Hoàn thiện quản lý chất lượng theo tiêu chuẩn iso 9001 2000 tại công ty tnhh kim khí thăng long đến năm 2010

Chuyên đề thực tập tốt nghiệp GVHD: PSG.TS Nguyễn Thị Ngọc Huyền MỤC LỤC BẢNG KÍ HIỆU CHỮ VIẾT TẮT LỜI MỞ ĐẦU CHƯƠNG I: CƠ SỞ LÝ LUẬN VỀ QUẢN LÝ CHẤT LƯỢNG THEO TIÊU CHUẨN ISO 9001:2000 .3 1.1 Tổng quan chất lượng quản lý chất lượng 1.1 Chất lượng đặc điểm chất lượng 1.1.2 Các yếu tố ảnh hưởng đến chất lượng 1.1.2.1 Nhóm yếu tố mơi trường bên ngồi: .4 1.1.2.2 Nhóm yếu tố bên doanh nghiệp (Mơ hình quy tắc 4M) 1.1.3 Quản lý chất lượng 1.1.3.1 Khái niệm 1.1.3.2 Các giai đoạn phát triển quản lý chất lượng .8 1.2 Quản lý chất lượng theo tiêu chuẩn ISO 9001:2000 .11 1.2.1 Khái niệm .11 1.2.2 Phạm vi áp dụng quản lý chất lượng theo tiêu chuẩn ISO 9001:2000 12 1.2.3 Nguyên tắc quản lý chất lượng theo tiêu chuẩn ISO 9001:2000 13 1.2.4 Nội dung quản lý chất lượng theo tiêu chuẩn ISO 9001: 2000 16 1.2.4.1 Hệ thống văn bản, tài liệu, hồ sơ quản lý chất lượng theo tiêu chuẩn ISO 9001:2000 16 1.2.4.2 Trách nhiệm lãnh đạo 17 1.2.4.3 Quản lý nguồn lực 18 1.2.4.4 Các quy trình tạo sản phẩm – dịch vụ .19 1.2.4.5 Đo lường, phân tích cải tiến chất lượng 21 Phạm Hương Quỳnh Quản lý công – K46 Chuyên đề thực tập tốt nghiệp GVHD: PSG.TS Nguyễn Thị Ngọc Huyền 1.2.5 Những điều kiện để áp dụng thành công quản lý chất lượng theo tiêu chuẩn ISO 9001:2000 .23 CHƯƠNG II: THỰC TRẠNG QUẢN LÝ CHẤT LƯỢNG THEO TIÊU CHUẨN ISO 9001:2000 TẠICƠNG TY TNHH KIM KHÍ THĂNG LONG 26 2.1 Những nét khái quát công ty TNHH Kim khí Thăng Long 26 2.1.1Thơng tin doanh nghiệp 26 2.1.1.1 Giới thiệu tổ chức .26 2.1.1.2 Ngành nghề kinh doanh 26 2.1.1.3 Sơ đồ cấu tổ chức công ty 27 2.1.2 Một số đặc điểm kinh tế - kĩ thuật cơng ty TNHH Kim khí Thăng Long 29 2.1.2.1 Đặc điểm tổ chức sản xuất công ty TNHH Kim khí Thăng Long 29 2.1.2.2 Đặc điểm công nghệ sản xuất 29 2.1.2.3 Đặc điểm yếu tố đầu vào 30 2.1.2.4 Đặc điểm thị trường đối thủ cạnh tranh công ty 31 2.2 Thực trạng quản lý chất lượng theo tiêu chuẩn ISO 9001:2000 cơng ty TNHH Kim Khí Thăng Long 33 2.2.1 Phân tích thực trạng chất lượng sản phẩm 33 2.2.1.1Thực trạng chất lượng nhóm sản phẩm gia dụng phục vụ nội địa 33 2.2.1.2 Thực trạng chất lượng nhóm sản phẩm chi tiết ơtơ, xe máy chi tiết cho ngành công nghiệp 34 2.2.1.3 Thực trạng chất lượng nhóm sản phẩm xuất 35 2.2.2 Phân tích thực trạng quản lý chất lượng theo tiêu chuẩn ISO 9001:2000 cơng ty TNHH Kim khí Thăng Long .37 Phạm Hương Quỳnh Quản lý công – K46 Chuyên đề thực tập tốt nghiệp GVHD: PSG.TS Nguyễn Thị Ngọc Huyền 2.2.2.1 Mục tiêu áp dụng quản lý chất lượng theo tiêu chuẩn ISO 9001:2000 cơng ty TNHH Kim Khí Thăng Long 37 2.2.2.2 Thực trạng hệ thống văn bản, tài liệu hồ sơ theo tiêu chuẩn ISO 9001:2000 cơng ty TNHH Kim Khí Thăng Long 38 2.2.2.3 Thực trạng trách nhiệm lãnh đạo công ty TNHH Kim Khí Thăng Long 40 2.2.2.4 Thực trạng quản lý nguồn lực công ty TNHH Kim Khí Thăng Long .41 2.2.2.5 Thực trạng quy trình tạo sản phẩm – dịch vụ công ty TNHH Kim Khí Thăng Long 42 2.2.2.6 Thực trạng đo lường, phân tích cải tiến chất lượng cơng ty TNHH Kim Khí Thăng Long .48 2.2.2 Một số đánh giá chung công tác quản lý chất lượng theo tiêu chuẩn ISO công ty TNHH Kim khí Thăng Long .49 2.2.3.1 Những thành tích đạt sau áp dụng hệ thống quản lý chất lượng ISO 9001:2000 công ty KKTL 49 2.2.3.2 Những tồn hạn chế chất lượng sản phẩm quản lý chất lượng theo tiêu chuẩn ISO 9001:2000 công ty .50 2.2.3.3 Những nguyên nhân gây hạn chế quản lý chất lượng công ty 51 CHƯƠNG III: MỘT SỐ GIẢI PHÁP HOÀN THIỆN QUẢN LÝ CHẤT LƯỢNG THEO TIÊU CHUẨN ISO 9001:2000 TẠI CƠNG TY TNHH KIM KHÍ THĂNG LONG 56 3.1 Phương hướng hoàn thiện quản lý chất lượng theo tiêu chuẩn ISO 9001:2000 cơng ty TNHH Kim khí Thăng Long: 56 3.2 Kiến nghị số giải pháp để hoàn thiện quản lý chất lượng theo tiêu chuẩn ISO 9001:2000 tạo cơng ty TNHH Kim Khí Thăng Long 59 Phạm Hương Quỳnh Quản lý công – K46 Chuyên đề thực tập tốt nghiệp GVHD: PSG.TS Nguyễn Thị Ngọc Huyền 3.2.1 Tạo điều kiện cho đội ngũ lãnh đạo phát huy hiệu quản lý 59 3.2.2 Nâng cao chất lượng nguồn nhân lực công ty .60 3.2.3 Tăng cường công tác đánh giá nội 61 3.2.4 Tích hợp số cơng cụ quản lý để nâng cao hiệu hoạt động quản lý chất lượng công ty .62 3.2.5 Cải tiến, đổi máy móc trang thiết bị phục vụ sản xuất 67 3.2.6 Hiện đại hóa hệ thống lưu trữ, trao đổi thông tin ứng dụng linh hoạt, sáng tạo vào hoạt động công ty 67 3.2.7 Đảm bảo nguồn nguyên vật liệu cung ứng cho hoạt động công ty cách lâu dài, ổn định đạt chất lượng cao .68 3.3 Những điều kiện cần thiết để thực giải pháp 69 3.3.1 Sự cam kết lãnh đạo việc thực sách chất lượng 69 3.3.2 .Các quy tắc cần đảm bảo thực để áp dụng quản lý chất chất lượng theo tiêu chuẩn ISO 9001:2000 có hiệu .69 3.3.3 Về phía Nhà nước 72 KẾT LUẬN 73 DANH MỤC TÀI LIỆU THAM KHẢO 84 PHỤ LỤC Phạm Hương Quỳnh Quản lý công – K46 Chuyên đề thực tập tốt nghiệp GVHD: PSG.TS Nguyễn Thị Ngọc Huyền DANH MỤC BẢNG BIỂU Hình 1.1: Mơ hình quy tắc 4M Hình 1.2: Hoạt động sau ISO 9000 11 Hình 1.3: Sự tiến triển phương