Một số giải pháp nhằm hoàn thiện quy trình lập kế hoạch sản xuất và dự trữ tại Công ty Rượu Hà Nội

Báo cáo thực tập: Một số giải pháp nhằm hoàn thiện quy trình lập kế hoạch sản xuất và dự trữ tại Công ty Rượu Hà Nội

Chuyên Đề Thực Tập Tốt Nghiệp Đào Thế Hng_Kế Hoạch41B Lời nói đầuTừ khi Đảng và Nhà nớc ta có chủ trơng chuyển đổi từ nền kinh tế tập trung bao cấp sang nền kinh tế thị trờng theo định hớng XHCN, có sự quản lý của Nhà nớc thì nền kinh tế nớc ta có nhiều chuyển biến tích cực. Nhng cùng với sự chuyển đổi trên cách quản lý cũng phải thay đổi cho phù hợp với cơ chế của thị trờng nên nhiều doanh nghiệp đã gặp không ít khó khăn, trong đó, phải nói đến công tác kế hoạch, và lập kế hoạch. Trớc đây, doanh nghiệp nhà nớc chủ yếu sản xuất kinh doanh theo kế hoạch mà cấp trên đã giao cho (kế hoạch pháp lệnh), khi đó, doanh nghiệp chỉ phải lo làm sao để sản xuất kinh doanh đạt đợc các chỉ tiêu kế hoạch đề ra, không phải lo các yếu tố đầu vào và các sản phẩm đầu ra. Khi bớc sang nền kinh tế thị trờng, các doanh nghiệp nhà nớc phải tự hạch toán kinh doanh, tự tìm nguyên phụ liệu cho đầu vào của quá trình sản xuất và thị trờng đầu ra của sản phẩm. Trong khi đó, doanh nghiệp phải đối mặt với sự biến động không ngừng của thị trờng, cho nên, vai trò của kế hoạch càng phải đợc coi trọng và kế hoạch lúc này chủ yếu là mang tính định hớng. Do đó, việc lập kế hoạch là công việc khó khăn trong doanh nghiệp, đặc biệt, là kế hoạch sản xuất đối với các doanh nghiệp sản xuất sản phẩm là chủ yếu, bởi vì, kế hoạch sản xuất là kim chỉ nam cho hoạt động sản xuất trong doanh nghiệp. Mặt khác, cùng với sự quan hệ chặt chẽ với các loại kế hoạch khác kế hoạch sản xuất còn phụ thuộc rất nhiều đến công tác dự trữ. Dự trữ là cơ sở cho việc lập kế hoạch sản xuất, ngợc lại, đến lợt mình kế hoạch sản xuất lại là mục tiêu để thực hiện việc dự trữ nhằm đảm bảo cho sản xuất đợc diễn ra liên tục.Trong bối cảnh mới, khi mà Việt Nam đã và đang tiếp tục trong quá trình hội nhập vào nền kinh tế khu vực và thế giới, môi trờng kinh doanh sẽ có nhiều biến đổi. Tình hình này đòi hỏi các nhà quản lý doanh nghiệp phải có trình độ trong hoạt động quản lý Công ty nói chung và công tác lập kế hoạch sản xuất và dự trữ nói riêng phù hợp với xu thế chung của thế giới.Vì vậy, cần phải nâng cao chất lợng trong công tác lập kế hoạch sản xuất và đảm bảo việc dự trữ nguyên phụ liệu cho sản xuất, các sản phẩm đầu ra nhằm đáp ứng kịp thời với sự biến động của thị trờng. Đây là việc cần thiết, nó cho phép doanh nghiệp hoàn thiện khả năng sản xuất kinh doanh của doanh nghiệp, nâng cao cơ hội thành công của Công ty về sau.1 Chuyên Đề Thực Tập Tốt Nghiệp Đào Thế Hng_Kế Hoạch41B Xuất phát từ những tình hình thực tế nói trên, cùng với việc khảo sát trực tiếp tại Công ty Rợu Hà Nội và những kiến thức đã nghiên cứu đợc từ nhà trờng, em đi sâu vào phân tích những vấn đề trên, nhằm đa ra Một số giải pháp nhằm hoàn thiện quy trình lập kế hoạch sản xuất và dự trữ tại Công ty Rợu Hà Nội .Chuyên đề tốt nghiệp này đợc trình bày với kết cấu nh sau:Lời nói