Tiểu luận Quản trị Marketing: LẬP KẾ HOẠCH MARKETING CHO HIGHLANDS COFFEE TRONG NĂM 2022

Trong khi các nhà sản xuất , người tiêu dùng, cho phép các nhà lãnh đạo cấp cao trên thế giới đang tìm mọi cách đe dọa chất lượng thải nhựa thì 90% đổ rác tại Highlands Coffee ngoại trừ

BỘ TÀI CHÍNH

TRƯỜNG ĐẠI HỌC XXX KHOA MARKETING - -

TIỂU LUẬN KẾT THÚC HỌC PHẦN

QUẢN TRỊ MARKETING

ĐỀ TÀI : LẬP KẾ HOẠCH MARKETING CHO HIGHLANDS COFFEE TRONG NĂM 2022

SVTH: NHÓM A Lớp: XXX

TP Hồ Chí Minh, năm 2023

BỘ TÀI CHÍNH

TRƯỜNG ĐẠI HỌC XXX KHOA MARKETING - -

TIỂU LUẬN KẾT THÚC HỌC PHẦN

QUẢN TRỊ MARKETING

ĐỀ TÀI : LẬP KẾ HOẠCH MARKETING CHO HIGHLANDS COFFEE TRONG NĂM 2022

TP Hồ Chí Minh, năm 2023

Mục lục

Chương 1: Giới thiệu đối tượng 4

1 Lịch sử thương hiệu Highlands Coffee 4

2 Quá trình hình thành nên thương hiệu Highland Coffee 4

3 Tầm nhìn và sứ mệnh 4

Chương 2: Phân tích bối cảnh 5

2.1 Phân tích môi trường vĩ mô: 5

2.2 Phân tích 5 lực tác động cạnh tranh: 6

2.3 Tình hình nội tại của công ty : 8

Highlands Coffee tăng giá đồ uống 9

2.4 Chiến lược thị trường đút kết từ phân tích SOWT : 9

3.1 Xác định phân khúc thị trường: 10

3.2) Chân dung khách hàng mục tiêu : 12

3.3) Lợi thế cạnh tranh của Highlands Coffee: 13

3.4) Chiến lược định vị , sơ đồ định vị, câu phát biểu định vị : 14

3.5) POD và POP 15

1 Chiến lược marketing của Highlands Coffee về sản phẩm (Product) 18

2 Chiến lược marketing của Highlands Coffee về giá (Price) 19

3.Chiến lược marketing của Highlands Coffee về phân phối (Place) 19

4.Chiến lược marketing của Highlands Coffee về xúc tiến (Promotion) 19

CHƯƠNG 6: THỰC THI VÀ KIỂM SOÁT 21

Cách sử dụng mã ưu đãi, khuyến mãi Highlands Coffee 21

Dùng trực tiếp khi thanh toán tại cửa hàng 21

Dùng khi đặt online 21

Doanh thu dự kiến 21

CHƯƠNG 6: KẾT LUẬN 22

I MỞ ĐẦU

Đã hơn một thế kỉ kể từ khi cây cafe được ươm những hạt giống đầu tiên tại một số tỉnh phía Bắc, nhưng có lẽ chưa bao giờ cafe trở nên thông dụng, phổ biến như bây giờ Và không biết từ bao giờ, văn hóa cafe và các sản phẩm dịch vụ đi kèm đã hình thành trong lối sống của người Việt Nam Cafe đã đến với người Việt Nam thật tự nhiên Nó đến vào mỗi buổi sáng để mang lại tinh thần làm việc cho một ngày dài bận rộn, nó đến mang theo vị đắng của cafe và vị ngọt tan chảy trên vị giác cho những ai biết dành thời gian để nhâm nhi và thưởng thức nó, nó mang đến những khoảng lặng giữa bộn bề lo toan và nó cũng mang đến cả những khoảnh khắc đáng nhớ với biết bao buồn vui Có lẽ vì vậy mà cafe từ lâu đã trở thành một thức uống không thể thiếu với đông đảo người dân Việt Nam, đặc biệt là dân văn phòng, công sở Bên cạnh

