Hoàn thiện chính sách quảng cáo của khách sạn crowne plaza west hanoi, hà nội

Hoàn thiện chính sách quảng cáo của khách sạn Crowne Plaza West Hanoi, Hà Nội Hoàn thiện chính sách quảng cáo của khách sạn Crowne Plaza West Hanoi, Hà Nội Hoàn thiện chính sách quảng cáo của khách sạn Crowne Plaza West Hanoi, Hà Nội Hoàn thiện chính sách quảng cáo của khách sạn Crowne Plaza West Hanoi, Hà Nội Hoàn thiện chính sách quảng cáo của khách sạn Crowne Plaza West Hanoi, Hà Nội Hoàn thiện chính sách quảng cáo của khách sạn Crowne Plaza West Hanoi, Hà Nội Hoàn thiện chính sách quảng cáo của khách sạn Crowne Plaza West Hanoi, Hà Nội

i LỜI CẢM ƠN Trước hết em xin chân thành cảm ơn thầy cô giáo trường Đại học Thương mại, Khoa Khách sạn - Du lịch trang bị cho em kiến thức sở chuyên ngành năm em học tập trường Trong trình thực khóa luận tốt nghiệp, em xin gửi lời cảm ơn tới Hồng Thị Lan nhiệt tình hướng dẫn em hồn thành tốt khóa luận Em gửi lời cảm ơn đến anh chị cán nhân viên khách sạn Crowne Plaza West Hanoi tạo điều kiện thuận lợi, giúp đỡ em q trình hồn thiện đề tài Do lần tiếp xúc với thực tế hạn chế nhận thức kiến thức nên tránh khỏi thiếu sót tìm hiểu, đánh giá trình bày nội dung liên quan đến sách quảng cáo khách sạn Rất mong góp ý giúp đỡ thầy cơ! Em xin chân thành cảm ơn! ii MỤC LỤC iii DANH MỤC SƠ ĐỒ, HÌNH VẼ STT Tên sơ đồ, hình vẽ Hình 2.1: Biểu đồ thể mức độ u thích khách hàng loại hình quảng cáo Số trang Trang 27 Hình 2.2 Biểu đồ thể hiệu chương trình quảng cáo qua đánh giá khách hàng Trang 28 Hình 2.3 Logo khách sạn Crowne Plaza West Hanoi Trang 29 iv DANH MỤC TỪ VIẾT TẮT STT Từ viết tắt NXB ĐVT SP trđ Nghĩa từ viết tắt Nhà xuất Đơn vị tính Số phiếu Triệu đồng LỜI MỞ ĐẦU Tính cấp thiết nghiên cứu đề tài Trong điều kiện kinh tế phát triển phạm vi toàn cầu nay, du lịch trở thành nhu cầu thiếu đời sống văn hóa xã hội người Hoạt động du lịch phát triển mạnh mẽ, trở thành ngành kinh tế quan trọng nhiều nước giới Tại Việt Nam, du lịch góp phần to lớn cho tăng trưởng phát triển kinh tế đất nước Kinh doanh du lịch mang tính chất tổng hợp, góp phần tích cực vào việc thực sách mở cửa, thúc đẩy đổi phát triển nhiều ngành kinh tế khác,giải vấn đề việc làm, mở rộng giao lưu hợp tác nước ta với nước ngoài, tăng cường tình hữu nghị, hịa bình hiểu biết lẫn dân tộc, quốc gia Hòa chung vào nhịp độ phát triển ngành kinh doanh du lịch, kinh doanh khách sạn thu hút nhiều nhà đầu tư, trở nên ngày sôi động Đối với Việt Nam, năm gần đây, ngành kinh doanh khách sạn có thay đổi rõ rệt, cạnh tranh thị trường ngày gay gắt.Tính đến năm 2018, có 965 sở lưu trú du lịch Việt Nam hoạt động, tiếp đón phục vụ hàng triệu lượt khách nước nước Kinh doanh khách sạn hoạt động kinh doanh sở cung cấp dịch vụ lưu trú, ăn uống dịch vụ bổ sung nhằm thỏa mãn nhu cầu khách hàng Trong hoạt động kinh doanh khách sạn, nhà quản trị phải thuyết phục khách hàng mua sản phẩm phải dùng cách để thuyết phục khách hàng quay lại trung thành với sản phẩm, thương hiệu khách sạn Tất phương pháp dùng để thuyết phục mua sản phẩm, mua nhiều, trung thành với sản phẩm khách sạn phải nhờ đến quảng cáo Quảng cáo xuất khắp nơi bắt gặp lúc sống ngày Hiện nay, nhu cầu khách hàng ngày tăng, số lượng khách sạn ngày nhiều hơn, để tồn phát triển thị trường doanh nghiệp kinh doanh