Đang tải... (xem toàn văn)
TRƯỜNG ĐẠI HỌC THƯƠNG MẠI KHOA QUẢN TRỊ NHÂN LỰC o0o BÁO CÁO THỰC TẬP TỔNG HỢP ĐƠN VỊ THỰC TẬP Công ty TNHH LIFE BRIDGE VIỆT NAM Chi nhánh Hà Nội Họ và tên Nguyễn Thị Minh Nguyệt Lớp K55U3 Mã sinh viê[.]
TRƯỜNG ĐẠI HỌC THƯƠNG MẠI KHOA QUẢN TRỊ NHÂN LỰC -o0o - BÁO CÁO THỰC TẬP TỔNG HỢP ĐƠN VỊ THỰC TẬP: CÔNG TY TNHH LIFE BRIDGE VIỆT NAM - CHI NHÁNH HÀ NỘI Họ tên: Nguyễn Thị Minh Nguyệt Lớp: K55U3 Mã sinh viên: 19D210173 HÀ NỘI - 2022 MỤC LỤC PHẦN GIỚI THIỆU CHUNG VỀ DOANH NGHIỆP .1 1.1 Sự hình thành phát triển Cơng ty TNHH Life Bridge Việt Nam 1.2 Chức nhiệm vụ cấu máy tổ chức/doanh nghiệp .1 1.2.1 Sơ đồ cấu tổ chức công ty 1.2.2: Chức nhiệm vụ, thành phần phận công ty .2 1.3 Lĩnh vực đặc điểm hoạt động tổ chức/ doanh nghiệp 1.4 Khái quát nguồn lực chủ yếu Joyme Catering: 1.5 Một số kết đạt năm gần là: Phần II: Khái quát tình hình hoạt động quản trị nhân lực Joyme catering chi nhánh Hà Nội 2.1 Thực trạng phận thực chức quản trị nhân lực Joyme catering 2.1.1 Tình hình nhân lực: 2.1.2 Chức năng, nhiệm vụ phận thực chức quản trị nhân lực 2.1.3 Sơ đồ tổ chức máy thực chức quản trị nhân lực .8 2.2 Ảnh hưởng nhân tố môi trường quản trị nhân lực tới hoạt động quản trị nhân lực Joyme catering 2.3 Thực trạng hoạt động quản trị nhân lực Joyme catering 11 2.3.1 Thực trạng quan hệ lao động Joyme catering 11 2.3.2 Thực trạng tổ chức định mức lao động Joyme catering 12 2.3.3 Thực trạng hoạch định nhân lực Joyme catering 13 2.3.4 Thực trạng phân tích cơng việc Joyme catering 13 2.3.5 Thực trạng tuyển dụng nhân lực 13 2.3.6 Thực trạng đào tạo phát triển nhân lực Joyme catering 16 2.3.7 Thực trạng đánh giá nhân lực Joyme catering 17 2.3.8 Thực trạng trả công lao động Joyme catering .17 2.3.9 Thực trạng hiệu sử dụng lao động công ty: 19 Phần III: Một số vấn đề cấp thiết cần giải Joyme catering định hướng đề tài khóa luận tốt nghiệp .20 3.1 Đánh giá thực trạng hoạt động hoạt động kinh doanh , quản trị nhân lực tổ chức doanh nghiệp 20 3.1.1 Những thuận lợi công ty .20 3.1.2 Những khó khăn cơng ty: .20 3.2 Phương hướng hoạt động / hoạt động kinh doanh, quản trị nhân lực thời gian tới .21 3.3 Định hướng đề tài khóa luận tốt nghiệp: 21 Tài liệu tham khảo .24 PHẦN GIỚI THIỆU CHUNG VỀ DOANH NGHIỆP 1.1 Sự hình thành phát triển Công ty TNHH Life Bridge Việt Nam Công ty TNHH Life Bridge Việt Nam (hay cịn gọi cơng ty Joyme catering) là cơng ty chun cung cấp suất ăn cơng nghiệp có vốn đầu tư nước ngồi, có kinh nghiệp phục vụ suất ăn ngồi, suất ăn cơng nghiệp Việt Nam Là công ty công nhận truyền tải hương vị hạnh phúc Chúng tơi tự hào tạo nột văn hóa suất ăn cơng nghiệp dưa chuyên nghiệp kinh nghiệm đa dạng - Cơng ty thành lập năm 2006 với vốn góp 1000000 USD công ty Hàn Quốc Việt Nam Hoạt động lĩnh vực cung cấp suất ăn cơng nghiệp Cơng ty có phát triển mạnh mẽ đến năm 2010 công ty đạt doanh thu 50 tỷ đồng - Năm 2012 cơng ty nhận giấy chứng nhận an tồn thực phẩm quốc tế ISO 22000:2005, HACCP - Từ năm 2013-2015: Công ty liên tục mở thêm nhà máy văn phòng đại diện Hà Nội Đến cuối năm 2015 công ty tăng vốn đầu tư lên triệu USD doanh thu đạt 100 tỷ đồng - Năm 2017-2019 Công ty thành lập thêm chi nhánh Đà Nẵng doanh thu đạt 200 tỷ đồng Mở rộng mảng cung cấp suất ăn trường học trường quốc tế Hàn Quốc Việt Nam cụ thể hai thành phố lớn Hà Nội TP Hồ Chí Minh - Hiện năm 2022 cung cấp 65 nhà máy khắp Việt Nam với số lượng suất ăn hàng ngày 90.000 