đó, các loại đồ ăn nhanh và các loại thức uống khác cũng phát triển nhanh chóng không kém bởi nó đáp ứng rất tốt nhu cầu ăn uống, giải trí hay đơn giản chỉ là chỗ hẹn

hò gặp mặt Không giống như các hãng cafe khác, Highlands coffee lựa chọn cho mình một hướng đi riêng, bởi khách hàng mà nó hướng tới là những khách hàng có thu nhập trung bình khá và cao, đồng thời mục tiêu kinh doanh của Highlands coffee

là dẫn đầu ngành hàng bán lẻ cao cấp tại Việt Nam

Chương 1: Giới thiệu đối tượng

1 Lịch sử thương hiệu Highlands Coffee

Highlands Coffee là một thương hiệu rất nổi tiếng trên thị trường cà phê Việt Nơi

đây luôn được yêu thích bởi những thực khách đam mê với hương vị cafe truyền thống

David Thái được nhắc đến là người xây dựng thương hiệu Highlands Coffee Việt

Nam Ông đồng thời kiêm nhiệm giám đốc điều hành và chủ tịch hội đồng quản trị công ty cổ phần Việt Thái

David Thái sinh năm 1972, quê quán tại Việt Nam Vào năm 1979, ông theo chân gia đình định cư tại tiểu bang Seattle, Hoa kỳ Đây cũng là nơi ươm mầm nên thương hiệu Starbucks tiếng tăm nhất thế giới Sau đó, ông theo học Quản trị kinh doanh tại Đại học Washington danh giá

Năm 1996, David Thái trở về Việt Nam trong tay chỉ khoảng 1.000 Đô la và theo học chương trình Tiếng Việt diện học bổng Ông bắt đầu với nghề phiên dịch và tìm được

cơ hội đầu tư cho ý tưởng kinh doanh cà phê của mình

David Thái đã bắt đầu lại từ con số 0 với nguồn vốn ít ỏi nhờ việc kinh doanh cà phê

Âu Lạc Với đầu óc tinh tế, ông nhìn thấy được tiềm năng mà hầu như chưa một công

ty cà phê Việt nào biết Theo đó, họ chỉ chú trọng xuất khẩu ngoài thị trường mà thiếu đầu tư vào trong nước

2 Quá trình hình thành nên thương hiệu Highland Coffee

Năm 1999, David Thái cho ra mắt thương hiệu Highlands Coffee

Năm 2002, Tập đoàn Việt Thái- Chủ sở hữu Highlands Coffee được thành lập Ban đầu, chỉ có 2 chuỗi cửa hàng, một cửa hàng cà phê đầu tiên tại Tp.HCM Sau đó, họ

đã thêm một cửa hàng mới ở Hà Nội

Tính tới thời điểm bây giờ hãng đã có khoảng hơn 300 cửa hàng cà phê trên khắp các tỉnh thành của cả nước Điều này góp phần lớn vào kinh tế và chủ chốt là thị trường cà phê Việt

3 Tầm nhìn và sứ mệnh

Đối với Highlands Coffee, khát vọng hướng đến là nâng tầm phát triển di sản cà phê lâu đời của Việt Nam và lan tỏa tinh thần tự hào đan xen giữa truyền thống và hiện đại Việc tận tay lựa chọn và tinh chế những hạt cà phê sạch, chất lượng mang đến hương vị chân thực nhất

Chương 2: Phân tích bối cảnh

2.1 Phân tích môi trường vĩ mô:

• Yếu tố nhân khẩu

Yếu tố về nhân khẩu như: quy mô hay tốc độ gia tăng dân số nh hưởng nhẹ nhàng cơ câu thị trường tiêu thụ sản phẩm và chính sách tiếp thị của doanh nghiệp

Theo số 1liệu của Liên hợp quốc, tỉnh đến thời điểm 6/1/2021 Việt Nam có 98,1 triệu người, trong khi đó dân số trung binh năm 2020 lả 97,3 triệu người, tốc độ gia tăng dân số là 1 % so với năm 2019 Mở ra một thị trường tiêu thụ phụ thuộc quốc dân "tất

cả các tiêu chuẩn vị trí Việt Nam là khá lớn Đây là cơ hội để Highlands coffee mở rộng quy mô chuôi cửa hàng đáp ứng nhu câu gia đình của người dân

