TÓM TẮT NGHIÊN CỨUNghiên cứu này sẽ được tiến hành để đạt mục tiêu là xác định được những nhân tốtác động lên ý định sử dụng các ứng dụng đặt đồ ăn trực tuyến online của người dânthành p
TỔNG QUAN VỀ NGHIÊN CỨU
Giới thiệu về đề tài nghiên cứu
Thức ăn là một trong những nhu cầu cơ bản nhất không thể thiếu trong cuộc sống của con người chúng ta Cuộc sống hiện nay của chúng ta, ai cũng có nhu cầu về công việc của bản thân và chính bản thân họ đều phải lao động toàn bộ thời gian của mình trong những nhà máy, công ty, công trường, vì vậy việc đi chợ, chọn lựa thức ăn, mua nguyên liệu và nấu được các món ngon là một trong những vấn đề khó khăn mà ai cũng gặp phải và không phải ai cũng có thể thu xếp và xắp xếp được Những con người bận rộn họ sẽ luôn sẵn sàng bỏ thêm tiền ra để đặt những món ăn trên mạng và họ sẽ được cửa hàng đó giao đồ ăn ngay sau vài chục phút, thay vì phải mua đồ ăn đem theo hoặc ra ngoài mua Cùng với sự tăng trưởng của thời buổi kinh tế hiện nay các tiêu chuẩn của người tiêu dùng cũng tăng cao và càng khó tính hơn, họ không những mong muốn những món ăn thức uống phải ngon miệng mà họ còn muốn có được dịch vụ giao hàng tận nơi mà tốn thêm ít chi phí Thấu hiểu được các nhu cầu của khách hàng, các công ty, tập đoàn đã cho ra mắt một số ứng dụng đặt thức ăn trực tuyến và giao hàng đến tận nơi ngay sau khi thức ăn được đặt để phục vụ khách hàng. Khách hàng chỉ cần bấm tích chọn các món ăn ưa thích rồi bấm đặt hàng giao ngay. Sau đó đội ngũ tài xế của chúng tôi sẽ giao thức ăn đến tận nơi cho khách hàng một cách nhanh nhất tất nhiên là vẫn đảm bảo được đồ ăn của khách hàng còn nóng và không bị đảo lộn
Nhưng làm thế nào mới có thể khiến cho các khách hàng ngày càng hài lòng, tin tưởng trong việc sử dụng những ứng dụng đặt đồ ăn trực tuyến tại nhà và những yếu tố nào sẽ tác động, ảnh hưởng đến quyết định sử dụng các ứng dụng đặt đồ ăn trực tuyến của họ Chính vì điều này, cho nên chúng tôi đã tiến hành nghiên cứu đề tài
“Nghiên cứu các yếu tố ảnh hưởng đến ý định sử dụng các ứng dụng đặt đồ ăn của người dân Thành phố Hồ Chí Minh” để giúp những app đặt đồ ăn online ngày càng phát triển và thu hút được lượng người sử dụng cao hơn.
Mục tiêu và câu hỏi nghiên cứu
Nghiên cứu của các yếu tố ảnh hưởng đến ý định sử dụng các ứng dụng đặt đồ ăn trực tuyến của người dân Thành phố Hồ Chí Minh.
- Thứ nhất, xác định được các yếu tố sẽ phải ảnh hưởng đến ý định sử dụng các ứng dụng đặt đồ ăn trực tuyến của người dân tại Thành phố Hồ Chí Minh.
- Thứ hai, đo lường được mức độ ảnh hưởng của các yếu tố đó ảnh hưởng như thế nào đến ý định sử dụng các ứng dụng đặt đồ ăn trực tuyến của người dân sống tại Thành phố Hồ Chí Minh.
- Thứ ba, đề xuất hàm ý quản trị các yếu tố này ảnh hưởng đến ý định sử dụng các ứng dụng đặt đồ ăn trực tuyến của người dân Thành phố Hồ Chí Minh.
- Các yếu tố nào ảnh hưởng đến ý định sử dụng các ứng dụng đặt đồ ăn trực tuyến của người dân Thành phố Hồ Chí Minh?
- Mức độ ảnh hưởng của các yếu tố đến ý định sử dụng các ứng dụng đặt đồ ăn trực tuyến của người dân Thành phố Hồ Chí Minh như thế nào?
- Những hàm ý quản trị nào nên áp dụng để giúp các ứng dụng đặt đồ ăn trực tuyến nâng cao ý định sử dụng của người dân Thành phố Hồ Chí Minh?
Đối tượng và phạm vi nghiên cứu
Đối tượng nghiên cứu: Các yếu tố sẽ phải ảnh hưởng đến ý định sử dụng ứng dụng đặt đồ ăn trực tuyến của người dân Thành phố Hồ Chí Minh.
Phạm vi nghiên cứu: Nghiên cứu những yếu tố ảnh hưởng đến ý định sử dụng ứng dụng đặt đồ ăn trực tuyến của người dân Thành phố Hồ Chí Minh. Đối tượng khảo sát: Nghiên cứu tiến hành khảo sát 284 người dân sử dụng ứng dụng đặt đồ ăn trực tuyến sống tại Thành phố Hồ Chí Minh.
Thời gian nghiên cứu: Từ ngày 13/01/2023 đến ngày 20/03/2023.
Phương pháp nghiên cứu
Nghiên cứu này sử dụng chủ yếu là sữ dụng phương pháp nghiên cứu định lượng và phương pháp nghiên cứu định tính.
