Thực trạng và giải pháp tiêu thụ nông sản ở việt nam hiện nay

LỜI MỞ ĐẦU Chúng ta sống xã hội với tư tưởng khác xa với thời xa xưa Mọi thứ thay đổi ngày giờ, thứ hoạt động khơng có đứng yên Đặc biệt hoạt động kinh tế chế thị trường nay, lĩnh vực sôi nổi, cạnh tranh liệt, muốn chiến thắng đường tranh đua đến với lợi nhuận Lợi nhuận mục tiêu, động lực kết hoạt động sản suất kinh doanh doanh nghiệp tham gia thị trường Doanh nghiệp sản suất kinh doanh hàng hóa mà thị trường chấp nhận, sản phẩm tiêu thụ doanh nghiệp tồn phát triển Điều khơng phải doanh nghiệp làm Nhất mà thị trường “trăm người bán vạn, người mua” Hàng hóa dịch vụ khơng cịn khan nữa, đủ dư thừa tương đối Điều buộc doanh nghiệp phải cạnh tranh với để sản suất kinh doanh sản phẩm mà thị trường chấp nhận, tức hàng hóa sản suất kinh doanh phải lưu thơng phải khách hàng chấp nhận Điều có nghĩa hàng hóa phải tiêu thụ Có làm doanh nghiệp thu hồi chi phí bỏ ra, doanh thu trả tiền lợi nhuận dương Điều có nghĩa sản phẩm tiêu thụ quy trình sản suất kinh doanh quay vịng, doanh nghiệp tiếp tục tồn phát triển Như tiêu thụ sản phẩm khâu thiếu chu kỳ sản suất kinh doanh doanh nghiệp Đặc biệt chế thị trường điều có ý nghĩa, định sống cịn sản phẩm sản suất để bán Khơng nằm ngồi ý nghĩa thị trường sản phẩm nơng sản nỗi lo lắng khơng người Khác mặt hàng khác, nông sản sản phẩm đặc thù ngành nông nghiệp mặt hàng phân bố rải rác khắp nơi nguồn hàng khơng tập trung mà tính chất sản phẩm lại khó bảo quản nước ta với xấp xỉ 70% dân số sống nghề nông sản suất nơng sản có ý nghĩa vơ to lớn Vấn đề tiêu thụ mặt hàng tốn khó giải cho nhà tiêu thụ Nơng sản tình trạng ứ động chưa có đầu ổn định, giá bấp bênh mà khả mở rộng thị trường khó Để tìm hiểu sâu tiêu thụ nơng sản nước ta, muốn học hỏi thêm lĩnh vực quan tâm nhiều chủ thể kinh tế Điều hữu ích cho sinh viên kinh tế Do em chọn đề “Thực trạng giải pháp tiêu thụ nơng sản Việt nam nay” để trình bày Phần I : Tóm tắt lý thuyết Nơng sản ? Nơng sản sản phẩm bán thành phẩm ngành sản xuất hàng hóa thông qua gây trồng phát triển trồng Sản phẩm nơng nghiệp bao gồm nhiều nhóm hàng thực phẩm, tơ sợi, nhiên liệu, nguyên vật liệu, dược phẩm, sản phẩm độc đáo đặc thù Ngày nay, nông sản hàm nghĩa sản phẩm từ hoạt động làm vườn thực tế nông sản thường hiểu sản phẩm hàng hóa làm từ tư liệu sản xuất đất Nơng sản sản ph ẩm bán thành phẩm sản xuất nghành nông nghiệp, lâm nghiệp, nuôi trồng thủy sản diêm nghiệp Hiện có nơng sản hàng hóa, nghĩa nơng sản sản xuất với mục đích cung cấp, đáp ứng nhu cầu thị trường Cịn loại nơng sản nữa, nơng sản xuất đáp ứng nhu cầu tự sản xuất, tự sử dụng người dân Phân loại nông sản  Theo phần khái niệm, hàng nơng sản là nơng sản sản xuất với mục đích cung cấp thị trường Và bao gồm loại sau đây: – Sản phẩm nông sản sản xuất từ hoạt động nơng nghiệp: Đây sản phẩm nơng sản hàng hóa Nó bao gồm lúa, gạo lúa mì bột mì Bên cạnh đó, cịn có sữa loại thịt động vật tươi sống không bao gồm cá chế phẩm từ cá Ngoài ra, cịn có sản phẩm hồ tiêu, hạt điều, cà phê hay loại rau tươi, chè… – Sản phẩm nông sản phái sinh: Mặt hàng bao gồm bánh mì bơ.Ngồi ra, cịn có dầu ăn thịt… – Sản phẩm trải qua trình chế biến từ sản phẩm nơng nghiệp: Mặt hàng bao gồm bánh kẹo hay chế phẩm sản xuất từ sữa Bên cạnh đó, cịn kể đến rượu, bia hay nước ngọt…  Và nơng sản thường chia làm nhóm : - Nơng sản nhiệt đới : Các loại nông sản sản xuất nước phát triển Và sản phẩm thuộc nhóm loại quả, sản phẩm đồ uống chè, cà phê hay cacao với bơng nhóm sản phẩm có sợi - Nhóm cịn lại Những mặt hàng nông sản xuất chủ lực Việt Nam - Gạo hàng nông sản xuất hàng đầu Việt Nam : Trong thập kỷ nay, hàng nông sản xuất mạnh Việt Nam luôn gạo Gạo Việt Nam xuất đến nhiều nơi giới gồm nước Đông Nam Á Châu Á Với lợi địa lý thời tiết nhiệt đới gió mùa kinh nghiệm canh tác lâu năm, nông nghiệp sản xuất lúa gạo Việt Nam ngày phát triển với nhiều giống lúa ngắn ngày lại cho sản lượng cao - Cà phê mặt hàng nông sản xuất chưa giảm nóng : Bên cạnh gạo, hàng nơng sản xuất đóng vai trị quan trọng thứ hạt cà phê Hạt cà phê Việt Nam toàn giới đánh giá cao chất lượng thơm ngon, đồng Hiện nay, Đức Hoa Kỳ liệt kê hai thị trường có mức độ tiêu thụ cà phê Việt Nam cách mạnh mẽ Thông qua thương hiệu cà phê Trung Nguyên tiếng giới, giá trị xuất hạt cà phê Việt Nam ngày tăng cao - Hạt điều, sắn, cao su chè mặt hàng nông sản xuất tiềm : Hàng nông sản xuất nông nghiệp Việt Nam khơng có gạo cà phê mà hạt điều, sắn, cao su chè Đây thứ nông sản quen thuộc, dễ trồng, dễ thu hoạch, mang lại suất cao cho người nông dân Việt Nam Đặc biệt cao su Đây loại trồng lâu năm, có khả thu lợi nhuận cao thời gian dài mà không tốn nhiều cơng sức, tiền bạc đầu tư, chăm sóc => Hàng nông sản xuất Việt Nam không dừng lại nơng sản tươi, mà cịn đa