiêu dùng Việt Nam từ lâu đã quen thuộc với thương hiệu Bia Sài Gòncủa Tổng Công ty Cổ phần Bia - Rượu - Nước giải khát Sài Gòn - SABECO Năm2020, SABECO đã trải qua 145 năm lịch sử nguồn gốc, 43 năm xây dựng và pháttriển thương hiệu Từ cột mốc 145 năm, dòng chảy vàng óng của Bia đã và sẽ luônđược nỗ lực gìn giữ để tiếp nối dài đến tương lai, luôn tồn tại trong cảm xúc củanhững người dân Việt tự hào về sản phẩm Việt.

Sabeco hiện chiếm 40% thị phần sản xuất bia tại Việt Nam, phân phối rộngkhắp cả nước và xuất khẩu tới gần 20 quốc gia trên thế giới SABECO cũng đứngở vị trí thứ 21 trong các tập đoàn sản xuất bia lớn nhất thế giới, nằm trong top 3các nhà sản xuất bia hàng đầu Đông Nam Á.

Hương vị độc đáo của Bia Sài Gòn là kết tinh sản vật của vùng đất phươngNam trù phú và tinh thần hào sảng phóng khoáng của người Sài Gòn, trở thành mộtphần không thể thiếu trong cuộc sống vui buồn hàng ngày Với 2 loại bia chaiLarue dung tích 610 ml và bia chai 33 dung tích 330 ml thời kỳ đầu tiếp quản, đếnnay, SABECO đã phát triển 10 dòng sản phẩm là bia chai Saigon Lager 450, biachai Saigon Export, bia chai Saigon Special , bia chai Saigon Lager 355, biachai 333 Premium, bia chai Lạc Việt, bia lon 333, bia lon Saigon Special, bialon Saigon Lager, bia lon Lạc Việt góp mặt đầy đủ trên thương trường

Vietnam Beverage đã mua thành công toàn bộ 53,59% cổ phần của SABECOdo chính phủ Việt Nam bán ra (ngày 18/12/2017) Tóm lại, các công ty Thái Lancó

quyền sở hữu và kiểm soát gián tiếp hoạt động của mình thông qua mạng lưới phânphối hiệu quả nhất Kinh doanh ngành bia rượu Việt Nam.

Với sự hỗ trợ đắc lực này của tỷ phú Thái Lan, công ty được kỳ vọng có thể

cạnh tranh với các công ty nước ngoài đang dần chiếm lĩnh thị trường Việt Nam.Hãy cùng nhóm chúng tôi "Xây dựng chiến lược của Tổng công ty cổ phần Bia -Rượu - Nước giải khát Sài Gòn - SABECO"

Phát triển SABECO thành Tập đoàn công nghiệp đồ uống hàng đầu củaViệt Nam, có vị thế trong khu vực và quốc tế.

TẦM NHÌN 2025

TẦM NHÌN – SỨ MỆNH – GIÁ TR CỐT LÕI

SỨ MỆNH

Mang lại lợi ích thiết thực cho cổ đông, khách hàng, đối tác,người lao động và xã hội.

Thỏa mãn và đáp ứng nhu cầu đồ uống theo chuẩn mực antoàn vệ sinh thực phẩm quốc tế “An toàn vệ sinh thực phẩmvà bảo vệ môi trường”.

Thực hiện đầy đủ các nghĩa vụ đối với Nhà nước trên cơ sởminh bạch trong kinh doanh.

Tham gia tích cực các hoạt động cộng đồng.Đảm bảo phát triển theo hướng hội nhập quốc tế.

GẮN BÓHỢP TÁC CÙNG PHÁT TRIỂNC I TIẾN KHÔNG NGỪNG

Thứ hai, đối thủ doanh nghiệp trong nước, cuộc đua của hai thương hiệu biadẫn đầu thị trường là Heineken và SABECO có thêm nhân tố gây xáo trộn.

Tuy chiếm thị phần không quá lớn mạnh, nhưng các doanh nghiệp vẫn vàđang tiếp tục phát triển và vươn xa hơn, ta có thể kể đến như Habaco, Bia ThanhHoá, SMB Vietnam ltd…Các doanh nghiệp này chiếm thị phần xấp xỉ 10% thịphần bia rượu Việt Nam, cho thấy được sự ổn định, không ngừng cố gắng thăngtiến trong tương lai cuộc đua của hai thương hiệu bia dẫn đầu thị trường làHeineken và SABECO có thêm nhân tố gây xáo trộn.

