1. Trang chủ
  2. » Giáo Dục - Đào Tạo

(Tiểu luận) môn quản trị học phân tích sản phẩm thức uốngstar kombucha

30 30 0

Đang tải... (xem toàn văn)

Tài liệu hạn chế xem trước, để xem đầy đủ mời bạn chọn Tải xuống

THÔNG TIN TÀI LIỆU

Thông tin cơ bản

Tiêu đề Phân Tích Sản Phẩm Thức Uống Star Kombucha
Tác giả Nguyễn Ngọc Bảo, Nguyễn Thị Thùy Dung, Ngô Thị Hồng Hà, Nguyễn Thị Tuyết Nhung, Nguyễn Thị Tố Quyên, Trần Thanh Thảo, Nguyễn Thị Thùy Trang, Trần Đình Tú Văn, Nguyễn Khắc Minh Nguyên, Phạm Kim Ngân
Người hướng dẫn ThS. Nguyễn Quốc Hưng
Trường học Trường Đại Học Mở Tp. Hồ Chí Minh
Chuyên ngành Quản Trị Học
Thể loại Tiểu Luận
Năm xuất bản 2023
Thành phố Tp. Hồ Chí Minh
Định dạng
Số trang 30
Dung lượng 10,07 MB

Cấu trúc

  • PHẦN I: TỔNG QUAN VỀ STAR KOMBUCHA (6)
    • 1. Lịch sử hình thành và phát triển (6)
      • 1.1 Thông tin cơ bản (6)
      • 1.2 Mục đích hình thành (6)
      • 1.3 Lịch sử hình thành và phát triển (6)
      • 1.4 Tầm nhìn (7)
      • 1.5 Sứ mệnh (7)
      • 1.6 Giá trị cốt lõi (8)
    • 2. Khái quát về sản phẩm (8)
      • 2.1 Về lợi ích sức khỏe (8)
      • 2.2 Đa dạng lựa chọn (9)
  • PHẦN II: ĐỊNH VỊ STAR KOMBUCHA (11)
    • 1. Thị trường mục tiêu (11)
      • 1.1 Đối tượng khách hàng (11)
      • 1.2 Đặc điểm (12)
    • 3. Đối thủ cạnh tranh trực tiếp (15)
    • 4. Đối thủ cạnh tranh gián tiếp (16)
  • PHẦN III: 4 YẾU TỐ MÔ HÌNH KINH DOANH (SWOT) (17)
  • PHẦN IV: CHIẾN LƯỢC MARKETING MIX (4P) (18)
    • 1. Thực trạng (24)
    • 2. Nguyên nhân (24)
    • 3. Đề xuất giải pháp (25)
  • KẾT LUẬN (28)

Nội dung

Vì thế, những năm trở lại đây người dân Việt đã bắt đầu ý thức trong thói quen ăn uống hàng ngày, lựa chọn thực phẩm sạch, quan tâm nhiều đến dinh dưỡng để bảo vệ, tăng cường sức khỏe bả

TỔNG QUAN VỀ STAR KOMBUCHA

Lịch sử hình thành và phát triển

Tên doanh nghiệp: CÔNG TY CỔ PHẦN GOODY GROUP. Địa chỉ trụ sở chính: 139 Pasteur, P Võ Thị Sáu, Quận 3, TP Hồ Chí Minh Năm thành lập: 18/01/2019

Người dân Việt Nam hiện nay đầu tư và quan tâm rất nhiều cho sức khỏe và sắc đẹp, tuy nhiên thì cuộc sống ngày nay quá bận rộn nên mọi người bắt đầu tìm kiếm những thứ tiện lợi nhất cho bản thân Đồng thời, hiểu được dinh dưỡng chính là nhân tố có vai trò hết sức quan trọng đối với sức khỏe của con người cho nên Star Kombucha đã ra đời để giải quyết những nhu cầu của khách hàng

1.3 Lịch sử hình thành và phát triển Đầu năm 2019, công ty cổ phần Goody Group ra đời – đứa con tinh thần tiếp theo của doanh nhân Paul Nguyễn Hưng, tiếp bước cho niềm khát vọng đóng góp cho cộng đồng luôn đau đáu trong ông Trà lên men hữu cơ Star Kombucha được chọn mở đầu cho chuỗi sản phẩm lành mạnh và tốt cho sức khoẻ của Goody.

