Hoàn thiện chính sách quảng cáo tại khách sạn intercontinental westlake

TRƯỜNG ĐẠI HỌC THƯƠNG MẠI KHOA KHÁCH SẠN – DU LỊCH NGUYỄN ĐÌNH DŨNG KHĨA LUẬN TỐT NGHIỆP HÀ NỘI – 2022 TRƯỜNG ĐẠI HỌC THƯƠNG MẠI KHOA KHÁCH SẠN – DU LỊCH KHĨA LUẬN TỐT NGHIỆP Đề tài: HỒN THIỆN CHÍNH SÁCH QUẢNG CÁO TẠI KHÁCH SẠN INTERCONTINENTAL WESTLAKE Giáo viên hướng dẫn Sinh viên thực ThS Dương Hồng Hạnh Bộ mơn: Marketing Du lịch Nguyễn Đình Dũng Lớp: K54B2KS ĐIỂM KHÓA LUẬN Giáo viên chấm Chữ ký: ……………… Họ ………… Giáo viên chấm Chữ ký: ……………… Họ tên: tên: ………… Trưởng Bộ Môn TS Nguyễn Thị Quỳnh Hương HÀ NỘI – 2022 i LỜI CẢM ƠN Trên hành trình năm giảng đường Đại học Thương mại, em nhận nhiều hỗ trợ giúp đỡ từ thầy cơ, từ gia đình bạn bè, nguồn động lực để em hồn thành tốt q trình học tập trường Để hồn thành tốt khóa luận tốt nghiệp, ngồi nỗ lực thân, em xin gửi lời cảm ơn chân thành tới Ban giám hiệu trường Đại học Thương mại, đặc biệt thầy cô giáo khoa Khách sạn Du lịch giúp đỡ tạo điều kiện cho em trường khách sạn chuyên thực tập môi nghiệp khách sạn Intercontinental Westlake Đặc biệt, cho phép em xin gửi lời cảm ơn sâu sắc tới hướng dẫn tận tình, quan tâm, giúp đỡ Dương Hồng Hạnh người trực tiếp hướng dẫn, góp ý, cung cấp kiến thức bổ ích để em hồn thành khóa luận cách tốt Cuối cùng, em xin cảm ơn Ban giám đốc toàn thể anh, chị quản lý, nhân viên Khách sạn Intercontinental Westlake Hanoi tạo điều kiện cho em thực tập thời gian qua, để em có điều kiện tiếp xúc áp dụng kiến thức học vào thực tế Em xin cảm ơn tất anh chị khách sạn tận tình bảo tạo hội cho em tìm hiểu, học hỏi kinh nghiệm cung cấp thông tin cần thiết giúp em nghiên cứu, tổng hợp hồn thành khóa luận tốt nghiệp với đề tài: “Hồn thiện sách quảng cáo khách sạn Intercontinental Westlake” Em xin chân thành cảm ơn! Hà Nội, ngày 15 tháng 04 năm 2022 Sinh viên thực Dũng Nguyễn Đình Dũng ii MỤC LỤC DANH MỤC CÁC BẢNG .v DANH MỤC TỪ VIẾT TẮT vi Tính cấp thiết nghiên cứu đề tài Tình hình nghiên cứu đề tài .2 Mục tiêu nhiệm vụ nghiên cứu đề tài 3.1 Mục tiêu nghiên cứu đề tài 3.2 Nhiệm vụ nghiên cứu đề tài Đối tượng phạm vi nghiên cứu .3 Phương pháp nghiên cứu đề tài 5.1 Phương pháp thu nhập xử lý liệu .3 5.2 Phương pháp xử lý liệu Kết cấu đề tài .5 CHƯƠNG MỘT SỐ VẤN ĐỀ LÝ LUẬN CƠ BẢN VỀ CHÍNH SÁCH QUẢNG CÁO TRONG KINH DOANH KHÁCH SẠN .6 1.1 Khái luận sách quảng cáo kinh doanh khách sạn 1.1.1 Khái niệm khách sạn, kinh doanh khách sạn 1.1.2 Khái niệm quảng cáo, sách quảng cáo .6 1.1.3 Vai trị sách quảng cáo kinh doanh khách sạn .7 1.2 Nội dung sách quảng cáo kinh doanh khách sạn 1.2.1 Quy trình quảng cáo kinh doanh khách sạn 1.2.2 Công cụ quảng cáo kinh doanh khách sạn 11 1.3 Các nhân tố môi trường ảnh hưởng đến sách quảng cáo kinh doanh khách sạn 12 