20 TRƯỜNG ĐẠI HỌC THƯƠNG MẠI KHOA KHÁCH SẠN DU LỊCH BÁO CÁO THỰC TẬP TỔNG HỢP Địa điểm thực tập THE FIVE RESIDENCES HÀ NỘI (CÔNG TY CỔ PHẦN THÀNH CÔNG E&C) Giảng viên hướng dẫn TS Đỗ Thị Thu Huyền Bộ[.]
TRƯỜNG ĐẠI HỌC THƯƠNG MẠI KHOA KHÁCH SẠN - DU LỊCH BÁO CÁO THỰC TẬP TỔNG HỢP Địa điểm thực tập: THE FIVE RESIDENCES HÀ NỘI (CÔNG TY CỔ PHẦN THÀNH CÔNG E&C) Giảng viên hướng dẫn TS Đỗ Thị Thu Huyền Bộ môn: Quản trị doanh nghiệp du lịch Sinh viên thực Họ tên: Nguyễn Thị Mai Anh Lớp: 55B2KS MSV: 19D110074 TRƯỜNG ĐẠI HỌC THƯƠNG MẠI KHOA KHÁCH SẠN - DU LỊCH PHIẾU CHẤM BÁO CÁO THỰC TẬP TỔNG HỢP Họ tên sinh viên: Nguyễn Thị Mai Anh hHaLớp: K55B2KS Mã sinh viên: 19D110074 HÀ NỘI, THÁNG 02/2023 TRƯỜNG ĐẠI HỌC THƯƠNG MẠI KHOA KHÁCH SẠN - DU LỊCH PHIẾU CHẤM BÁO CÁO THỰC TẬP TỔNG HỢP Họ tên sinh viên: Nguyễn Thị Mai Anh Lớp: K55B2KS Mã sinh viên: 19D110074 Địa điểm thực tập: The Five Residences Hanoi – Công ty Cổ phần Thành Công E&C TT Nội dung chấm Những vấn đề chung doanh nghiệp (quá trình hình thành phát triển, cấu tổ chức, chức danh cơng việc bố trí nhân lực, lĩnh vực hoạt động kinh doanh, môi trường kinh doanh) Tình hình hoạt động kinh doanh doanh nghiệp - Sản phẩm, thị trường khách - Tình hình nhân lực tiền lương - Tình hình vốn kinh doanh - Kết hoạt động kinh doanh Phát vấn đề từ thực tế đề xuất vấn đề cần nghiên cứu Văn phong hình thức trình bày Tổng cộng Điểm kết luận Điểm Ghi /4,0 /4,0 /1,0 /1,0 /1,0 /1,0 /1,0 /1,0 /10 (Lẻ đến 0,1) Hà Nội, ngày tháng …… năm 2023 GIẢNG VIÊN CHẤM MỤC LỤC PHẦN NHỮNG VẤN ĐỀ CHUNG VỀ THE FIVE RESIDENCES HANOI 1.1 Sơ lược trình hình thành phát triển The Five Residences Hanoi 1.2 Cơ cấu tổ chức The Five Residences Hanoi 1.3 Lĩnh vực hoạt động kinh doanh The Five Residences Hanoi 1.4 Môi trường kinh doanh The Five Residences Hanoi .6 1.4.1.Môi trường bên 1.4.2.Môi trường bên PHẦN TÌNH HÌNH HOẠT ĐỘNG KINH DOANH CỦA THE FIVE RESIDENCES HANOI 2.1 Sản phẩm thị trường khách The Five Residences Hanoi 2.1.1.Sản phẩm The Five Residence Hanoi 2.1.2.Thị trường khách The Five Residence Hanoi 10 2.2 Tình hình nhân lực tiền lương The Five Residences Hanoi 12 2.2.1 Tình hình nhân lực cấu nhân lực The Five Residences Hanoi 12 2.2.2 Tình hình tiền lương The Five Residences Hanoi 14 2.3 Tình hình vốn kinh doanh The Five Residences Hanoi 15 2.4 Kết hoạt động kinh doanh The Five Residences Hanoi 15 PHẦN PHÁT HIỆN VẤN ĐỀ TỪ THỰC TẾ VÀ ĐỀ XUẤT HƯỚNG NGHIÊN CỨU 19 3.1 Phát vấn đề từ thực tế kinh doanh The Five Residences Hanoi .19 3.1.1 Thành công 19 3.1.2 Hạn chế 20 3.2 Đề xuất vấn đề cần nghiên cứu 20 DANH MỤC BẢNG BIỂU SƠ ĐỒ STT Tên bảng biểu Trang Sơ đồ cấu máy tổ chức The Five Residences Hanoi Bảng 2.1 Bảng giá phòngcủa The Five Residences Hanoi năm 2021-2022 Bảng 2.2 Cơ cấu thị trường khách The Five Residences Hanoi năm 2021-2022 11 Bảng 2.3 Cơ cấu nhân lực The Five Residences Hanoi năm 2021-2022 12 Bảng 2.4 Tình hình tiền lương The Five Residences Hanoi năm 2021-2022 14 Bảng 2.5 Cơ cấu vốn kinh doanh The Five Residences Hanoi năm 2021-2022 15 Bảng 2.6 Kết hoạt động kinh doanh The Five Residences Hanoi năm 2021 - 2022 16 DANH MỤC TỪ VIẾT TẮT STT Từ viết tắt Nghĩa từ viết tắt LĐPT Lao động phổ thơng ĐVT Đơn vị tính Trđ Triệu đồng Trđ/ng Triệu đồng/người NSLĐ Năng suất lao động D Doanh thu F Chi phí GTGT Giá trị gia tăng TNDN Thu nhập doanh nghiệp PHẦN NHỮNG VẤN ĐỀ CHUNG VỀ THE FIVE RESIDENCES HANOI 1.1 Sơ lược trình hình thành phát triển The Five Residences