khách sạn cần phải có biện pháp quảng cáo đóng vai trị đặc biệt quan trọng phải trọng hết Hiện nay, có nhiều cơng trình nước nghiên cứu quảng cáo hoàn thiện sách quảng cáo doanh nghiệp nói chung doanh nghiệp kinh doanh khách sạn nói riêng Các cơng trình mức độ cấp thiết quảng cáo doanh nghiệp mình, đồng thời đưa giải pháp góp phần hồn thiện sách quảng cáo có Tuy nhiên, cơng trình khơng thể giải vấn đề việc hồn thiện sách quảng cáo khách sạn Crowne Plaza West Hanoi, vì: Những cơng trình nghiên cứu mang tính chất tổng qt, không phù hợp với điều kiện kinh doanh thực tế khách sạn Các yếu tố chủ quan khách quan tác động đến khách sạn có đặc trưng riêng Tình hình vốn đầu tư cho sách quảng cáo khách sạn khác so với cơng trình nghiên cứu có Xuất phát từ lý trên, nhận thấy tầm quan trọng việc nghiên cứu hoạt động quảng cáo để hoạt động quảng cáo khách sạn Crowne Plaza West Hanoi đạt hiệu thu hút khách hàng hơn, em xin lựa chọn đề tài “Hồn thiện sách quảng cáo khách sạn Crowne Plaza West Hanoi, Hà Nội” làm đề tài khóa luận tốt nghiệp Tình hình nghiên cứu đề tài Các cơng trình nghiên cứu có liên quan trực tiếp tới đề tài khóa luận em gồm có cơng trình nghiên cứu nước cơng trình nghiên cứu nước ngồi 2.1 Tình hình nghiên cứu nước Huỳnh Thị Thanh Giang (2019), Hồn thiện sách quảng cáo thu hút khách hàng châu Âu nhà hàng Grill 63, khách sạn Lotte Hotel Hanoi, Hà Nội Khóa luận tốt nghiệp - Đại học Thương mại Khóa luận thị trường khách chủ yếu khách hàng châu Âu, từ tác giả phân tích sách quảng cáo phù hợp với tập khách hàng Nguyễn Thị Hương (2012), Hoàn thiện hoạt động quảng cáo khách sạn Rose - Hà Nội Khóa luận nêu khái niệm kinh doanh khách sạn, lý thuyết hoạt động quảng cáo Tình hình kinh doanh khách sạn Rose - Hà Nội thực trạng tình hình hoạt động quảng cáo đề cập chi tiết khóa luận Mặt khác, khóa luận cịn đưa kiến nghị, đề xuất với Nhà nước, Sở văn hóa - Thể thao – Du lịch Hà Nội, Tổng cục Du lịch Bùi Xuân Nhàn (2009), Marketing du lịch, NXB Thống kê , Hà Nội, tác giả nghiên cứu trình bày đầy đủ tất vấn đề liên quan đến marketing du lịch sách marketing - mix, sách người, marketing nội bộ, Cuốn sách tài liệu tham khảo, giúp đề tài nghiên cứu có sở nghiên cứu mơi trường vi mô, môi trường vĩ mô nhân tố ảnh hưởng thu hút khách đến với doanh nghiệp 2.2 Tình hình nghiên cứu nước ngồi Claude C.Hopkins (2004), Scientific Advertising Cuốn sách giúp người đọc hiểu rõ chất hoạt động quảng cáo vfa kinh nghiệm nâng cao hiệu quảng cáo Cuốn sách đưa lý thuyết luật quảng cáo, hình thành luật quảng cáo Hơn nữa, sách cịn tầm quan trọng kỹ bán hàng việc cung cấp dịch vụ giúp người đọc có nhìn quảng cáo Philip Kotler (2007), Marketing bản, NXB Lao động - xã hội, Hà Nội Cuốn sách viết môi trường marketing bao gồm môi trường vi mô, môi trường vĩ mơ, sở, tư liệu tham khảo để viết nhân tố ảnh hưởng đến sách quảng cáo mà đề tài nghiên cứu Đây sách chứa đầy đủ nội dung marketing , khái niệm lập luận mà tác giả đưa giúp cho người đọc có nhìn rõ nét marketing nói chung quảng cáo nói riêng Zongqing Zhou (2008), E-commerce and Information Technology in Hospitality and Tourism Cuốn sách cung cấp kiến thức rộng rãi công nghệ thông tin, thương mại điện tử marketing điện tử - công nghệ cần áp dụng cho ngành kinh doanh khách sạn du lịch Tất tài liệu nói cung cấp đầy đủ thông tin cần thiết kế thừa số quan điểm cách tiếp cận vấn đề hoàn thiện sách quảng cáo khách sạn Như vậy, thời điểm nay, cơng trình nghiên cứu hồn thiện sách quảng cáo Khách sạn Crowne Plaza West Hà Nội không trùng lặp với cơng trình trước Vì vậy, đề tài khóa luận có tính mới, khơng bị trùng lặp với đề tài trước cần thiết nghiên cứu Mục tiêu nhiệm vụ nghiên cứu đề tài Mục tiêu nghiên cứu đề tài đề xuất giải pháp kiến nghị nhằm hồn thiện sách quảng cáo để thu hút khách hàng Khách sạn Crowne Plaza West Hà Nội Để đạt mục tiêu trên, đề tài cần thực nhiệm vụ sau: Tóm lược số vấn đề lý luận sách quảng cáo kinh doanh khách sạn Phân tích thực trạng sách quảng cáo khách sạn Crowne Plaza West Hanoi Đề xuất số giải pháp kiến nghị hồn thiện sách quảng cáo khách sạn Crowne Plaza West Hanoi Đối tượng phạm vi nghiên cứu đề tài - Đối tượng nghiên cứu Đối tượng nghiên cứu đề tài vấn đề lý thuyết thực tiễn liên quan đến quy trình công cụ quảng cáo Khách sạn Crowne Plaza West Hà Nội - Phạm vi nghiên cứu Về thời gian: Đề tài giới hạn sử dụng liệu thực trạng năm 2017-2018 đề xuất giải pháp đến năm 2025 Về khơng gian: Nghiên cứu sách quảng cáo Khách sạn Crowne Plaza West Hà Nội, địa số 36 Lê Đức Thọ, Phường Mỹ Đình 2, Quận Nam Từ Liêm, Thành phố Hà Nội Phương pháp nghiên cứu đề tài 5.1 Phương pháp thu thập liệu thứ cấp Dữ liệu thứ cấp đề tài thu thập từ nguồn: Nguồn bên khách sạn: Để nghiên cứu cụ thể sách quảng cáo Khách sạn Crowne Plaza West Hà Nội, liệu thứ cấp thu thập bao gồm: Kết hoạt động kinh doanh, cấu lao động, tình hình sử dụng ngân sách cho hoạt động quảng cáo, Các thông tin thu thập từ phịng nhân sự, phịng kế tốn tài Khách sạn Crowne Plaza West Hà Nội Nguồn bên khách sạn: Dữ liệu thu thập từ giáo trình, tài liệu có liên quan đến sách quảng cáo kinh doanh khách sạn từ trang báo mạng khác 5.2 Phương pháp thu thập liệu sơ cấp Là liệu thu thập trực tiếp từ đối tượng nghiên cứu quản lý, nhân viên khách sạn, khách hàng đến với khách sạn Nghiên cứu tiến hành thu thập liệu sơ cấp thông qua phương pháp quan sát khoa học, phương pháp thu thập trực tiếp số liệu thông tin địa bàn thuộc đối tượng nghiên cứu Nhà nghiên cứu xác định đối tượng, phạm vi điều tra, thiết kế bảng hỏi, phiếu điều tra, lựa chọn cách thức thời điểm điều tra Phương pháp có ý nghĩa quan trọng việc nghiên cứu nhu cầu khách hàng, nắm bắt sở thích thị hiếu khách hàng, để từ đưa sách phù hợp thu hút giữ chân nhiều khách hàng đến với khách sạn Bài khóa luận sử dụng phương pháp thu thập liệu sơ cấp phương pháp điều tra qua bước: Bước 1: Xác định mẫu phiếu điều tra Từ vấn đề nghiên cứu hồn thiện sách quảng cáo khách sạn Crowne Plaza West Hanoi, mẫu phiếu điều tra thiết kế bao gồm câu hỏi liên quan đến sách quảng cáo khách sạn, từ đề số giải pháp nhằm thu hút khách hàng, nâng cao hiệu sách quảng cáo Bước 2: Thiết kế mẫu phiếu điều tra Mẫu phiếu điều tra thiết kế gồm câu hỏi liên quan đến sách quảng cáo khách sạn dành cho khách hàng sử dụng dịch vụ khách sạn Nội dung phiếu điều tra bao gồm câu hỏi đóng câu hỏi mở liên quan đến hoạt động quảng cáo khách sạn (phụ lục 5) Bước 3: Xây dựng thang điểm Phiếu điều tra đưa mức điểm để khách hàng đánh giá chất lượng hoạt động quảng cáo Điểm số tương quan với mức chất lượng sau: điểm tương ứng với mức