1.3.1 Môi trường vĩ mô 12 1.3.2 Môi trường ngành 13 iii 1.3.3 Môi trường vi mô 14 CHƯƠNG THỰC TRẠNG CHÍNH SÁCH QUẢNG CÁO TẠI KHÁCH SẠN INTERCONTINENTAL WESTLAKE .15 2.1 Tổng quan tình hình nhân tố mơi trường ảnh hưởng đến sách quảng cáo khách sạn Intercontinental Westlake 15 2.1.1 Tổng quan khách sạn Intercontinental Westlake .15 2.1.2 Thị trường khách hàng khách sạn Intercontinental Westlake 20 2.1.4 Tình hình nhân lực khách sạn Intercontinental Westlake 21 2.1.5 Tình hình tiền lương khách sạn Intercontinental Westlake 23 2.1.6 Tình hình vốn kinh doanh khách sạn Intercontinental Hanoi Westlake 24 2.1.7 Tình hình hoạt động kinh doanh khách sạn Intercontinental Hanoi Westlake 25 2.2 Ảnh hưởng nhân tố mơi trường đến sách quảng cáo khách sạn Intercontinental Westlake .27 2.2.1 Môi trường vĩ mô 27 2.2.2 Môi trường vi mô 28 2.2.3 Môi trường ngành 28 2.3 Kết phân tích thực trạng sách quảng cáo khách sạn Intercontinental Hanoi Westlake 29 2.3.1 Thực trạng quy trình quảng cáo khách sạn Intercontinental Hanoi Westlake 29 2.3.2 Thực trạng công cụ quảng cáo khách sạn Intercontinental Hanoi Westlake 32 2.4 Đánh giá chung sách quảng cáo khách sạn Intercontinental Hanoi Westlake 36 2.4.1 Thành công nguyên nhân 36 iv 2.4.2 Hạn chế nguyên nhân 37 CHƯƠNG MỘT SỐ GIẢI PHÁP VÀ KIẾN NGHỊ HỒN THIỆN CHÍNH SÁCH QUẢNG CÁO TẠI KHÁCH SẠN INTERCONTINENTAL HANOI WESTLAKE .38 3.1 Mục tiêu phương hướng hồn thiện sách quảng cáo khách sạn Intercontinental Hanoi Westlake 38 3.1.1 Mục tiêu và quan điểm giải quyết về sách quảng cáo khách sạn Intercontinental Hanoi Westlake 38 3.1.2 Phương hướng hồn thiện sách quảng cáo khách sạn Intercontinental Hanoi Westlake 38 3.2 Một số giải pháp kiến nghị nhằm hoàn thiện sách quảng cáo thu hút khách hàng khách sạn Intercontinental Hanoi Westlake 39 3.2.1 Hoàn thiện quy trình quảng cáo khách sạn Intercontinental Hanoi Westlake 39 3.2.2 Hoàn thiện công cụ quảng cáo .41 3.3 Một số kiến nghị 44 3.3.1 Kiến nghị đối với Nhà nước .44 3.3.2 Kiến nghị đối với Tổng cục Du lịch 45 3.3.3 Kiến nghị với Sở Du lịch Hà Nội 46 KẾT LUẬN .47 DANH MỤC TÀI LIỆU THAM KHẢO PHỤ LỤC v DANH MỤC CÁC BẢNG DANH MỤC BẢNG BIỂU STT Tên bảng biểu Trang Bảng 2.3 Thị trường khách khách sạn Intercontinental Hanoi Westlake năm 2021-2022 28 Bảng 2.4 Tình hình nhân lực khách sạn Intercontinental Hanoi Westlake năm 2021-2022 29 Bảng 2.5 Tình hình tiền lương khách sạn Intercontinental Hanoi Westlake năm 2021-2022 31 Bảng 2.6 Tình hình vốn kinh doanh khách sạn Intercontinental Hanoi Westlake năm 2021-2022 32 Bảng 2.7 Tình hình hoạt động kinh doanh khách sạn Intercontinental Hanoi Westlake năm 20212022 32 DANH MỤC BIỂU ĐỒ Sơ đồ 2.1 Cơ cấu tổ chức khách sạn Intercontinental Hanoi Westlake 21 Biểu đồ 2.8 Kết khảo