Ngày xây dựng kế hoạch: 22/11/2021 Ngày thực hiện: 6A: / /2021; 6B: / /2021; 6C: / /2021 Tiết 16 THỰC HÀNH: GIỚI THIỆU, QUẢNG BÁ MỘT SỐ MÓN ĂN CỦA TỈNH THÁI NGUYÊN (Thời lượng: tiết) I MỤC TIÊU Kiến thức - Học sinh vận dụng kiến thức học vào thực hành: Giới thiệu, quảng bá số ăn tỉnh Thái Nguyên Về lực a Năng lực đặc thù - Xác định nội dung chủ đề - Nhận biết nét đẹp ẩm thực Thái Nguyên - Từng bước hình thành lực phân tích đánh giá ẩm thực qua việc đặt câu hỏi, thảo luận đưa ý kiến thân sản phẩm ẩm thực thực hoạt động cá nhân/nhóm b Năng lực chung - Biết chủ động, tích cực thực công việc thân học tập nội dung học - Biết sử dụng ngôn ngữ kết hợp để trình bày ý tưởng thảo luận nhiệm vụ học tập, hiểu rõ nhiệm vụ nhóm - Biết giải vấn đề sáng tạo thông qua nhiệm vụ học tập giao Về phẩm chất - Có ý thức trân trọng gìn giữ, bảo vệ phát huy giá trị ẩm thực Thái Nguyên từ nhiều đời II THIẾT BỊ DẠY HỌC VÀ HỌC LIỆU Chuẩn bị giáo viên - Kế hoạch dạy học - Bảng giao nhiệm vụ cho học sinh hoạt động lớp - Một số hình ảnh, clip liên quan đến học - Máy tính, máy chiếu Chuẩn bị học sinh - Tài liệu giáo dục địa phương tỉnh Thái Nguyên - SGK, tranh ảnh, tư liệu sưu tầm liên quan đến học III TIẾN TRÌNH DẠY HỌC * Ổn định lớp:………………………………………………………… * Kiểm tra cũ (nếu có) * Tổ chức hoạt động A KHỞI ĐỘNG a Mục tiêu: Tạo hứng thú cho HS, thu hút HS sẵn sàng thực nhiệm vụ học tập b Nội dung: GV đặt cho HS câu hỏi gợi mở c Sản phẩm: Nhận thức thái độ học tập HS d Tổ chức thực hiện: Bước 1: Chuyển giao nhiệm vụ - GV đặt câu hỏi, yêu cầu HS trả lời: - Kể tên số ăn đặc sắc quê hương Thái Nguyên? Bước 2: Thực nhiệm vụ - HS hoạt động suy nghĩ cá nhân để trả lời câu hỏi GV - Dự kiến sản phẩm: Bước 3: Báo cáo, thảo luận - HS trả lời câu hỏi GV - GV gọi HS khác nhận xét, bổ sung câu trả lời bạn Bước 4: Kết luận, nhận định - GV nhận xét câu trả lời HS, chốt lại kiến thức, dẫn dắt vào học mới: Ở tiết học trước tìm hiểu biết số ăn tỉnh Thái Ngun, hơm thực hành: Giới thiệu, quảng bá số ăn tỉnh Thái Ngun B HÌNH THÀNH KIẾN THỨC Hoạt động thực hành: Giới thiệu, quảng bá số ăn tỉnh Thái Nguyên a Mục tiêu: HS giới thiệu, quảng bá số ăn tỉnh Thái Nguyên b Nội dung: HS nghe quan sát, giới thiệu, quảng bá số ăn tỉnh Thái Nguyên c Sản phẩm học tập: HS thực giới thiệu, quảng bá số ăn tỉnh Thái Nguyên d Tổ chức thực HOẠT ĐỘNG CỦA GV – HS Bước 1: Chuyển giao nhiệm vụ - GV tổ chức cho HS hoạt động nhóm: nhóm (Thời gian: phút) - Em giới thiệu, quảng bá ăn tỉnh Thái Nguyên mà em u thích? (có thể video, tranh ảnh minh hoạ ) - GV yêu cầu HS: Trao đổi kết thực nhiệm vụ học trước mà GV giao nhà Bước 2: Thực nhiệm vụ - HS thảo luận, giới thiệu ăn tỉnh Thái Nguyên mà em yêu thích - Dự kiến sản phẩm: Bước 3: Báo cáo, thảo luận - HS trình bày - GV gọi HS khác nhận xét, bổ sung câu trả lời bạn Bước 4: Kết luận, nhận định - GV nhận xét hoạt động nhóm NỘI DUNG * Thực hành: Giới thiệu, quảng bá số ăn tỉnh Thái Nguyên C HOẠT ĐỘNG LUYỆN TẬP a Mục tiêu: Học sinh tìm hiểu theo nhóm b Nội dung: HS nghe lời nhận xét giáo viên vận dụng theo hình thức mà GV yêu cầu c Sản phẩm: HS giới thiệu ăn u thích d Tổ chức thực Bước 1: Chuyển giao nhiệm vụ - GV tổ chức cho HS hoạt động cặp đôi (Thời gian: phút) - Em giới thiệu thêm số ăn đặc sắc quê em? Bước 2: Thực nhiệm vụ - HS thực nhiệm vụ mà GV yêu cầu Bước 3: Báo cáo, thảo luận - HS trình bày - GV gọi HS khác nhận xét Bước 4: Kết luận, nhận định - GV nhận xét, bổ sung D HOẠT ĐỘNG VẬN DỤNG a Mục tiêu: HS vận dụng sáng tạo hiểu biết kiến thức, kĩ tích cực thể thân hoạt động b Nội dung: HS giới thiệu ăn đặc sắc tỉnh Thái Nguyên c Sản phẩm: Sản phẩm học tập HS d Tổ chức thực Bước 1: Chuyển giao nhiệm vụ - HS hoạt động cá nhân - Em giới thiệu cho người thân ăn đặc sắc tỉnh Thái Nguyên? Bước 2: Thực nhiệm vụ - HS hoạt động cá nhân thực theo yêu cầu Bước 3: Báo cáo, thảo luận - HS trình bày - HS khác nhận xét cho bạn Bước 4: Kết luận, nhận định - GV nhận xét hoạt động HS chốt kiến thức * Hướng dẫn nhà - Giới thiệu cho người thân ăn đặc sắc tỉnh Thái Nguyên? - Chuẩn bị sau: Ôm tập * Điều chỉnh, bổ sung (nếu có) ……………………………………………… ………………………………… ……………………… …………………… …………… ……………………… ……………… …………………… ……