Báo cáo thực tập khoa khách sạn du lịch tại Công ty cổ phần dịch vụ cáp treo bà nà (sun world ba na hills) 3

TRƯỜNG ĐẠI HỌC THƯƠNG MẠI KHOA KHÁCH SẠN – DU LỊCH BÁO CÁO THỰC TẬP TỔNG HỢP Địa điểm thực tập: CÔNG TY CỔ PHẦN DỊCH VỤ CÁP TREO BÀ NÀ (SUN WORLD BA NA HILLS) Giảng viên hướng dẫn Sinh viên thực TS Vũ Thị Thu Huyền Họ tên: Trần Thị Thúy Quỳnh Bộ môn: Quản trị dịch vụ khách sạn – du lịch Lớp: K55B2KS MSV: 19D110115 HÀ NỘI – THÁNG 2/2023 TRƯỜNG ĐẠI HỌC THƯƠNG MẠI KHOA KHÁCH SẠN – DU LỊCH BÁO CÁO THỰC TẬP TỔNG HỢP Địa điểm thực tập: CÔNG TY CỔ PHẦN DỊCH VỤ CÁP TREO BÀ NÀ (SUN WORLD BA NA HILLS) Giảng viên hướng dẫn Sinh viên thực TS Vũ Thị Thu Huyền Họ tên: Trần Thị Thúy Quỳnh Bộ môn: Quản trị dịch vụ khách sạn – du lịch Lớp: K55B2KS MSV: 19D110115 HÀ NỘI – THÁNG 2/2023 MỤC LỤC PHẦN 1: NHỮNG VẤN ĐỀ CHUNG VỀ SUN WORLD BA NA HILLS 1.1 Sơ lược trình hình thành phát triển Sun World Ba Na Hills 1.1.1 Thông tin Sun World Ba Na Hills 1.1.2 Sơ lược trình hình thành phát triển Sun World Bà Nà Hills 1.2 Cơ cấu tổ chức Sun World Ba Na Hills 1.2.1 Mơ hình cấu tổ chức Sun World Ba Na Hills .2 1.2.2 Các chức danh cơng việc bố trí nhân lực 1.3 Lĩnh vực hoạt động kinh doanh Sun World Ba Na Hills 1.4 Môi trường kinh doanh Sun World Ba Na Hills 1.4.1 Môi trường bên 1.4.2 Môi trường bên PHẦN 2: TÌNH HÌNH HOẠT ĐỘNG KINH DOANH CỦA SUN WORLD BA NA HILLS 2.1 Sản phẩm, thị trường khách Sun World Ba Na Hills 2.1.1 Sản phẩm Sun World Ba Na Hills .7 2.1.2 Các thị trường khách Sun World Ba Na Hills 2.2 Tình hình nhân lực tiền lương Sun World Ba Na Hills 2.2.1 Nhân lực 2.2.2 Tiền lương 11 2.3 Tình hình vốn kinh doanh Sun World Ba Na Hills 12 PHẦN 3: PHÁT HIỆN VẤN ĐỀ TỪ THỰC TẾ VÀ ĐỀ XUẤT VẤN ĐỀ CẦN NGHIÊN CỨU 15 3.1 Phát vấn đề từ thực tế kinh doanh Sun World Ba Na Hills .15 3.1.1 Điểm mạnh hoạt động kinh doanh Sun World Ba Na Hills 15 3.1.2 Hạn chế hoạt động kinh doanh Sun World Ba Na Hills 15 3.2 Đề xuất vấn đề cần nghiên cứu 16 Phụ lục 1: Phiếu chấm Báo cáo thực tập tổng hợp TRƯỜNG ĐẠI HỌC THƯƠNG MẠI KHOA KHÁCH SẠN – DU LỊCH PHIẾU CHẤM BÁO CÁO THỰC TẬP TỔNG HỢP Họ tên sinh viên: Trần Thị Thúy Quỳnh Lớp: K55B2KS Mã sinh viên: 19D110115 Địa điểm thực tập: Công ty Cổ phần Dịch vụ Cáp treo Bà Nà (Sun World Ba Na Hills) T T Nội dung chấm Những vấn đề chung doanh nghiệp (quá trình hình thành phát triển, cấu tổ chức, chức danh cơng việc bố trí nhân lực, lĩnh vực hoạt động kinh doanh, môi trường kinh doanh) /4,0 Tình hình hoạt động kinh doanh doanh nghiệp /4,0 - Sản phẩm, thị trường khách /1,0 - Tình hình nhân lực tiền lương /1,0 - Tình hình vốn kinh doanh /1,0 - Kết hoạt động kinh doanh /1,0 Phát vấn đề từ thực tế đề xuất vấn đề cần nghiên cứu /1,0 Văn phong hình thức trình bày /1,0 Tổng cộng Điểm Ghi 10 Điểm kết luận: (Lẻ đến 0,1) Hà Nội, ngày …… tháng …… năm 202… GIẢNG VIÊN CHẤM PHẦN 1: NHỮNG VẤN ĐỀ CHUNG VỀ SUN WORLD BA NA HILLS 1.1 Sơ lược trình hình thành phát triển Sun World Ba Na Hills 1.1.1 Thông tin Sun World Ba Na Hills Sun World Ba Na Hills khai trương vào ngày 25/03/2009; thuộc hệ thống thương hiệu giải trí Sun World Cơng ty Cổ phần Tập đồn Mặt Trời (Sun Group), cách trung tâm thành phố Đà Nẵng 20km, Sun World Ba Na Hills quần thể du lịch nghỉ dưỡng kết hợp vui chơi giải trí đẳng cấp bậc Việt Nam Nằm độ cao 1.487m so với mực nước biển, Sun World Ba Na Hills mệnh danh “chốn bồng lai tiên cảnh” với lễ hội diễn quanh năm, sở hữu khí hậu tuyệt vời cảnh quan thiên nhiên kỳ thú Đến với Sun World Ba Na Hills để trải nghiệm khí hậu mùa ngày nhiều hoạt động lễ hội, vui chơi giải trí, ẩm thực hấp dẫn đa dạng - Giờ mở cửa: Thứ – Chủ Nhật: 8:00 – 17:00 - Địa chỉ: Thôn An Sơn, xã Hòa Ninh, huyện Hòa Vang, TP Đà Nẵng, Việt Nam - Hotline: 0905 766 777 - Fax: (+84) 236 3791 888 - Email: banahills@sunworld.vn - Website: banahills.sunworld.vn - Fb: facebook.com/SunWorldBanaHills Đặc điểm bật: - Hệ thống cáp treo Sun World Ba Na Hills CNN bình chọn 10 tuyến cáp treo ấn tượng giới Tuyến cáp có độ chênh ga ga đến lớn giới (1.291,91m) Tuyến cáp treo dây dài giới (5.042,62m) - Được biết đến với nhiều cơng trình kiến trúc tiếng Làng Pháp, vườn hoa Le Jardin D’Amour, hầm rượu Debay, đặc biệt Cây Cầu Vàng tạp chí Times Mỹ The Guardian Vương Quốc Anh bầu chọn điểm đến hấp dẫn hàng đầu giới năm 2018 - Công viên chủ đề hàng đầu Châu Á & Công viên chủ đề hàng đầu Việt Nam 2020 – Do WTA 2020 trao tặng 1.1.2 Sơ lược trình hình thành phát triển Sun World Bà Nà Hills Năm 2007, khu du lịch Bà Nà giao cho Công ty Cổ phần Tập Đoàn Mặt Trời (Sun Group) quản lý Ngày 14/09/2007, Công ty Cổ phần Dịch vụ Cáp treo Bà Nà thành lập Sun World Ba Na Hills khởi công vào năm 2007 với tổng giá trị đầu tư 8.500 tỷ đồng quy mô 200ha Năm 2009, Sun World Ba Na Hills khai trương đưa vào vận hành tuyến cáp treo Suối Mơ – Bà Nà, Debay- Morin, thức mở khu quần thể vui chơi, nghỉ dưỡng đẳng cấp hàng đầu Việt Nam mang tên Ba Na Hills, đồng thời ghi dấu bước chân Sun Group Việt Nam Ngày 30/06/2011, khai trương đưa vào hoạt động khu vui chơi giải trí nhà Fantasy Park với nhiều trò chơi khác tháp rơi, 3D, 4D, 5D… Bảo tàng tượng sáp thức khai trương vào ngày 11/07/2013 Đây nơi trưng bày nhiều nhân vật tiếng giới, với 49 tác phẩm nghệ thuật tượng sáp xuất sắc Tiếp theo đó, nhiều cơng trình xây dựng: Làng Pháp, Hầm rượu Debay, khu tâm linh, Cầu vàng, Khu vui chơi nhà, Lâu Đài, Beer Plaza nhiều cơng trình đẳng cấp khác, hàng loạt kỷ lục xác lập, đưa Bà Nà trở thành khu du lịch nghỉ dưỡng hàng đầu Việt Nam giới Mùa hè năm 2022, cơng trình kiến trúc Lâu đài Mặt Trăng mắt với rạp phim 4D “Giao lộ trăng” rạp phim “Mắt bay” Bên cạnh cịn có Cổng thời gian, Thác thần mặt trời, Quảng trường hội chợ Các dự án mắt như: Hầm rượu Bà Nà - dự kiến mắt vào năm 2023, Cơng trình gắn kết kiến trúc thiên nhiên gồm hồ nước nhân tạo, khu ẩm thực, nhà hát… dự kiến mắt vào năm 2024 1.2 Cơ cấu tổ chức Sun World Ba Na Hills 1.2.1 Mơ hình cấu tổ chức Sun World Ba Na Hills Sun World Ba Na Hills có cấu tổ chức theo mơ hình trực tuyến chức Với người đứng đầu Giám đốc, phía có trưởng phịng, phó phịng, trưởng phận, giám sát nhân viên phân chia thực nhiệm vụ - Ưu điểm: + Phân cấp quản lý rõ ràng giúp phân quyền, huy, xử lý kịp thời nhiệm vụ, đảm bảo vận hành theo quy định Quyền hạn mở rộng cho nhân viên, nhân viên có quyền định cấp quản lý + Những người đứng đầu phận chức đảm bảo phát huy tối đa tài năng, hỗ trợ cho lãnh đạo cấp cao; có tính nghiệp vụ chuyên sâu - Nhược điểm: + Sẽ phát sinh nhiều luồng ý kiến, đề xuất làm gia tăng xung đột phận/phịng ban cơng ty Chưa có phối hợp phận/phịng ban, từ dẫn tới tính hệ thống bị suy giảm + Giám đốc công ty phải nhận trách nhiệm quản lý điều hành tương đối nặng, địi hỏi phải có kiến thức sâu rộng nhiều lĩnh vực, kinh nghiêm dày dặn kinh doanh tính đốn cao Hình 1.1 Cơ cấu tổ chức Sun World Ba Na Hills (Nguồn: Phòng nhân Sun World Ba Na Hills) 1.2.2 Các chức danh công việc bố trí nhân lực Từ cấu tổ chức nhân Sun World Ba Na Hills, ta có chức nhiệm vụ phòng ban/bộ phận sau: - Ban giám đốc: thiết lập sách, chiến lược cho công ty giám sát, điều hành hoạt động phòng ban/bộ phận Là người đại