Thị trường cà phê hòa tan Việt Nam ngày càng phát triển mạnh và bền vững. Đồng thời cũng đầy tiềm năng và hứa hẹn mang lại những bước nhảy vọt trong các giai đoạn phát triển và trong tương lai gần. Hương vị mới của nước ta, cà phê đã trở nên quen thuộc và gần gũi với mọi người Việt Nam. Điều này cho thấy nhu cầu về cà phê tại thị trường Việt Nam tiếp tục phát triển mạnh mẽ. Lượng tiêu dùng cà lớn, thuận tiện kèm theo nhiều khuyến mãi, ưu đãi. Thực tế, tại các chuỗi cửa hàng tiện lợi, siêu thị, cửa hàng tạp hóa có nhiều thương hiệu cà phê hòa tan Việt Nam rất phong phú về thương hiệu, loại sản phẩm và số lượng.Trung Nguyên có một mạng lưới phân phối rộng khắp nhờ vào các chính sách phân phối và cách kiểm soát kênh hiệu quả đã góp phần vào sự phát triển nhanh chóng của công ty. Vậy, cụ thể là Trung Nguyên đã sử dụng những chiến lược gì trong kênh 2 phân phối của mình và các kênh phân phối của Trung Nguyên được vận hành ra sao? Những khó khăn và thực trạng trong hệ thống phân phối mà Trung Nguyên đang gặp phải? Và cuối cùng là giải pháp nào để Trung Nguyên có thể hoàn thiện và phát triển hệ thống kênh phân phối của mình trong tương lai? Từ những đánh giá và tìm hiểu ban đầu cũng như những câu hỏi được đặt ra, nhóm quyết định chọn đề tài “ Phân tích thực trạng quản trị kênh phân phối của Công ty Cổ phần Tập đoàn Trung Nguyên tại thị trường Việt Nam”
Giới thiệu về Tập đoàn Trung Nguyên Legend
Giới thiệu sơ lược về Tập đoàn Trung Nguyên
Trung Nguyên là tập đoàn cà phê hàng đầu tại Việt Nam, được thành lập vào năm 1996 bởi ông Đặng Lê Nguyên Vũ Tập đoàn chuyên sản xuất, chế biến và kinh doanh cà phê, cùng với việc nhượng quyền thương hiệu Sau hơn 20 năm phát triển, Trung Nguyên sở hữu nhiều thương hiệu nổi tiếng như cà phê Trung Nguyên cao cấp, cà phê hạt nguyên chất, cà phê rang xay, cà phê hòa tan G7 và cà phê tươi Ngoài ra, Trung Nguyên còn được chọn làm “đại sứ ngoại giao” kết nối văn hóa với quốc tế và hiện có 5 công ty thành viên.
Hình 0.1: Ông Đặng Lê Nguyên Vũ - Chủ tịch Tập đoàn Cà phê Trung Nguyên
- Công ty cổ phần Trung Nguyên
- Công ty cổ phần cà phê hòa tan Trung Nguyên
- Công ty TNHH cà phê Trung Nguyên
- Công ty cổ phần thương mại và dịch vụ G7
- Công ty liên doanh Vietnam Global Gateway
Ngoài ra, nó còn sở hữu 4 nhà máy lớn với trang thiết bị máy móc hiện đại
- Nhà máy cà phê Trung Nguyên
- Nhà máy cà phê Sài Gòn
• Nhà máy cà phê Buôn Ma Thuột
Lịch sử hình thành và phát triển
1996: Ngày 16/06/1996, Chủ tịch ĐẶNG LÊ NGUYÊN VŨ thành lập Trung
Nguyên tại Buôn Ma Thuột
1998: Thành lập quán cà phê đầu tiên tại Thành phố Hồ Chí Minh với khẩu hiệu
“Mang lại nguồn cảm hứng sáng tạo mới” và con số 100 quán cà phê Trung Nguyên
2000: Quán cà phê Trung Nguyên đầu tiên tại Hà Nội Đánh dấu sự phát triển bằng sự hiện diện tại Hà Nội và hơn 1.000 quán trên khắp cả nước
2001: Nhượng quyền thành công tại Nhật Bản, Singapore Công bố khẩu hiệu:
2003: Cà phê hòa tan G7 Trung Nguyên đánh bại đối thủ quốc tế 23/11/2003:
Cà phê hòa tan G7 ra mắt tại sự kiện "Ngày hội cà phê hòa tan G7" ở dinh Thống Nhất, thu hút hàng nghìn người tham gia, với 89% người chọn G7 là sản phẩm ưa thích nhất so với các thương hiệu cà phê lớn toàn cầu Cùng năm, Trung Nguyên chính thức có mặt tại Roppongi, khu vực trung tâm Tokyo, Nhật Bản.
Năm 2004, Trung Nguyên mở rộng hoạt động kinh doanh bằng việc khai trương quán cà phê tại Nhật Bản, nâng tổng số quán cà phê lên 600 tại Việt Nam Hệ thống phân phối của Trung Nguyên cũng mở rộng với 121 nhà phân phối, 7,000 điểm bán hàng và 59,000 cửa hàng bán lẻ sản phẩm.
Năm 2005, công ty đã khánh thành nhà máy rang xay tại Buôn Ma Thuột và nhà máy cà phê hòa tan lớn nhất Việt Nam tại Bình Dương, với công suất rang xay đạt 10,000 tấn/năm và sản xuất cà phê hòa tan là 3,000 tấn/năm Đồng thời, nhà máy cũng đạt chứng nhận EUREPGAP quốc tế Ngoài ra, khu du lịch văn hóa Trà Tiên Phong Quán tại Lâm Đồng cũng chính thức được khai trương.
2010: Sản phẩm cà phê Trung Nguyên xuất khẩu đến hơn 60 quốc gia và vùng lãnh thổ trên toàn cầu như Mỹ, Nga, Canada,
Năm 2012, thương hiệu cà phê được yêu thích nhất tại Việt Nam đã phát động Hành trình Lập Chí Vĩ Đại – Khởi Nghiệp Kiến Quốc, tổ chức Ngày hội Sáng tạo thu hút sự quan tâm của người tiêu dùng.
Vì khát vọng Việt thu hút hơn 50.000 người tham gia
Năm 2013, G7 kỷ niệm 10 năm thành lập, đánh dấu ba năm dẫn đầu thị phần và được yêu thích nhất Hành trình lập chí vĩ đại của G7 lan tỏa rộng rãi qua cuộc
2015: Cà phê của giàu có và hạnh phúc Ra mắt mô hình Trung Nguyên Legend
Café của Giàu có và Hạnh phúc đã trở thành chuỗi quán cà phê lớn nhất Đông Nam Á, đồng thời trao tặng 1,2 triệu cuốn sách đổi đời trong hành trình Lập chí vĩ đại – Khởi nghiệp kiến quốc.
2016: Kỷ niệm 20 năm thành lập, ra mắt không gian Trung Nguyên Legend Café
The Energy Coffee That Changes Life Trao tặng 2 triệu cuốn sách đổi đời trong Hành trình Lập Chí Vĩ Đại – Khởi Nghiệp Kiến Quốc cho Thanh niên Việt
Trung Nguyên Legend chính thức khai trương văn phòng đại diện tại Thượng Hải (Trung Quốc)
Ra mắt Mô hình E – Coffee
Khánh thành Bảo tàng Thế giới Cà phê tại Buôn Ma Thuột
Ra mắt Thương hiệu Trung Nguyên Legend và Hệ sản phẩm Khác biệt – Đặc biệt – Duy nhất mới – Thế hệ cà phê mới Trung Nguyên Legend
2019: Khởi động Hành trình Từ Trái Tim, Hành trình Lập Chí Vĩ Đại – Khởi
2020: Ra mắt Show trình diễn nghệ thuật pha chế theo 3 Nền Văn Minh Cà phê:
Ottoman – Roman – Thiền kết hợp công nghệ 3D Mapping
Kỷ niệm 25 năm thành lập Tập đoàn 1996 – 2021
Khánh thành nhà mẫu Tesla, Cantata, các tổ hợp tiện ích thuộc khu đô thị Thành phố Cà phê
Ra mắt Thế giới Cà phê Trung Nguyên Legend tại Việt Nam và Trung Quốc Công bố Hành trình Trải nghiệm Lối sống Tỉnh thức
Tạp chí Forbes vinh danh Trung Nguyên Legend là “Thương hiệu Tỉnh thức”
Ra mắt vở vũ kịch đầu tiên trên thế giới mang tên “Chuyện kể 3 Nền Văn minh
Khai trương Văn phòng Đại diện tại Hàn Quốc Đồng hành cùng xây dựng Thành phố Buôn Ma Thuột trở thành Thành phố Cà phê của thế giới
Tổ hợp khách sạn "La Forêt en ville" và trung tâm hội nghị "The World Coffee Center" đã chính thức ra mắt, đồng thời khởi công xây dựng khu trường học "Loving" và "Happy" tại khu đô thị Thành phố Cà phê.
Kỷ niệm 20 năm thương hiệu G7 chinh phục toàn cầu
Hình 0.2: Lịch sử hình thành của Trung Nguyên
Logo và ý nghĩa của tập đoàn Trung Nguyên
Logo của Tập đoàn cà phê Trung Nguyên mang màu sắc chủ đạo trắng đen, với thiết kế đơn giản nhưng ý nghĩa sâu sắc Logo cà phê Trung Nguyên Legend nổi bật với các chi tiết nhỏ và biểu tượng, lấy cảm hứng từ hoa văn truyền thống Việt Nam Ông Đặng Lê Nguyên Vũ, người sáng lập và chủ tịch Tập đoàn, cho biết logo này thể hiện Tâm qua hình tròn, tượng trưng cho các yếu tố vũ trụ như Trời, Đất, Lửa, Nước, Sấm, Gió, Núi, Đất Ánh sáng từ mặt trời trung tâm biểu thị cho sự chiếu sáng và loại bỏ khí xấu, trong khi biểu tượng trái tim và nhật nguyệt xung quanh vòng tròn thể hiện tâm thiện lành và sự cân bằng vũ trụ.