Sự thay đổi đối với cơ cầu và quy mô hộ gia đình cũng là một vấn đề để dễ dàng Xu hướng gia đình trẻ ngày càng biện hộ phố thay thể gia đình truyển thổ nhiều thể hệ thống do đó các nhà nghiên cứu marketing of Highlands cân phải hiện đại danh dự trong nhiệm vụ mua sắm sản phẩm tại gia, thay đổi, phát triển chuối cửa hàng

Về vận may dô thị hóa và sự phân bổ lại dân cư, dược biết năm 2020 vận tốc độ thị hóa ở Việt nam Vượt mốc 40%, cùng cơ sơ hạ tâng, ngành nghê kinh doanh phát triên, đây là cơ hội cho công ty chuyên hướng vào khu dân cự vỚi hiện mã, chất lượng sản phẩm phâm kem với giá cả sẽ cao hơn

• Yếu tố kinh tế

Môi trường kinh tê đóng vai trò quan trọng trong sự kiện vận động và phát triển của thị trường, có sử dụng mua mới có thị trường, cộng sức mua phụ thuộc vào sự tăng trưởng kinh tê, tạo công ăn việc làm làm, tùy thuộc vào sự phát triên kinh tế với các linh vực khác nhau, tinh hinh lam phát Sự thay đổi kép câu tiêu dùng cũng giống như

sự thay thế kệ sức mua của các vùng khác nhau Các yêu tổ đó ảnh hưởmg đên sức mua, cơ cầu tiêu dùng, đó cũng ảnh hưởng trực tiếp đên hoạt động Tiếp thị của công

ty Các yếu tố tổ chức kinh tế bao gồm tốc độ trưởng, hay sự suy sụp kinh hiển chung,

Tỷ lệ sử dụng kinh tê, cơ cấu thu nhập và mức tăng trưởng thu nhập, sự thay đổi cơ cấu câu chi tiêu trong dân cư, cơ sở hạ tâng kinh tê mà trực tiếp hệ thống giao thông, bru chính và các ngành other service Việc tìm hiểu môi trường ngoài trời của kinh tê giúp công ty qua đó tìm hiểu được mong muốn muôn, như câu của con người và khả năng chi tiêu của họ như thu nhập dân, như câu tiết vecto, điều kiện tài chính

• Yếu tố tự nhiên

Khí hâu Việt Nam mang đặc trưng của khí hậu mùa nóng âm mặc dù như vậy, nhưng nhìn chung các điều kiện tự nhiên khá thích hợp cho việc phát triển cho ngành công nghiệp Cà phé, đặc điểm biệt là ở các tỉnh miền Trung- Tây Nguyên: Lâm Đồng, Gia Lai, Bình Dương nơi có bảng địa chỉ phăng, loại đỏ Bazan màu mnỡ như vậy

Highlands Coffee phục vụ cà phê" với chi phí thấp hơn rất nhiều so với sản xuất mà phải nhập nguyên liệu đâu từ nước ngoài Hơn nữa, chất lượng cà phê cũng sẽ đam mê bảo vì không phai bảo quản lý khi đặt mua từ nơi khác

Trong khi các nhà sản xuất , người tiêu dùng, cho phép các nhà lãnh đạo cấp cao trên thế giới đang tìm mọi cách đe dọa chất lượng thải nhựa thì 90% đổ rác tại Highlands Coffee ngoại trừ cafe nóng đêu bị vạ lây trong những chiếc côc nhựa, đi kèm thia nhựa,ống hút ngay cả khi khách dùng tại chỗ và một chiếc túi nilong nêu khách hàng mua mang đi

• Yếu tố khoa học - công nghệ: Sự phát triến của khoa học công nghệ là yếu tố tác động mạnh mẽ và trực tiếp đên phát triên của các ngành, các doanh nghiệp trong hoạt động sản xuất kinh doanh phương thức sản xuất, quy định sản xuất, năng suất lao động Khoa học công nghệ là một trong những yêu cầu quan trong làm thay đôi thị hiếu cũng như hành vi tiêu dùng của khách hàng họ trở thành nên nhạy bén với những sản phẩm, dịch vụ công nghệ cao, nhiều ứng dụng cao nguyên không tiếp cận công nghiệp hóa, hiện đại hóa giúp doanh nghiệp phát triển được trong các lĩnh vực vực Trọng phân sản xuất của

