Tiểu luận - TÂM LÝ VÀ GIAO TIẾP TRONG DU LỊCH - đề tài - TÂM LÍ KHÁCH DU LỊCH ĐỨC

-Từ bảng thống kê trên ta có thể thấy số lượng khách du lịch Đức đến Việt Nam đang có xu hướng tăng mạnh trong những năm gần đây.Khách du lịch Đức là một trong những thị trường du lịch t

TRƯỜNG ĐẠI HỌC KINH TẾ QUỐC DÂN

KHOA DU LỊCH VÀ KHÁCH SẠN _

BÀI TẬP LỚN MÔN:

TÂM LÝ VÀ GIAO TIẾP TRONG DU LỊCH

ĐỀ TÀI:

TÂM LÍ KHÁCH DU LỊCH ĐỨC

LỜI MỞ ĐẦU

Du lịch ngày càng phát triển và trở thành một trong những ngành đem lại nguồn thu ngoại tệ quan trọng, giải quyết công ăn việc làm cho hàng ngàn người lao động, làm thay đổi bộ mặt xã hội Du lịch là một ngành mang lại lợi nhuận bằng chính sự hài lòng của du khách chính vì vậy mà

hiểu biết được tâm lý khách du lịch là một trong những yếu tố quyết định đến sự thành công trong việc phục vụ và thu hút khách du lịch Bài tập này, chúng tôi xin trình bày một cách khái quát về đất nước con người cũng như tâm lý du lịch của du khách Đức

I.Giới thiệu chung về thị trường khách

Đức (Tên chính thức hiện nay Cộng hoà liên bang Đức, tiếng Đức: Bundesrepublik Deutschland; gọi tắt: Đức) là một quốc gia liên bang nằm ở Trung Âu và có chung đường biên giới với các nước Đan Mạch (về phía Bắc), Ba Lan và Séc (phía Đông), Áo và Thụy Sĩ (về phía Nam), Pháp, Luxembourg, Bỉ và Hà Lan (về phía Tây) Lãnh thổ Đức trải rộng 357.021 km vuông và có khí hậu ôn đới Với gần 82 triệu người, Đức là nước có dân số lớn nhất trong Liên minh châu Âu và là nước có số dân nhập cư lớn thứ ba trên thế giới

Văn học là một nét đặc trưng của nước Đức, với rất nhiều hội sách được

tổ chức quanh năm Đức rất mạnh trong lĩnh vực thể thao với các đội tuyển hàng đầu thể giới nhất là bóng đá nam với thành tích vô địch thế giới và Châu Âu 3 lần Đức còn được mệnh danh là đất nước của bia Các lều bia, quán bia ở Đức trở thành rất phổ biến, đóng vai trò không thể thiếu trong cuộc sống của mỗi người dân Điều đặc biệt trong văn hóa bia của người Đức đó là có thể uống đến say và sau đó vẫy taxi về nhà chứ hiếm khi lái xe trong tình trạng thiếu tỉnh táo

1,Thống kê khách du lịch Đức đến Việt Nam qua các năm 2014-2015-2016 và bình quân chi tiêu

Lượt khách du

So với cùng kì

Lượt khách

quốc tế đến VN

7.874.312 7.943.651 10.012.735

Tỉ lệ lượt khác

du lịch Đức so

với lượt khách

quốc tế đến(%)

*Nhận xét

-Từ bảng thống kê trên ta có thể thấy số lượng khách du lịch Đức đến Việt Nam đang có xu hướng tăng mạnh trong những năm gần đây.Khách

du lịch Đức là một trong những thị trường du lịch trọng điểm của nước ta

-Mặc dù lượt khách du lịch Đức thấp hơn một số nước như Trung

Quốc,Hàn Quốc… nhưng chi tiêu bình quân trên một chuyến đi lại khá cao.Năm 2014 là 1367 USD,sếp thứ 2 sau Úc là 1677 USD/khách/

chuyến đi.Cao hơn mức chi tiêu trung bình của khách du lịch quốc tế đên Việt Nam là 1114,4 USD/ lượt khách

2,Số ngày lưu trú bình quân

Biểu đồ trên cho thấy, thị trường Đức có độ dài thời gian lưu trú cho mỗi chuyến đi tại Việt Nam rất lớn Như vậy, tổng thu từ khách du lịch từ một số thị trường có số lượng khách không cao, nhưng có độ dài lưu trú

và chi tiêu bình quân một chuyến đi lớn có thể đem lại tổng thu cao hơn

II.Xu hướng và một số địa điểm, khách sạn thu hút chủ yếu.

