1. Trang chủ
  2. » Luận Văn - Báo Cáo

tiểu luận kinh doanh quốc tế đề tài nghiên cứu về mô hình hoạt động cách thức mở rộng quốc tế của doanh nghiệp mcdonalds

54 0 0
Tài liệu đã được kiểm tra trùng lặp

Đang tải... (xem toàn văn)

Tài liệu hạn chế xem trước, để xem đầy đủ mời bạn chọn Tải xuống

THÔNG TIN TÀI LIỆU

Thông tin cơ bản

Định dạng
Số trang 54
Dung lượng 4,24 MB

Cấu trúc

  • Chương 1. BỐI CẢNH CỦA TỔ CHỨC (8)
    • 1.1. Giới thiệu chung về doanh nghiệp (8)
      • 1.1.1. Giới thiệu sơ lược về McDonald’s (8)
      • 1.1.2. Sự hình thành của McDonald’s (8)
      • 1.1.3. Thành tích đạt được (9)
    • 1.2. Giới thiệu sản phẩm doanh nghiệp lựa chọn để thực hiện kinh doanh quốc tế (10)
    • 1.3. Tác động tích cực và tiêu cực từ các nhóm yếu tố văn hóa, kinh tế, chính trị - pháp luật đến hoạt động kinh doanh quốc tế của McDonald’s (13)
      • 1.3.1. Văn hóa (13)
      • 1.3.2. Kinh tế (15)
      • 1.3.3. Chính trị - Pháp luật (0)
  • Chương 2. Mục tiêu chiến lược của mcdonald’s và mục tiêu cụ thể khi kinh doanh quốc tế 13 2.1. Viễn cảnh, sứ mệnh, mục tiêu chiến lược của McDonald’s (0)
    • 2.1.1. Viễn cnh (0)
    • 2.1.2. Sứ mệnh (0)
    • 2.1.3. Mục tiêu chiến lược (0)
    • 2.2. Mục tiêu kinh doanh quốc tế (34)
      • 2.2.1. Lợi nhuận (34)
      • 2.2.2. Doanh thu (34)
      • 2.2.3. Mở rộng thị trường (37)
  • Chương 3. Phương thức MCDONALD’S thực hiện kinh doanh quốc tế - PHƯƠNG THỨC NHƯỢNG QUYỀN (39)
    • 3.1. Tìm hiểu chung về nhượng quyền thương mại (39)
      • 3.1.1. Nhượng quyền thương mại là gì? (39)
      • 3.1.2. Nhượng quyền thương mại và McDonald’s (39)
    • 3.2. Thực trạng Franchising của McDonald’s (40)
      • 3.3.1. Nghiên cứu thị trường (41)
      • 3.3.2. Các khóa huấn luyện chất lượng quốc tế dành cho các đối tượng nhận franchise (43)
      • 3.3.3. Qun lý nhà hàng nhượng quyền của McDonald's (0)
  • Chương 4. ĐỀ XUẤT GIẢI PHÁP CHUNG GIÚP DOANH NGHIỆP CÓ SỰ CHUẨN BỊ TỐT ĐỂ TIẾN HÀNH THUẬN LỢI KINH DOANH QUỐC TẾ VÀ ĐỂ ĐỐI PHÓ VỚI NHỮNG RỦI RO TỪ HẬU ĐẠI DỊCH COVID-19 (48)

Nội dung

Sự hội nhập kinh tế thế giới càng được thấy rõ qua các chỉ số kinh tế, đầu tư trực tiếp nước ngoài FDI, số lượng các công ty ngày càng tăng, sự phong phú về hàng hóa và dịch vụ, quảng cá

BỐI CẢNH CỦA TỔ CHỨC

Giới thiệu chung về doanh nghiệp

1.1.1 Giới thiệu sơ lược về McDonald’s

McDonald's là một tập đoàn kinh doanh hệ thống nhà hàng thức ăn nhanh với khoảng 38.695 nhà hàng tại 119 quốc gia phục vụ các sản phẩm mang thương hiệu riêng của tập đoàn cho 43 triệu lượt khách mỗi ngày Đây là chuỗi nhà hàng thức ăn nhanh lớn nhất trên thế giới.

Phương thức nhượng quyền của McDonald’s được các chuyên gia đánh giá là chiến lược thông minh để lan tỏa thương hiệu khắp toàn cầu Năm 2022, doanh thu của tập đoàn là khoảng 23,2 tỷ USD, trong đó lợi nhuận ròng vào khoảng 6,18 tỷ USD. Mặc dù McDonald's được xem là một biểu tượng cổ điển của chiến lược toàn cầu hoá, tuy nhiên nhiều tập đoàn lớn khác được phát tán rộng rãi hơn nhiều, ví dụ như Coca- Cola có doanh thu rất đều được phân phối trên khắp Bắc Mỹ, châu Âu và châu Á Còn McDonald's có 80 phần trăm doanh thu chỉ trong bốn quốc gia - Hoa Kỳ, Đức, Anh và Pháp.

1.1.2 Sự hình thành của McDonald’s

Nhìn lại lịch sử của McDonald’s, chúng ta thấy được sự tăng trưởng thần kỳ của McDonald’s gắn với tên tuổi của một trong những doanh nhân vĩ đại bậc nhất trong lịch sử kinh doanh nước Mỹ: Raymond Albert "Ray" Kroc Ray Kroc được bình chọn là một trong số “100 người có tầm ảnh hưởng quan trọng nhất trong thế kỷ 20” theo bình chọn của tạp chí Time danh tiếng Cũng vì những thành tựu rực rỡ này mà nhiều người cho rằng Ray Kroc là người sáng lập McDonald’s Nhưng sự thực không phải vậy.

McDonald’s được thành lập đầu tiên năm 1940, do anh em Richard và Maurice ("Mick & Mack") McDonald làm người sáng lập Nền tảng của sự kinh doanh thành công hôm nay là do Ray Kroc mua lại của anh em McDonald và phát triển thành một trong những dự án kinh doanh thức ăn nhanh thành công nhất thế giới.

Năm 1937, hai anh em người Mỹ là Dick và Mac McDonald mở một cửa hiệu bán hot dog nhỏ chủ yếu cho ô tô qua lại theo cách ô tô chỉ cần dừng lại và có người đưa hot dog ra xe Ý tưởng này không có gì mới mẻ, những cửa hiệu như vậy nhan nhản ở California Năm 1940 anh em nhà McDonald có được phát kiến mà những đồng nghiệp khác không có được và nó được coi là sự khởi đầu của tập đoàn McDonald ngày nay: bán bánh mì kẹp thịt xay rán Thứ đồ ăn này ở đầu thế kỷ 20 vốn bị coi là đồ ăn của người nghèo, nhưng rồi lại được giới trẻ ưa chuộng tới mức cửa hàng của McDonald ở San Bernardo được coi là tụ điểm của thế hệ trẻ Điều quyết định đối với thế hệ trẻ không

1 phải là ngon nhiều hay ít, mà là sự khác biệt so với đồ ăn mà thế hệ già lão hơn ưa chuộng, là tính đặc chủng được tôn thờ thành sành điệu, là sự phá cách báo hiệu thời đại mới Cùng với món thịt xay nướng này là 24 món rán và nướng khác nữa Dick và Mac McDonald giàu lên nhờ đó Họ hài lòng với những gì họ đã đạt được Họ không phải là những doanh nhân có tham vọng lớn, không có ý định phát triển cửa hàng nhỏ này thành một nhà hàng lớn hoặc nổi tiếng hơn.