diện cho công ty trước quan nhà nước, quan pháp luật thay mặt cơng ty kí kết hợp đồng - Ban vận hành: + Phòng Vận hành (bao gồm phận: Soát vé, Hướng dẫn, Chăm sóc khách hàng & Y tế, Mơi trường cơng cộng): giám sát, kiểm tra, đảm bảo hoạt động diễn theo quy trình quy định vận hành + Phịng Vận hành vui chơi giải trí (bao gồm phận: Vận hành trò chơi Nghệ thuật biểu diễn): đảm bảo quy tắc an toàn cho khách vận hành trò chơi; mang đến tiết mục biểu diễn đặc sắc thỏa mãn nhu cầu vui chơi giải trí du khách + Phịng An ninh: có trách nhiệm tuần tra canh gác đảm bảo an ninh trật tự toàn khu du lịch Sun World Ba Na Hills - Ban kỹ thuật: bao gồm Phịng Kỹ thuật trị chơi; Phịng Bảo trì xây dựng; Phòng Kế hoạch xây dựng; Phòng Kỹ thuật cáp; Phòng Cảnh quan xanh; Phòng Kỹ thuật hạ tầng (có phận: Cơng nghệ thơng tin Kĩ thuật hạ tầng) Ban kỹ thuật chịu trách nhiệm sửa chữa, bảo dưỡng, bảo trì, nâng cấp sở vật chất, trang thiết bị cảnh quan - Ban ẩm thực: + Phòng Nhà hàng: phục vụ đồ ăn thức uống cho du khách + Phòng Bếp: chế biến, nghiên cứu sáng tạo ăn, đồ uống theo nhu cầu khách hàng + Phòng Sản xuất: sản xuất sản phẩm theo kế hoạch, đảm bảo thực theo quy định an toàn vệ sinh thực phẩm - Ban kinh doanh – nội chính: + Phòng Nhân sự: chịu trách nhiệm tuyển dụng nhân lực, bố trí sử dụng nhân lực, đào tạo phát triển nhân lực, xây dựng sách đãi ngộ nhân lực… + Phịng Kinh doanh Truyền thơng & Marketing (có phận: Cung ứng hợp tác kinh doanh, Kinh doanh bán lẻ Truyền thông & Marketing): nghiên cứu thị trường, xây dựng thực thi chiến lược truyền thông marketing, mở rộng quan hệ hợp tác với doanh nghiệp khác… + Phòng Hành chính: đảm nhận hoạt động liên quan đến thủ tục hành chính, tham vấn cho Ban Giám đốc vấn đề liên quan đến pháp luật, quy định, sách, quy trình thủ tục hành + Phịng Kế tốn (có phận: Kế tốn, Bán vé, Thu ngân Kho): theo dõi hạch toán doanh thu, chi phí, lợi nhuận, tiền lương… lập báo cáo tài hàng q, năm cơng ty - Bộ phận An toàn & quản lý chất lượng: quản lý chất lượng dịch vụ, đảm bảo đáp ứng tiêu chuẩn tiên tiến chất lượng sản phẩm dịch vụ 1.3 Lĩnh vực hoạt động kinh doanh Sun World Ba Na Hills - Kinh doanh cáp treo: Cáp treo Bà Nà phương tiện đưa du khách lên tới khu du lịch Để đáp ứng nhu cầu hàng triệu du khách, Sun World Ba Na Hills có tuyến cáp treo, có nhiều tuyến đạt kỷ lục giới giải thưởng quốc tế Tổng công suất gần 7.000 khách/giờ, hãng Doppermayer chế tạo Bảng giá vé vào cổng Sun World Ba Na Hills năm 2023 cụ thể sau: + Khách ngoại tỉnh: Người lớn: 850.000 VNĐ; Trẻ em: 700.000 VNĐ + Người dân Đà Nẵng: Người lớn: 550.000 VNĐ; Trẻ em: 450.000 VNĐ Vé Sun World Ba Na Hills bao gồm: thuế giá trị gia tăng VAT, cáp treo khứ hồi, tàu hỏa leo núi, tham quan vui chơi Fantasy Park & Lâu đài Mặt Trăng; khơng bao gồm trị chơi có thưởng Chính sách giá dành cho người dân Đà Nẵng áp dụng với du khách có hộ thường trú thành phố Đà Nẵng Trẻ em cao từ 1,4m tính vé người lớn - Kinh doanh ẩm thực: Với hệ thống 20 nhà hàng, Ba Na Hills phục vụ đa dạng ẩm thực Á-Âu Du khách lựa chọn nhiều hình thức ẩm thực buffet chọn với hệ thống nhà hàng khu vực chính: Làng Pháp; Quảng trường Du Dome; Vườn hoa Le Jardin Ngồi cịn có điểm bán kiot kem, đồ uống, hotdog… - Kinh doanh bán lẻ: Gồm quầy hàng lưu niệm SunGift với sản phẩm in logo Sun World Ba Na Hills 1.4 Môi trường kinh doanh Sun World Ba Na Hills 1.4.1 Môi trường bên - Nguồn nhân lực: Hiện nay, Sun World Ba Na Hills có khoảng gần 1000 lao động (763 nhân viên 200 thời vụ) với trình độ chun mơn cao, đảm bảo yêu cầu chất lượng phục vụ Cơ cấu lao động hợp lý cơng ty góp phần quan trọng giúp phịng ban, phận hồn thành tốt nhiệm vụ mục tiêu đề - Khả tài chính: Năm 2022, tổng nguồn vốn 9.000 tỷ đồng, tổng doanh thu 3.533.249.927.142 VNĐ, lợi nhuận sau thuế 1.200.257.677.454 VNĐ Điều cho thấy tình hình tài Sun World Ba Na Hills ổn định sau du lịch nước ta hoàn toàn mở cửa trở lại từ ngày 15/03/2022 - Cơ sở vật chất: Sun World Ba Na Hills trang bị đầy đủ sở vật chất, trang thiết bị cần thiết để tất phận phòng ban (Vận hành; Kỹ thuật; Ẩm thực…) công ty hoạt động thuận lợi 1.4.2 Mơi trường bên ngồi 1.4.2.1 Mơi trường vĩ mô - Yếu tố kinh tế: Sự ổn định kinh tế điều kiện thuận lợi để phát triển ngành kinh tế nói chung ngành dịch vụ nói riêng Nền kinh tế Việt Nam đà bước phục hồi phát triển mạnh mẽ, nằm nhóm nước phát triển với tốc độ nhanh - Yếu tố trị – pháp luật: Mơi trường trị ổn định Việt Nam giúp công ty dễ dàng mở rộng mối quan hệ hợp tác với nhà đầu tư, doanh nghiệp ngồi nước Sự ổn định sách đường lối Đảng Nhà nước góp phần thu hút du khách đến với Sun World Ba Na Hills - Yếu tố văn hóa – xã hội: Ngày nay, du khách thường tìm đến địa điểm có văn hóa đặc sắc để du lịch Công ty phát huy nguồn tài nguyên văn hóa để tạo sản phẩm, cơng trình kiến trúc nâng cao khả cạnh tranh hấp dẫn khách du lịch như: Chùa Linh Ứng, Khu Tâm Linh, Làng Pháp, Lâu đài Mặt Trăng… - Yếu tố tự nhiên: Ba Na Hills nằm độ cao gần 1487m so với mực nước biển, hình thành loại đá cứng granit, permatit đá bazan biến chất Trên triền núi phủ đất đỏ xám rừng với nhiều loại gỗ quý kiền kiền, chò chỉ, gõ đỏ, sến, mây, song, phong lan, dương xỉ Ở độ cao lý tưởng, khí hậu Bà Nà thuộc khí hậu ơn đới, mát mẻ quanh năm; chia làm mùa rõ rệt: mùa mưa mùa khơ Mỗi mùa, khí hậu Bà Nà mang đến vẻ đẹp riêng Vào mùa khô, du khách trải nghiệm “thời tiết mùa ngày” – sáng xuân, trưa hạ, chiều thu, tối đông - Yếu tố công nghệ: Nhờ ứng dụng thành tựu khoa học công nghệ đại, công ty xây dựng nhiều cơng trình, sản phẩm mang dấu ấn vượt thời gian Bên cạnh đó, cơng ty áp dụng cơng nghệ vào q trình cung ứng giúp nâng cao chất lượng dịch vụ hiệu kinh doanh 1.4.2.2 Môi trường ngành - Đối thủ cạnh tranh: VinGroup đối thủ cạnh tranh lớn trực tiếp công ty, VinWonders Nam Hội An nằm khu vực lân cận gần Sun World Ba Na Hills Ngoài ra, nhiều đối thủ cạnh tranh khác ngồi nước như: Cơng viên nước Hồ Tây, Đầm Sen, Suối Tiên, Disneyland, Universal Parks & Resorts… - Khách hàng: Đối tượng khách công ty đa dạng từ khách quốc tế, khách nội địa, khách công vụ, hộ gia đình… Tuy nhiên, xã hội ngày phát triển kéo theo thu nhập người dân nâng cao, nhu cầu khách hàng dịch vụ vui chơi giải trí ngày đa dạng yêu cầu khắt khe Để đáp ứng điều này, công ty phải theo dõi thay đổi môi trường kinh doanh để đưa sách hợp lý - Nhà cung cấp: Sự phát triển lớn mạnh tập đoàn Sun Group giúp Sun World Ba Na Hills dễ dàng nhiều việc tìm kiếm giữ chân nhà cung cấp - nhà cung cấp cảnh, nước giải khát, thực phẩm, vật dụng ăn uống (đồ vải, đồ sứ…), sở vật chất hạ tầng… PHẦN 2: TÌNH HÌNH HOẠT ĐỘNG KINH DOANH CỦA SUN WORLD BA NA HILLS (Năm 2021, ảnh hưởng đại dịch Covid 19, dịch vụ cáp treo doanh nghiệp đóng cửa khơng nhận khách nên khơng có doanh thu Tuy năm 2020 2022 bị ảnh hưởng đại dịch năm có khoảng thời gian tình hình dịch kiểm sốt nên Sun World Ba Na Hills mở cửa đón khách có doanh thu Vậy nên tồn số liệu sử dụng năm 2020 2022 để thấy tình hình hoạt động kinh doanh doanh nghiệp cách rõ ràng nhất.) 2.1 Sản phẩm, thị trường khách Sun World Ba Na Hills 2.1.1 Sản phẩm Sun World Ba Na Hills - Sản phẩm