Thực trạng và giải pháp nâng cao hiệu quả thu hút khách quốc tế hơn nữa vào việt nam trong thời gian tới

Trờng đại học ngoại thơng Hà nội Khoa kinh tế ngoại thơng Khoá luận tốt nghiệp Đề tài: Thực trạng giải pháp nâng cao hiệu thu hút khách quốc tế vào Việt Nam thời gian tới Giáo viên hớng dẫn: TS Vũ Sỹ Tuấn Ngời thực hiện: Trơng Thị Hiền Lớp: A4/CN8 Hà nội - 2003 Khoá luận tốt nghiệp Trơng Thị Hiền A4/CN8 Lời nói đầu Du lịch ngày phát triển đóng vai trò quan trọng tăng trởng kinh tế Những năm vừa qua, ngành Du lịch Việt Nam đà không ngừng lớn mạnh, mang lại nguồn lợi nhuận không nhỏ cho kinh tÕ ®Êt níc, ®ã cã sù ®ãng gãp tích cực hoạt động du lịch quốc tế Các số liệu thống kê Tổng cục Du lịch cho thấy: Du lịch Việt Nam năm đầu thập niên 90 phát triển nhanh; Đến năm 1998, ảnh hởng khủng hoảng tiền tệ Châu á, ngành Du lịch Việt nam gặp nhiều khó khăn lợng khách du lịch quốc tế đến Việt Nam giảm rõ rệt từ 1,78 triệu lợt năm 1997 1,5 triệu lợt năm 1998 Bớc sang năm 1999, Du lịch Việt nam đà bớc lấy lại đà phát triển, lợng khách quốc tế đạt ngang với năm 1997 1,78 triệu lợt ngời [1] Từ năm 2000 đến nay, Du lịch Việt nam đà khởi sắc Số lợng nội địa tăng lên 11 triệu lợt lợng khách nớc vào Việt nam đà đạt tiêu đề mức triệu lợt ngời Số lợng khách quốc tế đến Việt Nam tăng năm Cụ thể, năm 2001 lợng khách tăng 108,8% so với năm 2000, năm 2002 tăng 110% so với năm 2001 Riêng quý I/2003 lợng khách nớcngoài đà đạt 712.500 ngời, tăng 115,5% so với quý I/2002 [2] Khách nớc ngày quan tâm đến Việt nam, coi Việt nam điểm đến an toàn kỳ nghỉ tình hình an ninh giới có nhiều bất ổn; nơi có nhiều thắng cảnh tự nhiên đợc thiên nhiên u đÃi, trở thành điểm đến hấp dẫn khách du lịch Bên cạnh đó, công tác quảng bá du lịch sâu rộng nớc với sản phẩm chất lợng dịch vụ ngày hoàn thiện, hệ thống hạ tầng sở, khu vui chơi giải trí trung tâm du lịch không ngừng đợc cải tạo xây đà thu hút ngày nhiều ý khách nớc đến Việt Nam Có thể thấy lợng du khách quốc tế vào Việt nam tăng qua năm gần Tuy nhiên số khách đến lần thứ hai cha nhiều Nguyên nhân chủ yếu sản phẩm du lịch đơn điệu, chậm đổi mới, chất lợng dịch vụ không đồng Nh vậy, vấn đề cấp thiết đợc đặt cho Du lịch Việt nam phải bớc nâng cao chất lợng sản phẩm dịch vụ du lịch, đa dạng hoá loại hình sản phẩm, đồng thời tạo nhiều sản phẩm truyền thống độc đáo hấp dẫn Mặt khác phải u tiên phát triển nguồn nhân lực Khoá luận tốt nghiệp Trơng Thị Hiền A4/CN8 hoàn thiện sách nh dịch vụ liên quan đến du lịch Đó thách thức không nhỏ du lịch Việt nam Việc tìm hiểu thực trạng, phân tích yếu tố tích cực mặt yếu hoạt động du lịch Việt Nam từ tìm giải pháp thiết thực, nâng cao hiệu hoạt động kinh tế du lịch, đặc biệt du lịch quốc tế vấn đề cần thiết Vì lý trên, em xin chọn đề tài: Thực trạng giải pháp nâng cao hiệu thu hút khách quốc tế vào Việt Nam thời gian tới để viết khoá luận tốt nghiệp, hoàn thành chơng trình đào tạo chuyên ngành Kinh tế Ngoại thơng, khóa Trờng Ngoại thơng Đề tài đợc viết sở phân tích thực trạng, nghiên cứu, tổng hợp thông tin so sánh thực tế hoạt động ngành du lịch Việt Nam, đặc biệt du lịch quốc tế năm qua