suất 1.2 Chức nhiệm vụ cấu máy tổ chức/doanh nghiệp 1.2.1 Sơ đồ cấu tổ chức công ty Bộ máy quản lý tốt đảm bảo cho công ty giám sát tốt tình hình sản xuất nâng cao chất lượng sản phẩm đồnh thời giảm bớt chi phí khơng cần thiết, Vì thế, ban lãnh đạo cơng ty xây dựng mơ hình quản lý nhằm đảm bảo tính sáng tạo tính cân đối đồng củ phịng ban Bộ máy ty tổ chức theo chức năng, cấu máy đơn giản nên dễ quản lý, phận cơng ty có mối liên hệ với nhau, tạo gắn kết làm việc, nâng cao hiệu hoạt động kinh doanh Sơ đồ 1.1: Sơ đồ tổ chức công ty Joyme catering 1.2.2: Chức nhiệm vụ, thành phần phận công ty Công ty hoạt động lãnh đạo Chủ tịch Hội đồng thành viên cơng ty có phịng ban: Chủ tịch Hội đồng thành viên: có quyền đưa định, vấn đề liên quan đến mục đích, quyền lợi công ty phù hợp với yêu cầu Pháp Luật Ban giám đốc: Tiến hành xây dựng, lập kế hoạch, điều tra chiến lược, mục tiêu phát triển công ty, điều tra phát triển chiến lược, mục tiêu phát triể công ty Đồng thời, hỗ trợ Chủ tịch cơng tác quản trị cơng ty Phịng kinh doanh: có nhiệm tìm kiếm khách hàng nhằm thực bán sản phẩm dịch vụ công ty, nghiên cứu phát triển sản phẩm, công tác xây dựng phát triển mối quan hệ khách hàng, lập kế hoạch chịu trách nhiệm tìm hiểu nhu cầu, thiết kế dự án, xây dựng chiến dịch quảng cáo, thúc đẩy bán hàng Phịng tài kế tốn: Ghi chép toàn hoạt động kinh doanh, theo dõi tình hình tài cơng ty, thực chế độ báo cáo định kì, lập hóa đơn tốn Bên cạnh tính tốn, trả lương cho nhân viên Phịng nhân có nhiệm vụ lưu trữ hồ sơ, quản lý nhân viên Phòng chịu trách nhiệm công tác tuyển dụng, đãi ngộ xây dựng mô tả công việc, tiêu chuẩn công việc, từ đánh giá hiệu làm việc nhân viên phịng ban khác Ngồi ra, phịng nhân giúp cơng ty cơng việc ngồi chuyên môn khác tổ chức du lịch hàng năm, sinh nhật, picnic… Phòng kĩ thuật: Đây phòng chức cơng ty, thực nhiệm vụ Cơng ty Joyme catering Phịng kĩ thuật chia thành nhóm nhóm nghiên cứu sản phẩm nhóm thử nghiệm Nhóm nghiên cứu chuyên nghiên cứu loại thực phẩm ăn đa dạng hình thức chất lượng bữa ăn , Nhóm thử nghiệm đánh giá chất lượng sản phẩm trước tung thị trường làm việc với bên cung cấp thực phẩm cho công ty Bên cạnh phịng kĩ thuật cịn có đội nhóm lập trình tham gia vào dự án xây dựng ứng dụng mua sắm trực tuyến cho đối tác nước ngồi; tìm hiểu nghiên cứu cơng nghệ ứng dụng vào sản phẩm hỗ trợ khách hàng Xưởng sản xuất: Là khu bếp chuyên sản xuất ăn từ nhóm nghiên cứu phịng kĩ thuật gửi xuống đóng gói xuất ăn Ở xưởng quy tụ đầu bếp giỏi lành nghề với nhiều năm kinh nghiệm làm mảng nhà hàng ăn uống để phục vụ khách hàng 1.3 Lĩnh vực đặc điểm hoạt động tổ chức/ doanh nghiệp Những ngành nghề lĩnh vực chủ yếu Joyme Catering bao gồm: - Dịch vụ ăn uống: Joyme đề cao mục tiêu dinh dưỡng sức khỏe khách hàng lên hàng đầu Chúng áp dụng thực đơn phân tích, đánh giá chun gia dinh dưỡng Bên cạnh đó, chúng tơi coi trọng vị màu sắc đa dạng khay ăn, đảm bảo vị giác lẫn thị giác nhằm tạo nên bữa ăn hoàn hảo đến khách hàng Suất ăn văn phòng: Suất ăn học sinh Suất ăn lao động Thực đơn cho bà bầu: - Nhà hàng café: Với thương hiệu Revenir Café mang phong cách nhẹ nhàng, trí lãng mạn, thích hợp cho bạn sinh viên hay nhân viên văn phòng để học tập, làm việc trị chuyện với Hiện nay, Revenir Café có chi nhánh tại: Miền bắc: khu công nghiệp Vân Trung- Bắc Giang Miền nam: 205 Nguyễn Xí, Tịa nhà Thủy Lợi 4, thành phố Hồ Chí Minh - Cung cấp nguyên liệu thực phẩm: Đảm