dịch vụ cáp treo: bao gồm tuyến cáp treo + Tuyến cáp treo Suối Mơ – Bà Nà: đưa vào hoạt động ngày 25/03/2009, lập kỷ lục giới, tồn tuyến cáp treo có 22 trụ với 96 cabin + Tuyến cáp treo Debay – Morin: khai trương vào tháng 7/2009, tuyến cáp treo ngắn Ba Na Hills, gồm 17 cabin có hệ thống trịn + Tuyến cáp treo Thác Tóc Tiên – L’Indochine: khánh thành vào ngày 29/03/2013, nối thẳng từ chân núi lên đỉnh Bà Nà, tồn tuyến có 25 trụ 86 cabin + Tuyến cáp treo Hội An – Marseille: đưa vào hoạt động tháng 4/2017, gồm 23 trụ đỡ 144 cabin + Tuyến cáp treo Bordeaux – Louvre: đưa vào hoạt động tháng 4/2017, nối khu vực vườn hoa Le Jardin với làng Pháp đỉnh núi, gồm trụ đỡ 47 cabin + Tuyến cáp treo Chăm pa – Taiga: đưa vào vận hành ngày 30/04/2022, nối từ chân núi lên thẳng khu vực đỉnh - Sản phẩm dịch vụ ẩm thực: gồm có nhà hàng buffet, nhà hàng gọi À la cart, khu ẩm thực Morin điểm bán kiot kem, đồ uống, hotdog… + Nhà hàng buffet bao gồm Nhà hàng Arapang: phục vụ ẩm thực Á – Âu; mức giá 300.000đ; công suất phục vụ 2.200 chỗ ngồi; thời gian phục vụ 10:30 – 15:00 Nhà hàng Beer Plaza: phục vụ ẩm thực Á – Âu; mức giá 300.000đ; công suất phục vụ 2.400 chỗ ngồi; thời gian phục vụ 10:30 – 15:00 Nhà hàng Taiga: phục vụ ẩm thực Á – Âu; mức giá 300.000đ; công suất phục vụ 2.000 chỗ ngồi; thời gian phục vụ 10:30 – 15:00 Nhà hàng Litte Tokyo: phục vụ ẩm thực Nhật Bản; mức giá 300.000đ; công suất phục vụ 500 chỗ ngồi; thời gian phục vụ 10:30 – 15:00… + Nhà hàng gọi bao gồm Nhà hàng Brasserie: phục vụ ẩm thực Ý; công suất phục vụ 400 chỗ ngồi; thời gian phục vụ 9:00 – 17:00; mức giá từ 150.000đ Nhà hàng Thai Market: phục vụ ẩm thực Thái Lan; thời gian phục vụ 8:30 – 17:00; mức giá từ 150.000đ Nhà hàng Mỳ Kungfu: phục vụ ẩm thực Trung Hoa; thời gian phục vụ 8:30 – 17:00; mức giá từ 130.000đ Nhà hàng Việt: phục vụ ẩm thực Hà Nội; hình thức chọn món; cơng suất phục vụ 500 chỗ ngồi; thời gian phục vụ 9:00 – 17:00; mức giá 100.000đ – 650.000đ… + Khu ẩm thực Morin bao gồm Nhà hàng Rosa Hot Pot: phục vụ lẩu buffet; công suất phục vụ 700 chỗ ngồi; thời gian phục vụ 10:30 – 15:00; mức giá 350.000đ Nhà hàng Rosa Fried Chicken: phục vụ gà rán; công suất phục vụ 150 chỗ ngồi; thời gian phục vụ 9:00 – 17:00; mức giá từ 70.000đ… - Sản phẩm dịch vụ bán lẻ: gồm đồ lưu niệm ơ, mũ, nón lá, móc khóa, thú bông, áo mưa, áo dài… để du khách mua làm kỉ niệm làm quà tặng cho người thân 2.1.2 Các thị trường khách Sun World Ba Na Hills Nhận xét: Tổng lượt khách Sun World Ba Na Hills năm 2022 so với năm 2020 tăng 1.309.230 lượt tương ứng với tăng 244,86% Cụ thể: - Khách quốc tế Sun World Ba Na Hills năm 2022 so với năm 2020 tăng 272.343 lượt tương ứng với tăng 487,41% Trong đó: + Khách Thái Lan, khách Hàn Quốc, khách Ấn Độ, khách Các nước khác Sun World Ba Na Hills năm 2022 so với năm 2020 tăng 32.902, 103.507, 108.675 27.259 lượt khách tương ứng với tăng 462,66%; 370,14%; 672,56% 587,33% - Khách nội địa Sun World Ba Na Hills năm 2022 so với năm 2020 tăng 1.036.887 lượt tương ứng với tăng 216,55% Kết luận: Tổng lượt khách Sun World Ba Na Hills năm 2022 tăng so với năm 2020 tăng lên chủ yếu khách nội địa khách nội địa chiếm tỷ trọng 89,55% (năm 2020) 82,2% (năm 2022) tổng lượt khách Nhìn chung, khách hàng khu du lịch Bà Nà tập trung chủ yếu vào nước Thái Lan, Hàn Quốc, Ấn Độ Sau đại dịch covid 19 có tăng lên mạnh mẽ lượt khách sách khơi phục ngành du lịch phủ Bảng 2.1 Các thị trường khách Sun World Ba Na Hills So sánh STT Loại khách ĐV T Tổng lượt khách Lượt 534.696 1.843.926 1.309.230 344,86 Khách quốc tế Lượt 55.876 