thức quản lý chất lượng 11 Hình 1.4: Mơ hình tiếp cận theo trình .14 Hình 2.1: Sơ đồ cấu tổ chức cơng ty THNN Kim Khí Thăng Long 27 Hình 2.2: Sơ đồ công tác tổ chức sản xuất công ty 29 Hình 2.3: Kết thực tiêu sản xuất kinh doanh từ 2005 – 2007 32 Hình 2.4: Chất lượng sản phẩm bếp dầu 33 Hình 2.5: So sánh với đối thủ cạnh tranh thị trường bếp dầu 33 Hình 2.6: Biểu đồ cơng suất bếp dầu .34 Hình 2.7: Biểu đồ hiệu suất nhiệt độ có ích bếp dầu 10B 34 Hình 2.8: Bảng tổng hợp so sánh mức chất lượng thực tế sản xuất qua năm từ 2005 – 2007 sản phẩm STAY, HORN 35 Hình 2.9: Doanh thu xuất qua năm 35 Hình 2.10: Tỉ lệ sai lỗi sản phẩm 36 Hình 2.11: Dữ liệu khuyết tật sản phẩm 36 Hình 2.12: Biểu đồ Pareto .37 Hình 2.13: Cấu trúc văn hệ thống chất lượng 39 Hình 2.14: Sơ đồ chu kỳ thiết kế sản phẩm 44 Hình 2.15: Thiết kế sản phẩm cải tiến sản phẩm 45 Hình 3.1: Kế hoạch sản lượng sản phẩm từ năm 2008 đến năm 2010 57 Hình 3.2: Cơ cấu thị trường nội địa sản phẩm công ty giai đoạn 2004 – 2010 57 Hình 3.3: Cơ cấu thị trường xuất sản phẩm công ty giai đoạn 2004 – 2010 .58 Hình 3.4: Dự kiến kết sản xuất kinh doanh công ty từ năm 2008 đến 2010 58 Hình 3.5: Kaizen đổi 66 Hình 3.6: so sánh Kaizen đổi .66 Phạm Hương Quỳnh Quản lý công – K46 Chuyên đề thực tập tốt nghiệp GVHD: PSG.TS Nguyễn Thị Ngọc Huyền BẢNG KÍ HIỆU CHỮ VIẾT TẮT - CPH : Cổ phần hóa - CBCNV : Cán công nhân viên - TCSD : Tài sản cố định - GTDN : Giá trị doanh nghiệp - ISO (International Organization for Standardization) : Tổ chức tiêu chuẩn hóa quốc tế - HDLD : Hợp đồng lao động - TNHH : Trách nhiệm hữu hạn - UBND : Ủy ban Nhân dân - LNST : Lợi nhuận sau thuế - QMR : Đại diện lãnh đạo chất lượng - QC ( Quality Control) : Kiểm soát chất lượng - KCS : Kiểm tra chất lượng sản phẩm - QTCN : Quy trình cơng nghệ - KKTL : Kim Khí Thăng Long Phạm Hương Quỳnh Quản lý công – K46 Chuyên đề thực tập tốt nghiệp GVHD: PSG.TS Nguyễn Thị Ngọc Huyền LỜI MỞ ĐẦU Ngày nay, hội nhập vào kinh tế giới, hầu hết quốc gia phải nỗ lực không ngừng việc tận dụng hội hạn chế mặt yếu để tồn phát triển Việt Nam khơng nằm ngồi xu Đặc biệt việc trở thành thành viên thức tổ chức Thương mại quốc tế WTO mở thị trường rộng lớn cho doanh nghiệp Việt Nam Tuy nhiên điều có nghĩa đối thủ cạnh tranh nhiều hơn, người tiêu dùng có quyền lựa chọn nhà sản xuất, cung ứng cách rộng rãi hơn, yêu cầu chất lượng thị trường nước ngày khắt khe Trước hội thách thức này, doanh nghiệp Việt Nam cần phải có giải pháp hướng đắn nhằm tăng khả cạnh tranh chiếm lĩnh