chủ đề phân tích môi trường kinh doanh công ty cổ phần mondelez kinh đô

Với mong muốn góp phần tìm ra hướng đi nhằm giữ vững được vị thế của Kinh Đô trong tương lai, thì chúng em đã nghiên cứu phân tích môi trường kinh doanh của“ Công ty Cổ phần Kinh Đô” để

TRƯỜNG ĐẠI HỌC CÔNG NGHỆ THÔNG TIN VÀ TRUYỀN THÔNGVIỆT - HÀN

KHOA KINH TẾ SỐ VÀ THƯƠNG MẠI ĐIỆN TỬ

-BÀI KIỂM TRA GIỮA KỲ HỌC PHẦN MARKETING CĂN BẢN

Chủ đề: PHÂN TÍCH MÔI TRƯỜNG KINH DOANH “CÔNG TY CỔPHẦN MONDELEZ KINH ĐÔ”

Giảng viên hướng dẫn: ThS Trần Phạm Huyền Trang

TRƯỜNG ĐẠI HỌC CÔNG NGHỆ THÔNG TIN VÀ TRUYỀN THÔNGVIỆT - HÀN

KHOA KINH TẾ SỐ VÀ THƯƠNG MẠI ĐIỆN TỬ

-BÀI KIỂM TRA GIỮA KỲ HỌC PHẦN MARKETING CĂN BẢN

Chủ đề: PHÂN TÍCH MÔI TRƯỜNG KINH DOANH “ CÔNG TY CỔPHẦN MONDELEZ KINH ĐÔ”

Giảng viên hướng dẫn: ThS Trần Phạm Huyền Trang

MỤC LỤC

LỜI CẢM ƠN 5

LỜI MỞ ĐẦU 6

CHƯƠNG 1: GIỚI THIỆU TỔNG QUAN VỀ CÔNG TY CỔ PHẦN MONDELEZ KINH ĐÔ 7

1.1.Thông tin khái quát về công ty 7

1.2.Quá trình hình thành và lịch sử phát triển 7

1.2.1.Lịch sử hình thành 7

1.2.2.Các giai đoạn phát triển 7

1.2.3.Các giải thưởng tiêu biểu 8

1.2.4.Vị trí của doanh nghiệp trong ngành 9

1.4.3.Triết lí kinh doanh 11

1.5.Phân tích nguồn lực công ty Cổ phần Mondelez Kinh Đô 11

1.5.1.Cơ sở vật chất 11

1.5.2.Tổ chức 11

CHƯƠNG 2: PHÂN TÍCH MÔI TRƯỜNG BÊN NGOÀI CÔNG TY CỔ PHẦN MONDELEZ KINH ĐÔ 12

2.1.Phân tích môi trường vĩ mô tác động đến doanh nghiệp 12

2.1.1.Môi trường chính trị - pháp luật 12

2.1.2.Môi trường kinh tế 12

2.1.3.Môi trường văn hóa xã hội 14

2.1.4.Môi trường công nghệ 15

2.1.5.Môi trường tự nhiên 15

2.2.Phân tích môi trường vi mô tác động đến doanh nghiệp 16

2.2.1.Đối thủ cạnh tranh 16

2.2.2.Nhân tố khách hàng 20

CHƯƠNG 3: THỊ TRƯỜNG MỤC TIÊU VÀ ĐỊNH VỊ SẢN PHẨM 29

3.1 Phân đoạn thị trường 29

3.1.1Phân đoạn thị trường theo địa lý 29

3.1.2Phân đoạn thị trường theo nhân khẩu học 29

3.1.3Phân đoạn thị trường theo tâm lý 29

3.1.4Phân đoạn thị trường theo hành vi 30

3.2Định vị sản phẩm bánh ngọt của tập đoàn kinh đô 30

KẾT LUẬN 34

TÀI LIỆU THAM KHẢO 35

LỜI CẢM ƠN

Trong cuộc sống này không có thành công nào là không gắn liền với sự giúp đỡ, dù ít hay nhiều, dù trực tiếp hay gián tiếp của người khác Trong suốt quá trình học tập, chúng em đã nhận được những sự quan tâm và giúp đỡ vô cùng tận tình từ thầy cô, gia đình cũng như bạn bè Và đặc biệt là trong kỳ học này, khoa đã tổ chức cho chúng em được tiếp cận với môn học mà em nghĩ là rất bổ ích đối với sinh viên đó chính là môn học “Marketing Căn Bản”.

Với lòng biết ơn sâu sắc, chúng em xin gửi lời cảm ơn đến cô ThS Trần Phạm Huyền Trang – giảng viên trường Đại học Công nghệ thông tin & Truyền thông Việt - Hàn, với sự tâm huyết của mình cô đã truyền đạt cho chúng em vốn kiến thức vô cùng quý báu trong suốt thời gian học qua Xin chân thành cảm ơn cô đã tận tâm hướng dẫn và chỉ dạy cho chúng em qua từng buổi học, cũng như những buổi thảo luận về các chủ đề mới lạ Khi chúng em vẫn chỉ là những cô cậu sinh viên năm 1 còn nhiều bỡ ngỡ và chưa thích nghi được với môi trường đại học, chúng em nghĩ rằng nếu không có những lời hướng dẫn, dạy bảo của cô thì báo cáo môn học này của chúng em khó có thể hoàn thiện được Và một lần nữa, chúng em xin gửi lời cảm ơn sâu sắc nhất đến cô Bài thu hoạch này đã được thực hiện với thái độ nghiêm túc và sự nỗ lực của từng thành viên trong nhóm, dù báo cáo đã được hoàn thành tuy nhiên sẽ không thể tránh khỏi những thiếu sót do kiến thức còn hạn chế Chúng em rất mong có thể nhận được những ý kiến của thầy cô để chúng em có cơ hội bổ sung, nâng cao kiến thức của mình, phục vụ tốt hơn cho những báo cáo sau này.