328.219 272.343 587,41 Tỷ trọng % 10,45 17,8 (+7,35) - Thái Lan Lượt 7.111 40.013 32.902 562,66 Tỷ trọng % 1,33 2,17 (+0,84) - 27.965 131.472 103.507 470,14 5,23 7,13 (+1,9) - 16.159 124.834 108.675 772,56 % 3,02 6,77 (+3,75) - Lượt 4.641 31.900 27.259 687,33 % 0,87 1,73 (+0,86) - 478.820 1.515.707 1.036.887 316,55 89,55 82,2 (-7,35) - Hàn Quốc Tỷ trọng Ấn Độ Tỷ trọng Các nước khác Tỷ trọng Khách nội địa Tỷ trọng Lượt % Lượt Lượt % Năm 2020 Năm 2022 +/- % (Nguồn:Phòng nhân Sun World Ba Na Hills) 2.2 Tình hình nhân lực tiền lương Sun World Ba Na Hills 2.2.1 Nhân lực Nhận xét: Tổng số lao động Sun World Ba Na Hills năm 2022 so với năm 2020 tăng 207 người tương ứng với tăng 27,38% - Về giới tính: Giới tính nam nữ người lao động Sun World Ba Na Hills năm 2022 so với năm 2020 tăng 122 85 người tương ứng với tăng 47,84% 16,97 % - Về trình độ học vấn: Trình độ học vấn Đại học, Cao đẳng Phổ thông người lao động Sun World Ba Na Hills năm 2022 so với năm 2020 tăng 111; 32 64 người tương ứng với tăng 41,57%; 10,29% 35,96% - Về trình độ ngoại ngữ: + Trình độ ngoại ngữ Tốt Khá người lao động Sun World Ba Na Hills năm 2022 so với năm 2020 tăng 211 26 người tương ứng với tăng 59,27% 11,21% + Trình độ ngoại ngữ Trung bình người lao động Sun World Ba Na Hills năm 2022 so với năm 2020 giảm 30 người tương ứng với giảm 17,86% Nhìn chung, nhân lực cơng ty chủ yếu tập trung trình độ Cao đẳng Đại học, phần đơng nữ có trình độ ngoại ngữ từ trở lên Với đội ngũ có trình độ học vấn cao giúp nâng cao chất lượng phục vụ cho khách hàng Bên cạnh trình độ ngoại ngữ nhân viên ln trau dồi tính chất đặc thù khu du lịch thu hút lượng khách nước hàng đầu nước Bảng 2.2 Cơ cấu nhân lực Sun World Ba Na Hills STT Các tiêu Tổng số lao động Nam Giới tính Trình độ học vấn Tỷ trọng Nữ Trình độ ngoại ngữ 127,38 Người 255 377 122 147,84 33,73 39,15 (+5,42) - 501 586 85 116,97 66,27 60,85 (-5,42) - 267 378 111 141,57 35,32 39,25 (+3,93) - 311 343 32 110,29 41,14 35,62 (-5,52) - 178 242 64 135,96 23,54 25,13 (+1,58) - 356 567 211 159,27 47,09 58,88 (+11,79 ) - 232 258 26 111,21 30,69 26,79 (-3,9) - 168 138 -30 82,14 22,22 14,33 (-7,89) - % Người Tỷ trọng % Cao đẳng Người Tỷ trọng % Khá Tỷ trọng Trung bình Tỷ trọng % 207 Người Tỷ trọng +/- 963 Đại học Tốt So sánh 756 % Tỷ trọng Năm 2022 Người Tỷ trọng Phổ thông Năm 2020 ĐVT Người % Người % Người % Người % (Nguồn: Phòng nhân Sun World Ba Na Hills) 10 2.2.2 Tiền lương Bảng 2.3 Tình hình tiền lương Sun World Ba Na Hills ST T Các tiêu ĐVT Năm 2020 Năm 2022 Tổng doanh thu VNĐ 1.049.563.000.00 Tổng quỹ lương VNĐ Số lao động BQ So sánh +/- % 3.533.249.927.14 2.483.686.927.14 336,6 108.480.000.000 176.640.000.000 68.160.000.000 162,8 Người 756 963 207 127,3 Số lao động BQTT Người 556 763 207 137,2 NSLĐ BQ VNĐ/ Ng 1.388.310.847 3.669.003.040 2.280.692.193 264,2 NSLĐ BQTT VNĐ/ Ng 1.887.703.237 4.630.733.849 2.743.030.612 245,3 Tiền lương BQ (năm) VNĐ/ Ng 143.492.064 183.426.792 39.934.728 127,8 Tiền lương BQ (tháng) VNĐ/ Ng 11.957.672 15.285.566 3.327.894 127,8 Tỷ suất tiền lương % 10,34 (-5) - (Nguồn: Phòng nhân Sun World Ba Na Hills) Nhận xét: Tình hình tiền lương Sun World Ba Na Hills năm 2022 so với năm 2020 tương đối tốt Cụ thể: - Tổng doanh thu Sun World Ba Na Hills năm 2022 so với năm 2020 tăng 2.483.686.927.142 VNĐ tương ứng với tăng 236,64% - Tổng quỹ lương Sun World Ba Na Hills năm 2022 so với năm 2020 tăng 68.160.000.000 VNĐ tương ứng với tăng 62,83% - Số lao động BQ số lao động BQTT Sun World Ba Na Hills năm 2022 so với năm 2020 tăng 207 người tương ứng