2.1.1.3 Khách hàng

Phân khúc khách hàng theo yêu cầu về lợi ích - giá cả cho thấy rằngSABECO có nhiều đối thủ cạnh tranh trong tất cả các phân khúc đang kinh doanh.Nắm rõ lợi thế, hạn chế về sản phẩm của mình và các đơn vị kinh doanh thức uốngcó cồn khác sẽ giúp SABECO tìm ra hướng đi thích hợp, thiết lập các chiến dịchmarketing hay định giá mặt hàng để sẵn sàng thâu tóm thị trường cho riêng mình.

Hình 2.2 : Các nhãn hiệu bia phổ biến tại Việt Nam theo phân khúc

(Nguồn : FPTS )

Là một thương hiệu bia nội địa tại Việt Nam, SABECO vẫn đang là thươnghiệu Việt dẫn đầu thị trường bia Việt Nam với hai loại Bia Saigon Lager và Bia333, hai loại bia này nhận được nhiều sự ưu ái của khách hàng về giá cả và hươngvị, chính vì thế, lượng bia này được tiêu thụ phần lớn ở phân khúc khách hàng tầmtrung

Không chỉ là phân khúc tầm trung, SABECO còn cho ra dòng bia cao cấpnhất là Bia Saigon Gold hay Bia Saigon Special mang hương vị nồng, thiết kế sangtrọng để có thể cạnh tranh với những dòng via nhập hay đối thủ lớn như công tyTNHH Nhà máy Bia Heineken Việt Nam

Cụ thể, bảng phân tích sâu các yếu tố khách hàng của SABECO như sau:

Bảng 2.1 : Bảng phân tích sâu sắc các yếu tố khách hàng của SABECOPhân

Khu vựctiêu biểu

Đối tượng tiêu biểu Tâm lý kháchhàng

Hành vi kháchhàng

Kháchhàngtrung lưu

Chủ yếuở Việt

Độ tuổi: 18-45Giới tính: nam và nữMức thu nhập: trung bình thấp

Phong cách sống: đơn giảnTính cách: hướng ngoại, không tham vọng, truyền thống.

Lợi ích theo đuổi: Tiêu thụ nhiều do giá thành thấp.Thời điểm tiêu thụ: các buổi tiệc, dịp lễ, gặp mặt…Khách

hàng caocấp

Chủ yếunướcngoài

Độ tuổi : 18-45Giới tính: nam và nữThu nhập : Cao

Phong cách sống : hiện đại và sang trọngTính cách : cảm thấy thoải mái khi trả với các món hàng với giá cao, trung thành vớisản phẩm.

Lợi ích theo đuổi : Giá thành kèm chất lượng cao.Thời điểm tiêu thụ : các cuộc gặp gỡ, sự kiện.

( Nguồn : Tác giả tổng hợp )Các sản phẩm của SABECO được chăm chút về mẫu mã cùng như hương vịcho từng dòng sản phẩm cho từng phân khúc để đáp ứng được nhu cầu của tất cảkhách hàng, tạo tiền đề cho SABECO sẵn sàng cạnh tranh với các đối thủ lớnmạnh tại thị trường Việt Nam.

SABECO đang gặp khó khăn về nguồn cung ứng nguyên liệu bởi nước tachưa có vùng nguyên liệu và thời tiết địa hình cũng là nguyên nhân SABECO phảinhập nguyên liệu từ nước ngoài về để sản xuất

Vì vậy, để làm nên những mẻ bia chất lượng tuyệt hảo, SABECO rất chútrọng nguồn liệu đầu vào Malt (đại mạch), hoa houblon, enzyme được nhập khẩutừ các nhà cung cấp nguyên vật liệu hàng đầu thế giới ở châu Âu, châu Úc và Mỹ.

Đối với nguyên liệu để sản xuất bia, SABECO có nguồn cung cấp nguyên liệulúa mạch và houblon từ các nhà cung cấp mạnh và ổn định như Joe WhiteMalting/ADM Australia, Công ty Thái Tân, Houblon Cao John-Bank-John Groupvà SABECO Sông Lam Ngoài ra, SABECO còn hợp tác với công ty TNHH TháiTân và công ty TNHH Thanh Tùng cho việc giải quyết vấn đề bảo vệ môi trường,và công ty TNHH BAO BÌ SAN MIGUEL PHÚ THỌ CÔNG TY TNHH THUYTINH MALAYA và CTCP BAO BÌ - KHO BÃI BÌNH TÂY chịu trách nhiệm vềgiao diện của sản phẩm

2.1.1.5 Sản phẩm thay thế

Bia là một hàng hoá thứ yếu, tại Việt Nam bia nhằm thoả mãn các nhu cầu :giải khát, tụ tập bạn bè, gia đình, bàn bạc công việc, thay thế cho bia trong nhóm