dạng loại nông sản chế biến sẵn loại đặc trưng Việt Nam nhãn, vải, chôm chôm… Hầu hết, bạn bè giới đón nhận mặt hàng nông sản xuất từ Việt Nam Nhờ phát triển mặt hàng nông sản xuất chế biến sẵn mà đời sống người nông dân Việt Nam thay đổi cải thiện tốt 4.Thành tựu xuất nông sản Năm 2019 năm dịch bệnh gây thiệt hại chưa có ngành chăn nuôi, hoạt động xuất nông, lâm, thủy sản đối mặt với biến động gây bất lợi lớn Tuy nhiên, ngành nông nghiệp khép lại năm 2019 với kết hồn thành vượt ¾ tiêu theo kế hoạch - Chỉ tiêu vượt kế hoạch phải kể đến xuất Trong bối cảnh xung đột thương mại ảnh hưởng tới kinh tế toàn cầu, số thị trường (nhất Trung Quốc) áp dụng chặt quy định nhập nông, thủy sản từ Việt Nam, mặt hàng nông sản giảm giá từ 10-15% - Tuy nhiên năm 2019, tổng kim ngạch xuất nông, lâm, thủy sản ước đạt 41,3 tỷ USD, tăng khoảng 3,5% so với với năm 2018 Trong đó, riêng lĩnh vực lâm nghiệp ước đạt 11 tỷ USD, tăng gần 20% - Thặng dư thương mại toàn ngành ước đạt mức kỷ lục 9,9 tỷ USD, tăng 14%, cao 1,12 tỷ USD so với năm 2018 10 nhóm mặt hàng có kim ngạch xuất 1,0 tỷ USD tiếp tục trì, có mặt hàng tỷ USD, gồm: gỗ sản phẩm gỗ; tôm; rau quả; cà phê; hạt điều - Đáng ý, năm 2019 Bộ Nông nghiệp Phát triển nơng thơn đạo đơn vị tích cực đàm phán để có thêm loại tươi có giá trị cao xuất sang thị trường Mỹ, Australia, Nhật Bản, Trung Quốc ; đồng thời, thúc đẩy xuất thịt gà chế biến Nhật Bản; xuất lợn sữa vào Malaysia, Hong Kong; xuất mật ong EU, Hoa Kỳ - Đối với lĩnh vực thủy sản, Mỹ công nhận tương đương mặt hàng cá da trơn Việt Nam, giảm thuế nhập cá tra, tôm từ nước ta vào Mỹ, hầu hết mức 0%; Trung Quốc chấp thuận nhập ngạch 48 lồi thủy sản sống 128 loại sản phẩm thủy sản sơ chế, chế biến từ Việt Nam - Đối với lĩnh vực lâm nghiệp, việc phê chuẩn triển khai thực Hiệp định VPA/FLEGT tham gia Hiệp định thương mại tự (FTAs) mang lại nhiều hội cho ngành chế biến, xuất gỗ lâm sản - Hai tiêu hoàn thành tỷ lệ che phủ rừng đạt 41,85% tỷ lệ xã đạt tiêu chí nơng thơn 54% với 111 đơn vị cấp huyện đạt chuẩn/hoàn thành nhiệm vụ xây dựng nông thôn - Chỉ tiêu đạt thấp tăng trưởng GDP 2,2% Nguyên nhân tăng trưởng nông nghiệp 2019 đạt thấp chủ yếu bệnh dịch tả lợn châu Phi (làm giảm khoảng 1,1% tăng trưởng toàn ngành) => Đạt kết nhiều yếu tố kết hợp Trong phải kể đến việc mơi trường đầu tư tiếp tục cải thiện, tạo sức bật đầu tư vào nông nghiệp Phần II : Phân tích đánh giá thực trạng tiêu thụ nông sản Việt Nam giai đoạn Đặc điểm sản phẩm nông sản Nông sản sản phẩm đặc biệt, có nguồn sản xuất phân bố phân tán rộng khắp miền lãnh thổ Hàng nông sản gắn liền với sống hàng ngày nhân dân, Giá chênh lệch nơi sản xuất nơi tiêu dùng lớn, nắm bắt thơng tin kịp thời có lãi Nhưng đồng thời quan hệ cung – cầu mặt hàng phức tạp cần phải nghiên cứu kỹ đặc điểm sản phẩm, nơi sản xuất thị trường có nhu cầu nơng sản lớn từ vạch hướng kinh doanh cho kênh tiêu thụ sản phẩm Và chủ yếu phải nghiên cứu đặc điểm hàng nơng sản sau : a) Tính thời vụ Sản xuất nơng sản có tính thời vụ rõ ràng: Vụ Đông, vụ Hè, vụ Chiêm, vụ Mùa… Tuỳ thời vụ mà có sản phẩm nơng sản đặc trưng giá khác nhau, nông sản trái mùa có giá cao nơng sản vào mùa thu hoạch Đồng thời khác loại hàng hoá khác để sản xuất sản phẩm nơng sản cần có thời gian định để cay, sinh trưởng, vòng quay sản xuất tương đối dài Do khoảng thời gian từ vụ yhu hoạch tới vụ thu hoạch sau khoảng thời gianvà sản phẩm nơng sản lúc tương đối Cịn vào thời điểm thu hoạch lượng sản phẩm nơng sản dồi phong phú Do người kinh doanh hàng nông sản cần phải biết quy luật sản xuất mặt hàng để làm tốt công tác chuẩn bị trước mùa thu hoạch, đến mùa thu hoạch tập trung lao động nhanh chóng triển khai cơng tác thu mua tiêu thụ sản phẩm b) Tính phân tán Sản phẩm nông sản sản xuất hộ nông dân, trồng nông thôn nơi mà hàng triệu người nông dân sinh sống Họ sản xuất nơng sản theo gia đình với số lượng nhỏ Do nguồn nơng sản phải cóp nhặt từ hộ gia đình từ nhiều nơi khác Trong sức tiêu thụ tập trung thành phố, khu công nghiệp lớn Nông sản phải vận chuyển từ nông thôn thành thị, địi hỏi bố trí điểm thu mua đặt địa điểm chế biến phải thuận lợi cho trình vận chuyển nơng sản c) Tính khu vực Sản xuất nơng sản gắn liền với địa hình, tuỳ theo tính chất địa hình mà ni, trồng loại con, khác Thường loại sản phẩm nông sản thích ứng địa hình đặc trưng riêng đất đai, khí hậu, người Tuỳ theo địa hình, khu vực mà nơi thích ứng trồng bơng, mía nơi trồng cà phê, chè, cao su… Do đặc điểm tự nhiên mà hình thành khu vực sản xuất khác với tính chất sản phẩm khác nhau(chè Thái Nguyên khác chè Tuyên Quang, Hà Giang…) có khu vực sản xuất sản phẩm nông sản khác với tỷ lệ khác nhau: Như Đồng Bằng sông Cửu Long Đồng Bằng sông Hồng hai khu vực sản xuất phần lớn sản lượng lúa, gạo nước d) Tính tươi