Hanoi Tên: The Five Residences Hanoi Địa chỉ: Số 345 đường Đội Cấn, Liễu Giai, Ba Đình, Hà Nội, Việt Nam Điện thoại: 024 3311 7555 Email: info@hanoi.thefiveresidences.vn Website: https://hanoi.thefiveresidences.vn/ The Five Residences Hà Nội sản phẩm dịch vụ nằm chuỗi thương hiệu “The Five Hospitality” Tập đồn Thành Cơng Tập đồn Thành Cơng thành tập vào năm 1999 khởi đầu với lĩnh vực cơng nghiệp tơ Năm 2007 thức trở thành đối tác thương mại Huyndai Việt Nam Đến nay, tập đồn Thành Cơng xây dựng nhiều trung tâm phân phối, sản xuất lĩnh vực vận tải, xây dựng công nghiệp nặng nhiều tỉnh thành Việt Nam Năm 2020, sau 20 năm xây dựng phát triển, TC Group tiếp tục khẳng định vị việc mở rộng hệ sinh thái sang nhiều lĩnh vực, dựa trụ cột kinh doanh chínnh: Cơng nghiệp tơ; Bất động sản; Dịch vụ Mang theo khát vọng tạo nên niềm tự hào dịch vụ nghỉ dưỡng Việt Nam, thương hiệu The Five phát triển nhiều hệ sản phẩm The Five Residences, The Five Villas & Resorts tương lai phát triển thêm hệ sản phẩm khác The Five Hotels,… Việt Nam nước giới Trong phải kể đến The Five Residences Hà Nội, tọa lạc địa số 345 Đội Cấn – Liễu Giai – Ba Đình – Hà Nội Đây khu phức hợp trung tâm thương mại, văn phòng cho thuê hộ dịch vụ cao cấp dành cho chuyên gia, nhân cấp cao ngồi nước Được khởi cơng xây dựng từ năm 2016 vào hoạt động từ tháng 10 năm 2020, The Five Residences Hà Nội cam kết với tiêu chuẩn năm nghỉ dưỡng, có thiết kế đại, hịa hợp với ngũ hành, đảm bảo thoải mái, riêng tư, yên tĩnh cho khách hàng sử dụng dịch vụ Khu hộ cao cấp có tổng diện tích 2.846m2 gồm 16 tầng nổi, tầng hầm, 116 phòng từ đến phòng ngủ với đa dạng diện tích, nhỏ 58m2 rộng 132m2 đáp ứng tối đa nhu cầu khách lưu trú Đặc biệt, bên tòa nhà The Five Residense có Shophouse hộ Penthouse Sau năm vào hoạt động, năm 2022 The Five Residences Hanoi trao giải thưởng Dự án hộ dịch vụ tốt Việt Nam 2022 (Best Serviced Apartment Development) đánh giá 9,4/10 điểm trên Booking.com 4 1.2 Cơ cấu tổ chức The Five Residences Hanoi (Sơ đồ cấu máy tổ chức The Five Residences Hanoi) Hiện cấu tổ chức The Five Residences Hanoi theo mơ hình trực tuyến – chức Đây mơ hình phổ biến mà hầu hết doanh nghiệp dịch vụ, du lịch áp dụng Theo cấu này, toàn quyền định vấn đề quan trọng hoạt động kinh doanh khu hộ dịch vụ Tổng quản lý người đứng đầu nắm giữ Dưới tổng quản lý có trợ lý điều hành giúp điều phối hỗ trợ công việc cho tổng quản lý Các phận phân công công việc, nhiệm vụ rõ ràng, cụ thể như: Bộ phận lễ tân: Chịu trách nhiệm đón tiếp khách hàng sử dụng dịch vụ khu hộ khách hàng có nhu cầu sử dụng dịch vụ khu hộ Tiếp nhận yêu cầu khách chuyển đến phận tương ứng Đây phận coi mặt toàn khu hộ, phận tiếp xúc với khách hàng trực tiếp hay gián tiếp, đó, nhân viên phận cần nhiều kỹ mềm nhằm gây thiện cảm khách hàng lần đầu sử dụng dịch vụ khu hộ cách khách sử dụng dịch vụ Bộ phận buồng phịng: Nhiệm vụ phận buồng khu hộ dọn dẹp hộ ngày giữ vệ sinh chung khu hộ Ngồi cịn có phận nhỏ phận giặt chủ yếu để phục vụ mục đích đồng phục cho nhân viên phịng có máy giặt riêng Bộ phận thể thao – giải trí: Bao gồm sở vật chất spa, bể bơi, xơng hơi, phịng gym tiệm salong nhằm đảm bảo tối đa hài lịng khách q trình sử dụng dịch vụ khu hộ Bộ phận an ninh: Đảm bảo an toàn cho toàn khách hàng nhân viên khu hộ, phòng ngừa hiểm hoạ cố khu hộ 5 Bộ phận kỹ thuật: Đảm bảo trang thiết bị khu hộ hoạt động trơn tru, giải vấn đề kỹ thuật khu hộ Bộ phận nhân sự: Có vai trị quản