số giải pháp nâng cao hiệu thu hút khách quốc tế vào Việt Nam thời gian tới Đề tài gồm chơng: Chơng 1: Một số vấn đề Du lịch - Vai trò du lịch quốc tế ngành công nghiệp du lịch Chơng 2: Thực trạng hoạt động du lịch quốc tế Việt nam Chơng 3: Một số giải pháp để nâng cao hiệu thu hút khách quốc tế vào Việt Nam năm tới Do hạn chế mặt thời gian nghiên cứu nh hạn chế mặt trình độ, kinh nghiệm em nên đề tài ch¾n sÏ cã rÊt nhiỊu thiÕu sãt Em rÊt mong nhận đợc bảo, đóng góp ý kiến thầy Vũ Sỹ Tuấn thầy cô giáo Khoa Kinh tế Ngoại thơng để đề tài em đợc hoàn thiện Em xin chân thành cảm ơn! Khoá luận tốt nghiệp Trơng Thị Hiền A4/CN8 Chơng Một số vấn đề Du lịch - Vai trò du lịch quốc tế ngành công nghiệp du lịch I Lý thuyết chung du lịch 1.1 Một số khái niệm du lịch: Nguồn gốc du lịch: Loài ngời dù sống thời đại nung nấu khát vọng muốn tìm hiểu khám phá hấp dẫn, kỳ thú, điều mẻ khác lạ giới - nơi mà họ sống Từ thời đại du mục ngời thợng cổ, ngời đà bắt đầu chuyến du lịch, nhng đơn chuyến mục đích tôn giáo: hành hơng đất Thánh, thăm chùa chiền nhà thờ tôn giáo Bớc sang thời Trung đại, thập tự chinh, mở rộng đất đai, mở rộng đờng thông thơng châu lục, chuyến công du tầng lớp quý tộc, tớng lĩnh phong kiến Đến thời kỳ đại, thành tựu cách mạng khoa học kỹ thuật đà mở trang lịch sử ngành du lịch thới Sự xuất tàu hoả vào thÕ kû XVII; sù ph¸t minh m¸y bay đà giúp ớc mơ đợc xa ngời trở thành thực Ngày nay, du lịch trở thành nhu cầu thiếu đợc đời sống văn hoá xà hội ngời Ngành du lịch có hội phát triển mạnh mẽ trở thành ngành kinh tế mũi nhọn phạm vi toàn cầu Thuật ngữ Du lịch Ngày nay, thuật ngữ Du lịch trở nên thông dụng Nó bắt nguồn từ tiếng Pháp: Tour nghĩa vòng quanh, dạo chơi Du lịch gắn với việc nghỉ ngơi, giải trí nhằm phục hồi, nâng cao sức khỏe khả lao động ngời nhng liên quan mật thiết với di chuyển chỗ họ Du lịch đà trở thành nhu cầu thiết yếu đời sống văn hoá, xà hội ngời dân toàn giới Du lịch đà trở thành lực lợng kinh tế, xà hội mạnh, nhiều quốc gia Đối với số nớc, Du lịch nguồn thu lớn hoạt động ngoại thơng Cùng với phát triển kinh tế, Du lịch Khoá luận tốt nghiệp Trơng Thị Hiền A4/CN8 không ngừng tăng trởng Theo thống kê Tổ chức Du lịch Thế giới (TWO), năm 2000 có 650 triệu lợt khách du lịch toàn giới (năm 1997 có khoảng 615 triệu ngời) đến năm 2010, số đạt tới 937 triệu lợt ngời [3] Các số liệu cho thấy ngành công nghiệp toàn cầu phát triển nhanh chóng, đợc đánh giá ngành công nghiệp lớn giới, chí vợt qua ngành khí, tự động, điện tử nông nghiệp Du lịch mang lại lợi nhuận kinh tế cao nguồn thu ngoại tệ lớn cho kinh tế Có nhiều cách nhìn nhận khác Du lịch dựa theo quan điểm giai tầng xà hội - Đối với ngời du lịch: Du lịch để thoả mÃn nhu cầu giải trí ức chế tâm lý đời sống hàng ngày nh cải thiện, nâng cao sức khoẻ Đây cách nhìn nhận phổ biến, rộng rÃi - Đối với nhà kinh doanh cung cấp sản phẩm dịch vụ du lịch: Nhìn nhận Du lịch nh hội tốt để tạo lợi nhuận từ việc cung cấp sản phẩm, dịch vụ du lịch mà thị trờng đòi hỏi - Đối với Chính phủ, trị gia nớc có hoạt động du lịch: nhìn nhận du lịch yếu tố thịnh vợng kinh tế, liên quan đến thu nhập