đồ uống có cồn bao gồm các sản phẩm như: rượu vang và rượu mạnh được chưngcất, đồ uống lên men, do ưu điểm của sản phẩm bia nên ngành sản xuất bia đangrất phát triển chiếm ưu thế hoàn toàn trên thị trường đồ uống, tuy nhiên thị trườngrượu cũng không thể không phát triển vì lượng người dân sử dụng rượu là rất lớn.trong nhân dân, đặc biệt là rượu dân tự nấu, rượu ngoại chỉ chiếm ưu thế ở thịtrường cao cấp, còn ở phân khúc thị trường trung và thấp thì rượu nội vẫn có nhiềuưu thế Trong tương lai khi sản phẩm rượu chất lượng cao thay thế rượu dân tự nấusẽ là cơ hội cho rượu công nghiệp, tuy nhiên ngành rượu trong nước phải sản xuấtra các loại rượu cao cấp cạnh tranh với các hãng rượu nước ngoài Các đồ uống cócồn, bia còn có thể bị thay thế bởi các sản phẩm giải khát khác do người uống biacó thể gặp những vấn đề liên quan đến sức khoẻ và những vấn nạn xã hội do biarượu gây ra Nên họ có xu hướng tìm đến các sản phẩm đồ uống khác an toàn hơnnhư trà xanh, nước thảo mộc, Chính vì vậy mối đe dọa của sản phẩm thay thế làhoàn toàn không hề nhỏ đối với SABECO nói riêng và ngành bia nói chung tạonên sức ép cạnh tranh khá lớn Một số sản phẩm có thể thay thế dòng bia củaSABECO như là:

Bia thủ công: Pasteur Street Brewing Company, Heart of Darkness Brewery,East West Brewing Co., Tê Tê Craft Beer, Fuzzy Logic Brewing Co.

Bia nhập khẩu: Heineken, Budweiser, Stella Artois, Guinness, Corona.Sản phẩm không cồn: Bia không cồn, bia thấp cồn như Bia Larue Free, Bia 333Chay, Bia Saigon Special Lite.

Các loại đồ uống khác: Rượu vang, rượu whiskey, nước giải khát như Pepsi Cola, nước ngọt đóng chai, nước trái cây, trà, cà phê.

Coca-2.1.2 Môi trường vĩ mô

Công ty cổ phần Bia - Rượu - Nước giải khát Sài Gòn (SABECO) là mộtcông ty sản xuất và kinh doanh trong ngành công nghiệp bia, rượu và nước giảikhát Các yếu tố vĩ mô có thể tác động đến hoạt động của SABECO bao gồm:

2.1.2.1 Môi trường kinh tế

Thu nhập và chi tiêu của người tiêu dùng cũng như sự phát triển của nền kinhtế có tác động đáng kể đến lượng tiêu thụ bia- rượu- nước giải khát Trong môitrường kinh tế khó khăn hoặc suy thoái, người tiêu dùng có thể giảm chi tiêu chocác sản phẩm không thiết yếu, bao gồm bia và nước giải khát, và ngược lại.

Tổng sản phẩm quốc nội (GDP) năm 2022 của Việt Nam lần đầu tiên vượt400 tỉ USD Theo Tổng cục thống kê, GDP bình quân đầu người năm 2022 ước đạt95,6 triệu đồng/người, tương đương 4.110 USD, tăng 393 USD so với năm2021.Đặc biệt, GDP năm 2022 của Việt Nam ghi nhận mức tăng cao nhất trongvòng 12 năm qua với mức tăng 8,02% so với năm trước

Thu nhập bình quân đầu người tăng dẫn đến nhu cầu và yêu cầu đối với thịtrường bia- rượu- nước giải khát của khách hàng cũng tăng lên Vì vậy đòi hỏiSABECO phải đáp ứng được nhu cầu về số lượng và chất lượng, mẫu mã phải đadạng, đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm.

Về vấn đề lạm phát, trong năm 2022, số quốc gia có mức lạm phát trung bình4-6% có tỷ lệ rất ít và trong đó có Việt Nam với tỷ lệ lạm phát tăng nhẹ ở mức3,21% Tuy nhiên tỷ lệ lạm phát các nước trên thế giới vẫn cao, nhưng nền kinh tếViệt Nam phụ thuộc khá lớn vào nguyên vật liệu nhập khẩu Chính vì vậy, giá cảnguyên nhiên vật liệu tăng cùng việc đồng USD tăng giá tác động không nhỏ tới ổnđịnh sản xuất và gia tăng tác động của lạm phát chi phí đẩy do nhập khẩu lạm phát.Do cuộc khủng hoảng năng lượng ở Châu Âu, khủng hoảng giá lương thực trên thếgiới vẫn đang tiếp diễn cũng như là do xung đột giữa Nga và Ukraine, điều này tạonên rủi ro nhập khẩu lạm phát, giá nguyên liệu đầu vào tăng “phi mã”, điển hình

