Cụ thể đaphần sinh viên khoa quản lý kinh doanh của trường đại học Công Nghiệp đều quantâm đến du lịch sinh thái chiếm 96,4% còn lại không quan tâm đến du lịch sinh tháichiếm 3,6%- Thông
Trang 1TRƯỜNG ĐẠI HỌC CÔNG NGHIỆP HÀ NỘITRƯỜNG NGOẠI NGỮ - DU LỊCH
KHOA DU LỊCH
BÀI TẬP NGHIÊN CỨU THỊ TRƯỜNG, ĐÁNH GIÁ KHẢ NĂNG CUNG ỨNG TRÊN TUYẾN ĐIỂM MÀ CÔNG TY BẠN LỰA CHỌN ĐỂ XÂY DỰNG CHƯƠNG
TRÌNH DU LỊCH CHO KHÁCH
Lớp : TO6066.3Nhóm : 1
Giáo viên hướng dẫn : ThS Nguyễn Bình Minh
Hà Nội- 2022 DANH SÁCH THÀNH VIÊN
Trang 22 Vũ Thị Thuý Hằng (Nhóm trưởng) 2020604611
Mục lục
1 Nghiên cứu thị trường khách 4
1.2 Đối tượng khách 4
1.3 Thị trường khách 4
1.4 Cách thức tiến hành thu thập thông tin về thị trường 4
1.5 Kết quả khảo sát 4
2 Đánh giá khả năng cung ứng 11
2.2 Khả năng đáp ứng của điểm du lịch 11
2.2.1 Khái quát về vườn quốc gia Hoàng Liên 11
2.2.2 Khả năng đáp ứng du lịch của vườn quốc gia Hoàng Liên 11
2.3 Khả năng đáp ứng của công ty lữ hành 12
2.3.1 Cơ sở vật chất kỹ thuật 12
2.3.2 Đội ngũ nhân viên 13
2.3.3 Khả năng tổ chức 13
2.3.4 Lợi thế so sánh 13
2.4 Khả năng cung cứng vận chuyển 13
2.4.1 Tàu hỏa + ô tô 13
2.4.2 Ô tô 14
2.5 Khả năng cung cấp dịch vụ lưu trú 14
2.6 Khả năng cung ứng dịch vụ ăn uống 17
2.7 Khả năng cung ứng dịch vụ mua sắm, giải trí 21
2.7.1 Mua sắm món ăn đặc sản 21
2.7.2 Các địa điểm mua sắm 21
2.7.3 Một số địa điểm vui chơi giải trí 22
Trang 31 Nghiên cứu thị trường khách
1.4 Cách thức tiến hành thu thập thông tin về thị trường
- Qua các trang mạng xã hội (facebook, các trang du lịch có tiếng, qua các kênhyoutube…)
- Qua phiếu khảo sát trực tiếp
- Qua phiếu khảo sát online google form
- Nguồn dữ liệu thứ cấp
1.5 Kết quả khảo sát
- Tổng số phiếu khảo sát thu được: 250 phiếu
STT Thông tin số người tham gia khảo sát Số phiếu khảo
Tham quan, tìm hiểu đời sống động thực vật 110/241
Nghiên cứu, tìm hiểu về các hệ sinh thái 55/241
Trang 4Gia đình 74/241
6 Bạn thường đi tham quan du lịch sinh thái vào
thời gian nào?
8 Chi phí bạn mong muốn cho mỗi chuyến đi đến
điểm du lịch sinh thái là bao nhiêu?
10 Bạn quan tâm đến vấn đề nào nhất khi tham
gia vào chương trình du lịch sinh thái?
12 Khi đi du lịch sinh thái bạn muốn được thưởng
thức bữa ăn như thế nào?
241
13 Bạn muốn trải nghiệm du lịch sinh thái bằng
hình thức di chuyển nào?