Sau cùng, chúng em xin chân thành cảm ơn cô và bạn bè đã quan tâm, giúp đỡ chúng em trong suốt quá trình học và hoàn thành đồ án này Chúng em xin kính chúc các quý thầy cô trong khoa Kinh tế số và thương mại điện tử cũng như tất cả quý thầy cô trong trường Công nghệ thông tin & Truyền thông Việt - Hàn có một sức khoẻ dồi dào để có thể tiếp tục hoàn thành sức mệnh của mình, đó chính là truyền đạt kiến thức cho thế hệ mai sau.

Trân trọng!

LỜI MỞ ĐẦU

Với sự phát triển ngày càng có xu hướng đi lên thì thị trường cũng vậy Việt Nam đã và đang phát triển nền kinh tế thị trường, cùng với các chính sách kinh tế và chiến lược tham gia hội nhập kinh tế quốc tế Trước môi trường kinh doanh luôn biến đổi, cạnh tranh ngày càng gay gắt như hiện nay, mỗi doanh nghiệp cần tìm cho mình một hướng đi đúng đắn để theo kịp trào lưu mới, không ngừng nâng cao được vị thế của doanh nghiệp trên thương trường.

Cùng với sự tăng trưởng của nền kinh tế đất nước, thì các doanh nghiệp đã có sự thay đổi và phát triển nhanh chóng Thương hiệu Kinh Đô từ lâu đã rất quen thuộc với người tiêu dùng về các dòng sản phẩm bánh kẹo và đồ ăn nhẹ Kinh Đô đã gặt hái được không ít thành công, góp phần đưa ngành chế biến lương thực, thực phẩm của Tp.HCM nói riêng và của cả nước nói chung lên một tầm cao mới Tuy nhiên, Việt Nam vừa mới gia nhập Tổ chức Thương mại thế giới (WTO), môi trường kinh doanh chắc chắn sẽ có nhiều thay đổi, nếu chỉ dựa vào các ưu thế và kinh nghiệm kinh doanh trước đây thì Kinh Đô sẽ không thể đứng vững và tiếp tục phát triển.

Với mong muốn góp phần tìm ra hướng đi nhằm giữ vững được vị thế của Kinh Đô trong tương lai, thì chúng em đã nghiên cứu phân tích môi trường kinh doanh của“ Công ty Cổ phần Kinh Đô” để có thể nắm bắt được điểm mạnh và điểm yếu cũng như cơ hội và thách thức mà Kinh Đô phải đối mặt để từ đó đề xuất một số kiến nghị giúp công ty phát triển ngày càng lớn mạnh, có chỗ đứng vững chắc trong nghành sản xuất và kinh doanh tại Việt Nam.

Nội dung bài báo cáo được chia thành 3 chương như sau:

Chương 1: Giới thiệu tổng quan Công ty cổ phần Mondelez Kinh Đô Chương 2: Phân tích môi trường kinh doanh Công ty cổ phần Kinh Đô

Chương 3: Thị trường mục tiêu và định vị sản phẩm

Nhóm Sunlight đã cố gắng rất nhiều, song kiến thức còn hạn chế nên không tránh khỏi những sai xót Vì vậy chúng em mong nhận được sự góp ý của cô, thầy để chúng em có thể làm tốt hơn.

Nhóm Sunlight xin chân thành cảm ơn!

CHƯƠNG 1: GIỚI THIỆU TỔNG QUAN VỀ CÔNG TY CỔ PHẦNMONDELEZ KINH ĐÔ

1.1 Thông tin khái quát về công ty

Tên Công ty: Công ty Cổ phần Mondelez Kinh Đô Công ty mẹ: Mondelēz International.

− Biểu tượng của Công ty:

− Vốn điều lệ: 1.665.226.250.000 VNĐ (Một ngàn sáu trăm sáu mươi lăm tỷ hai trăm hai mươi sáu triệu hai trăm năm mươi ngàn đồng).

− Trụ sở chính: 141 Nguyễn Du, Bến Thành, quận 1, Tp Hồ Chí Minh, Việt Nam.

− Giấy CNĐKKD: Số 4103001184 do Sở Kế hoạch và Đầu tư Thành phố Hồ Chí Minh cấp, đăng ký lần đầu ngày 06/09/2002 Sau lần đăng ký thay đổi thứ 11 (21/01/2010), số đăng ký kinh doanh trên được thay đổi thành số 0302705302, đăng ký thay đổi lần thứ 17 ngày 02/04/2013 Vốn điều lệ tại thời điểm thành lập là 150.000.000.000 đồng.

1.2 Quá trình hình thành và lịch sử phát triển

1.2.1 Lịch sử hình thành

Công ty Cổ phần Mondelez Kinh Đô Việt Nam (“Mondelez Kinh Đô”) được thành lập năm 2015 sau khi Mondelēz International mua lại thương hiệu Kinh Đô từ năm 2015 Hiện Mondelez Kinh Đô là thành viên của tập đoàn Mondelēz International toàn cầu và là công ty Mỹ duy nhất tại thị trường bánh kẹo tại Việt Nam cung cấp đủ các loại bánh quy, bánh mì tươi, bánh bông lan, bánh trung thu, Chocolate, kẹo cao su và các loại bánh kẹo khác.