bảo nguyên liệu có xuất xứ rõ ràng, ln tươi ngon đến khách hàng - Thiết kế nhà bếp kinh doanh thiết bị: Chúng cung cấp giải pháp cho thiết cho nhà bếp cho môi trường việc khách hàng quy định phủ vệ sinh an toàn thực phẩm 1.4 Khái quát nguồn lực chủ yếu Joyme Catering: - Nguồn nhân lực: Bảng 1.1: Cơ cấu nguồn nhân lực Chỉ tiêu Năm 2019 Năm 2020 Tháng năm 2022 Số Tỷ lệ Số Tỷ lệ Số Tỷ lệ lượng (%) lượng (%) lượng (%) Giới tính Độ tuổi Nam Nữ 18-30 30-45 45-55 Trìn Trên đại h độ học, đại học Cao đẳng, Trung cấp Tốt nghiệp THPT Tổng số nhân lực 46 31 41 25 16 47 60,7 39,3 44,6 38 17,4 62,4 68 37 52 35 18 74 65,2 34,8 49,5 33,3 17,2 70,5 57 39 68 38 18 99 70,25 29,75 55 30,5 14,5 79,9 24 26 22 21 19 15,3 31 11,6 8,5 4,8 77 100 105 100 96 100 (Nguồn: phòng hành nhân sự) Nhận xét: - Về giới tính, cấu nhân lực theo giới tính Cơng ty có chênh lệch tương đối lớn Cụ thể 77 lao động năm 2019 có 46 nam chiếm 60,7% 31 nữ chiếm 39,3%; năm 2020 có 105 lao động có 68 nam chiến 65,2% 37 nữ chiếm 34,8% Đến tháng năm 2022 có 96 lao động có 57 lao động nam chiếm 70,25% 39 lao động nữ chiếm 29,75% Nguyên nhân chênh lệch tính chất, đặc thù cơng việc nên đòi hỏi lực lượng lao động nam cao nữ Bên cạnh lao động nữ chủ yếu khối văn phòng - Về độ tuổi, độ tuổi người lao động công ty từ 18 đến 55 tuổi Lao động công ty chủ yếu lao động trẻ Đây lợi cạnh tranh công ty mà họ phát huy khả như: nhanh nhẹn, lực tốt, tiếp thu nhanh với phát triển khoa học kỹ thuật Tuy nhiên họ lại thiếu kỹ kinh nghiệm trình làm việc Số lượng lao động độ tuổi từ 18-30 tuổi chiếm tỷ lệ cao cơng ty Cịn số lượng tuổi từ 45-55 chiếm tỷ lệ nhỏ giảm dần qua năm Điều hợp lý với ngành nghề kinh doanh công ty, lao động phù hợp lao động trẻ, có sức khỏe, động sáng tạo - Về trình độ, lao động đại học chiếm tỉ lệ cao (trung bình chiếm >60%) tháng năm 2022 có 99 người chiếm 79,9% Tuy nhiên tỉ lệ lao động cao đẳng, trung cấp tỉ lệ lao động tốt nghiệp THPT có xu hướng giảm qua năm Do ngành kinh doanh công ty thực phẩm bữa ăn công nghiệp nên yêu cầu nguồn nhân lực chất lượng, có kinh nghiệm chun mơn cao nên nhân lực có trình độ đại hõ đại học ngày tuyển dụng nhiều Đây hướng lâu dài, chiến lược Công ty để dần nâng cao chất lượng lao động, góp phần tăng suất lao động, đáp ứng yêu cầu tình hình - Vốn: Công ty Joyme Catering công ty đầu tiền Hàn Quốc Việt Nam với số vốn góp vào chủ đầu tư Hàn Quốc lên tới 100.000 USD Bảng 1.2: Cơ cấu nguồn vốn Cơ cấu nguồn vốn Năm 2019 Số tiền Tỉ lệ (%) 153.269 100 Tổng nguồn vốn Vốn chủ sở 92.952 hữu Vốn vay 60.317 Năm 2020 Số tiền Tỉ lệ (%) 150.749 100 62.71 96.284 63.87 37,29 54.465 36.13 Tháng năm 2022 Số tiền Tỉ lệ (%) 167.480, 100 110.966 66,26 56.514,5 33,74 (Nguồn: Phòng kế toán) - Nhận xét: Qua bảng cho thấy cấu nguồn vốn công ty không ngừng tăng lên qua năm Tổng nguồn vốn nắm 2020 tăng 9.606 triệu đồng so với năm 2019 Năm 2021 đại dịch covid -19 ảnh hưởng đến công ty lớn nguồn vốn không cập nhật Đến tháng năm 2022 có tổng vốn đầu tư tăng 14.211,5 so với năm 2020 Nguyên nhân chủ yếu vốn chủ sở hữu tăng lên 3.359 triệu đồng năm 2020 tăng 18.014 triệu đồng năm 2022 chiếm tỉ trọng lớn số tổng nguồn vốn tăng, vốn vay tăng lên không đáng kể Vốn chủ sở hữu chiếm phần lớn tỉ trọng tổng nguồn vốn tăng mạnh qua năm thể công ty chủ động vốn, có khả độc lập cao mặt tài Với tiềm lực vốn vậy, cơng ty ln có đủ nguồn lực để thực tốt hoạt động quản trị nhân lực - Cơ sở vật chất công