đầuChơng I: khái quát chung về các vấn đề có liên quanChơng II: thực trạng sản xuất kinh doanh tại công ty R-ợu Hà NộiChơng III: một số giải pháp chủ yếu nhằm hoàn thiện quy trình lập kế hoạch và dự trữ Một số kiến nghị đối với công tyKết luậnTài liệu tham khảoMặc dù tời gian thực tập cha nhiều, nhng đợc sự giúp đỡ và hớng dẫn tận tình của các cán bộ công nhân viên phòng Kế hoạch Vật t Công ty Rợu Hà Nội và Th.s Bùi Đức Tuân giảng viên Khoa Kế hoạch và Phát triển đã giúp em hoàn thành tốt chuyên đề thực tập này.2 Chuyên Đề Thực Tập Tốt Nghiệp Đào Thê Hng _ Lớp Kế Hoạch 41bChơng I khái quát chung về kế hoạch và dự trữ I. Một số khái niệm, vai trò, các loại kế hoạch và phơng pháp lập kế hoạch I.1. Khái niệm lập kế hoạch Theo quan điểm phổ thông, lập kế hoạch đợc hiểu là vạch ra những công việc (các hoạt động) sẽ thực hiện trong tơng lai theo một cách thức, trình tự, một tiến độ nhất định nằm đạt đợc mục tiêu đã định trớc.Lập kế hoạch là quá trình tìm kíêm các giải pháp cho các câu hỏi sau: Mục tiêu cần đạt là gì? Nên làm cía gì, làm nh thế nào dễ đạt đợc mục tiêu nhất ? Làm khi nào là tốt nhất ? Cần có những điều kiện gì, những yếu tố nào, bao nhiêu ? Ai làm ? Làm ở đâu ?Nh vậy : lập kế hoạch là quá tình xây dựng một chơng trình tiến độ tối u cho việc thực hiện các mục tiệu đã lựa chọn của hệ thống dựa trên cơ sở tính toán đầy đủ một cách khoa học về các điều kiện, các phơng tiện, các nguồn lực hiện có hoặc sẽ có trong tơng lai .Đối với các hệ thống nói chung và các đơn vị nói riêng, các kế hoạch không những chỉ ra các mục tiêu của chúng mà còn vạch ra phơng hớng tốt nhất để đạt đ-ợc mục tiêu. Ngoài ra, chúng có những tác dụng sau: Làm cho các tổ chức quan tâm theo dõi, tìm kiếm và duy trì các nguồn lực cần thiết để thực hiện mục tiêu đã định. Làm cho các thành viên trong nội bộ đơn vị tiến hành các hoạt động thống nhất và hài hoà với các phơng thức, các mục tiêu đã chọn. Làm cho mọi vận động tiến đến mục tiêu tiêu phải đợc quan tâm u tiên, có phụ trách theo dõi, đánh giá và điều chỉnh kịp thời nếu xuất hiện những vận động diễn ra nh mong đợi.I.2. Vai trò của lập kế hoạch Trong quản lý, công tác lập kế hoạch giữ một vai trò quan trọng đặc biệt: nó vừa là chức năng, vừa là công cụ của hoạt động quản lý.3 Chuyên Đề Thực Tập Tốt Nghiệp Đào Thê Hng _ Lớp Kế Hoạch 41bVới t cách là chức năng, lập kế hoạch bao giờ cũng là công việc đầu tiên của nhà quản lý phải làm trớc tiên khi thực hiện bất kiyf hành vi quản lý nào khác. Vì vậy, lập kế hoạch bao giờ cũng đợc đặt ở vị trí hàng đầu trong số các chức năng của quá trình quản lý.Với t cách là công cụ, mọi hành vi quản lý chỉ có thể thực hiện đợc khi ngời quản lý đã hình dung đợc lập kế hoạch cần phải và sẽ thực hiện hành vi đó nh thế nào. Lập kế hoạch là công cụ để ngời quản lý thực hiện các chức năng quản lý khác. Nhờ có lập kế hoạch mà ngời quản lý có thể biết đợc những đã và đang làm có diễn ra đúng dự định hay không và quan trọng hơn mục tiêu có khả năng thực hiện đợc hay không. Là công cụ đắc lực trong việc phối hợp nỗ lực của các thành viên trong doanh nghiệp. Có tác dụng làm giảm tính bất ổn định trong doanh nghiệp. Giảm đợc sự chồng chéo và những hoạt động lãng phí. Thiết lập nên những tiêu chuẩn tạo điều kiện cho công tác kiểm tra.