tốt; điểm tương ứng với mức khá; điểm tương ứng với mức trung bình; điểm tương ứng với mức yếu; điểm tương ứng với mức Bước 4: Phát phiếu điều tra Đối tượng nhận phiếu: Khách hàng sử dụng dịch vụ khách sạn Crowne Plaza West Hanoi Thời gian: Từ ngày 14/10/2019 đến ngày 18/10/2019 Số lượng phiếu phát phiếu phát nhân viên lễ tân khách sạn Bước 5: Thu phiếu điều tra Sau tiến hành phát trực tiếp 120 phiếu điều tra vòng ngày cho khách hàng, thu 100 phiếu hợp lệ 20b phiếu không hợp lệ Bước 6: Kết luận Từ kết thu được, tiến hành phân tích, đánh giá hoạt động quảng cáo khách sạn đưa kết luận để từ hồn thiện sách quảng cáo để ngày thu hút nhiều khách hàng đến sử dụng dịch vụ khách sạn Kết cấu khóa luận Ngồi phần phụ lục, mở đầu, danh mục chữ viết tắt, danh mục sơ đồ hình vẽ, danh mục bảng biểu, danh mục tài liệu tham khảo, đề tài kết cấu theo chương Chương 1: Một số vấn đề lý luận sách quảng cáo kinh doanh khách sạn Chương 2: Thực trạng sách quảng cáo khách sạn Crowne Plaza West Hanoi Chương 3: Đề xuất số giải pháp kiến nghị hồn thiện sách quảng cáo khách sạn Crowne Plaza West Hanoi CHƯƠNG 1: MỘT SỐ VẤN ĐỀ LÝ LUẬN CƠ BẢN VỀ CHÍNH SÁCH QUẢNG CÁO TRONG KINH DOANH KHÁCH SẠN 1.1 Khái luận sách quảng cáo kinh doanh khách sạn 1.1.1 Một số khái niệm 1.1.1.1 Khái niệm khách sạn kinh doanh khách sạn - Khách sạn “Khách sạn sở lưu trú du lịch có quy mơ từ mười buồng ngủ trở lên, đảm bảo chất lượng sở vật chất, trang thiết bị dịch vụ cần thiết phục vụ khách lưu trú sử dụng dịch vụ’’ (Nguyễn Văn Mạnh, Hoàng Thị Lan Hương, 2013) - Kinh doanh khách sạn “Kinh doanh khách sạn hoạt động kinh doanh bao gồm sản xuất, cung ứng tới việc tạo điều kiện cho khách hàng tiêu dùng sản phẩm từ dịch vụ lưu trú, tới dịch vụ ăn uống dịch vụ bổ sung khác nhằm mục đích lợi nhuận” (Nguyễn Văn Mạnh, Hoàng Thị Lan Hương, 2013) - Các lĩnh vực kinh doanh khách sạn: Kinh doanh lưu trú: Là hoạt động kinh doanh khách sạn mang lại doanh thu chủ yếu cho khách sạn Kinh doanh ăn uống: Đây hoạt động vừa nhằm đáp ứng nhu cầu nhu cầu nâng cao cho khách hàng Hỗ trợ kinh doanh lưu trú từ góp phần tăng doanh thu, tăng lợi nhuận kinh doanh khách sạn giúp khách sạn đảm bảo hiệu kinh doanh, kinh doanh lưu trú kinh doanh ăn uống tỉ lệ thuận với Kinh doanh dịch vụ bổ sung: Nhằm đáp ứng lúc nhu cầu khách hàng qua tăng lợi cạnh tranh, tăng sức hấp dẫn với khách hàng Góp phần kéo dài thời gian lưu trú, tăng chất lượng cảm nhận cho khách hàng 1.1.1.2 Khái niệm phân loại khách du lịch - Khái niệm: Khách du lịch khách thăm trú quốc gia 24 tiếng nghỉ qua đêm với lý khác kinh doanh, hội nghị, thăm thân, nghỉ dưỡng, giải trí,… Liên hợp quốc định nghĩa khách du lịch người sống xa nhà đêm 12 tháng chuyện làm ăn hay để giải trí ngoại trừ nhân viên ngoại giao, quân nhân sinh viên du học Theo Luật du lịch Việt Nam (Điều 4) quy định: Khách du lịch người du lịch kết hợp du lịch, trừ trường hợp học, làm việc hành nghề để nhận thu nhập nơi đến - Phân loại khách du lịch 41 Khuyến mại nhằm khuyến khích kinh doanh: Thường có hình thức triển lãm thương mại hội thảo, qua có thêm bạn hàng doanh nghiệp giới thiệu sản phẩm dịch vụ - Hồn thiện cơng cụ bán hàng trực tiếp Bất doanh nghiệp king doanh dịch vụ nào,cũng cần trọng hồn thiện cơng cụ bán hàng trực tiếp ngồi mục tiêu bán hàng, cơng cụ cịn giúp khắc phục hạn chế cơng nghệ quảng cáo nói chung Việt Nam nguồn tài giới hạn khách sạn Trước tiên, khách sạn cần tuyển chọn đội ngũ bán hàng có chun mơn An biểu tình hình thị trường, vị chiến lược kinh doanh khách sạn Sau đó, trình đào tạo nhân viên bán hàng phải diễn liên tục để đáp ứng nhu cầu thực tế công việc trang bị kỹ năng, kiến thức cần thiết, giúp họ trở thành đại diện bán hàng cho khách sạn Chế độ đãi ngộ, khuyến khích đội ngũ bán hàng quan trọng Việc kiểm sốt, đánh giá xác, khách quan lực lượng bán hàng giúp cho công việc hiệu với mục tiêu chiến lược khách sạn Crowne Plaza West Hanoi đề - Hồn thiện cơng tác quan hệ công chúng Công việc bao gồm tất hoạt động mà khách sạn tổ chức hai tham gia để xây dựng trì mối quan hệ với tổ chức, cá nhân xã hội Đây công cụ tiếp thị hữu hiệu nhằm củng cố hình ảnh, tín nhiệm khách sạn, gián tiếp quảng bá sản phẩm dịch vụ khách sạn Khách sạn thực PR không mối quan hệ đối tác tốt với tổ chức, quan phủ mà cịn thể mối quan hệ với khách hàng, nhà cung cấp, tổ chức thương mại, đại diện hãng truyền thông nhân viên Một phương tiện hữu hiệu, chi phí thấp để thực cơng tác quan hệ cộng đồng tuyên truyền Đây nghệ thuật giành ý phương tiện truyền thông truyền tải thông tin doanh nghiệp mà trả tiền điều Tuy nhiên, điều quan trọng khách sạn phải thuyết phục phương tiện truyền thơng đại chúng tin khách sạn mình, họ phải xây dựng mối quan hệ tốt với quan truyền thông 42 3.3 Một số kiến nghị 3.3.1 Kiến nghị với Nhà nước Nhà nước nên tăng cường nguồn vốn đầu tư sở hạ tầng, tu bổ, nâng cấp di tích lịch sử, văn hóa, xây dựng tuyến du lịch hấp dẫn đảm bảo an toàn du khách Quản lý phát triển nguồn nhân lực phục vụ ngành Nâng cao trình độ chuyên môn cán ngành, quan tâm đến du học sinh, nghiên cứu sinh Việt Nam nước Nhà nước cần chủ động hợp tác quốc tế, có thêm nhiều sách đầu tư cho quảng bá du lịch Nhà nước nên tranh thủ mối quan hệ với tổ chức quốc tế, hãng hàng khơng, tàu biển, lữ hành nước ngồi để đưa quảng bá du lịch Việt Nam đến nước giới Các hoạt động đối ngoại thông tin đối ngoại Nhà nước cấp, ngành tạo thêm hội, điều kiện cho xúc tiến quảng bá du lịch, nâng cao hình ảnh, vị du lịch Việt Nam Nhà nước nên điều chỉnh thuế xuất loại hình kinh doanh vận chuyển khách du lịch với vận chuyển khách túy, tiếp tục miễn thị thực nhập cảnh cho khách đến từ thị trường tiềm Hoàn thiện văn pháp luật liên quan đến hoạt động marketing nói chung quảng cáo nói riêng, giúp cho hoạt động quảng cáo thuận lợi dễ dàng 3.3.2 Kiến nghị với Tổng cục Du lịch Tổng cục Du lịch tiếp tục xây dựng phát triển chương trình quảng bá du lịch Việt Nam với quy mơ tồn quốc, ngày quan tâm tới công tác xúc tiến, tiếp thị du lịch Thường xuyên phối hợp với doanh nghiệp, quan hữu quan tổ chức nhiều hội nghị, hội thảo, diễn đàn du lịch Việt Nam, đồng thời tham dự hội nghị, hội thảo, hội trợ, triển lãm nước Tổng cục Du lịch nên phối hợp với đại sứ quán để tổ chức quảng bá hình ảnh đất nước, người Việt Nam giới, từ phần giúp doanh nghiệp du lịch thu hút thị trường Khẩn trương lập chiến lược phát triển nguồn nhân lực du lịch theo hướng hội nhập với khu vực toàn giới Có kế hoạch cụ thể để đẩy mạnh phát triển du lịch quốc tế nhằm khuyến khích, thúc đẩy tăng cường sản xuất xuất chỗ, tăng nguồn thu ngoại tệ cho đất