Quản trị rủi ro trong kinh doanh lữ hành quốc tế nhận khách tại công ty cổ phần du lịch tân định fiditourist

ĐẠI HỌC QUỐC GIA HÀ NỘI TRƯỜNG ĐẠI HỌC KHOA HỌC XÃ HỘI VÀ NHÂN VĂN TRƢƠNG QUỐC DŨNG QUẢN TRỊ RỦI RO TRONG KINH DOANH LỮ HÀNH QUỐC TẾ NHẬN KHÁCH TẠI CÔNG TY CỔ PHẦN DU LỊCH TÂN ĐỊNH FIDITOURIST Chuyên[.]

ĐẠI HỌC QUỐC GIA HÀ NỘI TRƯỜNG ĐẠI HỌC KHOA HỌC XÃ HỘI VÀ NHÂN VĂN TRƢƠNG QUỐC DŨNG QUẢN TRỊ RỦI RO TRONG KINH DOANH LỮ HÀNH QUỐC TẾ NHẬN KHÁCH TẠI CÔNG TY CỔ PHẦN DU LỊCH TÂN ĐỊNH FIDITOURIST Chuyên ngành: Du lịch (Chương trình đào tạo thí điểm) LUẬN VĂN THẠC SỸ DU LỊCH NGƢỜI HƢỚNG DẪN KHOA HỌC: PGS TS TRẦN THỊ MINH HÒA Trang ĐẠI HỌC QUỐC GIA HÀ NỘI TRƯỜNG ĐẠI HỌC KHOA HỌC XÃ HỘI VÀ NHÂN VĂN TRƯƠNG QUỐC DŨNG QUẢN TRỊ RỦI RO TRONG KINH DOANH LỮ HÀNH QUỐC TẾ NHẬN KHÁCH TẠI CÔNG TY CỔ PHẦN DU LỊCH TÂN ĐỊNH FIDITOURIST LUẬN VĂN THẠC SỸ DU LỊCH Trang MỤC LỤC DANH MỤC CÁC CHỮ VIẾT TẮT trang 04 DANH MỤC CÁC BẢNG BIỂU trang 05 MỞ ĐẦU trang 06 Chƣơng CƠ SỞ LÝ LUẬN VÀ THỰC TIỄN VỀ QUẢN TRỊ RỦI RO TRONG KINH DOANH LỮ HÀNH QUỐC TẾ NHẬN KHÁCH trang 10 1.1 Lữ hành kinh doanh lữ hành quốc tế nhận khách trang 10 1.1.1 Lữ hành trang 10 1.1.2 Kinh doanh lữ hành quốc tế nhận khách trang 10 1.2 Rủi ro hoạt động kinh doanh lữ hành quốc tế nhận khách trang 11 1.2.1 Định nghĩa chung rủi ro trang 12 1.2.2 Các loại rủi ro phổ biến kinh doanh lữ hành quốc tế nhận khách trang 14 1.3 Quản trị rủi ro hoạt động kinh doanh lữ hành quốc tế nhận khách trang 16 1.3.1 Bản chất quản trị rủi ro trang 16 1.3.2 Mục tiêu quản trị rủi ro trang 17 1.3.3 Các nhân tố ảnh hƣởng đến quản trị rủi ro trang 18 1.3.4 Các nội dung hoạt động quản trị rủi ro trang 20 1.3.5 Các phƣơng thức quản trị rủi ro trang 26 1.3.6 Các công cụ đƣợc sử dụng quản trị rủi ro trang 27 1.4 Một số học kinh nghiệm quản trị rủi ro kinh doanh lữ hành quốc tế nhận khách Việt Nam trang 29 Trang Tiểu kết chƣơng trang 31 Chƣơng QUẢN TRỊ RỦI RO TRONG KINH DOANH LỮ HÀNH QUỐC TẾ NHẬN KHÁCH TẠI CTY CP DU LỊCH TÂN ĐỊNH FIDITOURISRT trang 32 2.1 Khái quát Fiditour hoạt động kinh doanh lữ hành quốc tế nhận khách Fiditour trang 32 2.1.1 Khái quát Fiditour trang 32 2.1.2 Thực trạng kinh doanh lữ hành quốc tế nhận khách (Inbound) Fiditour trang 39 2.2 Thực trạng hoạt động quản trị rủi ro kinh doanh lữ hành quốc tế nhận khách Fiditour trang 43 2.2.1 Nhận diện rủi ro trang 43 2.2.2 Phân tích – đo lƣờng rủi ro trang 51 2.2.3 Kiểm sốt – phịng ngừa rủi ro trang 54 2.2.4 Xử lý rủi ro trang 69 2.2.5 Một số nhân tố tác động đến công tác quản trị rủi ro kinh doanh lữ hành quốc tế nhận khách Công ty Cổ phần Du lịch Tân Định Fiditourist trang 70 2.3 Nhận xét, đánh giá chung công tác quản trị rủi ro kinh doanh lữ hành quốc tế nhận khách công ty Du lịch Tân Định Fiditourist trang 71 Tiểu kết chƣơng trang 74 Chƣơng GIẢI PHÁP NÂNG CAO HIỆU QUẢ QUẢN TRỊ RỦI RO TRONG KINH DOANH LỮ HÀNH QUỐC TẾ NHẬN KHÁCH TẠI CTY CP DU LỊCH TÂN ĐỊNH FIDITOURIST trang 75 3.1 Phƣơng hƣớng kinh doanh lữ hành quốc tế nhận khách Fiditour trang 75 3.1.1 Quan điểm, mục tiêu, xu hƣớng khai thác