Định lượng STAPHYLOCOCUS AUREUS bằng phương pháp đếm khuẩn lạc GVHD Định Thị Hải Thuận Nhóm 7 1 Nguyễn Thị Mỹ Chi – 2005202009 2 Nguyễn Huỳnh Như Ý – 2005208294 3 Võ Thị Như Huỳnh – 2005208324 4 Nguyễ[.]
Bộ công thương Trường Đại học Công nghiệp Thực phẩm TP.Hồ Chí Minh Định lượng STAPHYLOCOCUS AUREUS phương pháp đếm GVHD: Định Thị Hải Thuận khuẩn lạc Nhóm Nguyễn Thị Mỹ Chi – 2005202009 Nguyễn Huỳnh Như Ý – 2005208294 Võ Thị Như Huỳnh – 2005208324 Nguyễn Thị Thùy Trinh – 2005202175 Nguyễn Thành Nam – 2005200630 Tổng quan vi khuẩn Staphycoccus aureus Nội dung Quy trình định lượng Staphycoccus aureus Kết luận Tổng quan Staphycoccus aureus Đặc điểm Cầu khuẩn gram dương, đường kính 0,5-1,5 µm Khơng sinh bào tử, hiếu khí kị khí tùy ý Có khả đơng tụ huyết tương Có khả lên men sinh sucrose, mannitol sinh sắc tố vàng Không di động, thường tụ thành chùm nho Tạo độc tố Enterotoxin bền nhiệt Nơi phân bố S.aureus vi khuẩn gây bệnh hội cư trú bình thường da màng nhày người S.aureus phân bố khắp nơi như: da, mũi, tóc lơng động vật máu nóng Nguồn nhiễm Thịt, sản phẩm sữa Thực phẩm đóng hộp Bánh kẹo Tiếp xúc từ nhà bếp, trình chế biến Cá, thủy sản Ngồi cịn có mụn nhọt, vết thương Khả gây bệnh Nhiễm khuẩn da Nhiễm khuẩn huyết Viêm phổi Nhiễm độc thức ăn viêm ruột cấp Khả gây bệnh Nhiễm khuẩn bệnh viện Hội chứng da phồng rộp Hội chứng sốc nhiễm độc tụ cầu Quy trình định lượng Staphylococus aureus