241
Trang 5Nhóm nghiên cứu đã khảo sát ý kiến của sinh viên khoa quản lý kinh doanhcủa trường Theo kết quả cho thấy sinh viên khoá K15 chiếm lượng lớn nhất cụ thể là62% Tiếp theo là sinh viên khoá K14 là 21,2 % và sinh viên khoá K16 là 16,8%
Trang 6Theo kết quả trên ta có thể thấy tỷ lệ về mức độ quan tâm của sinh viên khoaquản lý kinh doanh của trường đại học Công Nghiệp chênh nhau khá lớn Cụ thể đaphần sinh viên khoa quản lý kinh doanh của trường đại học Công Nghiệp đều quantâm đến du lịch sinh thái chiếm 96,4% còn lại không quan tâm đến du lịch sinh tháichiếm 3,6%
- Thông tin mức độ quan tâm đến du lịch sinh thái
Theo kết quả thống kê trên, ta có thể thấy mục đích của chuyến đi du lịchsinh thái là nghỉ dưỡng, cắm trại chiếm nhiều hơn với 58,5% Xếp theo sau đó là thamquan, tìm hiểu đời sống động thực vật chiếm 45,6% và tìm hiểu về văn hoá bản địa là41,9% Cuối cùng, nghiên cứu tìm hiểu các hệ sinh thái là 22,8% Như vậy có thể thấy,thông qua các chuyến đi du lịch, người tham gia có thể thư giãn nghĩ dưỡng sau nhữnggiờ học, giờ làm việc mệt mỏi đồn thời cũng mở rộng sự hiểu biết và trau dồi thêmkiến thức
Qua khảo sát có đến hơn nửa số sinh viên được khảo sát chiếm 56,8% là
đi cùng bạn bè Tiếp theo là đi cùng gia đình (30,7%) và cuối cùng là đi cá nhân
là 12,4%
Trang 7 Bạn thường đi tham quan du lịch sinh thái vào thời gian nào?
Có thể thấy, hơn nửa số sinh viên khảo sát là chọn đi vào khoảng thời giantháng 4-6 chiếm 53,5% Xếp sau đó là khoảng thời gian tháng 7-9 chiếm 24,9% vàtháng 1-3 là 8,7% Cuối cùng là tháng 10-12 là 8,7% Như vậy, số sinh viên chọn đivào khoảng thời gian tháng 4-6 này vì đây là mùa cao điểm và cũng là thời điểm bướcvào giai đoạn nghỉ hè Đó là khoảng thời gian thích hợp có một chuyến đi du lịch sinhthái
Mỗi chuyến đi du lịch của bạn kéo dài trong bao lâu?
Theo kết quả khảo sát, số lượng sinh viên tham gia khảo sát chọn đi từ 1-2 ngày(33,2%) chiếm chủ yếu Tiếp theo đó là thời gian từ 2-3 ngày (28,22%) và đi trongngày (21,58%) Cuối dùng là đi 3-4 ngày(11,6%) và trên 4 ngày (5,4%)
nhiêu?
Trang 8Qua kết quả khảo sát cho thấy số lượng sinh viên chọn chi phí mong muốn chomỗi lần đi du lịch sinh thái là dưới 2 triệu với 42,43%, từ 2 triệu- 3 triệu là 33.2 % và28,22% là từ 3 triệu- 5 triệu, cuối cùng là trên 5 triệu là 8.3% Điều này cũng dễ hiểu
vì đa số sinh viên vẫn còn đang đi làm, chứ kiếm được thu nhập nhiều nên mỗi chuyến
đi sẽ giao động từ dưới 2 triệu
Kết quả khảo sát cho ta thấy, đa phần sinh viên biết đến du lịch sinh thái thôngqua mạng xã hội chiếm 53,1% Xếp sau đó là biết đến thông qua gia đình là 18,3% vàbạn bè là 14,9% Cuối cùng là hiểu biết cá nhân với 13,7% Có thể thấy, ngày naymạng xã hội Internet vô cùng phát triển, thông qua mạng xã hội người tham gia có thểnắm bắt được các thông tin, hình ảnh, video của địa điểm du lịch đó vậy nên kết quảkhảo sát trên cũng dễ hiểu
Kết quả khảo sát cho thấy sinh viên khoa quản lý kinh doanh quan tâm đến lưutrú nhất khi tham gia vào chương trình du lịch (45,2%), tiếp theo là ăn uống (42,7%)
và cuối cùng là vận chuyển 12%
Trang 9Hơn nửa số sinh viên tham gia chọn homestay với 50,2%, tiếp theo là camping chiếm23,7% và khách sạn là 19,9% Cuối cùng là Bungalow là 6,2% Có thể thấy lạo hìnhlưu trú Homestay rất phổ biến và thu hút giới trẻ hiện nay.