1,Xu hướng và một số địa điểm

Theo số liệu thống kê của Tổng cục du lịch Việt Nam khoảng thời kỳ năm 2005, địa điểm ưa chuộng nhất của người Đức chính là đất nước của họ, chiếm 30% Các chuyến ra nước ngoài, chủ yếu là các nước Châu Âu, chiếm 88%, châu Mỹ chiếm 5%, các nước còn lại trên thế giới

là 7%

Xu hướng này đã thay đổi, đến thời điểm năm 2014, khách du lịch Châu

ÂU, cụ thể là khách du lịch từ nước Đức có xu hướng tới thăm các nước Châu Á

Tại Việt Nam, Nhìn chung khách Đức có hai xu hướng chính:

Thứ nhất, khám phá thiên nhiên, tìm hiểu những yếu tố văn hóa bản địa đặc sắc, văn hóa Hà Nội, Sa Pa, Hội An, thưởng thức các chương trình nghệ thuật truyền thống như múa rối nước, chèo, hát Then (người Tày), cồng chiêng Tây nguyên, Nhã nhạc Cung đình Huế, trải nghiệm nét sinh hoạt đặc trưng của người sông nước miền Tây Nam Bộ

Thứ hai, du khách Đức đặc biệt quan tâm và lựa cho du lịch nghỉ dưỡng tại các khu du lịch biển của Việt Nam như Nha Trang, Mũi Né

Năm 2016, địa điểm thu hút khách du lịch Đức là Đà Nẵng và biển miền trung Theo như tại Hội nghị các Hãng lữ hành Đức được tổ chức tại Đà Nẵng, các hãng này, họ đã nhận định rằng “Du khách của thị trường nói tiếng đức tại Việt Nam sẽ tăng từ 20 đến 60% trong đó thành phố Đà Nẵng và biển miền trung sẽ là lựa chọn hàng đầu”

Năm 2017, Tiếp tục các hoạt động trong khuôn khổ hội trợ du lịch, ngày 9/3/2017 tại Trung Tâm Hội nghị Quốc tế Cube City Berlin, Tổng cục

du lịch Việt Nam phối hợp với công ty hàng không Việt Nam Vietnam Airlines tổ chức họp báo giới thiệu du lịch Việt Nam, nhấn mạnh quảng

bá năm du lịch quốc gia với địa điểm Lào Cai – Tây Bắc với chủ đề “Sắc màu Tây Bắc”, thứ hai là giới thiệu Hà Nội cùng các địa điểm gắn với

bộ phim “Kong – Skull Island” tại các tỉnh Ninh Bình, Quảng bình, Hạ Long Có thể thấy rằng đây là một hướng đi mà du lịch Việt Nam đặt ra thu hút thị trường khách du lịch Đức nói riêng

2, Các khách sạn thu hút khách Đức

Các khách sạn 2-3 sao được ưa chuộng hơn

Khách sạn Danasea Đà Nẵng 2 sao:

Với vị trí lý tưởng nằm sát bên bãi biển Mỹ Khê – nơi được bình chọn là một trong những bãi biển đẹp nhất của Việt Nam và là một trong sáu bãi

biển đẹp nhất hành tinh Từ lâu đã là điêm dừng chân với mức giá phải chăng cho những du khách khi đến với Đà Nẵng Chỉ cách sân bay 5.5

Km, nên từ sân bay rất dễ để đi đến khách sạn 2 sao này Khách ở khách sạn có thể dạo bộ xunh quanh để ngắm các địa điểm thu hút hàng đầu của thành phố như : Bãi biển Bắc Mỹ An, Bảo tàng Hồ Chí Minh, Bảo tàng Điêu khắc Chăm

Với vị trí thuận lợi gần nhà ga, sân bay, các trung tâm mua sắm và các điểm du lịch nổi tiếng như Cổ Viện Chàm, Non Nước, Bà Nà, Bán đảo Sơn Trà… và các di sản văn hóa thế giới được UNESCO công nhận: Hội