Highlands coffee với nhiệm vụ thực hiện tốt nội quy, quy định về an toàn lao động, phòng đốt cháy và bảo vệ sinh công nghiệp, tổ chức uôn để xuât công cơ

sở vật chất, máy móc thiết bị để không nâng cao năng suất lao động, đóng gói hoàn thiện pham theo đúng quy trình kỹ thuật

• Yếu tố chính trị - Pháp luật :

Việt Nam về tình hình chính trị rất ôn định, làm một đảng cộng sản Việt Nam lãnh đạo, đời số nhân dân ngày quay được cải thiện, thu nhập của người dân cũng tăng dần Bởi vậy, phát triển trong môi trường chính trị Việt Nam

• Môi trường văn hóa:

Người Việt Nam khi mua hàng bao giờ được chi phối bởi các yều tổ văn hóa mang bản sắc dân tộc tác động lên các giá trị lựa chọn Người làm Marketing cân nhắc quan tâm đến các yêu cầu này khi thiết kê chiến lưc marketing hay các thông điệp quang cáo màu sắc và kiểu dáng sản phâm, nhãn hiệu, thái độ của nhân viên bán hàng Từ lâu, cà phê là một thức uống rất quen thuộc với người đối với người dân Việt Nam

2.2 Phân tích 5 lực tác động cạnh tranh:

Các mối đe dọa

Những người mới tham gia lĩnh vực Vật liệu mang đến sự đổi mới, cách thức làm việc mới và gây áp lực lên Công ty TNHH Highlands Pacific thông qua chiến lược định giá thấp hơn, giảm chi phí và cung cấp các đề xuất giá trị mới cho khách hàng Highlands Pacific Limited phải quản lý tất cả những thách thức này và xây dựng các rào cản hiệu quả để bảo vệ lợi thế cạnh tranh của mình

Cách Highlands Pacific Limited có thể giải quyết các mối đe dọa

• Bằng cách đổi mới sản phẩm và dịch vụ mới Sản phẩm mới không chỉ thu hút khách hàng mới mà còn cho khách hàng cũ lý do để mua sản phẩm của Công ty TNHH Highlands Pacific

• Bằng cách xây dựng quy mô kinh tế để có thể hạ thấp chi phí cố định trên mỗi đơn vị

• Xây dựng năng lực và chi tiền cho nghiên cứu và phát triển Những người mới tham gia ít có khả năng tham gia vào một ngành năng động nơi những người chơi lâu đời như Highlands Pacific Limited tiếp tục xác định các tiêu chuẩn thường xuyên Nó làm giảm đáng kể cơ hội thu lợi nhuận bất thường cho các công ty mới, do đó không khuyến khích những người chơi mới trong ngành

Quyền thương lượng của nhà cung cấp

Hầu hết tất cả các công ty trong ngành Vật liệu mua nguyên liệu thô của họ từ nhiều nhà cung cấp Các nhà cung cấp ở vị trí thống lĩnh có thể giảm lợi nhuận mà Công ty TNHH Highlands Pacific có thể kiếm được trên thị trường Các nhà cung cấp mạnh trong lĩnh vực Vật liệu sử dụng sức mạnh đàm phán của họ để lấy giá cao hơn từ các công ty trong lĩnh vực Vật liệu Tác động tổng thể của khả năng thương lượng cao hơn của nhà cung cấp là nó làm giảm khả năng sinh lời chung của Vật liệu

Công ty TNHH Highlands Pacific có thể giải quyết Quyền thương lượng của Nhà cung cấp như thế nào

• Bằng cách xây dựng chuỗi cung ứng hiệu quả với nhiều nhà cung cấp

• Bằng cách thử nghiệm các thiết kế sản phẩm sử dụng các nguyên liệu khác nhau để nếu giá của một nguyên liệu thô tăng lên thì công ty có thể chuyển sang một nguyên liệu khác

• Phát triển các nhà cung cấp chuyên dụng có hoạt động kinh doanh phụ thuộc vào công ty Một trong những bài học mà Highlands Pacific Limited có thể học được từ Wal-Mart và Nike là cách các công ty này phát triển các nhà sản xuất bên thứ ba mà hoạt động kinh doanh của họ hoàn toàn phụ thuộc vào họ, do đó tạo ra một kịch bản trong đó các nhà sản xuất bên thứ ba này có ít khả năng thương lượng hơn đáng kể so với Wal-Mart và Nike