Phong trào sống lành mạnh (healthy) tại Việt Nam vẫn đang trong giai đoạn

“thành hình” nhưng chưa thực sự đủ chín muồi Ông Paul Nguyễn Hưng cũng đánh giá: “Nếu cân nhắc yếu tố thời điểm, thì rõ ràng đây chưa phải là thời điểm thích hợp. Nhưng Star Kombucha ra đời đơn giản vì chúng tôi thực sự muốn mang đến một sự lựa chọn tốt cho sức khỏe của người tiêu dùng” Star Kombucha sẽ là người tiên phong, là “anh cả” dẫn đường cho concept sản phẩm sáng tạo và tốt cho sức khoẻ đầy thú vị này tại Việt Nam.

Xu hướng quan tâm đến các sản phẩm hữu cơ và thuần chay của người tiêu dùng Việt đang tăng nhanh, đặc biệt sau COVID-19 Điều này tỉ lệ thuận với ý thức đánh giá và sàng lọc thông tin về sản phẩm của khách hàng Nhà sáng lập tin rằng ngày sẽ càng có nhiều người chuyển hướng sang tin dùng các sản phẩm có lợi lâu dài về sức khỏe, trong đó có Star Kombucha.

Tầm nhìn của Star Kombucha là trở thành một thương hiệu hàng đầu về các sản phẩm có lợi cho sức khỏe của người dân, tạo dựng được uy tín cao trên thị trường và mục tiêu là trở thành một biểu tượng niềm tin cho khách hàng Star Kombucha mong muốn khi nhắc đến thực phẩm tốt cho sức khỏe thì thương hiệu sẽ được người tiêu dùng nghĩ đến đầu tiên Ngoài ra, Star Kombucha rất hân hạnh khi được góp phần cải thiện sức khỏe, nâng cao chất lượng cuộc sống và giúp khách hàng hướng đến lối sống lành mạnh.

Sứ mệnh của Star Kombucha là mang đến cho khách hàng những sản phẩm chất lượng cao, giúp khách hàng có những trải nghiệm tuyệt vời và đạt được kết quả mong muốn Bên cạnh đó, Star Kombucha mong muốn có thể giúp cho cộng đồng có những sản phẩm dinh dưỡng cao để cải thiện được sức khỏe của mọi người.

Star Kombucha nên được định vị là một loại đồ uống cao cấp và lành mạnh có xuất xứ từ vùng Viễn Đông mang lại hương vị độc đáo và nhiều lợi ích cho sức khỏe được mệnh danh là “Trà bất tử”.

Thương hiệu tập trung vào việc tôn vinh với thành phần tự nhiên từ men nấm SCOBY, trái cây, trà và thảo mộc tự nhiên giàu nguồn lợi khuẩn probiotics, axit hữu cơ, chất chống oxy hoá, vitamin B, polyphenols, EGCG được sử dụng trong sản phẩm, chẳng hạn như trà hữu cơ và nước trái cây có tác dụng rất tốt đối với sức khoẻ với nhiều lợi ích như cải thiện hệ tiêu hóa, tăng cường hệ miễn dịch, giảm căng thẳng và tăng cường năng lượng.

Sản phẩm này cũng là một lựa chọn tuyệt vời cho những người muốn giảm cân hoặc duy trì cân nặng.Vì vậy, giá trị cốt lõi của sản phẩm này là sức khỏe và sự cân bằng.