Đối với nhà quản lý, khả năng lập kế hoạch chính là yếu tố quyết định, quan trọng nhất phản ánh trình độ năng lực, nó quyết định xem anh ta có điều hành đợc hay không Những biến dạng trong trách nhiệm lập kế hoạch còn phụ thuộc vào cả quy mô và mục đích của tổ chức lẫn tính năng động hoặc khả năng đặc biệt của ngời quản lý.I.3. Các loại kế hoạch a) Phân loạia.1) Theo thời gian Kế hoạch dài hạn: Thờng đợc lập cho từ 10 đến 15 năm Kế hoạch trung hạn : Thờng đợc lập cho từ 3 đến 7 năm Kế hoạch ngắn hạn : Thờng đợc lập là 1 năma.2) Theo phơng pháp lập Kế hoạch cuốn chiếu, tức là mỗi năm kế hoạch đều xác định cho cả thời kỳ dài. Ví dụ: 2003 2004 2005 2006 20074 Chuyên Đề Thực Tập Tốt Nghiệp Đào Thê Hng _ Lớp Kế Hoạch 41b2004 2005 2006 2007 20082005 2006 2007 2008 2009 Kế hoạch kỳ đoạn, tức là xác định kế hoạch cho một thời kỳ, sau đó mới xác định kế hoạch cho kỳ tiếp theo.Ví dụ: 2001 20052006 2010 2011 2015 Kế hoạch hỗn hợp về thực chất là sự phối hợp hai loại kế hoạch trên.a.3) Theo mức độ Kế hoạch tiến độ: Cho thời kỳ dài, mang tính chất tập trung cao và rất linh hoạt, do các cấp lãnh đạo xây dựng Kế hoạch chiến thuật: Là kết quả triển khai kế hoạch chiến lợc của các cấp lãnh đạo với các nhà quản lý điều hành. Kế hoạch tác nghiệp: Là kết quả lập kế hoạch của nhà quản lý điều hành với các nhà quản lý thực hiện. Loại kế hoạch này không mang tính tập trung và thờng rất cứng nhắc.a.4) Theo mức độ chi tiết Kế hoạch định hớng Kế hoạch chi tiết cho từng bộ phận nhỏa.5) Theo phạm vi hoạt động Kế hoạch tổng thể: Các kế hoạch tính toán kết quả, hoạt động, và các kế hoạch thuộc về tài chính. Kế hoạch bộ phận: kế hoạch Marketing,kế hoạch doanh thu,kế hoạch sản xuất, tiêu thủ, kế hoạch thu, chi,b) Mối quan hệ giữa các bộ phận kế hoạch Trong hệ thống bộ phận kế hoạch của một doanh nghiệp có nhiều loại kế hoạch khác nhau, liên hệ với nhau theo những lôgíc nhất định về nội dung cũng nh hình thức, theo chiều ngang cũng nh theo chiều dọc. Một vấn đề đặt ra cho nhà quản lý là phải phối hợp với các bộ phận kế hoạch nh thế nào? Bắt đầu từ đâu?.b.1) Mối liên hệ ngang5 Chuyên Đề Thực Tập Tốt Nghiệp Đào Thê Hng _ Lớp Kế Hoạch 41bsơ đồ1: Sự phối hợp giữa các bộ phân kế hoạch Từ mô hình trên ta thấy các bộ phận kế hoạch của một doanh nghiệp thờng đợc xây dựng từ các kế hoạch hoạt động trong đó trọng tâm là kế hoạch Marketing. Đây là kế hoạch nhằm đảm bảo cho hoạt động sản xuất các hoạt động sản xuất kinh doanh của doanh nghiệp.b.2) Kết hợp theo chiều dọc Với mỗi cấp quản lý, các kế hoạch phục vụ cho 2 chức năng: Chúng phục vụ cho việc cung cấp các mục tiêu mà kế hoạch của cấp dới sẽ đề cập đến, đến lợt mình chúng đóng vai trò là các phơng tiện để đạt đợc hệ thống mục tiêu trong kế hoạch của cấp trên.Các nhà quản lý ở cấp lãnh đạo phải vạch các kế hoạch chiến lợc, còn các nhà quản lý tổ chức cấp đièu hànhvà thực hiện phải lập kế