Qua thời gian thực tập tại Công ty TNHH nông sản thực phẩm Mộc Lan, được sự hướng dẫn của các anh chị trong công ty và cô Phạm Thị Huyền – bộ môn Logistics Kinh doanh, em đã thực hiện bả
TỔNG QUAN VỀ CÔNG TY TNHH NÔNG SẢN THỰC PHẨM MỘC LAN
Sự hình thành và phát triển của công ty
1.1.1 Các thông tin chung về công ty: Tên công ty, thương hiệu, logo, slogan
Mộc Lan có tên đầy đủ là công ty TNHH nông sản thực phẩm Mộc Lan, được thành lập từ năm 2017, hoạt động trong lĩnh vực kinh doanh và sản xuất các sản phẩm nông sản và sản phẩm chế biến từ nông sản
Là một trong những doanh nghiệp hàng đầu Việt Nam trong lĩnh vực sản xuất các sản phẩm nông sản có nguồn gốc từ thiên nhiên, hỗ trợ chăm sóc sức khỏe từ bên trong; MỘC LAN luôn tự tin đem tới cho khách hàng những sản phẩm chất lượng, đồng hành cùng quý khách với phương châm “An Toàn – Chất Lượng – Uy tín” Trải qua nhiều năm hình thành và phát triển trong lĩnh vực kinh donah, sản xuất sản phẩm nông sản thực phẩm, Mộc Lan sở hữu đội ngũ nhân sự có kinh nghiệm trong công tác nghiên cứu và phát triển sản phẩm nông sản thực phẩm từ đó đưa ra những giải pháp hữu ích, giải đáp mọi thắc mắc của khách hàng, đem lại những sản phẩm phù hợp với thị trường và nhu cầu người tiêu dùng
Bảng 1.1: Giới thiệu về công ty TNHH nông sản thực phẩm Mộc Lan
Tên quốc tế MOC LAN AGRICULTURE FOOD COMPANY LIMITED Tên viết tắt MOC LAN AGRICULTURE FOOD CO., LTD
Mã số thuế 0107952499 Địa chỉ Số 7 ngách 10 ngõ 20 Phương Canh, phường Xuân Phương, quận Nam Từ Liêm, Thành phố Hà Nội, Việt Nam Người đại diện Phạm Xuân Hiếu; Trần Diệu Linh Điện thoại 0983810255
Ngành nghề chính Sản xuất, kinh doanh các sản phẩm chế biến từ nông sản
(Nguồn: hồ sơ năng lực công ty)
1.1.2 Sơ lược sự hình thành và phát triển
Công ty TNHH nông sản thực phẩm Mộc Lan được thành lập ngày 08 tháng 08 năm 2017 Qua hơn 3 năm hoạt động, Công ty đã cung cấp cho khách hàng của mình các giải pháp về hỗ trợ chăm sóc sức khỏe từ bên trong, cung cấp ra thị trường các sản phẩm nông sản có nguồn gốc từ thiên nhiên, mang đậm màu sắc của quê hương vùng miền
Dù mới thành lập nhưng Mộc Lan đã trở thành đối tác tin cậy của tập khách hàng quan tâm tới sức khỏe bản thân và gia đình.
Ngành nghề, lĩnh vực kinh doanh và đặc điểm thị trường
1.2.1 Ngành nghề, lĩnh vực kinh doanh
Công ty TNHH nông sản thực phẩm Mộc Lan trở thành đơn vị hàng đầu trong bán buôn bán lẻ, sản xuất các sản phẩm nông sản hàng đầu Việt Nam Mộc Lan cung cấp đa dạng các sản phẩm như: các sản phẩm từ sữa – sữa tươi, sữa tiệt trùng, sữa hạt,…; các sản phẩm từ bột – bánh mỳ, bánh cuộn,…; các sản phẩm từ thịt; sản phẩm nông, lâm sản nguyên liệu …
Bảng 1.2: Ngành nghề kinh doanh chính của công ty TNHH nông sản thực phẩm Mộc Lan
STT Tên ngành Mã ngành Ghi chú
Chế biến sữa và các sản phẩm từ sữa
- Chế biến sữa tươi dạng lỏng, sữa đã tiệt trùng, sữa diệt khuẩn, đồng hoá và hoặc đã xử lý đun nóng
- Chế biến các đồ uống giải khát từ sữa
- Sản xuất kem từ sữa tươi, sữa đã tiệt trùng, diệt khuẩn, đồng hoá
- Sản xuất sữa làm khô hoặc sữa đặc có đường hoặc không đường
- Sản xuất sữa hoặc kem dạng rắn
- Sản xuất pho mát hoặc sữa đông
- Sản xuất sữa chua lỏng
- Sản xuất casein hoặc lac to
- Sản xuất kem và các sản phẩm đá ăn được khác như kem trái cây
2 Sản xuất các loại bánh từ bột 1071
- Sản xuất bánh ngọt khô hoặc làm lạnh, bánh tơi
- Sản xuất bánh mỳ và bánh cuộn
- Sản xuất bánh nướng tươi, bánh ngọt, bánh pate, bánh nhân hoa quả
- Sản xuất bánh bit cot, bánh quy và các loại bánh ngọt khô khác
- Sản xuất bánh ngọt và bánh bit cot có bảo quản
Sản xuất thực phẩm khác chưa phân vào đâu
- Sản xuất các loại trà dược thảo (bạc hà, cỏ roi ngựa, cúc la mã);
Bán buôn nông, lâm sản nguyên liệu (trừ gỗ, tre, nứa) và động vật sống
- Bán buôn thóc, lúa mỳ, ngô, hạt ngũ cốc khác, kể cả loại dùng để làm giống
- Bán buôn các loại hoa và cây trồng, kể cả cây cảnh và các loại dùng để làm giống
- Bán buôn hạt, quả có dầu;
- Bán buôn thuốc lá lá;
- Bán buôn da sống và bì sống;
- Bán buôn nông lâm sản nguyên liệu khác chưa được phân vào đâu
- Bán buôn thịt và các sản phẩm từ thịt
- Bán buôn đường, sữa và các sản phẩm sữa, bánh kẹo và các sản phẩm chế biến từ ngũ cốc, bột, tinh bột
6 Đào tạo trung cấp 8532 Dạy nghề
(Nguồn: Hồ sơ năng lực công ty)
Thị trường nông sản thực phẩm tại Việt Nam đang trong giai đoạn phát triển trở lại do nhu cầu về an toàn sức khỏe của người tiêu dùng ngày càng tăng cao Yêu cầu của khách hàng tập trung vào nguồn gốc rõ ràng của nông sản, hàm lượng dinh dưỡng và đặc biệt chính là khía cạnh thân thiện với môi trường và quá trình nuôi trồng và chế biến các sản phẩm nông sản có đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm hay không Chính vì vậy, cạnh tranh trong ngành ngày càng gay gắt, thúc đẩy các nhà sản xuất tìm cách liên tục cải tiến chất lượng sản phẩm và áp dụng công nghệ tiên tiến vào nuôi trồng và chế biến Các công ty trong ngành đang cung cấp nhiều loại sản phẩm nông sản thực phẩm với đa dạng mặt hàng và cách bày trí để đáp ứng sự đa dạng của thị trường
Thị trường mục tiêu: công ty TNHH nông sản thực phẩm Mộc Lan hướng đến các khách hàng trong phạm vi cả nước đó là những đối tượng khách hàng quan tâm tới sức khỏe cá nhân và gia đình, các tổ chức có nhu cầu đến sản phẩm nông sản tốt cho sức khỏe Công ty sẽ cung cấp các loại nông sản tốt nhất, an tâm về chất lượng và giá cả hợp lý
Hiện nay công ty đang càng chú trọng tới chất lượng sản phẩm khi mà liên tục cải tiến phân loại mặt hàng, cải tiến nhà cung cấp chất lượng; thời gian hoàn thiện đơn hàng cải thiện; cung cấp các sản phẩm và giải pháp chế biến nông sản tốt cho sức khỏe Trong nỗ lực mở rộng và phát triển, công ty cố gắng mở rộng nâng tầm thương hiệu Mộc Lan ra ngoài thị trường Việt Nam
Thị trường trọng điểm: công ty phục vụ tập khách hàng bao gồm cả cá nhân và tổ chức; tập trung chủ yếu ở Hà Nội và các tỉnh phía Bắc Các cá nhân bao gồm khách hàng quan tâm tới sức khỏe cá nhân và sức khỏe gia đình Các tổ chức bao gồm các dự án nói không với thực phẩm bẩn; các cửa hàng bán thực phẩm sạch, dự án phát triển đặc sản từ nông sản thực phẩm của các vùng miền.
