Hoàn thiện chính sách xúc tiến của khách sạn hà nội daewoo, hà nội

TRƯỜNG ĐẠI HỌC THƯƠNG MẠI KHOA KHÁCH SẠN - DU LỊCH BẠCH THỊ BÌNH KHĨA LUẬN TỐT NGHIỆP HÀ NỘI - NĂM 2022 TRƯỜNG ĐẠI HỌC THƯƠNG MẠI KHOA KHÁCH SẠN – DU LỊCH KHÓA LUẬN TỐT NGHIỆP Đề tài: HỒN THIỆN CHÍNH SÁCH XÚC TIẾN CỦA KHÁCH SẠN HÀ NỘI DAEWOO, HÀ NỘI Giáo viên hướng dẫn: PGS.TS Nguyễn Viết Thái Bộ môn: Marketing Du lịch Giáo viên chấm Sinh viên thực hiện: Bạch Thị Bình Lớp: K54B2KS Mã SV: 18D110078 ĐIỂM KHÓA LUẬN Giáo viên chấm TRƯỞNG BỘ MÔN Chữ ký:……………… Chữ ký:………………… TS Nguyễn Thị Quỳnh Hương Họ tên:…………… Họ tên:……………… HÀ NỘI - NĂM 2022 LỜI CẢM ƠN Để hồn thành khóa luận với đề tài “Hồn thiện sách xúc tiến khách sạn Hà Nội Daewoo, Hà Nội” bên cạnh nỗ lực thân, em xin gửi lời cảm ơn chân thành đến quý thầy cô giáo Khoa Khách Sạn – Du Lịch, Trường Đại học Thương Mại Đặc biệt, em xin gửi lời cảm ơn chân thành sâu sắc đến thầy PGS.TS Nguyễn Viết Thái tận tình hướng dẫn giúp đỡ em nhiều q trình làm khóa luận tốt nghiệp Tiếp theo, em xin chân thành cảm ơn Ban giám đốcKhách sạn Hà Nội Daewoo tạo điều kiện tốt để em tìm hiểu nắm rõ vấn đề liên quan đến q trình làm khóa luận Khách sạn Cuối em xin gửi lời cảm ơn đến anh chị nhân viên khách sạn nhiệt tình giúp đỡ cung cấp số liệu cần thiết để em hồn thành khóa luận tốt nghiệp cách tốt Trong q trình làm khóa luận tốt nghiệp, em cảm thấy học tập trải nghiệm nhiều điều vơ hữu ích Từ để em học hỏi rút kinh nghiệm cho trình làm việc sau Khóa luận em tất nhiên tránh hạn chế, thiếu sót Em mong nhận nhận xét đánh giá, góp ýtừ thầy giáo khoa Ban giám đốc khách sạn để khóa luận em hoàn thiện Em xin chân thành cảm ơn! Hà Nội, ngày 15 tháng 04 năm 2022 Sinh viên thực Bạch Thị Bình MỤC LỤC LỜI CẢM ƠN .i MỤC LỤC ii DANH MỤC SƠ ĐỒ, BẢNG BIỂU iv DANH MỤC TỪ VIẾT TẮT v PHẦN MỞ ĐẦU 1 Tính cấp thiết nghiên cứu đề tài Tình hình nghiên cứu đề tài Mục tiêu nhiệm vụ nghiên cứu đề tài Đối tượng phạm vi nghiên cứu đề tài Phương pháp nghiên cứu đề tài Kết cấu khóa luận CHƯƠNG MỘT SỐ VẤN ĐỀ LÝ LUẬN VỀ CHÍNH SÁCH XÚC TIẾN CỦA KHÁCH SẠN .4 1.1 Khái luận sách xúc tiến khách sạn .5 1.1.1 Khái niệm khách sạn kinh doanh khách sạn 1.1.2 Khái niệm xúc tiến sách xúc tiến 1.1.3 Vai trò xúc tiến 1.2 Nội dung sách xúc tiến tảng ứng dụng cơng nghệ số khách sạn 1.2.1 Quy trình xúc tiến tảng ứng dụng công nghệ số khách sạn 1.2.2 Các công cụ xúc tiến tảng ứng dụng công nghệ số khách sạn 11 CHƯƠNG THỰC TRẠNG CHÍNH SÁCH XÚC TIẾN TRÊN NỀN TẢNG ỨNG DỤNG CÔNG NGHỆ SỐ CỦA KHÁCH SẠN HÀ NỘI DAEWOO, HÀ NỘI 17 2.1 Tổng quan tình hình hoạt động kinh doanh khách sạn Hà Nội Daewoo, Hà Nội .17 2.1.1 Quá trình hình thành phát triển khách sạn Hà Nội Daewoo, Hà Nội.17 2.1.2 Cơ cấu tổ chức khách sạn Hà Nội Daewoo, Hà Nội 18 2.1.3 Lĩnh vực hoạt động kinh doanh khách sạn Hà Nội Daewoo, Hà Nội 19 2.1.4 Kết hoạt động kinh doanh Khách sạn Hà Nội Daewoo, Hà Nội .20 2.2 Kết nghiên cứu thực trạng ảnh hưởng nhân tố môi trường đến sách xúc tiến tảng cơng nghệ số khách sạn Hà Nội Daewoo, Hà Nội 21 2.2.1 Phân tích thực trạng sách xúc tiến khách sạn Hà Nội Daewoo, Hà Nội 21 2.3 Đánh giá chung thực trạng ứng dụng công nghệ số hồn thành sách xúc tiến khách sạn Hà Nội Daewoo, Hà Nội 32 2.3.1 Những thành công nguyên nhân .32 2.3.2 Những hạn chế nguyên nhân 33 CHƯƠNG ĐỀ XUẤT MỘT SỐ GIẢI PHÁP VÀ KIẾN NGHỊ NHẰM HỒN THIỆN CHÍNH SÁCH XÚC TIẾN TRÊN NỀN TẢNG CÔNG NGHỆ SỐ CỦA KHÁCH SẠN HANOI DAEWOO, HÀ NỘI 35 3.1.Mục tiêu phương hướng hoàn thiện sách xúc tiến tảng ứng dụng cơng nghệ số khách sạn Hanoi Daewoo, Hà Nội 35 3.1.1.Mục tiêu 35 3.1.2 Phương hướng 35 3.2.Đề xuất số giải pháp nhằm hồn thiện sách xúc tiến tảng ứng dụng công nghệ số khách sạn Hanoi Daewoo, Hà Nội 37 3.2.1.Hoàn thiện quy trình xúc tiến tảng ứng dụng cơng nghệ số khách sạn Hanoi Daewoo, Hà Nội 37 3.2.2 Hồn thiện cơng cụ xúc tiến tảng ứng dụng công nghệ số khách sạn Hà Nội Daewoo, Hà Nội 39 3.3 Một số kiến nghị với quan Nhà nước Tổng cục Du lịch 41 KẾT LUẬN 43 DANH MỤC TÀI LIỆU THAM KHẢO 44 DANH MỤC SƠ ĐỒ, BẢNG BIỂU DANH MỤC TỪ VIẾT TẮT STT Từ viết tắt STT ĐVT DT CP GTGT LNST LNTT TNDN Trđ Nghĩa từ viết tắt Số thứ tự Đơn vị tính Doanh thu Chi phí Giá trị gia tăng Lợi nhuận sau thuế Lợi nhuận trước thuế Thu nhập doanh nghiệp Triệu đồng PHẦN MỞ ĐẦU Tính cấp thiết nghiên cứu đề tài Trong thời đại kinh tế - xã hội phát triển song song với làthơng tin thương mại ln tràn ngập thị trường nay, hoạt động xúc tiến có vai trị quan trọng với doanh nghiệp, đặc biệt doanh nghiệp ngành dịch vụ du lịch đặc điểm sản phẩm du lịch mang tính thời vụ rõ nét, cần hình thức kích cầu vào lúc trái vụ Ngày mà tính cạnh tranh khốc liệt làm cho thị trường ngành công nghiệp khách sạn Việt Nam trở nên sôi động, trở thành thách thức lớn ngành khách sạn muốn tạo khác biệt, tang tính cạnh tranh thị trường Một số khách sạn chọn xu hướng thiên nhiên hóa mang đến cho khách hàng cảm giác thoải mái hịa vào thiên nhiên; số khách sạn khác giải giải pháp kiến trúc độc làm điểm nhấn thu hút khách Theo xu hướng tập đồn khách sạn lớn giới lựa chọn tối ưu ứng dụng công nghệ đại tạo thải nghiệm thú vị, nâng cao hài lòng khách gia tang hiệu kinh doanh cho khách sạn Và dịch bệnh Covid– 19 ảnh hưởng tới kinh tế nói chung ngành du lịch nói riêng, cần đưa sách thu hút khách hàng qua trang mạng xã hội trang website, ứng dụng du lịch, hay qua Facebook, Instagram, Youtobe,… Để có hiệu kinh doanh cao, khách sạn thường áp dụng