5 vạch trên logo, mỗi vạch đại diện cho một năng lượng như Sáng tạo, Giàu có, Thành công, Hạnh phúc, và Yêu thương
Logo của Trung Nguyên nổi bật với màu đỏ, tượng trưng cho ngôi nhà Rồng Tây Nguyên và nguồn cảm hứng từ cà phê Mũi tên hướng lên thể hiện khát vọng chinh phục đỉnh cao và phát triển bền vững Ba vạch trắng trên logo không chỉ biểu trưng cho lối lên nhà sàn, mà còn phản ánh văn hóa Tây Nguyên, trong khi màu trắng biểu thị sự tinh khiết và cam kết về an toàn thực phẩm Theo phong thủy, các vạch trắng này tượng trưng cho Địa – Thiên – Nhân.
Logo và biển hiệu của cà phê Trung Nguyên phản ánh văn hóa dân tộc và khát vọng vươn lên thành tập đoàn lớn mạnh toàn cầu Tập đoàn Trung Nguyên Legend không ngừng khẳng định tinh thần sáng tạo và chuyên môn cao trong ngành cà phê.
Hình 0.3: Logo của Trung Nguyên Legend
Tình hình kinh doanh
Tập đoàn Trung Nguyên, ra đời vào cuối thế kỷ 20, đã nhanh chóng khẳng định vị thế của mình trong ngành cà phê Việt Nam chỉ sau 27 năm hình thành và phát triển Với nỗ lực không ngừng trong việc cải tiến và đổi mới, Trung Nguyên đã xây dựng được uy tín vững chắc và trở thành thương hiệu cà phê hàng đầu, được người tiêu dùng yêu thích.
Năm 2021, doanh thu thuần của Trung Nguyên đạt 4.456 tỷ đồng, tăng gần 6% so với năm trước Sự gia tăng này chủ yếu nhờ vào khoản thu tài chính cao gấp 4,5 lần cùng kỳ, đạt gần 512 tỷ đồng, giúp công ty báo lãi hơn 562 tỷ đồng, tăng hơn 6 lần so với năm trước.
Sang năm 2022, Trung Nguyên ghi nhận khoản doanh thu thuần 6.172 tỷ đồng, tăng 38,5% so với năm trước, mặc dù doanh thu từ tài chính sụt giảm chỉ bằng 1/7
So với cùng kỳ năm trước, Trung Nguyên báo lãi chỉ giảm gần 23% Đặc biệt, trong năm, công ty ghi nhận khoản vay và nợ thuê tài chính ngắn hạn vượt 434 tỷ đồng, điều này không xảy ra trong những năm trước.
Hình 0.4: Kết quả kinh doanh của Cà phê Trung Nguyên
Tầm nhìn - Sứ mệnh - Giá trị cốt lõi của Trung Nguyên
Tầm nhìn
TỔ CHỨC VĨ ĐẠI BẰNG PHỤNG SỰ CỘNG ĐỒNG NHÂN LOẠI
Sứ mệnh
XÂY DỰNG MỘT CỘNG ĐỒNG NHÂN LOẠI HỢP NHẤT THEO MỘT HỆ GIÁ TRỊ CỦA LỐI SỐNG TỈNH THỨC ĐEM ĐẾN THÀNH CÔNG VÀ HẠNH PHÚC THỰC SỰ
Giá trị cốt lõi
Tập đoàn Trung Nguyên Legend xác định bốn giá trị cốt lõi của mình, bao gồm ĐỨC TIN TUYỆT ĐỐI, thể hiện sự kiên định và tin tưởng vào sứ mệnh; PHỤNG SỰ VÔ VỊ LỢI, nhấn mạnh tinh thần phục vụ cộng đồng mà không mong đợi lợi ích cá nhân; NHÂN LOẠI HƯỞNG ỨNG, khẳng định cam kết đối với sự phát triển bền vững và tiến bộ xã hội; và KINH TÀI VỮNG CHẮC, đảm bảo nền tảng tài chính vững mạnh để hỗ trợ các hoạt động và mục tiêu của tổ chức.
Trình bày đặc điểm của khách hàng, thị trường mục tiêu 16 1 Phân khúc thị trường
Xác định thị trường mục tiêu
Cà phê Trung Nguyên luôn xác định các đoạn thị trường hấp dẫn là mục tiêu phục vụ chính Trung Nguyên Legend tập trung vào thị trường văn hóa và các đối tượng khách hàng có mức thu nhập cao.
Khu vực thành thị có thu nhập trung bình cao, nơi người tiêu dùng có nhu cầu thưởng thức cà phê đậm vị và chuyên sâu Họ tìm kiếm sự tiện lợi và nhanh chóng, vượt qua những sản phẩm cà phê thông thường chỉ đơn thuần là một thức uống.
1.4.3 Vị thế cạnh tranh cùng với chiến lược thân thiết với khách hàng
Trung Nguyên tận dụng lợi thế "thương hiệu Việt" để chiếm lĩnh thị trường cà phê gói, được người tiêu dùng yêu thích Giá cả hợp lý kết hợp với yếu tố tình cảm tạo nên quyết định mua hàng của khách hàng Bằng cách hiểu và tôn trọng văn hóa bản địa, Trung Nguyên đã xây dựng chiến lược tiếp thị hiệu quả, thu hút sự ủng hộ mạnh mẽ từ người tiêu dùng Việt Nam Sử dụng hạt cà phê từ Tây Nguyên, Trung Nguyên khẳng định sản phẩm mang đậm phong cách Việt, đáp ứng tâm lý "người Việt Nam dùng hàng Việt Nam" Chất lượng sản phẩm cũng là yếu tố then chốt giúp Trung Nguyên giữ vững vị thế trên thị trường, với hương vị cà phê phù hợp với gu thưởng thức của người Việt và sự đa dạng trong sản phẩm đáp ứng nhu cầu khách hàng.
Kết luận, trong bối cảnh thị trường biến đổi không ngừng và công nghệ phát triển mạnh mẽ, việc xây dựng một hệ thống kênh phân phối vững chắc với những thành viên giàu kinh nghiệm sẽ mang lại lợi thế cạnh tranh cho doanh nghiệp Tuy nhiên, hoàn thiện kênh phân phối là một thách thức lớn, đòi hỏi thời gian và nỗ lực đáng kể Trong suốt những năm qua, Trung Nguyên Legend đã tìm ra hướng đi đúng đắn cho chiến lược Marketing và kênh phân phối, góp phần quan trọng vào vị trí cao của họ trên thị trường hiện nay.
Chiến lược kênh phân phối hiệu quả của Trung Nguyên Legend đã góp phần nâng cao lợi thế cạnh tranh cho doanh nghiệp Mặc dù còn một số khuyết điểm, Trung Nguyên Legend luôn nỗ lực cải tiến hệ thống phân phối, nhằm đưa sản phẩm cà phê đến tay người tiêu dùng trên toàn quốc một cách dễ dàng và gần gũi nhất.
1.5 Tác động của các yếu tố môi trường vĩ mô đến kênh phân phối của Tập đoàn Trung Nguyên
Kinh tế
Kantar, chuyên gia toàn cầu về dữ liệu và nghiên cứu, vừa công bố báo cáo cập nhật về tình hình thị trường FMCG tại Việt Nam trong Quý.
2 2023 (12 tuần kết thúc vào 18/06/2023) tại thành thị (4 thành phố trọng điểm & nông thôn Việt Nam) dựa trên dữ liệu của Worldpanel Cụ thể như sau:
Các chỉ số kinh tế
Trong quý 2 năm 2023, nền kinh tế Việt Nam ghi nhận những tín hiệu tích cực với chỉ số GDP tăng trưởng mạnh mẽ so với cùng kỳ năm trước, trong khi lạm phát được kiểm soát hiệu quả Mặc dù vậy, tốc độ tăng trưởng doanh thu bán lẻ có dấu hiệu chậm lại do nhu cầu tiêu dùng nội địa giảm sút.
Hình 0.5: Kinh tế Việt Nam đối diện với thách thức trong những tháng cuối năm 2023
Quan điểm người tiêu dùng
Dưới tác động của dịch COVID-19, hơn 25% hộ gia đình đang đối mặt với khó khăn tài chính Giá cả tăng cao cùng với tình trạng việc làm và thu nhập không ổn định đang trở thành mối lo ngại chính của người tiêu dùng Trong bối cảnh này, ngân sách cho ăn uống và giải trí bên ngoài có xu hướng bị cắt giảm, trong khi các mặt hàng thiết yếu vẫn ít bị ảnh hưởng hơn.
Hình 0.6: Quan điểm của người tiêu dùng Nguồn: Worldpanel Divison/Consumer Confidence Survey/ Urban Vietnam 4 key Cities
Mặc dù mức độ lạc quan về tình hình tài chính của hộ gia đình trong tương lai đã tăng lên trong những quý gần đây, việc trở lại mức chi tiêu như trước vẫn là một thách thức lớn.