Cơ cấu tổ chức
Hình 1.1: Sơ đồ cơ cấu tổ chức của công ty TNHH nông sản thực phẩm Mộc Lan
(Nguồn: Hồ sơ năng lực của công ty)
Trải qua nhiều năm hoạt động, công ty TNHH nông sản thực phẩm Mộc Lan không ngừng đổi mới, cải tiến bộ máy tổ chức của mình, xác định rõ chức năng và nhiệm vụ của từng phòng ban, cụ thể:
Ban giám đốc: Là cơ quan có thẩm quyền cao nhất của công ty bao gồm 1 giám đốc và 2 phó giám đốc thực hiện các hoạt động công việc trong hoạt động sản xuất và kinh doanh hàng ngày của công ty, chịu trách nhiệm về các hoạt động của công ty và chịu trách nhiệm trước pháp luật về thực hiện quyền và nghĩa vụ đảm nhiệm Giám đốc có quyền và nghĩa vụ sau đây: Tổ chức thực hiện nghị quyết của BGĐ, Tổ chức thực hiện kế hoạch kinh doanh và phương án đầu tư của công ty; Kiến nghị phương án cơ cấu tổ chức, quy chế quản lý nội bộ của Công ty; Bổ nhiệm, miễn nhiệm, bãi nhiệm các chức danh quản lý trong Công ty, trừ các chức danh thuộc thẩm quyền của Ban Giám đốc; Quyền và nghĩa vụ khác theo quy định của pháp luật; Điều lệ Công ty và nghị quyết
6 của Ban Giám đốc Trong ban giám đốc còn có 2 phó giám đốc phụ trách quản lý các phòng ban
Phòng kinh doanh: Là bộ phận chủ trách việc tìm kiếm và phát triển thị trường, xây dựng mối quan hệ với khách hàng, nắm vững thông tin về nhu cầu của khách hàng, thực hiện các chiến dịch tiếp thị và quảng cáo để giới thiệu sản phẩm và thương hiệu, cũng như thúc đẩy mối quan hệ dài hạn với khách hàng và đối tác kinh doanh Phòng Kinh Doanh đóng vai trò quyết định trong việc định hình chiến lược tiếp thị, đảm bảo rằng công ty duy trì sự cạnh tranh trên thị trường và đáp ứng nhu cầu của khách hàng, từ đó đóng góp vào sự phát triển và thành công của công ty
Phòng hành chính nhân sự: Tham mưu cho Ban lãnh đạo công ty về cơ cấu tổ chức, bộ máy, sắp xếp và sử dụng nguồn nhân lực của Công ty; tổ chức thực hiện công tác tuyển dụng, đào tạo và nâng bậc lương, theo dõi công tác thi đua, khen thưởng và kỷ luật; tổ chức quản lý, lưu trữ hồ sơ lý lịch, thẩm tra và bổ sung lý lịch hàng năm, thống kê số lượng và chất lượng lao động; xây dựng quy trình đánh giá xếp loại người lao động xây dựng các nội quy, quy chế, điều lệ công ty và các văn bản, tài liệu khác phục vụ công tác quản lý của công ty; tham mưu cho Ban lãnh đạo công ty về chính sách trả lương và đãi ngộ đối với người lao động; tổ chức thực hiện các chế độ chính sách lao động cho người lao động; quản lý công tác lễ tân, tiếp khách, văn thư, lưu trữ, con dấu, thực hiện các nhiệm vụ khác khi được phân công
Phòng sản xuất: Dựa vào số liệu báo cáo đơn hàng theo ngày từ các bộ phận khác gửi tới phòng sản xuất, họ sẽ tiến hành sản xuất theo quy trình đã được thiết lập trước đó để đảm bảo cho đầu ra của công ty
Phòng tài chính kế toán: Phụ trách quản lý và tổ chức tài chính, kế toán kiểm toán tại công ty, tham mưu cho Ban giám đốc công ty về phương hướng, biện pháp, quy chế quản lý tài chính; thực hiện các kế hoạch tài chính của công ty và điều hành công tác kế toán sao cho hiệu quả, tiết kiệm, đúng quy định, chế độ kế toán hiện hành, phụ trách việc lập báo cáo tài chính, duy trì sổ cái, làm hợp đồng với khách hàng thanh toán hóa đơn, chuẩn bị hóa đơn khách hàng, bảng lương Ngoài ra phòng kế toán còn tổ quản lý kho, vật tư, thiết bị đảm nhiệm các công việc liên quan đến việc thu mua nguyên vật liệu để sản xuất cửa, chăm sóc các nhà cung cấp lưu giữ các tài liệu thu mua tồn kho xuất kho và thực hiện các công việc khác khi được phân công
Phòng nguyên vật liệu, kho và vận hành: Quản lý việc cung cấp nguyên liệu và vật liệu cần thiết cho sản xuất và tiến hành xử lý đơn hàng cho khách hàng Họ lựa chọn nhà cung cấp, quản lý tồn kho và quản lý chi phí mua hàng để đảm bảo hoạt động suôn sẻ và hiệu quả Tại phòng này, đơn hàng sẽ được quyết định giao tới cho khách hàng như thế nào và dự đoán trong khoảng thời gian bao lâu nhằm đáp ứng được yêu cầu khách hàng về thời gian nhận hàng Phòng này đóng vai trò quan trọng trong đảm bảo nguồn cung cấp đủ và chi phí được kiểm soát.