ngời dân, liên quan đến nguồn thu ngoại tệ nguồn thu thuế từ hoạt động kinh doanh - Đối với cộng đồng nơi có hoạt động du lịch: Ngời dân địa phơng nhìn nhận Du lịch nh yếu tố trao đổi văn hoá vấn đề giải lao động Sự quan trọng nhóm nhìn nhận đắn nhà hoạch định quản lý hoạt động kinh doanh có tác động ảnh hởng có lợi có hại hai ngời dân địa du khách nớc Tóm lại, Du lịch đợc hiểu hoạt động lại, nghỉ ngơi ngời thời gian rảnh rỗi, khỏi môi trờng sinh hoạt quen thuộc hàng ngày để giải trí, chữa bệnh, nâng cao thể chất, tinh thần, trao đổi, giao lu văn hoá, thể thao với giá trị thiên nhiên, kinh tế văn hoá Các loại hình du lịch: - Du lịch quốc tế: bao gồm khách tõ níc ngoµi vµo mét níc vµ ngêi cđa níc du lịch nớc - Du lịch nớc: Ngời dân nớc du lịch nớc Khoá luận tốt nghiệp Trơng Thị Hiền A4/CN8 - Du lịch nội địa: hoạt động gồm du khách từ nớc vào ngời dân địa du lịch nội nớc - Du lịch quốc gia: Là hoạt động du lịch ngời dân địa nớc du lịch nớc 1.2 Quan niệm sản phẩm du lịch: a Sản phẩm du lịch phân chia theo nhóm: * Các nhóm chơng trình du lịch: Bao gồm giá trị văn hoá lịch sử, cảnh quan tự nhiên có tímh chất đặc sắc, độc đáo, cá biệt có giá trị cao * Cơ sở c trú: Chú trọng tới kết hợp văn hoá truyền thống với tạo nên hấp dẫn độc đáo * Dịch vụ ăn uống: đặc biệt quan tâm tới kỹ thuật chế biến kỹ tht trang trÝ * DÞch vơ vËn chun: bao gåm phơng tiện vận chuyển, lại, thông tin * Đồ lu niệm: tạo sản phẩm lu niệm đặc trng cho chuyến du lịch, địa điểm du lịch b Tour (chuyến du lịch) Là chuyến đợc chuẩn bị trớc bao gồm tham quan hay nhiều điểm du lịch quay trở nơi khởi hành Chuyến du lịch thông thờng có dịch vụ vận chuyển, lu trú, ăn uống, tham quan dịch vụ khác Ngày nay, nhiều nớc quan tâm đến Du lịch Du lịch có ảnh hởng lớn đến kinh tế Các ngành nh giao thông, công nghiệp, nông nghiệp, xây dựng, thơng mại bị ảnh hởng du lịch phải thay đổi phơng hớng kế hoạch sản xuất để phù hợp với phát triển du lịch II tiêu chí điển hình hoạt động du lịch 2.1 Đặc tính độc đáo chơng trình du lịch - Tour + Tour sản phẩm vô hình, ngời ta nhìn thấy, chạm vào hay miêu tả cha tham gia vào Thay vào đó, ngời thiết kế tour xây dựng tài liệu để giới thiệu sản phẩm lời thông qua hình Khoá luận tốt nghiệp Trơng Thị Hiền A4/CN8 ảnh Vì vậy, mua sản phẩm tour không giống nh vật dụng khác lại sau chuyến du lịch ký ức Vì vậy, sản phẩm đợc thay đổi thân có vấn đề + Chất lợng tour phụ thuộc vào nhiều yếu tố khác nh thái độ trình độ hớng dẫn viên, tiêu chuẩn phòng khách sạn, hiệu việc vận chuyển Một chuyÕn tour trän gãi lu«n lu«n n»m mèi quan hệ tách rời với sản phẩm ngành du lịch có chất lợng khác + Tour sản phẩm dễ hỏng không đợc sử dụng thời điểm xác định, vĩnh viễn + Tour phơng tiện để nối khách du lịch với điểm du lịch ®· ®ỵc chän 2.2 Sù hÊp dÉn cđa mét chun tour: Thật khó xác định tour ny có hấp dẫn hay không phụy có hấp dẫn hay không phụ thuộc vy có hấp dẫn hay không phụo rÊt nhiỊu u tè mày cã hÊp dÉn hay kh«ng phụ đặc biệt ly có hấp dẫn hay không phụ khách hy có hấp dẫn hay không phụng ChÝnh v× vËy ta chØ cã thĨ xem xÐt ë khía cạnh chung nhất, ly có hấp dẫn hay không phụ: Một