Khái quát về sản phẩm

Star Kombucha là một loại thức uống được mệnh danh là “trà bất tử” với slogan

“Sống trendy, uống healthy”, cung cấp nhiều men vi sinh, lợi khuẩn giúp tăng cường sức khoẻ, làm đẹp da và chống lão hoá, ngày càng được nhiều người tin dùng và ưa chuộng không khác chính là Kombucha Với công nhận là sản phẩm đạt chứng nhận về chất lượng từ FDA – Food and Drug Administration Hoa kỳ, Star Kombucha tự hào là thương hiệu trà Kombucha sản xuất theo tiêu chuẩn và công thức đạt chuẩn Hoa Kỳ đầu tiên tại Việt Nam

2.1 Về lợi ích sức khỏe

Là loại sản phẩm lên men với hoàn toàn 100% có thành phần tự nhiên từ trà, menScoby, trái cây và thảo mộc thiên nhiên sản phẩm mang lại giá trị cao bởi có chứa các chất tốt cho sức khoẻ như vitamin B, EGCG, axit hữu cơ,…và mang lại lợi ích sức khỏe cho người tiêu dùng:

Tái tạo năng lượng: Trong Kombucha có chứa các khoáng chất và các vitamin khác nhau giúp cơ thể tiếp thêm năng lượng tăng cường năng lượng cho cơ thể, tiếp thêm sức sống tươi trẻ mỗi ngày.

Thanh lọc cơ thể: Axit glucuronic trong sản phẩm giúp gan đào thải các chất độc không tốt và được oxi hoá mạnh mẽ.

Thúc đẩy giảm cân: Có khả năng hỗ trợ giảm cân rất tốt, đốt mỡ thừa của cơ thể nhờ có trà có axit axetics kết hợp cùng với EGCG trong trà.

Trẻ hoá làn da: Sản phẩm có chứa các chất như polyphenol hay các hợp chất chống oxy hoá giúp cải thiện vẻ đẹp làn da và chống lão hoá.

Tăng cường hỗ trợ miễn dịch: Các lợi khuẩn probiotic và vitamin B có tác dụng hiệu quả trong việc hỗ trợ cân bằng oxi hóa và giảm ức chế hệ miễn dịch.

Bảo vệ hệ tiêu hoá: Kombucha giúp tăng cường sức khỏe hệ tiêu hoá, hỗ trợ cơ thể hấp thụ tốt hơn nguồn dưỡng chất vì trong sản phẩm có chứa hàm lượng cao các chất enzyme và các lợi khuẩn probiotic.

Trà Kombucha nếu được uống theo vị gốc – vị nguyên bản của nó thì khá kén người uống, đặc biệt là sản phẩm còn được ra mắt tại thị trường Việt Nam Nên để hợp khẩu vị người dùng, Goody cho ra mắt sản phẩm Star Kombucha với 9 hương vị khác nhau, mỗi hương vị đều được nghiên cứu và điều vị để dễ uống hơn Với thành phần hoàn toàn là 100% có nguồn gốc từ thiên nhiên và dung tích 250ml/lon nhằm cung cấp đủ năng lượng và đáp ứng được những nhu cầu đa dạng của người dùng.

Cam đào: Cam đào được chứng minh có chứa một số khoáng chất cũng như Vitamin

A và C, đóng vai trò chủ đạo trong việc tái tạo mô da, thúc đẩy collagen và giảm nếp nhăn chỉ là một trong các lý do tại sao doanh nghiệp lựa chọn để giảm tiến trình oxy hoá.

Xoài dứa: Hỗn hợp trái cây tuyệt vời này tạo ra một sự cân bằng hoàn hảo cho hương vị cũng như giúp nạp lại các chất dinh dưỡng cần thiết mỗi ngày.

Chanh sả: Hồi phục cảm giác thư giãn và yêu đời từ những ngày mệt mỏi hay căng thẳng trong công việc, dòng chanh sả giúp đánh thức các giác quan của người dùng với hương vị chua nhẹ từ chanh và thanh khiết của sả.