Mặc dù lạm phát và chỉ số giá tiêu dùng (CPI) đã giảm, nhưng tăng trưởng trong ngành hàng tiêu dùng nhanh (FMCG) vẫn không khả quan Đặc biệt, các vùng nông thôn cho thấy khối lượng mua sắm mạnh mẽ hơn so với bốn thành phố lớn.
Hình 0.7: Bức tranh FMCG quý 2/2023
Nguồn: Worldpanel Divison/ Households Panel/ Thành thị 4TP và nông thôn/ Tổng FMCG bao gồm quà tặng
Toàn cảnh thị trường bán lẻ
Bối cảnh hiện tại tạo điều kiện thuận lợi cho sự phát triển của mua sắm trực tuyến và cửa hàng tiện lợi Ngày nay, mua sắm trực tuyến không chỉ thu hút người trẻ ở thành phố mà còn lan rộng đến các vùng nông thôn và mọi lứa tuổi, góp phần định hình lại hành vi tiêu dùng của khách hàng.
Hình 0.8: Toàn cảnh thị trường bán lẻ năm 2023
Nguồn: Worldpanel Divison/ Households Panel/ Thành thị 4TP và nông thôn/ Tổng FMCG bao gồm quà tặng
Người tiêu dùng hiện nay thường so sánh giá và chọn lựa các kênh có ưu đãi tốt nhất, thúc đẩy sự tăng trưởng của ngành FMCG nhưng cũng làm giảm độ trung thành của khách hàng Để đối phó với thách thức này, Trung Nguyên đã triển khai chiến lược bán hàng đa kênh, nhằm tạo ra trải nghiệm mua sắm liền mạch và mở rộng khả năng tiếp cận khách hàng Bên cạnh đó, doanh nghiệp cũng tăng cường quy trình đặt hàng và phân phối, đồng thời đẩy mạnh các hoạt động xúc tiến để đáp ứng nhu cầu của các thành viên trong kênh.
Văn hóa – xã hội
Xu hướng "Người Việt Nam dùng hàng Việt Nam" đang ngày càng mạnh mẽ, với sức mua của người tiêu dùng đối với sản phẩm nội địa gia tăng đáng kể trong những năm gần đây.
90% người tiêu dùng ưu tiên hàng Việt Nam khi mua sắm, trong khi 75% khuyên người thân và bạn bè chọn sản phẩm nội địa Tỷ trọng hàng Việt tại các chợ đạt trên 70%, phản ánh sự quan tâm ngày càng tăng về chất lượng, giá cả và an toàn sản phẩm Trung Nguyên, một doanh nghiệp Việt Nam, đã chiếm được lòng tin của người tiêu dùng, cho thấy nhu cầu tiêu thụ cà phê đang tạo ra cơ hội lớn cho các doanh nghiệp trong ngành Để đáp ứng nhu cầu thị trường, Trung Nguyên Legend không ngừng mở rộng kênh phân phối của mình.
Việt Nam có mật độ dân số cao, với Hà Nội và Hồ Chí Minh dẫn đầu cả nước, đạt 2.398 người/km2 và 4.363 người/km2 Để tối ưu hóa khả năng tiếp cận khách hàng, Trung Nguyên đã phân phối sản phẩm cà phê tới các thành phố lớn và nông thôn như Hồ Chí Minh, Hà Nội, Đà Nẵng và Cần Thơ.
Theo số liệu mới nhất từ Liên Hợp Quốc ngày 03/12/2023, dân số Việt Nam hiện đạt 100.002.846 người, với tỷ lệ người từ 15 đến 64 tuổi chiếm 67,5% Điều này cho thấy rằng người trẻ là đối tượng khách hàng tiềm năng trong ngành cà phê, đặc biệt là đối với thương hiệu Trung Nguyên Trung Nguyên đã lựa chọn các địa điểm phân phối phù hợp thông qua các kênh phân phối trực tiếp, gián tiếp và trực tuyến.
Giới tính là yếu tố quan trọng ảnh hưởng đến nhu cầu tiêu dùng cà phê, với tỷ lệ giới tính trong tổng dân số là 0,997 (997 nam trên 1.000 nữ) tương đối cân bằng Theo thống kê của Statista 2021, nam giới tiêu thụ cà phê nhiều hơn nữ giới, với tỷ lệ lần lượt là 53,1% và 46,9% Do đó, Trung Nguyên đã phân phối sản phẩm cà phê của mình tại các địa điểm phù hợp với đối tượng khách hàng nam giới.
Sự khác biệt về văn hóa và xã hội yêu cầu hệ thống kênh phân phối cà phê phải phù hợp với nhu cầu của người tiêu dùng Vì vậy, Trung Nguyên Legend đã phát triển một chiến lược phân phối linh hoạt và hiệu quả để đáp ứng thị hiếu đa dạng của khách hàng.
Công nghệ
Sự lên ngôi của hình thức mua hàng trực tuyến:
Công nghệ số tại Việt Nam đang phát triển mạnh mẽ, tạo cơ hội cho Trung Nguyên mở rộng hệ thống phân phối qua kênh trực tuyến Việt Nam đã vượt qua nhiều đối thủ để đứng thứ hai trong thị trường thương mại điện tử Đông Nam Á, chỉ sau Indonesia Sự bùng nổ của ngành thương mại điện tử tại đây thu hút sự chú ý, đặc biệt khi so sánh với xu hướng toàn cầu Trong tương lai, thị trường thương mại điện tử Việt Nam dự kiến sẽ trở thành chiến trường cạnh tranh giữa các ông lớn như Shopee, Lazada, Sendo và Tiki, trong khi Tiktok Shop cũng tham gia và gây ấn tượng mạnh mẽ.
Hình 0.9: Top 5 sàn TMĐT (đa ngành hàng) phổ biến trên mạng xã hội
Bán lẻ đa kênh chiếm ưu thế bằng việc kết hợp hiệu quả giữa hình thức bán hàng online và offline
Theo dữ liệu khảo sát của Sapo, trong số 15,000 nhà bán lẻ tại Việt Nam, 57,65% doanh nghiệp có ít nhất hai kênh bán hàng, bao gồm cửa hàng vật lý và các kênh trực tuyến Tỷ lệ doanh nghiệp chỉ bán hàng offline là 23,71%, trong khi tỷ lệ doanh nghiệp chỉ kinh doanh online là 17,35%.
Nhà bán hàng đa kênh đang cho thấy ưu thế vượt trội về doanh thu so với các doanh nghiệp chỉ hoạt động tại cửa hàng hoặc trực tuyến Cụ thể, doanh thu của các doanh nghiệp đa kênh tăng trưởng 68,01%, trong khi thương hiệu chỉ kinh doanh trực tuyến chỉ đạt 16,9% và doanh thu từ cửa hàng truyền thống chỉ tăng 15,07%.
Hình 0.10: Tỷ lệ tăng trưởng doanh thu qua các kênh
Dựa trên những số liệu trên, có thể khẳng định rằng bán hàng đa kênh sẽ trở thành xu hướng chủ đạo trong lĩnh vực bán lẻ tại Việt Nam trong những năm tới Khách hàng tại các thành phố có xu hướng ưa thích trải nghiệm mua sắm đa kênh, và trong tương lai, mở rộng các kênh bán hàng, đưa sản phẩm ra các "mặt trận" kinh doanh đa dạng và tận dụng sức mạnh của các nền tảng trực tuyến sẽ là xu hướng phát triển mạnh mẽ nhất trong lĩnh vực bán lẻ.
Mua sắm kết hợp giải trí trở thành xu hướng dẫn đầu đường đua thương mại điện tử:
Theo báo cáo Future of Commerce 2022 của TikTok, thị trường mua sắm giải trí tại khu vực Châu Á-Thái Bình Dương dự kiến sẽ đạt 100 tỷ USD vào năm 2025, với tổng giá trị hàng hóa thương mại điện tử tăng từ 500 đến 700 tỷ USD trong giai đoạn 2022-2025 Trong thời gian này, giá trị hàng hóa từ mua sắm giải trí sẽ tăng từ 24 đến 100 tỷ USD Việt Nam nổi bật là một trong sáu thị trường tăng trưởng nhanh nhất về mua sắm giải trí trong APAC Sự phát triển mạnh mẽ của thị trường này được thúc đẩy bởi sự thay đổi trong xu hướng khách hàng, đặc biệt là khả năng thích ứng công nghệ của họ, khi người tiêu dùng mong đợi nội dung thương hiệu chân thực và cảm xúc thông qua trải nghiệm tương tác.
Nghiên cứu tại khu vực APAC cho thấy 82% khách hàng sẵn sàng mua sản phẩm từ thương hiệu ít được sử dụng, trong khi 55% đã đưa ra quyết định mua sắm mà không có kế hoạch trước Đặc biệt, 89% khách hàng đã quyết định mua sắm không có kế hoạch sau khi xem video giới thiệu hoặc liên quan đến sản phẩm trên TikTok.
Chatbot sẽ trở thành kênh dịch vụ khách hàng chính trong 5 năm tới:
Sự phát triển công nghệ đang trở thành xu hướng quan trọng trong thương mại điện tử tại Việt Nam, với các ông lớn như Lazada, Shopee và Tiki đang tích cực đầu tư vào công nghệ mới, đặc biệt là trí tuệ nhân tạo (AI) và chatbot.
29 nâng cao trải nghiệm người dùng cũng như tối ưu hóa tương tác giữa khách hàng và doanh nghiệp
Chatbot là một ví dụ điển hình về ứng dụng công nghệ trong tương tác với người mua hàng Được phát triển từ trí tuệ nhân tạo (AI), Chatbot giúp doanh nghiệp tự động trả lời thắc mắc của khách hàng và hỗ trợ quá trình mua sắm Theo thống kê năm 2022, 88% người dùng Internet trên toàn cầu đã từng trải nghiệm tương tác với Chatbot.
Trong 5 năm tới, Chatbot dự kiến sẽ trở thành kênh dịch vụ khách hàng chính cho khoảng 25% doanh nghiệp toàn cầu Theo báo cáo của Insider Intelligence, tổng chi tiêu bán lẻ của người tiêu dùng qua Chatbot được dự đoán đạt 142 tỷ USD vào năm 2024 Nghiên cứu của Juniper Research cho thấy xu hướng sử dụng Chatbot trong lĩnh vực bán lẻ sẽ tiếp tục gia tăng mạnh mẽ và ngày càng phổ biến hơn trong năm 2023.
Công nghệ số mang đến cho Trung Nguyên cơ hội và thách thức lớn trong việc mở rộng hệ thống phân phối Việc phát triển mạnh mẽ trên các sàn thương mại điện tử như Shopee, Lazada và TikTok giúp Trung Nguyên tối ưu hóa chi phí và thời gian Đây là thời điểm lý tưởng để Trung Nguyên kết hợp sức mạnh của công nghệ số vào các kênh bán hàng trực tuyến và truyền thống, nhằm nâng cao trải nghiệm khách hàng Với chiến lược và ứng dụng công nghệ số hợp lý, Trung Nguyên có thể mở rộng mạng lưới phân phối đa kênh, tiếp cận tối đa đối tượng khách hàng, đặc biệt là giới trẻ yêu thích công nghệ.
Luật pháp
Chính phủ Việt Nam đã triển khai nhiều chính sách hỗ trợ ngành cà phê, bao gồm việc giảm 50% thuế đất cho doanh nghiệp nông nghiệp nhằm khuyến khích đầu tư và sử dụng đất cho trồng trọt Ngoài ra, còn có các chính sách về thanh toán trực tiếp, tín dụng và hỗ trợ áp dụng công nghệ mới trong sản xuất.
30 các chương trình đào tạo, giáo dục cho nông dân, khuyến khích áp dụng khoa học công nghệ cao trong sản xuất và chế biến cà phê,
Cà phê Việt Nam được bảo hộ quyền lợi và thương hiệu theo Luật Sở hữu trí tuệ năm 2005 và các sửa đổi năm 2019, với sự hỗ trợ về giá thành và điều kiện xuất khẩu Nhà nước cũng thành lập Hiệp Hội Cà Phê Việt Nam (VICOFA) nhằm phát triển ngành cà phê, bảo vệ quyền lợi doanh nghiệp và ngăn chặn độc quyền, tranh chấp thị trường Sự gia nhập WTO và các FTAs đã mang lại bước chuyển mình cho ngành cà phê, đặc biệt là thương hiệu Cà phê Trung Nguyên, nổi bật cả trong nước và quốc tế, mở ra nhiều cơ hội phát triển mới.
Các chính sách của Trung Nguyên đã giúp mở rộng kênh phân phối cả trong và ngoài nước mà không gặp phải sự cạnh tranh về thương hiệu Hơn nữa, các chính sách hỗ trợ giá thành sản phẩm cũng cung cấp nguồn lực cần thiết để Trung Nguyên đầu tư phát triển kênh phân phối hiệu quả hơn.
PHÂN TÍCH THỰC TRẠNG QUẢN TRỊ KÊNH PHÂN PHỐI CỦA TẬP ĐOÀN TRUNG NGUYÊN TẠI THỊ TRƯỜNG VIỆT NAM
Mô tả cấu trúc và hệ thống kênh phân phối của doanh nghiệp
0 cấp, kênh 1 cấp và kênh 2 cấp
Kênh 0 cấp: Về quy mô sản xuất, Tập đoàn hiện có 4 nhà máy: 1 nhà máy cà phê tại Sài Gòn, 2 nhà máy cà phê hòa tan Trung Nguyên tại Bình Dương và Bắc Giang,
Một nhà máy cà phê hiện đại tại Buôn Ma Thuột cung cấp sản phẩm cà phê chất lượng cao, thơm ngon, thể hiện thương hiệu cà phê Việt Nam Sản phẩm từ nhà
Hình 0.4: Khu siêu thị " Trung tâm quà lưu niệm"
Trung Nguyên Legend Coffee hiện có một chuỗi cửa hàng cà phê bao gồm các địa điểm tự vận hành và cửa hàng nhượng quyền Khách hàng không chỉ được thưởng thức cà phê tại quán mà còn có thể mua các sản phẩm cà phê đóng gói, được phân phối trực tiếp từ nhà máy của Trung Nguyên.
- Website Trung Nguyên Coffee, Trung Nguyên Legend Cafe, E - Coffee:
Hình 0.5: Website Trung Nguyên Coffee
Hình 0.6: Website Trung Nguyên E- Coffee
Hình 0.7: Website Trung Nguyên Legend Coffee
Trung Nguyên Legend đang tích cực mở rộng sự hiện diện của sản phẩm cà phê năng lượng trên các sàn thương mại điện tử hàng đầu tại Việt Nam như Lazada, Tiki, và Shopee Điều này nhằm đáp ứng xu hướng thương mại điện tử toàn cầu, mang đến cho khách hàng trải nghiệm mua sắm trực tuyến thuận tiện mọi lúc, mọi nơi.
Kênh 1 cấp: Các sản phẩm được sản xuất ra từ các nhà máy của Trung Nguyên sẽ được phân phối đến các trung gian:
- Chuỗi cà phê nhượng quyền Trung Nguyên E - Coffee, Trung Nguyên Legend Coffee: Không chỉ cung cấp không gian cà phê, làm việc, Trung
Nguyên tận dụng 2 chuỗi cà phê nhượng quyền này để phân phối sản phẩm của mình đến tay người tiêu dùng
Trung Nguyên phân phối sản phẩm qua các trung tâm thương mại lớn như Vincom, Go!, Aeon Mall, MegaMall và Lotte Mart Những địa điểm này có mức tiêu thụ cao và đóng vai trò quan trọng trong việc mở rộng sự hiện diện của sản phẩm Trung Nguyên trên thị trường.
Trung Nguyên sẽ phân phối các sản phẩm của mình đến các cửa hàng tiện lợi như Circle, Vinmart, Family Mart, 7-Eleven và chuỗi cửa hàng Bách Hóa Xanh, nhằm đưa sản phẩm đến tay người tiêu dùng một cách thuận tiện nhất.
Kênh 2 cấp: Đây là cấu trúc kênh phân phối được Trung Nguyên tập trung khai thác để tăng độ bao phủ của mình trên thị trường Kênh 2 cấp có sự tham gia của nhà phân phối là công ty phân phối ( Công ty TNHH Nguyễn Nhi, Hồng Anh IQ, Hoa Hưng Anh) Các nhà phân phối này chịu trách nhiệm phân phối sản phẩm Trung Nguyên đến các kênh bán lẻ (cửa hàng tạp hóa, bách hóa, ) và được đưa tới người tiêu dùng
2.1.2 Chiều rộng của kênh phân phối
2.1.2.1 Thành viên tham gia kênh phân phối a) Nhà máy cà phê
Trung Nguyên hiện có 4 nhà máy rang xay Trong đó 3 trên tổng 4 nhà máy tập trung sản xuất, chế biến, cung ứng cà phê cho thị trường Việt Nam:
- Nhà máy cà phê Trung Nguyên (Dĩ An - Bình Dương)
- Nhà máy cà phê Sài Gòn (Mỹ Phước - Bình Dương)
- Nhà máy cà phê Buôn Ma Thuột
- Nhà máy Bắc Giang b) Trung gian phân phối hiện đại
Trung Nguyên mong muốn mang đến sản phẩm cà phê chất lượng đến tay người tiêu dùng Việt Nam, từ Bắc vào Nam, bao gồm cả thành phố, nông thôn, miền núi và hải đảo Để đạt được điều này, họ đã xây dựng một hệ thống phân phối rộng khắp, trải dài trên 63 tỉnh thành cả nước Đặc biệt, hệ thống cửa hàng E-Coffee, được ra mắt vào ngày 10/8/2019, đã không ngừng phát triển về độ phủ và chất lượng phục vụ trong nhiều năm qua.
Tính đến năm 2022, chuỗi cửa hàng E-Coffee đã có mặt tại 54/63 tỉnh thành với tổng cộng 355 cửa hàng, trong đó Hồ Chí Minh dẫn đầu với 160 cửa hàng, chiếm 45% tổng số Hà Nội đứng thứ hai với 9%, tiếp theo là Đồng Nai (4.2%), Bình Dương (3.1%) và Quảng Ninh (2.5%) Đặc biệt, Trung Nguyên E-Coffee đã thiết lập hợp tác chiến lược với 1.000 chuỗi cửa hàng tiện lợi và mở điểm bán tại các trạm dừng chân trên các tuyến đường du lịch nổi tiếng ở Việt Nam.
Hình 0.8: Bảng đồ hệ thống E- coffee của Trung Nguyên Legend
Khách hàng có thể mua các sản phẩm cà phê rang xay, đóng gói và cà phê hòa tan trực tiếp tại 75 cửa hàng Trung Nguyên Legend, bên cạnh việc sử dụng hệ thống E-coffee.