ty trọng việc đầu tư sở vật chất kỹ thuật nhằm đảm bảo nghiệp vụ diễn nhanh chóng, an tồn đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm đáp ứng nhu cầu khách hàng Tại chi nhánh Hà Nội văn phòng làm việc cho nhân viên văn phịng có máy tính , điện thoại, quạt gió, điều hịa, máy in… cịn phịng trực thuộc khu bếp có hệ thống máy nấu cơm tự động điện, bên cạnh cịn có khu bếp với thiết bị nấu ăn quan trọng đảm bảo có quản lí bếp trưởng khu bếp Tại kho để hàng thực phẩm ln có máy đơng lạnh để rau củ thực phẩm ln tươi ngon, có phương tiện vận chuyển thiết bị sở vật chất khác 1.5 Một số kết đạt năm gần là: Kết hoạt động kinh doanh tiêu phản ánh toàn q trình hoạt động kinh doanh cơng ty, lợi nhuận, chi phí nhân sự, hiệu sử dụng nguồn nhân lực Kết kinh doanh Công ty thể qua bảng sau: Bảng 1.3: Doanh thu lợi nhuận Đơn vị tính Năm 2019 Năm 2020 Tháng 62022 Doanh thu Triệu đồng 245,713 120,365 374,271 Tổng quỹ thu Triệu đồng 86,532 45,256 94,053 nhập Lợi nhuận Triệu đồng 12,263 6,752 16,837 Thu nhập bình Nghìn đồng 2,964 1,452 3,118 quân (Nguồn: Phòng kinh doanh Joyme catering) - Đầu năm 2019 cơng ty mở rộng thêm mảng cung cấp suất ăn trường học ( trường quốc tế thành phố Hồ Chí Minh) thu nhập cơng ty đạt mức bình ổn có tăng lên so với năm 2018 - Đến năm 2020 đại dịch covid bắt đầu xuất giới đến tháng năm 2020 xuất mạnh Việt Nam doanh số cơng ty giảm nửa so với kỳ năm 2019 - Đến năm 2021 đại dịch covid-19 lan rộng Việt Nam trường học đóng cửa, công ty cho nhân viên làm việc onl điều làm ảnh hưởng lớn đến doanh thu công ty Doanh thu công ty giảm mạnh doanh thu không đáng kể nên không cập nhật bảng số liệu - Đến năm 2022 đại dịch Covid giảm bớt Việt Nam cơng ty trường học hoạt động trở lại cơng ty có kết công ty cung cấp suất ăn cho 65 nhà máy khắp nước với số lượng suất ăn hàng ngày 90.000 suất ăn.Doanh thu tăng gần gấp đôi so với năm 2019 vực dậy sau đại dịch covid -19 công ty mạnh mẽ Phần II: Khái quát tình hình hoạt động quản trị nhân lực Joyme catering chi nhánh Hà Nội 2.1 Thực trạng phận thực chức quản trị nhân lực Joyme catering 2.1.1 Tình hình nhân lực: Bảng 2.1: Trình độ cấu nhân lực STT Bộ phận Trung học phổ thông Cao đẳng- Đại học Thạc sỹ trở lên Tổng nhân viên Số lượng nhân viên 154 53 10 217 (Nguồn: Phòng nhân Joyme catering) 2.1.2 Chức năng, nhiệm vụ phận thực chức quản trị nhân lực ˗ Quản trị nhân lực có chức thực yêu cầu nguồn nhân lực tổ chức có hiệu quả, tuân thủ theo Luật Lao động nhà nước địa phương quy định thực hành đạo đức kinh doanh Chức quản trị nguồn nhân lực thể phương diện: Thu hút nguồn nhân lực đảm bảo đủ số lượng nhân viên với phẩm chất phù hợp cho công việc doanh nghiệp Đào tạo phát triển nguồn nhân lực nhằm nâng cao lực, kỹ năng, trình độ lành nghề cần thiết để hồn thành cơng việc nhân viên tạo điều kiện cho nhân viên phát triển tối đa lực cá nhân Bên cạnh cịn có hoạt động đào tạo lại nhân viên có thay đổi nhu cầu sản xuất kinh donah hay quy trình kỹ thuật, cơng nghệ đổi Duy trì nguồn nhân lực trọng đến việc kích thích động viên nhân viên trì sử dụng có hiệu nhân lực tổ chức, gồm hoạt động: đánh giá thực cơng việc, thù lao lao động trì phát triển mố quan hệ lao động tốt đẹp doanh nghiệp Kích thích, động viên thể hoạt động: Xây dựng quản lý hệ thống thang lương, bảng lương Thiết lập áp dụng sách lương bổng, tiền lương, thăng tiến, kỷ luật, phúc lợi, phục cấp Đây biện pháp hữu hiệu để thu hút trì đội ngũ lao