hoạch tác nghiệp, triển khai từng bớc cụ thể thực hiện mục tiêu theo chiến lợc đã định. Các kế hoạch chiến lợc đợc lập để hớng tới mục tiêu tổng thể của tổ chức thực hiện sứ mệnh ấy là lý do duy nhất đối với sự tồn tại của tổ chức.Các kế hoạch tác nghiệp chuẩn bị một cách chi tiết cho các kế hoạch chiến lợc sẽ đợc hoàn thành nh thế nào.I.4. Các phơng pháp lập kế hoạch a) Các phơng pháp tính toán chỉ tiêu kế hoạcha.1) Phơng pháp cân đối Nội dung: Là phơng pháp nghiên cứu mối quan hệ giữa nhu cầu về một đối tợng với t cách là chỉ tiêu kế hoạch và khả năng đáp ứng nhu cầu đó 6KH doanh thuKH kết quả KH tiêu thụKH đầu tưKH vật tưKH nhân sựKH chiKH tài chínhKH Marketing KH thuKH chi phí KH sản xuấtCác KH tính toán Các KH hoạt động Các KH tài chính chcchínhchchínhcchichính Chuyên Đề Thực Tập Tốt Nghiệp Đào Thê Hng _ Lớp Kế Hoạch 41bnhằm đề xuất các biện pháp thiết lập và duy trì quan hệ cân bằng phải có giữa chúng. Đặc điểm: Trong tính toán cân đối, phơng pháp này chỉ đợc sử dụng để đề cập đến một và chỉ một đối tợng lập kế hoạch thuộc một chủng loại cụ thể.a.2) Phơng pháp định mức Nội dung: Dựa trên việc sử dụng các định mức kinh tế kỹ thuật về các hao phí nguồn lực cho một đơn vị sản phẩm, dịch vụ đầu ra hoặc một đơn vị kết quả trung gian để tính toán tổng nhu cầu về từng yếu tố cần phải có để đảm bảo thực hiện kế hoạch. Đặc điểm: - Các định mức phải đảm bảo tính tiên tiến kỹ thuật, tổ chức sản xuất và tổ chức lao động.- Trong một số trờng hợp, các định mức đợc dùng để đánh giá hiệu quả sử dụng các yếu tố đầu vào.a.3) Phơng pháp kế hoạch từ việc phân tích các nhân tố tác độngĐây là một phơng pháp truyền thốnh vãn đợc sử dụng rộng rãi, áp dụng ph-ơng pháp này đòi hỏi nhà quản lý phải có xem xét, phân tích hệ thống và tổng thể nhiều vấn đề. Phơng pháp phân tích dùng để xác định các chỉ tiêu tổng hợp.Nội dung: Dựa trên việc nghiên cứu cơ chế tác động và mức độ ảnh hởng của các nhân tố đối với một hiện tợng trong t cách là chỉ tiêu kế hoạch để lựa chọn các biện pháp tác động vào các nhân tố nhằm đạt đợc sự vận động của hiện tợng theo dự tính trớc.Hầu hết các chỉ tiêu kinh tế tổng hợp nh : năng suất, giá thành, mức doanh lợi trong kế hoạch kinh doanh đợc tính bằng phơng pháp này. Phơng pháp phân tích sử dụng trên phạm vi định hớng tổng thể.- Cần dự đoán khối lợng sản phẩm , dịch vụ để đáp ứng nhu cầu, các yếu tố cần xét.- Các yếu tố kinh tế: tổng giá trị tài sản, tổng số vốn, tình hình tài chính,- Các yếu tố vĩ mô- Sự biến đổi của môi trờng, thị trờng - Các tiến bộ khoa học- công nghệ7 Chuyên Đề Thực Tập Tốt Nghiệp Đào Thê Hng _ Lớp Kế Hoạch 41ba.4) Các phơng pháp khác Phơng pháp tỷ lệ cố định Phơng pháp giá trị bình quân có trọng số Phơng pháp quan hệ động b) Các phơng pháp lập kế hoạch dài hạn, định hớng chiến lợcb.1) Phơng pháp lợi thế so sánhPhơng pháp này là gợi mở cho các quản lý gia, quản trị gia khi lập kế hoạch phải xem xét các lợi thế so sánhphải theo đuổi để mang lại hiệu quả. Lợi thế so sánh trên lĩnh vực cung ứng dịch vụ trong việc khai thác với các đối tợng khác. Lợi thế so sánh trong