Đang tải... (xem toàn văn)
Hoàn thiện chính sách quảng cáo của Khách sạn Novotel Ha Long Bay, Công ty cổ phần khách sạn Hải Âu, Quảng Ninh Hoàn thiện chính sách quảng cáo của Khách sạn Novotel Ha Long Bay, Công ty cổ phần khách sạn Hải Âu, Quảng Ninh Hoàn thiện chính sách quảng cáo của Khách sạn Novotel Ha Long Bay, Công ty cổ phần khách sạn Hải Âu, Quảng Ninh Hoàn thiện chính sách quảng cáo của Khách sạn Novotel Ha Long Bay, Công ty cổ phần khách sạn Hải Âu, Quảng Ninh Hoàn thiện chính sách quảng cáo của Khách sạn Novotel Ha Long Bay, Công ty cổ phần khách sạn Hải Âu, Quảng Ninh Hoàn thiện chính sách quảng cáo của Khách sạn Novotel Ha Long Bay, Công ty cổ phần khách sạn Hải Âu, Quảng Ninh Hoàn thiện chính sách quảng cáo của Khách sạn Novotel Ha Long Bay, Công ty cổ phần khách sạn Hải Âu, Quảng Ninh
TRƯỜNG ĐẠI HỌC THƯƠNG MẠI KHOA KHÁCH SẠN - DU LỊCH BÙI QUỐC VIỆT KHÓA LUẬN TỐT NGHIỆP HÀ NỘI 2022 TRƯỜNG ĐẠI HỌC THƯƠNG MẠI KHOA KHÁCH SẠN - DU LỊCH KHĨA LUẬN TỐT NGHIỆP Đề tài: HỒN THIỆN CHÍNH SÁCH QUẢNG CÁO CỦA KHÁCH SẠN NOVOTEL HA LONG BAY, CÔNG TY CỔ PHẦN KHÁCH SẠN HẢI ÂU, QUẢNG NINH Giáo viên hướng dẫn Sinh viên thực PGS, TS Nguyễn Viết Thái Bùi Quốc Việt Bộ môn: Marketing Du lịch Lớp: K54B2LH ĐIỂM KHÓA LUẬN Giáo viên chấm Giáo viên chấm Chữ ký: Chữ ký: Họ tên: Họ tên: Trưởng Bộ môn ThS Nguyễn Thị Quỳnh Hương HÀ NỘI 2022 i LỜI CẢM ƠN Trước hết em xin chân thành cảm ơn thầy cô giáo trường Đại học Thương mại, Khoa Khách sạn - Du lịch trang bị cho em kiến thức sở chuyên ngành năm em học tập trường Trong q trình thực khóa luận tốt nghiệp, em xin gửi lời cảm ơn tới PGS, TS Nguyễn Viết Thái nhiệt tình hướng dẫn em hồn thành tốt khóa luận Do lần tiếp xúc với thực tế hạn chế nhận thức kiến thức nên tránh khỏi thiếu sót tìm hiểu, đánh giá trình bày nội dung liên quan đến sách quảng cáo khách sạn Rất mong góp ý giúp đỡ thầy cô! Em xin chân thành cảm ơn! Hà Nội, ngày 15 tháng 04 năm 2022 Sinh viên Bùi Quốc Việt ii MỤC LỤC LỜI CẢM ƠN i MỤC LỤC .ii DANH MỤC SƠ ĐỒ, BẢNG BIỂU iv DANH MỤC TỪ VIẾT TẮT v PHẦN MỞ ĐẦU 1 Tính cấp thiết đề tài Tình hình nghiên cứu đề tài Mục tiêu nhiệm vụ nghiên cứu đề tài Đối tượng phạm vi nghiên cứu đề tài .4 Phương pháp nghiên cứu .4 Kết cấu khóa luận CHƯƠNG 1: MỘT SỐ VẤN ĐỀ LÝ LUẬN CƠ BẢN VỀ CHÍNH SÁCH QUẢNG CÁO TRONG KINH DOANH KHÁCH SẠN .8 1.1 Khái luận hoạt động quảng cáo kinh doanh khách sạn 1.1.1 Khái niệm khách sạn kinh doanh khách sạn 1.1.2 Khái niệm quảng cáo 1.1.3 Mục đích quảng cáo .9 1.1.4 Chính sách quảng cáo .10 1.2 Nội dung hồn thiện sách quảng cáo khách sạn 12 1.2.1 Các bước tiến hành hoạt động quảng cáo 12 1.2.2 Công cụ quảng cáo 15 1.3 Các nhân tố môi trường ảnh hưởng đến hoạt động quảng cáo khách sạn .17 1.3.1 Môi trường vĩ mô .17 1.3.2 Môi trường ngành kinh doanh 18 1.3.3 Môi trường vi mô .18 CHƯƠNG 2: THỰC TRẠNG CHÍNH SÁCH QUẢNG CÁO CỦA KHÁCH SẠN NOVOTEL HA LONG BAY 20 2.1 Tổng quan tình hình ảnh hưởng nhân tố mơi trường đến sách quảng cáo khách sạn Novotel Ha Long Bay 20 iii 2.1.1 Quá trình hình thành phát triển khách sạn