chuyến tour trọn gói giúp du khách hiểu biết với nhân viên hớng dẫn chuyên nghiệp, có kiến thức vy có hấp dẫn hay không phụ thông thạo khu vực, ngôn ngữ vy có hấp dẫn hay không phụ giy có hấp dẫn hay không phụu kinh nghiệm du lịch Một chuyến tour trọn gãi cung cÊp cho du kh¸ch sù thn tiƯn vày có hấp dẫn hay không phụ dễ dy có hấp dẫn hay không phụng việc du lịch Trong thời gian ngắn họ thăm nhiều nơi v y có hấp dẫn hay không cßn phơ tiÕt kiƯm nhiỊu thêi gian  Mét u tố không phần quan trọng, ly có hấp dẫn hay không phụ nội dung tour Bên cạnh dịch vụ kèm theo tour, phÇn néi dung cđa tour rÊt quan träng, nã thĨ hiƯn ý tëng cđa ®iĨm tham quan nh: văn hoá, lịch sử, danh lam thắng cảnh 2.3 Các nhân tố ảnh hởng tới thành công tour du lịch: Sự thành công tour điều mà nhà tổ chức, điều hành mong muốn đạt đợc tung tour thị trờng Họ đo lờng đợc mức độ thành công tour thông qua việc so sánh kết đạt đợc với mục tiêu, tiêu đà đợc đặt từ trớc Dựa vào kết so sánh đó, họ Khoá luận tốt nghiệp Trơng Thị Hiền A4/CN8 xác định đợc sản phẩm tour thành công mặt nào, thuộc giai đoạn trình thiết kế sản phẩm Sau số nhân tố ảnh hởng tới thành công tour du lịch: Những ngời có liên quan trực tiếp thực tour, l y có hấp dẫn hay không phụ: Du khách; doanh nghiệp cung cấp sản phẩm vy có hấp dẫn hay không phụ dịch vụ cho khách; Chính quyền địa by có hấp dẫn hay không phụn du lịch vy có hấp dẫn hay không phụ dân c địa phơng Nhóm yếu tố cấu tạo nên tour: Phơng tiện vận chuyển, sở lu trú; bữa ăn, đồ uống; tham quan cảnh đẹp kiện, đại diện địa phơng; quản lý hành chính, loại thuế; dịch vụ hớng dẫn yếu tốt khác Các yếu tố khách quan nh: điều kiện thời tiết, ma bÃo, lũ lụt hoặcc vấn đề khác nh xe hỏng, khách sạn hết phòng, khách gặp rủi ro, tắc nghẽn giao thông Mức độ ảnh hởng tới thành công yếu tố nh tour du lịch kết hợp sản phẩm du lịch ngành dịch vụ có liên quan Do vậy, nh thành phần tour không đợc thực tốt ảnh hởng trực tiếp đến thành phần khác cho dù thành phần đợc thực cách hoàn hảo Điều đòi hỏi ngành du lịch phải có tiêu chuẩn hoá chất lợng sản phẩm dịch vụ du lịch cung cấp cho du khách III đặc trng hoạt động lữ hành quốc tế Du lịch chiÕm mét vÞ trÝ hÕt søc quan träng nỊn kinh tế Đặc biệt Du lịch quốc tế cung cấp hội việc làm, tăng thu nhập, tăng tổng sản phẩm quốc nội, đa dạng hoá kinh tế, mở rộng giao lu văn hoá, bảo tồn di sản văn hoá truyền thống dân tộc, môi trờng, khuyến khích ngời dân địa nhận thức học hỏi thêm văn hoá khác Hiệu kinh tế thu nhập phụ thuộc nhiều vào nguồn khách nớc ngoài, sở vật chất, nguồn nhân lực phục vụ sở hạ tầng nói chung Chúng ta phải biết tận dụng lợi tự nhiên sẵn có phát huy khả sáng tạo, động thân đạt đợc nhiều thành công Du lịch nói riêng phát triển kinh tế nói chung Du lịch quốc tế ngµnh kinh tÕ x· héi thu hót hµng tû ngêi tham gia liên quan đến nhiều ngành nghề Du lịch quốc tế đòi hỏi ngành Khoá luận tốt nghiệp Trơng Thị Hiền A4/CN8 khác phải phát triển mở rộng theo Tuy nhiên, mang lại nguồn lợi lớn nh bán đợc sản phẩm hàng thủ công mỹ nghệ truyền thống; Mức tiêu thụ sản phẩm thực phẩm nông nghiệp gia tăng; Du lịch quốc tế đà làm