(Tiểu luận) tiểu luận quản trị dự án dự án xây dựng ứng dụng hỗ trợnấu ăn cook4u

Thấu hiểu nhu cầu về một công cụ có thể giúp đỡ ngườinội trợ trong quá trình nấu ăn, chúng tôi xây dựng ứng dụng hỗ trợ gợiý công thức nấu ăn dựa trên nguyên liệu người dùng sẵn nhằm giả

TRƯỜNG ĐẠI HỌC NGOẠI THƯƠNG

KHOA QUẢN TRỊ KINH DOANH

1

DANH MỤC BẢNG

Bảng 1: Bảng chi phí cho 2 dự án trong 3 năm

đầu 5 Bảng 2: Bảng so sánh IRR vàNPV của 2 dự án 5 Bảng 3: Bảng

đánh giá dự án theođiểm 6 Bảng 4: Sơ đồ

Canvas của dựán 9 Bảng 5: Cấu

trúc phân chia công việcWBS 11 Bảng 6: Cấu trúc thứbậc tổ chức và công việc 14 Bảng

7: Biểu đồ trách nhiệm của dự

án 15 Bảng 8: Dự trù ngânsách hoạt động của dự án chưa bao gồm lương nhân viên 16 Bảng

9: Doanh thu dự kiến của dự

án 17 Bảng 10: Thời

gian các công việc của sự

án 18 Bảng 11: Dự trù rủi rocho dự án 22

DANH MỤC BIỂU ĐỒ

Biểu đồ 1: Cấu trúc thứ bậc của dự

án 12 Biểu đồ 2: Biểu đồ AON cho hoạt động của dự án 19

2

PHẦN MỞ ĐẦU

Xã hội ngày càng phát triển khiến chất lượng cuộc sống ngày càngnâng cao Nhu cầu của con người không chỉ dừng lại ở những mức đơnthuần như ăn no mặc ấm mà tiến lên mức cao hơn, không chỉ tốt màcòn phải tiện lợi, hấp dẫn bắt mắt

Trong khi đó, với sự hối hả của công việc thường ngày, việc nhàdần trở thành gánh nặng cho mỗi gia đình Người nội trợ cảm thấy áplực khi vừa phải làm tốt công việc ở văn phòng, vừa phải phụ tráchchăm lo đảm đương những bữa ăn hàng ngày của gia đình Phải làmsao để có những bữa ăn ngon, đủ chất dinh dưỡng lại đa dạng phongphú trong quỹ thời gian hạn hẹp của một ngày là bài toán khiến nhiềungười đau đầu Thấu hiểu nhu cầu về một công cụ có thể giúp đỡ ngườinội trợ trong quá trình nấu ăn, chúng tôi xây dựng ứng dụng hỗ trợ gợi

ý công thức nấu ăn dựa trên nguyên liệu người dùng sẵn nhằm giảiquyết vấn đề khó khăn của người nội trợ mỗi khi vào bếp

Nhóm thực hiện quyết định triển khai dự án xây dựng ứng dụng

hỗ trợ nấu ăn COOK4U – đề xuất thực đơn phù hợp với những

nguyên liệu người dùng sẵn có với mục tiêu có thể hỗ trợ được xã hội,khuyến khích nấu nướng nhiều hơn Ngoài ra, mong muốn sau 3 nămứng dụng có thể vận hành tốt để chuyển giao cho bộ phận duy trì Báo cáo dự án kinh doanh của nhóm thực hiện ngoài mục lục, danh mục bảng, phần mở đầu, phần kết luận, phụ lục còn bao gồm 3 chương chính:

Lựa chọn dự án

Mô tả dự án

Kế hoạch triển khai dự án

3

PHẦN NỘI DUNG CHƯƠNG 1 LỰA CHỌN DỰA ÁN

1.1 Bối cảnh và đặt vấn đề

Trong thời đại công nghệ tiên tiến như hiện nay, mỗi doanh nghiệpluôn phải không ngừng cải tiến chất lượng để kéo dài vòng đời của sảnphẩm, cạnh tranh tốt hơn với những mô hình kinh doanh mới và nhữngcông nghệ mới thay đổi theo từng ngày Thiết kế và phát triển ứngdụng điện thoại là một cơ hội mới và vô cùng tiềm năng để các doanhnghiệp có thể tận dụng được lợi thế kinh doanh nhờ vào phát triển côngnghệ Với sự thống trị của smartphone trên thị trường di động, cũngnhư tầm quan trọng thiết yếu đối với đời sống con người, việc đầu tưvào các ứng dụng điện thoại di động đã trở thành một xu hướng cho cácnhà đầu tư hiện nay