Qua kết quả thấy được chiếm tỷ số cao hơn là tự túc nấu ăn với 41,5%, tiếp theo
là ăn cùng người dân bản địa với 29,9% và cuối cùng là 28,6% với nhà hàng
Theokếtquảkhảosát di
chuyển bằng hình thức đi xe đạp chiếm 53,5%, tiếp theo là đi bộ chiếm 50,2%; xe điệnchiếm 36,1% và cuối cùng thuyền chiếm 23,2%
Trang 10KẾT LUẬN
Thông qua khảo sát về thị trường khách là sinh viên khoa quản lý kinh doanhtrường Đại học Công nghiệp Hà Nội, nhóm nghiên cứu đã xác định được mục đíchchuyến đi, khả năng thanh toán chi trả, khoảng thời gian nhàn rỗi, nhu cầu thị hiếu củathị trường khách này
Thị trường khách là sinh viên ngành quản lý kinh doanh đang theo học tạitrường Đại học Công nghiệp Hà Nội đa số đều quan tâm đến loại hình du lịch sinh
Trang 11thái Mục đích chuyến đi của thị trường khách này đa phần là nghỉ dưỡng, cắm trại vàtham quan tìm hiểu đời sống động thực vật, tìm hiểu văn hóa bản địa.
Đối tượng khách vì là đối tượng khách trẻ nên họ thường đi du lịch cùng vớibạn bè trong khoảng thời gian từ tháng 4 – 6 (mùa hè) Đây là khoảng thời gian cácsinh viên được nghỉ hè, có nhiều thời gian rảnh rỗi rất thích hợp cho việc đi du lịch,khám phá các địa điểm mơi lạ
Về khả năng chi trả rất quan trong đối với sinh viên khi đi du lịch Vì đối tượngkhách này là sinh viên, vẫn còn đang đi học nên đa số chưa có nhiều thu nhập vẫn cònphụ thuộc gia đình, ngoài có một số khác họ có thêm thu nhập riêng được kiếm từ việc
đi làm thêm nên mức chi trả trung bình, chủ yếu dưới 2 triệu và cho chuyến đi từ 1-2ngày
Vì mức chi trả ở mức trung bình nên đối tượng khách này ưu tiên qian tâm đếncác dịch vụ giá rẻ, dịch vụ lưu trú thay vi chọn khách sạn thì đối tượng khách này đaphần ưa chuộng mô hình homestay vì chi phí thấp phù hợp với túi tiền sinh viên.Ngoài ra mô hình homestay mang đến không gian bình yên, tự do, gần gũi với thiênnhiên Đa số các bạn sinh viên đi du lịch đều muốn tự túc ăn uống hoặc ăn uống cùngngười dân bản địa
2 Đánh giá khả năng cung ứng
2.2 Khả năng đáp ứng của điểm du lịch
2.2.1 Khái quát về vườn quốc gia Hoàng Liên
Vườn quốc gia Hoàng Liên là một vườn quốc gia Việt nằm ở độ cao từ 3000m so với mặt biển trên dãy Hoàng Liên Sơn thuộc địa bàn các xã Hoàng Liên, TảVan, Bản Hồ (thị xã Sa Pa, tỉnh Lào Cai) và một phần các xã Phúc Khoa, Trung Đồng(huyện Tân Uyên, tỉnh Lai Châu)
1.000-Trước khi được công nhận là vườn quốc gia, khu vực này là một khu bảo tồnthiên nhiên mang tên Khu Bảo tồn Thiên nhiên Hoàng Liên-Sa Pa từ năm 1996 Vườnquốc gia Hoàng Liên được thành lập ngày 12 tháng 7 năm 2002