lý nhân khu hộ, tổ chức đào tạo chung cho nhân mới, tuyển dụng nhân đánh giá công việc nhân khu hộ, đưa định lương thưởng Bộ phận Tài – Kế tốn: hoạch tốn khoản chi, thu khu hộ, dự trù chi phí, thúc đẩy tiêu dùng việc th phịng khu hộ sử dụng dịch vụ kèm thêm khu hộ Bộ phận F&B bếp: Tại khu hộ có bếp chịu trách nhiệm cho toàn trải nghiệm ăn uống khách khu hộ nhà hàng Bếp có nhiệm vụ xếp thực đơn theo ngày cho bữa sáng khu hộ xây dựng thực đơn theo yêu cầu Bộ phận bếp chịu trách nhiệm cho bữa ăn dành cho nhân viên Bộ phận Kinh doanh: Tìm kiếm khách hàng, mở rộng thị trường, thu hút khách hàng tiềm Giới thiệu sản phẩm, nghiên cứu thị trường, đối thủ cạnh tranh Việc quản lý hoạt động kinh doanh The Five Residences Hanoi theo mơ hình trực tuyến – chức có ưu điểm giúp đảm bảo tính thống đạo từ xuống, tuân thủ ngun tắc, chun mơn hóa cơng việc, quyền lực mở rộng cho nhân viên quản lý phận Sự phân cấp quản lý rõ ràng, tính chun mơn hố cấu tổ chức khu hộ đem lại suất lao động cao, tiết kiệm chi phí nhân Khơng với mơ hình quản lý trực tuyến - chức khu hộ dịch vụ tránh chồng chéo q trình hoạt động có phân định rõ vai trị, vị trí, chức phận Các nhân viên phận chịu quản lý trưởng phận, giám sát nên nhân viên cấp dễ dàng báo cáo hay đề xuất ý kiến, tránh trường hợp người cấp lúc nhận nhiều mệnh lệnh mà có chuyển giao cho nhân khác phận Tuy nhiên, hoạt động theo mơ hình cịn tồn số hạn chế trách nhiệm quản lý giám sát mang nặng lên vai tổng quản lý trưởng phận Các nhân viên biết đến cơng việc chun mơn mình, có kiến thức phận khác Mơ hình dễ xảy xu hướng lợi ích riêng chức mà ảnh hưởng đến hiệu hoạt động vụ khách hàng Bên cạnh đó, khu hộ, người có trách nhiệm quản lý cao tiếp nhận đạo từ tổng giám đốc The Five Hospitality điều hành theo thị chung tập đoàn Điều nhằm thống hệ thống quản lý mục tiêu quy trình hoạt động toàn tập đoàn Tuy nhiên, điều gây khó khăn định tập đoàn trải dài nước với khu hộ, resort nằm vị trí địa lý khách nhau, việc vận hành theo thị chung giám đốc lãnh đạo mà không phân chia vận hành theo khu vực gây ảnh hưởng xấu tới khả vận hành khu khác 1.3 Lĩnh vực hoạt động kinh doanh The Five Residences Hanoi Là khu hộ dịch vụ cao cấp The Five Residences Hanoi khơng ngừng hồn thiện, phát triển cập nhật xu hướng thị trường tất lĩnh vực kinh doanh để bắt kịp đáp ứng tối đa nhu cầu khách hàng Hiện The Five Residences Hanoi kinh doanh dịch vụ là: dịch vụ lưu trú, dịch vụ ăn uống dịch vụ bổ sung Kinh doanh dịch vụ lưu trú: Là lĩnh vực kinh doanh chủ yếu cung cấp hộ cao cấp trang bị đầy đủ tiện nghi cho khách ngắn hạn dài hạn Đây hoạt động kinh doanh mang lại doanh thu cao cho The Five Residences Hanoi Hiện The Five Residences Hanoi có 116 phịng hộ, chia thành loại: hộ phòng ngủ tổng 16 căn, diện tích 58m2 - 96m2, hộ phịng ngủ tổng 64 căn, diện tích 63m 2- 151m loại hộ phòng ngủ, tổng 36 với diện tích 112 m2-132m2 Tất phịng có lối hiết kế đại, khơng gian thơng thống, tận dụng nguồn ánh sáng gió tự nhiên, giúp phòng trở nên sáng sủa mát mẻ Kinh doanh dịch vụ ăn uống: Ngồi việc tự chuẩn bị bữa ăn gian bếp hộ, khách thuê thưởng thức ăn, thức uống nhà hàng, quán cà phê quán bar tòa nhà The Five Residences Hanoi Gồm có: nhà hàng Five Restaurant chuyên phục vụ ăn theo phong cách ẩm thực châu Á, Café Five cao cấp đại, cung cấp cà phê bánh ngọt, Cigar Lounge & Bar The Five quầy bar nên hồ bơi mang đến phút giây thư giãn Dịch vụ ăn uống The Five đánh giá cao phong cách nhà hàng