Dâu – Hương thảo: Vị thơm ngon của Dâu tây khi được bổ sung với hoa Elder, một hương vị độc đáo làm người dùng cảm thấy phấn chấn và tươi mát mỗi buổi sáng.

Chanh - Việt quất: Được ví như kẹo của thiên nhiên, đứng hàng đầu chất chống lão hoá đó là Việt quất Dù quả nhỏ nhưng Việt quất chứa hàm lượng chất oxi hoá cao nhất trong bất kì loại trái cây nào mà chúng ta thường ăn.

Lựu đỏ: Loại trái cây thơm ngon, cung cấp nhiều khoáng chất cho cơ thể nhằm bổ sung thêm các dưỡng chất cần thiết mỗi ngày.

Chanh gừng: Không chỉ giúp giảm cân và phòng ngừa bệnh cảm cúm, khi được cân bằng hoàn hảo với Kombucha sẽ làm ấm cơ thể khi trời mưa hay xoa dịu tinh thần sau những giờ làm việc mệt mỏi.

Chanh dây: Mụn, tàn nhang, nám trên da là những dấu hiệu lão hoá Piceatannol trong chanh dây có thể ức chế quá trình này và đây là lý do chanh dây được dùng để hỗ trợ đẩy lùi những tác động này. Ổi hồng: Một trong những loại trái cây đặc trưng của miền tây Ổi xá lị có giá trị dinh dưỡng rất cao, chứa nhiều chất xơ, vitamin C và A, kẽm, kali và mangan Khi hoà quyện với Kombucha sẽ tạo cho người dùng cảm giác tuyệt vời khi chạm đến môi bạn.

ĐỊNH VỊ STAR KOMBUCHA

Thị trường mục tiêu

Dù vẻ ngoài và thiết kế đều tương đồng như nước giải khát thông thường, nhưng Star Kombucha không phải là thức uống giải khát mà là thực phẩm chức năng được pha thêm hương vị để dễ uống hơn Cũng bởi vì có nhiều hương vị khác nhau nên sản phẩm rất dễ bị nhầm lẫn với nước giải khát Nhà sản xuất Star Kombucha khuyến khích người tiêu dùng sử dụng sản phẩm bất cứ khi nào cơ thể bạn cảm thấy mệt mỏi hay chỉ đơn giản là uống 1-2 lon mỗi ngày để duy trì sức khỏe.

Ngoài ra, sản phẩm Star Kombucha hướng đến nhóm khách hàng mục tiêu là những phụ nữ từ 30-45 tuổi, họ là những khách hàng đặc biệt quan tâm đến sức khỏe, mong muốn cải thiện sức khỏe sau hậu dịch bệnh COVID 19 hay là làm đẹp da và cải thiện vóc dáng,… Quy mô của nhóm khách hàng này đang tăng lên hàng ngày và hứa hẹn tiềm năng rất lớn cho sản phẩm cũng như thị trường.

Tuy nhiên trên thực tế, nếu nói Star Kombucha chỉ dành riêng cho nhóm khách hàng mục tiêu này thì quả thật không công bằng Bởi vấn đề sức khỏe không phải chuyện của riêng ai Vậy nên Star Kombucha hướng đến nhóm khách hàng ở mọi độ tuổi khác nhau, đặc biệt là những người quan tâm đến sức khỏe, ngoại trừ phụ nữ mang thai, đang cho con bú và trẻ nhỏ do sản phẩm có chứa một lượng nhỏ caffeine và cồn nên khuyến khích người tiêu dùng trong trường hợp trên cân nhắc trước khi sử dụng.

