TRƯỜNG ĐẠI HỌC THỦY LỢI BỘ MÔN LOGISTICS VÀ CHUỖI CUNG ỨNG Quản trị logistics căn bản Hà Nội 1 2023 Các nội dung học phần kết cấu theo 05 bài 1 Những vấn đề cơ bản về Quản trị logistics 2 Quản trị cun[.]
TRƯỜNG ĐẠI HỌC THỦY LỢI BỘ MÔN LOGISTICS VÀ CHUỖI CUNG ỨNG Quản trị logistics Hà Nội 1-2023 Các nội dung học phần kết cấu theo 05 Những vấn đề Quản trị logistics Quản trị cung ứng Quản trị kho hàng bao bì Quản trị giao nhận hàng hóa Quản trị dịch vụ khách hàng tiêu thụ sản phẩm Bài 1: Những vấn đề Quản trị logistics I/ Khái quát chung logistics II/ Quản trị logistics III/ Hệ thống thông tin quản trị logistcs I Khái quát chung logistics 1.1.Lược sử phát triển logistics 1.2 Khái niệm logistics 1.3 Phân loại logistics 1.4 Đặc trưng yêu cầu logisitcs 1.5 Vai trò, nhiệm vụ logistics I Khái quát chung logistics 1.1.Lược sử phát triển logistics a) Logistics hoạt động thương mại - Tổng quan thương mại hoạt động thương mại - Cơ sở hình thành - Logistics hoạt động thương mại b) Lược sử phát triển: Thế giới, nước I Khái quát chung logistics Trên giới: Logistics có khái niệm bắt nguồn từ nhu cầu quân việc cung ứng trang quân dụng trình chuyển quân mặt trận… Thời kỳ Hy Lạp cổ đại, đế chế Roman Byzantine có sĩ quan với mác “logistikas” người chịu trách nhiệm vấn đề tài cung cấp, phân phối quân dụng Trung quốc cổ đại, tướng quân nhu Tam quốc diễn nghĩa – thời Hán Cao tổ Lưu Bang- Trương Lương đưa khái niệm “hậu cần” Tiêu Hà phụ trách I Khái quát chung logistics Quan điểm 1: chia trình phát triển Logistics TG thành giai đoạn Logistics chỗ (Workplace logistics) Logistics sở sản xuất (Facility logistics) Logistics công ty (Corporate logistics) Logistics chuỗi cung ứng (Supply chain logistics) Logistics toàn cầu (Global logistics) I Khái quát chung logistics - Giai đoạn logistics chỗ (Workplace logistics) dòng vận động nguyên vật liệu vị trí làm việc Mục đích: hợp lý hóa hoạt động độc lập cá nhân hay dây chuyền sản xuất Điểm bật: tính tổ chức lao động khoa học III Chiến lược tiêu thụ sản phẩm Chiến lược tiêu thụ định hướng hoạt động có mục tiêu doanh nghiệp hệ thống giải pháp nhằm thực mục tiêu đề tiêu thụ Mục tiêu chiến lược tiêu thụ sản phẩm: - Mặt hàng tiêu thụ - Tăng doanh thu tiêu thụ - Tối đa hóa lợi nhuận - Mở rộng thị trường - Nâng cao uy tín doanh nghiệp III Chiến lược tiêu thụ sản phẩm Quy trình xây dựng chiến lược tiêu thụ sản phẩm theo bước: - Nghiên cứu thị trường dự báo mức bán sản phẩm - Xây dựng chiến lược tiêu thụ sản - Lựa chọn định chiến lược tiêu thụ sản phẩm III Chiến lược tiêu thụ sản phẩm Chiến lược tiêu thụ sản phẩm doanh nghiệp thực chất chương trình hành động tổng quát hướng tới việc thực mục tiêu cụ thể doanh nghiệp Thường có hai phần: Chiến lược tổng quát chiến lược phận - Chiến lược tổng quát: gồm nội dung thể mục tiêu: Phương hướng sản xuất, loại sản phẩm, dịch vụ lựa chọn, thị trường tiêu thụ, nhịp độ tăng trưởng mục tiêu tài - Chiến lược phận: + Chiến lược sản phẩm + Chiến lược giá + Chiến lược phân phối + Chiến lược giao tiếp khuyếch trương III Chiến lược tiêu thụ sản phẩm - Nghệ thuật tiêu thụ sản phẩm: + + + + Thuật tiêu thụ quảng cáo Thuật tiêu thụ nhờ “hỗ trợ” Thuật tiêu thụ qua hội chợ Thuật tiêu thụ nhờ “hướng dẫn” - Chiến thuật tiêu thụ sản phẩm: + + + + + Chiến thuật khan hàng hóa Chiến thuật phiếu ưu đãi Chiến thuật đáp ứng thị hiếu Chiến thuật tặng phẩm Chiến thuật chiếu tướng (lợi dụng lòng hiếu thắng người tiêu dùng) + Chiến thuật lạ + Chiến thuật chủng loại hàng hóa số lợi + Chiến thuật kích thích thị