hàng, phục vụ chuyên nghiệp nhân viên đặc biệt chất lượng ăn, đồ uống đem đến trải nghiệm hoàn hảo cho khách hàng Kinh doanh dịch vụ bổ sung: Ngoài kinh doanh lưu trú ăn uống The Five Residences Hanoi kinh doanh đa dạng dịch vụ bổ sung phục vụ, đáp ứng nhu cầu khách hàng như: Spa, massage trị liệu, xông sauna đẳng cấp, gym club, yoga, bể bơi nhà phục vụ cho người lớn trẻ em đem lại trải nghiệm đầy đủ đẳng cấp 1.4 Môi trường kinh doanh The Five Residences Hanoi 1.4.1 Mơi trường bên ngồi 1.4.1.1 Mơi trường vĩ mơ Môi trường kinh tế: Nền kinh tế Việt Nam nhanh chóng phục hồi, sớm khỏi suy thối, đà bước phát triển, nằm nhóm nước phát triển với tốc độ nhanh Tăng trưởng GDP năm 2022 đạt 8,02% cao năm từ năm 2011 Sự ổn định kinh tế điều kiện thuận lợi để phát triển ngành kinh tế nói chung ngành dịch vụ nói riêng Dịch bệnh dần kiểm soát, hoạt động bắt đầu dần phục hồi góp phần tạo hội cho doanh nghiệp du lịch nói chung The Five Residence Hanoi nói riêng bình phục sau đại dịch Mơi trường trị - pháp luật: Việt Nam quốc gia khu vực giới đánh giá đất nước có trị ổn định, pháp luật hồn thiện, nghiêm minh, lãnh đạo sáng suốt, tài tình Đảng cộng sản Việt Nam Trong thời gian dịch bệnh khó khăn, ngồi sách hỗ trợ người dân lao động, phủ ban hàng sách hỗ trợ doanh nghiệp giảm thuế suất từ 10% xuống 8%, gia hạn thời gian nộp thuế,…Từ đó, tạo điều kiện thuận lợi cho phục hồi, phát triển doanh nghiệp nói chung The Five Residences Hanoi nói riêng Mơi trường văn hóa – xã hội: Hà Nội trung tâm văn hóa trị lớn Việt Nam, mảnh đất nghìn năm văn hiến lưu giữ nét đẹp văn hóa từ ngàn đời xưa với có giao thoa, hội nhập tinh hoa văn hóa mới, đại Trên địa bàn thành phố tập trung nhiều thư viện, bảo tàng, nhà hát di tích lịch sử, danh lam thắng cảnh Các hoạt động biểu diễn nghệ thuật diễn sôi đa dạng 1.4.1.2 Môi trường ngành Đối thủ cạnh tranh: Trong năm trở lại đây, Việt Nam đánh giá điểm đến du lịch lý tưởng cho khách du lịch Kinh tế ngày phát triển giúp cho thu nhập, mức sống người dân ngày cải thiện từ làm gia tăng nhu cầu nghỉ dưỡng, du lịch, giải trí Vì vậy, ngành kinh doanh khách sạn, khu nghỉ dưỡng, lữ hành trở thành nhóm ngành tiềm nhiều nhà đầu tư nước Hiện khu vực Hà Nội, cạnh tranh mơ hình khu hộ cao cấp gay gắt Oakwood Residence, Elegent Suites Westlake, HNC Premier Residencec Lotte The Residence, Calidas Landmark72 Royal Residence Hanoi, Somerset West Lake Hanoi,… tạo áp lực tốn khơng nhỏ cho The Five Residences The Five Residences Hanoi thương hiệu thị trường cần có đổi mới, sáng tạo để cạch tranh với thương hiệu lâu năm 8 Nhà cung cấp: Là toàn doanh nghiệp, cá nhân cung cấp đầu vào cho khu hộ cơng ty lữ hành, cơng ty đặt phịng trực tuyến hay nhà cung cấp nguyên vật liệu, trang thiết bị, nhà cung cấp nhân lực trường đại học, cao đẳng đào tạo du lịch,… Nhà cung cấp phù hợp, uy tín giúp đảm bảo chất lượng dịch vụ đồng thời đáp ứng tối đa nhu cầu khách hàng Khách hàng: Nguồn khách khu hộ ổn định hầu hết khách hàng ký hợp đồng tháng với khu hộ sẵn sàng làm hợp đồng Ngoài khách hàng vui vẻ đồng ý hỏi việc giới thiệu khu hộ với bạn bè người thân Tuy nhiên nhu cầu khách hàng ngày phong phú, đa dạng, yêu cầu đòi hỏi ngày cao Với mong muốn họ có cho nhiều lựa chọn có nhiều đối thủ cạnh tranh ngành Do đó, để giữ chân khách hàng trung thành, thu hút thêm nhiều khách hàng tiềm The Five Residences Hanoi cần không ngừng nỗ lực nâng cao chất lượng dịch vụ đặc biệt chất lượng phục vụ, đáp ứng mong