Các nguồn lực của công ty
Trong quá trình sản xuất kinh doanh, Mộc Lan luôn tập trung vào việc xây dựng và duy trì nguồn tài chính tự chủ để tạo sự chủ động trong thực hiện các hợp đồng và đầu tư vào các dự án mà công ty tham gia Điều này giúp công ty duy trì tính độc lập tài chính và không phụ thuộc quá nhiều vào nguồn vốn bên ngoài
Bảng 1.3: Số liệu tài chính của công ty TNHH nông sản thực phẩm Mộc Lan
STT Chỉ tiêu Năm 2020 Năm 2021 Năm 2022
Qua bảng số liệu trên cho thấy vào giai đoạn 2020 – 2022 dù gặp nhiều khó khăn về tình hình suy thoái kinh tế do đại dịch covid; ảnh hưởng của gián đoạn chuỗi cung ứng nhưng Việt Nam ta là một nước thể mạnh về nông nghiệp nên bị ảnh hưởng nhưng không quá nặng nề Do vậy, có thể thấy qua 3 năm 2020, 2021, 2022 Mộc Lan không thua lỗ và có xu hướng tăng dần thể hiện qua vốn chủ sở hữu và tổng tài sản tăng nhẹ qua các năm
1.4.2 Mạng lưới tài sản và các điều kiện cơ sở vật chất kĩ thuật
Mộc Lan hiện có trụ sở chính tại Hà Nội; bao gồm 1 cửa hàng, 2 xưởng sản xuất và 1 nhà kho Tại xưởng sản xuất công ty trang bị các thiết bị hiện đại như máy xay, máy nghiền, máy ép, máy sấy … để phục vụ quá trình chế biến sản xuất sản phẩm nông
8 sản thực phẩm Cả nhà xưởng, nhà kho, cửa hàng đều được trang bị đầy đủ hệ thống điện, cấp thoát nước, phòng cháy chữa cháy, điều hòa chuyên dụng để điều chỉnh nhiệt độ và được bảo trì thường xuyên
Không gian nhà kho được quy hoạch, sắp xếp hợp lý với các giá, kệ sắt để nguyên vật liệu, tận dụng được tối đa không gian và dễ dàng di chuyển Tại cửa hàng được bày trí một cách khoa học, dễ tiếp cận khách hàng, trưng bày các sản phẩm của Mộc Lan và cập nhật hàng hóa liên tục Nhà kho, cửa hàng và các phân xưởng được bố trí gần nhau, thuận tiện cho quá trình sản xuất và vận chuyển kinh doanh
Tại văn phòng Mộc Lan được trang bị đầy đủ các thiết bị cần thiết như máy tính, điện thoại, mạng internet để liên tục cập nhật thông tin từ các bộ phận và xử lý kịp thời
Bảng 1.4: số lượng tài sản tại công ty TNHH nông sản thực phẩm Mộc Lan
STT Thiết bị và vật tư Số lượng (cái)
Về tình hình nhân sự của Mộc Lan bảng dưới đây sẽ thể hiện cơ cấu nhân sự của công ty trong giai đoạn năm 2020-2022 theo các tiêu chí: giới tính, kinh nghiệm, trình độ học vấn/chuyên môn
Bảng 1.5: Cơ cấu nhân sự của Mộc Lan năm 2020-2022
Số lượng Tỷ lệ Số lượng Tỷ lệ Số lượng Tỷ lệ
Sau đại học 5 9,1% 5 8,3% 9 12% Đại học 20 36,4% 23 38,4% 28 37,3%
Sơ cấp nghề và lao động phổ thông
(Nguồn: hồ sơ năng lực công ty)
Nhìn chung, quy mô nhân sự của Mộc Lan khá nhỏ; tính đến năm 2022 tổng số thành viên là 75 người Trong giai đoạn 2020 – 2022 số lượng tăng lên nhưng không đáng kể do sự biến động của kinh tế dẫn tới chuỗi cung ứng bị ảnh hưởng từ đó ảnh hưởng tới hoạt động kinh doanh của công ty Do đó; trong 3 năm này công ty không quá mở rộng về quy mô hay cũng như số lượng nhân sự nhằm tối ưu chi phí quản lý; tập trung vào mục tiêu sản xuất kinh doanh của công ty
Về giới tính; trong năm 2020 và 2021 tỉ lệ chênh lệch giới tính là khá cao khi mà nữ chiếm tới 63,6% (2020) và 60% năm 2021 Sở dĩ có sự chênh lệch này là do đặc thù lĩnh vực sản xuất cần sự tỉ mì; kiên nhẫn; cẩn thận từng khâu nên tỉ lệ nữ sẽ cao hơn so
10 với nam Tuy nhiên đến năm 2022 công ty đã rút ngắn khoảng cách khi mà tỉ lệ chênh lệch chỉ còn 4%, công ty dần đi vào hoạt động ổn định hơn khi các công việc kĩ thuật như xử lý máy móc; công việc nặng nhọc quá so với nữ đã được giải quyết phần nào
Về trình độ có thể thấy tỉ lệ sau đại học chiếm tỉ lệ thấp nhất trong 3 năm, chỉ dao động từ 8,3%-12% Tỷ lệ nhân sự trình độ trung cấp trở lên khá cao do đây là ngành liên quan đến sức khỏe người tiêu dùng nên đội ngũ nhân lực cần có chuyên môn cao để có thể xử lý được tình huống liên quan đến VSATTP, liên quan đến phát triển sản phẩm mới và quản lý được công việc một cách hiêu quả
Về thâm niên: dù mới chỉ thành lập từ năm 2017 nhưng xét về mục tiêu trung hạn thì tỉ lệ nhân sự gắn bó là khá nhiều khi mà số nhân viên thâm niên từ 1-5 năm liên tục tăng trong năm 2020 đến 2022 Tất cả là nhờ vào chính sách đãi ngộ của công ty và các nhân viên đoàn kết cùng nhau tạo lên một môi trường năng động và sáng tạo từ đó giữ chân được các nhân viên; ít xảy ra tình trạng nhảy/bỏ việc.