sống Hàng nơng sản phần lớn động vật, thực vật tươi sống khó bảo quản dễ bị hỏng, ôi, dập nát, dễ giảm phẩm chất Đặc biệt với rau sản phẩm khác nhu cầu sử dụng sản phẩm tươi sống cao, tỷ trọng nông sản tiêu thụ dạng chiếm tương đối lớn Khi tiêu thụ sản phẩm nông sản cần ý đặc điểm thu mua cần phân loại theo chất lượng sản phẩm, khả chế biến, bảo quản sản phẩm cần có hình thức vận chuyển nhanh chóng đảm bảo độ tươi sống e) Tính khơng ổn định Ngành nơng nghiệp ngành sản xuất phụ thuộc lớn vào thời tiết, dịch bệnh, giống, kỹ thuật nuôi trồng…mà thời tiết yếu tố mà người khó kiểm sốt khó dự báo, lúc nắng, lúc mưa, lúc hạn hán, lúc lũ lụt Điều gây nên tính không ổn định sản phẩm nông sản: sản lượng nông sản lên xuống thất thường, năm mùa, năm mùa năm có vùng mùa có vùng mùa Khiến cho nguồn hàng, giá hàng khơng ổn định, khó kiểm sốt Vụ mùa: số lượng nơng sản lớn giá lại rẻ Cịn lúc mùa giá nơng sản tăng cao lại khơng có nơng sản mà bán Tính khơng ổn định nhiều lúc gây nhều khó khăncho vấn đề tiêu thụ sản phẩm nông sản thường bị tư thương ép giá vào lúc mùa, hợp đồng ký bị vi phạm không đủ hàng giao lúc mùa… Dù nơng sản có nhu cầu tiêu dùng tương đối lớn gắn liền với thân người tiêu dùng, đòi hỏi tự nhiên người phải dùng sản phẩm nông sản để tồn phát triển Thực trạng tiêu thụ nông sản Việt Nam a) Khối lượng nông sản tiêu thụ Việt Nam nước nông nghiệp lâu đời, nơng dân có truyền thống kinh nghiệm thâm canh lâu năm, mà Việt Nam lại có tới gần 70% dân số sống nghề nông khối lượng nông sản sản xuất tiêu thụ tương đối lớn b) Thị trường tiêu thụ nông sản Nông sản tiêu thụ khắp nơi đất nước nước ngồi, chỗ có dân cư sống nơi nơng sản tiêu thụ Nhưng chủ yếu nông sản tiêu thụ thành phố lớn Thành phố Hồ Chí Minh, Thành phố Hà Nội, Hải Phòng, Quảng Ninh… nơi mà dân cư đông đúc nhu cầu tiêu thụ người dân lớn Ngiồi tiêu thụ nước cịn tiêu thụ nước ngoài: Trung Quốc, Mỹ, Thái Lan… Những thị trường tiêu thụ lượng hàng nông sản lớn Việt Nam chè, cao su, cà phê, hạt tiêu, hồ tiêu c) Nhịp độ tiêu thụ nông sản chậm chạp thường bị tồn đọng Do tính chất sản phẩm nơng sản khó bảo quản, vận chuyển nơng sản có tính thời vụ, chưa đến vụ thiếu hàng trầm trọng dẫn đến đột biến giá cả, vào vụ thu hoạch thừa hàng, tồn đọng, giá nông sản giảm mạnh gây thiệt hại cho người sản xuất kinh doanh Ví dụ: Theo số liệu Bộ Thương mại, tháng đầu năm 2017 tồn đọng lượng lớn loại nơng sản mà chưa có cách để tiêu thụ, lên mặt hàng có lượng tồn đọng lớn lúa, mía, cà phê Nhà nước phải đạo cho doanh nghiệp mua tạm trữ triệu gạo, 100 nghìn đường hỗ trợ đơn vị sản xuất cà phê để chờ lên giá d) Lực lượng tiêu thụ sản phẩm * Tiêu thụ nông sản trực tiếp Tiêu thụ trực tiếp hình thức hộ nơng dân đem sản phẩm bán trực tiếp thị trường cho người tiêu dùng Hình thức tiêu thụ thu lợi nhuận sản phẩm cao qua trung gian Nhưng áp dụng với hộ gia đình sản xuất nơng sản với quy mơ nhỏ, trừ lượng nông sản không lớn thường tiêu thụ khu vực sản xuất * Tiêu thụ nông sản qua tư thương Trong tất kênh phân phối liên quan dến sản xuất nông nghiệp đời sống nơng dân nơng thơn có tham gia phổ biến tư thương Tư thương làm nơng dân rảnh tay giải đầu Nhưng qua tư thương mà nơng sản bị ép giá bán hàng hoá với giá rẻ Bởi nông dân không nắm bắt đặc điểm thị trường đầu mối tiêu thụ mà nông sản khó để lâu, khó bảo quản nên phải bán cho tư thương chấp nhận với giá rẻ Điểm bật phân phối nông sản qua nhiều khâu trung gian làm chậm q trình lưu thơng sản phẩm, chí gây ách tắc dẫn đến tồn đọng giả tạo * Tiêu thụ nông sản qua Nhà nước Hoạt động tiêu thụ nông sản Nhà nước khác hoạt động tiêu thụ thị trường khác Mục tiêu Nhà nước tiêu thụ nông sản vấn đề lợi nhuận mà hoạt động Nhà nước lợi ích đến người nông dân, cố gắng đảm bảo ổn định cho nơng dân cách bình ổn giá cả, sách chi phí sản xuất nơng sản(giảm thuế) giá đầu vào thấpdẫn đến khả cạnh tranh tiêu thụ nơng sản nâng cao Hình thức tiêu thụ Nhà nước thường mua nông sản dự trữ gạo, cà phê…vào lúc dồi dào, giá nông sản giảm Ngồi tiêu thụ nơng sản Nhà nước thường với phủ khác(như thoả thuận Bộ Thương mại Việt Nam vừa ký với Cục Lương thực Inđônêsia mua bán 500 ngàn gạo từ năm 2002 - 2004), sở giao cho số doanh nghiệp tham gia thực hình thức đấu thầu bảo đảm không lỗ e) Thị trường nông sản đầu không ổn định * Giá nông sản bấp bênh Ai biết nông nghiệp động lực kích thích nơng dân hăng hái phát triển sản xuất giá hợp lý, nỗi lo lớn nông dân nông sản làm không tiêu thụ tiêu thụ với giá bất lợi tình hình hiều nơng sản giá hạ thấp khơng hợp lý chí có loại giá rớt “tới đáy” Ví dụ: Hiện giá xuất gạo doanh nghiệp Việt Nam mức thấp so với giá nước xuất gạo chủ yếu khác Một giải pháp giúp nông dân tiêu thụ sản phẩm với giá hợp lý doanh nghiệp thu mua nông sản xuất chế hợp đồng Trong thực tế có