An, Cù Lao Chàm, Thánh địa Mỹ Sơn, Cố đô Huế và động Phong Nha Khách sạn Danasea là nơi nghỉ ngơi lý tưởng thuận tiện cho các chuyến

du lịch, công tác, mua sắm…

Bên cạnh đó, từ khách sạn Danasea, du khách còn có thể dễ dàng tiếp cận được nét đẹp sống động của thành phố ở mọi góc cạnh Mang dáng

vẻ gần gũi và gần với Cầu sông Hàn, Indochina Riverside Towers, chợ Hàn… Hãy đến với khách sạn Danasea và cảm nhận chuyến du lịch của bạn sẽ càng thêm ý nghĩa hơn

Khách sạn Kay 3 sao Đà Nẵng:

Khách sạn này được đánh giá vị trí tốt nhất tại Đà Nẵng Nó không chỉ mất 10 phút đi xe từ sân bay Quốc tế Đà Nẵng hay từ ga Đà Nẵng để về đến khách sạn mà còn nằm cách cầu sông Hàn chỉ có 200m và địa điểm

tổ chức bắn pháo hoa thường niên 800m

Khách sạn Kay nằm trung tâm thành phố nên rất thuận lợi cho bạn trong việc ngắm cảnh hay mua sắm… Khách sạn được thiết kế sang trọng và hiện đại với đầy đủ tiện nghi với 52 phòng, 1 nhà hàng, 1 phòng họp và

1 bar cà phê tầng thượng Từ trong phòng, bạn có thể ngắm sông Hàn và

bờ biển Đà Nẵng tuyệt đẹp

Khách sạn Mường Thanh Luxury Cần Thơ ( Miền Tây ):

Mường Thanh Luxury Cần Thơ là khách sạn đầu tiên của chuỗi khách sạn Mường Thanh ở Đồng bằng sông Cửu Long – đồng thời cũng là khách sạn sang trọng đầu tiên và duy nhất tại đây Nằm tại vị trí đắc địa trước vòng xoay Cồn Cái Khế và là tòa nhà cao nhất thành phố Cần Thơ với 27 tầng, từ cửa sổ khách sạn, du khách có thể ngắm ánh nắng mặt

trời trong buổi sớm mai trên sông Hậu hay phóng tầm mắt ngắm nhìn cây cầu Cần Thơ hùng vĩ

Khách sạn tọa lạc tại vị trí cách Sân bay Quốc tế Cần Thơ 10km, cách TPHCM 169 km với giao thông thủy bộ thuận lợi đi đến các vùng Nam

Bộ và nối liền với Campuchia

3, Lý do chọn điểm đến

Sau áp lực , guồng quay của cuộc sống thường ngày,Người Đức đi du lịch với mong muốn được nghỉ ngơi, chiêm nghiệm, không muốn chịu thêm nhiều vất vả, khó khăn Do vậy du khách Đức lựa chọn những điểm đến mang tính chất nghỉ dưỡng, hòa mình với thiên nhiên hoặc khám phá nét truyền thống, tham quan các di tích lịch sử, tìm hiểu

những yếu tố văn hóa bản địa đặc sắc của Việt Nam, thưởng thức các chương trình nghệ thuật truyền thống Sở thích và mong muốn của họ đã tác động đến việc du khách Đức lựa chọn điểm đến ở Việt Nam

Đặc điểm thị hiếu của khách du lịch Đức là thích du lịch tại bờ biển và tắm nắng, đi nghỉ ở nông thôn để thư giãn và thích tận hưởng lòng mến khách của người dân địa phương Chính vì thế, các vùng có bờ biển dài

và đẹp là 1 trong những điểm đến hấp dẫn đối với du khách Đức Thật tuyệt vời vì đây cũng chính là thế mạnh của đất nước Việt Nam, chúng

ta luôn tự hào về một đất nước tuy nhỏ bé nhưng xinh đẹp, được thiên nhiên ưu đãi Hiện nay, bờ biển Mũi né- Phan Thiết là một trong những nơi có lượng khách Đức tới nhiều nhất

Đứng trên phương diện nhà kinh doanh , chúng ta cần phải hiểu được nhu cầu du lịch của phần đông khách du lịch Đức để xây dựng các tour

du lịch mà điểm đến đáp ứng mong muốn họ, đây chính là 1 phần quan trọng trong việc giữ chân khách du lịch lâu hơn và khiến họ muốn quay trở lại Việt Nam lần thứ 2