Tuy nhiên, câu chuyện về sự phát triển thần kỳ của McDonald's bắt đầu vào khoảng những năm đầu của thập niên 1950 ở San Bernardino, bang California, Mỹ Ray Kroc là một người bán hàng, chuyên cung cấp “milkshake - sữa lắc trước khi uống và thức ăn trộn” cho một cửa hàng thức ăn phục vụ lái xe và khách hàng qua đường của hai anh em Dick và Mac McDonald Kroc ước tính rằng cửa hàng này chắc chắn bán được trên 2000 hộp milkshake hàng tháng và từ đó, Kroc tò mò muốn biết nhiều hơn lý do tại sao công việc kinh doanh của 2 anh em nhà McDonald lại phát đạt đến thế Ông ta tới thăm cửa hàng “phục vụ nhanh” này và cực kỳ kinh ngạc trước tốc độ phục vụ món Hamburger ở đây: 15 giây cho một chiếc bánh hamburger 15 cent với khoai tây và sữa lắc Kroc nhìn thấy tiềm năng phát triển của công việc kinh doanh này và quyết định tham gia vào Anh em nhà McDonald đã đồng ý với lời đề nghị của Kroc về việc mua lại bản quyền “quán ăn nhanh” Và ngày 15 tháng 4 năm 1955, Kroc khai trương cửa hàng McDonald’s phục vụ thức ăn nhanh đầu tiên tại Des Plaines, ngoại ô phía bắc Chicago.

Với tốc độ phát triển cực nhanh, hệ thống các cửa hàng McDonald’s bán được hơn

100 triệu chiếc bánh hamburger trong vòng 3 năm đầu tiên và cửa hàng McDonald’s thứ

100 được khai trương 4 năm sau đó, năm 1959 Tới năm 1961, Kroc trả 2,7 triệu USD mua hết toàn bộ quyền lợi từ anh em nhà McDonald và năm 1963 việc bán chiếc bánh hamburger thứ một tỷ đã được truyền hình trực tiếp trên tivi vào giờ quảng cáo cao điểm McDonald’s không chỉ phổ biến ở trong nước Mỹ mà còn nhanh chóng có được những thành công trên thị trường quốc tế như Canada, Nhật Bản, Úc và Đức Ngày nay, có khoảng 1,7 triệu người làm việc cho McDonald’s trên toàn thế giới Khởi đầu McDonald’s chỉ là một hiện tượng của nước Mỹ nhưng nay nó đã trở thành một thương hiệu quốc tế đích thực.

McDonald’s đã trải qua một quá trình phát triển kéo dài hơn 70 năm Vào thời điểm này, rất nhiều người tiêu dùng trên thế giới coi McDonald’s như một huyền thoại trong lĩnh vực fastfood Trong suốt 7 thập kỷ hình thành và phát triển, McDonald’s vẫn luôn được ghi nhận như một sự khởi nguồn cho cuộc cách mạng thực thu về ẩm thực ở nước

Mỹ và sau đó là ở khắp thế giới Trong năm 2010, tổng doanh thu của hoạt động bán hàng của McDonald’s là 61,147 tỷ USD, trong đó doanh thu từ hoạt động bán hàng trực

2 tiếp tại các nhà hàng do McDonald’s mở ra và tiền phí thu về từ hoạt động nhượng quyền kinh doanh đạt mức 24,075 tỷ USD, với lợi nhuận ròng lên tới 4,946 tỷ USD - những con số khiến cho bất kỳ một doanh nghiệp bán đồ ăn nhanh nào cũng phải ao ước Tuy nhiên, thành công của McDonald’s không chỉ dừng lại ở đó Sự lớn mạnh của McDonald’s còn được thể hiện ở việc chuỗi cửa hàng bán loại thức ăn nhanh này đã lên tới con số 32,737 với tỷ lệ số cửa hàng được nhượng quyền kinh doanh là 75%, đặt tại 117 quốc gia Với việc đặt ra mục tiêu phát triển thêm 750 cửa hàng trên khắp thế giới trong năm 2011, có thể nhận thấy một con số vô cùng đáng nể: cứ mỗi 12 giờ lại có một cửa hàng bán đồ ăn nhanh của McDonald’s xuất hiện tại một địa điểm nào đó trên thế giới.

Riêng trong năm 2010, McDonald’s đã đạt được mức tăng trưởng 5%, giá trị mỗi cổ phiếu tăng thêm 11% so với 2009 và có tới 64 triệu lượt khách được phục vụ tại các chuỗi cửa hàng của McDonald’s mỗi ngày.

Trụ sở chính của McDonald’s được đặt tại tiểu bang Illinois nước Mỹ Số lượng nhà hàng McDonald’s tăng lên hàng năm trên toàn thế giới Vào năm 2021, gần 33,6% tổng số nhà hàng (13.438 nhà hàng) McDonald’s là ở Hoa Kỳ Các thị trường trọng điểm khác của McDonald’s là Trung Quốc, Nhật Bản, Pháp, Canada, Đức và Vương quốc Anh với số lượng nhà hàng lần lượt là 4.395, 2.941, 1.517, 1.452, 1.432 và 1.367.

Giới thiệu sản phẩm doanh nghiệp lựa chọn để thực hiện kinh doanh quốc tế

Xuất phát điểm của McDonald’s ban đầu cũng chỉ là một cửa hàng ăn quy mô nhỏ, nhưng sau đó đã phát triển thành một chuỗi nhà hàng lớn tầm cỡ trên toàn thế giới với doanh thu lên đến hàng tỷ USD Trong đó, sản phẩm kinh doanh chính mang lại thành công cho thương hiệu chính là bánh Hamburger và khoai tây chiên Một vài món ăn điển hình khác như: bánh sandwich File-O-Fish, Shaker, McSalad, Muffin, Ngoài ra, thực đơn của mỗi nước khác nhau sẽ được đưa vào những món ăn độc đáo, sáng tạo, phù hợp với từng địa phương:

Hồng Kông (Xúc xích và mì xoắn trứng):

Hình 1.1 Mì xoắn trứng ăn kèm xúc xích

(Nguồn: McDonald’s) Đây là một món ăn sáng rất phổ biến tại Hong Kong, món ăn này sẽ giúp chúng ta có đầy đủ năng lượng cho một ngày dài Món ăn này bao gồm rau củ xắt nhỏ, trứng ốp, xúc xích và mì xoắn trứng

Hình 1.2 Món Oreo Affogato tại McDonald’s Hàn Quốc

(Nguồn: McDonald’s) Một phần Oreo Affogato sẽ bao gồm lớp bánh oreo và sốt socola phía đáy cốc, tiếp theo là kem vani, sau đó họ sẽ rót cà phê espresso lên trên cùng Món tráng miệng này là sự kết hợp của rất nhiều tầng các thành phần khác nhau Đây là một sự kết hợp đầy mê hoặc và bùng nổ, đặc biệt cho các tín đồ hảo ngọt.