1.2.2 Các giai đoạn phát triển

Năm 1993 và 1994 công ty tăng vốn điều lệ lên 14 tỉ VNĐ, nhập dây chuyền sản xuất bánh Snack với công nghệ của Nhật Bản trị giá trên 750.000 USD.

Năm 1996, Công ty tiến hành đầu tư xây dựng nhà xưởng mới tại số 6/134 Quốc lộ 13, phường Hiệp Bình Phước, Quận Thủ Đức, Thành phố Hồ Chí Minh với diện tích 14.000m².

Đồng thời công ty cũng đầu tư dây chuyền sản xuất bánh Cookies với công nghệ và thiết bị hiện đại của Đan Mạch trị giá 5 triệu USD.

Năm 1997-1998, Công ty tiếp tục đầu tư dây chuyền thiết bị sản xuất bánh mì, bánh bông lan công nghiệp với tổng trị giá đầu tư trên 1,2 triệu USD Cuối năm 1998, dây chuyền sản xuất kẹo Chocolate được đưa vào khai thác sử dụng với tổng đầu tư khoảng 800.000 USD.

Sang năm 1999, Công ty tiếp tục tăng vốn điều lệ lên 40 tỉ VNĐ, cùng với sự ra đời của Trung tâm thương mại Savico – Kinh Đô, tại quận 1, Thành phố Hồ Chí Minh.

Cùng thời gian đó là hệ thống Kinh Đô Bakery - kênh bán hàng trực tiếp của Công ty ra đời Năm 2000, Công ty tiếp tục tăng vốn đầu tư lên 51 tỉ VNĐ, mở rộng nhà xưởng lên gần 60.000 m2, trong đó diện tích nhà xưởng là 40.000m² Để đa dạng hóa sản phẩm, công ty đầu tư một dây chuyền sản xuất Bánh mặn Cracker từ châu Âu trị giá trên 2 triệu USD.

Bên cạnh đó, một nhà máy sản xuất bánh kẹo Kinh Đô cũng được xây dựng tại thị trấn Bần Yên Nhân, tỉnh Hưng Yên trên diện tích 28.000m², tổng vốn đầu tư là 30 tỉ VNĐ.

Tháng 04/2001, Công ty đầu tư thêm một dây chuyền sản xuất Kẹo cứng và một dây chuyền sản xuất Kẹo mềm hiện đại với tổng trị giá 2 triệu USD, công suất 40 tấn/ngày, nhằm đáp ứng nhu cầu của thị trường trong và ngoài nước.

Đến tháng 06/2001, tổng vốn đầu tư của Công ty lên đến 30 triệu USD Công ty đưa vào khai thác thêm một dây chuyền sản xuất bánh mặn Cracker trị giá 3 triệu USD và công suất 1.5 tấn/giờ Nhà máy Kinh Đô tại Hưng Yên cũng được đưa vào hoạt động nhằm phục vụ cho thị trường Hà Nội và các tỉnh phía Bắc

Năm 2001 công ty đẩy mạnh việc xuất khẩu ra các thị trường Mỹ, Pháp, Canada, Đức, Đài Loan, Singapore, Campuchia, Lào, Nhật, Malaysia, Thái Lan.

Năm 2002, sản phẩm và dây chuyền sản xuất của công ty được BVQI chứng nhận ISO 9002 và sau đó là ISO 9002:2000 Nâng vốn điều lệ lên 150 tỉ VNĐ, công ty bắt đầu gia nhập thị trường bánh Trung Thu và đổi tên thành Công ty cổ phần Kinh Đô.

Ngày 01/10/2002, Công ty chính thức chuyển đổi từ Công ty TNHH Xây dựng và Chế Biến Thực Phẩm Kinh Đô sang Công ty Cổ Phần Kinh Đô.

Sản lượng tiêu thụ năm sau luôn tăng gấp đôi so với năm trước Kinh Đô giai đoạn này có một mạng lưới 150 nhà phân phối và trên 30.000 điểm bán lẻ rộng khắp cả nước Tốc độ phát triển kênh phân phối hàng năm tăng từ 15% đến 20%.

1.2.3 Các giải thưởng tiêu biểu

Công ty Mondelez Kinh Đô đã nhận được nhiều giải thưởng uy tín, phản ánh cam kết của họ đối với chiến lược kinh doanh bền vững và trách nhiệm xã hội Dưới đây là một số giải thưởng nổi bật mà công ty đã được vinh danh:

Top 100 doanh nghiệp phát triển bền vững năm 2021: Được bình chọn bởi VCCI cùng các Bộ, Ban Ngành liên quan.

Top 10 Công ty thực phẩm uy tín: Được Vietnam Report và báo VietnamNet công bố, 3 năm liên tiếp.

Giải thưởng Doanh nghiệp có công tác Trách nhiệm Xã hội (CSR) nổi bật: Được Hiệp Hội Thương Mại Hoa Kỳ (Amcham) trao tặng, 4 năm liên tiếp.

Những giải thưởng này không chỉ ghi nhận những nỗ lực của Mondelez Kinh Đô trong việc phát triển bền vững mà còn cho thấy sự tiên phong của họ trong việc thực hiện các sáng kiến giảm tác động đến môi trường và đóng góp tích cực cho cộng đồng.