Quyền thương lượng của người mua

Người mua thường rất khắt khe Họ muốn mua những dịch vụ tốt nhất hiện có bằng cách trả giá thấp nhất có thể Điều này gây áp lực lên khả năng sinh lời của Highlands Pacific Limited trong dài hạn Cơ sở khách hàng của Highlands Pacific Limited càng nhỏ và càng mạnh thì khả năng thương lượng của khách hàng càng cao và khả năng

họ tìm kiếm chiết khấu và ưu đãi ngày càng cao

Công ty TNHH Highlands Pacific có thể giải quyết Năng lực Thương lượng của

Người mua như thế nào

• Bằng cách xây dựng một cơ sở khách hàng lớn Điều này sẽ hữu ích theo hai cách Nó sẽ làm giảm khả năng thương lượng của người mua cộng với nó sẽ tạo cơ hội cho công ty hợp lý hóa quy trình sản xuất và bán hàng của mình

• Bằng cách nhanh chóng đổi mới sản phẩm mới Khách hàng thường tìm kiếm các khoản giảm giá và ưu đãi đối với các sản phẩm đã có tên tuổi, vì vậy nếu Công ty TNHH Highlands Pacific tiếp tục đưa ra các sản phẩm mới thì điều đó

có thể hạn chế khả năng thương lượng của người mua

• Các sản phẩm mới cũng sẽ làm giảm khả năng khách hàng hiện tại của

Highlands Pacific Limited bỏ rơi các đối thủ cạnh tranh

Các mối đe dọa của sản phẩm hoặc dịch vụ thay thế

Khi một sản phẩm hoặc dịch vụ mới đáp ứng nhu cầu của khách hàng tương tự theo những cách khác nhau, lợi nhuận của ngành sẽ bị ảnh hưởng Ví dụ: các dịch vụ như Dropbox và Google Drive thay thế cho các ổ cứng lưu trữ Mối đe dọa của một sản phẩm hoặc dịch vụ thay thế là cao nếu nó đưa ra một đề xuất giá trị khác biệt duy nhất với các sản phẩm hoặc dịch vụ hiện tại của ngành

Cách Highlands Pacific Limited có thể giải quyết Đối xử với Sản phẩm / Dịch vụ Thay thế

• Bằng cách định hướng dịch vụ thay vì chỉ định hướng sản phẩm

• Bằng cách hiểu nhu cầu cốt lõi của khách hàng hơn là những gì khách hàng đang mua

• Bằng cách tăng chi phí chuyển đổi cho khách hàng

Cạnh tranh giữa các đối thủ cạnh tranh hiện tại

Nếu sự cạnh tranh giữa những người chơi hiện tại trong một ngành trở nên gay gắt thì

nó sẽ làm giảm giá và giảm lợi nhuận chung của ngành Công ty TNHH Highlands Pacific hoạt động trong ngành Vật liệu rất cạnh tranh Sự cạnh tranh này ảnh hưởng đến lợi nhuận dài hạn tổng thể của tổ chức

Cách thức Công ty TNHH Highlands Pacific có thể giải quyết Sự cạnh tranh gay gắt giữa các Đối thủ cạnh tranh hiện tại trong ngành Vật liệu

• Bằng cách xây dựng sự khác biệt bền vững

• Bằng cách xây dựng quy mô để có thể cạnh tranh tốt hơn

• Hợp tác với đối thủ để tăng quy mô thị trường thay vì chỉ tranh giành thị trường nhỏ

2.3 Tình hình nội tại của công ty :

Jollibee Foods Corp, đơn vị sở hữu chuỗi nhà hàng lớn nhất Philippines, đồng thời là công ty mẹ của chuỗi Highlands Coffee đã ghi nhận khoản lỗ 11,5 tỷ peso trong năm

2020 Đây là khoản lỗ năm đầu tiên trong vòng 30 năm trở lại của Jollibee Foods, chủ yếu là do tình hình kinh doanh tại các thị trường nước ngoài gặp khó vì COVID-19