Hình 1.3 Món gà Shaka Chiki tại McDonald’s Nhật

(Nguồn: McDonald’s) Giống như Shaker Fries mà chúng ta quen thuộc, món thịt gà từ Nhật Bản này có công thức theo cách tương tự Gà sau khi được rán giòn sẽ đổ vào gia vị và lắc đều Thịt gà có sẵn trong 3 hương vị: phô mai, phô mai cheddar và ớt đỏ. Ấn Độ (Gà Maharaja Burger):

Hình 1.4 Món burger gà Maharaia “siêu to khổng lồ” tại Ấn Độ

(Nguồn: McDonald’s) Được mệnh danh là burger McDonald’s cao nhất trên thế giới Gà Maharaja, là phiên bản Big Mac của Ấn Độ Về thành phần nhân bánh, nó cũng giống như các loại burger khác Điều khác biệt nhất đó là lớp bánh khoai tây ở giữa Nếu bạn gọi một chiếc bánh chay thì họ sẽ thay thế thịt bằng khoai tây và có thêm một loại sốt đặc trưng của Ấn Độ.

Thái Lan (Bánh nếp dừa):

Hình 1.5 Bánh nếp dừa tại các cửa hàng McDonald’s Thái Lan

(Nguồn: McDonald’s) Món ăn này của McDonald khá giống với món tráng miệng yêu thích của người

Thái Lan là xôi dừa Bánh nếp dừa sẽ bao gồm một lớp bột ngoài giòn, phần bên trong khi ăn bạn sẽ cảm thấy rất rõ vị ngọt của dừa và nó khá dẻo nên chúng ta có cảm giác như đang ăn xôi vậy

Trung Quốc (Cơm gà mật ong):

Hình 1.6 Cơm gà mật ong tại McDonald’s Trung Quốc

(Nguồn: McDonald’s) Gạo là một thành phần chính trong ẩm thực châu Á, do đó, không có gì ngạc nhiên khi McDonald’s đã đưa món ăn này vào trong thực đơn Cơm gà sẽ được phục vụ với nước sốt mật ong ngọt ngào, kèm theo đó là gà và salad

Ngoài một số các quốc gia trên, McDonald's cũng cho ra mắt thêm nhiều món ăn để phù hợp với đặc trưng vùng miền của nhiều quốc gia khác trên thế giới Chứng tỏ họ rất hiểu về khách hàng của mình và cũng rất biết cách thu hút khách hàng.

Tác động tích cực và tiêu cực từ các nhóm yếu tố văn hóa, kinh tế, chính trị - pháp luật đến hoạt động kinh doanh quốc tế của McDonald’s

kinh tế, chính trị - pháp luật đến hoạt động kinh doanh quốc tế của McDonald’s

Môi trường văn hóa là một trong những thành phần quan trọng của môi trường kinh doanh quốc tế và là nội dung có tính thách thức nhất trong kinh doanh quốc tế Để thâm nhập thị trường của một quốc gia khác, chúng ta phải tìm hiểu về môi trường văn hóa của họ, thích nghi với nền văn hóa các nước, hiểu đối phương cần gì, nghĩ gì và nắm bắt được thị hiếu của khách hàng Văn hóa luôn gắn bó với tư tưởng, tâm linh của con người chi phối mọi hoạt động và hành vi sinh hoạt hằng ngày cũng như trong giao tiếp Nó gồm các thành tố như phong tục tập quán, tôn giáo, ngôn ngữ, thẩm mỹ, giá trị và thái độ, cấu trúc xã hội, giáo dục và các yếu tố vật chất Mỗi đất nước, mỗi dân tộc đều có một bản sắc văn hóa riêng Vì vậy, rõ ràng văn hóa đóng một vai trò quan trọng quyết định sự thành bại trong kinh doanh quốc tế a Tác động tích cực

Thực phẩm: Mục đích ban đầu của McDonald’s là hướng tới một thực đơn các món ăn nhanh có chất lượng và đạt tiêu chuẩn, có mùi vị như nhau, không phân biệt địa điểm. Nhưng rồi McDonald’s nhận ra rằng việc điều chỉnh đôi chút mùi vị, thành phần chế biến ở từng địa phương khác nhau sẽ giúp hãng thành công hơn nhiều Song hành cùng với sự thay đổi của từng địa phương, một đội ngũ nhân viên Cam kết Chất lượng (Quality Assurance) của McDonald’s được hình thành để duy trì các chuẩn mực thức ăn trên quy mô toàn cầu

Tôn giáo: Với cấu trúc khu vực quốc tế, những loại sản phẩm riêng biệt sẽ được xếp vào mỗi khu vực địa lý Như bánh sandwich File-O-Fish, được làm bởi Lou Groen, chủ cửa hàng chi nhánh ở Cincinati, Ohio, khu vực tập trung phần lớn người theo đạo Thiên Chúa giáo Groen nhận thấy công việc kinh doanh của mình hoạt động không tốt vào ngày thứ 6 hàng tuần - ngày mà người theo đạo Thiên Chúa giáo không ăn các món có thịt Groen đã đưa ra món bánh sandwich nhân cá, đáp ứng nhu cầu của người dân địa phương Loại bánh sandwich “File-O-Fish” này được bán đầu tiên vào năm 1963 và đã nhanh chóng trở thành một món trong thực đơn rất được ưa thích ở tất cả các cửa hàng McDonald’s khắp thế giới.

Phong tục tập quán: Năm 1968 thì Big Mac - món bánh thành công nhất của

McDonald’s được làm bởi nhà hàng Jim Delligatti thuộc Pittsburg Một vài loại bánh Big Mac không được phết bơ, nhằm phân tách các sản phẩm thịt và sản phẩm bơ sữa theo chế độ ăn kiêng của nhiều khách hàng Và năm 1977, cùng là nhà hàng trên, họ phục vụ thực đơn bữa sáng cho những người lái xe Chính điều này đã làm thay đổi thói quen ăn sáng của hàng triệu người Mỹ. b Tác động tiêu cực

McDonald's là một tập đoàn đa quốc gia hoạt động trong lĩnh vực thực phẩm nhanh, do đó họ phải đối mặt với nhiều thách thức liên quan đến văn hóa khi hoạt động ở nhiều quốc gia và vùng lãnh thổ khác nhau Dưới đây là một số khó khăn của McDonald's trong yếu tố văn hóa:

Sự đa dạng văn hóa: McDonald's hoạt động trên toàn cầu và gặp phải sự đa dạng về văn hóa Mỗi quốc gia có thể có các giá trị, thói quen, tín ngưỡng và phong tục khác nhau Vì vậy, McDonald's phải thích nghi và tôn trọng các giá trị văn hóa của từng quốc gia mà họ hoạt động để có được sự chấp nhận và thành công trong kinh doanh.

Sự cạnh tranh: Các đối thủ cạnh tranh của McDonald's như KFC, Burger King,

Subway và Wendy's cũng hoạt động trên toàn cầu và đang cố gắng tìm cách thu hút khách hàng từ các nền văn hóa khác nhau Vì vậy, McDonald's phải cân nhắc sự khác biệt

7 văn hóa và tìm cách thích nghi với các thị trường cạnh tranh để giữ được sự tín nhiệm của khách hàng.

Thực phẩm: Văn hóa ẩm thực khác nhau ở các quốc gia khác nhau có thể ảnh hưởng đến các sản phẩm của McDonald's Ví dụ, ở Ấn Độ, McDonald's phải cung cấp các sản phẩm không có thịt bò để đáp ứng yêu cầu về ẩm thực của đa số người dân ở đó.

Vì vậy, McDonald's phải tìm cách thích nghi với thực phẩm và các yêu cầu về dinh dưỡng của từng quốc gia để có được sự chấp nhận của khách hàng.