đợi, nhu cầu khách hàng 1.4.2 Mơi trường bên Nguồn lực tài chính: Theo báo cáo kết hoạt động kinh doanh The Five Residences Hà Nội năm 2021, 2022 thấy giai đoạn kinh doanh có hiệu khu hộ Doanh thu năm 2022 tăng 35.966 triệu đồng so với năm 2021, lợi nhuận sau thuế tăng 15.631,7 triệu đồng tương ứng với 4.243,13% Như thấy The Five Residences Hanoi có nguồn lực tài tương đối ổn định Bên cạnh đó, tiềm lực tài khu hộ ổn định với tập đồn Thành Cơng - tập đoàn lớn Việt Nam Nguồn lực nhân lực: Đội ngũ lao động giàu kinh nghiệm, lao động trẻ đông đảo, động điều kiện thuận lợi The Five Cùng với cấu lao động hợp lý, sách đãi ngộ phù hợp góp phần trì nguồn nhân lực ổn định, nhiệt huyết với công việc, phục vụ khách hàng cách hiệu Tổ chức máy: The Five Residences Hanoi quản lý tổng quản lý chung, trợ lý điều hành phòng ban, phận có chức năng, nhiệm vụ định Bên cạnh có phối hợp, trao đổi nhịp nhàng, chặt chẽ đọa tổng quản lý hướng đến mục tiêu chung phục vụ, đáp ứng nhu cầu khách hàng, đưa thương hiệu The Five phát triển mạnh mẽ Cơ sở vật chất: Trang bị đầy đủ sở vật chất, trang thiết bị mẻ, đại cần thiết để phận hoạt động thuận lợi 9 10 PHẦN TÌNH HÌNH HOẠT ĐỘNG KINH DOANH CỦA THE FIVE RESIDENCES HANOI 2.1 Sản phẩm thị trường khách The Five Residences Hanoi 2.1.1 Sản phẩm The Five Residence Hanoi Sản phẩm dịch vụ lưu trú: The Five Residence Hanoi bao hồm 116 hộ chia làm loại hộ phòng ngủ, hộ phòng ngủ hộ phòng ngủ Bảng 2.1 Bảng giá phòng The Five Residences Hanoi năm 2021-2022 (Đơn vị tính: VND) Loại hộ Hạng phịng phịng ngủ phịng ngủ phịng ngủ Diện tích Tổng số Số hộ (m2) lượng Deluxe 58 - 60 Premier 76 - 96 Superior 63 - 68 Deluxe 82 - 90 45 Executive 100 - 113 Premier 132 - 151 Executive 112 - 126 27 Premier 127 - 132 Giá/1 đêm 16 2.381.000 - 2.590.000 64 3.715.000 - 4.571.000 36 5.048.000 - 5.715.000 (Nguồn: The Five Residences Hanoi) Trong với loại hộ, tùy theo diện tích, mà chia thành superior, deluxe, executive premier Loại hộ phòng ngủ loại chủ yếu khu hộ với diện tích rộng rãi, chia làm hạng loại hộ lại chia thành hạng, hạng phịng deluxe với 45 với diện tích từ 82-90 m2 Loại hộ phòng ngủ chia thành hạng deluxe premier với số lượng loại Căn hộ phòng ngủ chia thành hạng executive premier với 27 executive premier Mỗi tầng khu hộ có đủ loại phịng trừ tầng khơng có phịng phịng ngủ Tồn phòng khu hộ trang bị đầy đủ tiện nghi cần thiết với thiết kế tiện lợi, đại Mỗi phịng có khu vực phịng khách thoải mái với tivi, ghế salon, bàn trà, ban công với thiết kế đại đẹp mắt, khu vực vệ sinh, nhà bếp với đầy đủ dụng cụ nấu nướng cho khách có nhu cầu tự nấu ăn, khu vực ăn uống riêng, phòng ngủ trang bị tivi, nhà vệ sinh riêng, tủ quần áo, bàn trang điểm,… phù hợp khách hàng mục tiêu khu hộ nhân cấp cao nước Việt Nam 11 Sản phẩm dịch vụ ăn uống: Đây dịch vụ đem lại nguồn doanh thu thứ hai sau dịch vụ lưu trú The Five Residences Dịch vụ ăn uống bao gồm sản phẩm: The Five Restaurant: Nhà hàng tầng phục vụ khách hàng từ 6:00 – 22:00, nhà hàng The Five thiết kế theo lối nội thất tinh tế, sang trọng với sức chứa 76 chỗ ngồi Tại nhà hàng The Five khách hàng thưởng thức ẩm thực kiểu Á thống với dịch vụ phục vụ chuyên nghiệp Quầy bar nhà hàng cịn phục vụ khai vị cooktail Ngoài ra, The Five phục vụ dịch vụ ăn uống phòng với khách hàng tòa nhà The Five Cigar & Lounge Bar: Một quầy bar tinh tế thân mật dành cho vị khách hàng đặc biệt The Five với sức chứa 30 chỗ ngồi The Five Café: Với 20 chỗ ngồi sảnh tầng Café Five phục vụ loại bánh ngọt, đồ ăn nhẹ va loại đồ uống cho khách hàng từ 7:30 – 22:00 Banquet The Five: nơi mà khách hàng đến tổ chức kiện quan trọng Sản phẩm dịch vụ bổ sung: Bên cạnh sản phẩm dịch vụ lưu trú ăn uống, The Five Residence Hà Nội cịn có dịch vụ bổ sung đa dạng, phong phú như: Phòng hội nghị tầng gồm Lotus: Ball Room, Lotus Lotus với đầy đủ thiết bị, chiếu, bàn ghế, sẵn sàng cho bữa tiệc, hội nghị, hội thảo khách hàng Cùng nằm tầng tòa nhà Maii Spa, khách hàng trải nghiệm bước làm đẹp, massage trị liệu, xông sauna đẳng cấp Đem đến phút giây thư giãn, thoải mái cho khách hàng Ngoài ra, The Five Residences Hanoi cịn có khu vực phịng tập tích hợp bên cung cấp thiết bị đại dịch vụ thể dục thể thao chuyên nghiệp, an toàn Bể bơi nhà phục vụ cho người lớn trẻ em, phịng tắm xơng hơi, bể sục nước nóng đem đến trải nghiệm đầy đủ, trọn vẹn đẳng cấp 2.1.2 Thị trường khách The Five Residence Hanoi The Five Residence Hanoi phục vụ đa dạng thị trường khách từ khách du lịch, khách công vụ, nội địa đến quốc tế thể thông qua bảng số liệu đây: 12 Bảng 2.2 Cơ cấu thị trường khách The Five Residences Hanoi năm 2021-2022 STT Năm 2021 Năm 2022 Tổng lượt khách Lượt 27.944 54.195 +26.251 193,94 Nội địa Lượt 3.064 8.149 +5.085 265,96 Tỷ trọng % 10,96 15,04 (+4,08) - Quốc tế Lượt 24.880 46.046 +21.166 185,07 - Khách Châu Á Lượt 22.631 40.611 +17.980 179,45 % 80,99 74,93 (-6,06) - Lượt 1.951 4.887 +2.936 250,49 % 6,98 9,02 (+2,04) - Lượt 298 548 +250 183,89 Thị trường khách Tỷ trọng So sánh 2022/2021 +/% Đơn vị - Khách Châu Âu Tỷ trọng - Khách quốc tế khác Tỷ trọng % 1,07 1,01 (-0,06) (Nguồn: Phòng nhân - The Five Residences Hanoi) Nhận xét: Từ bảng ta thấy: Tổng lượt khách The Five ResidencesHanoi qua năm 2021 2022 tăng 26.251 lượt tương đương với 93,94%, đó: Lượt khách nội địa tăng mạnh 5.085 lượt, tương ứng với 165,96% Lượt khách quốc tế tăng 21.166 lượt, tương ứng với 85,07% Cụ thể khách quốc tế đến với The Five Residences chủ yếu khách Châu Á năm 2022 so với năm 2021 tỉ trọng khách Châu Á giảm 6,06% Bên cạnh lượt khách Châu Âu đen với The Five Residences tăng mạnh lượt khách tỉ trọng, tăng 150,49% tương ứng với 2.936 lượt khách Khách quốc tế khác có xu hướng tăng 83,89% tương ứng với 250 lượt Kết luận: Trong giai đoạn 2021 – 2022, năm 2021 thời kì dịch bệnh Covid-19 diễn biến phức tạp khiến cho hoạt động kinh tế, du lịch bị dừng lại thực biện pháp cách ly, phòng chống dịch Tuy nhiên, với mơ hình khu hộ dịch vụ cao cấp, khách lưu trú chủ yếu khách cơng vụ, nhân cấp cao có thời gian lưu trú dài hạn Do đó, The Five Residences tiếp đón vị khách đến cư trú lựa chọn The Five nhà họ để nghỉ ngơi, cách ly thời điểm giãn cách Bước sang năm 2022, dịch bệnh kiểm sốt, hoạt động bắt đầu khơi phục trở lại, du lịch Việt Nam mở cửa đón du khách quốc tế với thương hiệu lên tạo góp phần gia tăng lượt khách quốc tế đến với The Five Residences Như vậy, với việc dịch bệnh kiểm soát, đẩy lùi The Five 13 Residences Hanoi cần có sách quảng bá hiệu nhằm thu hút nhiều khách du lịch quốc tế đặc biệt Châu Âu để góp phần tăng doanh thu 2.2 Tình hình nhân lực tiền lương The Five Residences Hanoi 2.2.1 Tình hình nhân lực cấu nhân lực The Five Residences Hanoi Bảng 2.3 Cơ cấu nhân lực The Five Residences Hanoi năm 2021-2022 Năm 2022 Người 70 93 +23 132,86 Người 26 36 +10 138,4 % 37,14 ( +1,57) - Người 36 +14 138,8 Tỷ trọng % 51,43 ( +2,33) - Trên 46 Người -1 87,5 Tỷ trọng % 11,43 