động lành nghề cho doanh nghiệp Xây dựng củng cố quan hệ lao động liên quan đến hoạt động nhằm hồn thiện mơi trường làm việc mối quan hệ công việc như: ký kết hợp đồng lao động, giải khiếu tố, tranh chấp lao động liên quan đến hoạt động nhằm hoàn thiện môi trường làm việc mối quan hệ công việc như: ký kết hợp đồng lao động, giải khiếu nại, tranh chấp lao động, cải thiện môi trường làm việc, y tế bảo hiểm an toàn lao động Tất yếu tố có tác động quan trọng tới kết kinh doanh nguồn nhân lực tài sản cố định doanh nghiệp 2.1.3 Sơ đồ tổ chức máy thực chức quản trị nhân lực Trưởng phòng nhân Phòng tuyển dụng Phòng đào tạo Phòng tổ chức (Nguồn: phòng nhân Joyme catering) 2.2 Ảnh hưởng nhân tố môi trường quản trị nhân lực tới hoạt động quản trị nhân lực Joyme catering Các nhân tố ảnh hưởng đến quản trị nhân công ty bao gồm hai loại sau: Môi trường bên môi trường bên ngồi cơng ty Mơi trường bên trong: Sứ mạng mục tiêu: Không ngừng nâng cao chất lượng sản phẩm dịch vụ, quản lý hiệu Giữ vững khơng ngừng phát triển uy tín thương hiệu thỏa mãn cam kết với khách hàng Khẳng định vị thể công ty thương trường ngồi nước Chính sách chiến lược: Duy trì tạo mối quan hệ thường xuyên với khách hàng, Kinh doanh sản xuất trực tiếp vào thị trường nước nhằm nâng cao tỷ suất lợi nhuận xây dựng thương hiệu Thành lập phịng Marketing thực cơng tác nghiên cứu thị trường, nghiên cứu sản phẩm, quảng bá thương hiệu tiếp thị sản phẩm Chủ động tìm nguồn nguyên phụ liệu, ưu tiên nguồn cung cấp nước để giảm chi phí Đa dạng hóa chủng loại mặt hàng, phong phú mẫu mã nhằm đóa ứng nhu cầu người tiêu dùng Văn hóa doanh nghiệp: Văn hóa doanh nghiệp tảng phát triển, toàn giá trị tinh thần mà doanh nghiệp tạo trình hoạt động sản xuất kinh doanh Là người đem lại doanh thu lợi nhuận cho công ty, đối tượng mà doanh nghiệp phục vụ yếu tốc định thành công hay thất bại doanh nghiệp Hiện thị trường rơi vào khủng hoảng, cách để tồn phát triển nâng cao thỏa mãn khách hàng Do quản trị nhân doanh nghiệp cần đảm bảo nguồn nhân lực để thỏa mãn đáp ứng nhu cầu khách hàng Chính quyền đồn thể: Chính quyền đồn thể ln bảo vệ quyền lợi người lao động, tạo điều kiện cho công nhân viên học tập, nâng cao trình độ, có tri thức kĩ lao động để phù hợp với thời đại Công tác nhân bị ảnh hưởng Sở lao động, sở thương binh xã hội, hội phụ nữ qua chế độ, sách thỏa ước lao động, BHXH, y tế, thất nghiệp Cơ hội: Nguồn nhân lực trẻ dồi dào, động, đào tạo hội cho công ty tuyển dụng phát triển sản xuất Áp dụng tiến khoa học kỹ thuật tiên tiến để nâng cao hiệu sản xuấ kinh doanh công ty Tay nghề người lao động ngày tăng sách phát triển nguồn nhân lực nhà nước phát huy hiệu Trị trường hàng hóa xuất dồi chi phí nhân nước cạnh tranh hàng may mặc tăng cao Thách thức: Tình hình kinh tế trị giới diễn biến phức tạp, khó dự báo làm ảnh hưởng đến kế hoạch sản xuất kinh doanh, công tác quản trị nhân Trình độ chun mơn nhân viên cịn hạn chế thách thức khó khăn cho cơng tác đào tạo Chịu tác động nhiều luồng văn hóa du nhập gây khó khăn cho cơng tác tuyển chọn đạo tạo phù hợp Chi phí nhân sự, dịch vụ nước ngày tăng cao bất hợp lý 2.3 Thực trạng hoạt động quản trị nhân lực Joyme catering 2.3.1 Thực trạng quan hệ lao động Joyme catering ˗ Quan hệ lao động tồn quan hệ có liên quan đến quyền, nghĩa vụ, quyền lợi bên tham gia trình lao động Quan hệ người lao động người sử dụng lao động trình lao động Quan hệ lao động điều chỉnh Luật