Tìm hiểu chiến lược kinh doanh của công ty cổ phần bia –rượu – nước giải khát (habeco

Trang 1 TRƯỜNG ĐẠI HỌC PHƯƠNG ĐÔNGKHOA KINH TẾ - QUẢN TRỊ KINH DOANHTIỂU LUẬN Trang 2 Mục lụcLỜI MỞ ĐẦU...PHỤ LỤCCHƯƠNG I: GIỚI THIỆU CHUNG VỀ CÔNG TY BIA RƯỢU NƯỚC GIẢI KHÁT HABECO...1

TRƯỜNG ĐẠI HỌC PHƯƠNG ĐÔNG

KHOA KINH TẾ - QUẢN TRỊ KINH DOANH

TIỂU LUẬN

ĐỀ TÀI: TÌM HIỂU CHIẾN LƯỢC KINH DOANH CỦA CÔNG TY CỔ PHẦN BIA – RƯỢU – NƯỚC GIẢI KHÁT (HABECO)

SVTH: Nhóm 8 Lớp: 521403 GVHD: Phạm Xuân Tiến

Hà Nội, 2024

Mục lục

LỜI MỞ ĐẦU

PHỤ LỤC CHƯƠNG I: GIỚI THIỆU CHUNG VỀ CÔNG TY BIA RƯỢU NƯỚC GIẢI KHÁT HABECO

1.1 Lịch sử hoạt động và phát triển của cty

1.2 Chức năng, nhiệm vụ, lĩnh vực hoạt động sản xuất kinh doanh

1.3 Cơ cấu tổ chức bộ máy quản lý của cty

CHƯƠNG II: PHÂN TÍCH SỰ TÁC ĐỘNG CỦA CÁC YẾU TỐ ẢNH HƯỞNG TỚI CHIẾN LƯỢC KINH DOANH CỦA CÔNG TY 13

2.1 Phân tích yếu tố bên trong doanh nghiệp ảnh hưởng đến kinh doanh của công ty: 13

2.2 Phân tích yếu tố bên ngoài doanh nghiệp ảnh hưởng đến kinh doanh của công ty 2

CHƯƠNG III: MÔ TẢ VÀ PHÂN TÍCH CHIẾN LƯỢC KINH DOANH CỦA CÔNG TY 34

3.1 Định vị Chiến lược hiện tại của HABECO: 34

3.2 Phân tích Bản đồ chiến lược của HABECO: 35

3.3 Chiến lược của doanh nghiệp : 36

KẾT LUẬN 44

TÀI LIỆU THAM KHẢO 45

PHỤ LỤC:

1 BẢNG PHÂN CÔNG CÔNG VIỆC

2 Bùi Nguyệt Hà – 521403016 (NT) Chỉnh sửa nội dung bài, thuyết trình

2 Danh mục sơ đồ, bảng biểu:

a Sơ đồ:

-LỜI MỞ ĐẦU

Thời gian qua đi, cuộc sống của con người không ngừng thay đổi với sựphát triển của công nghệ mới, những nhu cầu thiết yếu cũng đang được nâng caotheo từng ngày, từng giờ Nền kinh tế Việt Nam với tốc độ phát triển như hiệnnay, các doanh nghiệp trong nước phải không ngừng nâng cao về công nghệ, mởthêm nhiều cuộc nghiên cứu hơn nữa để thỏa mãn nhu cầu ngày càng cao củangười tiêu dùng Tuy nhiên, trong bối cảnh nền kinh tế thị trường đang cạnhtranh vô cùng khốc liệt như ngày nay, đòi hỏi các doanh nghiệp phải khôngngừng thay đổi để thích nghi với hoàn cảnh, trong đó quan trọng và thiết yếunhất là về chiến lược kinh doanh

Khi xã hội phát triển, đời sống của con người được nâng cao hơn, từ đónhu cầu về nhu yếu phẩm, nước giải khát cũng được quan tâm hơn nhiều Cácmón nước giải khát dần trở thành một phần thiết yếu trong các bữa ăn, haynhững buổi đi chơi, làm việc,… ở bất cứ nơi đâu bởi sự tiện dụng, hương vị hấpdẫn cũng như về giá cả hợp lý Các sản phẩm này ngày càng trở nên đa dạng,phong phú cũng như bắt mắt và hấp dẫn hơn Cũng từ việc có sự quan tâm vànắm bắt được nhu cầu về sử dụng nước giải khát của mỗi người, nhóm 8 chúng

em đã quyết định chọn “Tổng Công ty Cổ phần Bia - Rượu - Nước giải khát HàNội (Habeco)” để làm bài tiểu luận Môn Chiến lược kinh doanh của thầy PhạmXuân Tiến trực tiếp giảng dạy

CHƯƠNG I: GIỚI THIỆU CHUNG VỀ CÔNG TY BIA RƯỢU NƯỚC

GIẢI KHÁT HABECO1.1 Lịch sử hoạt động và phát triển của cty.