Hình 0.9: Bảng đồ hệ thống coffee của Trung Nguyên Legend
Hệ thống siêu thị và cửa hàng tiện lợi:
Sản phẩm cà phê của Trung Nguyên Legend đã được bày bán trên 2800 kệ hàng của các hệ thống siêu thị (Coop mart,Vinmart ), trung tâm thương mại (Go!,
Aeonmall, Emart, ), 500 trung tâm thương mại cũng như gần 3500 cửa hàng tiện lợi
Các cửa hàng tiện lợi như GS25, Family Mart và 7 Eleven hiện đang phát triển mạnh mẽ trên toàn quốc, đặc biệt là tại TP Hồ Chí Minh Ngoại trừ Circle K, hầu hết các chuỗi cửa hàng này chủ yếu tập trung ở khu vực phía Nam.
Bên cạnh việc gia tăng số lượng cửa hàng E - Coffee và Trung Nguyên Legend,
Trung Nguyên nỗ lực nâng cao trải nghiệm mua sắm cho khách hàng bằng cách đa dạng hóa các kênh bán hàng Tính đến tháng 8 năm 2022, Trung Nguyên đã ra mắt gian hàng chính hãng, mang đến sự thuận tiện và chất lượng dịch vụ tốt hơn cho người tiêu dùng.
4 sàn thương mại điện tử bao gồm: Shopee, Lazada, Sendo, Tiki
Hình 0.10: Trung Nguyên ứng dụng hình thức sàn thương mại điện tử
Trung Nguyên là doanh nghiệp tiên phong trong việc đưa sản phẩm cafe đóng gói lên các website thương mại điện tử, bao gồm https://trungnguyenlegend.com/, https://trungnguyenlegendcafe.net/, và https://trungnguyenecoffee.com/ Sự chuyển dịch này nhằm đáp ứng nhu cầu mua sắm online của người tiêu dùng sau dịch bệnh, khi họ chuyển từ kênh thương mại truyền thống sang kênh trực tuyến Trung Nguyên đã áp dụng mô hình tiếp cận đa kênh (omni-channel) để tích hợp lợi ích cho người tiêu dùng trên cả hai kênh mua sắm, online và tại cửa hàng, nhằm mang đến trải nghiệm mua sắm liền mạch và tối đa hóa lợi ích cho khách hàng.
Trung gian phân phối truyền thống:
Dòng chảy trong kênh
Hình 0.12: Dòng thanh toán Nguồn: giáo trình quản trị kênh marketing ( Trương Đình Chiến 2012)
Người tiêu dùng có thể mua sản phẩm cà phê gói của Trung Nguyên trực tiếp từ nhà sản xuất thông qua hệ thống kênh phân phối cấp 0 Trung Nguyên cung cấp 4 hướng mua sắm trực tuyến, bao gồm làng Coffee Trung Nguyên, Trung Nguyên Legend Coffee và Website Trung Nguyên.
Coffee, Trung Nguyên Legend Cafe, E - Coffee, sàn thương mại điện tử
Người tiêu dùng thường thanh toán toàn bộ cho cà phê gói mà ít khi chọn hình thức trả góp, do đặc điểm và giá trị thấp của sản phẩm này.
43% người tiêu dùng chủ yếu sử dụng phương thức thanh toán một lần, thường thực hiện tại các điểm bán lẻ như tạp hóa, cửa hàng truyền thống, cửa hàng tiện lợi và siêu thị Trong thời đại công nghệ kỹ thuật số bùng nổ, bên cạnh việc sử dụng tiền mặt, người tiêu dùng còn áp dụng các phương tiện thanh toán tiên tiến hơn như chuyển khoản và quẹt thẻ.
Các thành viên trong kênh phân phối cà phê gói bao gồm nhà bán lẻ, nhà bán buôn và thương hiệu Trung Nguyên, với doanh thu được trung chuyển từ nhà bán lẻ đến nhà bán buôn và cuối cùng đến thương hiệu Phương thức thanh toán chủ yếu được thực hiện qua các trung gian tài chính như ngân hàng.
Thanh toán qua ngân hàng không chỉ tăng cường an toàn và bảo mật thông tin tài khoản cho các thành viên trong kênh phân phối mà còn giảm thiểu rủi ro mất dữ liệu Việc sử dụng ngân hàng làm trung gian tài chính trong kênh phân phối mang lại hệ thống thanh toán đa dạng và hiệu quả.
Hình 0.13: Dòng thanh toán Nguồn: giáo trình quản trị kênh marketing ( Trương Đình Chiến 2012)
Dòng thông tin trong kênh phân phối là quá trình trao đổi liên tục giữa các thành viên, bao gồm các yếu tố như khối lượng, chất lượng, giá cả sản phẩm, cũng như thời gian và địa điểm giao nhận hàng Việc chia sẻ thông tin này giúp tối ưu hóa hoạt động của kênh phân phối và nâng cao hiệu quả kinh doanh.
Trung Nguyên sẽ cung cấp thông tin sản phẩm trực tiếp từ nhà sản xuất đến các nhà phân phối và trung gian thương mại bán lẻ, tùy thuộc vào cấp kênh Bên cạnh đó, thông qua chiến lược quảng cáo, Trung Nguyên có khả năng truyền tải thông tin đến một lượng lớn người tiêu dùng hoặc đến những cá nhân cụ thể trong các trường hợp đặc biệt.
Trong chuỗi cung ứng, thông tin không chỉ luân chuyển từ nhà sản xuất đến các thành viên mà còn được phản hồi ngược lại từ các thành viên đến nhà sản xuất Ví dụ, các yêu cầu về số lượng sản phẩm cần nhập và chính sách chiết khấu từ điểm bán lẻ được truyền đạt rõ ràng Các thành viên trong kênh phân phối có khả năng cung cấp thông tin giá trị, giúp nhà sản xuất nhận diện điểm mạnh và cải thiện những thiếu sót Luồng thông tin trong chuỗi cung ứng không tuân theo quy luật cố định, mà có thể được chia sẻ linh hoạt giữa các thành viên dù gần hay xa.
Trung Nguyên hiện đang đầu tư mạnh mẽ vào nền tảng công nghệ quản lý bán hàng MISA AMIS CRM để tối ưu hóa quy trình vận hành và quản lý kênh phân phối Nhờ đó, việc trao đổi thông tin giữa doanh nghiệp và các trung gian phân phối diễn ra một cách ổn định và chuyên nghiệp hơn.
Hình 0.14: Dòng sở hữu Nguồn: giáo trình quản trị kênh marketing ( Trương Đình Chiến 2012)
Trong quá trình chuyển nhượng quyền sở hữu sản phẩm cà phê gói Trung Nguyên, quyền sở hữu sẽ được chuyển giao theo từng cấp kênh phân phối, với sự tham gia của các thành viên liên quan.
45 trong kênh Cụ thể Trung Nguyên sản xuất cà phê, quyền sở hữu ban đầu trực tiếp thuộc về Trung Nguyên
Trong kênh cấp 0, Trung Nguyên chuyển quyền sở hữu trực tiếp từ nhà sản xuất đến người tiêu dùng qua các cửa hàng nhượng quyền, website, nền tảng thương mại điện tử và ứng dụng E-coffee trên điện thoại.
Trong kênh phân phối một cấp, quyền sở hữu sản phẩm được chuyển giao qua các trung gian bán lẻ như Big C, Lotte Mart, Emart và Coop Mart, trước khi đến tay người tiêu dùng.
Kênh phân phối 2 cấp trải qua nhiều giai đoạn quyền sở hữu, bắt đầu từ nhà sản xuất Trung Nguyên, tiếp theo là các nhà bán buôn, sau đó đến các cửa hàng tạp hóa, và cuối cùng là người tiêu dùng.
Hình 0.15: Dòng đàm phán Nguồn: giáo trình quản trị kênh marketing ( Trương Đình Chiến 2012)
Dòng đàm phán giữa Trung Nguyên và các nhà bán buôn diễn ra liên tục, với mục tiêu đạt được sự đồng thuận về quyền sở hữu sản phẩm và duy trì giá cả theo quy định của công ty Là thương hiệu chiếm thị phần lớn, Trung Nguyên tận dụng quyền lực thương hiệu để thương lượng với các đối tác, đặc biệt là nhà phân phối Công ty đảm bảo các bên thực hiện đầy đủ chương trình khuyến mại và các mục tiêu đã đề ra, đồng thời thiết lập các thỏa thuận về mức chiết khấu, tỷ lệ hoa hồng và chính sách hỗ trợ cho toàn bộ hệ thống phân phối Để đảm bảo quá trình đàm phán diễn ra suôn sẻ, Trung Nguyên đã xây dựng một đội ngũ chuyên trách.
Lựa chọn và đánh giá thành viên kênh
2.5.1 Lựa chọn thành viên kênh
Những điều kiện để Trung Nguyên lựa chọn thành viên kênh phân phối sản phẩm cà phê của mình:
Để gia nhập kênh phân phối cà phê Trung Nguyên, việc sở hữu một địa chỉ kinh doanh rõ ràng và cụ thể là rất quan trọng Một địa điểm như quán cà phê hoặc cửa hàng nằm ở khu vực giao thông thuận tiện và đông đúc sẽ giúp người tiêu dùng dễ dàng tiếp cận và thu hút khách hàng mục tiêu của thương hiệu cà phê Trung Nguyên.
Vốn là yếu tố quan trọng hàng đầu trong hoạt động kinh doanh, nhưng pháp luật hiện nay không quy định số vốn tối thiểu hay tối đa khi mở đại lý cà phê, cho phép các bên tự do định giá Chi phí mở đại lý cà phê phụ thuộc vào quy mô cửa hàng và điều kiện sẵn có, khiến Trung Nguyên khó đưa ra con số cụ thể Hiện tại, bạn có thể mở cửa hàng đại lý với vốn quay vòng khoảng
Để bắt đầu kinh doanh cà phê, thành viên bán lẻ cần ít nhất 100 triệu đồng, trong đó số tiền ban đầu để lấy cà phê thường dao động từ 2 triệu đồng trở lên, tùy thuộc vào từng tình huống cụ thể.