sản xuất, cung ứng dịch thể hiện trong việc sử dụng nguồn lực, tăng cờng liên doanh,liên kết để phát huy chuyên môn hoá. Lợi thế so sánh trong việc hợp tác nghiên cứu. Lợi thế so sánh nhờ năng lực và trình độchuyên môn của các nhà chuyên môn và quản lý trong việc từng vấn đề phát sinh cụ thể.b.2) Phơng pháp phân tích chu kỳ sống Phơng pháp phân tích chu kỳ sống cho một sản phẩm, dịch vụ, một sự kiện.b.3) Phơng pháp đờng cong kinh nghiệmDựa vào kết quả nghiên cứu của nhóm Boston, thực chất là việc phân tích các đối thủ cạnh tranh trong cùng ngành nghề trên cơ sở mối quan hệ giữa việc giảm chi phí trên một đơn vị sản phẩm, dịch vụ với việc tăng số lợng sản phẩm, dịch vụb.4) Phơng pháp mô hình PIMS Đây là phơng pháp đợc áp dụng rộng rãi ở Hoa Kỳ. PIMS là viết tắt của Profit, Impact, Market và Strategy - có nghĩa là các chiến lợc thị trờng ảnh hởng đến kết quả lợi nhuận - thực chất là sự trao đổi kết quả có tính chiến lợc để từ đó xây dựng kế hoạch.- Sự hấp dẫn của thị trờng - Tình hình cạnh tranh- Hiệu quả hoạt động đầu t- Sử dụng nguồn vốn- Các đặc điểm nội bộ8 Chuyên Đề Thực Tập Tốt Nghiệp Đào Thê Hng _ Lớp Kế Hoạch 41bPhân tích sự thay đổi các yếu tố: thị phần, liên doanh liên kết, giá cả, chất l-ợng, sự thay đổi quy mô cung ứng dịch vụII. Quy trình và nội dung cơ bản trong một văn bản kế hoạch II.1. Quy trình lập kế hoạch Mọi kế hoạch với t cách là sản phẩm của quá trình lập kế hoạch, đều đợc soạn thảo theo quy trình gồm các bớc cơ bản. Bớc thứ nhất: Đa ra mục tiêu hoặc hệ thống mục tiêu. Đặc tính cơ bản của mục tiêu:- Đặc thù: Nghĩa là không lẫn lộn vấn đề này với vấn đề khác- Có thể đo lờng đợc, theo dõi đợc, đánh giá đợc.- Thích hợp, phù hợp với vấn đề y tế đã đợc xác định.- Thực thi đợc trong một địa điểm cụ thể.- Thời gian phải đủvà đáp ứng đòi hỏi về thời điểm. Bớc thứ hai : Xác định hoàn ccảnh hiện tại Bớc thứ ba : Nhận định những thuận lợi và những trở ngại cho các mục tiêu. Bớc thứ t : Trình bày kế hoạch hay phơng hớnghành động để đạt đợc các mục tiêu.Việc lập kế hoạch nh là một hoạt động rõ ràng, nó cố gắng xác định các nguồn lực đợc dùng nh thế nào trong mối tơng quan với các mục tiêu cụ thể của một tổ chức. Khả năng xét đoán bình thờng có thể gợi ý rằng bất kỳ những quyết định nào nh vậy về tơng lai đều đòi hỏi một trình tự của các bớc lôgíc.II.2. Nội dung của một bản kế hoạcha) Sự thể hiện mục tiêu Phần đầu của một bản kế hoạch thờng dành cho việc diễn đạt các mục tiêu: tổng thể, trung gian, chuyên biệt cụ thể của tổ chức hay các bộ phận. Các mục tiêu này đợc cụ thể hoá thành các nhiệm vụ kế hoạch và sẽ đợc giao cho các cá nhânhay các chịu trách nhiệm thực hiện. Vì vậy, chúng cần đợc diễn đạt một cách chính xác, rõ ràng, dễ hiểu và hiểu đúng.b) Vạch chiến lợc thực hiện mục tiêu Lập kế hoạch chiến lợc là qúa trình lập kế hoạch dài hạn. Chiến lợc chính thức để xác định và thực hiện các mục đích của tổ chức, bao gồm:9 Chuyên Đề Thực Tập Tốt Nghiệp Đào Thê Hng _ Lớp Kế Hoạch 41b- Lựa chọn mục đích của một tổ chức. Do các mục đích này là một tổ chức đợc ra đời và tồn tại.