Tổng Công ty Cổ phần Bia - Rượu - Nước giải khát Hà Nội, tên giao dịch HABECO(Hanoi Beer-Alcohol-Beverage Joint Stock Corporation) là một doanh nghiệp cổ phần

có trụ sở ở Hà Nội, Việt Nam Đây là công ty bia lớn thứ ba tại Việt Nam và là chủ sởhữu của các thương hiệu Bia Hà Nội và Bia Trúc Bạch

Tiền thân của Tổng công ty Cổ phần Bia - Rượu - Nước giải khát Hà Nội là Nhàmáy bia Hommel được người Pháp xây dựng từ năm 1890, là khởi đầu cho một dòngchảy nhỏ bé cùng song hành với những thăng trầm của Thăng Long - Hà Nội Ngày15/8/1958, trong không khí cả nước sôi sục chào mừng kỷ niệm 13 năm Cách mạngTháng Tám thành công, khai sinh ra nước Việt Nam Dân chủ Cộng hòa, bốn năm Thủ

đô hoàn toàn giải phóng; chai bia Việt Nam đầu tiên mang nhãn hiệu Trúc Bạch ra đờitrong niềm vui xúc động lớn lao của cán bộ công nhân viên Nhà máy

Ngày 6/5/2003, Bộ trường Bộ Công nghiệp (nay là Bộ Công Thương) có Quyết định

số 75/2003/QĐ-BCN thành lập Tổng công ty Bia - Rượu - Nước giải khát Hà Nội (viếttắt là HABECO) Từ ngày 16/6/2008, Tổng công ty chính thức chuyển đổi mô hình tổchức từ một Tổng Công ty Nhà nước sang Tổng Công ty Cổ phần Đây là bước ngoặtquan trọng để Bia Hà Nội khẳng định vị thế của mình trong giai đoạn hội nhập

Năm 1890: Nhà máy Bia Hommel - Tiền thân của Tổng công ty Habeco được thànhlập với quy mô 30 nhân công, với mục đích phục vụ quân viễn chinh Pháp

Năm 1957: Vào năm 1954, miền Bắc hoàn toàn giải phóng, quân Pháp trước khi rútlui đã tháo dỡ, phá hoại máy móc, thiết bị, đốt hết các tài liệu kỹ thuật quan trọng nhằmlàm cho Nhà máy tê liệt Tới năm 1957, theo chính sách phục hồi kinh tế của Chínhphủ, Nhà máy Bia Hommel được khôi phục và đổi tên thành Nhà máy bia Hà Nội Năm 1958: Ngày 1/5/1958, mẻ bia thử đầu tiên được thực hiện thành công do ông

Việt Nam mang nhãn hiệu Trúc Bạch ra đời, đánh dấu một bước ngoặt lớn trong ngànhcông nghiệp sản xuất bia tại Việt Nam.

Năm 1960: Bia Hữu Nghị và Bia hơi ra đời

Năm 2019: Tháng 5/2019, HABECO chính thức ra mắt nhận diện mới thương hiệuvới sologan "Sức bật Việt Nam"

1.2 Chức năng, nhiệm vụ, lĩnh vực hoạt động sản xuất kinh doanh.

- Chức năng:

Chức năng chính của HABECO là sản xuất, phân phối và tiếp thị các sản phẩm bia,rượu và nước giải khát nhằm đáp ứng nhu cầu tiêu dùng trên thị trường nội địa cũngnhư xuất khẩu sang các thị trường quốc tế Đồng thời, công ty cũng thực hiện các hoạtđộng quảng cáo, marketing và nghiên cứu phát triển sản phẩm để nắm bắt và mở rộngthị trường tiêu thụ

- Nhiệm vụ:

+ Sản xuất các sản phẩm bia rượu, nước giải khát chất lượng cao để đáp ứng tiêu dùng.+ Phân phối sản phẩm một cách hiệu quả đến các đối tượng khách hàng khác nhau trênthị trường nội địa và quốc tế

+ Xây dựng và duy trì uy tín thương hiệu thông qua chất lượng sản phẩm và dịch vụkhách hàng

+ Tạo ra chiến lược tiếp thị và qc hợp lý để mở rộng thị trường tiêu thụ và tăng cườngdoanh số bán hàng

-Thực hiện nghiên cứu và phát triển sản phẩm mới để đáp ứng sự đa dạng và thay đổinhu cầu người tiêu dùng

- Lĩnh vực hoạt động:

Tổng Công ty Cổ phần Bia – Rượu – Nước giải khát Hà Nội (Habeco –www.habeco.com.vn) là doanh nghiệp hoạt động trong lĩnh vực sản xuất, kinh doanh đồuống (các sản phẩm bia, rượu, nước giải khát)

1.3 Cơ cấu tổ chức bộ máy quản lý của cty.

Sơ đồ số 1: Bộ máy nhân sự - Cty cổ phần bia Hà Nội

+ Tham gia quyết định chiến lược

+ Uỷ quyền và giám sát

+ Bảo vệ lợi ích cổ đông

+ Định hình tương lai của cty

* Chức năng và nhiệm vụ của hội đồng quản trị.