nhiều thị trường trường hợp không thực hợp đồng ký kết biến động giá thị trường Khi giá thị trường cao giá hợp đồng, nông dân muốn giữ lại nông sản để đưa thị trường với giá cao, doanh nghiệp không mua không mua đủ nông sản để chế biến xuất Ngược lại giá thị trường thấp giá hợp đồng, doanh nghiệp khơng muốn mua hpặc mua nơng sản nông dân mà mua thị trường, nông dân không bán bán với số lượng ít, dẫn đến thiếu vốn để sản xuất Vì ký kết hợp đồng nông dân doanh nghiệp, hai bên phải tính tốn đầy đủ biến động giá thị trường, quy định rõ trách nhiệm quyền lực bên Kinh nghiệm nhiều địa phương cho thấy hợp đồng phải bàn bạc ký kết trước đến tháng trước vào vụ sản xuất Nội dung hợp đồng phải ghi rõ số lượng, chất lượng thời gian địa điểm giao nộp đặc biệt giá Để đảm bảo tính khả thi hợp đồng, phải tính tốn đầy đủ chi phí sản xuất tư liệu sản xuất lao động để sản xuất sản phẩm Giá nông dân bán cho doanh nghiệp ký kết hợp đồng chi phí thực tế để sản xuất sản phẩm cộng với tiền nộp thuế (nếu có) cộng với chi phí lưu thơng (nếu nơng dân phải vận chuyển sản phẩm tới doanh nghiệp) lãi dự tính (khoảng 20%) để nơng dân thực tái sản xuất mở rộng Giá ký kết hợp đồng phải hai bên (doanh nghiệp nông dân) thoả thuận Nếu biến động giá thị trường hai bên phải bàn bạc với tránh tình trạng nơng dân khơng bán hoạc khơng bán đủ sản phẩm hợp đồng doanh nghiệp không mua không mua đủ xảy thực tế * Chất lượng nông sản không đồng Với tính phân tán sản phẩm nơng sản, thu mua nông sản nhiều nơimà nơi sản phẩm nơng sản sản xuất có đặc tính chất lượng không giống Do nguồn hàng tạo có chất lượng khơng đồng gạo, chè… Điều đặc tính giống sản xuất, giống nông sản cho kết sản phẩm khác Nhiều để đảm bảo số lượng nông sản mà người ta thu gom sản phẩm có giống khác tạo nên tính khơng đồng chất lượng nơng sản Như “Việt Nam chưa hình thành vùng chuyên canh, sản xuất tập trung tạo nguồn xuất nông sản tươi hay làm nguyên liệu cho nhà máy chế biếnvà xuất Các nhà xuất Việt Nam không đảm bảo độ đồng quy cách chất lượng lơ hàng mà bị ép giá cao” * Nhu cầu nông sản không ổn định Cùng với biến đông nhu cầu hàng hố khác, nơng sản có nhu cầu khơng ổn định, đặc biệt nhu cầu nước,khi mà thị trường giới biến động, giá không ổn định, giá nông sản số mặt hàng Việt Nam cao nước khác làm cho nhập nông sản Việt Nam giảm rõ rệt Thị trường nước thị trường khó tính họ u cầu vấn đề chất lượng tương đối cao mà nhiều sản phẩm Việt Nam khơng đáp ứng được, chất lượng nông sản sản xuất số nước tăng giống, khoa học kỹ thuật cao Điều làm cho khả tiêu thụ sản phẩm nông nghiệp giảm * Nông sản Việt Nam chưa theo kịp chế thị trường +Sản xuất nông sản nhỏ lẻ chưa tập trung Việt Nam nước phát triển chưa mạnh nơng nghiệp sản xuất cịn lạc hậu làm ăn thủ công tương đối nhiều, lối sản xuất nông nghiệp nhỏ lẻ, manh mún Các sở sản xuất có quy mơ nhỏ, cơng nghệ, thiết bị lạc hậu chủ yếu sản xuất thủ công vệ sinh an toàn thực phẩm chưa đảm bảo, chất lượng sản phẩm chưa cao nên khả tiêu thụ hạn chế Hộ sản xuất Việt Nam có quy mơ nhỏ phổ biến, kinh tế 10 trang trại chưa phát triển, khả liên kết sản xuất, tiêu thụ chưa cao nên sảy tình trạng tranh mua, tranh bán gây thiệt hại cho hai bên +Một điểm yếu nông nghiệp Việt Nam nơng dân bán sản phẩm sản xuất ra, không bán sản phẩm theo nhu cầu thị trường Trong thị trường nơi mà người sản xuất phải hướng tới lợi ích người tiêu dùng, phải bán thị trường cần bán có Dù biết nơng sản mặt hàng thị trường cần nhu cầu khách hàng phong phú, đa dạng , chất lượng cao Cịn người nơng dân thường sản xuất hàng nông sản theo chức vụ mùa, mùa trồng, ni cây, sản xuất mặt hàng cho dù vụ thị trường có cần mặt hàng khơng họ khơng cần biết Chính điều phần nguyên nhân gây ứ đọng hàng nông sản Ngay việc xuất chủ yếu dựa vào sản phẩm dư thừa chưa dựa nhu cầu thị trường Trong thị trường quốc tế ln biến động số lượng, giá lẫn chất lượng Nó làm khoảng cách nước ta nước giới ngày xa Đây điểm bất lợi vấn đề sản xuất tiêu thụ hàng nông sản Việt Nam, làm hàng thường tình trạng tồn đọng, tiêu thụ f) Hoạt động tiêu thụ nông sản Năm 2019 giai đoạn tới đây, để hàng nông sản Việt Nam tiếp tục tham gia sâu chuỗi nơng sản giá trị tồn cầu thách thức lớn Ngành nông nghiệp tiếp tục tổ chức lại sản xuất dựa hộ nhỏ lẻ với 8,6 triệu hộ thành nông nghiệp tập trung hướng đến hàng hóa có quản trị Trong đó, nơng nghiệp Việt Nam chủ yếu sản xuất nhỏ, phân tán nên chưa đáp ứng yêu cầu sản xuất hàng hóa quy mơ lớn tiêu chuẩn cao từ thị trường quốc tế Xuất cà phê dự báo gặp nhiều khó khăn giá thành cà phê giới giảm Xuất cà phê dự báo gặp nhiều khó khăn giá thành cà phê giới giảm Bên cạnh đó, thách thức, nguy đến từ tác động biến đổi khí hậu, mơi trường, dich bệnh trồng, vật nuôi ảnh hưởng trực tiếp đến sản xuất nước tình hình cung