Novotel Ha Long Bay 20 2.1.2 Cơ cấu tổ chức khách sạn Novotel Ha Long Bay 21 2.1.3 Thị trường khách khách sạn Novotel Ha Long Bay 22 2.1.4 Kết hoạt động kinh doanh khách sạn Novotel Ha Long Bay 23 2.2 Kết nghiên cứu thực trạng sách quảng cáo khách sạn Novotel Ha Long Bay 25 2.2.1 Các bước tiến hành hoạt động quảng cáo khách sạn Novotel Ha Long Bay 25 2.2.2 Công cụ quảng cáo 28 2.2.3 Ảnh hưởng nhân tố môi trường đến hoạt động quảng cáo khách sạn Novotel Ha Long Bay 31 2.3 Đánh giá chung 35 2.3.1 Những thành tựu nguyên nhân 35 2.3.2 Những hạn chế nguyên nhân .36 CHƯƠNG 3: ĐỀ XUẤT MỘT SỐ GIẢI PHÁP VÀ KIẾN NGHỊ NHẰM HỒN THIỆN CHÍNH SÁCH QUẢNG CÁO CỦA KHÁCH SẠN NOVOTEL HA LONG BAY 37 3.1 Mục tiêu phương hướng hồn thiện sách quảng cáo khách sạn Novotel Ha Long Bay 37 3.1.1 Mục tiêu hoạt động quảng cáo khách sạn Novotel Ha Long Bay 37 3.1.2 Phương hướng hồn thiện sách quảng cáo khách sạn Novotel Ha Long Bay .38 3.2 Giải pháp hồn thiện sách quảng cáo khách sạn Novotel Ha Long Bay 39 3.2.1 Hoàn thiện quy trình tiến hành hoạt động quảng cáo khách sạn Novotel Ha Long Bay .39 3.2.2 Hồn thiện cơng cụ quảng cáo khách sạn Novotel Ha Long Bay .40 3.3 Kiến nghị 41 PHẦN KẾT LUẬN .44 TÀI LIỆU THAM KHẢO iv PHỤ LỤC DANH MỤC SƠ ĐỒ, BẢNG BIỂU STT Tên sơ đồ, bảng biểu Trang Sơ đồ 2.1 Mơ hình cấu tổ chức khách sạn Novotel Ha Long Bay 21 Bảng 2.2 Thị trường khách lưu trú tại khách sạn Novotel Ha Long Bay năm 2019-2020 22 Bảng 2.3 Kết hoạt động kinh doanh khách sạn Novotel Ha Long Bay năm 2019-2020 Bảng 2.4 Quyết định ngân sách quảng cáo khách sạn Novotel Ha Long Bay (2019-2020) Hình 2.5 Sự kiện Giáng sinh #SnowWhiteParty at Novotel Ha Long Bay Hình 2.6 Website thức khách sạn Novotel Ha Long Bay Hình 2.7 Logo khách sạn Novotel Ha Long Bay 29 Bảng 2.8.Cơ cấu vốn kinh doanh khách sạn Novotel Ha Long Bay 34 23 26 27 28 v DANH MỤC TỪ VIẾT TẮT STT Từ viết tắt Nghĩa đầy đủ NXB Nhà xuất Trđ Triệu đồng USD Đô la Mỹ TSLN Tỉ suất lợi nhuận DTDV Doanh thu dịch vụ CPDV Chi phí dịch vụ Thuế TNDN Thuế thu nhập doanh nghiệp PHẦN MỞ ĐẦU Tính cấp thiết đề tài Du lịch trở thành nhu cầu thiếu người thời đại ngày nay, hầu hết quốc gia trọng phát triển ngành du lịch dựa tài nguyên du lịch Muốn làm điều đó, quốc gia thiếu doanh nghiệp lữ hành lớn mạnh hoạt động thị trường nước Trong chế thị trường ngày nay, doanh nghiệp lữ hành cạnh tranh cách gay gắt đòi hỏi doanh nghiệp lữ hành phải đưa chiến lược, chiến thuật, kế hoạch phát triển phù hợp với tình hình doanh nghiệp, kịp thời để thích nghi với môi trường để phát triển bền vững Ở Việt Nam, phát triển du lịch ngành kinh tế động có tốc độ phát triển cao liên tục nhiều năm liền Là nước có tiềm du lịch, Việt Nam tập trung phát triển du lịch nghành kinh tế mũi nhọn nhằm chuyển dịch cấu kinh tế, phát triển, thu hút ngoại tệ rút ngắn khoảng cách tránh tụt hậu Đây hội để doanh nghiệp lữ hành Việt Nam mở rộng hoạt động kinh doanh Tuy nhiên để tăng cường thu hút khách du lịch cần phải có biện pháp xúc tiến hữu hiệu nhằm quảng bá doanh nghiệp đến với khách hàng quảng