- Chức năng

+ Quyết định các vấn đề liên quan đến giá cổ phần và trái phiếu được phát hành

+ Các giải pháp phát triển hoạt động trung và ngắn hạn của công ty như: Chiến lượcphát triển hàng năm, mở rộng thị trường, các hoạt động marketing, đổi mới công nghệ.+ Quyết định phương án đầu tư và các dự án đầu tư trong thẩm quyền

+ Quyết định việc thành lập các công ty con, chi nhánh hay việc mua lại cổ phần củadoanh nghiệp khác

+ Quyết định giá bán cổ phần và trái phiếu của công ty

+ Quyết định mua lại cổ phần theo quy định tại Khoản 1 Điều 130 của Luật này

+ Kiến nghị loại cổ phần và tổng số cổ phần được quyền chào bán của từng loại;

+ Quyết định phương án đầu tư và dự án đầu tư trong thẩm quyền và giới hạn theo quyđịnh của pháp luật;

+ Quyết định giải pháp phát triển thị trường, tiếp thị và công nghệ;

+ Thông qua hợp đồng mua, bán, vay, cho vay và hợp đồng khác có giá trị bằng hoặclớn hơn 35% tổng giá trị tài sản được ghi trong báo cáo tài chính gần nhất của công ty,nếu điều lệ công ty không quy định một tỷ lệ hoặc giá trị khác Quy định này không ápdụng đối với hợp đồng và giao dịch quy định tại Điểm d Khoản 2 Điều 135, Khoản 1 vàKhoản 3 Điều 162 của Luật này;

+ Quyết định cơ cấu tổ chức, quy chế quản lý nội bộ của công ty, quyết định thành lậpcông ty con, lập chi nhánh, văn phòng đại diện và việc góp vốn, mua cổ phần của doanhnghiệp khác;

+ Giám sát, chỉ đạo giám đốc hoặc tổng giám đốc và người quản lý khác trong điềuhành công việc kinh doanh hàng ngày của công ty;

+ Bầu, miễn nhiệm, bãi nhiệm chủ tịch hội đồng quản trị; bổ nhiệm, miễn nhiệm, kýhợp đồng, chấm dứt hợp đồng đối với giám đốc hoặc tổng giám đốc và người quản lýquan trọng khác do điều lệ công ty quy định; quyết định tiền lương và quyền lợi kháccủa những người quản lý đó; cử người đại diện theo ủy quyền tham gia hội đồng thànhviên hoặc đại hội đồng cổ đông ở công ty khác, quyết định mức thù lao và quyền lợikhác của những người đó;

+ Trình báo cáo quyết toán tài chính hằng năm lên đại hội đồng cổ đông;

+ Duyệt chương trình, nội dung tài liệu phục vụ họp đại hội đồng cổ đông, triệu tập họpđại hội đồng cổ đông hoặc lấy ý kiến để đại hội đồng cổ đông thông qua quyết định;+ Kiến nghị mức cổ tức được trả; quyết định thời hạn và thủ tục trả cổ tức hoặc xử lý lỗphát sinh trong quá trình kinh doanh;

+ Kiến nghị việc tổ chức lại, giải thể, yêu cầu phá sản công ty;

+ Quyền và nghĩa vụ khác theo quy định của Luật này và Điều lệ công ty

* Chức năng và nhiệm vụ của ban kiểm soát

- Chức năng:

+ Chức năng cơ bản và quan trọng nhất của Ban kiểm soát là giúp các cổ đông, thànhviên công ty kiểm soát hoạt động quản lý và quản trị công ty thông qua việc kiểm tra,giám sát các hoạt động của của Hội đồng thành viên, Hội đồng quản trị và Giám đốc,Tổng giám đốc công ty; kiểm soát hoạt động ghi chép sổ sách kế toán, báo cáo tài chínhcông ty bằng các quyền hạn và nghĩa vụ cụ thể của mình theo quy định tại Điều lệ công

ty và quy định của pháp luật

+ Thẩm định tính đầy đủ, hợp pháp và trung thực của báo cáo tình hình kinh doanh, báocáo tài chính hằng năm và 06 tháng của công ty, báo cáo đánh giá công tác quản lý củaHội đồng quản trị và trình báo cáo thẩm định tại cuộc họp Đại hội đồng cổ đông thườngniên Rà soát hợp đồng, giao dịch với người có liên quan thuộc thẩm quyền phê duyệtcủa Hội đồng quản trị hoặc Đại hội đồng cổ đông và đưa ra khuyến nghị về hợp đồng,giao dịch cần có phê duyệt của Hội đồng quản trị hoặc Đại hội đồng cổ đông.

+ Rà soát, kiểm tra và đánh giá hiệu lực và hiệu quả của hệ thống kiểm soát nội bộ,kiểm toán nội bộ, quản lý rủi ro và cảnh báo sớm của công ty

+ Xem xét sổ kế toán, ghi chép kế toán và tài liệu khác của công ty, công việc quản lý,điều hành hoạt động của công ty khi xét thấy cần thiết hoặc theo nghị quyết Đại hộiđồng cổ đông hoặc theo yêu cầu của cổ đông hoặc nhóm cổ đông quy định tại khoản 2Điều 115 của Luật Doanh nghiệp

+ Khi có yêu cầu của cổ đông hoặc nhóm cổ đông quy định tại khoản 2 Điều 115 củaLuật Doanh nghiệp, Ban kiểm soát thực hiện kiểm tra trong thời hạn 07 ngày làm việc

kể từ ngày nhận được yêu cầu Trong thời hạn 15 ngày kể từ ngày kết thúc kiểm tra,Ban kiểm soát phải báo cáo về những vấn đề được yêu cầu kiểm tra đến Hội đồng quảntrị và cổ đông hoặc nhóm cổ đông có yêu cầu Việc kiểm tra của Ban kiểm soát quyđịnh tại khoản này không được cản trở hoạt động bình thường củaHội đồng quản trị,không gây gián đoạn điều hành hoạt động kinh doanh của công ty