Nghiên cứu định lượng: là điều tra khảo sát, thu thập thông tin nghiên cứu được tiến hành thông qua Google biểu mẫu Thông tin sau khi thu thập sẽ được mã hóa và xử lý để tiến hành kiểm định bằng phần mềm SPSS Phần mềm này phù hợp để thống kê và kiểm định các giả thuyết đã được đặt ra, có độ tin cậy cao, giúp chúng ta xử lý 1 số lượng lớn dữ liệu một cách nhanh và hiệu quả, hạn chế được đến mức thấp nhất những lỗi kỹ thuật có thể phát sinh sảy ra trong quá trình xử lý dữ liệu
Nghiên cứu định tính: là thu thập thông tin từ các tài liệu nghiên cứu, các mô hình nghiên cứu và các đề tài nghiên cứu đã được công bố Tham khảo và chắt lọc từ các bài nghiên cứu khoa học, bài báo hay luận văn, giáo trình từ các nhà nghiên cứu đi trước để kế thừa mô hình nghiên cứu, cơ sở lý luận và thang đo có liên quan đến đề tài.
Ý nghĩa đề tài nghiên cứu
- Nghiên cứu làm rõ thêm về những nhân tố tác động lên quyết định dùng các ứng dụng đặt thức ăn trực tuyến của người dân tại thành phố Hồ Chí Minh Kết quả nghiên cứu góp phần xây dựng hệ thống thang đo và mô hình nghiên cứu ảnh hưởng đến quyết định sử dụng các ứng dụng đặt đồ ăn trực tuyến của người dùng ở khu vực Thành phố Hồ Chí Minh.
- Đưa ra tổng quát về chức năng của ứng dụng đặt đồ ăn trực tuyến.
- Kết quả của bài báo cáo “Nghiên cứu các yếu tố ảnh hưởng đến quyết định sử dụng ứng dụng đặt đồ ăn trực tuyến của người dân thành phố Hồ Chí Minh” sẽ giúp cho nhà quản trị biết được mức độ sử dụng của người dân đang sinh sống tại Thành phố Hồ Chí Minh đối với ứng dụng đặt đồ ăn này như thế nào, có thể hiểu được tâm lý hình thành hành vi người sử dụng các dịch vụ này của người dân ở Thành phố Hồ Chí Minh
- Là nguồn quảng bá dịch vụ hay đề xuất cho tất cả những người đang và sẽ sử dụng ứng dụng đặt đồ ăn trực tuyến nhằm phục vụ cho mục đích của mỗi người.
- Có được một cái nhìn tổng quan về các nhân tố tác động đến quyết định lựa chọn ứng dụng đặt hàng đồ ăn trực tuyến, mức độ hài lòng hay mức độ thoả mãn của người tiêu đùng tại Thành phố Hồ Chí Minh vào thời điểm tiến hành nghiên cứu Từ đó hình thành nên những yêu cầu cốt lõi từ người tiêu dùng để xác định mức độ thoã mãn ngày càng cao của người tiêu đùng để có các giải pháp hỗ trợ và xúc tiến mở rộng, nâng cao chất lượng ứng dụng đặt hàng trực tuyến.
CƠ SỞ LÝ THUYẾT TỔNG QUAN TÀI LIỆU
Cơ sở lý thuyết
Theo Ajzen (1988) , cho thấy rằng ý định là một hàm của ba nhân tố: đầu tiên là đánh giá về thái độ và hành vi, thứ hai là yếu tố tâm lý, thứ ba đó là ý thức hành vi
Theo Philips Kotler và cộng sự của ông ( 2001) cho thấy rằng: Trong khi một số khách hàng phải lựa chọn nhiều phương án mua hàng khác nhau, thì khách hàng sẽ phải cân nhắc đến các phương án lựa chọn nếu họ có ý định mua món hàng đó Đa số mọi quyết định của khách hàng đều cho rằng họ sẽ phải lựa chọn các sản phẩm của một trong những thương hiệu mà họ “quen dùng” và “ưa thích” nhất Nhưng kèm theo đó sự tác động của những người xung quanh và những trường hợp khó khăn khác cũng góp phần gây cản trở đến ý định mua, và có thể là yếu tố tác động đến quyết định mua hàng
Theo Elbeck (2008) cho rằng: Ý định mua đó là khả năng mà những người tiêu dùng họ sẵn sàng chi ra một khoản tiền có thể đủ hoặc dư ra để mua một sản phẩm Ý định mua một sản phẩm nào đó của người sử dụng càng lớn thì người đó họ sẽ có quyết định mua sản phẩm đó càng cao, và ngược lại
Theo Dodds & cộng sự của ông (1991) đã cho rằng: Ý định mua sẽ được thể hiện qua những khả năng mà người tiêu dùng đó sử dụng để mua một sản phẩm Nghiên cứu cũng đã khảo sát về các yếu tố đã ảnh hưởng đến các ý định mua hàng của những khách hàng, và điều đó cũng có ý nghĩa rất quan trọng đối với các doanh nghiệp Từ khảo sát thì việc biết được các sự tác động ảnh hưởng đến những ý định mua thường hay sảy ra và tất cả các doanh nghiệp có thể dựa vào các sự tác động đó để dự đoán trước được những khả năng, hành vi mà khách hàng thưởng sử dụng để mua sản phẩm Ý định về việc sử dụng các “app” di động là kỹ năng của người dùng khi người dùng đã được hướng dẫn và có thể tự sử dụng ứng dụng đó một cách thường xuyên và liên tục trên thiết bị di động của họ trong tương lai, theo ( Webster & cộng sự, năm 1993; Venkatesh & Davis, năm 2000)
1.2 Khái niệm ứng dụng (App) Ứng dụng hay thường được gọi với cái tên App là các phần mềm đã được các kỹ sư phần mềm tạo ra để nhằm mục đích sử dụng chúng trên các thiết bị như điện thoại hay máy tính bảng và các thiết bị thông minh khác
Các ứng dụng này, thông thường thì sẽ không được cài đặt sẵn trên thiết bị thông minh của chúng ta mà phải được cài đặt thông qua các nền tảng chuyên dụng dể phân phối ứng dụng, và được điều hành bởi các nhãn hàng di động lớn trên Thế giới sử dụng các hệ điều hành di động phổ biến như Apple, Android & Google; những ứng dụng đó thường là CH Play, App Store, Samsung Store Đa số những ứng dụng trên các nền tảng phân phối ứng dụng này đều là miễn phí và chúng ta có thể tải xuống và sử dụng được ngay, nhưng kèm theo đó cũng có những ứng dụng bắt buộc chúng ta phải trả phí mới có thể cài đặt và sử dụng (Nguyễn Thị Kiều Trang & Cộng sự của cô ấy, năm 2021).