Một số kết quả kinh doanh chủ yếu
Bảng 1.6: Kết quả hoạt động kinh doanh của Mộc Lan giai đoạn 2020-2022
STT Tiêu chí Năm 2020 Năm 2021 Năm 2022
3 Chi phí quản lý doanh nghiệp
4 Chi phí bán hàng và chi phí khác
5 Lợi nhuận kế toán trước thuế
6 Lợi nhuận kế toán sau thuế
Từ bảng 1.6 ta có thể thấy dưới tác động của đại dịch Covid cùng những căng thẳng trên thế giới khi cuộc tranh chấp giữa Nga – Ukraina nổ ra tình hình hoạt động kinh doanh của Mộc Lan cũng bị ảnh hưởng Dưới đây là bảng so sánh kết quả hoạt động kinh doanh của doanh nghiệp trong 3 năm gần đây qua đó ta có thể thấy được sự ảnh hưởng của các chỉ tiêu qua từng năm
Bảng 1.7: So sánh kết quả hoạt động kinh doanh của Mộc Lan
3 Chi phí quản lý doanh nghiệp 859.308.334 40,14% 1.393.478.203 46,45%
4 Chi phí bán hàng và chi phí khác 505.272.319 12,99% 703.126.944 15,99%
5 Lợi nhuận kế toán trước thuế 1.160.514.936 11,61% 5.052128.601 45,29%
6 Lợi nhuận kế toán sau thuế 928.411.948 11,61% 4.041.702.881 45,29%
Cùng với sự phát triển của ngành nông sản, sự thay đổi về nhận thức vấn đề sức khỏe của người tiêu dùng nên nông sản thực phẩm Mộc Lan cũng có những bước chuyển mình đáng kể Cả 3 năm 2020-2022 dưới sự tác động mạnh mẽ của dịch covid 19 vào
2020 và 2021 nhưng doanh thu và lợi nhuận của cả 2 năm đều dương và thậm chí còn tăng nhẹ từ 2020 sang 2021 khi mà doanh thu tăng 9,23% và lợi nhuận tăng 11,61% so với 2020 Tới năm 2022, lúc này kinh tế dần như phục hồi lại; người tiêu dùng đã có thể tự do mua hàng hơn thì doanh thu và lợi nhuận lúc này có sự gia tăng mạnh hơn khi tăng 28,59% và 45,29% so với năm 2021 Còn đối với giá vốn hàng hóa và chi phí bán hàng, chi phí quản lý doanh nghiệp thì đây là loại chi phí cần thiết để công ty có thể duy trì
12 hoạt động kinh doanh và cần phải tăng lên khi doanh nghiệp mở rộng về số lượng nhân viên hay mở rộng về quy mô kinh doanh Do đó với các chi phí này Mộc Lan đã chi số tiền không hề nhỏ để thực hiện và tăng dần qua các năm Tới năm 2023, Mộc Lan đã tiếp tục tăng trưởng mạnh mẽ khi mặt hàng ngày càng được biết đến nhiều hơn, thu hút nhiều tập khách hàng hơn; thành công đạt được ngoài tầm mong đợi của BGĐ.
Vị trí và nhiệm vụ của sinh viên tại đơn vị thực tập
Vị trí thực tập: thực tập sinh thu mua và vận hành
Phòng ban: phòng nguyên vật liệu, kho và vận hành
Mô tả công việc tại đơn vị thực tập:
(1) Nghiên cứu và phân tích thị trường: Phân tích các thông tin về giá cả chất lượng và tính sẵn có của các nguyên vật liệu
(2) Tìm kiếm và lựa chọn nhà cung cấp: Tìm kiếm và xác định các nhà cung cấp phù hợp đối với các sản phẩm nông sản từ thực vật như các loại hạt dinh dưỡng trà.… bao gồm việc tìm hiểu và so sánh giá cả chất lượng và khả năng cung cấp của các nhà cung cấp tiềm năng
(3) Kiểm tra giám sát chất lượng: Thực hiện kiểm tra chất lượng cho các nguyên vật liệu khi chúng được giao hàng từ nhà cung cấp Đảm bảo rằng sản phẩm đáp ứng các tiêu chuẩn và đặc điểm kỹ thuật đã được đề ra
(4) Quản Lý đơn hàng: phối hợp với nhân viên kho để cập nhật tính sẵn có của hàng hóa tìm kiếm nhà vận chuyển phù hợp để giao tới cho khách hàng
(5) Báo Cáo và Ghi Chép: Lập báo cáo và ghi chép về quá trình mua sắm và kiểm tra chất lượng sản phẩm đồng thời theo dõi chi phí và lên kế hoạch cho việc thu mua tương lai
(6) Thực hiện in ấn các tài liệu của công ty: giúp em nắm được cách sử dụng các loại máy móc in ấn cách thức trình bày nội dung cần làm trong một quy trình mua hàng và giao hàng
Vị trí thực tập sinh thu mua và vận hành đòi hỏi sự tỉ mỉ khả năng đàm phán và khả năng làm việc trong môi trường đòi hỏi sự chính xác và hiệu suất cao để đảm bảo rằng công ty có đủ nguồn vật liệu và sản phẩm để duy trì hoạt động sản xuất kinh doanh.