+ Kiến nghị Hội đồng quản trị hoặc Đại hội đồng cổ đông biện pháp sửa đổi, bổ sung,cải tiến cơ cấu tổ chức quản lý, giám sát và điều hành hoạt động kinh doanh của côngty

+ Khi phát hiện có thành viên Hội đồng quản trị, Giám đốc hoặc Tổng giám đốc viphạm quy định tại Điều 165 của Luật Doanh nghiệp phải thông báo ngay bằng văn bảncho Hội đồng quản trị, yêu cầu người có hành vi vi phạm chấm dứt hành vi vi phạm và

có giải pháp khắc phục hậu quả

+ Tham dự và tham gia thảo luận tại các cuộc họp Đại hội đồng cổ đông, Hội đồngquản trị và các cuộc họp khác của công ty

+ Sử dụng tư vấn độc lập, bộ phận kiểm toán nội bộ của công ty để thực hiện nhiệm vụđược giao

+ Ban kiểm soát có thể tham khảo ý kiến của Hội đồng quản trị trước khi trình báo cáo,kết luận và kiến nghị lên Đại hội đồng cổ đông.

+ Kiểm soát viên có quyền tiếp cận hồ sơ, tài liệu của công ty lưu giữ tại trụ sở chính,chi nhánh và địa điểm khác; có quyền đến địa điểm làm việc của người quản lý vànhânviên của công ty trong giờ làm việc

+ Quyền và nghĩa vụ khác theo quy định của Luật Doanh nghiệp, Điều lệ công ty vànghị quyết Đại hội đồng cổ đông

* Chức năng và nhiệm vụ của giám đốc

- Chức năng:

+ Xây dựng các mục tiêu và phương hướng chiến lược

+ Xây dựng Đội ngũ Lãnh đạo Cấp cao

+ Thiết lập Tầm nhìn, Giá trị và Văn hóa Doanh nghiệp

+ Theo dõi hoạt động của công ty

- Nhiệm vụ:

+ Lập kế hoạch và định hướng chiến lược phát triển chung cho toàn công ty

+ Thiết lập mục tiêu, hướng phát triển và chiến lược kinh doanh

+ Điều hành và chịu trách nhiệm về toàn bộ hoạt động của công ty

+ Lập kế hoạch kinh doanh và marketing

+ Thực hiện các nghị quyết, kế hoạch kinh doanh và đầu tư mà Hội đồng quản trị đãthông qua

+ Chịu trách nhiệm về lợi nhuận, mức độ phát triển và tăng trưởng của công ty

+ Đảm bảo đạt được các mục tiêu về tăng trưởng và phát triển

+ Quản lý, đánh giá tình hình và kết quả hoạt động của các bộ phận, phòng ban

+ Nhận diện những thách thức và cơ hội từ thị trường

+ Đa dạng hóa các sản phẩm hiện tại và phát triển các sản phẩm mới cho doanh nghiệp.+ Đánh giá các rủi ro doanh nghiệp có thể gặp phải và đảm bảo những rủi ro ấy đượcgiám sát và giảm thiểu đáng kể

1.4 Báo cáo kết quả kinh doanh trong 3 năm: 2020-2021-2022

Sơ đồ số 2: Doanh thu và lợi nhuận trong 3 năm

Nguồn: Báo cáo tài chính, Báo cáo thường niên của doanh nghiệp

- Đánh giá về doanh thu:

Mặc dù doanh thu thuần đạt 2.432,2 tỷ đồng, giảm 16,5% so với cùng kỳ 2018, nhưnglợi nhuận sau thuế thu về 240,8 tỷ đồng, tăng trưởng 12,2% so với cùng kỳ Trong đó,phần lợi nhuận sau thuế dành cho cổ đông công ty mẹ đạt 237,1 tỷ đồng, tăng 18,3%

Cụ thể, trong quý II/2020, chi phí bán hàng giảm 12,2% về giá trị so với cùng kỳ 2018

Tỷ lệ chi phí bán hàng trên doanh thu giảm xuống 12,5% từ mức 12,8% cùng kỳ

Chiều ngược lại, doanh thu tài chính ghi nhận mức tăng 28% so với cùng kỳ, đạt 43,4

tỷ đồng, chủ yếu là nhờ lãi tiền gửi tăng mạnh Tính đến 30/6/2020, BHN đang có3.826 tỷ đồng số dư tiền, tương đương tiền và tiền gửi các loại, tăng gần 50 tỷ đồng sovới đầu năm và tăng 365 tỷ đồng so với cùng kỳ 2018 Đây cũng là khoản mục lớnnhất trong tổng tài sản của BHN với tỷ lệ lên đến 41,7%

- Chi phí:

Chi phí tài chính, chủ yếu là lãi vay cũng ghi nhận mức giảm 34,1% nhờ dư nợ vay ngân hàng được giảm mạnh Tính đến cuối quý II/2020, nợ vay của BHN là 485,4 tỷ đồng, giảm 116,3 tỷ đồng so với đầu năm So với cách đây 1 năm, dư nợ vay đã giảm

344 tỷ đồng Tỷ lệ nợ vay trên tổng nguồn vốn hiện khá an toàn, ở mức 5,3%

Kết quả kinh doanh của cty cổ phần habeco trong 3 năm từ năm 2020 đến năm 2022

Sơ đồ số 3: Kết quả kinh doanh của cty cổ phần habeco trong 3 năm từ năm 2020 đến năm 2022