Giao tiếp: McDonald's phải đối mặt với sự khác biệt ngôn ngữ và cách giao tiếp trong mỗi quốc gia Điều này có thể làm cho việc quảng bá sản phẩm và thương hiệu của họ trở nên khó khăn và đòi hỏi sự tinh ý và tôn trọng đến từng nền văn hóa

Ngoài ra, khi Mcdonald’s mở rộng thị trường thì gặp phải đối thủ cạnh tranh ngay tại các quốc gia đó Ví dụ điển hình, khi tham gia vào thị trường Italia thì Mcdonald’s phải đối mặt với các món ăn truyền thống của người Italia : Pizza Hay phải đối mặt với chuỗi bán lẻ đồ ăn nhanh Tim Hortons của Canada Khi tham gia vào thị trường Châu Á , McDonald’s cũng phải chú ý đến những cái tên như : Jollibee (hệ thống cửa hàng Jollibee của Philippines có khoảng 1000 tại 29 nước trên thế giới), chuỗi cửa hàng Lotteria của Hàn Quốc

Mặc dù quy mô của các đối thủ này còn thua xa Mcdonald’s nhưng các cửa hàng này vẫn đang phát triển và trở thành đối thủ không thể xem thường Lý do chủ yếu , các đối thủ của McDonald's đưa ra mức giá thấp và hấp dẫn nhiều hơn - đây là điều mà Mcdonald’s luôn tránh né Burger King gần đây tung ra 1 thực đơn mới bao gồm 11 món với chỉ 99 cent McDonald’s cũng bị cạnh tranh bởi những quán không phục vụ món thịt băm như Taco Bell và Pizza Hut vì người Mỹ ngày càng chán ngấy với những món thịt băm truyền thống Điều này làm cho áp lực cạnh tranh ngày càng cao.

Hiệu suất của McDonald’s có thể bị ảnh hưởng bởi khủng hoảng kinh tế Tuy nhiên, tương tự như vậy, nó có thể tăng vọt do điều kiện kinh tế tốt Maidenberg (2020) báo cáo rằng doanh số bán hàng toàn cầu của hãng đã giảm 22% do nền kinh tế trên toàn thế giới ngừng hoạt động.

Tỷ lệ thất nghiệp cao của mỗi quốc gia và vùng lãnh thổ nơi McDonald's hoạt động có thể ảnh hưởng xấu đến nó vì nhiều người có thể quyết định ăn ở nhà hơn là ra ngoài mua 'Big Mac' Tuy nhiên, cũng có thể lập luận rằng trong những tình huống tương tự, một số người thà đến McDonald’s hơn là đến những nhà hàng cao cấp và đầy đủ dịch vụ. Tương tự như vậy, phí thuê mặt bằng cao ở các quốc gia như Vương quốc Anh và Hoa Kỳ ảnh hưởng đến tỷ suất lợi nhuận của McDonald Thế nhưng, điều đáng chú ý là

8 tính cách mạng đã thất bại đơn giản vì họ không thể xây dựng nhận thức lành mạnh về bản thân trong tâm trí khách hàng McDonald’s là một thương hiệu nổi tiếng quốc tế mang theo những kỳ vọng nhất định đối với khách hàng.

Mục tiêu chiến lược của mcdonald’s và mục tiêu cụ thể khi kinh doanh quốc tế 13 2.1 Viễn cảnh, sứ mệnh, mục tiêu chiến lược của McDonald’s

Mục tiêu kinh doanh quốc tế

Mục tiêu lợi nhuận của McDonald's những năm gần đây là tăng trưởng lợi nhuận và tăng giá trị cho cổ đông Trong báo cáo tài chính của McDonald's cho năm tài chính kết thúc vào ngày 31 tháng 12 năm 2020, công ty đã báo cáo một lợi nhuận ròng khoảng 4,7 tỷ USD Đây là một sự giảm nhẹ so với năm trước đó, do ảnh hưởng của đại dịch COVID-19 đến hoạt động kinh doanh của công ty Tuy nhiên, McDonald's vẫn đang tiếp tục đẩy mạnh các chiến lược tăng trưởng lợi nhuận, bao gồm tăng cường sự hiện diện và cải thiện hoạt động kinh doanh tại các thị trường quốc tế và thị trường nội địa của Mỹ. Để đạt được mục tiêu tăng trưởng lợi nhuận, McDonald's đang triển khai nhiều chiến lược kinh doanh như tập trung vào việc cải thiện trải nghiệm khách hàng, đổi mới menu và phát triển các sản phẩm mới để thu hút khách hàng Ngoài ra, công ty cũng đang tập trung vào việc nâng cao năng suất lao động và giảm chi phí để tăng khả năng cạnh tranh và nâng cao lợi nhuận.

Trong một vài năm gần đây, McDonald's cũng đang tập trung vào việc triển khai các giải pháp công nghệ và số hóa nhằm nâng cao hiệu quả hoạt động kinh doanh Các giải pháp này bao gồm việc cải thiện hệ thống đặt hàng trực tuyến, sử dụng các công nghệ tiên tiến như trí tuệ nhân tạo (AI) và truyền dữ liệu để phân tích dữ liệu khách hàng và cải thiện quản lý chuỗi cung ứng.

Lịch sử doanh thu hàng năm/hàng quý của McDonald's và tốc độ tăng trưởng từ năm 2010 đến năm 2022 Doanh thu có thể được định nghĩa là số tiền mà một công ty nhận được từ khách hàng của mình để đổi lấy việc bán hàng hóa hoặc dịch vụ Doanh thu là mục hàng đầu trên báo cáo thu nhập mà từ đó tất cả các chi phí và phí tổn được trừ đi để đạt được thu nhập ròng.

Doanh thu của McDonald's trong quý kết thúc vào ngày 31 tháng 12 năm 2022 là

$5,927 tỷ, giảm 1,37% so với năm trước.

Doanh thu của McDonald's trong mười hai tháng kết thúc vào ngày 31 tháng 12 năm 2022 là $23,183 tỷ, giảm 0,17% so với năm trước.

Doanh thu hàng năm của McDonald's cho năm 2022 là 23,183 tỷ USD, giảm 0,17% so với năm 2021.

Doanh thu hàng năm của McDonald's cho năm 2021 là 23,223 tỷ USD, tăng 20,9% so với năm 2020.

Doanh thu hàng năm của McDonald's cho năm 2020 là 19,208 tỷ USD, giảm 10,09% so với năm 2019.

Biểu đồ 2.1 Doanh thu của McDonald's 2010-2022

Vào năm 2020, doanh số bán hàng có thể so sánh trên toàn cầu đã giảm 7,7% chủ yếu do COVID-19 Số lượng khách có thể so sánh là âm trên tất cả phân khúc trong năm:

Doanh số bán hàng có thể so sánh ở Hoa Kỳ tăng 0,4% nhờ tăng trưởng séc trung bình mạnh mẽ và doanh số bán hàng có thể so sánh tích cực chủ yếu tại bữa tối

28 trong ngày Các khoản đầu tư tiếp thị chiến lược và hoạt động quảng cáo của Công ty, cùng với sự tăng trưởng trong việc giao hàng, đã có một tác động tích cực đến doanh số bán hàng tương đương trong nửa cuối năm 2020.

Doanh số bán hàng có thể so sánh trong phân khúc Hoạt động quốc tế giảm 15,0% phản ánh doanh số bán hàng có thể so sánh âm ở hầu hết các thị trường như một kết quả của COVID-19 Sự sụt giảm doanh số tương đương chủ yếu do Pháp, Anh, Đức, Ý và Tây Ban Nha, được bù đắp một phần bởi kết quả khả quan tại Úc.