cầu nơng sản 11 Thị trường đầu cho nơng sản gặp nhiều khó khăn ảnh hưởng tăng trưởng kinh tế giới 2019 dự báo giảm nước giới quay lại tập trung đầu tư cho phát triển nông nghiệp Các mặt hàng nông sản Việt Nam phải cạnh tranh gay gắt xuất (XK) Trong đó, nước nhập nông sản lớn Việt Nam Mỹ, EU, Trung Quốc, Nhật Bản, Hàn Quốc, Trung Quốc… gia tăng bảo hộ hàng hóa nơng sản thông qua tiêu chuẩn quản lý chất lượng an toàn vệ sinh thực phẩm, yêu cầu truy xuất nguồn gốc Những kết tiêu thụ đạt năm gần * Giải công ăn việc làm cho lực lượng lớn lao động nước Việt Nam nước mà phần lớn người dân làm nơng nghiệp, họ sống gắn bó đời với ngành nơng nghiệp Sản phẩm họ làm nông sản, đời sống họ phụ thuộc vào việc có tiêu thụ nơng sản hay không Trong năm gần tiêu thụ nông sản chưa cao giải việc làm cho khơng lực lượng lao động làm nghề nông nghiệp, đời sống nông dân lên Đó đầu tư nhà nước, nhờ hoạt động tư thương Ngoài tiêu thụ sản phẩm cịn giải cơng ăn việc làm cho lớp lao động làm công tác tư thương, lực lượng buôn bán nông sản đội ngũ công nhân viên chế biến nông sản * Đáp ứng nhu cầu nông sản nước Những năm gần nhập nơng sản từ nước ngồi gạo, đường tự sản xuất tự đáp ứng nhu cầu tiêu dùng nước vè số lượng lẫn chất lượng * Giá trị nông sản xuất Báo cáo Bộ Nông nghiệp Phát triển nông thôn cho thấy, kim ngạch xuất nông, lâm, thủy sản 11 tháng năm 2019 ước đạt 37,3 tỷ USD, tăng 3,6% so với kỳ năm ngoái Với kết này, kim ngạch xuất lâm sản vượt xa kết năm 2018 sớm đích so với mục tiêu đề từ đầu năm 12 Một số mặt hàng nông sản có kim ngạch xuất giảm, gồm: Trái đạt 2,6 tỷ USD, giảm 5,5%, hạt điều đạt tỷ USD, giảm 1,8% giá trị, lượng tăng 23,6%; gạo đạt 2,6 tỷ USD, giảm 9,4% giá trị, lượng tăng 4,8%; hạt tiêu đạt 677 triệu USD, giảm 5,8% lượng tăng 23,3%; riêng cà-phê, giá trị xuất đạt 2,5 tỷ USD, giảm 15,2%, lượng giảm 22,7% Trung Quốc thị trường xuất lớn nông sản Việt Nam, chiếm tỷ trọng 26,9% tổng kim ngạch xuất khẩu; tiếp đến Mỹ chiếm 21,9%; EU chiếm 11,7%; ASEAN chiếm 10,1%; Nhật Bản chiếm 8,8% Hàn Quốc chiếm 5,8% Cùng đà giảm nông sản, kim ngạch xuất thủy sản 11 tháng ước đạt 7,9 tỷ USD, giảm 1,2% so với kỳ Phần III : Giải pháp tiêu thụ nông sản 1.Tổ chức sản xuất nông sản hợp lý a Chuyển đổi cấu kinh tế từ sản xuất nhỏ lẻ sang sản xuất hang hóa đáp ứng nhu cầu thị trường Như ta thấy khó khăn, thua thiệt tiêu thụ nông sản bộc lộ rõ chỗ yếu nông nghiệp nước ta sản xuất chưa bám sát nhu cầu thị trường sản phẩm sức cạnh tranh chất lượng giá Do ngành nông nghiệp cần điều chỉnh lại cấu sản xuất, hình thành phát triển vùng chun mơn hóa sản xuất cho phù hợp với nhu cầu thị trường lợi sản xuất nước ta Trên sở cần phân loại mặt hàng nơng sản để từ định hướng thị trường sản xuất phù hợp có sách tác động hợp lý Nhóm mặt hàng có khả cạnh tranh cao mặt hàng xuất chủ lực gồm lúa gạo, cà phê, hạt điều, hồ tiêu…mặt hàng cạnh tranh trung bình có triển vọng cao su, tơ tằm, chè, lạc, rau , nhóm cạnh tranh yếu sữa, đường, bơng,thuốc lá, có dầu Sau phân loại khả tiêu thụ loại mặt hàng có chiến lược cụ thể đưa sản phẩm tham gia tiêu thụ thị trường Trước hết đòi hỏi người nông dân phải hiểu nhu cầu, quy luật phát triển nhu cầu xu hướng phát triển nhu cầu thị trường từ lựa chọn, bố trí trồng, vật nuôi, ngành nghề cho phù hợp Muốn cần phải hướng hỗ trợ nông dân chuyển dịch cấu sản xuất phù hợp với nhu cầu thị trường, trước hết Nhà nước cần điều chỉnh quy hoạch tổng thể vè sủ dụng đất Trên sở bảo đảm vững an ninh lương thực Đồng thời nhà chức phải 13 hoạch định, chuyển diện tích trồng không hiệu sang nuôi trồng cây, khác có thị trường tiêu thụ, thực tốt quy hoạch nuôi trồng ghép vùng đồng miền núi Đưa nhanh khoa học công nghệ vào sản xuất nông nghiệp nhằm nâng cao xuất sản xuất trồng, vật nuôi theo hướng sản xuất hàng hóa; phát triển nhanh cây, có khả cung cấp nguyên liệu chế biến dâu tằm,thuốc lá, ngô, đậu tương sản phẩm ép dầu, bột giấy, ni bị sữa…chuyển dịch cà phê vối sang trồng cà phê chè có phẩm chất tốt vùng có điều kiện Đánh giá lại hiệu nơng, lâm trường có phương án thích hợp để sủ dụng tốt tài nguyên, đất đai phát triển kinh tế – xã hội địa bàn Khai thác nguồn lực để phát triển sản xuất công nghiệp chế biến rau đảm bảo vững vùng nguyên liệu với sở chế biến Đầu tư tập trung vào ngành mũi nhọn, tạo sản phẩm chủ lực có tính cạnh tranh cao để phục vụ xuất thay hàng nhập Chú trọng phát chế biến nhỏ nông thơn kết hợp phát huy loại hình chế biến cách có hiệu quả, hình thành tổ chức kinh tế hợp tác nông dân , hợp tác xã doanh nghiệp … tạo trung tâm công – dịch vụ vùng nông thôn Chuyển dịch cấu nông sản xuất phù hợp với yêu cầu thị trường khu vực giới, đáp ứng số lượng kim ngạch xuất Từ cấu sản xuất nơng nghiệp phải ưu tiên, lưa chọn nơng sản có giá trị cao gạo có chất lượng