Highlands Coffee tăng giá đồ uống

Theo thông báo trên fanpage, Highlands Coffee cho biết sẽ điều chỉnh tăng giá bán của các sản phẩm Mức giá mới của các đồ uống đã tăng từ 10-15% Đặc biệt là ở các món trà, với mức tăng đối với ly lớn nhất lên đến 18% Trong khi đó, giá cà phê

truyền thống size S của thương hiệu vẫn giữ giá cũ

Theo giải thích từ Highlands Coffee, chuỗi thương hiệu buộc phải điều chỉnh giá bán

là để có thể “giữ vững và nâng cao hơn chất lượng sản phẩm, dịch vụ và trải nghiệm của khách hàng trước tình hình biến động thị trường hiện nay”

2.4 Chiến lược thị trường đút kết từ phân tích SOWT :

Phân tích điểm mạnh – Strengths

▪ Danh tiếng thương hiệu tốt: Highlands Coffee là thương hiệu cà phê nổi tiếng

và lâu đời tại Việt Nam Được sáng lập bởi người có dòng máu Việt nên thương hiệu càng được khách hàng trong nước “ưu ái” trong bối cảnh thị trường tràn ngập các thương hiệu nước ngoài

▪ Thị phần lớn: Highlands Coffee luôn là một trong những thương hiệu top đầu trong ngành công nghiệp cà phê Việt Nam

▪ Hệ thống cửa hàng lớn, vị trí đẹp: Với tiềm lực tài chính mạnh mẽ, chuỗi cửa hàng của Highlands Coffee luôn được đặt tại vị trí đẹp và đắc địa Ngoài ra, với

sự thành công của chiến lược nhượng quyền, số lượng cửa hàng của thương hiệu không chỉ giới hạn tại Hà Nội và thành phố Hồ Chí Minh mà còn được trải rộng khắp 24 tỉnh thành tại Việt Nam

Phân tích điểm yếu – Weaknesses

▪ Giá cả khá cao so với nhiều tầng lớp khách hàng

▪ Highlands Coffee vẫn còn sử dụng đồ nhựa để phục vụ khách hàng cả ngồi tại chỗ và mang về Điều này không chỉ tạo nên nhiều phàn nàn từ phía khách hàng

mà còn tăng lượng rác xả thải ra môi trường

▪ Hệ thống cửa hàng tập trung chủ yếu ở trung tâm các thành phố nên chưa tiếp cận được nhóm khách hàng ở những khu vực xa hơn

Phân tích thách thức – Threats

▪ Áp lực cạnh tranh cao từ các thương hiệu lớn trong và ngoài nước như: The Coffee House, Trung Nguyên, Starbuck,… Ngoài ra, một nhóm đối thủ cạnh đáng gờm khác chính là những tiệm cà phê hè phố, xe bán cà phê dạo

▪ Sản phẩm thay thế đa dạng, ngoài cà phê mọi người còn nhiều lựa chọn khác như trà sữa, nước ngọt, trà chanh,…

Chương 3: Xác định định vị

Phân tích cơ hội – Opportunities

▪ Thị trường còn nhiều tiềm năng để phát triển

▪ Người tiêu dùng Việt có thói quen thưởng thức cà phê

Hà Nội (hiện tại có 114 quán đang hoạt động), Hồ Chí Minh (hiện có 161 quán đang hoạt động), và một số tinh có đi điếm du lịch phát triển như Dạ Năng (hiện có 29 quán đang hoạt động), Bà rịa Vũng tàu (hiện dang có 10 quán hoạt động), Nhưng những tinh miên núi và các tinh miên Tây, Đông bằng sông cửu long, hiện nay vẫn còn một

số chưa được phố biện hộ, ví du: Cà Mau, Trà Vinh, Sơn la, Kon tum, Ngoài ra những loại Coffee Highland được đóng lâu, và cũng được đưa vào nhiều vùng thoáng trên, đất nước, nhăm mục đích giúp người dùng sử dụng đê tiện gần và biêt đến thương hiệu

Việc Highland chọn vị trí địa lý để mở cửa hàng kinh doanh là vì ở những khu vực tập trung đông dân cư, hay những khu du lịch, có nền kinh tế phát triển, thuận lợi cho việc phát triển của cửa hàng

