Sử dụng bột cà rốt bổ sung vào công thức đế bánh pizza:+ Tạo tính mới, tính sáng tạo cho sản phẩm + Tăng thêm giá trị dinh dưỡng+ Tạo điểm nhấn cho đế bánh PIZZA... Write Your Big Topic
Trang 1VIỆN KHOA HỌC ỨNG DỤNG HUTECH
CUỘC THI “CÔNG NGHỆ CHẾ BIẾN SAU THU HOẠCH”
4 Nguyễn Thái Sơn
5 Nguyễn Lê Khánh Duy
Trang 2Pizza là món ăn phổ biến nhất trên thế giới Người dân châu Mỹ tiêu thụ bánh pizza trị giá 33 tỷ đô la hàng năm
Euromonitor từng định giá thị trường pizza tại Việt Nam với quy mô đạt gần
120 triệu USD.
Là một nhánh của lĩnh vực kinh doanh
đồ ăn nhanh (fastfood), doanh thu các các chuỗi nhà hàng pizza, burger các năm gần đây liên tục tăng.
Trang 3Cà rốt giàu carotene (chất này trong
cơ thể được chuyển hóa thành
Vitamin A) nên giúp duy trì thể lực, giúp mắt phát triển.
cà rốt còn là một thực phẩm giàu chất xơ,chứa hàm lượng calo và
chất béo thấp
Trang 4Sử dụng bột cà rốt bổ sung vào công thức đế bánh pizza:
+ Tạo tính mới, tính sáng tạo cho sản phẩm
+ Tăng thêm giá trị dinh dưỡng
+ Tạo điểm nhấn cho đế bánh PIZZA
Trang 5QUI TRÌNH SẢN XUẤT BỘT CÀ RỐT
Rửa
Trang 6QUI TRÌNH CHẾ BIẾN ĐẾ PIZZA CÀ RỐT
Nước 240g
Dầu 22g
Mật ong 15g
Nấm men 5g Khuấy đều
Bột mì số
13 (90%)
Nhào bột Phối trộn Rây bột
Lên men
Nghỉ bột
Chia bột Làm nguội
Ghép mí Bao gói
Muối 5g
Bột cà rốt ( 10% )
(v1-30s, v2-30s, v4-4.5phút )
Đường kính 20cm
Lò trên/lò dưới =
PA
Trang 8BAO BÌ
Trang 9Thứ
tự Tên chỉ tiêu Hàm lượng
1 Năng lượng 295 - 395 Kcal/100g
CHỈ TIÊU CHẤT LƯỢNG
Giá trị dinh dưỡng trong 100g sản phẩm:
Trang 10STT TÊN CHỈ TIÊU ĐƠN VỊ TÍNH MỨC GIỚI HẠN TỐI ĐA CHO PHÉP
Trang 13Add an Agenda Page
Write an agenda here.
Write an agenda here.
Write an agenda here.
Trang 14Add a Section Header
With a subtitle
Trang 15Elaborate on what you want to discuss
Write Your
Topic or Idea
Trang 16Write Your Big
Topic or Idea
Elaborate on what you want to discuss
Trang 17Write Your Topic or Idea
2 1
Add a main point
Elaborate on what you want to discuss
Add a main point
Elaborate on what you want to discuss
17
Trang 18Add a main point
Elaborate on what you want
to discuss
Add a main point
Elaborate on what you want
to discuss
Add a main point
Elaborate on what you want
to discuss
Write Your Topic or Idea
Trang 1911
Trang 20Write a caption for the photos.
Trang 21Elaborate on the featured statistic.
21
Trang 23Use these icons and illustrations in
your Canva Presentation Happy
designing! Don't forget to delete this
page before presenting
Resource
page
23
Trang 24Write Your Topic or Idea
Add a main point
Elaborate on what you want
to discuss
Add a main point
Elaborate on what you want
to discuss
Add a main point
Elaborate on what you want
to discuss
Add a main point
Elaborate on what you want
to discuss
Add a main point
Elaborate on what you want
to discuss
Add a main point
Elaborate on what you want
to discuss
Trang 25Add a main point
Elaborate on what you
want to discuss
Add a main point
Elaborate on what you want to discuss
Add a main point
Elaborate on what you want to discuss
Add a main point
Elaborate on what you want to discuss
Write your topic or idea
25
Trang 26Thank you!
Write a closing statement or call-to-action here.
Trang 27Add a Team Members Page
Elaborate on what you want to discuss
Trang 28Item 1
Item 2 Item 3 Item 4 Item 5
Trang 30S W O T
STRENGTHS
What are you doing
well? What sets you
apart? What are your
good qualities?
WEAKNESSES
Where do you need to improve? Are resources adequate?
What do others do better than you?
OPPORTUNITIE
S
What are your goals?
Are demands shifting?
How can it be improved?
THREATS
What are the blockers you're facing? What are factors outside of your control?
Trang 31Add a Chart Page
Name Job Title
Name Job Title
Name Job Title
Name
Job Title
Name Job Title
Name Job Title
Name Job Title
31
Trang 32Month 1 Month 2 Month 3 Month 4 Month 5 Tasks
Write your task here
Write your task here
Write your task here
Write your task here
Write your task here
Write your task here
Write your task here
Write your task here
Add a Gantt Chart Page
Trang 33Special thanks to all the people who made and released
these awesome resources for free:
• Presentation template by SlidesCarnival
• Photographs by Pexels
33
Trang 34Presentation design
This presentation uses the following typographies:
• Titles: Barlow Bold
• Body copy: Barlow Normal
They are free to use and easily available for download on the Internet.
You must install them on your computer if you are going to edit this
presentation in PowerPoint®.
Trang 35Free templates for all your presentation needs
Ready to use, professional and customizable
100% free for personal or commercial use
Blow your audience away with attractive visualsFor PowerPoint and
Google Slides