1.3 Đặt đồ ăn trực tuyến
Theo Kimes và ctg (2011) cũng đã cho thấy rằng: “Đặt món ăn trực tuyến là quá trình đặt hàng thông qua trang web (ứng dụng di động) của nhà hàng hoặc thông qua trang web (ứng dụng) của nhiều nhà hàng Một khách hàng có thể chọn để giao đồ ăn hoặc nhận Việc thanh toán cũng được quản lý thông qua ứng dụng (trang web) hoặc bằng tiền mặt tại nhà hàng khi đi lấy hàng.” Bên cạnh đó He và ctg (2018) cũng đã chỉ rõ rằng “Quá trình đặt thức ăn trực tuyến bao gồm việc khách hàng chọn nhà hàng mà họ muốn, xem xét thực đơn, chọn món và cuối cùng chọn để nhận hoặc giao hàng Theo đó trang web (ứng dụng) thông báo cho khách hàng về chất lượng thực phẩm, thời gian chuẩn bị thực phẩm, thời gian thực phẩm sẵn sàng để nhận hoặc thời gian cần thiết để giao hàng.”
Trong lần nghiên cứu này, nhóm tác giả trên đã thực hiện các nghiên cứu về một số ý định sử dụng các ứng dụng đặt thức ăn trực tuyến được sử dụng trên nền smart phone.
Cụ thể là, việc đặt các món ăn này trực tuyến chính là một quá trình đặt hàng thông qua các ứng dụng di động được cài đặt sẵn trong Smart Phone của họ để sử dụng cho việc đặt đồ ăn trực tuyến.
Lý thuyết liên quan
2.1 Thuyết hành vi dự định của (Theory Plan of Behavior -TPB)
“Thuyết hành vi dự định (TPB) đã được hình thành từ thuyết hành động hợp lý” theo (Ajzen & Fishbein, năm 1975) Ajzen cho biết thêm: “Ông đã mở rộng ra về hành động hợp lý bằng cách thêm vào đó là nhân tố phi lý trí để tăng độ chính xác cho mô hình dự đoán hành vi Từ đó lý thuyết này được tạo ra nhằm khắc phục sự hạn chế của các lý thuyết trước về việc cho rằng các hành vi của con người hoàn toàn bị kiểm soát bới lý trí.
Lý thuyết hành vi này có kế hoạch hay hơn lý thuyết hành vi dự định đó là lý thuyết này được thể hiện mối quan hệ giữa niềm tin và một hay nhiều hành vi của một người nào đó” Trong những học thuyết mới này cho rằng ý định của những hành vi này phải chịu sự tác động của ba nhân tố sau: thái độ, chuẩn chủ quan và kiểm soát hành vi.
Thái độ: đây là sự đánh giá dành cho mỗi cá nhân thực hiện hành vi về một kết quả mà sau khi cá nhân đó đã thực hiện hành vi nào đó Có thể đây là sự đánh giá thuận tiện hay bất lợi về mỗi hành vi của cá nhân đó đã từng thực hiện
Chuẩn chủ quan: Là nhận thức của một cá nhân về những áp lực mà cá nhân đó đã từng và đang bị quy phạm xã hội hay nói một cách khác đó chính là nhận thức của một cá nhân về suy nghĩ của mình về người khác rằng mình nên hay không nên thực hiện một hành vi nào đó dối với người khác, hành vi đó sẽ bị ảnh hưởng bởi những lời phê phán của một số người quan trọng hay xã hội
Kiểm soát hành vi: Ở đây có thể hiểu rằng đây chính là yếu tố tạo nên được sự khác biệt nhất giữa “thuyết hành vi dự định” và “thuyết hành vi hợp lý” Một cá nhân nào đó mà nhận thức được về kiểm soát hành vi của bản thân tức là nhận thức của cá nhân đó về sự khó khăn hay dễ dàng để họ có thể thực hiện một hành vi cụ thể nào đó.