sát đánh giá thông điệp 37 Biểu đồ 2.9 Kết đánh giá phương thức quảng cáo 40 Biểu đồ 2.10 Kết đánh giá hình thức quảng cáo 41 Biểu đồ 2.11 Kết đánh giá sách khuyến 41 vi DANH MỤC TỪ VIẾT TẮT ST T Ký hiệu Tên từ viết tắt KH CLDV Chất lượng dịch vụ CPDV Chi phí dịch vụ DV DVLT Dịch vụ lưu trú DVBS Dịch vụ bổ sung LNST Lợi nhuận sau thuế LNTT Lợi nhuận trước thuế NSLĐ Năng suất lao động 10 GTGT Giá trị gia tăng 11 TNDN Thu nhập doanh nghiệp Khách hàng Dịch vụ PHẦN MỞ ĐẦU Tính cấp thiết nghiên cứu đề tài Trong năm trở lại đây, du lịch trở thành nhu cầu thiếu sống đại Du lịch thúc đẩy tạo hội cho việc giao lưu, trao đổi văn hóa giới; giúp cho người hiểu biết lẫn gắn kết Trong môi trường cạnh tranh ngày gay gắt, doanh nghiệp cần phải tìm cho điểm trội so với đối thủ cạnh tranh nhằm tồn phát triển Do đó, để tạo dựng điểm bật riêng khiến khách hàng (KH) nhớ tới, doanh phải biết truyền tải hình ảnh sản phẩm tới khách hàng Quảng cáo cách thức hiệu tiết kiệm để sản phẩm doanh nghiệp tiếp cận đến với khách hàng Hiện kinh tế nước bước phục hồi, kinh doanh du lịch góp phần tích cực vào việc quảng bá đất nước đồng thời việc hợp tác giao lưu với nước tạo giúp tăng tình hữu nghị làm cho người hiểu thêm người dân văn hóa nơi Trong hoạt động kinh doanh khách sạn việc quảng bá sản phẩm thuyết phục khách hàng mua sản phẩm khách sạn nhiều lần phải nhờ đến quảng cáo Quảng cáo gắn liền với phát triển với sống người Trong kinh doanh khách sạn xuất việc nguồn cung lớn nguồn cầu nên với cạnh tranh khách sạn với việc quảng cáo thương hiệu ln trọng Quảng cáo đóng góp vai trò quan trọng phát triển khách sạn Có thể nói, quảng cáo cách hiệu để đưa hình ảnh, thương hiệu nhà hàng đến với lượng lớn KH, từ giúp nhà hàng gia tăng doanh thu Quảng cáo không trực tiếp làm cho khách sạn gia tăng doanh số mà thông qua việc quảng cáo tốt, đồng thời giúp khách sạn gián tiếp định vị thương hiệu tạo nên chỗ đứng vững thị trường, thu lượng KH tiềm cao, lượng KH trung thành mức ổn định và cuối đảm bảo mặt lợi nhuận, doanh thu Với tầm quan trọng cho ta thấy vai trò chiến dịch quảng cáo cho khách sạn sẽ giúp liên kết mong muốn KH mục tiêu với nguồn ... NGHỊ HỒN THIỆN CHÍNH SÁCH QUẢNG CÁO TẠI KHÁCH SẠN INTERCONTINENTAL HANOI WESTLAKE .38 3.1 Mục tiêu phương hướng hoàn thiện sách quảng cáo khách sạn Intercontinental Hanoi Westlake ... luận sách quảng cáo kinh doanh khách sạn Chương 2: Thực trạng sách quảng cáo khách sạn Intercontinental Westlake Chương 3: Đề xuất số giải pháp kiến nghị nhằm hồn thiện sách quảng cáo khách sạn Intercontinental. .. VỀ CHÍNH SÁCH QUẢNG CÁO TRONG KINH DOANH KHÁCH SẠN .6 1.1 Khái luận sách quảng cáo kinh doanh khách sạn 1.1.1 Khái niệm khách sạn, kinh doanh khách sạn 1.1.2 Khái niệm quảng cáo,