Nguồn

:https://m.tinnhanhchungkhoan.vn/habeco-bhn-no-luc-dat-ke-hoach-nam-2023-o-muc-cao-nhat-post332896.amp

- Kết thúc quý 3/2022, báo cáo tài chính của Habeco cho biết, Tổng Công ty đã đạt gần 2.476 tỷ đồng doanh thu hợp nhất, tăng 42,8% so với cùng kỳ năm trước và tăng 14,5%

so với quý liền trước

- Lũy kế 9 tháng đầu năm 2021, Tổng công ty đã đạt 6.008.5 tỷ đồng doanh thu hợp

nhất và 559,2 tỷ đồng lợi nhuận trước thuế, tăng trưởng 17,8% về doanh thu và 31,1%

về lợi nhuận so với cùng kỳ năm 2020

+ So với quý 3 năm 2020 thì 9 tháng đầu năm 2021 đã tăng trường thêm 17,8% về

doanh thu và 31,1% về lợi nhuận

- Theo số liệu của Tổng cục thống kê trong 9 tháng năm 2022, tổng mức bán lẻ hàng hóa và doanh thu dịch vụ tiêu dùng ước tăng 21% so với cùng kỳ năm trước Đây là tốc

độ tăng cao hơn so với cùng kỳ nhiều năm lại đây Trong đó quý I tăng 5% và quý II tăng 20,1% và quý III tăng 41,7%

+ Năm 2023 đã tăng thêm 21% về doanh thu và lợi nhuận so với năm 2020

+ So với 9 tháng năm 2019 (năm trước khi xảy ra dịch Covid-19) tổng mức bán lẻ hàng hóa và doanh thu dịch vụ tiêu dùng đã tăng 14,2%.

CHƯƠNG II: PHÂN TÍCH SỰ TÁC ĐỘNG CỦA CÁC YẾU TỐ ẢNH HƯỞNG TỚI CHIẾN LƯỢC KINH DOANH CỦA CÔNG

Phân khúc Bia tiệt trùng đóng lon/chai

- Bia chai dung tích 450ml, hay còn được gọi la bia nhãn đỏ là sản phẩm chính củaHABECO, được sản xuất trên dây chuyền hiện đại, có công suất 30.000 chai/giờ Bia HàNội có hương vị đặc trưng, được chiết vào chai thủy tinh màu nâu được đóng két nhựa,thuận tiện khi vận chuyển xa

- Bia lon dung tích 330ml được đưa ra thị trường lần đầu tiên vào năm 1992 Đây là loạibia được nhiều người tiêu dùng ưa thích cả về chất lượng cũng như mẫu mã sản phẩm vàtiện lợi khi sử dụng

- Bia chai Hanoi Beer Premium là sản phẩm bia chai mới được đóng trong chai 330ml

- Bia chai Hanoi Lager được đóng trong chai 450 ml và được dán nhãn xanh thay vì nhãn

đỏ nên còn được nội bộ Habeco gọi là bia nhãn xanh Đây là sản phẩm mới được chínhthức đưa ra thị trường giữa năm 2007

Phân khúc Bia hơi:

- Bia hơi Hà Nội có chất lượng cao, ổn định, hương vị thơm mát giá cả phù hợp thu nhậpcủa đa số người tiêu dùng Hiện nay, Bia Hơi Hà Nội được chiết thùng (keg) trên dâychuyền tự động khép kín của CHLB Đức, đảm bảo vệ sinh thực phẩm đồng thời mangđến cho người uống cơ hội thưởng thức nguyên vẹn chất lượng và hương vị như chínhtrong hầm lạnh lên men của HABECO

- Bia tươi Hà Nội được đóng trong thùng keg chuyên dụng thời hạn sử dụng trong vòng

7 ngày kể từ ngày sản xuất

- Do khác biệt về thị hiếu, công nghệ sản xuất, thu nhâp, cách thể hiện đẳng cấp ngườidùng bia có sự phân khúc sản phẩm và thị phần:

+ Phân khúc bia hơi (chưa tiệt trùng) chiếm khoảng 43% khối lượng tiêu thụ và 30% giátrị tiêu thụ Habeco là Doanh nghiệp chiếm được vị trí dẫn đầu phân khúc này tại Hà Nội

và các tỉnh phía Bắc

+ Phân khúc bia tiệt trùng đóng lon hoặc chai chiếm vị trí số 1 trên thị trường với mứctiêu thụ 45% về khối lượng và 50% về giá trị Dẫn đầu phân khúc là Sabeco, Habeco vớidòng sản phẩm bia Sài gòn (xanh, đỏ), Bia Hà Nội và Nhà máy bia Huế với thương hiệubia Huda

+ Phân khúc nhỏ nhất là bia thượng hạng chiếm 12% về khối lượng và 20% về giá trị tiêuthụ Dẫn đầu phân khúc là các sản phẩm Tiger, Heineken được VBL phân phối,Carlbergs của Nhà máy Bia Đông Nam Á, ngoài ra còn có các thương hiệu Việt là SàiGòn Đỏ và 333 của Sabeco

+ Trong đó phân khúc Trung và Cao cấp cạnh tranh khá gay gắt khi Sabeco dẫn đầu thịtrường chiếm 31% thị phần với các dòng sản phẩm bia hạng trung và sản phẩm cao cấp;

Bia liên doanh VBL chiếm 20% với các dòng sản phẩm bia cao cấp; tiếp theo là Bia HàNôi chiếm 10%.