1.2.4 Vị trí của doanh nghiệp trong ngành

Công ty Mondelez Kinh Đô có vị trí quan trọng trong ngành thực phẩm tại Việt Nam Họ là một thành viên của tập đoàn Mondelēz International và đã được vinh danh là một trong những “Nơi làm việc tốt nhất Việt Nam” bởi Anphabe.com Công ty cũng được Hiệp Hội Amcham -Phòng Thương mại Hoa Kỳ - trao tặng giải thưởng CSR vì những nỗ lực không ngừng trong việc mang đến cho người tiêu dùng những sản phẩm đột phá.

Mondelez Kinh Đô cũng được biết đến với việc dẫn đầu ngành thức ăn nhẹ tại Việt Nam, với mục tiêu dài hạn trở thành doanh nghiệp phát triển bền vững tại Việt Nam Họ sở hữu danh mục sản phẩm đa dạng và các thương hiệu dẫn đầu như OREO, Cosy, Solite, và nhiều thương hiệu khác Mondelez Kinh Đô đã không ngừng đổi mới và tạo ra những sản phẩm đột phá làm hài lòng người tiêu dùng Việt Nam và giữ vững vị trí dẫn đầu thị trường trong ngành bánh quy ở Việt Nam.

1.3 Lĩnh vực hoạt động và phạm vi hoạt động

1.3.1 Lĩnh vực hoạt động

Công ty Mondelez Kinh Đô hoạt động chủ yếu trong lĩnh vực thực phẩm và đồ ăn nhẹ Họ sở hữu danh mục sản phẩm đa dạng bao gồm:

Bánh quy: OREO, Cosy, LU, RITZ, AFC Bánh mì tươi và bánh bông lan

Bánh trung thu Kinh Đô

Sô cô la: Toblerone, Cadbury Khoai tây chiên: Slide

Bột giải khát: Tang

Kẹo cao su và kẹo: Halls, Trident

1.3.2 Phạm vi hoạt động

Mondelez Kinh Đô hoạt động tại ba địa điểm chính ở Việt Nam, bao gồm văn phòng tại TP Hồ Chí Minh và hai nhà máy ở Bình Dương và Hưng Yên.

1.4 Tầm nhìn, sứ mệnh, triết lí kinh doanh

1.4.1 Tầm nhìn

Tầm nhìn của Công ty Mondelez Kinh Đô phản ánh cam kết của họ đối với sự phát triển bền vững và trách nhiệm xã hội Họ hướng đến việc dẫn đầu tương lai của ngành thức ăn nhẹ và tạo ra giá trị cho cả thế giới và cuộc sống của mọi người xung quanh Công ty tin tưởng và cam kết làm điều đúng đắn, với ba giá trị cốt lõi là môi trường bền vững, hỗ trợ cộng đồng và ăn nhẹ lành mạnh.

Mondelez Kinh Đô cũng tập trung vào việc tăng cường và tái khẳng định cam kết kinh doanh của mình để thúc đẩy phát triển bền vững tại Việt Nam Họ cam kết mang đến cho người tiêu dùng những sản phẩm phù hợp, vào đúng thời điểm cần thiết, và luôn nỗ lực mang đến sản phẩm chất lượng cao Đây là những yếu tố quan trọng giúp Mondelez Kinh Đô giữ vững vị trí hàng đầu trong ngành thức ăn nhẹ tại Việt Nam.

1.4.2 Sứ mệnh

Sứ mệnh của Công ty Mondelez Kinh Đô là mang đến cho người tiêu dùng những sản phẩm phù hợp, vào đúng thời điểm cần thiết, được sản xuất theo tiêu chuẩn của tập đoàn Mondelēz International Họ cam kết tạo ra giá trị cho thế giới nói chung và tác động tích cực đến cuộc sống của những người xung quanh, với ba giá trị cốt lõi là môi trường bền vững, hỗ trợ cộng đồng và ăn nhẹ lành mạnh Mondelez Kinh Đô tập trung vào việc tăng cường và tái khẳng định cam kết kinh doanh của mình để thúc đẩy phát triển bền vững tại Việt Nam.

Với cổ đông, sứ mệnh của Kinh Đô là tạo ra những giá trị bền vững cho tất cả thành viên trong chuỗi cung ứng bằng cách đàm bảo một mức lợi nhuận tối da trong dài hạn mà còn thực hiện tốt việc quản lý rủi ro từ đó làm cho cổ đông an tâm với những khoản đầu tư.

Với đối tác, sứ mệnh của công ty là tạo ra những giá trị bền vững cho tất cả thành viên trong chuỗi cung ứng bằng cách đảm bảo một mức lợi nhuận hợp lý thông qua các sản phẩm và

lòng nhiệt huyết của mình Kinh Đô không chỉ đáp ứng xu hướng tiêu dùng mà còn thỏa mãn mong ước của khách hàng.

1.4.3 Triết lí kinh doanh

Triết lý kinh doanh của Công ty Mondelez Kinh Đô được thể hiện qua cam kết “Phát triển con người để phát triển kinh doanh” Công ty tập trung vào việc xây dựng một môi trường làm việc lý tưởng, nơi chắp cánh cho nhân tài phát triển toàn diện Họ tin tưởng rằng bằng cách đầu tư vào con người, họ sẽ thúc đẩy sự phát triển của doanh nghiệp, từ đó tạo ra giá trị cho cả thế giới và cuộc sống của mọi người xung quanh.

Mondelez Kinh Đô cũng cam kết tạo ra giá trị thông qua ba giá trị cốt lõi: môi trường bền vững, hỗ trợ cộng đồng và ăn nhẹ lành mạnh Họ không ngừng tăng cường và tái khẳng định cam kết kinh doanh của mình để thúc đẩy phát triển bền vững tại Việt Nam.