2.2 Mô hình chấp nhận công nghệ của (Technology Acceptance Model - TAM) Năm 1985, Davis là người sáng tạo ra mô hình Technology Acceptance Model gọi tắt là TAM “Mô hình này cho thấy được khả năng chấp nhận của một hệ thống thông tin đã được xác định bới hai yếu tố chính là: nhận thức tính hữu ích và nhận thức tính dễ sử dụng Theo mô hình chấp nhận công nghệ, thói quen sử dụng một hệ thống được xác định bởi ý định mà các ý định thì được xác định bởi thái độ sử dụng của mỗi cá nhân Sự nhận thức về tính hữu ích và nhận thức về tính dễ sử dụng có tác động đến thái độ sử dụng của người dùng Ngoài ra, Davis còn đưa ra một số giả thuyết về các mối liên hệ giữa nhận thức về tính hữu ích và nhận thức về tính dễ sử dụng” Theo Davis
Các mô hình nghiên cứu trong nước
Thứ nhất: Mô hình nghiên cứu của Hà Ngọc Thắng và Nguyễn Thành Độ (2006)
Hà Ngọc Thắng và Nguyễn Thành Độ (2016) đã nghiên cứu và thảo luận về các yếu tố ảnh hưởng đến ý định mua hàng trực tuyến của người tiêu dùng tại Việt Nam dựa trên lý thuyết hành vi có kế hoạch như sau: “Phiếu câu hỏi đã được gửi trực tiếp đến các đối tượng điều tra thông qua mạng Internet Sau 5 tháng thu thập dữ liệu, đã có 423 phiếu trả lời hợp lệ được đưa vào phân tích Dữ liệu được phân tích phải theo quy trình từ phân tích nhân tố cho đến kiểm định độ tin cậy Kết quả đã cho thấy rằng, thái độ, nhận thức việc kiểm soát hành vi của người tiêu dùng có sự ảnh hưởng tích cực đến ý định mua hàng trực tuyến Trong khi đó, rủi ro về cảm nhận có ảnh hưởng tiêu cực đến ý định mua hàng trực tuyến của người tiêu dùng”.
Thứ hai: Mô hình nghiên cứu của Nguyễn Thị Hồng Hạnh và cộng sự của cô ấy (năm2020)
Nguyễn Thị Hồng Hạnh và cộng sự của mình (2020) đã nghiên cứu “Các yếu tố ảnh hưởng đến ý định sử dụng của người tiêu dùng Việt Nam đối với các ứng dụng mua sắm di động Nghiên cứu đã thực hiện qua hai giai đoạn như: giai đoạn thứ nhất là nghiên cứu định tính bằng cách phỏng vấn 10 người có độ tuổi từ 18 tuổi đến 54 tuổi bao gồm cả sinh viên, công nhân viên, cán bộ đã và đang sử dụng các ứng dụng di động để mua sắm trực tuyến Giai đoạn thứ hai là nghiên cứu định lượng bằng bảng câu hỏi được gửi qua email và phỏng vấn trực tiếp khách hàng với kết quả thu được là 315 bảng khảo sát Kết quả hồi quy của nghiên cứu cho thấy ý định về việc sử dụng các ứng dụng để mua sắm trực tuyến của những người tiêu dùng đã chịu tác động của năm yếu tố đó là: tính linh hoạt, thói quen, tin tưởng, động lực hưởng thụ và rủi ro cảm nhận”.
Các mô hình nghiên cứu ở nước ngoài
Thứ nhất: Mô hình của San và Dastance (2020)
Theo San và Dastance (2020), “những yếu tố tác động đến ý định đặt hàng giao thứ c ăn trực tuyến bao gồm chất lượng dịch vụ, nhận thức được về sự hữu ích và sự quen thu ộc với các thương hiệu Nhận thức về sự hữu ích của các dịch vụ này mang lại có tác độn g cao nhất đến ý định mua hàng, sau đó là sự quen thuộc của thương hiệu và chất lượng d ịch vụ Kết quả của nghiên cứu này đã sử dụng phương pháp nghiên cứu định lượng, lấy mẫu thuận tiện và thu thập dữ liệu thông qua 304 bảng câu hỏi trực tuyến”
Hình 2.1 Mô hình nghiên cứu nhRng yếu tố tác động đến ý định đặt hàng qua các ứng dụng giao thức ăn trực tuyến
Thứ hai: Mô hình nghiên cứu của Elango và cộng sự (2018)
Theo Elango và cộng sự của anh ấy (2018), đã nghiên cứu “Các yếu tố tác động đến ý định sử dụng ứng dụng giao đồ ăn theo yêu cầu tại Bangkok, Thái Lan” ”Nghiên cứu tiến hành khảo sát thông qua 415 bảng câu hỏi trực tuyến tuy nhiên chỉ có 392 bảng câu hỏi phù hợp với nghiên cứu do việc đưa ra các câu hỏi sàng lọc nhằm mục đích loại bỏ
Figure: Proposed Framework những đối tưởng khảo sát không phù hợp với nghiên cứu Kết quả cho thấy rằng các yếu tố như: sự đổi mới của mỗi cá nhân và nhận thức của mỗi cá nhân về sự hiệu quả của ứng dụng có tác động tích cực đến cảm nhận về tính dễ sử dụng, trong khi sự đổi mới của ứng dụng và tính dễ sử dụng ứng dụng có tác động to lớn đến nhận thức về sự hữu ích mà các ứng dụng đặt đồ ăn theo yêu cầu mang lại Yếu tố nhận thức được về sự hiệu quả, về sự hữu ích và ảnh hưởng của xã hội mà các ứng dụng này mang lại có tác động tích cực đến ý định sử dụng các ứng dụng đặt đồ ăn theo yêu cầu” Elango cho biết thêm.