cao, chè đặc sản, cà phê arabica, dứa cayen, lợn siêu lạc,cho phép đơn vị diện tích trồng đầu gia súc từ thu nhiều kim ngạch xuất Như với số diện tích trồng trọt khơng lớn lắm, với số đầu gia súc không nhiều thu kim ngạch xuất cao Đó xu xuất đại Khắc phục tình trạng sản xuất phân tán manh mún, thu mua gom nông sản nhiều nơi để xuất khẩu, làm giảm chất lượng sản phẩm tăng chi phí, cần xây dựngvà phát triển vùng sản xuất tập trung nông sản xuất có quy mơ lớn hình thành vùng chun mơn hóa với quy mơ lớn Trong thập kỷ tới phát triển mạnh mẽ kinh tế hợp tác với nhiều loạihình, quy mơ mở rộng hình thức liên kết, hợp tác thành phần kinh tế với phương châm thiết thực hiệu Đây yêu cầu khách quan trình sản xuất hàng hóa nơng nghiệp nơng thơn nói chung sản xuất hàng hóa hộ nơng dân nói riêng, khuyến khích hộ nơng dân hình thành hội, hiệp hội theo ngành nghề, theo sản phẩm …Cần ý hình thức tổ chức đời phải dựa sở hồn tồn tự nguyện, bình đẳng thực 14 có lợi Sự đời phát triển hình thức kinh tế hợp tác kiểu tạo không gian hoạt động kinh tế tốt để phát triển kinh tế hộ, trang trại b Phân bố sản xuất nông sản phù hợp với mạnh vùng Vấn đề giúp sản phẩm cạnh tranh tốt thị trường khơng chât lượng giá Trong nông nghiệp điều phụ thuộc phần lớn vào xuất sản xuất thích hợp cây, với vùng sản xuất Điều đòi hỏi chúnh ta phải xác định mạnh vùng địa hình, khí hậu, tính chất đất, trình độ kỹ thuật người Từ phân bố sản phẩm ni, trồng lưu thơng sản phẩm theo mạnh Việt Nam nước có tiềm phát triển hàng nơng sản Với khí hậu nhiệt đới ơn đới với vùng sinh thái khác nhau, sản xuất mặt hàng nơng sản phong phú, cần phân bố cây, thích hợp Trung du, miền núi phía Bắc trồng mận, hồng, đào, chè, chuối, dứa, vải, nhãn, xồi, đậu cơve, súp lơ xanh, xu hào, khoai tây…ở Đồng sông Hồng trồng nhãn, cam, qt, na, chuối, xồi, loại rau đặc biệt trồng lúa nước Còn đồng sơng Cửu Long trồng lúa, vải, nhãn, xồi, sầu riêng, măng cụt, cam, qt, dứa….Miền đơng Nam Bộ Tây Nguyên trồng cao su, cà phê, hạt điều, hồ tiêu, dứa, chuối, mít, chơm chôm, bơ, long Sau xác định mạnh phân bố cây, vào vùng cụ thể, bắt đầu đầu tư vào địa phương, sản phẩm khoảng thời gian cụ thể nhằm đạt mục tiêu xác định, tránh dàn trải phân tán mà đầu tư trực vùng dự án Xây dựng phát triển vùng sản xuất tập trung nông sản xuất có quy mơ lớn vùng lúa gạo, vùng ngô, vùng công nghiệp, cà phê, cao su, hồ tiêu, điều, chè, mía đường, bơng, rau-quả, vùng chăn ni bị sữa, ni lợn Trong vùng cần gắn khâu sản xuất nguyên liệu, chế biến, bảo quản, vận chuyển bốc xếp, tiêu thụ sản phẩm thông qua hợp đồng kinh tế doanh nghiệp chế biến, nông hộ hợp tác xã, trang trại sản xuất nguyên liệu, việc phát triển vùng sản xuất nông sản xuất tập trung góp phần quan trọng đảm bảo số lượng, tăng chất lượng hạ giá thành nơng sản xuất giảm tình trạng đầu cơ, đảm bảo giá mua bán hợp lý có lợi cho nông dân sản xuất nguyên liệu người tiêu thụ, chế biến nông sản c Nâng cao chất lượng đa dạng hóa sản phẩm nơng sản 15 + Nhu cầu thị trường ngày tăng số lượng, cấu tính kịp thời Sở dĩ nơng sản phẩm ta khó cạnh tranh với loại sản phẩm loại nước chất lượng sản phẩm ta chưa cao, giá thành không thua Để cao khả cạnh tranh phải đầu tư vào việc nâng chất lượng cây, giống, kỹ thuật canh tác, gieo trồng chăn nuôi + Nâng cao chất lượng giống Do nhiều lý do, Việt Nam không sớm tiếp xúc với Cách mạng công nghiệp xanh giới đến loại nông sản thường sản phẩm truyền thống có khả chống chịu sâu bệnh thời tiết bất thuận suất khơng ổn định ví dụ : rau – đạt sản lượng trung bình khoảng 9-10 tấn/ha giới 30-40 tấn/ha Nông sản suất thấp mà chất lượng khơng cao, kích thước nhỏ Trên giới nhờ có lai tạo, lựa chọn nhiều giống có suất chất lượng cao ( dứa cayen suất bình quân đạt 64 tấn/ha tỷ lệ thu hồi thịt đóng hộp đạt 70% mầu trắng đẹp, đường độ chua phù hợp ; sầu riêng đạt 30-40 tấn/ha tỷ lệ múi đạt 60-70%; chơm chơm dóc hạt; xồi tím hạt lép…) Để khắc phục tình trạng cần nhập giống từ nước vào để áp dụng Trước hết phải tổ chức khảo sát, đánh giá điều kiện khí hậu- sinh thái với loại giống nội ngoại nhập việc cần phải tiến hành đồng dựa đầu tư hỗ trợ vốn, kỹ thuật Nhà nước Từ nghiên cứu lai tạo lựa chọn đầu tư giống có suất cao, chất lượng xuất tốt có khả chống chịu sâu bệnh, đặc biệt giống lương thực, công nghiệp mới, ăn quả, giống gia xúc, gia cầm Sau đẩy mạnh triển khai nhân giống, tập trung đội ngũ nhà khoa học công nghệ nông nghiệp, trọng phát triển trung tâm giống đảm bảo nhân giống giữ chất lượng giá trị thương phẩm cao,bằng cách sủ dụng phương pháp công nghệ tiên tiến cấy mô, chiết ghép, biến đổi ghen … để nhanh chóng mở rộng diện tích, hạn chế dịch bệnh, phát triển độ đồng nông sản tạo điều kiện cho công nghiệp chế biến phát triển Các trung tâm hạt nhân cho vấn đề phát triển