Với thông điệp là “Khỏe trong đẹp ngoài” cùng chiến lược marketing khôn ngoan khi sử dụng bao bì đóng gói là lon nhôm khiến sản phẩm trở nên thân thiện hơn với môi trường, cùng với tỉ lệ tái chế cao lên đến 78% toàn cầu Và mặc dù là thực phẩm bổ sung nhưng nhà sản xuất không muốn sản phẩm trông như thuốc nên có dụng ý sử dụng lon nhôm để người tiêu dùng đón nhận Star Kombucha như một thức uống quen thuộc tốt cho sức khỏe hàng ngày. Để lựa chọn được nhóm khách hàng tiềm năng hay đối tượng khách hàng để lan tỏa, giới thiệu sản phẩm của mình đến tay người tiêu dùng thì Star Kombucha cũng từng trải qua những giai đoạn rất khó khăn Bởi đa số người Việt hiểu lầm acid (gây ra sự chua khi lên men sản sinh ra) không tốt cho sức khỏe Tuy nhiên cần hiểu rõ rằng acid hữu cơ thì tốt cho sức khỏe bởi độ pH của dạ dày khoảng 1, còn nồng độ acid trong Star Kombucha chỉ 2.2-2.9, thấp hơn nồng độ có sẵn trong cơ thể nhiều Ngoài ra, người tiêu dùng Việt có những nhận thức chưa thực sự đúng về nước uống có gas đóng lon như là “NƯỚC ĐÓNG LON LÀ KHÔNG TỐT” hay là “NƯỚC NGỌT CÓ GAS LÀ CÓ HẠI” Thực tế, nước đóng lon hay gas đều không có hại (gas hỗ trợ hệ tiêu hóa hoạt động trơn tru hơn, thậm chí ở thị trường Mĩ hay Châu Âu, máy làm gas gia dụng còn được bán rất phổ biến) Yếu tố ảnh hưởng đến sức khỏe duy nhất là thành phần của thức uống mà ở đây là đường và chất hóa học.

Các hệ thống phân phối thuộc kênh hiện đại như siêu thị, bách hóa, … hay các kênh chuyên biệt khác như nhà hàng, gym, trung tâm yoga, và các nhà thuốc …là các đối tượng đầu tiên mà nhà Star Kombucha lựa chọn Bởi nhà bán lẻ có ảnh hưởng lớn trong việc đưa sản phẩm đến tay người tiêu dùng nên họ là một trong những đối tác quan trọng mà nhà sản xuất hướng đến để quảng bá sản phẩm và thuyết phục họ đưa Star Kombucha lên kệ tại cửa hàng.

Tiếp theo là nhóm khách hàng mục tiêu cùng với thông điệp nêu trên “Khỏe trong đẹp ngoài” thì đối tượng khách hàng mục tiêu của Star Kombucha hướng đến để xây dựng chiến lược quảng bá chủ yếu ở phụ nữ nằm ở độ tuổi từ 30-45 tuổi Một vấn đề thường thấy ở nhóm khách hàng mục tiêu này là tình trạng căng thẳng kéo dài Gốc rễ của vấn đề này đến từ áp lực cuộc sống cộng thêm lối sống, cách sinh hoạt sai của mỗi người Nếu ai cũng quan tâm đến lối sống, cách ăn uống của bản thân thì chẳng cần đến những thực phẩm chức năng như của Star Kombucha nữa Nhưng với thời đại 4.0, con người phải chạy theo sự vội vàng của thời gian, sự phát triển nhanh chóng của thời đại thì Star Kombucha sẽ giúp bạn cân bằng, bổ sung những dưỡng chất thiếu hụt trong cơ thể.

Bảng : Phân tích chân dung khách hàng thể nghiên cứu

Nghề nghiệp Mọi nghề nghiệp.

Thu nhập Chủ yếu từ khoảng 15.000.000 VNĐ - 30.000.000 VNĐ Địa lý Sinh sống và làm việc trên phạm vi toàn quốc.

Tình trạng hôn nhân Chưa kết hôn hoặc đã kết hôn, có gia đình và đã có con.