NỘI DUNG - PHƯƠNG PHÁP NGHIÊN CỨU
Chiến lược chọn mẫu
Phương pháp chọn mẫu và cỡ mẫu
Mẫu được sử dụng trong n o phương tiện Vì phương pháp này dễ tiếp để thu thập dữ liệu Do đó, việc áp dụng phương pháp chọn mẫu thuận tiện tro g nghiên cứu này là hoàn toàn phù hợp với nguồn lực và thời gian nghiên cứu Ngoài ra hóm còn sử dụng phương pháp phát triển mầm để tăng thêm khả năng thu th nghiên cứu Dữ liệu sau khi thu thập sẽ được làm sạch và mã hóa, n cho phân tích dữ liệu thông qua phần mềm SPSS với các bước chính sau: tóm tắt và mô tả dữ liệu, đánh giá hệ số tin cậy của thang đo, phân tích nhân tố khám phá (EFA), kiểm định mô hình nghiên cứu và các giả thuyết nghiên cứu bằng phân tích hồi quy tuyến tính bội.
“Hiện nay, theo nhiều nghiên cứu thì kích thước mẫu càng lớn thì càng tốt” (Nguyễn Đình Thọ, 2012) Hair & ctg (2006) trích từ Nguyễn Đình Thọ (2012) đã cho biết “nếu dùng phân tích các nhân tố khám phá (EFA) thì kích thước mẫu ít nhất là 50 hoặc cao hơn nữa là 100 và tỷ lệ quan sát/biến đo 5:1, tức là 1 biến đo có tối thiểu 5 quan sát” Ngoài ra, theo Tabachnick và Fidell (1991) trích từ Nguyễn Đình Thọ (2012) thì muốn nghiên cứu thực nghiệm thu được hiệu quả cao nhất, thì kích thước mẫu phải đáp ứng công thức tính toán kích thước mẫu n ≥ 50 + 8p Trong mô hình, n là kích thước mẫu tối thiểu và p là số biến độc lập trong mô hình.
- Phương pháp chọn mẫu và cỡ mẫu
Kiểm định độ tin cậy thang đo
Phân tích nhân tố khám phá EFA
Phân tích hội quy bội
Phân tích phương sai ANOVA
Kết luận và đề xuất
Thang đo mô hình nghiên cứu của đề tài chúng tôi gồm các biến quan sát, cho nên các mẫu phải có kích thước tối thiểu để kiểm định mô hình là n = 39*5 = 195.
Thiết kế công cụ thu thập thông tin ( nếu có )
- Lập kế hoạch khảo sát.
Xác định đối tượng của đợt khảo sát và những nhân tố tác động đối với việc dùng các ứng dụng gọi thức ăn trực tuyến của người dân Thành phố Hồ Chí Minh.
Tiến hành khảo sát theo phương thức online Lập bảng câu hỏi trên Google biểu mẫu (google From) và qua các trang mạng xã hội, nhóm zalo sẽ chuyển bảng khảo sát đến nhóm được khảo sát.
- Thiết kế bảng khảo sát.
Giới thiệu đây là một nhóm sinh viên của trường Đại học Công Nghiệp TP.HCM. Hiện chúng tôi đang tiến hành một cuộc khảo sát khác với đề tài "Tìm hiểu những yếu tố tác động lên thói quen dùng những dịch vụ đặt hàng thức ăn online của người dân Thành phố Hồ Chí Minh" rất mong quý Ông, bà (Anh, chị) dành một chút thời giờ quý giá của mình giải đáp giùm chúng tôi những câu hỏi trong bảng dưới đây giúp chúng tôi có thể tìm hiểu thêm chi tiết về đề tài của nhóm.
Nội dung bảng khảo sát [1]
Cân bằng độ dài cho bảng câu hỏi, sắp xếp thứ tự các câu hỏi từ tổng quát đến cụ thể, cuối phần khảo sát sẽ có lời cảm ơn.
- Viết câu hỏi khảo sát khách hàng o Kết hợp các dạng câu hỏi mở và câu hỏi đóng. o Tạo câu hỏi có một trả lời và nhiều trả lời. o Xây dựng câu hỏi bắt buộc và một số câu hỏi tự nguyện. o Câu hỏi được dùng để đo lường được sự hài lòng của quý khách hàng.
- Rà soát những sai lầm cần phải tránh khi viết câu hỏi khảo sát khách hàng.
- Hiệu chỉnh dữ liệu thu thập được bằng cả hai cách hiệu chỉnh tại hiện trường và hiệu chỉnh tại trung tâm để lọc bớt dữ liệu không phù hợp cho nghiên cứu.
Mô hình nghiên cứu biến số và thang đo
4.1.1 Các giả thuyết nghiên cứu
Về yếu tố niềm tin
“Niềm tin là những hy vọng rằng các cá nhân hay những công ty kinh doanh thông qua tương tác sẽ cư xử một cách có trách nhiệm và đáng tin cậy, hợp với những tiêu chuẩn đạo đức và sẽ tuân thủ các nghĩa vụ mà những cá nhân hay công ty ấy đã đề ra. Niềm tin tạo thành một hình ảnh tích cực trong mắt công chúng đối với một sản phẩm/dịch vụ, về những công ty hoạt động theo phương thức trực tuyến Niềm tin làm tăng nhu cầu sử dụng các dịch vụ” (theo Lu & cộng sự, 2011) Yếu tố niềm tin được sử dụng trong nghiên cứu của Corbitt và cộng sự (2003), Pavlou và Fygenson (2006) Có thể nói, khi mà khách hàng đã có niềm tin với việc mua hàng online của mình thì họ đánh giá cao đối với việc ấy, họ có thái độ tích cực và ngược lại Vì vậy, giả thuyết 1 được đề xuất:
Giả thuyết 1: Yếu tố ni m tin có ảnh hưởng tích cực (+) đến ý định sử dụng các ứng dụng đặt đồ ăn trực tuyến của người dân Thành phố Hồ Chí Minh.
Về yếu tố tính đáp ứng của ứng dụng.