1.5 Phân tích nguồn lực công ty Cổ phần Mondelez Kinh Đô

1.5.1 Cơ sở vật chất

Công ty Mondelez Kinh Đô có cơ sở vật chất hiện đại và đạt tiêu chuẩn quốc tế Họ hoạt động tại ba địa điểm chính ở Việt Nam:

Văn phòng tại TP Hồ Chí Minh: Đây là trụ sở chính của công ty, nơi tập thể nhân viên làm việc để mang sản phẩm đến với người tiêu dùng Việt Nam mỗi ngày.

Nhà máy ở Bình Dương: Nhà máy này là cơ sở sản xuất đẳng cấp quốc tế với máy móc thiết bị và quy trình sản xuất tuân thủ các tiêu chuẩn về chất lượng và an toàn, bao gồm cả chứng nhận Halal, FSSC 220001.

Nhà máy ở Hưng Yên: Công ty cũng có nhà máy tại Hưng Yên, góp phần vào việc sản xuất và phân phối sản phẩm.

1.5.2 Tổ chức

Công ty Mondelez Kinh Đô hoạt động với một cấu trúc tổ chức hợp lý và hiệu quả, phản ánh mục tiêu của họ là dẫn đầu tương lai của ngành thức ăn nhẹ Công ty có trụ sở chính tại TP Hồ Chí Minh và hoạt động tại ba địa điểm chính ở Việt Nam, bao gồm hai nhà máy ở Bình Dương và Hưng Yên.

Mondelez Kinh Đô cam kết phát triển lâu dài tại Việt Nam và tạo ra giá trị cho cả thế giới nói chung cũng như cuộc sống của những người xung quanh Họ theo đuổi ba giá trị cốt lõi là môi trường bền vững, hỗ trợ cộng đồng và ăn nhẹ lành mạnh.

Về cấu trúc quản lý, Mondelez International, tập đoàn mẹ của Mondelez Kinh Đô, hoạt động với một cấu trúc tổ chức hình tháp, nơi mỗi thành viên của ban quản lý chịu trách nhiệm cho một lĩnh vực hoạt động rộng lớn của công ty, như chuỗi cung ứng và nhân sự Cấu trúc này giúp đảm bảo rằng mọi quyết định và chiến lược đều phù hợp với lợi ích của cổ đông và các bên liên quan.

CHƯƠNG 2: PHÂN TÍCH MÔI TRƯỜNG BÊN NGOÀI CÔNG TY CỔPHẦN MONDELEZ KINH ĐÔ

2.1 Phân tích môi trường vĩ mô tác động đến doanh nghiệp

Mondelez Kinh Đô cũng đã nổ lực trong việc giảm tác động đến môi trường.

2.1.1 Môi trường chính trị - pháp luật

Chính trị Việt Nam tương đối ổn định, có tính quyết định trong việc phát triển kinh tế, giải quyết việc làm, tăng thu nhập người lao động, tăng nhu cầu tiêu dùng của xã hội Điều này tác động tích cực đến việc tạo lập và triển khai của các doanh nghiệp trong nước bao gồm cả Kinh Đô Nhà nước có những chính sách ưu đãi thuế thu nhập doanh nghiệp đối với các doanh nghiệp niêm yết trên thị trường chứng khoán về thuế suất thuế TNDN Có những chính sách khuyến khích các thành phần kinh tế, các doanh nghiệp kinh doanh dẫn đến thúc đẩy cạnh tranh thị trường.

Có thể nói bánh kẹo nằm trong top những sản phẩm cần thiết trong cuộc sống hàng ngày Việc sản xuất yêu cầu nhiều lao động cũng như các nông sản trong nước nên ngành này được nhà nước có những ưu đãi nhất định, thể hiện qua các bộ luật thuế suất Những ràng buộc về pháp lí đối với ngành sản xuất bánh kẹo chủ yếu liên quan đến vấn đề an toàn thực phẩm điều mà lâu nay Kinh Đô vốn rất chú trọng.

2.1.2 Môi trường kinh tế

Việt Nam là một quốc gia có tốc độ tăng trưởng kinh tế khá cao, kéo theo đó là sự cải thiện của cơ sở hạ tầng cũng như thu nhập của người dân ngày càng được cải thiện Nhờ sự tăng trưởng của nền kinh tế mà thu nhập bình quân theo đầu người của người dân tăng lên dẫn theo một loạt các lợi nhuận lớn cho các ngành tiêu dùng nới chung và bánh kẹo nói riêng

Năm 2010, Việt Nam cùng các nước ASEAN nhanh chóng chuẩn bị thành lập Cộng đồng Kinh tế ASEAN vào năm 2015.

Nền kinh tế Việt Nam đã ngày càng hội nhập sâu rộng vào nền kinh tế toàn cầu và đã chấp nhận tự do cạnh tranh và ngày càng mở cửa nền kinh tế Đây là giai đoạn mà Việt Nam rất cố gắng chuẩn bị với dự định sẽ cất cánh trong năm 2020 và xa hơn

GDP: Tổng sản phẩm trong nước liên tục tăng qua các năm, tốc độ tăng trưởng tuy giảm nhưng

vẫn duy trì trên mức 5%

Lạm phát: Sau giai đoạn suy thoái kinh tế với những năm lạm phát chạm mức cao hai con số

như năm 2010, 2011 thì từ năm 2012 đên nay Việt Nam đa duy trì được mức lạm phát ngày càng giảm và ở mức từ 6 - 7%/năm Đến năm 2014, mức lạm phát có thể nói là thấp nhất kể từ khi khủng hoảng kinh tế thể giới 4,91%, hứa hẹn năm 2015 sẽ có một mức lạm phát thấp hơn

Thu nhập bình quân đầu người: GDP bình quân năm 2015 ước đạt 2.200 USD Kinh tế Việt Nam trong thời gian qua có chuyển biến tốt Trong 6 tháng đầu năm, tăng trưởng GDP ở mức 6,28%, dự kiến cả năm tăng 6,5% - cao nhất từ năm 2011.