thị phần rộng lớn không nước mà nước Muốn vậy, yêu cầu đặt doanh nghiệp Việt Nam phải giải tốt toán chất lượng nâng cao chất lượng sản phẩm, dịch vụ hàng hóa Doanh nghiệp cần có quan tâm đắn đến hoạt động quản lý chất lượng xem vấn đề then chốt tạo nên chất lượng sản phẩm đầu đáp ứng tốt thị hiều khách hàng diện rộng Tuy nhiên, “ Quản lý chất lượng nào? Và quản lý cho tốt?” lại tốn khó Hiện nay, để giúp cho doanh nghiệp giải vấn đề nhiều cơng cụ quản lý chất lượng đời số có Bộ tiêu chuẩn ISO 9001:2000 Bộ tiêu chuẩn giúp doanh nghiệp chứng tỏ với khách hàng cam kết chất lượng Một doanh nghiệp áp dụng thành cơng tiêu chuẩn lợi ích mà doanh nghiệp đạt nâng cao kết kinh doanh thông qua thỏa mãn khách hàng, cải tiến chất lượng, tăng cường sức cạnh tranh thứ hai nâng cao hiệu hệ thống quản lý nhằm giảm thiểu chi phí, phát huy nội lực nhằm đạt phát triển bền vững lâu dài Phạm Hương Quỳnh Quản lý công – K46 Chuyên đề thực tập tốt nghiệp GVHD: PSG.TS Nguyễn Thị Ngọc Huyền Nhận thức tầm quan trọng hoạt động quản lý chất lượng theo tiêu chuẩn ISO 9001:2000 hiệu sản xuất kinh doanh doanh nghiệp, em chọn đề tài: “Hoàn thiện quản lý chất lượng theo tiêu chuẩn ISO 9001:2000 cơng ty TNHH Kim khí Thăng Long đến năm 2010” làm chuyên đề thực tập tốt nghiệp em với kết cấu nội dung gồm ba phần chủ yếu sau:  Phần thứ nhất: Cơ sở lý luận quản lý chất lượng theo tiêu chuẩn ISO 9001:2000  Phần thứ hai: Thực trạng tình hình quản lý chất lượng theo tiêu chuẩn ISO 9001:2000 Cơng ty TNHH Kim Khí Thăng Long  Phần thứ ba: Một số giải pháp để hoàn thiện quản lý chất lượng theo tiêu chuẩn ISO 9001:2000 Công ty TNHH Kim Khí Thăng Long đến năm 2010 Em xin chân thành cảm ơn cô giáo Nguyễn Thị Ngọc Huyền trực tiếp hướng dẫn, bảo tận tình em suốt thời gian em thực tập em gửi lời cảm ơn đến anh chị cán bộ, nhân viên phịng kế hoạch, phịng QC (phịng kiểm sốt chất lượng) giúp đỡ em hoàn thành đề tài Do hạn chế thời gian trình độ, viết em khơng tránh khỏi thiếu sót hạn chế Em mong nhận giúp đỡ bảo cô giáo để em có nhìn sâu sắc vấn đề Em xin chân thành cảm ơn! Phạm Hương Quỳnh Quản lý công – K46 Chuyên đề thực tập tốt nghiệp GVHD: PSG.TS Nguyễn Thị Ngọc Huyền CHƯƠNG I: CƠ SỞ LÝ LUẬN VỀ QUẢN LÝ CHẤT LƯỢNG THEO TIÊU CHUẨN ISO 9001:2000 1.1 Tổng quan chất lượng quản lý chất lượng 1.1.1 Chất lượng đặc điểm chất lượng Chất lượng – Đây mối quan tâm hàng đầu tổ chức, doanh nghiệp Vì vậy, có nhiều khái niệm đưa khái niệm có sở khoa học riêng nhằm giải mục tiêu, nhiệm vụ định thực tế Dưới số khái