- Dựa vào năng lực và danh tiếng
Có kinh nghiệm trong lĩnh vực phân phối cà phê hoặc ngành hàng FMCG sẽ là một lợi thế lớn khi Trung Nguyên xem xét ứng viên cho vị trí thành viên trong đội ngũ của mình.
Cơ sở hạ tầng cho các cửa hàng bán lẻ cần được thiết kế sao cho vị trí trưng bày cà phê gói của Trung Nguyên rõ ràng, giúp người tiêu dùng dễ dàng lựa chọn từng dòng sản phẩm.
Cơ sở hạ tầng của nhà phân phối cần có khả năng lưu trữ và quản lý hàng tồn kho hiệu quả, đồng thời sở hữu các phương tiện vận chuyển như xe tải để đảm bảo quá trình phân phối kem đến các điểm bán lẻ diễn ra thuận lợi.
2.5.1.1 Các bước tuyển chọn thành viên của cà phê Trung Nguyên
Bước 1: Tìm kiếm các thành viên kênh có khả năng phân phối sản phẩm
Có rất nhiều nguồn thông tin giúp Trung Nguyên lựa chọn thành viên kênh phân phối cho doanh nghiệp mình như:
Lực lượng bán hàng theo khu vực của Trung Nguyên gồm những nhân viên sales sẵn có trên thị trường, đóng vai trò quan trọng trong việc cung cấp thông tin giá trị về các trung gian trong kênh phân phối cũng như các trung gian tiềm năng tại địa bàn khu vực.
Trung Nguyên tận dụng hệ thống phân phối hiện tại để tìm kiếm các nhà phân phối tiềm năng thông qua các trung gian hiện có Những trung gian này cung cấp thông tin chính xác và đáng tin cậy nhờ vào kinh nghiệm, kiến thức thị trường và các mối quan hệ của họ, từ đó giúp Trung Nguyên mở rộng mạng lưới phân phối hiệu quả hơn.
Từ các nguồn trên Trung Nguyên sẽ tổng hợp và lập ra một doanh sách thành viên kênh có khả năng
Bước 2: Xác định các tiêu chuẩn tuyển chọn:
Khi lựa chọn thành viên cho kênh phân phối, cần xem xét nhiều tiêu chí khác nhau, tùy thuộc vào từng trường hợp cụ thể Đặc biệt, đối với quán nhượng quyền, các yếu tố này sẽ có sự khác biệt và cần được đánh giá kỹ lưỡng để đảm bảo sự thành công trong hoạt động kinh doanh.
Tiêu chuẩn để tuyển chọn hệ thống quán nhượng quyền E-coffee: Tuyển chọn dựa trên điều kiện tài chính và quy mô
- Gói kết nối: Gói kết nối với mức phí chỉ từ 65 triệu đồng, phù hợp chonhững người muốn khởi nghiệp kinh doanh quán cafe có diện tích chỉ từ 4 m2
- Gói khởi nghiệp: Gói khởi nghiệp với mức chi phí từ 120 triệu đ6ng,phù hợp cho những mặt bằng kinh doanh diện tích từ 8m2 – 20m2
Gói thịnh vượng là lựa chọn lý tưởng cho những khách hàng muốn đầu tư toàn bộ gói mở quán cafe Trung Nguyên E-Coffee Với chi phí đầu tư 175 triệu đồng, gói này phù hợp cho cửa hàng có diện tích trên 40m2.
Khi các quán nhượng quyền thương hiệu Trung Nguyên hoạt động, phương thức kinh doanh phải rõ ràng và phù hợp với chi nhánh Các sản phẩm, dụng cụ, trang phục, logo và thương hiệu cần được thống nhất và được Trung Nguyên hỗ trợ về vật chất và quản lý Các quán nhượng quyền có thể là mới thành lập hoặc đã hoạt động lâu năm, nhưng cần có uy tín cao, điều kiện kinh tế tốt và cam kết hoạt động lâu dài Lợi nhuận kinh doanh được Trung Nguyên phân chia theo doanh thu, với doanh thu cao sẽ mang lại lợi nhuận lớn hơn cho các quán Đối với đại lý, việc bán hàng qua siêu thị và cửa hàng tiện lợi cũng cần tuân thủ các tiêu chí của Trung Nguyên.
Trung Nguyên sẽ đánh giá điều kiện tín dụng và tài chính của các đại lý để đảm bảo sự phù hợp với yêu cầu đề ra trước khi ký kết hợp tác và trở thành thành viên trong kênh phân phối.
Sức mạnh của bán hàng được đánh giá qua chất lượng và số lượng sản phẩm đã bán, tồn kho, cùng với danh mục mặt hàng hiện có Việc phân tích dòng sản phẩm bao gồm các sản phẩm cạnh tranh, sản phẩm có thể so sánh, sản phẩm được ưa chuộng và chất lượng của từng dòng sản phẩm.
Danh tiếng của một thành viên trung gian uy tín không chỉ tạo dựng hình ảnh tích cực trong mắt khách hàng mà còn mang lại lợi ích cho nhà sản xuất, góp phần vào việc gia tăng lợi nhuận.
Trung Nguyên Legend nỗ lực chiếm lĩnh thị trường bằng cách mở rộng sự bao phủ trên các đoạn thị trường, nhằm tránh hiện tượng lấn vùng Để đạt được điều
Động viên và khuyến khích thành viên kênh
Để khuyến khích nhân viên bán hàng làm việc hiệu quả, công ty Trung Nguyên không chỉ trả lương theo hợp đồng mà còn áp dụng chính sách chi trả hoa hồng trên tổng doanh thu, thưởng tháng thứ 13 và thưởng KPI Đối với các trung gian, công ty cũng có những ưu đãi nhằm nâng cao hiệu quả hoạt động Hiện tại, Trung Nguyên đang triển khai website cafe.net.vn để quản lý giao dịch trực tiếp với khách hàng và đối tác, đồng thời áp dụng chính sách phúc lợi cho các thành viên trên trang web.
Điểm tích lũy là số điểm được quy đổi từ giá trị đơn hàng thành công của khách hàng, với tỷ lệ 100.000đ tương đương 1 điểm Mỗi điểm tích lũy có thể quy đổi thành 2.000 đồng Khi khách hàng thực hiện quy đổi điểm, số điểm này sẽ được chuyển thành tiền tích lũy trong tài khoản online Tuy nhiên, tiền tích lũy chỉ có thể sử dụng để mua các sản phẩm chỉ định trên hệ thống và không có giá trị chuyển nhượng hay quy đổi thành tiền mặt.
- Trung Nguyên tiến hành phân cấp thành viên (đối tác): Diamond, Platinum,
Gold, Silver tương ứng với mỗi cấp độ sẽ có mức chiết là 14%, 12%, 10%, 8% dựa vào doanh thu bán hàng của thành viên
Hàng năm, Trung Nguyên tổ chức chương trình tuyên dương và khen thưởng cho các đối tác phân phối xuất sắc, với những phần thưởng hấp dẫn như du lịch, xe tải, vật phẩm và tiền mặt, tổng giá trị khen thưởng lên tới hàng chục tỷ đồng Đối với các chuỗi cà phê nhượng quyền, doanh nghiệp cũng triển khai nhiều chính sách hỗ trợ hấp dẫn.
- Phí nhượng quyền và phí quản lý 0 đồng (E - coffee) + Miễn phí phần mềm quản lý 1 năm (E- coffee) + Thưởng KPI, doanh số hàng năm
- Được hỗ trợ chương trình tích hợp và truyền thông online
Đội ngũ giám sát luôn kiểm tra, hỗ trợ và tư vấn cho các chủ quán nhượng quyền trong suốt quá trình hoạt động, đặc biệt là trong 1 đến 2 tháng đầu khai trương, nhằm kịp thời giải quyết những khó khăn và vướng mắc tại quán.
Trung Nguyên sẽ tổ chức chương trình đào tạo kéo dài 3 tuần tại TP HCM dành cho các đối tác mua nhượng quyền và nhân viên quản lý Chương trình này bao gồm cả lý thuyết và thực hành, nhằm hỗ trợ đối tác trong việc chuẩn bị trước khai trương, quản lý trong suốt sự kiện khai trương, và điều hành quán Trung Nguyên sau khi khai trương.
Doanh nghiệp ký hợp đồng phân phối với đối tác để thiết lập mối quan hệ hợp tác bền vững, khuyến khích làm việc dựa trên lợi ích chung Hợp đồng này cũng thể hiện cam kết về hạn mức tiêu thụ hàng tháng.
Đối tác sẽ được hưởng 64 quyền lợi hấp dẫn, bao gồm chiết khấu và chương trình huấn luyện miễn phí Họ còn có cơ hội tham gia các hội thảo chuyên sâu về quán, nơi có sự chia sẻ kiến thức và kinh nghiệm từ các chủ quản và quản lý quán khác trong hệ thống thành viên Ngoài ra, các đối tác cũng được tham gia vào các chương trình chuyên biệt và các hoạt động hỗ trợ bán hàng, giúp nâng cao hiệu quả kinh doanh.