4,Lý do chọn nhóm khách sạn

Mặc dù mức sống của người Đức rất cao nhưng họ luôn có kế hoạch chi tiêu trong gia đình rất cụ thể và chặt chẽ, vì thế mà người Đức cũng được biết đến là sống cần kiệm hơn dân cư ở các nước khác Mọi thứ luôn dừng lại ở mức vừa đủ Do vậy nhóm khách sạn 2-3 sao luôn được

người Đức ưa thích sử dụng, ngoài ra hình thức camping cũng được ưa chuộng

Xuất phát từ nhu cầu an toàn của con người, du khách Đức luôn đề cao tính an ninh khi chọn nơi lưu trú Bản thân nước Đức và 1 số quốc gia khác trên thế giới hiện nay vẫn luôn có sự bất ổn về chính trị, bạo loạn diễn ra thường xuyên nên vấn đề an toàn, ổn định luôn là nỗi lo lắng của

du khách Đức mặc dù Việt Nam được biết đến là quốc gia yên bình, chính trị ổn định do vậy mà các khách sạn được đảm bảo về trật tự, có bảo vệ giám sát … được ưa chuộng

Một nhà đầu tư hay nhà quản trị luôn phải hiểu được về cầu của thị

trường, và một trong những cách tìm hiểu đó là nghiên cứu tính đặc điểm về tính cách của họ để phân loại khách hàng, phân loại thị trường Một khách sạn hướng tới phục vụ đa số khách du lịch là người Đức sẽ

có điểm khác biệt với khách là người Mỹ hay Nhật Bản

III.Lưu ý khi giao tiếp với du khách Đức:

1 Xưng hô

Người Đức rất coi trọng cách xưng hô Học hàm học vị từ “Tiến sĩ” trở lên thường được gọi cùng với tên, chẳng hạn như Tiến sĩ Schmidt, Giáo

sư Zimmermann Những học hàm học vị thấp hơn không được nhắc đến (cử nhân, thạc sĩ) Tên họ ghép cũng được xưng đầy đủ, ví dụ như: Thưa

Chức vụ chính thức hay tước hiệu danh dự cũng được xưng, chẳng hạn như: Thưa Ngài Thị trưởng, Thưa bà Bộ trưởng

2 Chào hỏi

Trong kinh doanh, người Đức chào hỏi theo thứ bậc Khi gặp nhau, những người đã quen biết nhau thì chào trước Sau đó, người cấp bậc thấp sẽ giới thiệu những người đi cùng, rồi mới tới người có cấp bậc cao hơn giới thiệu những người trong đoàn của mình Sau khi làm quen thì mới bắt tay nhẹ nhàng nhưng lưu ý khí bắt tay phải nhìn thẳng vào nhau Và đút tay trong túi khi nói chuyện là bất lịch sự

3 Đúng giờ

Nước Đức nổi tiếng với tính kỷ luật và đúng giờ, và bạn cần phải thích nghi với điều đó để kết bạn ở đây Luôn đến trước 5 phút trong các cuộc hẹn, họp, hay hẹn hò Nếu gặp gỡ bạn bè, bạn có thể đúng giờ hoặc muộn 2 đến 5 phút, nhưng đó là nếu bạn có nhiều thời gian ngồi với nhau 4 P.M có nghĩa là 3:55 P.M (không phải là khoảng 4 P.M) Không

có cái gọi là khoảng 4 P.M ở Đức

4 Nói thẳng vào vấn đề

Trước khi đàm phám với cách doanh nghiệp Đức, bạn cần phải chuẩn bị

về mọi mặt, đưa ra nhiều phương án, xác định mục tiêu rõ ràng

Người Đức rất thận trọng Vì thế lời nói của bạn phải thật chi tiết , tránh cường điệu, trình bày rõ ràng và đi thẳng vào vấn đề chính

7 Trao danh thiếp:

Khách là người đầu tiên trao danh thiếp Nếu trao cho nhóm người thì người có cấp bậc cao nhất được trao đầu tiên Nếu không biết thứ tự cấp bậc của chủ nhà thì trao danh thiếp cho tất cả, bắt đầu từ người ở bên cạnh mình Sẽ là bất lịch sự khi bạn không xem qua danh thiếp mà cất vội vào ví