rau quả, vừa cung cấp giống vừa hướng dẫn kỹ thuật canh tác tới hộ sản xuất theo hợp đồng kinh tế có ràng buộc trách nhiệm, quyền lợi với sản phẩm cuối + Nâng cao chất lượng chế biến bảo quản hàng nông sản Chất lượng hàng nơng sản tiêu thụ, đặc biệt nơng sản đóng hộp khâu chế biến có ảnh hưởng định Để nâng cao nông sản qua chế biến ta cần thực vấn đề sau 16 o Để khâu chế biến bảo quản thực tốt từ khâu thu hái phải huấn luyện cho ngượi nơng dân quy trình thu hoạch độ chín, khơng để xây xát, khơng làm ảnh hưởng tới vụ thu hoạch sau Trong khâu vận chuyển phải đảm bảo hư hỏng nhất, đến sở chế biến cần phân loại nơng sản để chế đóng gói khác nhau, bao bì phải có tính bảo quản cao Thường muốn bảo quản tốt hàng nông sản nên để hàng môi trường lạnh kể kho đường vận chuyển o Một điểm cần lưu ý chọn cơng nghệ phải thích hợp với nhu cầu thị trường loại nông sản + Với khu vực nguyên liệu tập trung : diện tích chuyên canh lớn (2000-2500 ha) bố trí dây truyền đại, cơng suất lớn ( 5.000-20.000 tấn/năm ) Thực ba loại hình cơng nghệ với hàng rau : chế biến nước cô đặc, bột phục vụ xuất khẩu, chế biến nước ép, đồ hộp, mứt…phục vụ nội địa phần xuất + Vùng nguyên liệu phân tán : chế biến công nghệ đơn giản, sản phẩm chủ yếu sấy, đóng lọ…phục vụ nội địa chính, số sủ dụng để xuất thông qua trung tâm chế biến lớn, thực tế chứng tỏ khu vực Đồng Sông Hồng : sở chế biến rau quy mơ nhỏ đóng vai trị quan trọng tiêu thụ sản phẩm rau cho nông dân.Sản phẩm chủ yếu sở dạng chiên sấy, muối số loại đóng hộp, sản phẩm chiên sấy chủ yếu (72,1% số sở chế biến sản xuất sản phẩm này) Các tỉnh Hải Dương, Hưng Yên, Hà Tây hình thành làng nghề chế biến rau sản xuất long nhãn Tiên Lữ (Hưng Yên), vải sấy khô Thanh Hà (Hải Dương), rau sấy, muối Hoài Đức (Hà Tây) Các sản phẩm chế biến có hương vị riêng biệt thị trường nước ngoại ưa chuộng Tuy nhiên lưa chọn công nghệ chế biến phải thỏa mãn nhu cầu người tiêu dùng phải có giá thành vừa phải Do tất nhà máy chế biến phải tổng hợp lợi dụng phần nguyên liệu khác để tạo thêm sản phẩm Và điều đặc biệt ý tất sản phẩm làm phải bảo đảm tiêu chuẩn vệ sinh quốc gia quốc tế Đây điều quan trọng giúp sản phẩm nông sản đứng thương trường quốc tế Tổ chức lưu thông, tiêu thụ sản phẩm nông sản 17 a Nắm bắt thông tin kịp thời - Thơng tin thị trường Như ta biết tình trạng ứ đọng hàng nơng sản có nguyên nhân quan trọng công tác dự báo, nắm bắt thị trường Việt Nam Chúng ta khơng chịu nghiên cứu tìm hiểu thị trường : giá nông sản lại giảm mà “chúng ta lại ngồi mà hồi hộp mong ngóng chờ nước khác mùa, lũ lụt để hàng có giá” Chính khơng nắm bắt kịp thơng tin thị trường mà nhiều có sản phẩm mà thị trường người ta thừa mà lao vào, người ta cần lại khơng có thơng tin Thực tế buộc nghiên cừu thông tin thị trường cách cập nhật hơn, cần xem xét thị trường có nhiều hay người sản xuất loại sản phẩm khả chiếm lĩnh thị trường ? xem xét đối thủ cạnh tranh ai, tiềm họ sao, từ có chiến lược sản xuất – kinh doanh phù hợp với thị trường Đặc biệt cần có quan tâm tới thị trường truyền thống Đơng Âu, SNG, Trung Quốc… Sau cần có chủ chương chế để thực có hiệu việc xúc tiến thị trường gồm: + Giữ vững thị trường truyền thống + Phân loại thị trường để thích ứng + Phát triển thị trường Ngồi để tận dụng triệt để đầu mối tiêu thụ sản phẩm, người nông dân cần quan tâm tới chợ đầu mối, nơi nối kết người bán người mua, hình thành giá cả, dịch vụ Qua ta nắm bắt thơng tin giá cả, thị trường quốc tế, giúp ta hoạch định chiến lược tiêu thụ sản phẩm dễ dàng Để khâu nắm bắt thông tin thị trường tốt hoạt động dự báo thị trường cần có hỗ trợ Nhà nước quan chuyên nghiên cứu dự báo thị trường dài hạn, trung hạn, ngắn hạn … thông báo kịp thời cho địa phương doanh nghiệp liên quan Đồng thời khuyến khích đơn vị cá nhân, việt kiều tham gia báo thị trường hạn chế sản xuất tràn lan cung vượt xa cầu chưa có cầu tổ chức cung.Từ hướng dẫn người sản xuất nơng sản tìm kiếm khả ký hợp đồng thương mại lớn để tạo hội cho doanh nghiệp chiếm lĩnh thị trường lớn, tạo nhiều triển vọng tiêu thụ hàng xuất nông sản Việt Nam - Áp dụng chính sách Nhà nước Người sản xuất phải nắm chinh sách Nhà nước có liên quan đến sản xuất tiêu thụ nơng sản 18 phẩm sách thuế, hỗ trợ khen thưởng xuất khẩu, sách tài tín dụng vay lãi xuất, sách khuyến nơng áp dụng khoa học kỹ công nghệ Nhà nước phải có đầu tư đích đáng để nâng cao trình độ sản xuất tiếp cận thị trường cho người sản xuất để họ tự chủ sản xuất kinh doanh xuất Còn người nơng dân cần phải nhanh nhạy, nắm bắt nhanh sách để chớp thời sản xuất –tiêu thụ b Xây dựng chiến lược marketing, bán hàng, lập thương hiệu, đặc trưng Như phần II nói vấn đề xúc tiến bán hàng có vai trị quan trọng định phần sản phẩm doanh nghiệp sản xuất có tiêu thụ hay khơng ? - Chiến lược marketing