Doanh số bán hàng có thể so sánh trong phân khúc Được cấp phép Phát triển Quốc tế giảm 10,5% phản ánh doanh số bán hàng có thể so sánh âm chủ yếu ở Châu Mỹ Latinh và Châu Á, được bù đắp một phần nhờ doanh số bán hàng mạnh mẽ có thể so sánh được ở Nhật Bản.

Ngoài kết quả bán hàng có thể so sánh được, McDonald’s có kết quả tài chính năm

Doanh thu hợp nhất giảm 10% (10% theo đồng tiền cố định).

Doanh số toàn hệ thống giảm 7% (7% nếu tính theo tiền tệ cố định).

Thu nhập hoạt động hợp nhất giảm 19% (20% tính theo tiền tệ cố định) và bao gồm 268 triệu USD lợi nhuận ròng chiến lược.

Nếu loại trừ những khoản lãi này, thu nhập hoạt động giảm 23% (23% đối với tiền tệ không đổi), khi cũng loại trừ 74 triệu đô la chiến lược ròng phí từ năm trước

McDonald's Báo cáo thường niên năm 2020

Biên lợi nhuận hoạt động, được định nghĩa là thu nhập từ hoạt động tính theo phần trăm tổng doanh thu, giảm từ 42,5% năm 2019 xuống 38,1% vào năm 2020.

Không bao gồm các hạng mục được đề cập trong phần trước, tỷ suất lợi nhuận hoạt động giảm từ 42,8% năm 2019 xuống 36,7% vào năm 2020.

Bng 2.2 Báo cáo tài chính hợp nhất năm 2020

Trong những năm gần đây, mục tiêu mở rộng thị trường của McDonald's là tập trung vào việc phát triển các thị trường mới, đặc biệt là các quốc gia có tiềm năng tăng trưởng như Trung Quốc, Ấn Độ, Brazil và các quốc gia trong khu vực Đông Nam Á. Để đạt được mục tiêu này, McDonald's đã thực hiện các chiến lược như tăng cường quảng bá thương hiệu, nghiên cứu thị trường để hiểu rõ hơn về thị hiếu của người tiêu dùng tại các quốc gia khác nhau, đồng thời tìm kiếm các đối tác địa phương để phát triển mạng lưới nhượng quyền thương mại của mình.

McDonald's cũng tập trung vào việc cải thiện hoạt động kinh doanh tại các thị trường hiện có để tăng cường sự hiện diện và tăng trưởng doanh thu Các hoạt động này bao gồm thay đổi menu, cải tiến trải nghiệm khách hàng, tăng cường đầu tư vào công nghệ và tăng cường hợp tác với các đối tác địa phương để phát triển các sản phẩm địa phương.

Ngoài ra, McDonald's còn phát triển mô hình kinh doanh delivery và takeaway để đáp ứng nhu cầu của khách hàng trong bối cảnh dịch bệnh Covid-19 diễn biến phức tạp. Công ty đang mở rộng mạng lưới hợp tác với các đối tác vận chuyển hàng hóa như Ubereats, GrubHub, DoorDash, Deliveroo để mang đến cho khách hàng sự tiện lợi và linh hoạt trong việc đặt món.

Hơn nữa, McDonald's tăng cường chất lượng và an toàn thực phẩm để đảm bảo sự hài lòng của khách hàng và giữ vững uy tín của thương hiệu trên toàn cầu Công ty đã đưa ra các cam kết về việc sử dụng nguyên liệu và thành phần thực phẩm an toàn và bảo vệ môi trường.

Với những nỗ lực này, McDonald's hy vọng sẽ tiếp tục tăng trưởng doanh thu và giữ vững vị trí của mình trong ngành công nghiệp thực phẩm nhanh trên toàn cầu.

Phương thức MCDONALD’S thực hiện kinh doanh quốc tế - PHƯƠNG THỨC NHƯỢNG QUYỀN

Tìm hiểu chung về nhượng quyền thương mại

3.1.1 Nhượng quyền thương mại là gì?

Theo hiệp hội nhượng quyền kinh doanh quốc tế (The International Franchise Association) - Hiệp hội lớn nhất nước Mỹ và thế giới đã nêu ra khái niệm nhượng quyền thương mại như sau:

“Nhượng quyền thương mại là mối quan hệ theo hợp đồng, giữa Bên giao và Bên nhận quyền, theo đó Bên giao đề xuất hoặc phải duy trì sự quan tâm liên tục tới doanh nghiệp của Bên nhận trên các khía cạnh như: bí quyết kinh doanh (know-how), đào tạo nhân viên; Bên nhận hoạt động dưới nhãn hiệu hàng hóa, phương thức, phương pháp kinh doanh do Bên giao sở hữu hoặc kiểm soát; và Bên nhận đang, hoặc sẽ tiến hành đầu tư đáng kể vốn vào doanh nghiệp bằng các nguồn lực của mình”.

Có thể hiểu đơn giản, nhượng quyền thương mại là việc một Bên độc lập (Bên nhận) phân phối (marketing) sản phẩm hoặc dịch vụ dưới nhãn hiệu hàng hóa, các đối tượng khác của các quyền sở hữu trí tuệ, và hệ thống kinh doanh đồng bộ do một Bên khác (Bên giao) phát triển và sở hữu; để được phép làm việc này, bên nhận phải trả những phí và chấp nhận một số hạn chế do Bên giao quy định.

3.1.2 Nhượng quyền thương mại và McDonald’s

Tìm hiểu về nhượng quyền thương mại, chúng ta có thể dễ dàng trả lời cho câu hỏi:

“Tại sao McDonald’s lại chọn con đường nhượng quyền thương mại tại thời điểm bấy giờ để phát triển công ty?”

Thứ nhất, vì sản phẩm bánh mì kẹp thịt, khoai tây chiên, salad,… sản xuất nhanh chóng, gọn nhẹ và rất công nghiệp là một mô hình đơn giản nên rất dễ dàng nhân rộng ở khắp nơi, và những sản phẩm McDonald’s cung cấp lại luôn có mức tiêu thụ cực lớn bởi nhu cầu thức ăn nhanh sản xuất càng ngày càng phát triển nhằm phù hợp với lối sống công nghiệp hiện nay.

Thứ hai, với phương pháp nhượng quyền, McDonald’s có thể dễ dàng xâm nhập thị trường trên toàn thế giới chỉ bởi một phép nhân Mô hình nhượng quyền thương mại giúp cho franchisor mặc dù phải tuân thủ nghiêm ngặt những quy định tiêu chuẩn của McDonald’s nhưng cũng hoàn toàn chủ động và linh hoạt trong việc thay đổi một số đặc điểm của sản phẩm nhằm phù hợp với thị hiếu người dân địa phương Vì thế, McDonald’s dễ dàng tận dụng được những người vừa có khả năng điều hành và quản lý

32 những cửa hàng của McDonald’s, vừa là những người am hiểu sâu sắc nhất về môi trường địa phương.

Thứ ba, trong quá trình tìm hiểu những vùng đất mới để nhân rộng số lượng cửa hàng, McDonald’s luôn chú trọng nghiên cứu bất động sản, nhanh chóng tìm cách sở hữu những vùng đất có địa thế đẹp, đông dân cư để mở cửa hàng, tìm những nơi có khả năng cung ứng sản phẩm đầu vào bảo đảm chất lượng nhất Việc buộc bên nhận nhượng quyền phải thuê vùng đất nơi mở cửa hàng cũng như cam kết sử dụng nguồn cung ứng nguyên liệu đầu vào giúp McDonald’s có thể kiểm soát tài chính của bên nhận nhượng quyền càng thêm chặt chẽ, và số tiền thu được từ chuỗi cửa hàng nhượng quyền thì ngày càng khổng lồ.