Chen và cộng sự của anh ấy (2010) đã nghiên cứu: “Những tính năng của ứng dụng có khả năng thu hút, lôi kéo khách và làm tăng ý định mua hàng thì kết quả nghiên cứu chỉ ra những điều kiện cần nhằm đưa ra một giao diện ứng dụng thân thiện và chuyên nghiệp phải có tính dễ dùng, đơn giản, thuận tiện và đồ hoạ ấn tượng” Koo và ctg, (2008) đã tiến hành một nghiên cứu khác với mục tiêu là đánh giá ảnh hưởng của giao diện và tính chuyên nghiệp tính thoả mãn của ứng dụng đối với ý định của người dùng khi mua hàng online “Các kết quả nghiên cứu chỉ ra rằng chất lượng và tính chuyên nghiệp của ứng dụng đã có một mối quan hệ tích cực đáng kể với ý định mua hàng” ( theo Broekhuizen và Huizingh, 2009) Nghiên cứu đưa ra kết luận là những công ty bán lẻ online nên xây dựng những ứng dụng một cách chuyên nghiệp nhằm lôi kéo và phải giữ chân khách hàng mua sắm online Vì vậy, giả thuyết 2 được đề xuất:
Giả thuyết 2: Yếu tố tính đáp ứng của ứng dụng có ảnh hưởng tích cực (+) đến ý định sử dụng các ứng dụng đặt đồ ăn trực tuyến của người dân Thành phố Hồ Chí Minh.
Về yếu tố sự đa dạng trong lựa chọn và dễ mua
Sự phong phú về thông tin và dễ mua là thị trường trực tuyến tạo ra động lực thúc đẩy người mua tìm hiểu thông tin và trải nghiệm những điều mới mẻ trên khắp địa cầu.Nghiên cứu của Childers và cộng sự (2001) chỉ ra “thương mại trực tuyến tạo ra tính đa dạng, phong phú và thú vị có ảnh hưởng đến thói quen tiêu dùng” Những phát hiện từ nghiên cứu của Kim và cộng sự của mình (2004) cũng cho rằng “những yếu tố về tiện lợi, đa dạng và tính thú vị của thông tin trực tuyến kết hợp với sự khám phá là các yếu tố tạo động lực hứng thú ảnh hưởng lên việc tìm và mua trực tuyến của người mua” Vì vậy, giả thuyết 3 được chứng minh:
Giả thuyết 3: Yếu tố sự đa dạng trong lựa chọn và dễ dàng mua có ảnh hưởng tích cực (+) đến ý định sử dụng các app đặt đồ ăn của người dân Thành phố Hồ Chí Minh.
Về yếu tố ảnh hưởng của xã hội
Dựa vào thuyết hành vi dự định của Ajzen (1991), ta thấy rằng chủ quan có tác động to lớn đến xu hướng hành vi “Chủ quan là nhận thức của con người về một áp lực của xã hội để thể hiện hay không thể hiện hành vi?” Theo lời (Ajzen &Fishbein, 1975). Ảnh hưởng của xã hội cũng có thể sẽ đến từ những người xung quanh chúng ta Những người xung quanh chúng ta sẽ giúp bạn đưa ra lời khuyên nên hay không nên sử dụng chúng, đồng thời có tác dụng làm giảm đi ý định sử dụng hay thúc đẩy việc sử dụng chúng của các khách hàng Trong một nghiên cứu của Elango và cộng sự của ông (2018) đã cho thấy “kết quả chỉ ra rằng ảnh hưởng của xã hội có tác động đến ý định sử dụng các ứng dụng đặt đồ ăn trực tuyến” Cho nên ta có giả thuyết 4:
Giả thuyết 4: Yếu tố ảnh hưởng của xã hội có ảnh hưởng tích cực (+) đến ý định sử dụng các ứng dụng đặt đồ ăn trực tuyến của người dân Thành phố Hồ Chí Minh.
Về yếu tố nhận thức sự hữu ích
“Nhận thức được rằng sự hữu ích là cách để ai đó nghĩ đến khi họ sử dụng một hệ thống cụ thể sẽ nâng cao hiệu suất công việc của bản thân” (theo Davis, 1985) Nghiên cứu của Elango và cộng sự (2018) chỉ ra rằng “Nhận thức về tính hữu ích có thể coi là một yếu tố có tác động lớn đối với ý định sử dụng những app đặt đồ ăn theo nhu cầu của người dùng tại Bangkok, Thái Lan Nếu người dùng thấy những app đặt đồ ăn online cho phép họ tiết kiệm chi phí và họ thấy ứng dụng này thực sự hữu ích thì họ sẽ hình thành lên ý định sử dụng những app này” Do đó việc nhận thức được những sử hữu ích của những ứng dụng đặt đồ ăn này mang lại, sẽ có tác động trực tiếp lên ý định sử dụng ứng dụng đặt đồ ăn của người dân thành phố Hồ Chí Minh Cho nên, giả thuyết 5 được xác định như sau:
Giả thuyết 5: Yếu tố nhận thức sự hRu ích có ảnh hưởng tích cực (+) đến ý định sử dụng các ứng dụng đặt đồ ăn trực tuyến của người dân Thành phố Hồ Chí Minh.
Về yếu tố giá cả
Giá cả cũng được coi là nhân tố chính có góp phần tác động lên quyết định sử dụng các ứng dụng đặt thức ăn trực tuyến của khách hàng Nghiên cứu của Rahmaningtyas và cộng sự (2017) đã chứng minh rằng: “Internet phát triển đã cho phép các khách hàng có thể dự đoán được số tiền của các sản phẩm mà họ muốn mua, họ sẽ so sánh phí vận chuyển của những thương hiệu và người mua sẽ lựa chọn giá họ muốn thấp hơn với chất lượng cao hơn” Vì vậy, giả thuyết 6 được xây dựng nên:
Giả thuyết 6: Yếu tố giá cả có ảnh hưởng tích cực (+) đến ý định sử dụng các app đặt đồ ăn của người dân thành phố Hồ Chí Minh.