nước, tuyên truyền đối ngoại, mở rộng giao lưu, hội nhập Chỉ đạo, hướng dẫn doanh nghiệp trọng phát triển du lịch nội địa, tuyên truyền giáo dục, nâng cao nhận thức toàn dân du lịch 3.3.3 Kiến nghị với Ủy ban Nhân dân Thành phố Hà Nội 43 Để việc kinh doanh có hiệu Ủy ban nhân dân thành phố Hà Nội cần có biện pháp giúp khách hàng tiếp cận với khách sạn cách dễ dàng thông qua số giải pháp sau đây: Tăng cường tuyên truyền, quảng bá điểm du lịch Hà Nội nhiều phương tiện truyền thơng đại chúng với loại hình khác Xây dựng, sửa sang số hạng mục công trình, nhanh chóng hồn thiện cơng trình xây dựng trục đường cao tốc cao, tháo dỡ số cơng trình khơng phù hợp, mở thêm loại hình dịch vụ Đề xuất số vấn đề liên quan đến việc huy động tài trợ, hoàn thành dự tốn cơng việc phân cơng, đảm bảo an ninh trật tự, quản lý giá thị trường Thường xuyên tổ chức kiểm tra an toàn vệ sinh thực phẩm khách sạn Công tác vệ sinh môi trường, an ninh trật tự phải kiểm soát chặt chẽ Chỉ đạo doanh nghiệp địa bàn thành phố tuân thủ nghiêm túc quy định Nhà nước việc đưa thông tin chủ trương, sách Việt Nam đến khách quốc tế hình thức Trong q trình đưa đón làm thủ tục check in cho khách, doanh nghiệp du lịch phải thực quy định Nhà nước, thơng tin sách, pháp luật xuất nhập cảnh, doanh nghiệp vi phạm bị xử lý nghiêm theo pháp luật Đảm bảo an ninh thị, an tồn xã hội, giải nạn trộm cắp, đưa hình thức bán hàng rong thành loại hình kinh doanh có quy mơ hơn, Ngăn chặn tình trạng chặt chém giá mùa lễ hội gây khó chịu cho du khách ảnh hưởng xấu đến hình ảnh người Việt Nam mắt bạn bè quốc tế 44 KẾT LUẬN Sau nghiên cứu tìm hiểu, khóa luận đưa số đóng góp sau: Một là, hệ thống khái niệm khách sạn, kinh doanh khách sạn, sách quảng cáo, bước hồn thiện sách quảng cáo, phương tiện quảng cáo nhân tố môi trường ảnh hưởng tới sách quảng cáo khách sạn Hai là, phân tích nhân tố mơi trường ảnh hưởng tới khách sạn thực trạng sách quảng cáo khách sạn Trên sở đánh giá ưu nhược điểm sách quảng cáo khách sạn tìm ngun nhân nhược điểm Ba là, đề xuất số giải pháp hoàn thiện quy trình quảng cáo, hồn thiện cơng cụ quảng cáo hồn thiện số cơng cụ hỗ trợ quảng cáo khác Ngồi ra, cịn đóng góp số kiến nghị với Nhà nước, Tổng cục Du lịch, Ủy ban Nhân dân Thành phố Hà Nội Do thời gian kinh nghiệm cịn hạn chế, khóa luận cịn vài thiếu sót, em mong nhận đánh giá, góp ý thầy, để khóa luận hoàn thiện Em xin chân thành cảm ơn! TÀI LIỆU THAM KHẢO Huỳnh Thị Thanh Giang (2019), Hồn thiện sách quảng cáo thu hút khách hàng châu Âu nhà hàng Grill 63, khách sạn Lotte Hotel Hanoi, Hà Nội Nguyễn Thị Hương (2012), Hoàn thiện hoạt động quảng cáo khách sạn Rose - Hà Nội Bùi Xuân Nhàn (2009), Marketing du lịch, NXB Thống kê , Hà Nội NXB Giáo Dục Philip Kotler (2007), Marketing bản, NXB Lao động Xã hội Báo cáo tổng hợp kết kinh doanh khách sạn Crowne Plaza West Hanoi MỘT SỐ TRANG WEB https://vi.wikipedia.org/wiki/Wikipedia https://www.crowneplaza-westhanoi.com/ http://vietnamtourism.gov.vn/ PHỤ LỤC PHỤ LỤC Hình 1: Mơ hình cấu tổ chức Khách sạn Crowne Plaza West Hà Nội Tổng giám đốc Thư ký Phó tổng giám đốc Trưởng bp kế tốn-tài Q lí cơng nghệ Q.lí thu mua Trưởng bp nhân Quản lí nhân Trưởng bp sales& Marketing Quản lý doanh thu Quản lí tiếp thị truyền thơng Trưởng bp lễ tân Quản lí lễ tân hộ Q.lí bán hàng cao