Trưởng thành, ngại thứ mới, trung thành với những thương hiệu quen thuộc Khó tính trong việc lựa chọn sản phẩm, hàng hóa nhất là thực phẩm Tâm lý cẩn thận luôn tìm hiểu kĩ càng về sản phẩm trước khi đưa ra quyết định.

Sống ở thành phố, bận rộn với công việc văn phòng, muốn cải thiện vóc dáng, mua thực phẩm hữu cơ nhưng không có thời gian tập thể dục.

Sở thích Ưu tiên những sản phẩm tự nhiên, tốt cho sức khỏe, quen thuộc với bản thân dù.

Nhận thức Nhận thức cao về lối sống lành mạnh và đặc biệt quan tâm đến các sản phẩm đưa vào cơ thể mình hàng ngày.

HÀNH VI Chú trọng sự tiện lợi vì quỹ thời gian hạn chế Ủng hộ sản phẩm ăn liền đảm bảo nhanh mà không phải chế biến.

Cân nhắc suy nghĩ kĩ trước khi đưa ra quyết định mua sản phẩm

Nhóm khách hàng này đã trưởng thành, tự chủ được kinh tế nên sẵn sàng chi trả mức giá cao để mua sản phẩm chất lượng.

Nếu đã sử dụng và hài lòng với một thương hiệu thì sẽ trở thành khách hàng trung thành.

Tìm hiểu thành phần, ưu tiên các thành phần tự nhiên an toàn.

Star Kombucha quyết định phục vụ một đoạn thị trường duy nhất như đã nêu trên. Bằng cách thực hiện chiến lược marketing tập trung vào đoạn thị trường này, Star Kombucha sẽ giành được một vị trí vững chắc nhờ hiểu biết rõ nhu cầu của khách hàng là phụ nữ từ 30-45 tuổi Vì thế không chỉ tiết kiệm được chi phí marketing, mà còn xây dựng trải nghiệm khách hàng nhờ chuyên môn hóa quy trình sản xuất sản phẩm, phân phối và khuyến mãi.

Nhóm khách hàng này rất quan tâm đến thành phần và ưu tiên thành phần tự nhiên trong khi Star Kombucha lại có thành phần 100% là từ tự nhiên.

Khách hàng mục tiêu rất chú trọng sự tiện lợi và Star Kombucha là thức uống đóng lon uống liền.

Giá thành của sản phẩm trà Kombucha khá cao nhưng đổi lại một chất lượng tương xứng và khách hàng mục tiêu sẵn sàng chi trả được mức giá ấy.

Đối thủ cạnh tranh trực tiếp

Bao bì Thể tích Giá bán Hình ảnh

Đối thủ cạnh tranh gián tiếp

Doanh nghiệp Đặc trưng Giá bán Hình ảnh

Cocoxim Betrimex 100% nước dừa nguyên chất tại

"Thủ phủ dừa" Bến Tre.

Phục hồi năng lượng, bù khoáng & nước nhanh chóng.

Chống lão hóa, chống stress.

Vfresh Vinamilk Từ 100% trái cây tươi.

Cung cấp chất dinh dưỡng cho cơ thể.

4 YẾU TỐ MÔ HÌNH KINH DOANH (SWOT)

Kombucha tạo ra được sự mới lạ trên thị trường đồ uống với nhiều lợi ích dinh dưỡng cao và tốt cho sức khỏe như: làm đẹp da, giảm cân,

Nguồn nguyên vật liệu có nguồn gốc rõ ràng, đạt tiêu chuẩn FDA của Hoa Kỳ và thân thiện với môi trường Thành phần chính của Star Kombucha là

SCOBY, đây là loại cộng sinh của vi khuẩn và nấm lên men và có vị chua nhẹ, ngọt thanh.

Giá cả hợp lý Đội ngũ nhân viên tâm huyết, có trình độ cao, gần gũi, thân thiện với khách hàng.