Đây là một dự án phát triển ứng dụng di động của một công tyCông nghệ thông tin, sử dụng các nguồn lực sẵn có của doanh nghiệp

để thực hiện dự án Quy mô của công ty gồm 80 - 90 người, là mộtcông ty chuyên về phát triển các ứng dụng web cũng như ứng dụngđiện thoại Công ty đã thành lập được 5 năm, đang trên đà phát triểnvới những đơn đặt hàng của các công ty khác thuê ngoài để phát triểnứng dụng

Cook4U là ứng dụng di động gợi ý cho người dùng về những công thức nấu ăn có thể thực hiện với những nguyên liệu có sẵn trong tủ lạnh Chỉ với một vài thao tác nhập các nguyên liệu đã có, Cook4U sẽ đưa ra hàng loạt những công thức nấu ăn hấp dẫn, đủ dưỡng chất Đây

là một ứng dụng tuyệt vời giúp người nội trợ có thể tiết kiệm thời gian nấu nướng mà vẫn đảm bảo có một bữa ăn dinh dưỡng ngon miệng cho

cả gia đình

EasyKitchen là ứng dụng di động gợi ý các món ăn nên được phốihợp trong một bữa ăn Menu được nghiên cứu kĩ lưỡng và thiết kế đểđảm bảo dinh dưỡng cũng như khẩu vị của người Việt Nam từ cácchuyên gia dinh dưỡng Ứng dụng này giúp giảm áp lực cho người nộitrợ, rút ngắn thời gian nấu nướng mà vẫn đảm bảo chất lượng.

4

1.2 Đánh giá lựa chọn dự án

Mô hình này được đánh giá dựa trên tính toán từ số liệu về chi phí

và doanh thu, đưa ra các so sánh về Giá trị hiện tại ròng (NPV) và Tỷ suất hoàn vốn nội bộ (IRR) Số liệu ước tính về chi phí trong vòng 3 năm bao gồm: chi phí marketing, chi phí nhân sự, chi phí cố định (cho máy móc, phần mềm), chi phí mua cơ sở dữ liệu Số liệu ước tính về doanh thu trong vòng 3 năm bao gồm: doanh thu từ đặt quảng cáo trênứng dụng, doanh thu từ hợp tác quảng cáo, doanh thu từ dữ liệu khách hàng Ước tính số liệu trước khi thực hiện dự án:

Năm 1 Năm 2 Năm 3 Năm 1 Năm 2 Năm 3Chi phí cố định 98 98 98 103 103 103

Chi phí

marketing 74 60 62 76 60 58Chi phí nhân

công 450 453 462 571 560 548Chi phí mua dữ

Tổng 634 619 627 760 728 711

Bảng 1: Bảng chi phí cho 2 dự án trong 3 năm đầu

Dự án Năm 1 Năm 2 Năm

3 NPV IRRCook4U Doanh 497 936 1213 110.1 15%

thu 1

Chi Phí 634 619 627

EasyKitche

n Doanh thu 423 955 1130 -284.8 -11%Chi phí 760 728 711

1 Thị trường tiềm năng 0.2 8 7

2 Tỉ suất lợi nhuận/vốn đầu tư 0.15 8 7

3 Khả năng cạnh tranh trên thị

Căn cứ vào bảng trên, dựa vào tổng điểm của các dự án theo cáctiêu chí thì tổng điểm của Cook4U là 7.65, lớn hơn dự án EasyKitchen(6.65) Như vậy dự án được chọn là Cook4U.

2.2 Mô tả sản sản phẩm của dự án

Sản phẩm của dự án Cook4U là một phần mềm app công nghệ cóthể cài đặt trên điện thoại thông minh, máy tính bảng,… nhằm hỗ trợnhững người nội trợ trong việc chuẩn bị nấu nướng Việc vận hành sảnphẩm là đưa những nguyên liệu mà bạn đang sẵn có vào trong app, vàCook4U sẽ lên thực đơn các món ăn cùng với đó là cách chế

biến món ăn theo công thức kèm video hướng dẫn Cook4U có biểu đồtheo dõi các món ăn mà bạn đã chế biến theo ngày, theo tuần tránh lặp

lại các món ăn dù cùng nguyên liệu đầu vào

Bên cạnh đó, app sẽ có phần liên kết tư vấn dinh dưỡng đến từ cácchuyên gia dinh dưỡng và đầu bếp uy tín để bạn có thể biết thêmthông tin về dinh dưỡng của các món ăn và có chế độ ăn phù hợp.Cook4U đồng thời liên kết với các nhà cung cấp thực phẩm tươi sạch