Về yếu tố cảm nhận ứng dụng dễ sử dụng
Cảm nhận rằng ứng dụng dễ dàng sử dụng là mức dễ đề cập về khả năng sử dụng các công nghệ mới hay dịch vụ mới mà khách hàng tiềm năng đã nhận thức được (Venkatesh và cộng sự, 2003) Nhóm nghiên cứu cũng đã dự đoán về ý định sử dụng ứng dụng đặt đồ ăn trực tuyến trên điện thoại di động Theo đó sẽ phải dựa vào một phần nào đó là mức giá mà khách hàng nghĩ về việc có nên sử dụng ứng dụng hay không Việc sử dụng ứng dụng là tương đối đơn giản và đi kèm đó là không tốn kém về các gói dịch vụ áp dụng thêm Vì vậy, giả thuyết 7 được chứng minh:
Giả thuyết 7: Yếu tố cảm nhận dễ sử dụng có ảnh hưởng tích cực (+) đến ý định sử dụng các ứng dụng đặt đồ ăn trực tuyến của người dân thành phố Hồ Chí Minh.
Về yếu tố sự tiện lợi
Sự thuận tiện thể hiện chi phí và thời gian mà khách hàng bỏ ra khi mua sản phẩm/dịch vụ, đây không phải là một thuộc tính của sản phẩm/dịch vụ (Brown, 1990) Sự thuận tiện liên quan đến những nhân tố gây sự thuận tiện như thời gian và công sức đối với người sử dụng (Clarke, 2001) Sự tiện lợi được sử dụng trong một cấu trúc nghiên cứu thường được sử dụng trong lĩnh vực tâm lý và hành vi người dùng vì chúng có ảnh hưởng lên quyết định dùng sản phẩm/dịch vụ của người tiêu dùng (Berry, Seiders, &Grewal, 2002; Jih, 2007; Ng-Kruelle và cộng sự, 2002) Do đó, sản phẩm hay dịch vụ càng tiện lợi thì khách hàng sẽ có sư hướng dùng cao hơn nữa Vì vậy, giả thuyết H8 được đề xuất:
Giả thuyết 8: Yếu tố sự tiện lợi có ảnh hưởng tích cực (+) đến ý định sử dụng các app đặt đồ ăn của người dân thành phố Hồ Chí Minh.
Về yếu tố nhận thức được rủi ro
“Người tiêu dùng thường có xu hướng đánh giá sản phẩm bán thông qua các đánh giá trên các nền tảng có rủi ro cao Nguyên nhân có thể là do người mua không biết sản phẩm mình trông như thế nào, có giống với thực tế hay không đi kèm là một mớ rủi ro cần phải chú ý như: rủi ro về tài chính, rủi ro giao hàng kém chất lượng, rủi ro không giao hàng ảnh hưởng đến thái độ của người mua sắm trực tuyến” (theo Javadi, 2012).
Quy trình thu thập dữ liệu
5.1 Xác định nguồn dữ liệu
- Từ các tài liệu đã được nghiên cứu [1] đến [21] được trích dẫn ở Mục Tài liệu Tham Khảo.
- Bảng khảo sát ở Phụ Lục.
- Sử dụng phương pháp tìm kiếm trên các cơ sở dữ liệu khoa học như ScienceDirect, SpringerLink, IEEE Xplore,Google Scholar, và các tài liệu được công bố trên các trang web uy tín về ảnh hưởng đến quyết định sử dụng ứng dụng đặt đồ ăn Online.
- Phương pháp chọn mẫu và cỡ mẫu
Lập kế hoạch khảo sát.
Thiết kế bảng khảo sát.
Viết câu hỏi khảo sát khách hàng
Rà soát sai lầm cần tránh khi viết câu hỏi khảo sát khách hàng
Hiệu chỉnh dữ liệu thu thập được bằng cả hai cách hiệu chỉnh tại hiện trường và hiệu chỉnh tại trung tâm để lọc bớt dữ liệu không phù hợp cho nghiên cứu.
Bảng câu hỏi khảo sát được xây dựng dựa trên thang đo nháp phát triển từ kết quả nghiên cứu định tính và bổ sung thêm các thành phần nhân khẩu học của người được phỏng vấn Thang đo ghi nhận đánh giá của khách hàng sử dụng trong nghiên cứu này là dạng Likert 5 điểm (1- Hoàn toàn không đồng ý, 2 - Không đồng ý, 3 – Bình thường, 4 - Đồng ý, 5 – Hoàn toàn đồng ý).
Việc mã hóa xử lý dữ liệu được tiến hành như sau:
Mã hóa dữ liệu đối với các đặc điểm nhân khẩu học và tần suất sử dụng: Phân đoạn theo yêu tố nhân khẩu học là chia thị trường thành các nhóm khách hàng căn cứ vào tuổi, giới tính, thu nhập, nghề nghiệp, tôn giáo hay quốc tịch Tiêu chí về nhân khẩu học là căn cứ phổ biến nhất để phân biệt các nhóm khách hàng Một nguyên nhân nữa là nhu cầu của người tiêu dùng thường có quan hệ chặt chẽ với các yếu tố nhân khẩu học: chẳng hạn khách hàng có nhu cầu khác nhau ở các độ tuổi khác nhau và thu nhập của một người có ảnh hưởng rất lớn đến hành vi mua hàng của người đó Các thông tin về nhân khẩu học cũng tương đối dễ đo lường Nói chung để dự tính quy mô của thị trường và tiếp cận thị trường một cách hiệu quả thì cần phải biết về các đặc điểm nhân khẩu học trong đó, tuổi, giới tính, thu nhập, nghề nghiệp là các yếu tố quan trọng nhất trong phân đoạn thị trường theo nhân khẩu học.