- Habeco nổi tiếng với sản phẩm bia hơi chiếm tỷ trọng cao nhất 50.92% trong tổng khốilượng sản xuất và tiêu thụ Bia hơi của Habeco là đồ uống thông dụng đối với người dân

Hà nội và Miền Bắc bởi giá thành phù hợp với người tiêu dùng và có hương vị thơmngon độc đáo nhờ vào sử dụng nguồn nước ngầm đặc biệt Bia hơi của Habeco đangchiếm giữ thị phần chính tại thị trường miền Bắc

- Habeco cũng đưa ra sản phẩm bia cao cấp bia lon 330 và Bia Chai Hanoi premium, tuynhiên sản phẩm này vẫn chưa được tiêu thụ mạnh

- HABECO chưa chiếm lĩnh được thị trường phía Nam, từ Quảng Bình trở vào, tuy nhiên

đã có hai công ty con trong khu vực này là Công ty Cổ phần Bia Hà Nội-Quảng Bình vàCông ty Cổ phần Bia Hà Nội-Vũng Tàu góp phần giảm phí vận chuyển sản phẩm từ Bắcvào Nam

- Công ty xác định thị trường hiện hữu của công ty là Miền Bắc nói chung và Hà Nội nóiriêng Hiện nay nhu cầu về bia của người dân đã tăng lên cùng với sự phát triển của nềnkinh tế đã tạo ra một cơ hội phát triển hết sức thuận lợi cho công ty Công ty rất nỗ lựcnghiên cứu phân tích thiết lập quan hệ bạn hàng với các công ty du lịch khách sạn, nhàhàng ăn uống tại Hà Nội Công ty còn đưa ra những kế hoạch sản xuất kinh doanh vàphân phối sản phẩm hợp lý, tránh tình trạng ứ đọng sản phẩm Điều này làm sản phẩmcủa Công ty luôn có mặt đúng chỗ thỏa mãn nhu cầu của khách hàng, tạo thế và lực chocông ty

Đánh giá các nguồn lực, năng lực dựa trên chuỗi giá trị của DN :

Hoạt động cơ bản

- Hậu cần đầu vào :

Nguyên vật liệu chính để sản xuất sản phẩm là malt, gạo, đường, hoa viên, cao hoa, hoathơm Trong đó, malt được nhập khẩu từ Đức, Pháp, Úc, Đan Mạch, Trung Quốc Hoaviên, cao hoa, hoa thơm nhập khẩu từ Đan Mạch Mỹ Các nhà cung cấp nguyên liệu

cho HABECO là những doanh nghiệp có quan hệ truyền thống, có năng lực, uy tín, hợptác trong nhiều năm nên có thể đảm bảo nguồn nguyên vật liệu ổn định và chất lượng.Tuy nhiên, gần 60-70% nguyên liệu sản xuất bia của HABECO phải nhập khẩu Cácnguyên vật liệu khác như gạo đường đều có sẵn trong nước nên rất ổn định Ngoài racông ty còn sử dụng một số loại nguyên liệu thay thế dạng đường hoặc bán thành phẩmchế biến từ đường như mía, củ cải.

- Sản xuất :

Công nghệ sản xuất bia Các sản phẩm được sản xuất trên dây chuyền và công nghệ củaCộng hòa Liên Bang Đức với dây chuyền đóng chai hoàn toàn tự động Liên tục đạt cácchứng chỉ như :

+ Hệ thống quản lý An toàn thực phẩm ISO 22000: 2005 do Tổ chức Quốc tế chứng nhậnchất lượng toàn diện TQCSI của Australia cấp

+Hệ thống quản lý tổng thể về Chất lượng – Môi trường – An toàn thực phẩm (bao gồm

Hệ thống ISO 22000-2005 Hệ thống quản lý chất lượng ISO 9001: 2000 và Hệ thốngquản lý môi trường ISO 14001 : 2004)

+ Hệ thống nuôi cấy men hiện đại, hệ thống sản xuất CO2 tinh khiết, hệ thống nén khíkhông dầu và hệ thống vệ sinh CIP tự động, hiện đại thay thế cho cách tiệt trùng bằngnước nóng và xút cũ cũng được hoàn thành, toàn bộ quy trình sản xuất của Công ty thuộcloại lên men cổ truyền, khép kín, tự động hoá cao

+ Bên cạnh việc đẩy mạnh sản xuất tại Công ty mẹ, Tổng công ty còn rất chú trọng đếncông tác sản xuất bia chai Hà Nội tại các Công ty con Tổng công ty luôn có kế hoạch chỉđạo, giám sát chặt chẽ các công ty con trong quá trình sản xuất nhằm đảm bảo về quytrình và đạt chất lượng tốt nhất để bia trai mang nhãn hiệu Hà Nội dù sản xuất ở đâu đềuđảm bảo chất lượng như sản xuất tại Công ty mẹ Tổng công ty và các công ty con luônphối hợp chặt chẽ, đẩy mạnh sản xuất và tiêu thụ các mặt hàng chủ lực, tiếp tục phát triển

và mở rộng thị trường, duy trì việc bình ổn giá, nâng cao chất lượng sản phẩm, nghiên

cứu đa dạng hoá mặt hàng, cải tiến mẫu mã, bao bì để đáp ứng yêu cầu của người tiêudùng.