khách du lịch quốc tế đến Việt Nam trang 75 Trang 3.1.2 Phƣơng hƣớng, mục tiêu kinh doanh lữ hành quốc tế nhận khách Fiditour trang 77 3.2 Đề xuất số giải pháp cho công tác quản trị rủi ro kinh doanh lữ hành quốc tế nhận khách Fiditour trang 78 3.2.1 Các giải pháp quản trị rủi ro kinh doanh lữ hành quốc tế nhận khách trang 81 3.2.2 Các giải pháp hỗ trợ trang 90 3.3 Một số kiến nghị trang 97 3.3.1 Quản lý rủi ro cấp quốc gia trang 97 3.3.2 An toàn an ninh du lịch cấp quốc gia trang 98 3.3.3 Kế hoạch quốc gia ứng phó rủi ro trang 98 Tiểu kết chƣơng trang 99 KẾT LUẬN trang 100 TÀI LIỆU THAM KHẢO trang 102 Trang DANH MỤC CÁC TỪ VIẾT TẮT FIDITOUR: Công ty Cổ phần Du lịch Tân Định Fiditourist WTO: World Trade Organization – Tổ chức thƣơng mại giới PATA: Pacific Asia Travel Association Hiệp hội Lữ hành châu Á – Thái Bình Dƣơng ASTA: American Society of Travel Agents Hiệp hội Du lịch Hoa Kỳ JATA: Japan Association of Travel Agents Hiệp hội Du lịch Nhật Bản VCCI: Vietnam Chamber of Commerce and Industry Phòng Thƣơng mại Công nghiệp Việt Nam Trang DANH MỤC CÁC BẢNG BIỂU Bảng 1.1 Ma trận đo lƣờng rủi ro trang 22 Sơ đồ 2.1 Cơ cấu tổ chức quản lý Fiditour trang 36 Bảng 2.2 Số khách quốc tế Fiditour Toàn quốc trang 41 Bảng 2.3 Số khách quốc tế nội địa Fiditour trang 41 Bảng 2.4 Số khách quốc tế Fiditour phân theo thị trƣờng khách qua năm trang 42 Bảng 2.5: Phân loại rủi ro Fiditour trang 53 Bảng 2.6 Các biện pháp phòng ngừa rủi ro từ môi trƣờng kinh doanh Fiditour trang 62 Bảng 2.7 Các biện pháp phòng ngừa rủi ro từ môi trƣờng nội doanh nghiệp Fiditour trang 68 Sơ đồ 3.1 Sơ đồ quản trị rủi ro kinh doanh lữ hành quốc tế nhận khách trang 80 Sơ đồ 3.2 Sơ đồ nhận diện rủi ro môi trƣờng kinh doanh doanh nghiệp trang 83 Sơ đồ 3.3 Sơ đồ nhận diện rủi ro môi trƣờng kinh doanh doanh nghiệp trang 84 Bảng 3.4 Bảng mơ tả định tính hậu rủi ro trang 87 Bảng 3.5 Bảng mô tả định tính khả xảy rủi ro trang 87 Bảng 3.6 Bảng phân tích định lƣợng rủi ro trang 88 Bảng 3.7 Sơ đồ tham vấn truyền thông quản trị rủi ro trang 92 Bảng 3.8 Bảng theo dõi rủi ro trang 96 Trang MỞ ĐẦU Tính cấp thiết đề tài: Sự phát triển mạnh mẽ du lịch toàn cầu với việc xác định du lịch ngành kinh tế mũi nhọn thúc đẩy ngành du lịch Việt Nam nói chung nhƣ cơng ty lữ hành nói riêng phát triển mạnh mẽ Hội nhập toàn cầu, Việt Nam gia nhập WTO, du lịch Việt Nam đối diện với nhiều rủi ro kinh doanh Nhƣ nhiều đơn vị kinh doanh lữ hành quốc tế Việt Nam, Công ty Cổ phần Du lịch Tân Định Fiditourist chƣa đƣa giải pháp cụ thể để phòng ngừa rủi ro kinh doanh lữ hành quốc tế nhận khách cách hiệu Việc nghiên cứu rủi ro biện pháp phòng ngừa mà đơn vị kinh doanh lữ hành thƣờng gặp phải điều kiện thiết yếu để hoàn thiện hoạt động kinh doanh lữ hành, góp phần mang lại hiệu kinh tế khơng cho nhà đầu tƣ mà cịn góp phần cho phát triển kinh tế xã hội Việt Nam Vì vậy, Luận văn đƣa số biện pháp nhằm giải vấn đề - Lịch sử nghiên cứu: Trung tâm quốc tế APEC du lịch bền vững (APEC International Centre for Sustainable Tourism - AICST) tháng 12 năm 2006 đƣa