Kết hợp được cả hình thức bán hàng trực tiếp, trực tuyến, có nhiều phương thức thanh toán và giao hàng tận nhà thu hút rất nhiều khách hàng.

Khả năng cạnh tranh với các cửa hàng đã có và lâu năm còn thấp nên phải thường xuyên bắt kịp xu hướng và thị hiếu của người tiêu dùng.

Bao bì sản phẩm chưa được đa dạng vì chỉ có dạng lon. Đối với những người chưa uống nước trái cây lên men thì sẽ thấy vị Kombucha khó uống

Dâu tằm và chanh vàng là những loại quả theo mùa nên khó có thể cung ứng đầy đủ cho mọi thời điểm trong năm Do đó có thể khiến cho hương vị bị thay đổi theo nguyên liệu

Thị hiếu của khách hàng ngày một thay đổi theo hướng tốt cho sức khỏe hơn sau đại dịch.

Giới trẻ ngày nay thích sử dụng những sản phẩm đẹp, lạ, độc đáo, bắt kịp xu hướng và đặc biệt là các sản phẩm vừa đẹp để sống ảo vừa tốt cho sức khỏe.

Thu nhập và mức sống của người dân ngày một tăng cao Nên nhu cầu cho sản phẩm healthy càng cao.

Truyền thông thương hiệu trên các trang thương mại điện tử, mạng xã hội giúp dễ dàng thu hút sự chú ý của khách hàng, làm gia tăng sự nhận biết của khách hàng đối với thương hiệu.

Lòng trung thành của khách hàng đối với thương hiệu

Thời gian đưa ra thị trường gấp và sản lượng thấp, chưa bằng các đối thủ vì mới xâm nhập thị trường mới, chưa có nhiều kinh nghiệm.

Sự ảnh hưởng lớn từ các đối thủ cạnh tranh: các thương hiệu, trang web, cửa hàng bán nước uống healthy ngày càng nhiều, đòi hỏi Star Kombucha cần phải phát triển các dòng sản phẩm mới để đáp ứng nhu cầu người tiêu dùng.

Có thể bị sao chép ý tưởng, mang lại trải nghiệm không mong muốn cho khách hàng.

CHIẾN LƯỢC MARKETING MIX (4P)

Thực trạng

Marketing và chiến dịch truyền thông của Star Kombucha chưa phù hợp với đối tượng khách hàng tiềm năng mà thương hiệu đang nhắm đến gây ra tình trạng khó tiếp cận đến khách hàng Vì đối tượng khách hàng nhắm đến là phụ nữ ở độ tuổi 30-45. Thông thường ở độ tuổi này phụ nữ có xu hướng mang thai và sinh con do đó sẽ có 1 vài lưu ý quan trọng khi sử dụng sản phẩm.

Tiếp đến là người tiêu dùng Việt chưa thật sự tin tưởng vào hàng Việt Nam, kèm theo đó là sự đánh đồng của người tiêu dùng Việt đối với thức uống ‘có gas’ và ‘đóng lon’ Đây là hiểu lầm đến từ những thức uống giải khát có lượng đường cao, chất bảo quản, phụ gia hoá học kèm theo tính chất có gas và được chứa đựng trong lon. Một số khách hàng khi sử dụng Star Kombucha ở 1 số vị thì có nhận xét là khó uống, quá chua và họ nghĩ rằng acid thì không tốt cho sức khỏe và ảnh hưởng đến dạ dày của họ

Giá thành hơi cao so với một loại thức uống giải khát dung tích 250ml và thương hiệu từ Việt Nam.

Chưa định vị rõ sản phẩm đến người tiêu dùng nên gây hiểu nhầm đến một số khách hàng rằng Star Kombucha cũng giống như bao loại nước giải khát khác hoặc nước trái cây lên men trên thị trường.