thực chiến lược kinh doanh, chiến lược marketing đắn, phù hợp với lực Tuy nhiên, thực tế nhận thấy khách sạn đạt tiêu chuẩn cao sách xúc tiến sản phẩm khách sạn chưa đạt kết mong đợi, chưa có mẻ hoạt động xúc tiến dẫn đến tình trạng khách hàng tiếp nhận thông tin khách sạn để định lựa chọn tiêu dùng sản phẩm dịch vụ Sau thời gian thực tập khách sạn Hà Nội Daewoo, em nhận thấy vai trò hoạt động xúc tiến với khách sạn tốt Khách sạn đạt nhiều thành tựu lễ trao giải, trương trình lớn nước quốc tế Đặc biệt khách sạn cịn tham gia chương trình thiện nguyện, lập chương trình tri ân, khuyến mại, thu hút nhiều khách hàng biết đến Ngày người tiêu dùng, khách hàng có xu hướng tìm kiếm thơng tin internet nhiều, địi hỏi doanh nghiệp nói chung khách sạn nói riêng cần ứng dụng công nghệ số hoạt động xúc tiến Xuất phát từ lý trên, em lựa chọn nghiên cứu đề tài: “Hồn thiện sách xúc tiến khách sạn Hà Nội Daewoo, Hà Nội” để làm khóa luận tốt nghiệp 2 Tình hình nghiên cứu đề tài 2.1 Các giáo trình, sách tham khảo Theo PGS TS Bùi Xuân Nhàn (2009), Marketing du lịch, NXB Thống kê Hà Nội Cuốn sách có 12 chương nội dung chương có đề cập đến sách xúc tiến kinh doanh du lịch nội dung lớn tác giả phân tích bao gồm: quy trình xúc tiến công cụ xúc tiến, làm sở để đưa giải pháp marketing giải pháp xúc tiến đề tài tác giả nghiên cứu Theo Philip Kotler (2010), Marketing nhà xuất Lao động – xã hội, sách nêu lên nhân tố ảnh hưởng tới sách xúc tiến nhà hàng mà đề tài nghiên cứu sở tư liệu tham khảo 2.2 Các đề tài nghiên cứu khoa học, khóa luận Chiến lược xúc tiến nhiều tác giả đề cập cơng trình nghiên cứu năm vừa qua Nhiều cơng trình nghiên cứu hoạt động xúc tiến trọng Trong năm gần có cơng trình nghiên cứu sách xúc tiến như: Đỗ Kiều Thương (2017) với đề tài “ Hồn thiện sách xúc tiến công ty cổ phần Du lịch Bảo Việt Quảng Ninh”, trường Đại học Thương Mại Khóa luận đề cập đến lý luận hoàn thiện sách xúc tiến cơng ty nhằm thu hút khách hàng, nêu lên thực trạng tiến hàng hoạt động xúc tiến đưa đánh giá khả xúc tiến công ty Lê Thị Linh (2019) với đề tài “ Hồn thiện sách xúc tiến công ty TNHH Thương Mại Đường tới Đông Dương”, trường Đại học Thương Mại Bài luận văn nêu lên số lý luận hoàn thiện sách xúc tiến, nêu lên thược trạng đưa đề xuất giải pháp kiến nghị nhằm hồn thiện sách xúc tiến cơng ty Bùi Phương Ly (2020) với đề tài khóa luận “Hồn thiện sách xúc tiến khách sạn Sheraton Hà Nội”, trường Đại học Thương Mại.Bài khóa luận nêu lên lý luận hồn thành sách xúc tiến sản phẩm, làm rõ thực trạng, đánh giá ưu nhược điểm hoạt động xúc tiến khách sạn Sheraton Hà Nội, từ đề xuất giải pháp kiến nghị nhằm hồn thành sách xúc tiến khách sạn Điểm qua tình hình nghiên cứu đề tài có đóng