như nguyên liệu chính để sản xuất bia là đại mạch đã tăng tới 40 – 50%, cácnguyên liệu khác như: Vỏ lon, vỏ hộp, phụ liệu, hóa chất… tăng trung bình 15% –35% chưa có dấu hiệu giảm nhiệt và dự báo sẽ tiếp tục tăng cao trong thời gian tới.Hơn thế nữa, giá xăng dầu liên tục tăng “nóng”, cước phí vận tải cũng tăng theo,…Thêm vào đó, sự cạnh tranh diễn ra gay gắt giữa các công ty sản xuất bia nhằmgiành thị phần Tất cả những điều này dẫn đến việc thiếu nguồn cung đầu vào vàđứt gãy chuỗi cung ứng khiến giá bia tăng.

2.1.2.2 Môi trường chính trị - pháp luật

Môi trường chính trị pháp luật có thể ảnh hưởng đáng kể đến các hãng Rượu - Nước giải khát tại Việt Nam, bao gồm cả Công ty cổ phần Bia - Rượu - Nước giải khát Sài Gòn (SABECO) Dưới đây là một số cách mà môi trường chínhtrị pháp luật có thể tác động:

Chính sách đối ngoại của Việt Nam :Chính sách đối ngoại của Việt Nam xoay quanh việc thiết lập và phát triển quan hệ ngoại giao với các quốc gia khác Điều này bao gồm việc thiết lập và duy trì quan hệ ngoại giao song phương, tham gia vào các tổ chức khu vực và quốc tế, và thực hiện các đối thoại và hợp tác đa phương.Các chính sách này cũng tập trung vào việc thúc đẩy hợp tác kinh tế quốc tế Điều này bao gồm mở cửa thị trường, thu hút đầu tư trực tiếp nước ngoài, ký kết các hiệp định thương mại và đầu tư, và tham gia vào chuỗi cung ứng toàn cầu Chính vì vậy, giúp các doanh nghiệp Việt Nam thuận lợi trong việc xuất khẩu sản phẩm hàng hóa và trong đó có bao gồm các sản phẩm của Công ty cổ phần Bia - Rượu - Nước giải khát Sài Gòn (SABECO).

Quy định và hạn chế quảng cáo: Chính trị pháp luật có thể đề ra các quyđịnh và hạn chế về quảng cáo cho sản phẩm bia Các quy định này liên quan đếnđối tượng quảng cáo, nội dung, thời gian và nơi hiển thị quảng cáo, đặc biệt là

định tại khoản 3 Điều 5 Nghị định 24/2020/NĐ-CP, quảng cáo rượu có độ cồndưới 15 độ và bia phải có một trong các nội dung cảnh báo: ‘uống rượu, bia có thểgây tai nạn giao thông’, ‘uống rượu, bia có thể ảnh hưởng đến sức khỏe thai nhi’,‘người dưới 18 tuổi không được uống rượu, bia’.Điều này có thể ảnh hưởng đếnchiến lược tiếp thị và quảng bá sản phẩm của SABECO.Hãng bia cần tuân thủ cácquy định này và tìm cách tiếp cận khách hàng một cách hợp pháp và hiệu quả.

Thuế và phí: Môi trường chính trị pháp luật có thể ảnh hưởng đến việc đánhthuế và áp đặt các phí liên quan đến hoạt động sản xuất và kinh doanh bia Cácbiện pháp này có thể làm tăng chi phí và ảnh hưởng đến lợi nhuận của hãng bia.Vídụ như việc chính phủ điều chỉnh tăng thêm từ 180.000 đồng đến 260.000 đồng sovới quy định trước đây (Căn cứ khoản 1 Điều 3 Nghị định 38/202/NĐ-CP), điềunày giúp thu nhập người dân tăng lên thì lượng tiêu thụ bia nước ngọt đều có thểtăng lên, nhưng các công ty nói chung và SABECO nói riêng phải tăng chi phí domức lương nhân viên tăng lên.

Quản lý và giám sát: Chính phủ có thể áp dụng các quy định và biện phápquản lý và giám sát ngành công nghiệp bia Các hãng bia cần tuân thủ các quy địnhvề chất lượng, an toàn thực phẩm, môi trường và tuân thủ các quy định về sở hữuvà kinh doanh như Bộ luật thuế dành cho ngành kinh tế, Luật doanh nghiệp, Luậtbản quyền.

