tiểu luận nghiên cứu sự hài lòng của khách hàng vềmarketing của sản phẩm sữa lúa mạch nestlé milo

Nestlé chuyên sản xuất và kinh doanh các dòng thực phẩm và thứ uống chủ yếu từcác nguồn lúa mạch tự nhiên, mang lại giá trị dinh dưỡng cao cho người tiêu dùng.Lịch sử hình thành và phát

CAO ĐẲNG FPT POLYTECHNIC HỒ CHÍ MINH

NGHIÊN CỨU MARKETING

NGHIÊN CỨU SỰ HÀI LÒNG CỦA KHÁCH HÀNG VỀ MARKETING CỦA SẢN PHẨM SỮA LÚA MẠCH NESTLÉ MILO

GVHD: ThS NGUYỄN MINH TRƯỜNG

Nhóm SVTH: Nhóm 9 – Lớp DM18101

TP Hồ Chí Minh, tháng 05 năm 2023

2 Trần Thị Kiều My MSSV: PS20690

3 Phạm Lê Thảo Nguyên MSSV: PS20739

4 Nguyễn Lệ Ngọc Uyên MSSV: PS20480

NHẬN XÉT CỦA HỘI ĐỒNG

1 Nhận xét của giảng viên

2 Nhận xét của hội đồng phản biện

NHÓM: 9 ĐÁNH GIÁ NHÓM VỀ: THỰC HÀNH ĐỢT 1

THAM GIA ĐẦY ĐỦ

CHẤT LƯỢNG NỘI DUNG

ĐÚNG HẠN

TRÁCH

TÊN

1 Lê Quốc Anh

2 Trần Thị Kiều My

3 Phạm Lê Thảo Nguyên

4 Nguyễn Lệ Ngọc Uyên

NHÓM: 9 ĐÁNH GIÁ NHÓM VỀ: ASM ĐỢT 1

THAM GIA ĐẦY ĐỦ

CHẤT LƯỢNG NỘI DUNG

ĐÚNG HẠN

TRÁCH

TÊN

1 Lê Quốc Anh

2 Trần Thị Kiều My

3 Phạm Lê Thảo Nguyên

4 Nguyễn Lệ Ngọc Uyên

MỤC LỤC

Too long to read on

your phone? Save to

read later on your

computer

Save to a Studylist

DANH MỤC HÌNH ẢNH

LỜI MỞ ĐẦU

Lời đầu tiên, chúng em xin trân trọng cảm ơn đến giảng viên môn Nghiên cứu Marketing ThS Nguyễn Minh Trường đã tận tình hướng dẫn nhóm 9 chúng em trong quá trình học tập cũng như trong việc hoàn thành bài Assignment kết thúc môn

Trong thời gian tham gia lớp học của thầy, chúng em đã có thêm cho mình nhiều kiến thức bổ ích, tinh thần học tập hiệu quả, nghiêm túc Đây chắc chắn sẽ là những kiến thức quý báu, là hành trang để em có thể vững bước sau này

Với vốn kiến thức và khả năng lý luận bài báo cáo của chúng em không thể tránh khỏi những thiếu sót Rất mong nhận được sự nhận xét, ý kiến đóng góp, phê bình từ phía thầy

để bài được hoàn thiện hơn

Lời cuối cùng, chúng em xin kính chúc thầy nhiều sức khỏe và thành công để tiếp tục dìu dắt nhiều thế hệ học trò đến những bến bờ tri thức

Chúng em xin chân thành cảm ơn!

CHƯƠNG 1 GIỚI THIỆU TỔNG QUAN DOANH NGHIỆP

1.1 Tóm tắt ngắn gọn về doanh nghiệp

Tên doanh nghiệp: Công ty TNHH Neslté Việt Nam

Thông tin doanh nghiệp

Địa chỉ: Lầu 5, Empress Tower 138 142 Hai Bà Trưng Phường Đa Kao Quận 1

-TP Hồ Chí Minh

- SĐT: (028) 3911 3737

- Email: consumer.services@vn.nestle.com

- Website: https://www.nestle.com.vn

- Logo:

Hình thức kinh doanh: Công ty TNHH Neslté Việt nam.