cấp Trưởng bp TP&ĐU Trưởng bp kĩ thuật Bếp trưởng Quản lí lễ tân khách sạn Quản lý tiệc Quản lý nhà hàng Trợ lý kỹ thuật Trưởng bp an ninh Trưởng bp buồng phòng Thư ký phịng (Ng̀n: Khách sạn Crowne Plaza West Hà Nội) PHỤ LỤC Bảng 1: Kết hoạt động kinh doanh Crowne Plaza West Hanoi Hotel năm 2017- 2018 (Đơn vị: Triệu đờng) So sánh Đơn vị tính Năm 2016 Năm 2017 Trđ 3.854.414,9 4.534.523 Doanh thu lưu trú Trđ 1.876.248,63 2.245.444,60 369.195,97 19,68 Doanh thu ăn uống Trđ 1.521.190,34 1.635.220,45 114.030,11 7,50 Doanh thu dv khác Trđ 456.975,93 653.857,95 196.882,02 43,08 Tổng chi phí Trđ 2.754.280,6 3.289.328,7 535.048,10 19,43 Chi phí lưu trú Trđ 1.140.490,3 1.621.740,9 481.250,60 42,20 Chi phí ăn uống Trđ 895.150,8 963.726,5 68.575,70 7,66 Chi phí dv khác Trđ 718.639,5 703.861,3 (14.778,20) -2,06 Số lao động bình quân Người 382 388 6,00 1,57 Tổng thuế GTGT Trđ 385.441,49 453.452,3 68.010,81 17,64 Trđ 714.692,81 791.742 77.049,19 10,78 % 18,54 17,46 (1,08) - 1,40 1,38 (0,02) -1,43 0,26 0,24 (0,02) -7,69 Trđ/ng 10.090,09 11.686,91 1.596,82 15,83 Trđ/ng 1.870,92 2.040,57 169,65 9,07 TT Chỉ tiêu Tổng doanh thu Lợi nhuận trước thuế Tỷ suất lợi nhuận trước thuế Hiệu kinh doanh tổng hợp Sức sản xuất kinh doanh Sức sinh lợi Hiệu sử dụng lao động Năng suất lao động bình quân Mức lợi nhuận bình quân ± % 680108,1 17,64 (Nguồn: Khách sạn Crowne Plaza West Hà Nội) PHỤ LỤC Bảng 2: Tình hình vốn kinh doanh Crowne Plaza West Hanoi Hotel (Đơn vị: Triệu đồng) T TT Chỉ tiêu Tổng nguồn vốn Vốn cố định Vốn lưu động Năm 2017 Năm 2018 So sánh ± % 516.189 540.854 24.665 4,78 387.248 461.324 74.076 19,13 128.941 79.532 (49.409) -38,32 (Nguồn: Khách sạn Crowne Plaza West Hà Nội) PHỤ LỤC PHIẾU ĐIỀU TRA KHÁCH HÀNG Mục đích khảo sát để cải thiện sách quảng cáo chất lượng phục vụ khách sạn Crowne Plaza West Hanoi Chúng cam kết giữ bảo mật kết khảo sát phục vụ cho việc nghiên cứu Bạn đến khách sạn Crowne Plaza West Hanoi lần năm? A lần B - lần C - lần D Ý kiến khác (vui lòng ghi rõ) Bạn biết đến khách sạn Crowne Plaza West Hanoi qua phương tiện quảng cáo nào? A Báo chí B Truyền hình C Bạn bè, người thân D Tờ rơi, tập gấp E Mạng xã hội F Ý kiến khác (vui lòng ghi rõ) Vui lòng đánh giá mức điểm cho tiêu chuẩn chương trình quảng cáo khách sạn Tiêu chuẩn Mức điểm Dễ dàng tiếp cận Hình ảnh Số lượng thơng tin Sự hấp dẫn Vui lịng đánh giá mức điểm cho yếu tố website khách sạn Yếu tố Mức điểm Giao diện Hình ảnh Nội dung Cập nhật thơng tin Bạn thích phương tiện quảng cáo nhất? A Website B Tờ rơi, tập gấp C Fanpage D Đại lý du lịch E Ý kiến khác (vui lòng ghi rõ) Khi muốn tìm khách sạn, bạn chọn cơng cụ đây? A Internet B Báo chí C Bạn bè, người thân D Ý kiến khác (vui lòng ghi rõ) Yếu tố quảng cáo khách sạn mà bạn quan tâm nhất? A Mức giá B Chất lượng sản phẩm dịch vụ C Danh tiếng thương hiệu D Ý kiến khác (vui lòng ghi rõ) Để khách sạn hồn thiện sách quảng cáo nâng cao chất lượng phục vụ, mong quý khách đóng góp ý kiến mình: Cảm ơn quý khách tham gia vào cuộc khảo sát này! Kính chúc q khách có mợt kì nghỉ vui vẻ bổ ích GUEST SURVEY FORM This survey is aim to improve advertising policy and quality of service of Crowne Plaza West Hanoi We promise the privacy will be kept and that is only for study How often you come to Crowne Plaza West Hanoi