Phân đoạn theo tần suất là chia khách hàng thành các nhóm căn cứ vào tần suất sử dụng sản phẩm, sử dụng ít, trung bình, nhiều Số người sử dụng nhiều thường chỉ chiếm một phần nhỏ thị trường nhưng lại có tỷ lệ cao trong tổng mức sử dụng sản phẩm.
Ta tiến hành phân đoạn và mã hóa như sau:
- Nơi ở hiện tại (Cau3): 1= TP.HCM
- Nghề nghiệp (Cau4): 1 = Nội trợ
- Thu nhập (Cau5): 1 = Dưới 3 triệu
- Từng sử dụng các app đặt đồ ăn chưa (Cau6): 1 = Đã từng
- Thường đặt những món nào, có 4 trả lời (Cau7)
- Tần suất sử dụng (Cau8): 1 = Từ 1 đến 2 lần
Mã hóa dR liệu đối với thang đo
- Yếu tố Niềm tin mã hóa chung là NT Mã hóa cho từng biến quan sát từ NT1 - NT4
- Yếu tố Tính đáp ứng của ứng dụng mã hóa chung là ĐƯ Mã hóa cho từng biến quan sát từ DU1 - DU4
- Yếu tố Sự đa dạng trong lựa chọn và dễ dàng mua mã hóa chung là DD Mã hóa cho từng biến quan sát từ DD1 - DD4
- Yếu tố Ảnh hưởng xã hội mã hóa chung là AHXH Mã hóa cho từng biến quan sát từ AHXH1 - AHXH4
- Yếu tố Nhận thức hữu ích mã hóa chung là HI Mã hóa cho từng biến quan sát từ HI1 – HI6
- Yếu tố Giá cả mã hóa chung là GC Mã hóa cho từng biến quan sát từ GC1 – GC5
- Yếu tố Cảm nhận dễ sử dụng mã hóa chung là CNDSD Mã hóa cho từng biến quan sát từ CNDSD1 - CNDSD4
- Yếu tố Sự tiện lợi mã hóa chung là STL Mã hóa cho từng biến quan sát từ STL1 - STL4
- Yếu tố Nhận thức rủi ro mã hóa chung là NTRR Mã hóa cho từng biến quan sát từ NTRR1 - NTRR4
- Biến Ý định sử dụng mã hóa chung là YD Mã hóa cho từng biến quan sát từ YD1 -YD4
CẤU TRÚC DỰ KIẾN CỦA LUẬN VĂN
Bài báo cáo nghiên cứu này kết cấu gồm 5 chương Nội dung chính của từng chương cụ thể như sau:
CHƯƠNG 1: TỔNG QUAN VỀ NGHIÊN CỨU & CƠ SỞ LÝ THUYẾT.
1 Giới thiệu đề tài nghiên cứu.
3 Mô hình nghiên cứu trong nước và nước ngoài.
CHƯƠNG 2: THỰC TRẠNG CÁC VẤN ĐỀ NGHIÊN CỨU
1 Phân tích thống kê mô tả.
2 Kiểm định độ tin cậy của thang đo
3 Phân tích nhân tố khám phá (EFA)
CHƯƠNG 3: THỰC NGHIỆM KHOA HỌC, BÀN LUẬN.
1 Phương pháp nghiên cứu và quá trình thu thập, phân tích tài liệu.
2 Trình bày các kết quả nghiên cứu thực nghiê ¡m đối với người dân Thành phố Hồ Chí Minh.
3 Đưa ra các kết luâ ¡n về viê ¡c chấp nhâ ¡n hay bác bỏ những giả thuyết đã đă ¡t ra trước đó.
4 Nhâ ¡n định về tác đô ¡ng của các biến đô ¡c lâ ¡p đối với ý định sử dụng những ứng dụng đặt đồ ăn online.
CHƯƠNG 4: KẾT QUẢ, ĐỀ XUẤT.
1 Kết quả chính của bài nghiên cứu
2 Hàm ý quản trị của bài nghiên cứu
3 Những hạn chế của bài nghiên cứu
4 Tóm tắt về việc thực hiện đề tài nghiên cứu, kết luận tổng quát kết quả mà bài nghiên cứu đã đạt được
5 Chỉ ra những giới hạn trong nghiên cứu đề tài và đưa ra các hướng nghiên cứu mở rộng trong các nghiên cứu tiếp theo.
CHƯƠNG 5: TÀI LIỆU THAM KHẢO
KẾ HOẠCH THỰC HIỆN ĐỀ TÀI
Đề tài được thực hiện từ tháng 2 đến tháng 7 năm 2023.
- Lên kế hoạch thực hiện đề tài
- Tìm tài liệu tham khảo
- Phân tích tài liệu tham khảo
Hoàn thành phần Mở đầu
Hoàn thành phần Tổng quan tài liệu
Hoàn thành phần Nội dung và phương pháp nghiên cứu
- Chỉnh sửa word, lỗi chính tả
- Hoàn thành mục lục Đánh giá thành viên
Bảng 5.1: Sơ đồ gant kế hoạch thực hiện đ tài