thay đổi nhiều mặt vùng sâu vùng xa, nơi mà kinh tế phát triển chậm, đời sống nhận thức ngời dân 3.1 Định nghĩa doanh nghiệp lữ hành: Doanh nghiệp lữ hành hay công ty điều hành tour du lịch đợc hiểu việc công ty bán sản phẩm du lịch trực tiếp đến khách hàng hay gián tiếp qua đại lý du lịch Quản lý điều hành khu vực chịu trách nhiệm vạch kế hoạch, phát triển quảng cáo, điều hành thực sản phẩm du lịch Sản phẩm du lịch tour du lÞch ChØ cã sau kÕt thóc chun du lịch, khách hàng biết đánh giá đợc chất lợng sản phẩm họ đà mua Sản phẩm du lịch tốt hay xấu phụ thuộc vào nhiều yếu tố: chỗ ăn, ở, thực phẩm, hoạt động tour, phơng tiện lại, dịch vụ Kinh doanh du lịch tổng hợp nhiều công đoạn từ lúc bắt đầu đến kết thúc tour Đối với khách du lịch, đại lý du lịch nh ngời trung gian, thay mặt khách hàng xếp thứ từ vé tàu xe, khách sạn, đồ ăn, dịch vụ khác Có thể coi đại lý du lịch chuyên gia t vấn du lịch họ hiĨu têng tËn c¸c chi tiÕt vèn cã du lịch mà khách biết hết đợc 3.2 Đặc trng hoạt động du lịch quốc tế: gồm đặc trng: Thiết kế tour, giới thiệu khai thác khách hàng Du lịch đợc coi nh cầu nối khách du lịch hoạt động khác liên quan đến du lịch nh nhà hàng, khách sạn, lại, thức ăn đồ uống, giải trí, thể thao Đặc biệt du lịch quốc tế giúp ngời có văn hóa khác nhau, lối sống khác hiểu học hỏi nhiều hơn, gần gũi làm bạn với nhiều Chức hoạt động du lịch giới thiệu thông tin trực tiếp gián tiếp đến du khách - Hoạt động công ty lữ hành gồm nhóm việc nh sau: - Nhóm chuẩn bị lịch trình - Nhóm tổ chức thực lịch trình - Nhóm quảng bá giới thiệu sản phẩm Khoá luận tốt nghiệp Trơng Thị Hiền A4/CN8 - Nhóm khai thác khách hàng Kinh doanh du lịch đợc hiểu đơn vị kinh tế đợc thành lập điều hành cách trực tiếp gián tiếp Nó đóng vai trò trung gian cung cầu thị trờng du lịch, tiêu thụ đợc hàng hoá nớc Kinh doanh du lịch đợc phát triển dựa nguồn khách: Khách nớc quốc tế Lữ hành nội địa khai thác bán chơng trình đến khách nớc, chức nhiệm vụ điều hành du lịch đợc thực nớc, lữ hành quốc tế nhằm đến thị trờng nớc ngoài, chức nhiệm vụ điều hành đợc thực nớc nớc Đội ngũ nhân viên ngành du lịch phải kể đến hớng dẫn viên du lịch họ ngời liên quan trực tiếp đến khách hàng chơng trình Chức họ giới thiệu thông tin cảnh quan, lịch sử văn hoá, lễ hội truyền thống, tập quán sinh sống nơi họ đến tham quan Chất lợng chơng trình có tốt hay không phụ thuộc phần lớn vào ngời hớng dẫn, hớng dẫn viên phải làm cho du khách hài lòng cảm thấy thích thú trình độ hiểu biết nghiệp vụ, tâm lý khả truyền đạt thông tin Nh vậy, chức năng, nhiệm vụ vai trò ngời hớng dẫn quan trọng kinh doanh lữ hành 3.3 Chiến lợc quản lý sản phẩm: a Danh mục sản phẩm: Lập danh mục sản phẩm, tour công việc quan trọng Mục đích công việc giúp cho việc định gia tăng hay giảm đầu t vào loại sản phẩm Tiêu chuẩn đợc xem xét tới mức độ hấp dẫn Căn vào mức độ hấp dẫn sản phẩm du lịch, nhà quản lý định đầu t mạnh vào sản phẩm Dới số yếu tố đợc sử dụng để đánh giá mức độ hấp dẫn sản phẩm du lịch Thị phần thị trờng Sức tăng trởng thị trờng Chất lợng thị trờng Sự phối hợp với việc xác định nhiệm vụ vùng Vị trí đối thủ cạnh tranh