để hỗ trợ bạn trợ bạn trong quá trình chuẩn bị sản phẩm an toàn hợp

vệ sinh…

Khách hàng là các doanh nghiệp chi tiền cho quảng cáo thươnghiệu của mình qua Cook4U Cook4U sẽ như một công cụ marketing chodoanh nghiệp Các quảng cáo liên quan sẽ được chèn vào trong cácvideo hướng dẫn nấu ăn, hoặc quảng cáo PopUp hiển thị hoàn toàntrên màn hình điện thoại và gây ấn tượng mạnh với người xem bởi hiệuứng về hình ảnh phong phú.… Đây là sự lựa chọn thích hợp cho nhữngnhãn hàng mong

7 muốn người dùng tiếp nhận thông điệp trực tiếp về sản phẩm mới hoặc những chương trình khuyến mại đang nóng

Đối tác mà app hiện tại đang hướng đến là KOLs như youtuber,food blogger… nổi tiếng trong lĩnh vực ẩm thực, sức khỏe Cũng giốngvới các doanh nghiệp, là công cụ hợp tác có lợi cho 2 bên về quảng báhình ảnh của mình Các KOLs sẽ xuất hiện trong chương trìnhMarketing của Cook4U Kiểm soát tốt nội dung, tỉ mỉ trong ngôn ngữ,hashtag phù hợp, trạng thái cô động – ấn tượng và tất nhiên độ hàihước không thể thiếu đó thông qua các sản phẩm quảng cáo chính làgiá trị mà Cook4U làm cho các KOLs để tăng được Followers, định vịhình ảnh tốt đẹp trong cộng đồng fan Đối với Cook4U, thông quaKOLs sẽ tiếp cận khách hàng tiềm năng mới, tăng mức độ phủ sóng,nhận diện thương hiệu, cải thiện sự ủng hộ của khách hàng dành chonhãn hiệu

2.3 Mục tiêu của dự án

Giải pháp về việc nấu nướng cho người nội trợ

Thay đổi thói quen ăn uống hằng ngày, gắn kết mọi người

lại với nhau Giúp mọi người cải thiện sức khoẻ và nâng

cao dinh dưỡng

Có được đánh giá ý tưởng dự án mới mẻ và tiềm năng, doanh

nghiệp kỳ vọng nhiều vào dự án Với số vốn ban đầu là 500.000VNĐ,

dự án được kỳ vọng - Thu hút được 50.000 nhiều người dùng trong năm

đầu (3 tháng sau khi ra mắt) - Bắt đầu có lợi nhuận vào quý IV năm thứ

2 hoạt động kinh doanh hòa vốn và thu lại được lợi nhuận

- Đến hết năm thứ 3 của dự án, tỷ suất lợi nhuận đạt 50%

- Xây dựng cơ sở dữ liệu các thực đơn

- Liên kết người dùng với các nhà cung cấp nguyên liệu thực phẩm và chuyên gia dinh dưỡng - Liên kết với các doanh nghiệp, KOLs quảng bá

- Hình thành thói quen ăn uống tốt

- Nhắc nhở về cách bảo quản thực phẩm

- Gắn kết các thành viên gia đình thông qua các

Quan hệ khác

-Thông qua app -Hỗ trợ người d thực đơn món ă -Tư vấn dinh dư

Nguồn lực chính

- Nền tảng công nghệ của app ứng

dụng - Vốn từ phía công ty khoảng 500

triệu cho dự án - Các nhân viên sẵn có

của các phòng ban

Các kênh truy

-Online: KOLs, qua instagram, các diễn đàn v dinh dưỡng…

- Offline: Sự banner quản siêu thị, nhà h

món ăn tự tay nấu

- Cải thiện sức khoẻ

và nâng cao dinh dưỡng

tờ rơi.