Thực trạng Franchising của McDonald’s

Thành lập năm 1955 và chỉ sau 30 năm McDonald’s đã nhanh chóng chiếm lĩnh thị trưởng nội địa với hơn 10.000 nhà hàng trải khắp các bang nước Mỹ McDonald's không chỉ đơn thuần là một công ty làm ăn thành đạt, nó thực sự đã trở thành một biểu tượng của nước Mỹ phồn thịnh.

Năm 1955, Ray Kroc nhận ra rằng chìa khóa để thành công là nhanh chóng mở rộng kinh doanh Cách tốt nhất để đạt được mục đích này là thông qua hình thức nhượng quyền thương hiệu Nhà hàng đầu tiên của McDonald’s vượt ra ngoài biên giới nước Mỹ là nhà hàng tại Canada (1967), và không ngừng mở rộng thị trường tại các lục địa khác:

Bng 3.3 Việc mở rộng thị trường của McDonald’s tại các lục địa trên Thế giới

Năm 2006, doanh số bán hàng trên toàn thế giới của McDonald's là hơn 57 tỷ USD, con số này đưa McDonald's trở thành công ty đồ ăn nhanh lớn nhất thế giới.

Ngày nay, McDonald’s đã có hơn 32.000 cửa hàng tại 122 quốc gia và vùng lãnh thổ (70% số cửa hàng hoạt động theo phương thức nhượng quyền thương hiệu) phục vụ gần 50 triệu người mỗi ngày.

Trên thực tế để đạt được những thành công trong việc xâm nhập và thâm nhập thị trường mới không dễ dàng như những gì các con số thống kê đã nêu ra ở trên Hoạt động nhượng quyền thương mại của McDonald’s được tiến hành vô cùng quy củ và nghiêm ngặt, những quy định và điều kiện để nhận nhượng quyền thương mại của McDonald's rất khắt khe và tiến hành theo trình tự: từ nghiên cứu thị trường, đánh giá, kiểm tra và chọn lọc các bên nhận nhượng quyền, huấn luyện bên nhận nhượng quyền, giám sát và quản lý bên nhận nhượng quyền…

Thông qua việc nhượng quyền, McDonald's có thể sở hữu hoặc ký hợp đồng thuê vị trí hoặc một nhà hàng Những người nhận quyền sẽ mua những vật dụng, thiết bị và quyền sử dụng sự chuyển nhượng này trong vòng 20 năm Để đảm bảo sự đồng bộ trên toàn thế giới, tất cả những người được chuyển nhượng phải dùng nhãn hiệu McDonald’s đã được tiêu chuẩn hóa, các thực đơn, cách bố trí thiết kế và hệ thống quản trị Bên nhận nhượng quyền sẽ được bán những sản phẩm mang nhãn hiệu McDonald's, được tham dự các khóa huấn luyện của McDonald's nhằm học hỏi các bí quyết kinh doanh, các tiêu chuẩn chất lượng của sản phẩm, các phương pháp bán hàng, marketing, quản lý, đào tạo đội ngũ nhân sự và nhận được sự hỗ trợ rất lớn từ McDonald's trong việc quản lý và phát triển nhà hàng của chính mình.

3.3.Những bước McDonald's tiến hành trong hoạt động nhượng quyền thương mại

Trên thực tế, một trong những chìa khóa cho thành công của việc mở rộng thị trường là chiến lược xuất khẩu mô hình quản lý kinh doanh đã được phát triển và thử nghiệm tại thị trường Mỹ Thành công của McDonald's được xây dựng trên nền móng của sự hợp tác chặt chẽ giữa công ty và các đối tác cung ứng đầu vào, chiến lược marketing rộng khắp trên toàn quốc gia, hệ thống quản lý hoạt động rất ngắt ngao, và mạng lưới Franchising với tính chất khuyến khích tinh thần khát khao kinh doanh và tự chủ của các cá nhân Tuy vậy, công thức này không phải khi nào cũng phát huy hiệu quả và dễ dàng thích ứng với môi trường văn hoá đặc trưng của các thị trường mới Khắc phục khó khăn này, McDonald's buộc phải tự thích nghi Những nghiên cứu thị trường sâu sắc và bài bản giúp công ty tiếp cận tốt hơn với nhu cầu và thị hiếu của khách hàng trên từng thị trường.

Nhắc đến McDonald’s, không thể không nhớ tới công ty Franchise Reality do Ray Kroc thành lập – một công ty trực thuộc McDonald’s Nhiệm vụ chính của công ty Franchise Reality là phát triển cũng như nhân rộng mô hình nhượng quyền kinh doanh, bằng việc nghiên cứu và tìm hiểu những miền đất tiềm năng trên toàn thế giới, mua lại và tìm kiếm cơ hội nhượng quyền Việc tiến hành nghiên cứu thị trường kĩ càng đã giúp Franchise Reality và McDonald's am hiểu cặn kẽ về đặc điểm địa phương của nơi nhận quyền cũng như lựa chọn được đối tượng nhận nhượng quyền chính xác và nắm bắt được cơ hội kinh doanh Để rõ hơn vấn đề này, cùng đến với câu chuyện của McDonald's khi thâm nhập thị trường Trung quốc:

Từ khoảng hơn 20 năm trước đây, McDonald's quyết định bán sản phẩm của mình - khoai tây chiên và bánh khoai tây làm từ các củ khoai tây trồng ngay tại Trung Quốc, với niềm đam mê theo đuổi chất lượng sản phẩm của McDonald’s, họ bắt đầu kiếm tìm những củ khoai tây hoàn hảo cho mình Mặc dù ở Trung quốc có hàng trăm loại khoai tây, nhưng với những yêu cầu khắt khe về chất lượng khoai tây như: hương vị, màu sắc, kích thước, hình dáng, lượng đường tinh bột và các thành phần khác, hay thậm chí là cả những yêu cầu về đất trồng, khí hậu thì chỉ có khoai tây Xia Body trồng tại vùng đất Inner Mongolia Xilinhot mới đáp ứng được những tiêu chuẩn đó của McDonald’s Công việc nghiên cứu thị trường đã giúp cho tập đoàn McDonald’s vượt qua những khó khăn về nguyên liệu đầu vào khi thâm nhập thị trường Trung Quốc.

Việc nghiên cứu thị trường đã không chỉ giúp cho McDonald’s tìm hiểu những miền đất tiềm năng trên toàn thế giới, mua lại và tìm kiếm cơ hội nhượng quyền mà còn giúp cho tập đoàn này vượt qua những rào cản về văn hóa, xã hội để có thể thâm nhập và đứng vững tại thị trường thế giới Sau đây là một số đổi mới sáng tạo của McDonald's trong thực đơn cũng như cách phục vụ dựa trên kết quả của quá trình nghiên cứu thị trường:

Ví dụ điển hình có thể kể đến là khi McDonald's tấn công thị trường Châu Á. Thay đổi thực đơn, điều chỉnh phong cách phục vụ, cách bài trí cửa hàng là những “chiêu bài” đầu tiên McDonald's áp dụng nhằm chinh phục người tiêu dùng châu Á.