Hotel in a year? A time B - times C - times D Other opinion (please specify) You know about Crowne Plaza West Hanoi Hotel through what kind of advertising media? A.Magazine B Television C Friend, family D Leaflets E Social media F Other opinion (please specify) Please indicate your evaluation about our advertising program Criteria Score Convenience to approach Image Amount of information Attraction of information Please indicate your evaluation about our website Fator Score Interface Image Content Update information What kind of advertising media you like most? A Website B Leaflets C Crowne Plaza West Hanoi Hotel facebook fanpage D Travel agency E Other advertising media (please specify) When you want to find a hotel, which option you think about first? A Internet B Magazine C Friends, family D Other option (please specify) Which factor in Crowne Plaza West Hanoi Hotel advertising you pay attention most? A Good price B Quality of product and services C Reputation and brand D Other factor (please specify) Please give us some ideas to improve advertising policy and quality of service of Crowne Plaza West Hanoi Hotel Thank you for your participating in our survey! PHỤ LỤC Tổng hợp kết phiếu điều tra 100 khách hàng Bảng: Số lần khách hàng đến khách sạn Crowne Plaza West Hanoi năm? Ý kiến lần - lần - lần Ý kiến khác Số phiếu chọn 44 39 11 Tỷ lệ (%) 44% 39% 11% 6% Bảng: Sự biết đến khách sạn Crowne Plaza West Hanoi qua phương tiện quảng cáo nào? Ý kiến Báo chí Truyền hình Bạn bè, người thân Tờ rơi, tập gấp Mạng xã hội Ý kiến khác Số phiếu chọn 10 12 34 39 Tỷ lệ (%) 10 12 34 39 Bảng: Đánh giá mức điểm cho tiêu chuẩn chương trình quảng cáo khách sạn Mức điểm Tiêu chuẩn Tốt Khá Trung bình Yếu Kém SL % SL % SL % SL % SL % Dễ dàng tiếp cận 46 46 28 28 17 17 9 0 Hình ảnh 38 38 27 27 24 24 11 11 0 Số lượng thông tin 48 48 29 29 15 15 8 0 Sự hấp dẫn 39 39 27 27 19 19 15 15 0 Bảng: Đánh giá mức điểm cho yếu tố website khách sạn Mức điểm Yếu tố Tốt SL Khá % SL Trung bình % SL SL Yếu % SL Kém % SL Giao diện 37 37 30 30 28 28 5 0 Hình ảnh 40 40 33 33 24 24 3 0 Nội dung Cập nhật thông tin 39 39 36 36 20 20 5 0 35 35 34 34 27 27 4 0 Bảng: Mức độ yêu thích khách hàng phương tiện quảng cáo Ý kiến Website Tờ rơi, tập gấp Đại lý du lịch Fanpage Ý kiến khác Số phiếu chọn 31 13 28 25 Tỷ lệ (%) 31 13 28 25 Bảng: Công cụ mà khách hàng lựa chọn muốn tìm kiếm khách sạn Ý kiến Internet Báo chí Bạn bè, người thân Ý kiến khác Số phiếu chọn 58 15 23 Tỷ lệ (%) 58 15 23 Bảng: Yếu tố quảng cáo khách sạn mà khách hàng quan tâm Ý kiến Mức giá Chất lượng sản phẩm dịch vụ Danh tiếng thương hiệu Ý kiến khác Số phiếu chọn 46 42 Tỷ lệ (%) 46 42 10 10 ... động quảng cáo để hoạt động quảng cáo khách sạn Crowne Plaza West Hanoi đạt hiệu thu hút khách hàng hơn, em xin lựa chọn đề tài “Hồn thiện sách quảng cáo khách sạn Crowne Plaza West Hanoi, Hà Nội? ??... luận sách quảng cáo kinh doanh khách sạn Chương 2: Thực trạng sách quảng cáo khách sạn Crowne Plaza West Hanoi Chương 3: Đề xuất số giải pháp kiến nghị hồn thiện sách quảng cáo khách sạn Crowne Plaza. .. tiêu quảng cáo khách sạn Crowne Plaza West Hanoi 2.2 Kết nghiên cứu thực trạng sách quảng cáo khách sạn Crowne Plaza West Hanoi 2.2.1 Các bước tiến hành hoạt động quảng cáo của khách sạn Crowne