với tăng 27,38% 37, 23% - NSLĐBQ NSLĐBQTT Sun World Ba Na Hills năm 2022 so với năm 2020 tăng 2.280.692.193 VNĐ 2.743.030.612 VNĐ tương ứng với tăng 164,28% 145,31% - Tiền lương BQ năm tiền lương BQ tháng Sun World Ba Na Hills năm 2022 so với năm 2020 tăng 39.934.728 VNĐ/ng 3.327.894 VNĐ/ng tương ứng với tăng 27,83% 11 - Tỷ suất tiền lương: So sánh tốc độ tăng tổng doanh thu tốc độ tăng tổng quỹ lương ta thấy: Tốc độ tăng tổng doanh thu lớn tốc độ tăng tổng quỹ lương nên tỷ suất tiền lương năm 2022 so với năm 2020 giảm 5% Kết luận: Tình hình lao động – tiền lương công ty tốt Sau dịch bệnh kiểm soát kinh tế phục hồi, hoạt động kinh doanh công ty trở lại mang dấu hiệu tích cực Trong tương lai, doanh nghiệp cần tiếp tục phát huy mạnh từ loại hình kinh doanh mở rộng quy mơ 2.3 Tình hình vốn kinh doanh Sun World Ba Na Hills Bảng 2.4 Tình hình vốn kinh doanh Sun World Ba Na Hills STT Các tiêu ĐVT Tổng vốn kinh doanh Vốn cố định Tỷ trọng Vốn lưu động Tỷ trọng Năm 2020 Năm 2022 Tỷ đồng 4.000 Tỷ đồng So sánh +/- % 9.000 5.000 225 2.500 6.000 3.500 240 % 62,5 66,67 (+4) - Tỷ đồng 1.500 3.000 1.500 200 % 37,5 33,33 (-4,17) - (Nguồn: Phòng nhân Sun World Ba Na Hills) Nhận xét: Tổng vốn kinh doanh Sun World Ba Na Hills năm 2022 so với năm 2020 tăng 5.000 tỷ đồng tương ứng với tăng 125% Trong đó: - Vốn cố định Sun World Ba Na Hills năm 2022 so với năm 2020 tăng 3.500 tỷ đồng tương ứng với tăng 140% - Vốn lưu động Sun World Ba Na Hills năm 2022 so với năm 2020 tăng 1.500 tỷ đồng tương ứng với tăng 100% Kết luận: Tổng vốn kinh doanh Sun World Ba Na Hills năm 2022 tăng 5.000 tỷ đồng tương ứng với tăng 125% so với năm 2020 tăng lên chủ yếu vốn cố định vốn cố định chiếm phần lớn tỷ trọng tổng vốn kinh doanh doanh nghiệp (66,67% - năm 2022) Trong thời gian tới, công ty cần trì phát triển cấu vốn theo hướng ngày bền vững 12 2.4 Kết hoạt động kinh doanh Sun World Ba Na Hills Bảng 2.5 Kết hoạt động kinh doanh Sun World Ba Na Hills năm 2020 - 2022 ST T Các tiêu ĐV T Năm 2020 Năm 2022 Tổng doanh thu VN Đ 1.049.563.000.0 00 D dịch vụ cáp treo VN Đ Tỷ trọng % D dịch vụ ẩm thực VN Đ Tỷ trọng % D dịch vụ bán lẻ VN Đ Tỷ trọng % Tổng chi phí So sánh +/- % 3.533.249.927.1 42 2.483.686.927.1 42 336,6 654.297.574.200 2.377.877.200.9 67 1.723.579.626.7 67 363,4 62,34 67,3 (+4,96) - 276.244.981.600 953.270.830.343 677.025.848.743 345,0 26,32 26,98 (+0,66) - 119.020.444.200 202.101.895.833 83.081.451.633 169,8 11,34 5,72 (-5,62) - VN Đ 532.627.189.356 1.750.267.836.1 53 1.217.640.646.7 97 328,6 F dịch vụ cáp treo VN Đ 366.820.345.309 1.246.540.752.9 08 879.720.407.599 339,8 Tỷ trọng % 68,87 71,22 (+2,35) - F dịch vụ ẩm thực VN Đ 128.682.728.948 481.673.708.509 352.990.979.561 374,3 Tỷ trọng % 24,16 27,52 (+3,36) - F dịch vụ bán lẻ VN Đ 37.124.115.098 22.053.374.736 -15.070.740.363 59,4 Tỷ trọng % 6,97 1,26 (-5,71) - T (VAT) VN Đ 104.956.300.000 282.659.994.171 177.703.694.171 269 T’ (VAT) % 10 (-2) - LNTT VN Đ 411.979.510.644 1.500.322.096.8 18 1.088.342.586.1 74 364,1 Tỷ suất LNTT % 39,25 42,46 (+3,21) - LNST VN Đ 329.583.608.515 1.200.257.677.4 54 870.674.068.939 364,1 Tỷ suất LNST % 31,4 33,97 (+2,57) - F’ % 50,75 49,54 (-1,21) - F’ dịch vụ cáp % 34,95 35,28 (+0,33) - 13 treo F’ dịch vụ ẩm thực % F’ dịch vụ bán lẻ % 12,26 13,63 (+1,37) - 3,54 0,63 (-2,91) - (Nguồn: Phòng nhân Sun World Ba Na Hills) Nhận xét: Hiệu hoạt động kinh doanh Sun World Ba Na Hills giai đoạn 2020 – 2022 tốt Cụ thể: - Tổng doanh thu Sun World Ba Na Hills năm 2022 so với năm 2020 tăng 2.483.686.927.142 VNĐ tương ứng với tăng 