Tại Nhật Bản, cùng chiến dịch quảng cáo rầm rộ, món bánh sandwich kẹp tôm đã góp phần chấm dứt tình trạng doanh thu McDonald's sụt giảm trong 1 thời gian khá dài ở Nhật Bản - thị trường đặc biệt quan trọng tại châu Á Thêm vào đó là chiến dịch giá rẻ bất ngờ: Tại bất kỳ cửa hàng McDonald’s nào ở Nhật, khách hàng cũng có thể tìm thấy trong thực đơn những món ăn hấp dẫn như hamburger, khoai tây chiên, đồ uống, kem giả chỉ có 100 yên (0,8 USD).

Tại các nước Châu Á, thay đổi thực đơn, chế biến các món ăn mới là một trong những công việc quan trọng mang tính sống còn của McDonald's tại châu Á

35 nhằm thu hút khách hàng, một số đầu bếp và chuyên gia dinh dưỡng Hồng Kông đã cho thử nghiệm loại bánh sandwich mới: bánh hạt gạo thay cho bánh mì tẩm vừng Sản phẩm độc đáo này ngay lập tức tạo một “cơn sốt" nho nhỏ khi lần đầu tiên ra mắt thị trường Đài Loan, sau đó lan nhanh sang Hồng Kông, Singapore và Thái Lan.

Và cuối cùng là Chiến dịch tấn công Ấn Độ, thị trường “ăn hàng” ở Ấn Độ trị giá

128 tỷ USD mỗi năm, thấp hơn đôi phần so với con số 132 tỷ USD ở Trung Quốc nhưng trên thực tế lại ghi nhận tốc độ tăng trưởng nhanh hơn McDonald's hiện đã mở 110 cửa hàng ở 2 thành phố lớn Mumbai và Delhi, dự tính sẽ mở thêm 25 chi nhánh nữa trong năm tới McCurry Pan - khi thịt bò là điều cấm kỵ thì đã có một loạt các món thay thế khác không kém phần hấp dẫn: hamburger thịt lợn, hamburger thịt gà, hamburger cả Thậm chí còn có cả môn hamburger chay có tên McCurry Pan.

ĐỀ XUẤT GIẢI PHÁP CHUNG GIÚP DOANH NGHIỆP CÓ SỰ CHUẨN BỊ TỐT ĐỂ TIẾN HÀNH THUẬN LỢI KINH DOANH QUỐC TẾ VÀ ĐỂ ĐỐI PHÓ VỚI NHỮNG RỦI RO TỪ HẬU ĐẠI DỊCH COVID-19

CÓ SỰ CHUẨN BỊ TỐT ĐỂ TIẾN HÀNH THUẬN LỢI KINH DOANH QUỐC TẾ VÀ ĐỂ ĐỐI PHÓ VỚI NHỮNG RỦI RO TỪ HẬU ĐẠI DỊCH COVID-19 Đại dịch Covid-19 lan rộng và để lại những ảnh hưởng tiêu cực đến toàn cầu Nền kinh tế nói chung hay rất nhiều doanh nghiệp trên thế giới đều bị ảnh hưởng McDonald’s cũng vậy, trong năm 2020, với hơn 38.000 nhà hàng ở hơn 100 quốc gia và vùng lãnh thổ trên các quốc gia khác nhau phải đối mặt với tình huống doanh số bán hàng trong tháng 3 giảm mạnh Tại Mỹ giảm 13,4% và thị trường quốc tế giảm xuống 34,7%.

Tuy nhiên, dựa vào định hướng và chiến lược kinh doanh đúng đắn, McDonald’s nhanh chóng khôi phục và cải thiện tình trạng giảm sút trong thời kỳ đại dịch khủng hoảng Trong đó, doanh nghiệp tập trung vào 2 giải pháp sau:

Sử dụng sản phẩm nội địa hoá trên các quốc gia khác nhau nhằm thu hút khách hàng

Năm 2019, McDonald’s để lại dấu ấn với người tiêu dùng bằng các sản phẩm mang tính địa phương, khơi dậy sự tò mò và hứng thú cho thực khách Sự kết hợp giữa tinh hoa đến từ nền ẩm thực Đông - Tây thu hút đông đảo sự chú ý của cộng đồng ẩm thực Cụ thể hơn, ở Việt Nam, họ đã tung ra món Phở Burger trong thực đơn “Yêu vị Việt”, Cháo thịt bằm, Nui thịt bằm và Nui thịt nướng gắn liền với tên gọi ChaoDee và Nui’Z mang đầy sự cá tính, trẻ trung Điểm ấn tượng của ChaoDee chính là hương vị tươi ngon, là sự kết hợp giữa 2 loại gạo (gạo Jasmine, gạo nếp giống Kitoku Nhật Bản) tạo nên vị ngọt thanh, thơm mềm Còn Nui’Z được làm từ bột gạo và trứng gà, ăn kèm thịt heo nướng, hoặc thịt heo bằm, chiếm trọn cảm tình của thực khách bởi chất lượng và sự tiện lợi mà sản phẩm đem lại. Đại diện của McDonald's chia sẻ: "Hiện tại, thương hiệu vẫn đang thực hiện bản địa hóa quy trình sản xuất với nguồn cung cấp nội địa đạt tiêu chuẩn vàng của McDonald’s toàn cầu gồm: bánh, sữa, rau, trứng, gạo Quá trình bản địa hóa của chúng tôi đang diễn ra liên tục, tập trung vào chất lượng, từ đó, tạo ra trải nghiệm hoàn diện và an toàn nhất cho khách hàng Đặc biệt là trong giai đoạn dịch Covid-19, yêu cầu về chất lượng và sự an toàn thực sự quan trọng Thị trường Việt Nam đã cho thấy một tiềm năng rất lớn khi chúng tôi luôn tìm kiếm các cơ hội mở rộng mạng lưới chuỗi nhà hàng".

Tập trung vào việc giúp người tiêu dùng dễ dàng và thuận tiện hơn trong việc đặt hàng Đại dịch Covid-19 đến và để lại nhiều hệ quả đáng lo ngại, nhưng đó cũng chính là động lực thúc đẩy McDonald’s phát triển và có những cải tiến để không chỉ duy trì hoạt

41 động kinh doanh mà còn đạt hiệu quả Khi hậu đại dịch Covid-19, thói quen mua sắm nói chung và đặc biệt là thói quen đặt đồ ăn qua nền tảng thương mại điện tử có sự tăng trưởng đáng kể McDonald’s đã tập trung phát triển kế hoạch được gọi là “3D”, bao gồm: Digital (kỹ thuật số), Delivery (vận chuyển) và Drive-thru (mua hàng không cần xuống xe) nhằm hạn chế tiếp xúc trực tiếp Điểm đặc biệt của Drive-thru là có thể giúp khách hàng đặt đồ bằng giọng nói với bảng điện tử ở các hệ thống nhà hàng của McDonald’s, sau đó khách hàng chỉ cần di chuyển đến quầy nhận hàng và tiếp tục hành trình của mình. Toàn bộ quy trình đặt hàng và thanh toán sẽ được tự động hoá toàn bộ Họ thậm chí còn đã đưa Robot vào thử nghiệm quy trình tự động hoá chuẩn bị đồ ăn tại một số cửa hàng tại Mỹ.

Biểu đồ 4.2 Quy trình RPA trong gọi món và thanh toán tại McDonald’s

Nhờ những chiến lược cụ thể và có hiệu quả cao, từ việc phải đối mặt với doanh số giảm mạnh vào tháng 03/2020, Công nghệ đã giúp McDonald’s nhanh chóng cải thiện và dần lấy lại phong độ vào quý 03/2020 với mức doanh số tháng 09/2020 chỉ giảm 2,2%, xuống 5,42 tỷ USD Là sự cải thiện đáng kể so mức giảm của quý trước là hơn 30%.