Khó khăn lớn nhất đối với các thành viên trong kênh phân phối của cà phê Trung Nguyên là vấn đề nguồn vốn Để khắc phục, Trung Nguyên sẽ nâng cấp hệ thống phân phối từ cửa hàng tạp hóa thành cửa hàng tiện lợi và đại lý, nhằm giảm chi phí và tận dụng nguồn vốn từ nhiều nguồn khác nhau Trung Nguyên Legend đang chuẩn bị lộ trình lên sàn giao dịch chứng khoán tại Việt Nam, điều này sẽ tạo cơ hội thu hút nhiều nguồn vốn Ngoài ra, Trung Nguyên cũng đầu tư vào hệ thống thanh toán tiện lợi, cung cấp huấn luyện bán hàng hiện đại và chuyên nghiệp, cùng với việc áp dụng các phần mềm và giải pháp tài chính.
Trung Nguyên đang tích cực đầu tư vào trang thiết bị và hệ thống quản lý ERP đạt tiêu chuẩn quốc tế, nhằm nâng cao hiệu quả trong quản lý hàng hóa Điều này giúp các nhà phân phối tối ưu hóa hoạt động kinh doanh và quản lý nhân sự một cách chuyên nghiệp hơn.
Xác định xung đột trong kênh
2.7.1 Xung đột dọc của kênh
2.7.1.1 Xung đột giữa Trung Nguyên Với cửa cửa hàng tiện lợi, siêu thị:
Siêu thị là kênh bán lẻ hiệu quả cho doanh nghiệp trong việc cung cấp sản phẩm đến tay người tiêu dùng Tuy nhiên, mức chiết khấu cao và các chi phí khác đang khiến Trung Nguyên gặp khó khăn trong việc phân phối cà phê Nhiều siêu thị lớn như Aeon, Lotte và Big C yêu cầu chiết khấu lên tới 40%, làm cho việc thỏa thuận trở nên phức tạp.
Một số siêu thị yêu cầu chi phí quá cao so với quy mô doanh nghiệp, trong khi nhiều siêu thị khác lại miễn hoặc áp dụng mức chiết khấu hợp lý cho doanh nghiệp Việt Trong bối cảnh giá xăng dầu và nguyên liệu đầu vào tăng, siêu thị buộc phải tăng chi phí vận hành như lương nhân viên và logistics, điều này ảnh hưởng lớn đến giá cả hàng Việt tại các siêu thị.
Sự khác biệt trong quan điểm giữa các siêu thị và Trung Nguyên đã gây ra xung đột trong việc thỏa thuận mức chiết khấu Nếu Trung Nguyên đạt được mức chiết khấu thấp, sản phẩm cà phê gói có thể bị các siêu thị trưng bày ở những vị trí kém thu hút khách hàng.
2.7.1.2 Xung đột giữa nhà bán buôn và cửa hàng tạp hóa:
Sự xung đột xảy ra do sự khác nhau về vai trò giữa nhà bán buôn và cửa hàng tạp hóa
Nhà bán buôn và nhà bán lẻ có quyền điều chỉnh giá trong giới hạn cho phép, nhưng cần đảm bảo lượng hàng hóa nhập vào đáp ứng yêu cầu từ Trung Nguyên Thỉnh thoảng, các nhà bán buôn nhận thông tin khuyến mãi từ nhà sản xuất nhưng không kịp thông báo đến các cửa hàng tạp hóa, dẫn đến việc họ không thể phản hồi kịp thời cho khách hàng Tình trạng này ảnh hưởng tiêu cực đến uy tín của nhà bán lẻ và khiến họ gặp thiệt thòi trong các trường hợp điều chỉnh giá.
2.7.2 Xung đột ngang của kênh
2.7.1.2 Sự xung đột diễn ra giữa các trung gian cửa hàng tạp hóa với các cửa hàng tiện lợi, siêu thị
Các cửa hàng tạp hóa thường áp dụng mức giá cố định cho sản phẩm, chỉ điều chỉnh khi có thay đổi về chi phí sản xuất hoặc thông báo từ doanh nghiệp Ngược lại, các siêu thị thường xuyên thay đổi giá nhằm thu hút khách hàng.
Để thu hút nhiều khách hàng hơn, các siêu thị thường triển khai chương trình khuyến mãi lên đến 15%, làm cho giá cả trở nên hấp dẫn hơn so với các cửa hàng tạp hóa Điều này khiến khách hàng có xu hướng mua sắm nhiều hơn tại các cửa hàng tiện lợi và siêu thị trong các dịp khuyến mãi Sự cạnh tranh này khiến các cửa hàng tạp hóa cảm thấy lo lắng về việc khách hàng có thể chuyển sang mua sắm tại các siêu thị và cửa hàng tiện lợi.
2.7.1.3 Xung đột giữa các cửa hàng nhượng quyền
Chiến dịch franchising ồ ạt của Trung Nguyên đã dẫn đến việc chất lượng thương hiệu không còn được kiểm soát Công ty không thể quản lý hết các đối tác nhượng quyền, khiến cho các quán cà phê Trung Nguyên hoạt động độc lập theo ý muốn Chủ quán vì lợi ích cá nhân đã tự ý thay đổi giá cả và hình thức kinh doanh, tạo ra sự cạnh tranh không lành mạnh giữa các quán nhượng quyền Tình trạng này dẫn đến xung đột giữa các thành viên trong hệ thống do sự khác biệt về mục đích kinh doanh.
2.7.1.4 Xung đột giữa các hệ thống siêu thị
Xung đột trong ngành bán lẻ cà phê gói Trung Nguyên xuất phát từ sự khác biệt về mục đích kinh doanh giữa các siêu thị Một số siêu thị áp dụng mức giá thấp nhằm tăng lợi nhuận và doanh thu, trong khi những siêu thị khác như Big C, Lotte Mart và Emart lại định vị thương hiệu cao cấp với mức giá cao hơn Cụ thể, giá cà phê hòa tan G7 3in1 16g*18 gói tại Big C là 51.900 đồng, trong khi Lotte Mart là 52.400 đồng và Emart chỉ là 46.900 đồng.
Sự chênh lệch giá cả đã thu hút khách hàng đến với các siêu thị có chương trình giảm giá và khuyến mãi, gây ra tình trạng mất khách và tồn kho tại những siêu thị khác.
Sự xung đột giữa các trung gian cửa hàng tạp hóa và siêu thị ngày càng gia tăng Các cửa hàng tạp hóa thường áp dụng mức giá cố định cho sản phẩm, chỉ điều chỉnh khi có thay đổi trong chi phí sản xuất hoặc thông báo từ doanh nghiệp Ngược lại, siêu thị thường xuyên triển khai các chương trình khuyến mãi với giá thấp hơn, nhằm thu hút khách hàng, dẫn đến việc nhiều người tiêu dùng chọn mua tại siêu thị thay vì cửa hàng tạp hóa.
Vào các dịp khuyến mãi, cửa hàng tiện lợi và siêu thị thường thu hút nhiều khách hàng hơn, khiến các cửa hàng tạp hóa cảm thấy lo lắng về việc khách hàng có thể chuyển sang mua sắm tại những địa điểm này.
Trung Nguyên gặp khó khăn trong việc kiểm soát các cửa hàng nhượng quyền do số lượng quá lớn, dẫn đến việc các chủ quán tự ý điều chỉnh giá cả và hình thức kinh doanh vì lợi ích cá nhân Sự cạnh tranh giữa các quán nhượng quyền không chỉ tạo ra xung đột mà còn làm suy yếu tính đồng nhất của hệ thống, khi mà mục đích của các thành viên khác nhau.
Xung đột giữa kênh phân phối trực tuyến và truyền thống có thể dẫn đến sự khác biệt về giá cho cùng một sản phẩm, như cà phê Trung Nguyên Nhà sản xuất thường áp dụng chính sách giá thấp và chương trình khuyến mãi trên các sàn thương mại điện tử để thu hút khách hàng, khiến các trung gian thương mại cũng phải điều chỉnh giá bán Người tiêu dùng hàng hóa tiêu dùng nhanh (FMCG) rất nhạy cảm với giá, do đó họ sẽ chọn mua ở những địa điểm có mức giá ưu đãi nhất, tạo ra sự chênh lệch doanh số giữa các kênh phân phối.
ĐỀ XUẤT CÁC GIẢI PHÁP NHẰM NÂNG CAO HIỆU QUẢ HOẠT ĐỘNG KÊNH PHÂN PHỐI CỦA TẬP ĐOÀN TRUNG NGUYÊN TẠI THỊ TRƯỜNG VIỆT NAM
Ưu điểm
Hệ thống phân phối của Trung Nguyên nổi bật với độ bao phủ rộng rãi Công ty đã xây dựng một mạng lưới phân phối đa kênh, kết hợp giữa kênh truyền thống và kênh hiện đại, nhằm đáp ứng tốt nhất nhu cầu của khách hàng.
Trung Nguyên đã xây dựng một hệ thống phân phối rộng khắp với 121 nhà phân phối, 7000 điểm bán hàng và 59000 cửa hàng bán lẻ trên toàn quốc và quốc tế, đảm bảo sản phẩm luôn sẵn có tại các kênh bán hàng khác nhau Hệ thống này bao gồm cả phân phối truyền thống, từ nhà phân phối đến các siêu thị lớn như BigC, FiviMart, Coopmart, và đến tay người tiêu dùng, đáp ứng nhu cầu của khách hàng ở mọi nơi.
Sản phẩm của Trung Nguyên được phân phối rộng rãi qua nhiều kênh khác nhau, bao gồm hệ thống bán lẻ trên toàn quốc và các trang web thương mại điện tử Người tiêu dùng có thể dễ dàng tiếp cận và tìm kiếm sản phẩm của Trung Nguyên qua các nền tảng này.