Cơ cấu chi phí

Chi phí phát triển và duy trì sản phẩm

Chi phí mua content

Chi phí thuê máy chủ (Server)

Bảng 4: Sơ đồ Canvas của dự án

Phân khúc người dùng - Những người bận rộn không có thời gian lên kế hoạch chuẩn bị bữa

ăn, cải thiện dinh dưỡng qua các món ăn

- Những người muốn mua nguyên liệu thực phẩm sạch, an toàn

9

CHƯƠNG 3 KẾ HOẠCH TRIỂN KHAI DỰ ÁN

3.1 Cấu trúc phân chia công việc của dự án

Dự án xác định có 3 giai đoạn công việc chính, đó là: nghiên cứu

tiền dự án để khảo sát và lập kế hoạch; Xây dựng ứng dụng; Ra mắt và

duy trì ứng dụng Các gói công việc chính này được thể hiện dưới dạng

cấu trúc phân tách công việc WBS như sau:

1.1.3 Phân tích và báo cáo kết quả khảo sát

1.2 Lựa chọn dự

án (B) tỷ suất lợi nhuận1.2.1 Đánh giá dự án theo mô hình

1.2.2 Đánh giá dự án theo mô hình

tỷ suất lợi nhuận1.3 Mô tả dự án

(C) 1.3.1 Lên ý tưởng

1.3.2 Mô tả sản phẩm1.3.3 Xác định mục tiêu1.3.4 Cơ chế hoạt động của dự án1.3.5 Đánh giá ưu nhược điểm của

dự án1.4 Lập kế hoạch

(D) 1.4.1 Kế hoạch thiết kế sản phẩm

1.4.2 Kế hoạch triển khai dự án1.4.3 Kế hoạch ngân sách hoạt động

1.4.4 Phân công công việc theo bộ phận

dụng Experience) (H)2.2.1 Thiết lập UX (User

2.2.2 Chốt UX (I)2.2.3 Thiết lập UI (User Interface) (K)

2.2.4 Chốt và bàn giao thiết kế (L)

2.3 Lập trình

ứng dụng nền tảng Android – IOS (M)2.3.1 Phát triển ứng dụng trên 2

2.3.2 Xây dựng mô hình UML (N)2.3.3 Xây dựng Wireframe – giao diện ứng dụng (O)

2.3.4 Xây dựng Workflows- dòng tương tác (P)

2.4 Quản lý

Server 2.4.1 Xây dựng cơ sở dữ liệu (Q)

2.4.2 Phát triển Middleware (R)

10 2.4.3 Xây dựng hệ thống an ninh bảo mất cơ sở dữ liệu (S)2.5 Testing 2.5.1 Lên kế hoạch testing (T)

2.5.2 Thử nghiệm sản phẩm trên mỗi sprint (U)

2.5.3 Tiếp nhận phản hồi và chỉnh

sửa lỗi (V)2.5.4 Thử nghiệm sản phẩm trên nhóm người dùng tiềm năng (W)2.5.5 Tiếp nhận phản hồi và chỉnh sửa lỗi (Y)

2.5.6 Báo cáo kết quả kiểm nghiệm sản phẩm (Z)

3.1.3 Hướng dẫn người dùng làm quen ứng dụng

3.1.4 Kế hoạch marketing quảng

bá ứng dụng3.1.5 Chính thức phát hành ứng dụng

3.2.3 Kiểm nghệ ứng dụng3.3 Báo cáo

tổng kết (A3) 3.3.1 Báo cáo tổng kết toàn dự án

như những dự án khác của doanh nghiệp

11

Biểu đồ 1: Cấu trúc thứ bậc của dự án

ST

1 - Chịu trách nhiệm cho toàn bộ hoạt độngcủa dự án - Lập kế hoạch, triển khai và quản lý các hoạt động của toàn bộ thành viên dự án

- Phê duyệt các kế hoạch marketing, tổ chức và thực hiện dự án

- Theo dõi, kiểm soát, đánh giá và điều chỉnh dự án - Thúc đẩy quá trình làm việccủa thành viên trong dự án

1 - Định hướng phát triển sản phẩm Thiết

kế quy trình, phối hợp thực hiện với các

bộ phận liên quan và nghiệm thu đểđảm bảo kết quả theo chất lượng vàtiến độ theo kế hoạch; nghiên cứu, cảitiến sản phẩm

- Hỗ trợ về chuyên môn cho các phòngkinh doanh, chăm sóc khách hàngtrong việc tư vấn giải pháp cho kháchhàng