Còn lý do Highland chưa tiếp cận những khu vực ít dân cư, như vùng cao hoặc một số sông cùng Đông băng sông cửu long, vùng ven biên là vì

2 Phân khúc thị trường theo nhân khẩu:

Phân chia thị trường thành các phân vùng dựa trên các biên

Ví dụ: như tuối, giai đoạn vòng đời, giới tính, thu nhập, thể thao, giáo dục, tôn giáo, dân tộc và thế hệ

Phân vùng thị trường theo nhân giai đoạn học dược chia làm 3 phân đoạn:

a) Phân đoạn tuổi và vòng đời

Phân chia thị trường thảnh thơi giữa các nhóm và vòng đời khác nhau

Ví du: Khách hàng của Highland đa số là thiếu niên và người lớn

b) Phân vùng giới tính

Phân chia thị trường trưởng thành các phân khúc khác nhau dựa trên giới tính

Vi du: Cã nam và nữ đêu lựa chọn Đặc biệt là khách thích lạai ở quán có máy lạnh và không gian thoải mái để họ làm việc và trò chuyện với bạn bè

c) Phân vùng đầu vào

Phân chia thị trường thả nổi các phân khúc nhập khác nhau

Ví dụ: Highland dáng vào phân khúc Sai đối tượng khách hàng hngở tấng lớp có thu nhập từ mức trung binh trở lên, có công việc chuẩn mực và có thói quen uông cà phê

3 Phân vùng thị trường theo tâm lý học:

a) Tầng lớp xã hội

Highland coffee chọn cách dung hòa hương vị và phong cách trong nước và nước bên ngoài Tầng xã hội mà coffice vùng cao hướng về đó chính là những người có thu nhập trung bình trở thành một công việc chuẩn mực và phải gặp gỡ khách hàng Các đối tượng khách hàng mà coffice cao nguyên và đang phục vụ là nhóm người tiêu dùng dung trung lưu, giới văn phòng và lũ trẻ Việc uống cà phê ở đây cũng được khách hàng càm nhận rằng mình thuộc tấn công lớp trên Có những khách hàng thuộc tâng lớp trên, việc lựa chọn thành uông của minh phải có thương mại tốt là một điều Tất cả yêu và ở Highland coffee - nơi uy tín thương hiệu, một sự phân rã định sẵn được đăng cấp của mình stack thời khách hàng của họ cũng cảm thấy mê mẩn cảm thấy được trân trọng

b)Lối sống

Highland coffee đi theo phong cách vừa cô điên vừa tây hóa Chính vì lẽ đó mà

cáccửa hang của highland coffee đêu phát phát cô phát điên luôn đi kèm cảnh quan thiêndĩ nhiên là không có thời gian thư thái Phủ hợp với lối sống của từng cháu tuổi như:ở tuổi trẻ

- Tuổi 15 - 25 (Thanh thiếu niên & Sinh viên đại học): năng động và tràn năng lượng

- Độ tuổi từ 25 - 40 (Tuổi Trẻ): Đi theo cuộc sống chất lượng và kỳ dị hơn

- Độ tuổi 40 - 65 (Trung niên): Tròi sống hưởng thu (chill) và khá khắc khe vói đồ uống của mình

c) Nhân cách (tính cách)

Highlands coffee có nhiều nhóm sản phẩm pham đê phù hợp với loại tính cách của khách hàng Sản phẩm tạo ra hương vị riêng và đặc biệt khá phù hợp với con người Việt Nam

4 Phân vùng thị trường theo hanh vi người dùng:

a) Thời gian mua hàng:

Mọi khung giờ, cả ban ngày lân ban đêm, thường đông khách ở những khung giờ cao điểm (1lh-14h hay 1 8h-21h)

b) Lợi ích:

Đa dạng sản phẩm pham dê lựa chọn: cà phê, trà, thức uông đá xay và đặc biệt hơn là phục vụ bánh mì cho một bữa ăn nhẹ đậm chất dinh dưỡng

c) Giá cả phải chăng:

Dao động từ 30.000 vnd – 60.000 vnd Mức giá vừa phải so với mức thu nhập trung bình của xã hội hiện nay

d) Không gian:

Phù hợp để làm việc, học nhóm, hội tụ mong bạn bẻ hay thư giản và yên tĩnh và thoải mái