5 Chiều chủ nhật dành cho cà phê và bánh

Người Anh có thời gian dành riêng cho việc uống trà, còn người Đức lại

kỷ niệm truyền thống café và bánh ngọt – đặc biệt là vào cuối tuần Chiều Chủ nhật, từ 2 đến 3h, là thời gian tuyệt vời để ngồi xuống cùng nhau và thưởng thức một tách trà với một miếng bánh tự làm

6 “How are you?” là một câu hỏi nghiêm túc

Có thể bạn đã bắt đầu quen biết với một người Đức và tự hỏi tại sao bạn lại nhận được một màn độc thoại 15 phút về vấn đề sức khỏe, tài chính,

và cuộc sống riêng tư của người đó sau khi chào họ một cách xã giao

đơn giản là “How are you?” Lý do đằng sau đó là vì “How are you?” không chỉ là một cụm từ lịch sự ở Đức, mà đó thực sự là một câu hỏi Người ta hy vọng bạn trả lời và nói về cuộc sống của bạn – chẳng hạn, gia đình bạn đang làm gì hoặc kế hoạch chiều Chủ nhật của bạn là gì Nếu bạn gặp ai đó và không muốn kết thúc với một cuộc trò chuyện dông dài, tốt hơn là chỉ cần nói “Hallo! (‘hi’) và tiếp tục đi

7 Thái độ đối với phụ nữ

Mặc dù thực tế rằng Thủ tướng Đức và nhiều quan chức Chính phủ cao cấp là nữ, tuy nhiên, văn hóa Đức vẫn coi nam giới cao hơn như truyền thống Do đó, thái độ bề trên của nam giới hơn phụ nữ vẫn tồn tại, bất chấp sự thay đổi hướng tới bình đẳng giới trong thế hệ trẻ

8 Thích sự cụ thể

Hướng dẫn viên khi cung cấp thông tin cho khách Đức phải rất cụ thể

Ví dụ khi giới thiệu Hà Nội là trung tâm chính trị, giao thông, văn hóa của cả nước… hướng dẫn viên phải chứng minh cụ thể như về văn hóa

có bao nhiêu trường đại học, bao nhiêu thư viện, rạp hát, bảo tàng… chứ không chỉ đơn thuần giới thiệu chung chung được

Người Đức ở phía Bắc trầm tĩnh và ít nói hơn người phía Nam, người Đức ở phía Nam dễ hòa đồng hơn.

Các đề tài khách du lịch Đức yêu thích là: ô tô, bóng đá, thức ăn ngon Các đề tài nên tránh: trao đổi về thế chiến thứ II.

* Khó khăn khi phục vụ khách Đức:

1 Quảng cáo

Vì người Đức rất tin vào việc quảng cáo du lịch và họ thẳng thắn, hay đánh giá về chất lượng dịch vụ cũng như bày tỏ thái độ rõ ràng nên cần chú ý đến vấn đề quảng cáo dành cho đối tượng là các khách hàng người Đức Tránh quảng cáo đề cao sản phẩm hoặc chất lượng dịch vụ quá đà khiến cho khách bị thất vọng Việc bị thất vọng sẽ khiến khách hàng có những đánh giá khắt khe hơn bình thường với nhà cung cấp và có thể có những feedback tệ với người thân và bạn bè họ gây ảnh hưởng đến cơ sở Do đó, đối với đối tượng du khách là người Đức cần quảng cáo một cách có chừng mực, không nói quá mà vẫn quấn hút được họ

2 Giao tiếp

Bất cứ Quốc gia nào cũng có những phong tục, tập quán và nền văn hóa riêng Đức cũng vậy Giao tiếp sao cho đúng lễ nghi là vô cùng quan trọng để bắt đầu một mối quan hệ và giúp du khách cảm thấy thoải mái Việc cư xử không hợp lễ nghi sẽ khiến khách cảm thấy không thoải mái và bị quy là thiếu chuyên nghiệp, nhất là khi khách hang của bạn là những vị khách người Đức vô cùng kỹ tính

Hãy nhớ cố gắng học những phong tục tập quán riêng của từng dân tộc, hiểu và thông cảm cho sự tồn tại của những cá nhân khác nhau trong một nhóm người