BỐI CẢNH VÀ THỰC TRẠNG HOẠT ĐỘNG LOGISTICS VÀ QUẢN LÝ CHUỖI CUNG ỨNG CỦA CÔNG TY TNHH NÔNG SẢN THỰC PHẨM MỘC LAN
Các yếu tố môi trường vĩ mô/ngành ảnh hưởng đến hoạt động logistics/quản lý chuỗi cung ứng của công ty
2.1.1 Các yếu tô môi trường vĩ mô
Kinh tế thế giới trong 6 tháng đầu năm 2023 đối mặt với nhiều khó khăn và thách thức, chiến sự Nga – U-crai-na kéo dài, lạm phát toàn cầu mặc dù đã hạ nhiệt nhưng vẫn ở mức cao, Ngân hàng Trung ương của nhiều quốc gia vẫn theo đuổi chính sách tiền tệ thắt chặt đã tác động mạnh tới tăng trưởng kinh tế, đầu tư, tiêu dùng Nhiều nền kinh tế lớn trong đó có các đối tác thương mại quan trọng của nước ta đã tăng trưởng chậm lại, thậm chí rơi vào suy thoái Các tổ chức quốc tế dự báo tăng trưởng kinh tế toàn cầu năm
2023 tăng nhẹ so với dự báo từ đầu năm nhưng vẫn thấp hơn so với tốc độ tăng trưởng năm 2022 từ 0,2 đến 1 điểm phần trăm
Trước những khó khăn, thách thức của kinh tế-xã hội toàn cầu, Chính phủ, Thủ tướng Chính phủ sát sao chỉ đạo các Bộ, ngành, địa phương tập trung triển khai thực hiện Nghị quyết số 01/NQ-CP ngày 06/01/2023; Chương trình phục hồi và phát triển kinh tế – xã hội; Chỉ thị 03/CT-TTg ngày 27/01/2023 của Thủ tướng Chính phủ về các nhiệm vụ, giải pháp trọng tâm cùng nhiều chính sách, giải pháp để hỗ trợ doanh nghiệp và người dân với quyết tâm tạo động lực đột phá để phát triển kinh tế theo mục tiêu đã đề ra
Trên thực tế, kinh tế Việt Nam cũng chịu ảnh hưởng không ít bởi nền kinh tế chung của thế giới và chịu sự ảnh hưởng của tình hình lạm phát đang ngày càng gia tăng, ảnh hưởng của đại dịch covid 19 với giãn cách xã hội, ảnh hưởng của đứt gãy chuỗi cung ứng, ảnh hưởng của thời đại bình thường mới khi mà các công ty phải thích nghi với thay đổi mới để quay trở lại hoạt động bình thường Tuy nhiên, trong nửa đầu năm 2023 thì các động lực của nền kinh tế chưa phát huy được hiệu quả như những năm trước Tuy vậy, xu hướng tích cực hơn trong những tháng cuối năm đã giúp tăng trưởng kinh tế Việt Nam năm 2023 đạt 5,05% và là một trong những nền kinh tế tăng trưởng cao
13 trong khu vực và thế giới Trong đó, khu vực nông nghiệp tiếp tục là bệ đỡ cho nền kinh tế với tăng trưởng đạt 3,83% Như vậy; với những tín hiệu khả quan của nền kinh tế Việt Nam, nhu cầu tiêu thụ tăng cao, người tiêu dùng giờ đã quan tâm tới sức khỏe của mình và gia đình nhiều hơn, Mộc Lan được kỳ vọng sẽ phục hồi tích cực và lớn mạnh hơn nữa trong lĩnh vực sản xuất kinh doanh sản phẩm nông sản thực phẩm trong
Yếu tố chính trị - pháp luật:
Môi trường chính trị tại Việt Nam đóng vai trò quan trọng trong việc ảnh hưởng đến hoạt động của công ty kinh doanh và sản xuất nông sản Công ty phải đảm bảo tuân thủ các điều kiện pháp lý để đảm bảo tính minh bạch, bền vững và hợp pháp trong mọi khía cạnh của hoạt động sản xuất kinh doanh Nhìn chung, tình hình chính trị ở Việt Nam rất ổn định, là một nước xã hội chủ nghĩa có một Đảng lãnh đạo và đang trong quá trình mở cửa hội nhập quốc tế Việt Nam đã tham gia vào Tổ chức Nông nghiệp và Lương thực Liên Hợp Quốc (FAO), Ngân hàng thế giới (World Bank), Quỹ nông nghiệp Quốc tế (IFAP), liên minh Châu Âu (EU), tổ chức Thương mại thế giới (WTO), diễn đàn hợp tác kinh tế Châu Á – Thái Bình Dương,… đã tạo cơ hội cho Mộc Lan hưởng ưu đãi về thuế quan khi nhập khẩu một số mặt hàng như Óc chó Mỹ, hạnh nhân Mỹ, đậu gà Mỹ… từ đó góp phần làm giảm chi phí đầu tư vào hàng hóa và khách hàng của Mộc Lan cũng có thể được mua những sản phẩm chất lượng với giả cả hợp lý
Về pháp luật: hệ thống luật pháp đang được hoàn thiện theo hướng đồng bộ, tạo hành lang pháp lý bình đẳng, thông thoáng cho doanh nghiệp Tạo cơ hội để Mộc Lan tăng trưởng sản xuất kinh doanh, mở rộng thị trường ra toàn cầu, tiếp cận nguồn cung mới với chất lượng và giá cả cạnh tranh, tăng khả năng cạnh tranh trên thị trường Bên cạnh đó, các quy định về môi trường, quy định về sản xuất nông nghiệp, quy định về chất lượng và kiểm tra nông sản cũng ảnh hưởng đến chiến lược phát triển bền vững của công ty trong việc lựa chọn nguồn cung, xử lý sản phẩm lỗi đảm bảo an toàn vệ sinh môi trường, phát triển sản phẩm mới thân thiện môi trường, thực hiện trách nhiệm xã hội,…
Yếu tố văn hóa – xã hội
Nhu cầu về các giải pháp cho sức khỏe có nguồn gốc từ thiên nhiên, đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm, an toàn cho người tiêu dùng ngày càng tăng cao Nhờ ảnh hương từ sự tiến bộ vượt bậc của ngành công nghê, truyền thông internet cũng mức thu nhập bình quân đầu người tăng dần theo các năm, mức sống cao hơn Từ đó từ khóa tìm kiếm về “hạt dinh dưỡng”, “sữa nut”, “sữa hạt”, … tăng lên đột phá, cụ thể tính đến năm 2023 mức độ tìm kiếm trên internet đã tăng 440% kể từ năm 2020 Bên cạnh đó; Việt Nam có văn hóa tiêu dùng người Việt dùng hàng Việt, nông nghiệp nước ta vẫn chiếm tỉ trọng cao trong các lĩnh vực và đang phát triển theo hướng hiện đại hóa, dựa vào đó Mộc Lan đã cho ra các sản phẩm sữa từ các loại hạt phổ biến ở Việt Nam như đậu xanh, đậu đen, đậu gà, lạc đỏ, hạt bí, hạt macca, hạt điều, một số sản phẩm từ động vật sống khác,… Các sản phẩm này hoàn toàn phù hợp với các tiêu chí ngon, bổ cho sức khỏe nên tỉ lệ tăng trưởng ngày càng cao; trở thành sản phẩm sản xuất kinh doanh chính của Mộc Lan Theo nhận định của các chuyên gia thì lĩnh vực nông nghiệp sẽ ngày càng phát triển hơn cùng với sự phát triển của công nghệ 4.0, của nhu cầu người tiêu dùng, của văn hóa xã hội Mộc Lan đã, đang và sẽ hướng tới phát triển nông sản hữu cơ, áp dụng công nghệ cao vào sản xuất chế biến, phát triển bền vững và thân thiện với môi trường