Là một gã khổng lồ trong lĩnh vực “đồ ăn nhanh”, trong suốt 7 thập kỷ hình thành và phát triển, McDonald’s vẫn luôn đứng trong top đầu những doanh nghiệp nhượng quyền của Mỹ Cùng với các chi nhánh franchise rải khắp toàn cầu, McDonald’s đã thể hiện được một sự kết hợp hoàn hảo giữa kinh doanh quốc tế và các đặc tính địa phương. McDonald’s đã minh chứng cho thành công của mình bằng số liệu doanh thu khổng lồ qua các năm, cho thấy doanh nghiệp đang có một chiến lược, phương thức thực hiện kinh doanh quốc tế cực kì đúng đắn, phù hợp và hiệu quả

Lời cuối cùng, nhóm chúng em xin được gửi lời cảm ơn đến cô giáo Th.S Lê Thị Hạnh đã giúp cho chúng em tích luỹ được thêm nhiều kiến thức và bài học để có thể hoàn thành bài tiểu luận này Trong quá trình làm bài, chúng em không tránh khỏi những thiếu sót, chúng em rất mong đánh giá và nhận xét của cô sẽ giúp bài làm của nhóm được hoàn thiện và tốt hơn Chúng em xin kính chúc cô luôn mạnh khoẻ, hạnh phúc và gặt hái được nhiều thành công hơn nữa trong sự nghiệp Chúng em xin chân thành cảm ơn!

1 2022 Top Global Franchises Ranking (2023, March 17) Entrepreneur. https://www.entrepreneur.com/franchises/directory/top-global-ranking? fbclid=IwAR1T3JkzoKxLF9zTCxZKzTsmsPO7UBfFrprrIeT2RfOcMQMpgFAA 7Kdx4B8

2 Yehia, Y (2018, April 23) Succeeding in International Markets globalEDGE. https://globaledge.msu.edu/blog/post/55610/succeeding-in-international-markets? fbclid=IwAR1aNALp1aymfURBeuUJJwdjRPNtFASM_CPWzCkb_tZtxU7VENj 3Qs89ZeE

3 Domanska, A (2012b, August 8) McDonalds growth affected by the economy.

Industry Leaders Magazine. https://www.industryleadersmagazine.com/mcdonalds-growth-affected-by-the- economy/?fbclid=IwAR05ixiV8KG4cHLtiASi-zShhHykvLb-

4 Uyên, T (2016, December 8) [123doc] phan tich chien luoc kinh doanh quoc te cua mc donald. https://www.academia.edu/30342376/_123doc_phan_tich_chien_luoc_kinh_doanh _quoc_te_cua_mc_donald?fbclid=IwAR1a0Syr2Ljk3exfE-

ZnEpzDQ_6h7mwUHm2wBsT5dMKt47CSeDCKNhZVtz0

5 Fin W., & Fin W (2022, January 8) Phân tích chiến lược kinh doanh quốc tế của

MC Donald - Tài liệu text - Wiki Fin Wiki Fin https://wikifin.net/chien-luoc- kinh-doanh-quoc-te-cua-mcdonald-1641650680/? fbclid=IwAR05ixiV8KG4cHLtiASi-zShhHykvLb-

6 McDonald’s nhận gii Rồng Vàng 2021 cho doanh nghiệp nổi bật trong ngành dịch vụ ăn uống - McDonald’s Vietnam TM (n.d.) https://mcdonalds.vn/tin- tuc/mcdonaldapos;s-nhan-giai-rong-vang-2021-cho-doanh-nghiep-noi-bat-trong- nganh-dich-vu-an-uong-44.html

7 H (2023, February 23) Câu chuyện thành công McDonald’s: Vượt qua đại dịch từ cuộc cách mạng RPA UBot https://ubot.vn/cau-chuyen-thanh-cong- mcdonalds-vuot-qua-dai-dich-tu-cuoc-cach-mang-rpa/

8 Meyer, P (2022, July 17) McDonald’s Mission Statement & Vision Statement (An

Analysis) Panmore Institute https://panmore.com/mcdonalds-vision-statement- mission-statement-analysis

9 Abbott, A (2023, January 16) McDonald’s Mission Statement and Core Values

(2023) Business Strategy Hub https://bstrategyhub.com/mcdonalds-mission- statement-core-values/

10.M (2022, October 2) McDonald’s Mission Statement 2023 | McDonald’s Mission

& Vision Analysis Biggest Mission Statements Collection - Mission Statement

Academy https://mission-statement.com/mcdonalds/

11.Lucas, A (2020, November 9) McDonald’s looks to chicken, loyalty program and celebrities to drive mid-single digit sales growth in 2021 and 2022 CNBC. https://www.cnbc.com/2020/11/09/mcdonald-targets-mid-single-digit-sales- growth-in-2021-and-2022.html

12.McDonald’s Net Income 2010-2022 | MCD (n.d.) MacroTrends. https://www.macrotrends.net/stocks/charts/MCD/mcdonalds/net-income

13.McDonald’s Revenue 2010-2022 | MCD (n.d.) MacroTrends. https://www.macrotrends.net/stocks/charts/MCD/mcdonalds/revenue

14.Sarfo, N A (2022, June 23) Lesson For McDonald’s: Beware The Tax

Whistleblower Unions Forbes. https://www.forbes.com/sites/taxnotes/2022/06/23/mcdonalds-beware-the-tax- whistleblower-unions/?sh}dc1b5117f8&fbclid=IwAR0xzwQ1JgFu-

LoB3wVVp9xxV42zjCTCcwDoAk-GTFzpsn23cGnGQ5nS7o8

15.Campbell, S., Wessel, D., & Yilla, K (2021, February 25) Hutchins Roundup:

Monetary policy, McDonald’s, and more Brookings. https://www.brookings.edu/blog/up-front/2021/02/25/hutchins-roundup-monetary- policy-mcdonalds-and-more/? fbclid=IwAR1WGFEznH4U07Smsqp7VpL6wtGdLJMeN6AICWzEeMezWXrsg- 3JpdF_GCI

16.Vogel, S (2012b, May 2) Global Franchise Brands Seek Out Latin America. globalEDGE https://globaledge.msu.edu/blog/post/1289/global-franchise-brands- seek-out-latin-a? fbclid=IwAR0SKowYpCoNKyBLTfqbh_W1Cpad4wWVrBQ1fOniKek-G77od- 223ZQpBs0

Ngày đăng: 02/05/2024, 16:28

HÌNH ẢNH LIÊN QUAN

Hình 1.3. Món gà Shaka Chiki tại McDonald’s Nhật - tiểu luận kinh doanh quốc tế đề tài nghiên cứu về mô hình hoạt động cách thức mở rộng quốc tế của doanh nghiệp mcdonalds
Hình 1.3. Món gà Shaka Chiki tại McDonald’s Nhật (Trang 11)
Hình 1.2. Món Oreo Affogato tại McDonald’s Hàn Quốc - tiểu luận kinh doanh quốc tế đề tài nghiên cứu về mô hình hoạt động cách thức mở rộng quốc tế của doanh nghiệp mcdonalds
Hình 1.2. Món Oreo Affogato tại McDonald’s Hàn Quốc (Trang 11)

TÀI LIỆU CÙNG NGƯỜI DÙNG

TÀI LIỆU LIÊN QUAN

w