1 – cốvấn - Quản lý về con người: Chịu trách nhiệmtuyển dụng, phân bổ mục tiêu, đào tạo

và theo dõi hiệu quả làm việc của độingũ nhân viên kinh doanh; Quản lý độingũ nhân viên kinh doanh nhằm đạtmục tiêu tăng trưởng và mục tiêu doanhsố

12

- Quản lý việc kinh doanh: Vạch định vàtriển khai chiến lược kinh doanh; Báocáo về các kết quả kinh doanh, doanhthu và chi phí; đưa ra các dự báo

- Quản lý nhu cầu khách hàng: tìm cáchgiải quyết hoặc báo cáo với ban lãnhđạo để xử lý sớm nhất có thể với nhữngvấn đề của khách hàng; cầu nối giữadoanh nghiệp và người mua hàng

1 – cố

vấn - Phân công công việc và chịu tráchnhiệm về toàn bộ công việc của phòng

cũng như giám sát cách thức thực hiệncông việc của toàn bộ nhân viên trongphòng: lưu trữ hồ sơ nhân viên

- Đảm bảo các thủ tục về bảo hiểm, phúclợi….; Giải quyết các chế độ; Tổ chứckhen thưởng, kỷ luật

1 - Phát triển nội dung các chức năng, tiện ích chính trong ứng dụng

- Thu thập thông tin, thiết kế và chỉnh sửa nội dung ứng dụng

- Liên hệ với các bộ phận khác để tìm hiểu nhu cầu, thị hiếu khách hàng

1 - Thiết kế giao diện tập trung vào trải

nghiệm hình ảnh và các yếu tố đồ họa

- Biến các ý tưởng và giá trị cốt lõi của dự

án phức tạp thành một trang web thú vị

và dễ điều hướng - Cân bằng sự lôi cuốn

mỹ thuật với hiệu quả chức năng sử dụngcho app

1 - Chịu trách nhiệm chịu trách nhiệmchính cho Server, lập trình các hoạtđộng mà app thực hiện ở phía máy chủ

- Tìm cách tối ưu chức năng, đảm bảo về tốc độ xử lý và hiệu suất của toàn bộ trang web

- Viết API kết nối giữa các hệ thống, và phục vụ trao đổi dữ liệu với mobile & front-end

- Thu thập và xử lí các yêu cầu thiết kế và

kĩ thuật - Tham gia vào quá trình phân tích và thiết kế hệ thống

- Đảm bảo sản phẩm làm ra cần phải chạyđúng nghiệp vụ và tốc độ xử lý cũngphải tối ưu cho lượng người dùng lớn

1 - Tạo mã code cho một app cho biết nộidung sẽ đặt ở đâu, kiểm soát bố cụctrang web, những gì xuất hiện trên app

và vị trí mọi thứ xuất hiện

- Phối hợp với các back-end developers và

web designers để cải thiện tính khả dụng

- Thu thập ý kiến phản hồi và xây dựng các hướng giải quyết cho người sử dụng

1 - Xem xét yêu cầu phần mềm và chuẩn bị

các kịch bản thử nghiệm

- Thực hiện các bài kiểm tra về khả năng

sử dụng phần mềm

- Phân tích kết quả kiểm tra về tác động

cơ sở dữ liệu hoặc lỗi và khả năng sử dụng

- Chuẩn bị báo cáo về tất cả các khíacạnh liên quan đến thử nghiệm phầnmềm và gửi cho nhóm thiết kế

- Tương tác với khách hàng để hiểu các yêu cầu sản phẩm

1 - Lập kế hoạch, triển khai và giám sát kế hoạch Marketing cho dự án

- Xây dựng và phát triển thương hiệu

- Phân tích và đánh giá hiệu quả hoạtđộng Marketing, định hướng cho hoạtđộng mới của dự án

1 - Khảo sát nhu cầu khách hàng, thị trường - Hướng dẫn, giải đáp các thắc mắc của khách hàng về ứng dụng; Giao tiếp với khách hàng thông qua các kênh khác nhau

- Thực hiện quy trình tiếp nhận và xử lý yêu cầu của khách hàng, đảm bảo sự hài lòng của khách hàng - Phục vụ như bộ phận liên lạc giữa khách hàng và các bộ phận trong tổ chức dự án

1 - Hỗ

trợ - Lập các kế hoạch tài chính dài hạn và ngắn hạn - Tổng hợp, báo cáo, kiểm soát

và điều chỉnh các hoạt động tài chính của

dự án

- Phối hợp làm việc với các bộ phận khác