phải đảm bảo gây ấn tượng cho người tiêu dùng dùng thử, khuyến mãi, chào hàng …Chúng ta phải làm cho người tiêu dùng phải ý tới sản phẩm đặc tính nó, có hội tiêu thụ sản phẩm cao - Chiến lược bán hàng xây dựng sở thỏa mãn tốt nhu cầu người tiêu dùng thái độ nhân viên bán hàng, đặc biệt xây dựng mức giá bán hợp lý bảo đảm lượng sản phẩm tiêu thụ tối đa - Tài sản vơ hình doanh nghiệp uy tín điều đánh giá tiếng thương hiệu Nói đến tên thương điều bảo đảm giá cả, chất lượng mẫu mã tín nhiệm khách hàng lần mua hàng sau Do cần xây dựng thương hiệu đặc trưng cho sản phẩm cà phê Trung Nguyên, chè Tân Cương… Đồng thời có biện pháp bảo vệ thương hiệu tránh đánh cắp thương hiệu gây thiệt hại cho doanh nghiệp c Mở rộng thị trường nước Trong tiêu thụ sản phẩm bỏ ngỏ số thị trường chưa khai thác hết, chưa giải lượng nông sản tồn đọng, với giữ vững thị trường mà chiếm lĩnh, cần mở rộng thị trường tiêu thụ Bằng cách phấn đấu ngày để có sản phẩm với chất lượng tốt, giá thành thấp, đủ sức cạnh tranh chiếm lĩnh thị trường Đồng thời tạo điều kiện thuận lợi khuyến khích doanh nghiệp thuộc thành phần kinh tế, tìm kiếm thị trường xuất trực tiếp nông sản sở bảo đảm chất lượng sản phẩm hiệu xuất khẩu, mở rộng lưu thông, buôn bán thị trường 19 nước Trong thời gian tới với thị trường nước ngồi cần trì mở rộng thị trường Châu A, EU, Trung Đông, khôi phục thị trường Nga thị trường Đông Âu, phát triển thị trường Trung Quốc, đồng thời thâm nhập thị trường Mỹ Mỹ La Tinh 3.Các giải pháp từ phủ a Hỗ trợ đầu tư vốn Do đặc tính mặt hàng nơng sản tính thời vụ cao dễ hư hỏng, khó bảo quản lúc cao điểm mùa thu hoạch, hàng sản xuất nhiều không tiêu thụ kịp thời, người nông dân thường bị tư thương ép giá, gây tình trạng ách tắt tiêu thụ Để giảm bớt ách tắc Nhà nước phải chủ độngcan thiệp cách đầu tư vốn cho thu mua hàng nông sản vào vụ thu hoạch rộ vùng sản xuất chuyên canh, mua hàng giá rớt đảm bỏa bù đắp chi phí, tạo vốn sản xuất cho nơng dân Đồng thời cần có hỗ trợ doanh nghiệp Nhà nước tham gia vào việc thu mua nông sản phẩm cấp tín dụng ưu đãi Nhà nước cần gấp rút xây dựng nhiều nhà máy chế biến nông sản đại, cần cấp vốn lưu động bổ xung cho vay vốn tín dụng ưu đãi cho doanh nghiệp kinh doanh hàng nông sản dùng vào việc xây dựng kho tàng máy móc thiết bị cho việc bảo quản, chế biến hàng nông sản Điều hạn chế ách tắc tiêu thụ thời điểm vụ mùa, góp phần điều hồ cung ứng nông sản mặt thời gian nâng cao chất lượng, khả cạnh tranh sản phẩm nông sản Nhà nước nên đầu tư vốn cho việc nghiên cứu xúc tiến thương mại, đầu tư mở rộng thị trường tiêu thụ góp phần giải tình trạng tiêu thụ sản phẩm nơng sản Ngồi phủ cần có sách ưu đãi với người sản xuất nông sản xuất tạo điều kiện thuận lợi cho họ vay vốn ngân hàng với thủ tục đơn giản thời gian trung hạn dài hạn lãi xuất ưu đãi, quy mô vay vốn đủ để làm nông sản xuất Trợ giá cước hàng xuất điều chỉnh thuế suất, thuế thu nhập doanh nghiệp nông sản xuất chủ lực b Thu gom nông sản, giữ giá ổn định 20 Trong tình hình thị trường trơi ngồi nước xuống giá, giá thấp khơng đủ bù chi phí sản xuất tái sản xuất mở rộng hàng nông sản, mặt khác giá xuống muốn tăng giá sau khó Điều cần giải pháp tình từ phủ mua tạm trữ nông sản giữ giá chờ giá lên Cịn lượng nơng sản dự trữ lúc thị trường chưa ổn định phủ kéo dài thời gian tạm trữ từ tháng đến năm cho phép doanh nghiệp mua tạm trữ luân chuyển xuất mua bù vào phần xuất Nhà nước cấp cho doanh nghiệp toàn lãi xuất vay ngân hàng để mua tạm trữ theo giá để nơng dan bị thua thiệt, xuất mà giá thị trường giới xuống thấp giá mua Nhà nước có biện pháp bù đăp thiệt hại Nhưng việc thu mua nông sản kiểu giải pháp tình khơng lâu trữ có giới hạn định, dự trữ bán di đâu c Tìm kiếm thị trường đầu cho nơng sản Tìm kiếm thị trường đầu cho nông sản giải tồn đọng nông sản, Nhà nước tham gia vào doanh nghiệp tìm kiếm khai thác thị trường biện pháp đầy hiệu Địi hỏi phủ tích cực tìm kiếm xúc tiến ký kết hợp đồng phủ bn bán nơng sản , tạo chế hỗ trợ, khuyến khích doanh nghiệp đủ điều kiện nganh chóng vươn tiếp cần với “thị trường kỳ hạn” nhằm loại bỏ rủi ro biến động giá ngắn hạn gây thông qua thoả thuận trước mức giá cho sản phẩm giao tương lai Đây biện pháp phân tán rủi ro, chuyển rủi ro nước thị trường ngoài, hạn chế mức thấp giá cho người sản xuất nước Ngoài phủ cần có sách tăng đầu tư cho hoạt động xúc tiến thương mại, nghiên cứu nắm bắt kịp thời thông tin thị trượng từ dự báo cung cầu thị trường tạo sở để quy hoạch điều chỉnh cấu sản xuất nông sản cách kịp thời, đáp ứng thị trường TÀI LIỆU THAM KHẢO Giáo trình kinh tế nông nghiệp 21 Báo Nhân dân : Biến động thị trường xuất nông sản 2019 Báo Vietnam.net : Tổng quan tình hình nơng sản tháng năm 2019 Cục thống kê Ninh Thuận : Thống kê tình hình kinh tế xã hội 2019 22