+ Trong sản xuất, giải pháp tiết kiệm được triển khai tập trung vào những những vấn đềchính sau:

- Tiết kiệm điện

- Tiết kiệm môi chất sử dụng: nước, khí nén, CO2, hơi bão hòa, hóa chất

- Vận hành hợp lý và hiệu quả thiết bị, tăng năng suất, giải quyết các điểm thắt nút cổchai trong dây chuyền sản xuất

- Tiết kiệm nguyên vật liệu, vật tư sản xuất

- Tiết kiệm nhân lực

Đối với khâu quản lý và vận hành thiết bị, Phòng Kỹ thuật cơ điện đã lập phương ántrên cơ sở phối hợp chặt chẽ cùng các Xí nghiệp chế biến, thành phẩm, động lực, cơ điện

và triển khai theo chuỗi giải pháp sau:

1 Tiết kiệm điện: sử dụng triệt để đèn tiết kiệm điện tại các vị trí chiếu sáng, tắt bớtnhững đèn không cần thiết; một số khâu có thể tiết giảm năng lượng điện: dùng biến tầncho động cơ máy nén lạnh của hệ thống lạnh; động cơ bơm tải lạnh, nước, glycol, ; xâydựng phương án giảm máy chạy vào giờ cao điểm (từ 18h- 22h) để giảm áp lực với hệthống điện và giảm chi phí; xây dựng phương án dùng khí mê tan từ xử lý nước thải cònchưa được thu hồi tận dụng để sinh hơi hoặc phát điện

2 Nước: sử dụng vòi phun rửa tiết kiệm nước cho vệ sinh công nghiệp, nâng cao ý thứctiết kiệm nước; sử dụng hóa chất tẩy rửa (loại có thể phun phủ lên thiết bị một thời giantrước khi rửa bằng nước) để giảm nước sử dụng; nước nóng dư thừa từ quá trình nấuđược tận dụng cho các nhu cầu, đưa về hệ thống xử lý nước nếu còn thừa

3 Hơi, nước ngưng: tận dụng nước ngưng thu hồi để giảm lượng dầu FO; xử lý những vịtrí rò rỉ hoặc bảo ôn hỏng, giảm tiêu hao

4 Khí nén: sử dụng ở áp suất hợp lý tránh sử dùng quá cao; xử lý những điểm rò rỉ, tránhtiêu hao.

5 Lạnh: sử dụng nước mềm cho hệ thống lạnh và thu hồi CO2 giảm đóng cặn canxi (giántiếp làm giảm tiêu thụ điện năng); sử dụng lạnh tiết kiệm, đóng cửa hầm khi không cóngười ra vào, đóng cửa kho lạnh khi không nhập xuất hàng, ; vận hành hệ thống lạnh ởnhiệt độ của chất tải lạnh hợp lý; công suất lạnh 2 còn dư thừa sẽ được đưa sang lạnh 1thiếu; các phòng được điều hòa cần được đặt nhiệt độ hợp lý, giảm tiêu hao điện

6 Hóa chất: Thiết kế hệ thống thu hóa chất xút từ máy rửa nhà chai dùng cho xử lý khóithải và khu vực xử lý nước thải giảm tiêu hao hóa chất, giảm chi phí xử lý

7 Thu hồi các phụ phẩm trong sản xuất: Thu gom và bán men thải cho chăn nuôi, xâydựng phương án thu và xử lý triệt để nhằm giảm thiểu chi phí của hệ thống xử lý nướcthải, và thu tiền từ bia thu hồi và bán bã men

- Về công tác nghiên cứu khoa học, quản lý chất lượng, phát triển sản phẩm mới:

+ Ngoài việc đầu tư cho sản xuất, HABECO cũng chú trọng đầu tư các thiết bị kiểm tra,phân tích trị giá hàng tỷ đồng, kiểm soát tốt hơn chất lượng sản phẩm ở mọi công đoạn vàkiểm tra được nhiều hơn các thông số kỹ thuật như thiết bị phân tích bia tự động, thiết bịphân tích độ xốp của malt…Tất cả các dây chuyền thiết bị mới của Tổng công ty đã được

tự động hóa hoàn toàn, từ khâu nhập nguyên liệu đến khâu nấu, lên men, lọc, chiết… vớicác phần mềm điều khiển hiện đại

+ Sự thay đổi về dây chuyền công nghệ đã khiến sản phẩm HABECO có nhiều cải tiến

Từ khi có dây chuyền chiết chai số 1, chai Bia Hà Nội “cổ rụt” loại 500ml đã được thaythế bằng chai mới 450ml, hình thức và chất lượng được nâng cao rõ rệt, nhãn trước, nhãnsau thể hiện rõ thông tin sản phẩm, chụp bạc cổ chai gọn gàng, giúp tiết kiệm chi phí.Tiếp đó, các dòng sản phẩm Hanoi Beer Premium, Bia Hà Nội nhãn xanh tiếp tục ra đời

- Hậu cần đầu ra :

Hiện nay, HABECO đã có trên 470 đại lý phân phối trong cả nước và 12 công ty con tại

Hóa, Nam Định, Quảng Trị) và 9 công ty liên kết, 3 chi nhánh là Phố Nối (Hưng Yên),Nghệ An, Nam Định cùng hai Công ty Thương mại là HABECO Trading và Công ty CPBia - Rượu-NGK Hà Nội- Quảng Ninh, thị phần Habeco đã chiếm khoảng 40% từ Nghệ