hƣớng dẫn thức để quản lý rủi ro du lịch Báo cáo đƣa hƣớng dẫn để xây dựng chiến lƣợc quản lý rủi ro cho điểm đến doanh nghiệp làm du lịch Tuy nhiên, báo cáo đƣa hƣớng dẫn khung nhằm giúp điểm đến doanh nghiệp Trang du lịch xây dựng chiến lƣợc chi tiết cho riêng mình, chƣa chi tiết cho doanh nghiệp kinh doanh lữ hành - Nghiên cứu GS TS M Saayman GS TS A Saayman mơ hình quản trị rủi ro cho ngành du lịch Nam Phi năm 2010 Nghiên cứu thông qua 212 phiếu điều tra hợp lệ 800 phiếu điều tra doanh nghiệp kinh doanh lữ hành doanh nghiệp kinh doanh lƣu trú Nam Phi Nghiên cứu đƣa số điểm chính: Nhận dạng rủi ro kinh doanh du lịch; đánh giá thiệt hại rủi ro gây nên; đƣa số biện pháp để quản trị rủi ro Nghiên cứu dựa rủi ro chung cho tồn ngành du lịch mơi trƣờng kinh doanh du lịch Mục tiêu, nhiệm vụ nghiên cứu Mục tiêu: Đề xuất biện pháp nhằm giảm thiểu rủi ro kinh doanh lữ hành quốc tế nhận khách Công ty Cổ phần Du lịch Tân Định Fiditourist; từ nhân rộng với doanh nghiệp kinh doanh lữ hành quốc tế nhận khách Việt Nam Nhiệm vụ nghiên cứu: Để đạt đƣợc mục tiêu nghiên cứu trên, Luận văn thực nhiệm vụ nghiên cứu cụ thể nhƣ sau: - Hệ thống hóa khái niệm quản trị rủi ro kinh doanh lữ hành - Xây dựng tiêu đánh giá rủi ro kinh doanh lữ hành quốc tế nhận khách - Đánh giá thực trạng quản trị rủi ro kinh doanh lữ hành quốc tế nhận khách Công ty Cổ phần Du lịch Tân Định Fiditourist Trang - Đề xuất giải pháp nhằm nâng cao hiệu quản trị rủi ro kinh doanh lữ hành quốc tế nhận khách Công ty Cổ phần Du lịch Tân Định Fiditourist Đối tượng, phạm vi nghiên cứu: Đối tƣợng nghiên cứu: - Các rủi ro có khả xảy kinh doanh lữ hành quốc tế nhận khách - Hoạt động quản trị rủi ro kinh doanh quốc tế nhận khách doanh nghiệp Phạm vi nghiên cứu: - Về thời gian: Luận văn tập trung nghiên cứu thực tiễn quản trị rủi ro Công ty Cổ phần Du lịch Tân Định Fiditourist giai đoạn từ 1994 (từ ngày Công ty Cổ phần Du lịch Tân Định Fiditourist có tƣ cách pháp nhân riêng) đến - Về không gian: Luận văn có tham khảo, sử dụng tƣ liệu từ nhiều quốc gia, nhƣ có nghiên cứu thực tế doanh nghiệp kinh doanh lữ hành quốc tế khác Việt Nam - Về nội dung: Tập trung nghiên cứu lĩnh vực kinh doanh lữ hành quốc tế nhận khách Phương pháp nghiên cứu: Tác giả sử dụng nhiều phƣơng pháp sau nghiên cứu: - Phƣơng pháp nghiên cứu lý luận: Thu thập tƣ liệu từ nhiều nguồn, phân tích, tổng hợp - Phƣơng pháp nghiên cứu thực tiễn: Trực tiếp tiếp xúc đối tƣợng để nghiên cứu Trang 10 ... niệm quản trị rủi ro kinh doanh lữ hành - Xây dựng tiêu đánh giá rủi ro kinh doanh lữ hành quốc tế nhận khách - Đánh giá thực trạng quản trị rủi ro kinh doanh lữ hành quốc tế nhận khách Công ty Cổ. .. đến công tác quản trị rủi ro kinh doanh lữ hành quốc tế nhận khách Công ty Cổ phần Du lịch Tân Định Fiditourist trang 70 2.3 Nhận xét, đánh giá chung công tác quản trị rủi ro kinh doanh. .. THỰC TIỄN VỀ QUẢN TRỊ RỦI RO TRONG KINH DOANH LỮ HÀNH QUỐC TẾ NHẬN KHÁCH 1.1 Lữ hành kinh doanh lữ hành quốc tế nhận khách 1.1.1 Lữ hành Lữ hành thuật ngữ quen thuộc đời sống xã hội Lữ hành hoạt