- Định ra chính sách và các chơng trình cần thiết cho việc đạt đợc các mục tiêu riêng biệt trên các đờng hớng tới các mục đích. - Định ra các phơng pháp cần thiết để đảm bảo rằng các chính sách và các chơng trình chiến lợc chắc chắn đợc thực hiện.c) Lập chơng trình cho các hoạt động tác vụCác tác nghiệp là những bớc đi cụ thể trên đờng tiến đến mục tiêu, là phơng tiện để thực hiện hoá các chiến lợc của tổ chức.Các kế hoạch tác nghiệp có 2 chức năng:- Vạch tiến độ thực hiện mục tiêu dới dạng các chơng trình, dự án cụ thể.- Thiết lập cơ chế hoạt động trong nội bộ tổ chức thông qua việc ban hành các chính sách, các phơng pháp, các thủ tục, các nguyên tắc, các qui chế tạo nên lề lối kỷ cơng và phong cách riêng trong mỗi tổ chức.d) Thiết lập các nguồn lực và dự tính hiệu quả của phơng án kế hoạchVới việc tính toán các nguồn lực cần thiết để triển khai thực hiện các chơng trình, dự án. Các kỹ thuật phân tích có thể cho thấy mức độ tin cậy, mức độ hiệu quả của phơng án kế hoạch.Lẽ đơng nhiên kế hoạch chỉ đợc thông qua và đa vào thực hiện khi nó có sức thuyết phục về tính hiệu quả.Nội dung này đợc coi là phơng tiện kiểm định tính khả thi của phơng án kế hoạch đã lựa chọn. Đây là phần đợc các nhà cho vay quan tâm khi cung cấp vốn.III. Khái quát về kế hoạch sản xuất và dự trữ III.1. Khái quát về kế hoạch sản xuất a) Khái niệm Kế hoạch sản xuất nhằm định hớng cho sự phát triển của sản xuất mà doanh nghiệp cần phải theo đuổi trong thời gian tơng đối dài (1 năm) và nó cho phép doanh nghiệp đa ra chính sách sản xuất, mua sắm, cung ứng cho các hoạt động của doanh nghiệp và các nhóm sản phẩm.b) Vai trò - Kế hoạch sản xuất là bộ phận quan trọng trong kế hoạch kinh doanh của mỗi doanh nghiệp.10 [...]... phẩm hàng hoá 17 Chuyên Đề Thực Tập Tốt Nghiệp Đào Thê Hng _ Lớp Kế Hoạch 41b Chơng ii Thực trạng sản xuất kinh doanh tại công ty Rợu Hà Nội I Lịch sử hình thành và phát triển công ty Rợu Hà Nội I.1 Quá trình hình thành và phát triển Công Ty Rợu Hà Nội tiền thân là Nhà máy Rợu Hà Nội đợc thành lập từ năm 1898, do Công Ty Rợu nổi tiếng Fontaine của Pháp xây dựng và quản lý Đây là một trong 5 nhà máy... giúp lãnh đạo công ty nắm bắt nhanh nhất tình hình sản xuất kinh doanh của công ty để lãnh đạo và chỉ đạo mọi hoạt đông sản xuất kinh doanh của công ty có hiệu quả nhất -Lập kế hoạch sản xuất cho toàn công ty -Lập kế hoạch sản xuất hàng tháng quý cho cho từng xí nghiệp thành viên -Theo dõi điều độ sản xuất hàng ngày -Trên cơ sở các chỉ tiêu kế hoạch tính toán giá thành -Theo dõi tổng hợp các số liệu kịp... mới, lập các phơng án cải tiến, hoàn thiện dây chuyền công nghệ sản xuất -Phòng kế hoạch vật t: Có nhiệm vụ nghiên cứu thị trờng, lập kế hoạch sản xuất, tìm kiếm nguồn cung cấp nguyên liệu, vật t cho sản xuất, lập kế hoạch mua sắm, dự trữ vật t, điều động sản xuất đảm bảo cung ứng vật t đầy đủ vật t phục vụ cho sản xuất, thay mặt giám đốc theo dõi, giám sát tình hình thực hiện kế hoạch toàn công ty và. .. cho công tác chào hàngvà tìm kiếm thị trờng xuất khẩu -Thị trờng sản phẩm trong nớc của công ty vẫn chủ yếu tập