Lĩnh vực hoạt động:

Nestlé chuyên sản xuất và kinh doanh các dòng thực phẩm và thứ uống chủ yếu từ các nguồn lúa mạch tự nhiên, mang lại giá trị dinh dưỡng cao cho người tiêu dùng

Lịch sử hình thành và phát triển

Văn phòng kinh doanh Công ty Nestle được xây dựng đầu tiên của Công ty Nestle chính chính là tại Sài Gòn đã được thành lập từ năm 1912 Dưới đây chính là những cột mốc ghi lại được sự phát triển nhanh chóng của Công ty Nestle chính tại Việt Nam:

- Năm 1992: Thành lập Công ty La Vie, một liên doanh giữa Perrier Vittel (thuộc Tập

đoàn Nestlé) và Công ty thương mại Long An

- Năm 1993: Nestlé chính thức trở lại Việt Nam khi mở văn phòng đại diện tại Thành

phố Hồ Chí Minh

- Năm 1995: Thành lập Công ty TNHH Nestlé Việt Nam và khởi công xây dựng Nhà

máy Đồng Nai

- Năm 1998: Khánh thành Nhà máy Nestlé Đồng Nai tại Khu công nghiệp Biên Hòa II,

Tỉnh Đồng Nai

- Năm 2002: Đưa vào hoạt động nhà máy thứ hai của La Vie tại Hưng Yên.

- Năm 2009: Mở rộng dây chuyền sản xuất MAGGI tại Nhà máy Nestlé Đồng Nai.

- Năm 2011: Khởi công xây dựng Nhà máy Nestlé Trị An và mua lại Nhà máy Nestlé

Bình An từ Gannon

- Năm 2012: Kỷ niệm 100 năm Nestlé có mặt tại Việt Nam.

- Năm 2013: Khánh thành Nhà máy Nestlé Trị An chuyên sản xuất NESCAFÉ.

- Năm 2014: Mở rộng dây chuyền sản xuất Nestlé MILO uống liền trị giá 37 triệu USD.

- Năm 2015: Khánh thành Nhà máy sản xuất hạt cà phê khử caffeine trị giá 80 triệu

USD

- Năm 2016: Khởi công xây dựng Nhà máy Nestlé Bông Sen tại Hưng Yên trị giá 70

triệu USD

- Năm 2017: Khánh thành Nhà máy Bông Sen tại Hưng Yên và Trung tâm phân phối

hiện đại tại Đồng Nai

- Năm 2018: Khánh thành Dây chuyền sản xuất viên nén NESCAFÉ Dolce Gusto tại

Nhà máy Trị An

- Tháng 3/2019: Vận hành Trung tâm Phân phối Nestlé Bông Sen áp dụng công nghệ

kho vận 4.0

- Tháng 9/2019: Hoàn thành Giai đoạn 2 dự án mở rộng Nhà máy Nestlé Bông Sen tại

Hưng Yên

- Tháng 10/2019: Khai trương không gian làm việc hiện đại và sáng tạo tại Văn phòng

TP.HCM

1.2 Sản phẩm chủ yếu

Nestlé hiện cũng là chủ sở hữu của hàng ngàn nhãn hiệu trong đó có nhiều nhãn hiệu nổi tiếng thế giới như: Nescafe, Milo, Nestea, Nesvita, Kitkat, Lavie, Cerelac, Nan,… và nhiều nhãn hiệu khác có trị giá hàng tỷ đô đang được bảo hộ quyền sở hữu trí tuệ tại Việt Nam

Milo là một sản phẩm bột mạch nha có hương vị sô cô la được sản xuất bởi Nestlé, thường được trộn với sữa, nước nóng hoặc cả hai, để sản xuất đồ uống Ban đầu nó được phát triển ở Úc bởi Thomas Mayne vào năm 1934

Thường được bán dưới dạng bột trong một lon màu xanh lá cây, truyền thông qua hình ảnh các hoạt động thể thao khác nhau, Milo có sẵn như một loại đồ uống pha sẵn ở một số quốc gia và sau đó đã mở rộng thương hiệu, cung cấp các sản phẩm khác như ngũ cốc ăn sáng, thanh năng lượng, bánh xốp hay kem Thành phần và hương vị của nó khác nhau giữa các quốc gia