Vườn quốc gia Hoàng Liên được chọn là một Trung tâm đa dạng của các loàithực vật trong Chương trình bảo tồn các loài thực vật của Hiệp hội Bảo vệ Thiên nhiênThế giới (IUCN) Vườn cũng được Quỹ môi trường toàn cầu được xếp vào loại A, caocấp nhất về giá trị đa dạng sinh học của Việt Nam
Năm 2006, Vườn quốc gia Hoàng Liên được công nhận là Vườn di sản ASEANVườn quốc gia Hoàng Liên là một trong những khu rừng đặc dụng quan trọngcủa Việt Nam, nằm ở độ cao từ 1.000 đến 3.000m so với mặt biển, phía Tây Bắc dãynúi Hoàng Liên, trong đó có đỉnh Fansipan cao nhất Đông Dương (3.143m) Tổng diệntích phần lõi của vườn gồm 29.845ha
2.2.2 Khả năng đáp ứng du lịch của vườn quốc gia Hoàng Liên
Trang 12ở bất cứ nơi nào trên lãnh thổ Việt Nam.
Tại đây, thống kê được 2.024 loài thực vật thuộc 171 chi nằm trong 200 họ,chiếm 25% các loài thức vật đặc hữu của Việt Nam, 66 loài bò sát, 553 loài côntrung,347 loài chim
Có thể nói, VQG Hoàng Liên là kho gen quý hiến và là trung tân đa dạng sinhhọc bậc nhất Việt Nam
Đây là điều kiện quan trọng để công ty phát triển các tour du lịch sinh thái tại đây
Giá trị văn hóa
VQG Hoàng Liên là nơi sinh sống của 5 dân tộc là H’mông, Dao, Giáy, Tày vàKinh Trong đó phần lớn là người H’mông chiếm 71% tổng dân số của 4 xã Tại VQG,người H’mông sống tập trung ở xã San Sả Hồ, Lao Chải và Tả Van
Một trong những nét hấp dẫn và góp phần thu hút du khách đến với mảnh đấtnày đó là bản sắc văn hóa VQG Hoàng Liên là nơi sinh sống của 5 dân tộc là H’mông,Dao, Giáy, Tày và Kinh Các dân tộc thiểu số sinh sống tại VQG Hoàng Liên đã mangđến nét văn hóa đặc sắc cho khu vực Mỗi dân tộc đều có tiếng nói riêng và có bề dàytruyền thống văn hoá của mình, thể hiện trong sinh hoạt giao tiếp, các lễ hội, cách ănmặc, trang phục, âm nhạc… rất phong phú cả về nội dung và hình thức
Lễ hội ở đây khá phong phú và đặc sắc, thường diễn ra vào mỗi dịp xuân về.Mỗi dân tộc đều có những lễ hội riêng, đây chính là hình thức sinh hoạt văn hoá đặcsắc, phản ánh đời sống tâm linh của mỗi dân tộc Một số lễ hội đặc trưng như: Lễ hộiTết nhảy của người Dao đỏ, lễ hội Gầu tào của người H’mông, lễ hội Lồng Tồng củangười Tày, lễ hội Poóng-Poọc của người Giáy ở Tả Van…
Với du khách khi đến thăm các làng bản thì việc được thưởng thức những món
ăn ngon, những đặc sản của vùng là điều rất quan trọng, làm tăng thêm sự hấp dẫn chochuyến du lịch Sapa là nơi nối tiếng về các loại cây của vùng ôn đới, các loại rau như
su hào, cải bắp, su su, cải cuốn được chế biến thành những món ăn rất ngon Trong vănhoá ẩm thực của các dân tộc ở đây cũng có những nét hấp dẫn riêng biệt, với các mónngon và rất lạ mắt như: rượu táo mèo, khẩu nhục, cơm lam, cá lam, xôi ngũ sắc, lợncắp nách, món cá suối…