niệm:  Theo quan điểm xuất phát từ sản phẩm: “ Chất lượng hệ thống đặc trưng nội sản phẩm xác định thơng số đo so sánh được, thông số lấy sản phẩm giá trị sử dụng nó”  Theo quan điểm nhà sản xuất: “ Chất lượng hoàn hảo phù hợp sản phẩm với tập hợp yêu cầu tiêu chuẩn, quy cách xác định trước”  Theo quan điểm người tiêu dùng: “ Chất lượng phù hợp sản phẩm với mục đích sử dụng người tiêu dùng”… Để giúp cho hoạt động quản lý chất lượng tổ chức thống dễ dàng, Tổ chức Quốc tế Tiêu chuẩn hóa ISO, dự thảo DIS 9000:2000, đưa định nghĩa sau: “Chất lượng khả tập hợp đặc tính sản phẩm, hệ thống hay trình để đáp ứng yêu cầu khách hàng bên có liên quan” Ở đây, yêu cầu nhu cầu mong đợi công bố, ngụ ý hay bắt buộc theo tập quán Từ định nghĩa nêu trên, số đặc điểm khái niệm chất lượng rút sau:  Chất lượng đo thỏa mãn nhu cầu Nếu sản phầm lý mà khơng nhu cầu chấp nhận phải bị coi có chất lượng kém, cho dù trình độ cơng nghệ để chế tạo sản phẩm đại Đây kết Phạm Hương Quỳnh Quản lý công – K46 Chuyên đề thực tập tốt nghiệp GVHD: PSG.TS Nguyễn Thị Ngọc Huyền luận then chốt sở để nhà quản lý định sách, chiến lược kinh doanh  Do chất lượng đo thỏa mãn nhu cầu, mà nhu cầu luôn biến động nên chất lượng luôn biến động theo thời gian, không gian, điều kiện sử dụng  Khi đánh giá chất lượng đối tượng, đặc tính đối tượng có liên quan đến thỏa mãn nhu cầu cụ thể cần phải xem xét đến Không thế, nhu cầu từ phía bên có liên quan, ví dụ yêu cầu mang tính pháp chế, nhu cầu cộng đồng xã hội…cũng quan trọng nên địi hỏi khơng bỏ qua  Nhu cầu cơng bố rõ ràng dạng qui định, tiêu chuẩn có nhu cầu khơng thể miêu tả rõ cụ thể, người sử dụng cảm nhận chúng, có phát chúng q trình sử dụng  Chất lượng khơng thuộc tính sản phẩm, hàng hóa mà ta hiểu hàng ngày Chất lượng áp dụng cho thực thể, sản phẩm, hoạt động, trình hay hệ thống Như vậy, từ đặc điểm nêu chất lượng, thấy rằng, nay, chất lượng thường hiểu theo nghĩa hẹp Rõ ràng nói đến chất lượng khơng thể bỏ qua yếu tố giá dịch vụ sau bán Vấn đề giao hàng lúc, thời hạn yếu tố mà khách hàng quan tâm sau thấy sản phẩm mà họ định mua thỏa mãn nhu cầu họ 1.1.2 Các yếu tố ảnh hưởng đến chất lượng 1.1.2.1 Nhóm yếu tố mơi trường bên ngồi:  Tình hình phát triển kinh tế giới Ngày nay, kinh tế giới đầy biến động thay đổi bất ngờ Nó tạo nhiều thách thức tồn phát triển doanh nghiệp Vì vậy, đặc điểm giai đoạn đặt doanh nghiệp phải quan tâm đến vấn đề chất lượng là: - Xu hướng tồn cầu hóa với tham gia hội nhập doanh nghiệp vào Phạm Hương Quỳnh Quản lý công – K46