trung ở khu vực thành thị mà cha thâm nhập đợc vào thị trờng nông thôn rộng lớn III Quy trình lập kế hoạch sản xuất và dự trữ III.1 Phòng kế hoạch vật t a) Chức năng nhiệm vụ Phòng kế hoạch vật t là phòng có chức năng nhiệm vụ: Tham mu cho lãnh đạo công ty trong tất cả các lĩnh vc sản xuất. .. doanh và thị trờng tiêu thụ sản phẩm Nhờ vậy, Nhà máy đã ổn định đợc sản xuất, vợt qua đợc thời kỳ đầy sóng gió đó Để phát huy hơn nữa tính tự chủ, năng động, sáng tạo của Nhà máy, ngày 07 tháng 05 năm 1993, Bộ Công Nghiệp Nhẹ (nay là Bộ Công Nghiệp) ra quy t định số 443/CNn TCLD đổi tên Nhà máy Rợu Hà Nội thành Công Ty Rợu Hà Nội Từ đó đến nay, Công Ty Rợu Hà Nội liên tục hoàn thành vợt mức kế hoạch sản. .. đọng thành phẩm và bán thành phẩm, cũng nh sản phẩm kém chất lợng; giải quy t, chuyển đổi các hàng hoá tồn đọng, giảm chi phí cho việc dự trữ nguyên vật liệu, giải phóng vốn cho các hoạt động sản xuất kinh doanh khác của công ty II Tình hình sản xuất kinh doanh của công ty Rợu Hà Nội trong thời gian qua II.1 Thực trạng sản xuất kinh doanh Dựa trên bảng kết quả hoạt động sản xuất kinh doanh thông qua một. .. sản xuất kinh doanh của công ty: -Sản xuất cồn, rợu các loại với khối lợng lớn tiêu thụ trong nớc và xuất khẩu - Sản xuất bia, nớc giải khát, bao bì, nhãn mác, - Tham gia công tác XNK và kinh doanh tổng hợp Công Ty Rợu Hà nội có nhiệm vụ chủ yếu là sản xuất Cồn thực phẩm, cồn công nghiệp và rợu mùi pha chế từ cồn thực phẩm (liquor) Ngoài ra Công ty còn sản xuất một số loại sản phẩm khác nh hộp carton... hoạch sản xuất kinh doanh, kế hoạch doanh thu-lợi nhuận và nghĩa vụ nộp ngân sách Nhà Nớc Đa ra thị trờng nhiều sản phẩm mới gây đợc tiếng vang lớn, nâng cao uy tín và vị thế của Công Ty Đời sống của cán bộ công nhân ngày càng đợc cải thiện Công ty trở thành một điểm sáng của ngành công nghiệp Thủ đô I.2 Chức năng nhiệm vụ sản xuất kinh doanh của doanh Nghiệp Hiện nay công ty rợu Hà Nội sản xuất cồn,... Qui trình công nghệ sản xuất sản phẩm để sản xuất ra sản phẩm có chất lợng cao thì qui trình công nghệ đóng một vai trò quan trọng Một qui trình công nghệ hợp lý không những tạo ra sản phẩm đảm bảo chất lợng mà còn tiết kiệm đợc chi phí, điều này đồng nghĩa với việc tăng lợi nhuận Qui trình công nghệ sản xuất ở công ty rợu Hà Nội là qui trình chế biến theo kiểu liên tục bao gồm nhiều giai đoạn công. .. Những ảnh hởng của quy trình công nghệ đến sản xuất và dự trữ a) Đến sản xuất Do dây truyền sản xuất sản phẩm của công ty đã quá cũ nát, lạc hậu về công nghệ, gần nh đã sử dụng hết khấu hao, thiết bị dây truyền sản xuất thì không đồng bộ Dẫn đến sản phẩm làm ra có chất lợng cha cao so với một số nớc trên thế giới sản phẩm kém chất lợng còn chiếm tỷ trọng lớn Trong khi đó, công nghệ sản xuất là dây truyền . trạng sản xuất kinh doanh tại công ty R-ợu Hà NộiChơng III: một số giải pháp chủ yếu nhằm hoàn thiện quy trình lập kế hoạch và dự trữ Một số kiến. từ nhà trờng, em đi sâu vào phân tích những vấn đề trên, nhằm đa ra Một số giải pháp nhằm hoàn thiện quy trình lập kế hoạch sản xuất và dự trữ tại Công