Phần lớn Star Kombucha đang tập trung phân phối hầu hết ở các siêu thị lớn, cửa hàng tiện lợi… tại các thành phố như TP.HCM, Đà Nẵng, Hà Nội… chứ chưa mở rộng thêm ở các đại lý sỉ lẻ tại một số tỉnh khác dẫn đến sự phổ biến chưa rộng.

Nguyên nhân

Marketing cũng như các chiến dịch truyền thông chưa đủ mạnh để tiếp cận đến đối tượng khách hàng tiềm năng Sản phẩm chưa có độ nhận diện cao trên nền tảng mạng xã hội cũng như ở các trung tâm phân phối, đại lý lớn nhỏ.

Quy trình sản xuất kèm theo đó là một số nguyên liệu và chuyển giao từ Mỹ nên cũng là nguyên nhân khiến giá thành sản phẩm khá cao.

Nhóm đối tượng khách hàng hướng đến chưa phù hợp

Sản phẩm mới lạ và tiên phong tại Việt Nam do đó người tiêu dùng không quen khi sử dụng sản phẩm bởi vị của nó.

Đề xuất giải pháp

Thay đổi phân khúc khách hàng tiềm năng: Đối với bao bì sản phẩm của Star Kombucha như hiện nay thì đối tượng phù hợp nhất sẽ là giới trẻ ở độ tuổi 20-30 tuổi. Ở độ tuổi này họ thường dễ bị thu hút bởi các sản phẩm bao bì đẹp, nổi bật bởi các màu sắc.

Chiến dịch truyền thông: Dựa vào công dụng mà sản phẩm mang lại thì doanh nghiệp nên tổ chức những chiến dịch tuyên truyền về sức khỏe, sống lành mạnh, làm đẹp bản thân Hoặc tận dụng sự phát triển của các trang mạng xã hội nổi tiếng để quảng bá thông điệp, giá trị sản phẩm mang lại đến người tiêu dùng thông qua blog, video được thực hiện bởi những Influencer, KOL, KOC uy tín.

Sự hợp tác từ các chương trình, show truyền hình thực tế: Ta có thể thấy hiện nay mọi người đang quan tâm đến những chương trình truyền hình, show thực tế ngày càng nhiều do đó việc mang Star Kombucha đến gần hơn với khách hàng tiềm năng thông qua chiến lược này cũng là một trong những giải pháp đáng để cân nhắc.

Chương trình khuyến mãi, tặng kèm sản phẩm: Vì giá sản phẩm khá cao bởi quy trình sản xuất kỹ lưỡng, nghiêm ngặt đồng thời được chuyển giao và kiểm định tại Hoa Kỳ do đó nhóm đưa ra giải pháp là nên có những chương trình khuyến mãi vào những dịp đặc biệt trong năm, chương trình mua 5 tặng 1 hoặc khi mua 1 lốc 9 vị sẽ được tặng sản phẩm nào đó cũng đang được sự quan tâm của khách hàng liên quan đến sức khỏe và làm đẹp.

Thử sản phẩm tại các siêu thị lớn: Vì sản phẩm có đến 9 vị khác nhau nên khi khách hàng tiếp cận gần sẽ dễ bị phân vân bởi màu sắc và hương vị Họ sẽ khó đưa ra quyết định là nên mua vị nào, vị nào ngon và tốt hơn do đó chúng ta nên có các quầy uống thử tại các siêu thị, cửa hàng tiện lợi lớn để khách hàng có cơ hội được trải nghiệm.

Vì là sản phẩm hướng đến sức khỏe, làm đẹp cho mọi người nên doanh nghiệp cũng nên cân nhắc những nơi có thể gây chú ý đến người tiêu dùng như: phòng tập gym, yoga, các hiệu thuốc lớn….

Ngày đăng: 15/04/2024, 11:59

TỪ KHÓA LIÊN QUAN

TÀI LIỆU CÙNG NGƯỜI DÙNG

TÀI LIỆU LIÊN QUAN

w