7,53 (-3,9) - Người 38 54 +16 142,1 % 54,29 (3,78) - Người 32 +7 121,8 % 45,71 (-3,78) - Người 2 100 % 2,86 2,15 (-0,71) - Người 34 40 +6 117,6 % 48,57 (-5,56) - Người 16 +10 162,5 % 22,86 27,96 (+5,1) - Người 18 25 +7 13 Chỉ tiêu Tổng số lao động 19-30 Tỷ trọng Phân 31-45 theo độ tuổi Nam Phân theo giới tính So sánh 2022/2021 Năm 2021 Tỷ trọng Nữ Tỷ trọng Tiến sĩ, thạc sĩ Tỷ trọng Đại học – Cao Phân theo đẳng trình độ học Tỷ trọng vấn Trung cấp, nghề Tỷ trọng Chứng chỉ, LĐPT ĐVT 38,71 50 53,76 58,06 39 41,94 43,01 26 +/- % 14 8,89 Tỷ trọng ( +1,17) (Nguồn: Phòng nhân - The Five Residences Hanoi ) % 25,71 26,88 Nhận xét: Từ bảng số liệu thấy: Năm 2022 so với năm 2021 tình hình nhân lực The Five Residences Hanoi có thay đổi: Về tổng số lao động: Số lao động năm 2022 so với năm 2021 tăng 23 người tương ứng với 32,86% Về độ tuổi lao động: Năm 2022 so với năm 2021 lao động độ tuổi có xu hướng tăng Lao động độ tuổi 19 – 30 tuổi tăng 10 người tương ứng với 38,46% Lao động chiến tỷ trọng nhiều từ 31 – 45 tuổi tăng 14 người tương ứng với 38,89% Lao động 46 tuổi chiếm tỷ trọng nhỏ có xu hướng giảm 12,5% tương ứng với lao động Nhìn chung The Five Residences Hà Nội có đội ngũ lao động dày dặn kinh nghiệm, bên cạnh có The Five khơng ngừng thu hút lao động trẻ, động, sáng tạo, nhiệt huyết để góp phần đưa The Five Residences Hanoi phát triển mạnh mẽ Về giới tính: Số lượng lao động nam lao động nữ năm 2022 so với năm 2021 tăng 42,11% 21,88% tương ứng với 16 người người Trong đó, tỷ trọng lao động nam có xu hướng tăng lên tỷ trọng lao động nữ có xu hướng giảm xuống Về trình độ học vấn: Lao động có đại học, cao đẳng chiếm tỷ trọng lớn qua năm 2022 2021, tăng 17,65% tương ứng với người Lao động trung cấp, nghề tăng 62,5% tương ứng với 10 người Lao động có chứng chỉ, lao động phổ thông tăng 38,89% tương ứng với người Nhân viên có thạc sỹ, tiến sỹ khơng đổi Kết luận: Như vậy, thấy năm 2021 - 2022, cấu lao động The Five Residences Hanoi có tăng lên chất lượng số lượng Đặc biệt năm 2021, dịch bệnh Covid - 19 diễn biến phức tạp hầu hết sở kinh doanh lưu trú phải tạm đóng cửa hay cắt giảm nhân để trì hoạt động Nhưng The Five Residences Hanoi nhân viên giữ lại đảm bảo công việc, thu nhập, chỗ ăn, nghỉ ổn định Qua cho thấy The Five áp dụng sách sử dụng nguồn nhân lực hiệu giúp khai thác tối đa tiềm nguồn nhân lực chất lượng để trì phát triển cấu lao động 15 2.2.2 Tình hình tiền lương The Five Residences Hanoi Bảng 2.4 Tình hình tiền lương The Five Residences Hanoi năm 2021-2022 STT Chỉ tiêu ĐVT Năm 2021 Năm 2022 So sánh 2022/2021 +/- % Tổng doanh thu Trđ 30.695 66.661 +35.966 217,17 Tổng quỹ lương Trđ 10.080 13.950 +3.870 138,39 Tổng số lao động Người 70 93 +23 132,86 NSLĐ bình quân Trđ/ng 438,5 716,78 +278,28 163,46 Tỷ suất tiền lương % 32,48 20,93 (-11,91) - Tiền lương bình quân (năm) Trđ/ng 144 150 +6 104,17 Tiền lương bình quân Trđ/ng 12 12,5 +0,5 104,17 (tháng) (Nguồn: Phịng Tài & Kế tốn - The Five Residences Hanoi) Xác định mức tiết kiệm, vượt chi quỹ lương: ±P = ( P ' – P ' 0)x D1 = (20,93% – 32,84%) * 66.661 = -7.939,33 (Trđ) Từ bảng số liệu ta thấy: Tình hình tiền lương The Five Residences Hanoi năm 2021-2022 tốt, cụ thể là: Về tổng doanh thu: Năm 2022 so với năm 2021 tổng doanh thu The Five Residences Hanoi tăng 35.966 triệu đồng tương ứng với 117,17% Về tổng quỹ lương: Năm 2022 so với năm 2021 tăng 3.870 triệu đồng tương ứng với 38,39% Về tổng số lao động: Lao động năm 2022 