lao động Cơng đồn, có vai trị quan trọng việc bảo vệ đấu tranh cho quyền lợi hợp pháp người lao động ˗ Quan hệ lao động gồm có: Cơng đồn (Ở Việt Nam có tổ chức Cơng đồn Tổng Liên Đồn lao động Việt Nam), thỏa ước lao động tập thể; Tranh chấp lao động; Công nhân viên tham gia quản lí doanh nghiệp; Tìm hiểu quan điểm, mức độ thỏa mãn nhân viên 11 ˗ Đến xây dựng quan hệ lao động tốt đẹp phải có luật pháp lao động, nội quy lao động, văn hóa doanh nghiệp, phong cách lãnh đạo - Ngày từ thành lập, Công ty xây dựng tổ chức cơng đồn để thực chức như: đại diện bảo vệ quyền lợi ích hợp pháp cơng đồn viên, cán nhân viên cơng ty Đồng thời, cơng đồn giúp người lao động hiểu quyền trách nhiệm cơng ty, phổ biến nội quy, quy định Nhà nước Công ty Tại chi nhánh Hà Nội, tính hình quan hệ lao động diễn chế hai bên: Sự giàn xếp, hợp tác trực tiếp nhà quản trị nhân viên, tập thể nhân viên hay người đại diện Các nội dung đối thoại, thương lượng xoay quanh vấn đề như: Lương thưởng, lương làm thêm giờ, bảo hiểm xá hội, loại phụ cấp, thỏa ước lao động, thỏa thuận, cam kết… Các hình thức trao đổi thường thông qua văn ban lãnh đạo công ty tới đơn vị, nhân viên để biết sách, quy định cơng ty tổ chức buổi đối thoại trực tiếp cơng ty Hoạt động tổ chức cơng đồn công ty người lao động đánh giá tương đối cao, hoạt động hiệu ln trì hài hòa, ổn định mối quan hệ hai bên chưa xảy vụ việc nghiêm trọng ảnh hưởng tới lợi ích hai bên 2.3.2 Thực trạng tổ chức định mức lao động Joyme catering - Tổ chức lao động: phòng ban chi nhánh Hà Nội thiết kế đại với không gian thỏa mái, yên tĩnh, phù hợp với yêu cầu công việc Tại công ty, nhân viên trang bị bàn ghế ngồi dụng cụ máy tính, máy in, giá đỡ, ngắn tủ, giá đựng hồ sơ…để khắc phục cơng việc tốt Phịng họp cơng ty ngồi trang bị bàn ghế cịn có thêm máy chiếu để thuận lợi cho việc trình chiếu Hơn tầng cơng ty có Pantry room phịng nghỉ ngơi cho nhân viên thỏa mái trình làm việc, đạt hiệu công việc tốt Khu vực kho bãi tách biệt riêng khu riêng biệt với văn phịng, đầy đủ thứ phục vụ cơng việc máy móc, thiết bị hỗ trợ, đồ bảo hộ - Định mức lao động: Đối với nhân viên khối hành văn phịng: Cơng ty áp dụng định mức lao động theo thời gian Đơn vị tính số ngày cơng tháng để tính lương Định mức trung bình nhân viên văn phịng 24 ngày cơng/ tháng, 08 tiếng/ ngày Cơng ty áp dụng tính cơng thơng qua dấu vân tay chấm cơng sau máy tính tự động cập nhật thời gian làm nhân viên báo cáo hành nhân hàng tháng Đối với nhân viên làm việc theo dự án đặc thù công việc nên định mức lao động nhân viên dựa mức độ hồn thành cơng việc theo nhiện vụ họ đảm nhận dự án khác theo định mức lao động công ty lớn quy định 12 13 2.3.3 Thực trạng hoạch định nhân lực Joyme catering ˗ Các trưởng phận, ban giám đốc xác định hay dự báo nhu cầu nhân lực dựa vào kế hoạch sản xuất hay chiến lược kinh doanh ban giám đốc đề Hằng năm công ty tiến hành đánh giá nhân lực phần, từ tiến hành việc đào tạo phát triển hay đề bạt, giáng chức, thun chuyển cơng tác 2.3.4 Thực trạng phân tích công việc Joyme catering Đánh giá thực công việc bước đầu cơng tác trì nguồn nhân lực, đánh giá hiệu công việc khứ, nhân viên theo tiến trình đánh giá khoa học có tính hệ thống, chìa khóa giúp cho cơng ty có sở hoạch định, tuyển mộ, tuyển chọn, phát triển nhân lực phát triển nghề nghiệp - Quy trình đánh giá: Xác nhận yêu cầu cần đánh giá Xác định mối quan hệ yếu tố công việc cần đánh giá với mục tiêu chiến