Năm 2021 là năm đầy khó khăn, thách thức bởi COVID-19 diễn biến phức tạp trên toàn cầu với những biến thể mới, cản trở khả năng phục hồi của kinh tế thế giới Việt Nam là một trong những quốc gia chịu ảnh hưởng nặng nề của dịch bệnh Nhiều doanh nghiệp nói chung và Kinh Đô nói riêng đã bị ảnh hưởng rất nặng nề, sản xuất bị đình trệ, thậm chí phải đóng cửa để phòng dịch, hoạt động cầm chừng do thiếu công nhân lao động, nguyên liệu sản xuất, đầu ra cho sản phẩm Mặc dù vậy, nhiều doanh nghiệp đã dần phục hồi, tái sản xuất, nhất là doanh nghiệp sản xuất bánh kẹo, thực phẩm đã hoạt động trở lại để đảm bảo nguồn hàng hóa cung ứng cho thị trường sắp tới.

Trong năm 2022 công ty đã đóng góp các sản phẩm thực phẩm trị giá hơn 9.6 tỷ đồng cho cộng đồng thông qua Food Bank Việt Nam Công ty hỗ trợ cho dự án “Xử lý rác hữu cơ thành gà và trứng gà” của doanh nghiệp xã hội Green Connect Trong quý 4 năm 2022, doanh thu thuần của công ty đã tăng 13,5% so với cùng kỳ năm 2021 Doanh thu thuần từ hoạt động kinh doanh cốt lõi tăng trưởng 15,4% trong quý 4 Để có được tốc độ tăng trưởng cao hơn tốc độ lạm phát, Mondelez đã áp dụng chính sách tăng giá bán sản phẩm trong suốt quá trình kinh doanh Tuy nhiên do vấn đề lỗ tỷ giá giữa bối cảnh đồng USD đang mạnh, nên kết quả tổng thể của Mondelez cũng bị kéo lùi một phần.

Theo số liệu của Tổng cục Thống kê, chỉ số giá tiêu dùng (CPI) bình quân quý IV/2023 tăng 3.54% so với cùng kỳ năm 2022 Tính chung cả năm 2023, CPI tăng 3.25% so với năm

trước, đạt mục tiêu Quốc hội đề ra Lạm phát cơ bản bình quân năm 2023 tăng 4,16% so với năm 2022, cao hơn mức tăng CPI bình quân chung (tăng 3,25%).

2.1.3 Môi trường văn hóa xã hội

Dân số cả nước tại thời điểm năm 2022 là 98,19 triệu người, đứng thứ 3 ở khu vực Đông Nam Á Việt Nam được coi là quốc gia đầy tiềm năng và hấp dẫn trong lĩnh vực hàng tiêu dùng và bán lẻ.

Dân số với quy mô lớn, cơ cấu dân số trẻ, tỷ lệ dân cư thành thị tăng khá nhanh cũng khiến cho Việt Nam trở thành một thị trường tiềm năng về tiêu thụ hàng lương thực thực phẩm trong đó có bánh kẹo.

Văn hoá ngày 15-8 âm lịch hàng năm là Tết trung thu với sản phẩm đặc trưng thời gian này là Bánh trung thu Mỗi năm Việt Nam tiêu thụ hàng nghìn tấn bánh trung thu, 90% con số này là vào tháng 8 âm lịch mỗi năm.

Ngày tết cổ truyền mọi người thường mua bánh mứt kẹo truyền thống để biếu tặng hay sử dụng, ngày nay người tiêu dùng có xu hướng chuyển sang các loại bánh kẹo công nghiệp vì các vấn đề phát sinh về an toàn thực phẩm đối với mặt hàng bánh kẹo Hòa cùng không khí lạc quan và mong chờ một mùa Tết sôi động, Mondelez Kinh Đô tung ra thị trường chiến dịch Tết 2023 với danh mục sản phẩm Tết đa dạng về mẫu mã, thiết kế, với mức giá cả linh hoạt, đáp ứng nhu cầu thưởng thức và biếu tặng đang tăng cao của thị trường, cùng những hoạt động lan tỏa tinh thần tích cực và thịnh vượng cho lễ hội

Người dân ngày nay quan tâm nhiều hơn đến những tiêu chuẩn an toàn thực phẩm mức độ chất lượng, vệ sinh của sản phẩm, đặc biệt là thực phẩm Đòi hỏi Kinh Đô phải nghiêm ngặt trong khâu sản xuất.

Sở thích đi chơi hay đi du lịch của người dân cũng là một điểm đáng chú ý đối với các nhà sản xuất bánh kẹo Du lịch gia tăng kéo theo đó là việc gia tăng các nhu cầu thực phẩm chế biến sẵn nói chung và bánh kẹo nói riêng.