236,64% Trong đó, D dịch vụ cáp treo, D dịch vụ ẩm thực, D dịch vụ bán lẻ năm 2022 so với năm 2020 tăng 1.723.579.626.767; 677.025.848.743; 83.081.451.633 VNĐ tương ứng với tăng 263,42%; 245,08% 69,8% - Tổng chi phí Sun World Ba Na Hills năm 2022 so với năm 2020 tăng 1.217.640.646.797 VNĐ tương ứng với tăng 228,61% Trong đó, F dịch vụ cáp treo F dịch vụ ẩm thực tăng 879.720.407.599 352.990.979.561 VNĐ tương ứng với tăng 239,82% 274,31% F dịch vụ bán lẻ giảm 15.070.740.363 VNĐ tương ứng với giảm 40,6% - Thuế VAT Sun World Ba Na Hills năm 2022 so với năm 2020 tăng 177.703.694.171 VNĐ tương ứng với tăng 169% - LNTT LNST Sun World Ba Na Hills năm 2022 so với năm 2020 tăng 1.088.342.586.174 870.674.068.939 VNĐ tương ứng với tăng 264,17% - So sánh tốc độ tăng LNTT tốc độ tăng D ta thấy LNTT D tăng tốc độ tăng LNTT lớn tốc độ tăng D nên tỷ suất LNTT năm 2022 so với năm 2020 tăng 3,21% - So sánh tốc độ tăng LNST tốc độ tăng D ta thấy LNST D tăng tốc độ tăng LNST lớn tốc độ tăng D nên tỷ suất LNST năm 2022 so với năm 2020 tăng 2,57% - So sánh tốc độ tăng D tốc độ tăng F ta thấy D F tăng tốc độ tăng D lớn F nên tỷ suất chi phí năm 2022 so với năm 2020 giảm 1,21% Kết luận: Hiệu hoạt động kinh doanh Sun World Ba Na Hills giai đoạn 2020 – 2022 tốt Nhìn chung, năm 2022 năm đánh dấu quay trở lại mạnh mẽ công ty sau đại dịch covid 19 nên doanh thu lợi nhuận tăng Tuy công ty tiết kiệm chi phí việc tiết kiệm chi phí chưa triệt để, đặc biệt chi phí dịch vụ ẩm thực Trong tương lai, công ty cần tiếp tục trì đồng thời có 14 biện pháp cắt giảm chi phí, mở rộng hình thức quy mô kinh doanh để nâng cao hiệu kinh doanh 15 PHẦN 3: PHÁT HIỆN VẤN ĐỀ TỪ THỰC TẾ VÀ ĐỀ XUẤT VẤN ĐỀ CẦN NGHIÊN CỨU 3.1 Phát vấn đề từ thực tế kinh doanh Sun World Ba Na Hills 3.1.1 Điểm mạnh hoạt động kinh doanh Sun World Ba Na Hills - Về đội ngũ nhân viên: + Nhân viên cơng ty thân thiện, nhiệt tình, có nghiệp vụ tinh thần tốt, ham học hỏi, giúp đỡ Đội ngũ nhân viên đào tạo kiến thức chuyên môn trường Đại học, Cao đẳng nước nhiều lĩnh vực + Đội ngũ cán quản lí nổ, nhiệt tình, có trách nhiệm cao với công việc Đa số họ người làm việc khu du lịch lâu năm - Về sản phẩm, dịch vụ: + Sun World Ba Na Hill xây dựng nhiều cơng trình mang dấu ấn vượt thời gian, đạt nhiều kỉ lục giới đạt nhiều giải thưởng danh hiệu quốc tế Sản phẩm công ty liên tục thay đổi để thu hút khách hàng Sun World Ba Na Hills điển hình cho khu du lịch không cũ + Dịch vụ Sun World Ba Na Hills thể khác biệt với tiêu chí: Phục vụ trái tim Phục vụ vượt mong đợi khách hàng - Về marketing nội bộ: Cơng ty có ấn phẩm cẩm nang Dịch vụ từ Tâm để nâng cao chuyên nghiệp thái độ cho người lao động Hằng năm nhân viên công ty cử đào tạo, hỗ trợ doanh nghiệp khác Tập đoàn để trau dồi kinh nghiệm Đánh giá: Các ưu điểm có Sun World Ba Na Hills có ban lãnh đạo giàu kinh nghiệm từ tập đoàn đứng hàng đầu Việt Nam – Sun Group với nguồn vốn đầu tư mạng lưới kinh doanh khổng lồ Do đó, cấu tổ chức quy trình làm việc đồng nhất, chuyên nghiệp Tiếp theo văn hoá doanh nghiệp hướng nhân ln ln nhiệt tình, thân thiện, tận tâm, chu đáo với khách hàng đồng nghiệp Cuối doanh nghiệp có sách tuyển dụng hợp lý, biết chọn lọc người tài người phù hợp với công việc 3.1.2 Hạn chế hoạt động kinh doanh Sun World Ba Na Hills - Về vấn đề nhân lực: + Trình độ ngoại ngữ nhân viên nhìn chung cịn hạn chế Đa số nhân viên có ngoại ngữ Tiếng Anh đối tượng khách quốc tế Sun World Ba Na Hills đa dạng Vấn đề giao tiếp với khách, số trường hợp diễn đạt hết hay diễn đạt sai dịch vụ công ty với khách hàng 16