góp tích cực việc tham khảo giải vấn đề liên quan đến sách xúc tiến, đồng thời đưa giải pháp nhằm hồn thiện sách xúc tiến Trong năn gần đây, công trình nghiên cứu đề tài hồn thiện sách xúc tiến khách sạn khơng có nhiều việc tiếp tục nghiên cứu vấn đề cần thiết Qua tình hình nghiên cứu đề tài cho thấy sách xúc tiến kinh doanh khách sạn thu hút nhiều ý nghiên cứu tác giả Tuy nhiên, nghiên cứu tập trung vào nghiên cứu quy trình cơng cụ xúc tiến truyền thơng Đề tài “Hồn thiện sách xúc tiến khách sạn Hà Nội Daewoo, Hà Nội” với cách tiếp cận chuyển đổi số hoạt động xúc tiến không bị trùng lặp với cơng trình nghiên cứu trước Mục tiêu nhiệm vụ nghiên cứu đề tài - Khóa luận thực với mục tiêu: Nghiên cứu ứng dụng công nghệ số hoạt động xúc tiến khách sạn Hà Nội Daewoo, Hà Nội - Nhiệm vụ cần nghiên cứu:  Hệ thống hóa sở lý luận nội dung xúc tiến, ứng dụng công nghệ số xúc tiến  Nghiên cứu thực trạng, phân tích việc ứng dụng cơng nghệ số hoạt động xúc tiến khách sạn Hà Nội Daewoo Từ đánh giá thành cơng, hạn chế ngun nhân làm sở đề xuất giải pháp kiến nghị sách xúc tiến khách sạn Hà Nội Daewoo, Hà Nội Đối tượng phạm vi nghiên cứu đề tài - Đối tượng nghiên cứu: sách xúc tiến Khách sạn Hà Nội Daewoo, Hà Nội - Phạm vi nghiên cứu:  Về nội dung: Nghiên cứu việc ứng dụng công nghệ số hoạt động xúc tiến khách sạn Hà Nội Daewoo, Hà Nội thơng qua việc phân tích quy trình cơng cụ xúc tiến  Về không gian: Tại Khách sạn Hà Nội Daewoo, Hà Nội  Về thời gian: Cập nhật số liệu hai năm 2020-2021 đề xuất giải pháp năm Phương pháp nghiên cứu đề tài 5.1 Phương pháp thu thập liệu Bài khóa luận tập trung nghiên cứu theo phương pháp thu thập liệu thứ cấp: Dữ liệu thứ cấp nguồn thơng tin có sẵn tổng hợp từ trước nhằm phục vụ cho đề tài nghiên cứu tiến hành Nguồn liệu: nguồn liệu thu thập từ bên bên khách sạn Hà Nội Daewoo, Hà Nội  Nguồn bên khách sạn: lấy phịng hành chính- kế tốn khách sạn, gồm báo cáo tài chính, báo cáo kết hoạt động kinh doanh năm 2020 2021 khách sạn Hà Nội Daewoo cấu khách sạn  Nguồn bên ngồi khách sạn: khóa luận sử dụng số tài liệu báo sách, website du lịch để tìm hiểu thêm khách hàng, loại hình phục vụ ... nghệ số khách sạn Hà Nội Daewoo, Hà Nội 5 CHƯƠNG MỘT SỐ VẤN ĐỀ LÝ LUẬN VỀ CHÍNH SÁCH XÚC TIẾN CỦA KHÁCH SẠN 1.1 Khái luận sách xúc tiến khách sạn 1.1.1 Khái niệm khách sạn kinh doanh khách sạn Có... doanh khách sạn Hà Nội Daewoo, Hà Nội .17 2.1.1 Quá trình hình thành phát triển khách sạn Hà Nội Daewoo, Hà Nội. 17 2.1.2 Cơ cấu tổ chức khách sạn Hà Nội Daewoo, Hà Nội 18 2.1.3... LUẬN VỀ CHÍNH SÁCH XÚC TIẾN CỦA KHÁCH SẠN .4 1.1 Khái luận sách xúc tiến khách sạn .5 1.1.1 Khái niệm khách sạn kinh doanh khách sạn 1.1.2 Khái niệm xúc tiến sách xúc tiến