Việt Nam là quốc gia có nhiều loại hình tín ngưỡng, tôn giáo Với vị trí địa lý nằm ở khu vực Đông Nam Á, giáp biển, Việt Nam rất thuận lợi trong mối giao lưu với các nước trên thế giới và cũng là nơi rất dễ cho việc thâm nhập các luồng văn hoá, các tôn giáo trên thế giới Các hình thức tín ngưỡng dân gian của người Việt Nam thường là: Thờ cũng ông bà tổ tiên, thờ Thành hoàng, thờ những người có công với cộng đồng, dân tộc Trong những sinh hoạt tôn giáo thì thường có chuẩn bị thức ăn và bánh kẹo là một phần không thể thiếu Chính vì thế, sự đa

dạng về tôn giáo và thờ cúng theo tin ngưỡng đã tạo điều kiện tốt cho ngành sản xuất bánh kẹo phát triển.

Mặt khác, quan niệm sống hiện nay có sự thay đổi nhiều, cùng với lối sống ngày càng cải thiện là nhu cầu sống ngày càng cao hơn Người dân quan tâm nhiều hơn đến những tiêu chuẩn an toàn thực phẩm, mức độ chất lượng, vệ sinh của sản phẩm, đặc biệt là thực phẩm

2.1.4 Môi trường công nghệ

Ngoài những công nghệ ứng dụng trong sản xuất còn có công nghệ của công nghệ thông tin hiện nay phát triển rất mạnh mẽ và giúp ích cho doanh nghiệp rất nhiều Áp dụng công nghệ thông tin có thể kiểm soát, vận hành máy móc từ xa với độ chính xác cao, nhanh chóng Là phương tiện mạnh mẽ trong việc liên lạc đặc biệt là thời đại hiện nay, quản cáo online, thương mại điện tử cực kỳ phát triển Vì vậy, Kinh Đô đang sở hữu những dây chuyền sản xuất bánh kẹo hiện đại nhất tại Việt Nam, trong đó nhiều dây chuyền thuộc loại hiện đại nhất khu vực châu Á Toàn bộ máy móc thiết bị được trang bị mới 100%, mỗi dây chuyền sản xuất từng dòng sản phẩm là sự kết hợp tối ưu các máy móc hiện đại có xuất xứ từ nhiều nước khác nhau Vì dây chuyền, máy móc, trang thiết bị liên tục thay đổi, chính vì vậy, doanh nghiệp nào nắm bắt được công nghệ, doanh nghiệp đó sẽ chiếm ưu thế cạnh tranh.

Hội nhập kinh tế thế giới đã góp phần tạo điều kiện thuận lợi cho Kinh Đô tiếp cận với máy móc hiện đại để nâng cao vị thế của mình trên thị trường Tạo nên sự đa dạng về bao bì, mẫu mã, mùi vị của sản phẩm.

2.1.5 Môi trường tự nhiên

Việt Nam là quốc gia có khí hậu rất đa dạng, có 3 miền khí hậu khác nhau Điều này ít nhiều cũng ảnh hưởng đến sản phẩm sản xuất ra Và trong những năm gần đây, nhân loại đang chứng kiến sự xuống cấp nghiêm trọng của các điều kiện tự nhiên đặc biệt là: Sự ô nhiễm môi trường ngày càng tăng, sự cạn kiệt và khan hiếm của nguồn tài nguyên Sự mất cân bằng về môi trường sinh thái Vì vậy phần nào làm ảnh hưởng tiêu cực đến quá trình sản xuất và tiêu thụ của Kinh Đô.

Tuy nhiên vì khí hậu, thổ nhưỡng đa dạng nên có thể tìm thấy nguồn nguyên liệu ở khắp nơi như khoai mỳ, mía, khoai môn, sen… với nguồn nguyên liệu dồi dào và phong phú, đây chính là yếu tố đầu vào quan trọng của các doanh nghiệp, là cơ hội để thúc đẩy sự hoàn thiện tốt nhất của mỗi sản phẩm.

2.2 Phân tích môi trường vi mô tác động đến doanh nghiệp

2.2.1 Đối thủ cạnh tranh

Hiện nay trong ngành sản xuất bánh kẹo có rất nhiều doanh nghiệp sản xuất các mặt hàng bánh kẹo với quy mô sản xuất kinh doanh ở nhiều mức độ khác nhau Mặt khác, các sản phẩm bánh kẹo rất đa dạng và phong phú Đặc biệt là trong khoảng thời gian từ tháng 8 Âm lịch ( Tết Trung Thu ) đến Tết Nguyên Đán với các mặt hàng chủ đạo là bánh trung thu, các loại kẹo, bánh quy, ô mai, hạt, mứt Chính vì vậy mà tỷ lệ cạnh tranh giữa các doanh nghiệp là rất cao

Do vậy, rất nhiều doanh nghiệp trong nước đang ngày càng cố gắng khẳng định vị thế của mình Có thể khẳng định rằng hiện nay mức độ cạnh tranh trên thị trường bánh kẹo và đồ ăn nhẹ của Kinh Đô trên thị trường Việt Nam là khá tốt Tuy nhiên, ngày càng có nhiều doanh nghiệp đang dần vươn lên và có sức ảnh hưởng cũng như chiếm thị phần cao.