Về yếu tố tự nhiên, khí hậu tại Việt Nam là nhiệt đới gió mùa có độ ẩm cao, điều này ảnh hưởng xấu tới việc bảo quản sản phẩm Khi độ ẩm trong không khí tăng cao hoặc thời tiết nồm ẩm sẽ dễ làm sản phẩm nông sản bị ẩm mốc hay dễ này mầm Khí hậu cũng ảnh hưởng khá nhiều tới hoạt động kho hàng của công ty Mùa nồm ẩm ướt dẫn đến dễ hư hỏng, không thể sử dụng được hoặc bị côn trùng cắn, xâm nhập, mọt cắn
Vì thế mà nhà kho cần được xây dựng tuân theo các quy định đặt ra để đảm bảo lưu trữ tốt hàng hóa Trong đại dịch covid 19 vừa qua, công ty đã tự mình trải qua khó khăn về thị trường và chuỗi cung ứng khi mà giãn cách khiến cho việc vận chuyển hàng từ nhà cung cấp tới kho bị gián đoạn, châm hơn dự kiến, khách hàng phải chờ đợi hàng lâu hơn so với trước đó Vấn đề này đã được cải thiện hơn khi giai đoạn bình thường hóa bắt đầu trở lại, Mộc Lan cũng đầu tư thêm vào hợp tác với nhiều đơn vị vận chuyển uy tín hơn để hàng hóa luôn trong trạng thái sẵn sàng giao tới khách hàng
Sự phát triển công nghệ, bao gồm các ứng dụng mới trong lĩnh vực logistics và quản lý chuỗi cung ứng, có thể tạo ra cơ hội hoặc thách thức mới Đồng thời nó cũng đem tới nhiều thách thức hơn từ phía các đối thủ cạnh tranh và từ phía yêu cầu không ngừng tăng cao của khách hàng Công ty cần đẩy mạnh đầu tư vào công nghệ mới và thích nghi với sự thay đổi trong cách tiếp cận thị trường và khách hàng
Theo Tổng cục Thống Kê, đến tháng 9/2023, dân số Việt Nam đã đạt mức 99.83 triệu dân, đứng thứ 15 trên thế giới và chiếm 1,24% dân số thế giới Với tỷ lệ tăng dân số bình quân hằng năm khoảng 0.91% thì Việt Nam thực sự là một thị trường đầy tiềm năng cho nông nghiệp nói chung và ngành sản xuất nông sản thực phẩm nói riêng
2.1.2 Các yếu tố môi trường ngành
Khách hàng đóng vai trò quan trọng trong sự phát triển của công ty, tập khách hàng của Mộc Lan là cả khách hàng cá nhân và khách hàng tổ chức Do vậy hiểu được nhu cầu và đáp ứng được họ chính là một bài toán đối với tất cả công ty, nó chính là lợi thế cạnh tranh của công ty đối với đối thủ cạnh tranh của mình Sự cạnh tranh và thay đổi trong thị trường đòi hỏi sự linh hoạt và sẵn sàng thích nghi của công ty để đáp ứng sự lựa chọn và yêu cầu của khách hàng một cách hiệu quả
Sự tin cậy và hiệu quả của nhà cung cấp ảnh hưởng trực tiếp đến khả năng sản xuất và cung ứng của công ty Công ty cần thiết lập mối quan hệ đối tác ổn định với các NCC để đảm bảo nguồn cung ứng nguyên liệu và phụ kiện chất lượng, đúng thời hạn, và với giá cả cạnh tranh Một số nhà cung cấp mà Mộc Lan đã và đang hợp tác để có nguồn chất lượng uy tín phải kể đến như: Goldnut – một nhà cung cấp chuyên cung cấp các hạt nhập khẩu như óc chó, hạnh nhân; hợp tác với các hợp tác xã trong Daklak, Bình Phước để lấy được những hạt dinh dưỡng, đảm bảo VSATTP; bên cạnh đó với sản phẩm rau quả thì Mộc Lan còn hợp tác với những nhà vườn lớn, nuôi cấy theo hướng hữu cơ không hóa chất ở Ninh Bình, Nam Định,…
Mộc Lan kinh doanh và sản xuất sản phẩm nông sản thực phẩm nên về quy mô và chủng loại mặt hàng khá đa dạng, do vậy đối thủ cạnh tranh trên thị trường có số lượng khá lớn Một số đối thủ cạnh tranh chính của Mộc Lan như: nông sản Xanh Lá, VinEco,
Cỏ May, Thực phẩm sạch VKL Để tồn tại và phát triển trên thị trường, công ty đã và đang có các hoạt động nghiên cứu về đối thủ cạnh tranh tìm ra điểm mạnh, điểm yếu của họ, trên cơ sở đó đưa ra các chính sách về giá, phân phối và xúc tiến phù hợp với năng lực, thế mạnh hiện có của mình
Thực trạng hoạt động kinh doanh của công ty
Thị trường mục tiêu của Mộc Lan là thị trường nội địa, phủ rộng khắp các tỉnh thành Công ty phục vụ tập khách hàng đa dạng, bao gồm các cá nhân và tổ chức Các khách hàng cá nhân bao gồm những người quan tâm tới sức khỏe cơ thể, chăm sóc gia đình,… Các tổ chức bao gồm nhà bán lẻ, các doanh nghiệp thương mại, các tổ chức có dự án trao tặng quà hoặc từ thiện
Bảng 2.1: Kết quả kinh doanh của Mộc Lan với một số mặt hàng chủ lực từ
Năm Tiêu chí Sữa hạt Sinh tố/nước ép
Hạt dinh dưỡng (điều, macca, óc chó, hạnh nhân)
Nhìn chung, doanh thu và lợi nhuận của cả 3 mặt hàng chủ lực này đều có xu hướng tăng Vì chính là mặt hàng chủ lực nên ba loại mặt hàng này chiếm hơn 50% doang thu của công ty Với nhu cầu tiêu dùng sản phẩm an toàn, tiện lợi, nguồn gốc xuất xứ rõ ràng, giá cả hợp lý nên số lượng hàng bán ra theo hàng năm vẫn tăng dần và tiếp tục tăng trong tương lai Trong thời điểm năm 2020 - 2021, dưới sự tác động mạnh mẽ của dịch covid 19 nhưng các mặt hàng này vẫn tiếp tục được tiêu thụ và tăng nhẹ là do đây là các mặt hàng được sản xuất chế biến từ nông sản mà nước ta là một nước nông nghiệp nên tỉ nguồn cung đầu vào vẫn đủ đáp ứng nhu cầu chăm sóc sức khỏe của người tiêu dùng trong hai năm này Tới 2022-2023 khi tác động của covid đã giảm; bước vào giai đoạn bình thường hóa; lúc này các rào cản về giãn cách xã hội đã được giảm xuống; các sản phẩm được quảng cáo, marketing cả trực tiếp và gián tiếp nhằm tiếp cận thêm nhiều khách hàng hơn từ đó doanh thu và lợi nhuận trong 2 năm nay có tăng hơn nhiều so với 2020-2021
Doanh thu và lợi nhuận theo các mặt hàng này có sự chênh lệch với nhau cụ thể cao nhất là sữa hạt sau đó đến sinh tố/nước ép và cuối cùng là sản phẩm hạt dinh dưỡng Nguyên nhân dẫn đến sự chênh lệch này là do Mộc Lan có trụ sở chính tại Hà Nội; thủ
18 đô của Hà Nội, nên mức sống cao hơn so với tỉnh khác và nhu cầu sử dụng sản phẩm nhanh gọn và mong muốn được sử dụng sữa trong ngày nhưng thời gian bị hạn hẹp họ không thể tự xay và chế biến sữa Ngoài ra, Mộc Lan có bán các gói sữa, gói sữa kèm sinh tố được sử dụng hàng ngày với tỉ lệ sữa nhiều hơn sinh tố/nước ép nên số lượng sữa bán ra nhiều hơn sinh tố/nước ép những không quá chênh lệch nhiều và cao nhất trong 3 mặt hàng chủ lực này.