Quyền sở hữu trí tuệ: Chính trị pháp luật cũng bảo vệ quyền sở hữu trí tuệ,bao gồm các thương hiệu và bản quyền sản phẩm Điều này quan trọng đối vớidoanh nghiệp để bảo vệ danh tiếng và tài sản trí tuệ của mình khỏi việc vi phạmhoặc sao chép.

Để giảm thiểu những nguy cơ vi phạm chính trị pháp luật, SABECO cần đảmbảo tuân thủ các quy định, chính sách và ưu tiên những chương trình chỉ tiêu củaChính phủ.

2.1.2.3 Môi trường văn hóa

Văn hóa xã hội Việt Nam có thể tác động đến Công ty cổ phần Bia Rượu Nước giải khát Sài Gòn (SABECO) và sản phẩm bia Sài Gòn như sau:

-Quan niệm và thói quen tiêu dùng: Văn hóa xã hội của một quốc gia có thểảnh hưởng đến quan niệm và thói quen tiêu dùng của người dân.Người dân ViệtNam có một thói quen tiêu dùng bia và rượu phổ biến, đặc biệt là trong các buổitiệc, họp mặt gia đình và bạn bè, hoặc khi thưởng thức ẩm thực

Người Việt thường thích thúc đẩy không khí vui vẻ và giao tiếp thông quaviệc uống và chia sẻ bia và rượu với nhau.Uống bia và rượu là một phần của vănhóa tiếp khách và giao tiếp xã hội ở Việt Nam Trong các dịp đặc biệt và lễ hội,việc uống bia và rượu thường được coi là biểu tượng của sự vui vẻ, gắn kết và tônvinh tình bạn Do rượu - bia được xem là một phần quan trọng trong văn hóa uốngcủa người dân, SABECO có thể tận dụng cơ hội này để quảng bá và tiếp cận thịtrường Vì vậy, SABECO nên quan tâm đến văn hóa uống bia và thúc đẩy tiêu thụbia có thể tạo điều kiện thuận lợi cho doanh nghiệp

Sự phát triển của ngành du lịch: Ngành du lịch đóng vai trò quan trọngtrong việc tạo nhu cầu tiêu thụ bia và các sản phẩm giải khát Ngành du lịch hồisinh sau khi các chuyến bay quốc tế được cấp phép cho mục đích thương mại kể từquý 1 năm 2022, cùng với chuỗi sự kiện SEA Games 31 được tổ chức tại Hà Nộiđã kéo theo sự phục hồi mạnh mẽ của hoạt động giải trí, lưu trú và ăn uống, trongđó các ngành thực phẩm đồ uống như bia, nước giải khát có những tín hiệu tăngtrưởng trở lại Nếu du lịch phát triển mạnh và người nước ngoài đến Việt Nam, nhucầu tiêu thụ bia và các sản phẩm của SABECO có thể tăng lên

Tôn giáo : Một số tôn giáo có các quy định về cách sống và hành vi của tínđồ, bao gồm cả việc sử dụng bia và rượu Điều này sẽ ảnh hưởng đến quan điểm vàhành vi tiêu thụ của các tín đồ tôn giáo đó Ví dụ, một số tôn giáo có quy định rằngviệc uống rượu hoặc sử dụng chất gây nghiện là không chấp nhận thì sẽ ảnh hưởng

riêng Trong trường hợp này SABECO có thể đẩy mạnh các sản phẩm thay thế nhưnước giải khát để có thể nâng cao doanh thu của doanh nghiệp.

Tư duy và thị hiếu người tiêu dùng: Văn hóa xã hội cũng ảnh hưởng đến tưduy và thị hiếu của người tiêu dùng Điển hình là việc tư duy chuộng hàng ngoạicủa người dân là điều khó khắc phục Vì vậy, SABECO cần nâng cao chất lượngsản phẩm, thiết kế bao bì bắt mắt, tạo độ uy tín trong lòng người tiêu dùng Nếungười dân có xu hướng ưa thích sản phẩm bia và có lòng tin tưởng vào thương hiệuSABECO, công ty có thể tận dụng cơ hội này để xây dựng và duy trì thị phần.

Vậy nên, SABECO cần nắm bắt và hiểu rõ văn hóa xã hội Việt Nam để pháttriển và thích nghi với môi trường kinh doanh Công ty có thể thực hiện các chiếnlược tiếp thị và quảng bá phù hợp với giá trị và nhu cầu của người tiêu dùng ViệtNam, cũng như tuân thủ các quy định pháp luật liên quan đến quảng cáo và tiếp thịsản phẩm.