hiếu + + + + + + + + + Chiến thuật đảo ngược Chiến thuật giá cao Chiến thuật ảo giác Chiến thuật kích thích Chiến thuật so sánh Chiến thuật dịch vụ Chiến thuật đồng Chiến thuật hỗn hợp Chiến thuật thử thách IV Logistics ngược (Logistics reverse) Khái niệm: - Là dịng sản phẩm hàng hóa hư hỏng, chất lượng, phế liệu, dòng chu chuyển ngược hàng trả lại bao bì ngược chiều kênh logistics - Phế liệu, phế phẩm tất yếu trọng sản xuất xã hội - Phế liệu, phế phẩm hình thành từ nhiều nguồn: + Q trình sản xuất + Q trình lưu thơng + Quá trình sinh hoạt đời sống + Quá trình tự nhiên… IV Logistics ngược (Logistics reverse) Nguồn hình thành từ trình sản xuất: - Phế liệu - Phế phẩm Chi phí q trình sản xuất kinh doanh bao gồm hai loại: Chi phí hữu ích loại hao phí Khơng phải tồn vật tư tham gia vào trình sản xuất trở thành hữu ích mà chiếm tỷ lệ định gọi chi phí có ích Chi phí có ích: Tạo thành thực thể sản phẩm Một lượng lớn vật tư hao phí khơng trở thành thực thể sản phẩm điều kiện kỹ thuật, tổ chức sản xuất, người … gây Các loại vật tư hao phí chia làm loại: - Một loại hao phí khơng trở thành thực thể sản phẩm hao phí cần thiết điều kiện công nghệ, điều kiện tổ chức quản lý địi hỏi khơng có sản phẩm khó hồn thành - Loại khác hao phí bất thường, hao phí phát sinh khơng thường xun ảnh hưởng tự nhiên, thiếu trách nhiệm người lao động gây nên Hao phí cao hay thấp phụ thuộc vào điều kiện sản xuất doanh nghiệp IV Logistics ngược (Logistics reverse) Thành phần mức tiêu dùng vật tư: M = P + H1 + H P: Chi phí có ích H1: Hao phí q trình cơng nghệ H2: Hao phí khác đòi hỏi tổ chức sản xuất, kỹ thuật không tránh khỏi phế phẩm, rơi vãi hao hụt… (tính % so với hao phí hữu ích) H1, H2 biểu dạng phế liệu Phế liệu sản xuất chia làm loại: + Phế liệu thu hồi + Phế liệu không thu hồi (gọi mát hao hụt) IV Logistics ngược (Logistics reverse) Hình 1.Mơ hình phế liệu: - Hao phí cơng nghệ - Hao phí tổ chức quản lý Phế liệu sản xuất Thu hồi Sử dụng lại Không qua gia công Qua gia công Không sử dụng lại (2) Không thu hồi (1) (Phần (1), (2) tính vào mức), xem phần bao bì sử dụng nhiều lần Nguồn : Đặng Đình Đào Cộng sựGTĐM,2005 Thu thập giám định/ chọn lọc/ phân loại Phục hồi trực tiếp Tái – sử dụng, bán lại, Tái – phân phối Thị trường Sửa chữa, nâng cấp, tái sản xuất, thu hồi, tái chế, thiêu hủy Hình Qui trình logistics ngược Nguồn: Brito, Marisa P ; Dekker, Rommer (2003) Phân phối Phân phối Phân phối Sử dụng Tập hợp Kiểm tra, lựa chọn Tái xử lý Phân phối lại Tái xử lý Dịng vận động hàng hóa chuỗi “Xi” Dịng vận động hàng hóa chuỗi logistics ngược Hình Mơ hình chuỗi logistics ngược Nguồn: Fleischmann, M.(2001) Tái sử dụng Phục hồi trực tiếp Bán lại, tái sử dụng, tái phân phối Qui trình xử lý Sửa chữa Tân trang Tái sản xuất Thu hồi Tái chế Thiêu đốt Chơn lấp rác thải Hình Mơ hình phương án tái xử lý sản phẩm theo kim tự tháp ngược Nguồn: Flesichmann đồng nghiệp, 1997 IV Logistics ngược (logistics reverse) Thực tế đặt phải giải quyết: - Tận dụng: + Phế liệu sản xuất + Phế phẩm sản xuất lưu thông + Phế liệu sinh hoạt - Công nghệ lựa chọn cho doanh nghiệp - Tay nghề công nhân, tổ chức quản lý doanh nghiệp - Xử lý nước thải công nghiệp, phế liệu, phế phẩm … - Lựa chọn bao bì hàng hóa Câu hỏi ôn tập thảo luận: Khái quát dịch vụ dịch vụ khách hàng Phân loại dịch vụ khách hang vai trò hoạt động logistics Hệ thống tiêu đánh giá hoạt động dịch vụ Tiêu thụ sản phẩm nội dung hoạt động tiêu thụ sản phẩm Logistics ngược vai trị phát triển kinh tế tuần hồn Các mơ hình logistics ngược LOGO