Thị phần các doanh nghiệp sản xuất bánh kẹo năm 2022

Dưới đây là một số đối thủ cạnh tranh của Kinh Đô trong thị trường bánh kẹo:

˗Công ty cổ phần bánh kẹo Hải Hà

Năm 2022, Haihaco chiếm 3% trong thị phần sản xuất bánh kẹo trong nước Công ty cổ phần bánh kẹo Hải Hà được coi là một đối thủ cạnh lớn đối với công ty Kinh Đô Với quy mô sản xuất lên tới 20.000 tấn/ năm Hiện công ty đã có hệ thống phân phối rộng khắp các tỉnh thành khắp cả nước, với đa dạng các kênh bán hàng truyền thống cũng như hiện đại Bên cạnh đó, các sản phẩm của công ty được xuất khẩu tới 13 quốc gia trên thế giới, sản phẩm được tiêu thụ cả ở những quốc gia hàng đầu như Hoa Kỳ, Nhật Bản, Hàn Quốc

Bánh kẹo Hải Hà được khá nhiều người tiêu dùng ưa chuộng, sản phẩm của Hải Hà có giá thành bình dân thu hút lượng lớn đối tượng khách hàng bình dân, có thu nhập trung

bình-khá Đây chính là một lợi thế của công ty vì hầu hết các công ty khác thường nhắm vào khách hàng trung và cao cấp

Công ty bánh kẹo Hải Hà sản xuất các sản phẩm ở cả năm nhóm cookies, bánh quy, kẹo mềm, kẹo cứng và kẹo dẻo nhưng có thế mạnh chủ yếu ở các sản phẩm kẹo Sản phẩm của Hải Hà phục vụ cho thị trường bình dân với mức giá trung bình thấp Chủ trương của Hải Hà là đa dạng hóa sản phẩm đặc biệt là những sản phẩm mang hương vị đặc trưng của hoa quả miền Bắc như kẹo chanh, mận Chủ yếu công ty phát triển mạnh ở khu vực phía Bắc, một vài cửa hàng phân phối ở khu vực miền Trung và Nam.

Kẹo chew Bánh quy Kẹo Jelly

Hiện công ty có 3 nhà máy sản xuất tại KCN Bắc Ninh, TP Nam Định,TP Việt Trì và hai chi nhánh phân phối hàng hóa tại TP Hồ Chí Minh và Đà Nẵng với nghành nghề hoạt động:

- Sản xuất, kinh doanh bánh kẹo và chế biến thực phẩm.

- Kinh doanh xuất nhập khẩu: nguyên vật liệu, máy móc thiết bị, sản phẩm chuyên ngành hàng hoá tiêu dùng và các sản phẩm hàng hoá khác.

- Đầu tư xây dựng, cho thuê văn phòng, nhà ở, trung tâm thương mại.

- Kinh doanh các ngành nghề khác không bị cấm theo các quy định của pháp luật.

Trong đó nghành nghề hoạt động chính là sản xuất, kinh doanh bánh kẹo và chế biến thực phẩm với các các mặt hàng chính: kẹo chew, kẹo xốp, kẹo cứng, bánh quy, bánh cracker đảm bảo chất lượng với giá cả hợp lý, được người tiêu dùng yêu thích.

Haihaco đang có một sức cạnh tranh lớn về giá, hương vị đổi mới, độc đáo, phục vụ khách hàng bình dân.

˗Công ty cổ phần bánh kẹo Biên Hòa ( Bibica ):

Công ty cổ phẩn Bbica là công ty sản xuất bánh kẹo được người tiêu dùng bình chọn là doanh nghiệp nằm trong danh sách năm Công ty hàng đầu của nghành bánh kẹo Việt Nam 11 năm liên tiếp đạt được danh hiệu “ Hàng Việt Nam chất lượng cao” ( từ 1997- 2007 ).

Với nghành nghề sản xuất chính của công ty là sản xuất và kinh doanh các sản phẩm bánh kẹo như: Bánh quy, bánh cookies, bánh layer cake, chocolate, kẹo cứng, kẹo mềm, bánh trung thu Bibica có thị phần trải dài trên khắp cả nước, Bánh kẹo Bibica hiện nay đã phân phối trên toàn quốc, từ Bắc vào Nam được bán rỗng rãi trong hơn 600 cửa hàng, siêu thị, có 120 nhà phân phối chính thức, 100.000 điểm bán hàng

Công ty Bibica nổi tiếng với sản phẩm bánh Hura (2006) hiện đã chiếm 30% thị phần bánh bông lan Các sản phẩm Bitscuits và cookies chiếm 20% thị phần bánh khô Bánh choco-pie và kẹo của Bibica được nhiều người tiêu dùng ưa chuộng

Bánh choco - pie Bánh quy Bánh bông lan

Bibica là đơn vị duy nhất được chọn làm đối tác với viện Dinh Dưỡng Việt Nam nên sản phẩm công ty tạo được uy tín với người tiêu dùng.

Với giá trị cốt lõi mang đến cho khách hàng những sản phẩm có giá trị dinh dưỡng đảm bảo an toàn vệ sinh thực phẩm, hình thức đẹp, hấp dẫn, tất cả vì sức khỏe và sự ưa thích của khách hàng Công ty đang có những chiến lược hoạt động mạnh mẽ nhằm mang thương hiệu của mình tiếp cận đến khách hàng.

˗Công ty cổ phần thực phẩm Hữu Nghị ( Huu Nghi Food )

Huu Nghi Food đã trải qua nhiều lần đổi tên thương hiệu để phù hợp với vị thế phát triển và định hướng của nghành Chỉ chiếm 5% thị phần bánh kẹo cả nước nhưng Huu Nghi Food đã có những dấu ấn cho riêng mình, sản phẩm của Huu Nghi Food mang tới hương vị truyền thống đặc trưng.

Công ty cổ phần Hữu Nghị tập trung phát triển các mặt hàng bánh mỳ tươi ở khu vực phía Nam, Hữu Nghị là đơn vị dẫn đầu thị trường với hai nhãn hiệu Lucky và Staff rất được ưa