Thực trạng quản trị logistics và chuỗi cung ứng của công ty
2.3.1 Thực trạng chuỗi cung ứng của công ty
Hình 2.1: Sơ đồ chuỗi cung ứng của công ty TNHH nông sản thực phẩm Mộc Lan
Trong chuỗi cung ứng này, Mộc Lan đóng vai trò là doanh nghiệp trung tâm, cùng với các thành viên trong chuỗi:
Nhà cung cấp: Nhà cung cấp của Mộc Lan là đầu vào của hoạt động chuỗi, phải đảm bảo cạnh tranh toàn diện về chi phí, chất lượng, công nghệ và nguồn nhân lực tối đa hóa sức mạnh cho các nhà cung cấp, tạo ra hệ sinh thái phát triển bền vững Yêu cầu các nhà cung cấp tuân thủ vấn đề liên quan đến nhân quyền, môi trường làm việc, đạo đức và chỉ hợp tác với các nhà cung ứng không có các yếu tố gây nguy hại đến môi trường, đảm bảo VSATTP Một số nhà cung cấp của Mộc Lan: Goldnut – một nhà cung cấp chuyên cung cấp các hạt nhập khẩu như óc chó, hạnh nhân; hợp tác với các hợp tác xã trong Daklak, Bình Phước để lấy được những hạt dinh dưỡng, đảm bảo VSATTP;
19 bên cạnh đó với sản phẩm rau quả thì Mộc Lan còn hợp tác với những nhà vườn lớn, nuôi cấy theo hướng hữu cơ không hóa chất ở Ninh Bình, Nam Định,…
Mộc Lan: là doanh nghiệp trung tâm và thực hiện các hoạt động sản xuất kinh doanh sản phẩm
Khách hàng: bao gồm khách hàng cá nhân và tổ chức Đó là các đối tác và người tiêu dùng cuối cùng Khách hàng là bộ phận tiên quyết, một bộ phận tích hợp của chuỗi cung ứng Khách hàng chính là người mua và sử dụng sản phẩm của công ty Khách hàng chính là thành viên cốt lõi và quan trọng nhất trong chuỗi cung ứng Vì nếu không có khách hàng sử dụng sản phẩm thì công ty sẽ không có doanh thu và lợi nhuận
2.3.2 Thực trạng hoạt động logistics của công ty
Thực trạng dịch vụ khách hàng và quá trình đáp ứng đơn hàng
Mộc Lan luôn chú trọng và nâng cao dịch vụ khách hàng Đây được xem là một nhiệm vụ quan trọng và luôn được đặt lên hàng đầu Sứ mệnh của Mộc Lan là cung cấp những sản phẩm tốt nhất đã được kiểm chứng về chất lượng và xuất xứ an toàn cho người tiêu dùng Việt Dịch vụ khách hàng của Mộc Lan được thực hiện như sau :
+) Đối với cuộc sống hiện nay, thời gian luôn là yếu tố được xem trọng hàng đầu
Do đó trong dịch vụ khách hàng của Mộc Lan, thời gian là một yếu tố cực kì quan trọng để tạo nên sự hài lòng cho khách hàng Mộc Lan luôn giải đáp mọi thắc mặc của khách hàng nhanh nhất có thể cả về sản phẩm và bảo hành
+) Độ tin cậy chính là một yếu tố không thể nào thiếu đối với dịch vụ khách hàng của mọi công ty Việc đem lại cho khách một dịch vụ hợp lý, đáp ứng nhu cầu khách hàng từ đó gia tăng lòng trung thành của khách hàng
+) Giá tiền : Sự cạnh tranh về giá là chưa bao giờ hạ nhiệt trong thị trường hiện nay Đặc biệt là khi mà khách hàng luôn luôn thích những sản phầm có giá rẻ hơn Và Mộc Lan đã làm được điều đó; ví dụ với sản phẩm hạnh nhân Mỹ, giá chỉ 342.000/kg – mức giá không quá cao, đây là một mức giá hợp lý; vừa túi tiền người tiêu dùng và phù hợp yêu cầu chất lượng mà họ đặt ra
+) Độ linh hoạt là khả năng linh động về sản phẩm cung cấp theo nhu cầu của khách hàng Thông qua trang thương mại điện tử hoặc mạng xã hội, nhân viên kinh doanh sẽ tư vấn các dòng sản phẩm phù hợp với nhu cầu của khách hàng và giải đáp
20 mọi thắc mắc của khách hàng Sau khi khách hàng chốt sản phẩm thì nhân viên sẽ lên đơn và chuyển cho bộ phận chuẩn bị hàng để vận chuyển Quá trình này thường diễn ra 3-5 ngày (nếu là sản phẩm hạt đi tỉnh ngoài Hà Nội), còn lại thì có thể diễn ra giao hàng ngay cho khách Sau khi đơn hàng đã hoàn thành thì bộ phận chăm sóc khách hàng sẽ luôn trực và giải đáp khiếu nại về sản phẩm(nếu có) và sẽ xử lý ngay nên gặp vấn đề bảo hành
Thực trạng mua và quản lý nguồn cung
Hiện nay, phòng nguyên vật liệu thuộc phòng nguyên vật liêu, kho và vận hành của công ty đang đảm nhận nhiệm vụ mua các nguyên liệu, vật liệu cho sản xuất cũng như các văn phòng phẩm phục vụ khối văn phòng, rau củ quả hạt phục vụ phòng sản xuất,… Ngoài ra, phòng này còn tiến hành hoạt động đánh giá nhà cung cấp hàng tháng, mở rộng nguồn hàng, tìm kiếm nhà cung cấp mới, đàm phán giá và ký kết các hợp đồng, v.v Quy trình mở rộng và quản trị nguồn cung của công ty gồm có 9 bước, cụ thể: Bước 1: Tiếp nhận thông tin mua hàng: Dựa vào bản kế hoạch sản xuất đã được duyệt, nhân viên mua hàng kiểm tra thông tin vật tư như danh mục, số lượng
Bước 2: Phân nhóm nguyên vật liệu và tìm kiếm nhà cung cấp: Sau khi nắm được thông tin, nhân viên thu mua tiến hành phân loại nguyên vật liệu Mỗi nhóm nguyên vật liệu cần định danh 3 NCC, ưu tiên những NCC uy tín từng làm việc với công ty Với những NCC mới cần tiến hành tìm hiểu và đánh giá NCC theo quy định công ty
Bước 3: Phê duyệt nhà cung cấp: Lập danh sách gồm thông tin chi tiết của các NCC và đánh giá ưu nhược điểm của từng nhà NCC Sau đó chuyển danh sách NCC cho người quản lý trực tiếp phê duyệt