2.1.2.4 Môi trường dân số

Theo trang dantri.com, Việt Nam là một quốc gia có cơ cấu theo dân số trẻkhoảng 99,46 triệu người, trong đó lực lượng lao động từ 15 tuổi trở lên của cảnước năm 2022 là 51,7 triệu người, tăng 1,1 triệu người so với năm trước; lựclượng lao động trong độ tuổi lao động là 46 triệu người, tăng 1,4 triệu người; laođộng từ 15 tuổi trở lên đang làm việc là 50,6 triệu người Điều này là một lợi thếcho các doanh nghiệp của chúng ta về nguồn cung ứng đội ngũ lao động cũng nhưđấy là một thị trường đầy tiềm năng.Dân số đông, tốc độ thu nhập và đời sốngngười dân ngày càng cải thiện, nhu cầu tiêu dùng tăng lên, cũng góp phần tạo nênmột thị trường tiềm năng cho ngành bia rượu Việt nam Dân số tạo ra một cơ hộilớn mà công ty SABECO cần nắm bắt và tận dụng triệt để cơ hội này.

Sự thay đổi trong cấu trúc dân số, như sự gia tăng của nhóm tuổi lao độnghoặc nhóm tuổi trung niên, có thể ảnh hưởng đến sự tiêu dùng của các nhóm này.Ví dụ, nhóm tuổi trung niên có xu hướng tiêu dùng bia và rượu nhiều hơn.

SABECO có thể tận dụng điều này để phát triển và tiếp cận các nhóm tiêu dùngtiềm năng.

Tóm lại, dân số đóng vai trò quan trọng trong việc tạo ra thị trường tiêu thụ vàảnh hưởng đến nhu cầu tiêu dùng của sản phẩm bia, rượu và nước giải khát.SABECO cần đánh giá và theo kịp các xu hướng và thay đổi trong dân số để pháttriển chiến lược kinh doanh hiệu quả.

2.1.2.5 Môi trường tự nhiên

Quảng bá hình ảnh: Việt Nam nằm ở cửa ngõ của Đông Nam Á với khí hậunhiệt đới gió mùa và các ưu đãi về tự nhiên Môi trường tự nhiên đặc biệt và đẹpcủa Việt Nam có thể được sử dụng để quảng bá hình ảnh của SABECO Công tycó thể tận dụng cảnh quan thiên nhiên tuyệt đẹp, như rừng núi, biển cả và cánhđồng lúa, để tạo ra những chiến dịch quảng cáo và marketing ấn tượng, thu hútkhách hàng, thu hút sự quan tâm đầu tư từ nước ngoài vào Ngoài ra, Việt Namnằm ở cửa ngõ của Đông Nam Á, đường bờ biển kéo dài, giáp biển Đông nên việcgiao thương giữa các nước rất thuận lợi, điều này có thể giúp SABECO đẩy mạnhxuất khẩu cho các nước.

Tác động của biến đổi khí hậu: Việt Nam là một trong những quốc gia chịutác động mạnh mẽ từ biến đổi khí hậu, bao gồm biến đổi khí hậu toàn cầu và biếnđổi khí hậu vùng miền Những biến đổi này có thể ảnh hưởng đến nguồn nguyênliệu và hệ thống cung ứng của SABECO, ví dụ như thiếu hụt nước và biến đổitrong sản xuất lúa mạch Công ty có thể phải đối mặt với những thách thức mới vàđiều chỉnh chiến lược kinh doanh để thích ứng với biến đổi khí hậu Ngoài ra, ViệtNam thường xuyên chịu thiên tai như bão lũ gây thiệt hại nghiêm trọng không chỉcho các công ty sản xuất nói riêng mà còn tới người dân – khách hàng của công ty.

Nguyên liệu sản xuất: SABECO sử dụng các nguyên liệu tự nhiên để sản

bao gồm nước, lúa mạch Môi trường tự nhiên của Việt Nam, như nguồn nước sạchvà lúa mạch chất lượng cao, có thể ảnh hưởng đến chất lượng và khả năng cungcấp nguyên liệu cho SABECO Bên canh đó, thời tiết nước ta không phù hợp lắmđể trồng Malt –nguyên liệu chính trong sản xuất bia nên đây là bất lợi khá lớn khita luôn phải phụ thuộc vào nguồn cung từ nước ngoài.