Trang 13=> Từ lợi về tự nhiên và văn hoá, đơn vị đã đưa vào khai thác nhiều loại hình du lịc
h hấp dẫn như, đi bộ khám phá thiên nhiên, tìm hiểu con người và văn hóa bản địa; dulịch nghỉ dưỡng, cắm trại trong rừng; du lịch nghiên cứu khoa học, tìm hiểu đa dạng si
nh học; du lịch sinh thái kết hợp giáo dục môi trường Mỗi loại hình du lịch sinh tháitrong Vườn quốc gia Hoàng Liên đều có vẻ đẹp, sự hấp dẫn riêng; trong đó không thểkhông nói tới đỉnh cao mây ngàn nóc nhà Đông Dương Fansipan
- Đỉnh Fansipan : Với độ cao 3.143m so với mực nước biển, được coi là “nóc nhàcủa Đông Dương”, Fansipan là một điểm thắng cảnh đặc biệt hấp dẫn với những người
ưa mạo hiểm và khám phá Trong hành trình khám phá Fansipan, du khách sẽ đượcthưởng ngoạn những phong cảnh tự nhiên tráng lệ, qua rất nhiều các hệ sinh thái theocác vành đai khí hậu
- Thác Bạc: Thác Bạc nằm ở xã San Sả Hồ, cách thị trấn Sa Pa 13 km về phía Tây Thác Bạc được tạo thành bởi nhiều mạch nước từ đỉnh núi Lồ Súi Tổng, với độ cao 150m đổ vào dòng suối dưới thung lũng Ô Quy Hồ Quan sát
từ xa, thác Bạc giống như một con rồng trắng đang nhìn từ trên trời xuống, lan toả hơi nước trong không gian tạo cảm giác dịu mát và lành lạnh rất dễ chịu
- Đèo Ô Quy Hồ: Đèo Ô Quy Hồ còn được gọi bằng nhiều cái tên khác như đèo Ô Quý Hồ, đèo Hoàng Liên Sơn, đèo Mây Tên gọi đặc biệt này xuất phát từ chính phong cảnh quanh năm mây phủ trắng đỉnh đèo tựa như miền cổ tích Đèo Ô Quy Hồ là con đèo lớn và đẹp nhất Sapa Đây cũng là đường đèo dài nhất vùng Tây Bắc
Khả năng tiếp cận
VQG Hoàng Liên cách trung tâm thị trấn Sapa khoảng 20 km, cách Hà Nộikhoảng 315km, khoảng cách này phù hợp với các chương trình du lịch dài ngày.Đường đi tốt nên khá dễ tiếp cận
Nguồn nhân lực phục vụ du lịch
Hoạt động du lịch sinh thái yêu cầu khắt khe hơn so với các loại hình du lịchkhác do đặc điểm của loại hình Nhưng đội ngũ nhân viên, hướng dẫn viên tại vườncòn khá hạn chế, am hiểu về hệ sinh thái, loại hình du lịch sinh thái chưa đáp ứng đượcnhu cầu của khách
2.3 Khả năng đáp ứng của công ty lữ hành
2.3.1 Cơ sở vật chất kỹ thuật
Vietravel là một trong những doanh nghiệp du lịch phát triển khá vững mạnh.Luôn cung cấp những chương trình du lịch đa dạng với dịch vụ chất lượng cao Vớitrang thiệt bị hiện đại và một hệ thống cơ sở vật chất đa dạng, Vietravel không ngừngcung cấp những dịch vụ với chất lượng tốt nhất Sau 13 năm hoạt động Vietravel được
Trang 14biết đến như công ty lữ hành hàng đầu Việt Nam bởi hệ thống sản phẩm tour phongphủ, đa dạng, chất lượng dịch vụ hoàn hảo và tính chuyên nghiệp cao trong tổ chức.