so với năm 21 tăng 23 người tương ứng với 32,86% Về suất lao động bình quân: Năm 2022 so với năm 2021 tăng 278,28 triệu đồng/người tương ứng với 63,46% Về tiền lương bình quân: Tiền lương bình quân tháng tiền lương bình quân năm The Five năm tăng triệu đồng/người 0,5 triệu đồng/người, tương ứng với 4,17% Về tỷ suất tiền lương: So sánh tốc độ tăng tổng doanh thu tốc độ tăng tổng quỹ lương năm 2022 so với năm 2021 ta thấy: Cả tổng doanh thu tổng quỹ 16 lương tăng nhiên tốc độ tăng tổng doanh thu lớn tốc độ tăng tổng quỹ lương, tỷ suất tiền lương năm 2022 so với năm 2021 giảm 11,96% Kết luận: Nhìn chung, tình hình tiền lương The Five Residences Hanoi năm 2021 – 2022 tốt, doanh nghiệp sử dụng hiệu quỹ lương mình, biết cách tận dụng nguồn lao động có cách hiệu để góp phần tăng suất lao động, tăng doanh thu mà tiết kiệm quỹ lương 7.939,33 triệu đồng Trong thời gian tới The Five cần có sách tiền lương tốt để thúc đẩy doanh nghiệp phát triển, tăng doanh thu hoàn thiện, mở rộng quy mơ 2.3 Tình hình vốn kinh doanh The Five Residences Hanoi Bảng 2.5 Cơ cấu vốn kinh doanh The Five Residences Hanoi năm 2021-2022 STT Chỉ tiêu ĐVT Năm 2021 Năm 2022 Tổng nguồn vốn Trđ 510.000 Vốn cố định Trđ Tỷ trọng Vốn lưu động Tỷ trọng So sánh 2022/2021 +/- % 540.000 +30.000 105,88 440.000 450.000 +10.000 102,27 % 86,27 83,33 (-2,94) - Trđ 70.000 90.000 +20.000 128,57 % 13,73 16,67 (+2,94) (Nguồn Phịng Tài & Kế tốn - The Five Residences Hanoii) Nhận xét: Từ bảng số liệu ta thấy tình hình sử dụng vốn The Five Residences Hanoi hai năm 2021 2022 tốt: Về tổng nguồn vốn: Năm 2022 so với năm 2021 tăng 30.000 triệu đồng tương ứng với 5,88% Điều vốn cố định vốn lưu động năm 2022 so với năm 2021 tăng cụ thể là: Về vốn cố định tăng 10.000 triệu đồng tương ứng với 2,27% Về vốn lưu động tăng 20.000 triệu đồng tương ứng với 28,57% Kết luận: Như năm 2021 – 2022 The Five Residences Hanoi sử dụng tốt tình hình vốn doanh nghiệp, có gia tăng tổng nguồn vốn để phục vụ cho hoạt động đầu tư, hồn thiện sở, mở rộng quy mơ kinh doanh để từ thúc đẩy thương hiệu The Five Residences phát triển theo hướng bền vững 2.4 Kết hoạt động kinh doanh The Five Residences Hanoi 17 Bảng 2.6 Kết hoạt động kinh doanh The Five Residences Hanoi năm 2021 - 2022 STT So sánh 2022/2021 +/% +35.966 217,17 +29.590 363,54 (+24,65) +1.575 110,01 (-25,28) +4.801 228,4 (+0,63) +14.163 152,14 +5.001 358,05 +395 103,89 +2.532 455,12 +427 136,03 +5.808 144,1 (-26,5) (+4,1) (-17,27) - Chỉ tiêu ĐVT 2021 2022 Tổng doanh thu (D) D lưu trú Tỷ trọng D ăn uống Tỷ trọng D dịch vụ bổ sung Tỷ trọng Tổng chi phí (F) F lưu trú F ăn uống F dịch vụ bổ sung F bán hàng F quản lý Tỷ suất chi phí Tỷ suất chi phí lưu trú Tỷ suất chi phí ăn uống Tỷ suất chi phí dịch vụ bổ sung Tỷ suất chi phí bán hàng Tỷ suất chi phí quản lý Thuế GTGT Tỷ suất thuế GTGT Trđ Trđ % Trđ % Trđ % Trđ Trđ Trđ Trđ Trđ Trđ % % % 30.695 11.228 36,58 15.728 51,24 3.739 12,18 27.165 1.938 10.159 713 1.185 13.170 88,5 6,31 33,1 66.661 40.818 61,23 17.303 25,96 8.540 12,81 41.328 6.939 10.554 3.245 1.612 18.978 62 10,41 15,83 % 2,32 4,87 (+2,55) - % 3,86 2,42 (-1,44) 173,74 - Lợi nhuận trước thuế Trđ (-14,44) +2.263,4 (-2) + 19.539,62 Tỷ suất lợi nhuận trước thuế Thuế TNDN Lợi nhuận sau thuế Tỷ suất lợi nhuận sau thuế % Trđ % 42,91 28,47 3.069,51 5.332,88 10 460,49 0.000,12 % 1,5 Trđ Trđ 92,1 368.4 % 1,2 30 (+28,5) 4.000,02 +3.907,92 16.000,1 +15.631,7 24 (+22,8) 4.343,13 4.347,83 4.343,22 -