Bước 4: Lấy giá và so sánh giá: Trong trường hợp nguyên vật liệu đã có báo giá thì tiến hành bước đàm phán luôn Nếu chưa có báo giá, tiến hành gửi thông tin đến các NCC để xin báo giá Tiếp theo, tập hợp giá và so sánh các NCC để có phương án đàm phán hiệu quả nhất
Bước 5: Đàm phán với NCC: Nhân viên mua hàng dựa vào các tiêu chí đàm phán đã đặt ra và các thông tin đã có để đưa ra giá cả, tiến độ giao hàng,… để đàm phán Cần cập nhật thông tin chính xác để đưa ra những quyết định hợp lý
Bước 6: Ký kết hợp đồng Sau quá trình đàm phán và đi đến thống nhất thoả thuận, hoàn thiện hợp đồng và thông báo cho nhà cung cấp thời gian ký kết hợp đồng
MỘT SỐ VẤN ĐỀ CẤP THIẾT CỦA CÔNG TY VÀ ĐỀ XUẤT HƯỚNG ĐỀ TÀI KHÓA LUẬN TỐT NGHIỆP
Đánh giá về thực trạng hoạt động logistics và quản lý chuỗi cung ứng của công ty
Về hoạt động kinh doanh: Tổng doanh thu của công ty liên tục tăng qua các năm; quy mô thị trường, quy mô sản xuất và lĩnh vực kinh doanh ngày càng được mở rộng theo hướng tích cực
Về hoạt động quản trị chuỗi cung ứng: Chuỗi cung ứng của công ty ngày càng được hoàn thiện Công ty đang nỗ lực để xây dựng mối quan hệ vững chắc với các thành viên trong chuỗi kể từ thượng nguồn đến hạn nguồn, Mộc Lan xây dựng một đội ngũ chăm sóc khách hàng để duy trì mối quan hệ với các đối tác khách hàng của mình bao gồm cả nhà cung cấp và người tiêu dùng
Về nguồn nhân lực: Đội ngũ lãnh đạo của Công ty có tầm nhìn xa trong việc phát triển nguồn nhân lực có chuyên môn cao thông qua các hoạt động đào tạo, các khóa huấn luyện nhân viên chính thức Bên cạnh đó, nhờ có các chính sách và chế độ đãi ngộ tốt, công ty đã và đang thu hút, sở hữu được đội ngũ nhân viên năng động, chất lượng, linh hoạt trong việc nắm bắt thông tin và phản ứng nhanh với các thay đổi của thị trường
Về chất lượng dịch vụ: với phương châm “vui lòng khách đến vừa lòng khách đi” ban giám đốc đã đặt ra những chính sách khuyến khích nhân viên làm việc tận tâm, nhiệt huyết, có những chính sách hậu mãi như chiết khấu cho đơn hàng sau, hướng dẫn sử dụng sản phẩm, hỗ trợ khách về thời gian giao hàng nhằm mang đến cho khách hàng chất lượng dịch vụ và sản phẩm tốt nhất
Về hoạt động quản trị nguồn cung: Công ty ưu tiên các NCC quen thuộc nhiều hơn các NCC mới Điều này có thể dẫn tới sự phụ thuộc và ảnh hưởng bởi bất kỳ rủi ro nào đến từ các NCC này Ưu tiên các nhà cung cấp cũ sẽ dẫn tới sự thiếu đa dạng hóa nguồn cung ứng của doanh nghiệp
Chưa có Website công ty: Trong thời đại mạng internet bùng nổ, việc xây dựng trang web công ty giúp tăng độ nhận diện, uy tín doanh nghiệp, tăng lượng tiếp cận của khách hàng Tuy nhiên công ty Mộc Lan lại chưa xây dựng được cho mình một website
22 riêng Công ty đang tập trung vào các sàn thương mại điện tử như shopee, lazada,… và tập trung vào các trang mạng xã hội như facebook, tiktok, để làm marketing sản phẩm
Do vậy việc công ty xây dựng thêm website công ty sẽ giúp tăng hệ thống nhận diện và thu hút nhiều tập khách hàng hơn
Công tác báo giá cho khách còn xảy ra nhiều sai sót ( báo sai giá, nhầm thông tin địa chỉ vận chuyển, nhầm sản phẩm, không giải thích rõ chi tiết sản phẩm, ) làm phát sinh vấn đề cho các phòng ban khác, tốn thời gian làm việc lại với khách hàng, chậm chễ trong quá trình sản xuất, tốn chi phí sửa chữa của công ty
Mở rộng tìm kiếm thêm nhiều nhà cung cấp mới; có thể hợp tác trực tiếp với hộ nông dân có quy mô diện tích vườn lớn để cùng nhau giám sát quy trình nuôi/trồng tạo ra những sản phẩm thật sự thiên nhiên và có nguồn gốc hữu cơ tăng độ uy tín trên thị trường Đầu tư vào công nghệ bao gồm cả công nghệ marketing và công nghệ sản xuất; xây dựng website riêng cho mình, tham gia mạnh mẽ hơn vào các trang bán hàng thương mại điện tử, đầu tư thêm máy móc thiết bị cho quá trình sản xuất
Thường xuyên mở các cuộc đào tạo chuyên cho nhân viên hoặc mở các cuộc họp hay cần phải có sự thống nhất giữa các bên về báo giá theo ngày và nhân viên cần làm theo để tránh tình trạng báo giá nhầm Bên cạnh đó, để tránh nhầm sản phẩm hay mẫu mã thì khi xử lý đơn cần phải làm nổi bật những điểm dễ nhầm tránh sai sót.
Định hướng đề tài khóa luận tốt nghiệp
Trải qua khoảng thời gian thực tập tại doanh nghiệp, trên cơ sở đánh giá những hạn chế còn tồn tại của Doanh nghiệp, em xin đề xuất 3 định hướng nghiên cứu khóa luận như sau: Định hướng đề tài 1: Quản trị nguồn cung ứng nguyễn vật liệu tại công ty TNHH nông sản thực phẩm Mộc Lan Định hướng đề tài 2: Giải pháp phát triển mối quan hệ với nhà cung cấp tại công ty TNHH nông sản thực phẩm Mộc Lan Định hướng đề tài 3: Xây dưng chiến lược mở rộng kênh phân phối của công ty TNHH nông sản thực phẩm Mộc Lan