Hiện nay, Vietravel có 14 chi nhanh trên khắp các tỉnh thành trong và ngoàinước như Hà Nội, thành phố Hồ Chí Minh, Hải Phòng, Thái Lan… Tại các văn phòngchi nhánh đều được đặt ở trung tâm du lịch và khu đông dân cư Mỗi văn phòng đềuđược trang bị đầy đủ các thiết bị, không gian thoáng mát để phục vụ khách hàng
Vietravel có hệ thống phương tiện vận chuyển tiện nghi và đa dạng, 4 chỗ, 7chỗ, 15 chỗ, 25 – 29 chỗ, 33 chỗ, 45 chỗ Các xe đều là những dòng xe hiện đại, tiệnnghi và thoải mái
2.3.2 Đội ngũ nhân viên
Đội ngũ hướng dẫn viên chuyên nghiệp, có kiến thức sâu về các tour chuyênbiệt, kỹ năng giải quyết tình huống tốt giúp xử lý các trường hợp phát sinh nhanh,không gây ảnh hưởng nhiều đến chuyến đi của khách du lịch, Bên cạnh đó, hướng dẫnviên của Vietravel có kỹ năng tiếng anh tốt, giúp cho việc giao tiếp với khách hàng dễdàng và đạt hiểu quả tốt nhất
Đội ngũ nhân viên sale với kỹ năng tư vấn và bán tốt, am hiểu tài nguyên dulịch, luôn luôn ân cần, niềm nở với khách hàng, sẵn dàng phục vụ khách khi cần
Đội ngũ lái xe của công ty không chỉ được đào tạo kỹ năng chuyên ngành lái xechuyên nghiệp tốt, mà còn rất thân thiện và nhiệt tình trong công việc
2.3.3 Khả năng tổ chức
Vietravel luôn tìm kiếm, khai thác các điểm đến mới, lạ, hấp dẫn để giới thiệuđến khách hàng Tự hào là nhà tổ chức du lịch chuyên nghiệp Viettravel luôn tập trungvào chất lượng và sư tinh tế, cung cấp chuỗi giá trị các sản phẩm và dịch vụ du lịch đadạng và chất lượng Các chương trình du lịch được công ty xây dựng đáp ứng đúngnhu cầu thực tế của khách hành Vietravel luôn sẵn sàng đáp ứng tốt nhất các yêu cầucủa khách hàng theo tiêu chí đảm bảo an toàn tối đa để khách hàng an tâm tận hưởng2.3.4 Lợi thế so sánh
Với hơn 13 năm kinh nghiệm hoạt động trong lĩnh vực du lịch, Vietravel đã tạođược uy tính nhất định trong lòng khách hàng về sự chuyên nghiệp, chu đáo của mình
Bên cạnh quá trình phục vụ trong quá trình đi tour, Vietravel cũng xây dựngđược hệ thống chăm sóc khách hàng sau mua rất chu đáo, giúp tỉ lệ khách hàng quaylại với công ty ngày càng cao
2.4 Khả năng cung cứng vận chuyển
2.4.1 Tàu hỏa + ô tô
- Tàu hỏa chạy từ trung tâm Hà Nội đến nhà ga ở thành phố Lào Cai
+ Khoảng cách: 320 km
+ Thời gian: 8 giờ đến 9 giờ 30 phút