Milo duy trì sự phổ biến đáng kể ở một loạt các quốc gia trên toàn thế giới, đặc biệt

là ở Úc, châu Á và châu Phi

Milo teen protein canxi 240ml (lon)

Milo hộp giấy uống liền 180ml

Bột Milo hộp nhựa 400gr

Thực phẩm bổ sung ngũ cố bữa sáng Milo 170g

Thanh bánh ngũ cốc Milo 23.5g

Kẹo viên Milo cube

1.3.Xác định vấn đề và mục tiêu nghiên cứu

1.3.1 Vấn đề nghiên cứu Marketing

Nhu cầu

Xã hội càng ngày càng phát triển, nhu cầu về sữa của người tiêu dùng trên thế giới cũng như trong nước ngày càng tăng cao, vì thế thị trường sữa được dự báo sẽ phát triển rất sôi động

Theo báo cáo của Mạng nghiên cứu sữa (IFCN), sản lượng sữa toàn cầu đã tăng lên hàng năm, dự kiến nhu cầu sữa sẽ tăng 35% vào năm 2030 lên 1.168 triệu tấn, cho thấy tiêu thụ sữa tươi không có dấu hiệu chậm lại Sự tăng trưởng này chủ yếu đến từ các nước đang phát triển, nơi nhiều người tiêu dùng đang làm quen với sữa (Vioit.org.vn) Bên cạnh các yếu tố về sức khỏe, người tiêu dùng còn chú ý đến các vấn đề như bảo

vệ môi trường, quyền lợi động vật… kéo theo đó là xu hướng ăn uống thuần chay Sữa thực vật vì thế cũng trở thành giải pháp thay thế hữu hiệu cho sữa động vật được nhiều người yêu thích

Giữa vô vàn các loại sữa trên thị trường, khi nhắc đến loại sữa có hương vị socola, bổ sung chất dinh dưỡng, Milo sẽ xuất hiện ngay trong tâm trí mọi người Ngay từ đầu, Milo luôn coi việc bổ sung các chất dinh dưỡng từ các nguyên liệu giàu chất đạm từ thiên nhiên để đảm bảo sức khỏe cho người dùng như một kim chỉ nam cho thương hiệu, có thể

dễ dàng thấy được các sản phẩm của Milo luôn được biết đến sự một sản phẩm chất lượng và an toàn

Tổng quan ngành

Theo Euromonitor, quy mô thị trường sữa Việt Nam đạt 135.000 tỷ đồng năm 2020 Tăng hơn 8% so với 2019 Dự tính chạm mốc 119.300 tỷ đồng năm 2021 Trong đó, sản lượng sữa nước dự đoán đạt hơn 1.770 triệu lít Tăng 4,5% so với cùng kỳ 2020 Doanh

số có thể đạt mức tăng trưởng kép 7,7% giai đoạn 2021-2025 Đây cũng là dòng sản phẩm đóng góp giá trị lớn nhất cho ngành sữa Việt Nam

Con người ngày càng chú trọng đến những sản phẩm tốt cho sức khỏe, đặc biệt là sau Covid Do đó, các sản phẩm sạch, dinh dưỡng như sữa rất được ưa chuộng Chính phủ và Nhà nước cũng có những chính sách quan tâm và tạo điều kiện nâng cao toàn diện cho trẻ

em Do đó, rất nhiều thương hiê ‰u sữa đầu tư mạnh về sản phẩm để gia tăng cạnh tranh (Nguồn https://nhahangso.com/)

