Aqua Marketing Plan XIN CHÀO CÁC BẠN NHÓM 8 Định lượng Bacillus cereus bằng phương pháp đếm KL Giảng viên HD Đinh Thị Hải Thuận ĐẠI HỌC CÔNG NGHIỆP THỰC PHẨM TP HCM KHOA CÔNG NGHỆ THỰC PHẨM Sinh viên[.]
XIN CHÀO CÁC BẠN NHĨM ĐẠI HỌC CƠNG NGHIỆP THỰC PHẨM TP.HCM KHOA CÔNG NGHỆ THỰC PHẨM Định lượng Bacillus cereus phương pháp đếm KL Sinh viên thực hiện: Nhóm: 08 1.Võ Thị Phượng Hằng :2005200651 2.Nguyễn Thị Diễm Hương :2005200172 3.Huỳnh Gia Minh :2005200789 Nguyễn Quốc Duy :20052008010 5.Nguyễn Gia Định :2005200456 Giảng viên HD: Đinh Thị Hải Thuận Nội dung 01 Giới thiệu Bacillus cereus 02 Phương pháp đếm KL 03 Định lượng B.cereus 04 phương pháp đếm KL Tính tốn biễu diễn kết 01 Giới thiệu Bacillus cereus Đặc điểm Bacillus cereus vi khuẩn gram dương, hình que, kị khí dễ sinh độc tố B cereus phát triển khoảng từ 10 đến 50°C, với nhiệt độ tối đa từ 30 đến 40°C Giá trị giá trị xấp xỉ 0,92 Nguồn thu nhận B cereus từ cơm nguội cơm chiên, nấu chín; rau, sữa thịt Gây ói mửa tiêu chảy 02 Phương pháp đếm khuẩn lạc 2.1 Định nghĩa phương pháp Phương pháp đếm khuẩn lạc: Vi khuẩn cấy đĩa phát triển hình thành khuẩn lạc từ vi khuẩn ban đầu sau đếm khuẩn lạc mọc Ưu điểm Cho phép xác định số tế bào sống Định lượng chọn lọc vsv Nhược điểm Độ xác việc tính mật độ vi khuẩn từ số khuẩn lạc thực có số hạn chế Đếm khuẩn lạc khơng tính tế bào chết 2.3 Phương pháp áp dụng cho loại vsv Thường dùng cho mẫu thử Dùng cho mẫu thử nghiệm nghiệm dạng rắn dạng dung dịch 03 Định lượng B.cereus phương pháp đếm Kl: Phạm vi áp dụng : tham chiếu theo TCVN 4992:2005 (ISO 7932.2004)