cáo công cụ xúc tiến hữu hiệu Vì nhu cầu sản phẩm du lịch thưởng mang tính thời vụ rõ nét Do thứ cần phải có kích thích cần thiết để tăng nhu cầu vào lúc trái vụ Thứ hai nhu cầu sản phẩm thưởng có giãn theo giá thay đổi lớn tùy thuộc vào biến động tình hình kinh tế xã hội tổng quát Thứ ba khách hàng mua sản phẩm du lịch thưởng rỉ tai mua trước thấy sản phẩm Thứ tư Do đặc điểm sản phẩm du lịch, khách hàng thường trung thành với nhãn hiệu Thử năm hầu hết sản phẩm du lịch, khách sạn bị cạnh tranh gay gắt có nhiều sản phẩm thay Chính lý nên ta thấy quảng cáo có vai trị to lớn việc kinh doanh du lịch doanh nghiệp nhằm thu hút khách hàng cạnh tranh với doanh nghiệp khác kinh tế tự Trong kinh doanh lữ hành việc thu hút khách hàng quảng bá hình ảnh yếu tố quan trọng tạo nên hình ảnh cơng ty tâm trí khách hàng Do đó, việc hồn thiện sách quảng cáo cần thiết Hơn nữa, kinh doanh khách sạn - du lịch ngày cạnh tranh khốc liệt Thực tế địi hỏi doanh nghiệp phải tiến hành biện pháp nâng cao chất lượng dịch vụ nhằm biến thành lợi cạnh tranh Qua thời gian thực tập Khách sạn Novotel Ha Long Bay , nhận thấy sách quảng cáo cơng ty cịn chưa hiệu cơng ty chưa có kế hoạch rõ ràng để phát triển quảng cáo quảng bá thương hiệu quảng cáo để thu hút khách du lịch, nhiều hạn chế hoạt động quảng cáo tìm kiếm khách hàng Trong đó, tình hình cạnh tranh doanh nghiệp lữ hành thị trường ngày gay gắt, số lượng doanh nghiệp lữ hành địa bàn tỉnh Quảng Ninh ngày gia tăng nên để tạo chỗ đứng thị trường du lịch để thu hút khách du lịch đến với công ty, tạo uy tín quảng bá thương hiệu việc hồn thiện sách quảng cáo quan trọng, địi hỏi cơng ty phải đưa biện pháp nhằm đưa công ty phát triển mạnh mẽ Các hạn chế khách sạn Novotel Ha Long Bay sách quảng cáo kể đến quy trình quảng cáo: lập ngân sách dựa vào khả chi ngân khách , ngân sách dành cho quảng cáo cịn hạn hẹp gây khó khăn cho việc đầu tư xây dựng thông điệp hay lựa chọn cơng cụ truyền thơng có tính hiệu cao , công cụ quảng cáo: Cơng ty cịn hạn chế cơng cụ quảng cáo trọng quảng cáo qua Facebook, tờ rơi gift voucher Vì vậy, để đạt chất lượng thành tựu cao khách sạn cần cố gắng hồn thiện khắc phục thiếu xót Qua thời gian thực tập khách sạn Novotel Ha Long Bay, với mong muốn hồn thiện sách quảng cáo công ty để đem lại hiệu kinh doanh cao, giúp công ty đứng vững nâng cao sức cạnh tranh thị trường, giúp khách du lịch ngày thỏa mãn tối đa nhu cầu du lịch mình, em định chọn đề tài: “Hồn thiện sách quảng cáo Khách sạn Novotel Ha Long Bay, Công ty cổ phần khách sạn Hải Âu, Quảng Ninh ” làm khóa luận tốt nghiệp Tình hình nghiên cứu đề tài Qua tìm hiểu luận văn khóa trước khoa Khách sạn - Du lịch em nhận thấy qua năm gần chưa có luận văn nghiên cứu đề tài “Hồn thiện sách quảng cáo khách sạn Novotel Ha Long Bay, Công ty cổ phần khách sạn Hải Âu, Quảng Ninh” Tuy nhiên, có khơng đề tài nghiên cứu số vấn đề có liên quan đến sách quảng cáo giải pháp nhằm hồn thiện sách quảng cáo Tiêu biểu: Giáo trình: Bùi Xn Nhàn (2009), Marketing du lịch, NXB Thống kê, Hà Nội, tác