Thị phần ngành sữa

Tính chung giai đoạn 2010-2015, sản lượng sản xuất sữa tươi tăng trung bình 16%/năm, từ mức 520,6 triệu lít năm 2010 lên 1.093 triệu lít năm 2015; Sữa bột có lượng sản xuất đã trở lại đà tăng sau năm 2014 bị giảm, đạt 97,3 nghìn tấn, tăng 19,5% so với năm 2013, sản lượng sản xuất sữa bột tăng trung bình 10,5%/năm, từ mức 58,9 ngàn tấn năm 2010 lên mức 97,1 ngàn tấn năm 2015 Theo Tổng Cục Thống kê, năm 2015 ngành sữa Việt Nam đã ghi nhận mức sản lượng sản xuất sữa các loại cao nhất từ trước đến nay Trong đó, chủ yếu tập trung vào những tên tuổi như: Vinamilk, Công ty CP Thực phẩm Sữa TH, Công ty CP Thực phẩm Dinh dưỡng Đồng Tâm 3A (Nutifood), Công ty

CP Sữa quốc tế IDP, Công ty TNHH Dinh dưỡng 3A, Công ty CP Sữa Hà Nội… Năm

2016, sản lượng và mức tiêu thụ các sản phẩm sữa tiếp tục khởi sắc (Nguồn: Tổng cục Thống kê)

Sản lượng sản xuất sữa giai đoạn 2010-2015

Trong phân khúc quan trọng khác là sữa nước (sản phẩm chủ lực của ngành sữa), các Công ty Việt Nam đang tạm thời chiếm ưu thế với gần 50% thị phần trong tay Vinamilk Bên cạnh đó, ưu thế về chi phí và thời gian bảo quản cũng đang giúp các Công ty Việt Nam làm chủ thị trường trong nhiều nhóm sản phẩm liên quan đến sữa khác như sữa thanh trùng, sữa chua, sữa đặc có đường, với hàng loạt các thương hiệu nội địa như Vinamilk, TH True Milk, Mộc Châu, Ba Vì, Dalatmilk, Lothamilk, Vixumilk, Nutifood (Nguồn: Tổng cục Thống kê)

Vấn đề:

Mặc dù Milo không ngừng tìm cách phát triển và cải tiến sản phẩm của mình, nhưng vẫn thiếu sự đổi mới và tốc độ cải tiến sản phẩm khá chậm so với các đối thủ cạnh tranh Trong khi các sản phẩm đồ uống khác luôn không ngừng thay đổi và cập nhật những mẫu mã bao bì mới, hiện đại hơn, thì Milo vẫn giữ nguyên những thiết kế bao bì và nhãn mác cũ khiến người tiêu dùng cảm thấy nhàm chán

Không có nhiều thay đổi về hương vị cũng là một trong những điểm yếu của Milo Trong nhiều năm qua từ lúc hình thành cho đến nay Milo chỉ giữ nguyên một thành phần hương vị socola

Tuy hương vị đã được cải tiến và có sự điều chỉnh để phù hợp với từng nhu cầu sử dụng của từng quốc gia, nhưng cũng không khác biệt nhau lắm Điều này khiến Milo gặp nhiều khó khăn khi cạnh tranh với các thương hiệu khác

Nhận thấy những vấn đề trong việc phát triển sản phẩm sữa Lúa Mạch NESTLÉ Milo Vì thế, nhóm quyết định chọn đề tài “Nghiên cứu mức độ hài lòng và nhận diện thương hiệu của khách hàng về sản phẩm sữa Lúa Mạch NESTLÉ Milo” làm đề tài nghiên cứu cho chiến dịch đợt này

Phương pháp tiếp cận vấn đề nghiên cứu

- Phân tích tình huống và điều tra sơ bộ

- Phương pháp hình phễu

1.3 Mục tiêu nghiên cứu

Cây mục tiêu:

Phương pháp tiếp cận: Sử dụng phương pháp cây mục tiêu.

Mục tiêu nghiên cứu

Đo lường mức độ ảnh hưởng của yếu tố sản phẩm đối với việc lựa chọn sản phẩm sữa Lúa Mạch NESTLÉ Milo

Đánh giá sự hài lòng của khách hàng trên phương diện xúc tiến: PR/Quảng cáo; Khuyến mãi/Khuyến mại; Quan hệ công chúng; Bán hàng cá nhân

Tỉ lệ khách hàng biết sản phẩm mới qua kênh truyền thông

TÀI LIỆU THAM KHẢO

1

2

3

4

5

6

7

PHỤ LỤC