Kiểm soát kênh: Các nhà cung cấp
Tập đoàn Trung Nguyên, nằm tại thủ phủ cà phê của Việt Nam, tận dụng lợi thế địa lý để thu mua cà phê nguyên liệu một cách hiệu quả Công ty áp dụng hai hình thức thu mua: thông qua các doanh nghiệp tư nhân và thương lái, cũng như thu mua trực tiếp từ các hộ nông dân.
Hiện nay, nhiều doanh nghiệp tư nhân và đại lý thu mua đang đối mặt với khó khăn tài chính, dẫn đến tình trạng vỡ nợ Điều này ảnh hưởng trực tiếp đến nguồn cung, không đảm bảo đủ số lượng và chất lượng Do đó, Trung Nguyên đã quyết định hạn chế sử dụng các nhà cung cấp này.
Hỗ trợ phí nhượng quyền và phí quản lý 0 đồng:
Chúng tôi mong muốn tạo ra một không gian cho các bạn trẻ khởi nghiệp, mang đến những sản phẩm cà phê sạch và chất lượng, phục vụ đa dạng đối tượng khách hàng.
Do đó, Trung Nguyên đã cung cấp hỗ trợ chi phí nhượng quyền cafe và phí quản lý
Trong giai đoạn đầu, chủ đầu tư sẽ không phải chi trả bất kỳ khoản phí nhượng quyền hay phí quản lý nào, giúp họ hưởng trọn vẹn lợi nhuận.
E-Coffee mang đến nhiều lựa chọn đầu tư nhượng quyền với mức giá từ 65 triệu đồng đến 175 triệu đồng, bao gồm chi phí thiết kế, thi công xây dựng, nội thất, trang thiết bị và nguyên liệu Các gói nhượng quyền này phù hợp cho mọi đối tượng muốn khởi nghiệp trong lĩnh vực quán cà phê.
Hình 0.1: Ưu điểm khi nhượng quyền Trung Nguyên Legend Café
Nhược điểm
Trung Nguyên đang đối mặt với sự không đồng nhất rõ rệt về giá cả, chất lượng cà phê và dịch vụ tại các quán của mình Sự chênh lệch lớn trong mức độ đầu tư bài trí không gian cũng là một vấn đề đáng chú ý Nguyên nhân chính là do các chiến dịch franchising ồ ạt đã dẫn đến việc chất lượng nằm ngoài tầm kiểm soát, khiến Trung Nguyên không thể quản lý hiệu quả các đối tác nhượng quyền Hệ quả là các quán cà phê nhượng quyền tự ý thay đổi giá cả và hình thức phục vụ vì lợi ích riêng.
Sự cạnh tranh giữa các quán nhượng quyền Trung Nguyên và các đối thủ khác đang gia tăng, dẫn đến sự chênh lệch lớn trong việc định vị thương hiệu Điều này ảnh hưởng tiêu cực đến hình ảnh của Trung Nguyên trong tâm trí khách hàng.
Trung Nguyên hiện đang tụt lại sau những thành công trước đây do việc áp dụng mô hình nhượng quyền không toàn diện Hệ thống nhượng quyền của họ đã vượt quá tầm kiểm soát, dẫn đến sự thiếu nhất quán và mất đi phong cách sáng tạo độc đáo, điều này đã từng giúp họ chiếm ưu thế thương hiệu.
Vào thứ ba, sản phẩm của Trung Nguyên thường được đặt ở những vị trí khuất trong các siêu thị, khiến khách hàng khó nhận thấy Để duy trì và phát triển hệ thống phân phối, Trung Nguyên cần tìm kiếm các giải pháp hiệu quả để khắc phục những hạn chế này.
Đề xuất giải pháp
Để củng cố và mở rộng hệ thống phân phối của Trung Nguyên, nhằm kết nối chặt chẽ hơn với người tiêu dùng nội địa và tăng cường sức cạnh tranh, công ty cần nghiên cứu và triển khai đồng bộ các giải pháp phù hợp.
3.3.1 Giải pháp đối với hình thức “nhượng quyền thương mại”
Để các nhà phân phối liên kết hiệu quả với Trung Nguyên trong việc mở rộng hệ thống phân phối, cần có chính sách rõ ràng nhằm duy trì uy tín thương hiệu "cà phê Trung Nguyên" Đặc biệt, việc nâng cao tính đồng nhất trong hệ thống phân phối là yếu tố quan trọng cần được chú trọng.
Trung Nguyên cam kết mang lại lợi ích tối ưu cho nhà phân phối bằng cách xây dựng thương hiệu mạnh mẽ, từ đó nâng cao khả năng tương tác với người tiêu dùng và tạo ra nguồn khách hàng phong phú cho các nhà phân phối Đồng thời, công ty cũng tăng cường khả năng giám sát hoạt động của các đại lý nhượng quyền thông qua những hành động cụ thể.
Trung Nguyên cam kết mang đến cho người tiêu dùng sản phẩm chất lượng hàng đầu Hàng hóa của Trung Nguyên được phân phối nhanh chóng, đảm bảo gần gũi về mặt địa lý, giá cả hợp lý và hình ảnh ấn tượng.
Trung Nguyên cần tăng cường kiểm soát chặt chẽ đối với các đối tác nhượng quyền bằng cách xây dựng hệ thống tiêu chuẩn nghiêm ngặt về chất lượng sản phẩm, dịch vụ, giá cả và cách phục vụ Đồng thời, việc thường xuyên kiểm tra, giám sát và đánh giá chất lượng hoạt động của các đối tác nhượng quyền là rất cần thiết để đảm bảo các tiêu chuẩn này được thực hiện nghiêm túc Ngoài ra, Trung Nguyên nên gia tăng các điều khoản ràng buộc trong hợp đồng “Nhượng quyền thương mại” nhằm quản lý hiệu quả các địa lý nhượng quyền.
Trung Nguyên cần tăng cường đào tạo và hỗ trợ cho các đối tác nhượng quyền bằng cách cung cấp các chương trình đào tạo chuyên sâu về kiến thức và kỹ năng quản lý, vận hành quán cà phê Điều này sẽ giúp các đối tác nhượng quyền nâng cao chất lượng hoạt động và tối ưu hóa hiệu quả kinh doanh của họ.
3.3.2 Giải pháp tiêu chuẩn tuyển chọn thành viên kênh phân phối:
Trung Nguyên cần nâng cao các tiêu chí tuyển chọn thành viên nhượng quyền E-coffee, nhằm đảm bảo mỗi cửa hàng đều đạt tiêu chuẩn chất lượng cao Điều này không chỉ giúp duy trì hoạt động đồng nhất mà còn góp phần xây dựng hình ảnh thương hiệu Trung Nguyên bền vững và phát triển lâu dài.
Để tham gia vào hệ thống nhượng quyền E-coffee Trung Nguyên, các quán nhượng quyền cần có uy tín cao, tình hình kinh tế vững mạnh và cam kết hoạt động lâu dài, bất kể là quán mới thành lập hay đã có thời gian hoạt động lâu năm.
Lựa chọn các đối tác gia nhập E-coffee dựa trên quan điểm và thái độ sẽ giúp đảm bảo sự hợp tác nhiệt tình và hiệu quả Các đối tác cùng chia sẻ mong muốn phát triển sẽ đóng góp tích cực vào chiến lược phát triển chuỗi cà phê E-coffee của Trung Nguyên.
3.3.3 Tăng cường hiệu quả hoạt động tại các kênh phân phối truyền thống
Tại các kênh phân phối truyền thống, Trung Nguyên cần thực hiện các biện pháp sau để nâng cao hiệu quả hoạt động:
Để tăng cường sự hiện diện của sản phẩm Trung Nguyên tại các siêu thị, cần thương thảo để đảm bảo các sản phẩm này được đặt ở vị trí dễ nhìn thấy và dễ tìm cho khách hàng.
Trung Nguyên nên hợp tác với các điểm bán để tăng cường trưng bày sản phẩm ở những vị trí dễ nhìn thấy, giúp người tiêu dùng thuận tiện hơn trong việc lựa chọn sản phẩm.
Trung Nguyên cần tăng cường các hoạt động khuyến mãi và giảm giá tại các điểm bán để thu hút khách hàng, đồng thời triển khai chương trình đưa cà phê về nông thôn nhằm gia tăng độ phủ thương hiệu Với hệ thống phân phối hiện có, Trung Nguyên có lợi thế trong việc xây dựng hình ảnh "Trung Nguyên của người Việt" tại mọi vùng miền, từ nông thôn đến thành thị Đây chính là nền tảng cho sự tồn tại và phát triển bền vững của Trung Nguyên trong bối cảnh cạnh tranh gay gắt cả trong và ngoài nước.
Trung Nguyên cần phát triển mạng lưới phân phối chuyên nghiệp thông qua hệ thống nhà phân phối, đại lý và cửa hàng hiện có, đồng thời cung cấp các dịch vụ giao hàng tận nơi và ưu đãi giảm giá cho khách hàng mua số lượng lớn Bên cạnh đó, việc cải tạo hình thức quán theo phong cách hiện đại nhưng vẫn giữ được bản sắc Trung Nguyên là cần thiết để khách hàng dễ dàng nhận diện Đồng thời, Trung Nguyên cũng cần xây dựng một hệ thống quản lý và hậu cần vững mạnh, sắp xếp các ngành hàng hợp lý nhằm tối ưu hóa hoạt động của từng nhà phân phối và hợp tác với nhà sản xuất để nâng cao khả năng giao hàng và lưu kho.
Mở rộng đối tượng khách hàng bao gồm giảng viên và sinh viên tại các trường cao đẳng, đại học Thiết lập các thỏa thuận hợp tác với các cơ sở giáo dục này để thiết lập vị trí gian hàng.