lược kế hoạch doanh nghiệp Lựa chọn phương pháp đánh giá - Phương pháp đánh giá công việc Phương pháp thang điểm 2.3.5 Thực trạng tuyển dụng nhân lực ˗ Công tác tuyển dụng chủ yếu gồm nguồn: Nguồn nội bên ngồi cơng ty ˗ Nguồn bên nội bộ: Khi tuyển dụng nhân vị trí cao công ty ưu tiên nội bộ, làm việc lâu dài, hiểu công việc, mục tiêu sách văn hóa cơng ty Việc đánh giá lực xác thể qua q trình làm việc ˗ Nguồn bên ngồi cơng ty: Công ty áp dụng phương thức thông qua quảng cáo, giới thiệu cá nhân viên làm việc, tuyển chọn từ trường đại học, cao đẳng, trung cấp nghề 14 Xác định nhu cầu nhân Không Lập kế hoạch tuyển dụng Giám đốc phê duyệt Loại Thông báo tuyển dụng Nhận kiểm tra hồ sơ Phỏng vấn Đào tạo thử việc Đánh giá Ký kết hợp đồng lao động 15 Khơng kí kết Giải thích sơ đồ quy trình tuyển dụng trên: - Xác nhận nhu cầu nhân sự: Trưởng phần xác đị tiếpnh nhu cầu nhân Nhân tại, kế hoạch sản xuất giai đoạn, chiến lược phát triển tương lai Khi có nhu cầu tuyển dụng phận lập tờ trình đề xuất tuyển dụng phiếu yếu cầu tuyển dụng gửi phòng nhân - Lập kế hoạch tuyển dụng: Do trưởng phịng tổ chức hành lao động tiền lương nhân chịu trách nhiệm thực Sau tờ trình tuyển dụng phiếu yêu cầu tuyển dụng tiến hành tổng hợp để lập kế hoạch tuyển dụng trình lên Gíam đốc xem xét ký duyệt - Giám đốc phê duyệt Giám đốc xem xét bảng tổng hợp kế hoạch tuyển dụng phù hợp với nhu cầu kế hoạch sản xuất, chiến lược phát triển tương lai thức phê duyệt tiến hành triển khai cơng tác tuyển dụng - Thơng báo tuyển dụng: Phịng tổ chức hành lao động tiền lương thơng báo tuyển dụng bảng thông tin, website công ty, website tuyển dụng, trung tâm giới thiệu việc làm, trường Đại học, Cao Đẳng trường dạy nghề Hồ sơ nội dung gồm: số người vị trí cần tuyển, kinh nghiệm, trình độ học vấn, giấy tờ, văn khác Trong bảng thông báo ghi rõ thời gian bắt đầu kết thúc, địa điểm nhận hồ sơ - Nhận kiểm tra hồ sơ: Phịng tổ chức hành tiếp nhận hồ sơ, kiểm tra, phân loại Hồ sơ phải thể họ tên, vị trí dự tuyển, thơng tin liên lạc, đơn xin việc, sơ yếu lí lịch, cấp…Việc tiếp nhận hồ sơ tạm dừng đủ số hồ sơ Việc xét tuyển ưu tiên hồ sơ nội Hồ sơ ưu tiên theo kinh nghiệm chuyên ngành,kinh nghiệm việc lực - Phỏng vấn: Nếu tuyển công nhân, nhân viên lao động phổ thông bỏ qua bước Tuyển dụng cấp quản lý, thành viên tham gia vấn gồm: ban gián đốc, trưởng phịng hành chính, trưởng phận,chuyên viên Trong trình vấn thành viên phải đưa kết đánh giá, trao đổi thống Nếu không thống ý kiến, đưa lên hội đồng thành viên để lấy ý kiến định - Đào tạo thử việc: Phòng nhân tiến hành ký hợp đồng thử việc với ứng viên đưa chương trình thử việc từ 1-2 tháng 16 Nhân viên đào tạo hướng dẫn, tạo điều kiện hịa nhập mơi trường mới, phổ biến nội quy sau trưởng phận quản lý trực tiếp nhân viên hướng dẫn cụ thể công việc, phuownh pháp làm việc - Đánh giá: Phịng nhân có trách nhiệm theo dỗi cung cấp danh sách nhân viên hết thời hạn thử việc cho trưởng phận trước tuần Căn vào yêu cầu công việc khả hồn thành cơng việc, trưởng phận xác nhận, đánh giá kết sau thời gian thử việc gửi phòng nhận - Ký kết hợp đồng lao động: Sau đánh giá đạt yêu cầu, phòng nhân tự định ký kết hợp đồng lao động nhân phân công công việc rõ ràng, hưởng đầy đủ sách, chế độ phúc lợi theo quy định công ty 2.3.6 Thực trạng đào tạo phát triển nhân lực Joyme catering Đào tạo hoạt động nhằm trang bị kiến thức, kỹ mới, thay đổi quan điểm, hành vị nâng cao khả