An trở ra và kỳ vọng sẽ tăng lên 70% trong vài năm tới

Thị trường tiêu thụ rộng mở, không chỉ ở trong nước mà còn xuất khẩu sang nhiều quốcgia như Hoa Kỳ, Nhật Bản, Hàn Quốc, Trung Quốc, Nga Vì thế sản lượng bia các loạimang thương hiệu HABECO tiêu thụ đến 2007 đạt 199 triệu lít, hết năm 2008 ước đạt

245 triệu lít

Hệ thống kênh phân phối của Công ty bia Hà Nội khá phức tạp và rộng rãi, có thể đápứng ngay lập tức mọi yêu cầu của khách hàng Họ có thể trực tiếp đến cửa hàng giới thiệusản phẩm của công ty để thưởng thức mà không cần qua tay các đại lý hay những nhà bán

lẻ khác, đây là một lợi thế nhằm tăng uy tín cũng như quảng bá ngày càng rộng rãi hơncho sản phẩm của công ty Với một cấu trúc đầy đủ như vậy công ty có thể phủ kín thịtrường và đáp ứng nhu cầu đầy đủ, nhanh chóng hơn Mặc dù vậy công ty cần có đội ngũquản lý thị trường có năng lực, nhiệt tinh thì mới có thể quản lý được hệ thống này vậnđộng theo mục tiêu thống nhất

Việc tránh mở rộng quá sớm thị trường vào các tỉnh phía nam vốn chưa phải là thế manhcủa Habeco đã giúp cho Habeco tránh bị phân tán nguồn lực và tiết kiệm được các chi phítiếp thị và phát triển thị trường

- Marketing :

+ Công tác tiêu thụ được đổi mới, phát triển thị trường, vươn tới thị trường các vùng cáctỉnh mà trước đây chưa có hoặc rất ít bia Hà Nội Chính vì vậy, công tác tiêu thụ củaTổng công ty đã có bước chuyển biến rõ rệt so với những năm trước, góp phần vào việchoàn thành tốt kế hoạch đã đề ra Tổng công ty đã và liên tục tổ chức các chương trìnhkhuyến mại, quảng bá rộng rãi hình ảnh sản phẩm trên các phương tiện thông tin, đưanhân viên hỗ trợ bán hàng tại các thị trường như Thanh Hoá, Nam Định, Thái Bình, NinhBình có chính sách khuyến khích các đại lý tiêu thụ bia với sản lượng lớn… nên kết quảtiêu thụ các sản phẩm mới là rất khả quan

+ Hội chợ Thương mại Quốc tế Việt Nam lần thứ 23 – VIETNAM EXPO 2013 do BộCông Thương chủ trì, Cục Xúc tiến Thương mại Việt Nam chỉ đạo tổ chức từ ngày 10đến 13 tháng 04 năm 2013 tại Trung tâm Hội chợ Triển lãm Việt Nam (VEFAC) – 148Giảng Võ, Ba Đình, Hà Nội Tổng công ty Cổ phần Bia – Rượu – NGK Hà Nội là mộttrong những doanh nghiệp hàng đầu Việt nam trong lĩnh vực đồ uống đại diện cho cácdoanh nghiệp Việt Nam trong lĩnh vực đồ uống tham gia hội chợ Vốn tự hào là Thươnghiệu Quốc gia, HABECO tham gia hội chợ chưng bày những dòng sản phẩm đã làm nênthương hiệu Bia Hà Nội như bia Trúc Bạch, bia chia Hà Nội Premium, bia lon Hà Nội,bia chai Hà Nội 450ml Quan hơn 120 năm hình thành và phát triển, đến nay HABECOngoài việc nắm vững thị phần trong nước, HABECO từng bước phát triển thương hiệubằng việc xuất khẩu sang nhiều thị trường trên khắp thế giới Năm 2013 Bia Hà Nội tiếptục đẩy mạnh chiến lược phát triển thương hiệu và khẳng định vai trò hàng đầu trongngành bia, rượu, nước giải khát bằng việc triển khai nhiều chương trình khuyến mại, tri

ân khách hàng trên cả nước Sắp tới đây HABECO sẽ tổ chức Ngày hội bia Hà Nội tạiQuảng Bình, Nghệ An, Quảng Binh, TP Hồ Chí Minh, Hà Nội Đây là những nét vănhóa đặc trưng của Bia Hà Nội đã và đang nhận được rất nhiều sự tin yêu và ủng hộ mạnh

mẽ từ người tiêu dùng trên cả nước

Các chương trình nhằm quảng bá hinh ảnh thương hiệu bia Hà Nội khác:

+ Năm mới uống bia Vàng- Xuân sang đắc lộc lớn

+ Vui cùng ngày hội bia Hà Nội tại Quảng Ninh 2012

+ Chương trình khuyến mại “ Sôi động với EURO- Trúng thưởng cùng HABECO”

+ Gala Step Up Sum 2012 sức trẻ HABECO

+ Tham gia chương trình: “Doanh nghiệp tin cậy vì người tiêu dùng”

2.2 Phân tích yếu tố bên ngoài doanh nghiệp ảnh hưởng đến kinh doanh của công ty.

Giai đoạn trong chu kỳ phát triển của ngành :

Ngành đang trong giai đoạn tăng trưởng trong chu kỳ, do :