Bảo vệ môi trường: Môi trường tự nhiên là tài nguyên quan trọng không chỉcho Sabeco mà còn cho toàn xã hội Công ty có thể gặp áp lực và trách nhiệm bảovệ môi trường và tài nguyên tự nhiên trong quá trình sản xuất và hoạt động kinhdoanh Việc thực hiện các biện pháp bảo vệ môi trường có thể tăng chi phí sản xuấtnhưng cũng mang lại lợi ích dài hạn cho sự phát triển bền vững của SABECO.Điển hình như việc SABECO đầu tư hệ thống xử lý chất thải hiện đại để xử lýnước thải trong quá trình sản xuất ra bia rượu nước giải khát thì doanh nghiệp sẽphải bỏ ra khoản chi phí không nhỏ nhưng đây là quy định và thực hiên tốt điềunày sẽ tạo uy tín về thương hiệu, chất lượng an toàn vệ sinh thực phẩm choSABECO.

Tóm lại, môi trường tự nhiên của Việt Nam có tác động đáng kể đếnSABECO từ khía cạnh nguồn nguyên liệu, quảng bá hình ảnh, trách nhiệm môitrường và ảnh hưởng của biến đổi khí hậu Công ty cần xem xét và đưa ra cácchiến lược phù hợp để thích ứng và tận dụng tốt những yếu tố này.

2.1.2.6 Môi trường công nghệ

Công nghệ có thể ảnh hưởng đến SABECO - công ty sản xuất và kinh doanhbia hàng đầu tại Việt Nam - theo các cách sau đây:

Quá trình sản xuất: Công nghệ đóng vai trò quan trọng trong quá trình sảnxuất bia của SABECO Công nghệ tiên tiến có thể cải thiện hiệu suất sản xuất, tăng

năng suất và chất lượng sản phẩm Sử dụng các công nghệ tiên tiến trong lĩnh vựclên men, lọc bia và đóng gói có thể giúp SABECO cung cấp bia chất lượng cao vànhanh chóng đáp ứng nhu cầu của thị trường.

Quản lý và tự động hóa: Công nghệ giúp SABECO nâng cao quản lý và điềuhành hoạt động kinh doanh Công ty có thể sử dụng hệ thống quản lý thông tin,phân tích dữ liệu và giám sát để cải thiện quy trình sản xuất, quản lý kho, quản lýchất lượng và tiếp thị Tự động hóa các công đoạn sản xuất và quy trình vận hànhcũng giúp tăng năng suất và giảm sai sót.

Tiếp thị và quảng cáo: Công nghệ đã thay đổi cách mà SABECO tiếp cận vàtương tác với khách hàng thông qua kênh truyền thông số, mạng xã hội và các nềntảng trực tuyến Công ty có thể sử dụng công nghệ để tạo ra chiến dịch tiếp thị vàquảng cáo đa dạng và hiệu quả hơn, nhắm đến đúng đối tượng khách hàng và tăngcường tương tác khách hàng.

Kỹ thuật số hóa: Công nghệ số hóa có thể giúp SABECO cải thiện quy trìnhlàm việc, quản lý tài chính và tương tác với đối tác và khách hàng Công ty có thểsử dụng hệ thống ERP (Enterprise Resource Planning), CRM (CustomerRelationship Management) và các công nghệ khác để tăng cường hiệu suất và hiệuquả của hoạt động kinh doanh.

Kết nối chuỗi cung ứng: Công nghệ cung cấp cơ hội để SABECO tăng cườngquản lý và tối ưu hóa chuỗi cung ứng Công ty có thể sử dụng hệ thống quản lýchuỗi cung ứng (SCM - Supply Chain Management), kỹ thuật Blockchain và cáccông nghệ theo dõi và quản lý kho hàng để nâng cao sự liên kết và hiệu quả trongquá trình cung ứng nguyên liệu và phân phối sản phẩm.

Tóm lại, công nghệ có thể đóng vai trò quan trọng trong cải tiến quá trình sảnxuất, quản lý hoạt động kinh doanh, tiếp thị và quảng cáo, kỹ thuật số hóa và quản

thể giúp SABECO tăng cường cạnh tranh và thích ứng với thị trường ngày càngphát triển và thay đổi.

2.2 MÔI TRƯỜNG BÊN TRONG

2.2.1 Marketing

2.2.1.1 Chiến lược sản phẩm ( PRODUCT)

Trong giai đoạn đầu tiên của việc tiếp quản, SABECO chỉ sản xuất hai loạibia chai là Larue dung tích 610ml và bia chai 33 dung tích 330ml Tuy nhiên, đếnnay, SABECO đã phát triển thành 10 dòng sản phẩm có mặt trên thị trường nhưsau:

Hình 2.3 Các loại bia của SABECO

Bia Saigon GoldBia Saigon ChillBia Saigon Special

Bia Saigon Export Bia Saigon LagerBia Lạc ViệtBia 333

Các sản phẩm của SABECO cạnh tranh trực tiếp với các thương hiệu nổitiếng trong và ngoài nước như Bia Hà Nội, Bia Heineken, Bia Halida, Strongbow Chiến lược sản phẩm của SABECO tập trung vào việc cung cấp các sản phẩm cólợi cho sức khỏe của khách hàng, đồng thời đảm bảo chất lượng cao Thiết kế củacác sản phẩm SABECO được tạo dựng với hình dáng chai vừa tay, thon nhưngmạnh mẽ, mang tính hiện đại và tiện lợi cho việc uống bia trực tiếp từ chai Bao bìcủa các sản phẩm được SABECO chú trọng vào thiết kế nhãn pha trộn màu trắnglịch lãm và sang trọng, với ánh bạc đầy nam tính và mạnh mẽ Đồng thời, nhãn biacòn có các điểm nhấn tinh tế với sắc vàng và đỏ truyền thống của văn hóa ÁĐông

Loại bia chai dòng Special, Premium, Export được thêm vào tiêu chuẩnTCCS4:2008 sẽ trở thành người bạn lịch lãm, sang trọng và thân thiết trong nhữngcuộc họp với đối tác kinh doanh, gặp mặt bạn bè hoặc là người bạn thân thiết trongcác bữa ăn, bữa liên hoan của mỗi gia đình Khi đưa yếu tố "Premium" vào chiếnlược kinh doanh của SABECO, nó gắn sản phẩm của mình với hình ảnh sản phẩmcao cấp, sang trọng và phù hợp với thị hiếu của người tiêu dùng Việt, người luônmuốn các sản phẩm chất lượng và cao cấp nhất.

2.2.1.2 Chiến lược về giá ( PRICE )

Khác với việc chắt lọc thị trường nhờ chiến lược định giá cao, chiến lược giácủa SABECO lựa chọn chiến lược định giá sản phẩm mới với giá tương đối thấpđể thâm nhập thị trường SABECO hy vọng, hãng sẽ thu hút được một lượng lớnkhách hàng để có được một thị phần lớn cho mình.

Đối với người tiêu dùng: Với mục tiêu dẫn đầu thị trường, SABECO ápdụng mức giá trung bình và thấp phù hợp với thu nhập của đa số người dân Việt

Nam Ở dòng Saigon Special sẽ tập trung vào phân khúc khách hàng trung lưu,Saigon đỏ dành cho khách hàng bình dân.

Đối với các cửa hàng và đại lý: SABECO áp dụng các chính sách sau:+ Định giá chiết khấu: SABECO điều chỉnh giá sản phẩm của mìnhcho những khách hàng thanh toán trước thời hạn và mua số lượng lớn Giảm giácho các khách hàng mua và thanh toán tiền ngay bằng việc áp dụng chiết khấu trảtiền mặt Chiết khấu theo số lượng được áp dụng cho những khách hàng mua sảnphẩm với số lượng lớn.

+ Định giá phân biệt theo dạng sản phẩm: Các sản phẩm và mặthàng của SABECO sẽ định giá khác nhau, tỉ lệ với chi phí tương ứng của chúng.+ Định giá theo loại sản phẩm: Sabeco thường sản xuất nhiều mặthàng, nhiều kiểu sản phẩm chứ không phải duy nhất một loại Chúng sẽ có sự khácbiệt về hình thức, nhãn hiệu, tính năng, kích cỡ,… nên chúng được định giá ởnhững thang bậc khác nhau.

2.2.1.3 Chính sách phân phối ( Place )

Hoàn thiện và phát huy tối đa thế mạnh của hệ thống thương mại SABECOtrên toàn quốc, với trên 1200 nhà phân phối, góp phần phủ hàng tới mọi miền củađất nước Việc đầu tư vào các chương trình Marketing cùng sự phối hợp của hệthống vận tải, giao nhận hàng đúng tiến độ, kịp thời,…sẽ là chiếc kiềng vững chắcđể bảo đảm sự tiếp tục tăng trưởng của Bia Sài Gòn trong tương lai Ÿn định chấtlượng sản phẩm, quan tâm đặc biệt đến công tác vệ sinh an toàn thực phẩm BiaSài Gòn hiện tại có mạng lưới gồm 39 chi nhánh và tổng kho tại nhiều vị trí khácnhau, nên trong quá trình vận chuyển, thời tiết, địa hình đường sá xa xôi là nhữngyếu tố ảnh hưởng không nhỏ đến chất lượng của bia Làm sao để chất lượng bialuôn đảm bảo, vỏ chai luôn nguyên vẹn, không bị trầy xước, là cả một quá trình