thực cơng việc - Mục đích đào tạo bao gồm: Giúp cho cán bộ, công nhân viên (CB,CNV) thực công việc tốt hơn, đặc biệt nhân viên Cập nhật kỹ năng, kiến thức cho CB,CNV, giúp họ tiếp cận nhanh với thay đổi công nghệ, kỹ thuật mới, tránh tình trạng trì trệ, lỗi thời Hướng dẫn công việc cho nhân viên Chuẩn bị đội ngũ cho cấp quản trị Thỏa mãn nhu cầu phát triển cho nhân viên, - Quy trình đào tạo thường có bước chính: Phân tích nhu cầu đào tạo Phân tích chương trình, tài liệu đào tạo Tiến hành đào tạo Đánh giá kiểm tra - Các hình thức đào tạo: Đào tạo ngồi cơng việc hình thúc đào tạo người học tách khỏi cơng việc thực tế Đào tạo công việc hình thức đào tạo trực tiếp nơi làm việc, người học học kiến thức, kỹ cần thiết cho công việc thông qua thực tế thực công việc giám sát người lao động lành nghề Hình thức bao gồm phương pháp như: đào tạo theo kiểu dẫn công việc, đào tạo theo kiểu học nghề, kèm cặp bảo, luân chuyển, thuyên chuyển công việc Phương pháp đánh giá: Sử dụng phương pháp thang điểm để đánh giá mức độ hồn thành cơng việc cá nhân, phận Cơng ty có mức độ đánh giá nhân viên sau: A: Từ 91 đến 100 điểm 17 B: Từ 81 đến 90 điểm C: Từ 66 đến 80 điểm D: Từ 50 đến 65 điểm E: 50 điểm Chu kỳ đánh giá: Sau tháng thử việc nhân viên trình thử việc, theo quy định nhân viên phận tuyển dụng, theo năm nhân viên phòng ban khác Người đánh giá: Cán cấp trực tiếp đánh giá Sử dụng kết đánh giá: Xếp loại lao động, xét thưởng, xét tăng lương, thăng chức, thuyên chuyển công tác 2.3.7 Thực trạng đánh giá nhân lực Joyme catering Công tác đánh giá nhân lực việc làm khó khăn quan trọng quản trị nhân Việc đánh giá mang ý nghĩa thẩm định lượng cịn có ý nghĩa cơng nhận khả thành tích nhân viên khoảng thời gian định Nó chìa khóa giúp cho cơng ty có sở để hoạch định tuyển dụng, đào tạo phát triển nhân Quản trị nhân thành công hay không phần lớn công ty biết cách đánh giá thành tích đóng góp nhân viên hay không Việc đánh giá sở giúp nhà quản trị trả lương, khen thưởng, động viên kỷ luật cách công Công ty đánh giá mức độ hồn thành cơng việc nhân lực dựa vào tiêu chí sau: Phương pháp đánh giá: Sử dụng phương pháp thang điểm để đánh giá mức độ hồn thành cơng việc cá nhân, phận Cơng ty có mức độ đánh giá nhân viên sau: A: Từ 91 đến 100 điểm B: Từ 81 đến 90 điểm C: Từ 66 đến 80 điểm D: Từ 50 đến 65 điểm E: 50 điểm Chu kỳ đánh giá: Sau tháng thử việc nhân viên trình thử việc, theo quy định nhân viên phận tuyển dụng, theo năm nhân viên phòng ban khác Người đánh giá: Cán cấp trực tiếp đánh giá Sử dụng kết đánh giá: Xếp loại lao động, xét thưởng, xét tăng lương, thăng chức, thuyên chuyển công tác 2.3.8 Thực trạng trả công lao động Joyme catering Lương động lực kích thích cho người lao động lam việc hăng hái, đồng thời ngun nhân gây trì trệ cơng việc, ảnh hưởng lớn đến suất lao động doanh nghiệp 18 ... vụ phận thực chức quản trị nhân lực 2.1.3 Sơ đồ tổ chức máy thực chức quản trị nhân lực .8 2.2 Ảnh hưởng nhân tố môi trường quản trị nhân lực tới hoạt động quản trị nhân lực Joyme catering... hình hoạt động quản trị nhân lực Joyme catering chi nhánh Hà Nội 2.1 Thực trạng phận thực chức quản trị nhân lực Joyme catering 2.1.1 Tình hình nhân lực: Bảng 2.1: Trình độ cấu nhân lực STT Bộ phận... DOANH NGHIỆP 1.1 Sự hình thành phát triển Công ty TNHH Life Bridge Việt Nam Cơng ty TNHH Life Bridge Việt Nam (hay cịn gọi công ty Joyme catering) là công ty chuyên cung cấp suất ăn cơng nghiệp