giả nghiên cứu trình bày đầy đủ tất vấn đề liên quan đến marketing du lịch sách marketing - mix, sách người, marketing nội bộ, Cuốn sách tài liệu tham khảo, giúp đề tài nghiên cứu có sở nghiên cứu môi trường vi mô, môi trường vĩ mô môi trường ngành kinh doanh Philip Kotler (2000), Marketing bản, NXB Lao động - xã hội, Hà Nội Cuốn Marketing sở, tư liệu tham khảo bao gồm môi trường vi mô mơi trường vĩ mơ với viết nhân tố ảnh hưởng thu hút khách đến với doanh nghiệp kinh doanh dịch vụ mà đề tài nghiên cứu An Thị Thanh Nhàn (2012), Quảng cáo xúc tiến thương mại, NXB Thống kê, Hà Nội Với giáo trình này, bạn đọc biết tới xúc tiến thương mại môi trường kinh doanh quốc tế, trình quản trị xúc tiến thương mại quốc tế, quảng cáo thương mại quốc tế Ngoài ra, vấn đề quan hệ công chúng môi trường quốc tế, xúc tiến bán bán hàng cá nhân , marketing trực tiếp công cụ xúc tiến thương mại khác - giáo trình tham khảo quảng cáo sách quảng cáo mà đề tài nghiên cứu Luận văn, khóa luận tốt nghiệp: Phan Thị Như Ngọc (2012), “Hồn thiện hoạt động quảng cáo Flamingo Đại Lải Resort” Luận văn ngiên cứu kỹ đưa khái niệm quảng cáo đưa điểm đặc biệt mà resort sở hữu, chiến lược cho sách quảng cáo để cạnh tranh với đối thủ kinh doanh ngành Cùng với đưa số giải pháp, kiến nghị nhằm mang tính định hướng giúp cho sách liên quan đến quảng cáo trở nên linh hoạt hoàn thiện Huỳnh Thị Thanh Giang (2019), Hoàn thiện sách quảng cáo thu hút khách hàng châu Âu nhà hàng Grill 63, khách sạn Lotte Hotel Hanoi, Hà Nội Khóa luận thị trường khách chủ yếu khách hàng châu Âu, từ tác giả phân tích sách quảng cáo phù hợp với tập khách hàng Qua tham khảo ta thấy đề tài nghiên cứu giải số vấn đề mang tính lý luận thực tiễn hoạt động quảng cáo sách quảng cáo nhằm tạo ấn tượng đến với khách hàng thu hút khách đến với nhà hàng, khách sạn,…Em nhận thấy khách sạn Novotel Ha Long Bay khách sạn địa bàn tỉnh Quảng Ninh nói riêng nước nói chung phải chịu ảnh hưởng dịch bệnh Covid-19 gây Vì vậy, việc quảng cáo khách sạn quan trọng Hơn nữa, chưa có đề tài nghiên cứu vấn đề này, đề tài khóa luận tốt nghiệp có tính mới, cần thiết nghiên cứu không bị trùng lặp Mục tiêu nhiệm vụ nghiên cứu đề tài Mục tiêu: Đưa vấn đề cần nghiên cứu, hoàn thiện sách quảng cáo đưa giải pháp nhằm hồn thiện nâng cao cơng cụ hay sách quảng cáo cho khách sạn Novotel Ha Long Bay Nhiệm vụ: Một là, hệ thống hóa số lý luận cơng cụ sách quảng cáo thu hút khách hàng đến với khách sạn ... HỌC THƯƠNG MẠI KHOA KHÁCH SẠN - DU LỊCH KHĨA LUẬN TỐT NGHIỆP Đề tài: HỒN THIỆN CHÍNH SÁCH QUẢNG CÁO CỦA KHÁCH SẠN NOVOTEL HA LONG BAY, CÔNG TY CỔ PHẦN KHÁCH SẠN HẢI ÂU, QUẢNG NINH Giáo viên hướng... động quảng cáo khách sạn Novotel Ha Long Bay 37 3.1.2 Phương hướng hồn thiện sách quảng cáo khách sạn Novotel Ha Long Bay .38 3.2 Giải pháp hồn thiện sách quảng cáo khách sạn Novotel. .. tài “Hồn thiện sách quảng cáo khách sạn Novotel Ha Long Bay, Công ty cổ phần khách sạn Hải Âu, Quảng Ninh? ?? Tuy nhiên, có khơng đề tài nghiên cứu số vấn đề có liên quan đến sách quảng cáo giải