PHẦN MỞ ĐẦU Sử dụng thí nghiệm đối chứng trong dạy học hóa học nhằm phát huy tính cực của học sinh PHẦN MỞ ĐẦU I LÝ DO CHỌN ĐỀ TÀI Hoá học là môn khoa học thực nghiệm nên việc sử dụng thí nghiệm hoá h[.]
Sử dụng thí nghiệm đối chứng dạy học hóa học nhằm phát huy tính cực học sinh PHẦN MỞ ĐẦU I LÝ DO CHỌN ĐỀ TÀI Hoá học môn khoa học thực nghiệm nên việc sử dụng thí nghiệm hố học để dạy học tích cực phương pháp đặc thù môn Sử dụng thí nghiệm để dạy học tích cực có mức độ khác Tuỳ theo mức độ mà thí nghiệm học sinh tự thực giáo viên biểu diễn thí nghiệm để học sinh quan sát, mơ tả tượng, giải thích viết phương trình hố học Từ đó, học sinh rút nhận xét tính chất hố học, qui tắc, định luật….Trong chương trình hố học 8, có nhiều tiết giáo viên cần tích cực sử dụng thí nghiệm việc giảng dạy tiết học đạt hiệu cao Đặc biệt sử dụng đồng thời thí nghiệm đối chứng giúp học sinh nắm bắt nhanh sâu sắc Qua thực tiễn tìm hiểu đối tượng tơi nhận thấy học sinh tích cực học có thí nghiệm thí nghiệm đối chứng tinh thần học tập tốt, hăng say, học sinh nói chuyện, ý bài, thích làm thí nghiệm, kiến thức tiếp thu nhanh Song không đơn hướng dẫn học sinh làm thí nghiệm hay giáo viên biểu diễn thí nghiệm mà phải làm để học đạt hiệu cao, phát huy hết vai trò thí nghiệm để qua phát huy tính chủ động tích cực học sinh Bằng cách so sánh đối chiếu hình thành cho học sinh kiến thức bản, phổ thơng cụ thể hố học Đó lí tơi chọn đề tài: “Sử dụng thí nghiệm đối chứng dạy học hố học nhằm phát huy tính tích cực học sinh” II PHẠM VI NGHIÊN CỨU Hóa học 8, thường sử dụng thí nghiệm đối chứng để làm sáng tỏ vấn đề giúp em khắc sâu kiến thức chuyên đề nghiên cứu số có sử dụng thí nghiệm đối chứng hóa học lớp 8, bậc THCS PHẦN NỘI DUNG I CƠ SỞ LÝ LUẬN Vai trị thí nghiệm có đối chứng hóa học trường THCS Hệ thống thí nghiệm chương trình trung học sở có vai trị quan trọng sau: Thí nghiệm có đối chứng giúp học sinh tích lũy tư liệu chất tính chất chúng Giúp học sinh dễ hiểu hiểu sâu sắc Thí nghiệm có đối chứng giúp học sinh học tập kinh nghiệm, tư sáng tạo để tìm tịi khám phá chất tính chất chúng Giúp nâng cao lịng tin học sinh vào khoa học phát triển tư học sinh Thí nghiệm có đối chứng giúp học sinh rèn luyện kỹ làm việc với chất, sản xuất chúng để phục vụ đời sống người Mặt khác, thí nghiệm biểu diễn tự tay giáo viên làm, thao tác mẫu mực khuôn mẫu cho học sinh học tập bắt chước, để sau học sinh làm thí nghiệm theo cách thức Như vậy, nói thí nghiệm giáo viên trình bày giúp cho việc hình thành kỹ thí nghiệm học sinh cách xác Ngồi ra, thí nghiệm có đối chứng cịn giúp giáo viên tiết kiệm thời gian lớp tiết học, giúp giáo viên điều khiển hoạt động nhận thức học sinh, kiểm tra đánh Sử dụng thí nghiệm đối chứng dạy học hóa học nhằm phát huy tính cực học sinh giá kết học tập học sinh thuận lợi có hiệu suất cao Do chúng góp phần hợp lí hố q trình hoạt động giáo viên học sinh nâng cao hiệu lao động thầy trò Phân loại hệ thống thí nghiệm hóa học trường THCS Thí nghiệm biểu diễn giáo viên Thí nghiệm học sinh Thí nghiệm nghiên cứu Thí nghiệm thực hành Thí nghiệm ngoại khố: thí nghiệm nhà, vườn trường, hay buổi chuyên đề vui hoá học II CỞ SỞ THỰC TIỄN Xuất phát từ đặc thù mơn Hóa học mơn khoa học tự nhiên, chuyên nghiên cứu chất biến đổi chất ứng dụng chúng Bằng TN đối chứng để sáng tỏ mối quan hệ phát sinh vật, giải thích chất tượng hóa học để học sinh có kiến thức, kỹ tổng hợp vận dụng vào đời sống thực tế Xuất phát từ vai trò phương pháp sử dụng TNHH Việc sử dụng TN đối chứng đóng vai trị đặc biệt quan trọng phận tách rời q trình dạy học Thí nghiệm đóng vai trị quan trọng nhận thức, phát triển giáo dục Người ta coi TN sở việc học hóa học rèn luyện kỹ thực hành thơng qua thí nghiệm đối chứng học sinh lĩnh hội kiến thức cách dễ dàng, vững sâu sắc Sử dụng thí nghiệm hóa học đối chứng hình thức luyện tập có hiệu để phát huy tính tích cực việc tiếp thu kiến thức Do việc sử dụng TN đối chứng có vai trị quan trọng dạy học tích cực mơn hóa học để hình thành, rèn luyện cho học sinh khả nhận thức, kỹ nhận thức, kỹ thực hành hình thành đặc tính tốt người lao động thời đại mới:cẩn thận, tỉ mĩ, ngăn nắp, trật tự gọn gàng có tính kỹ luật cao Trong q trình làm thí nghiệm học sinh phải quan sát, giải thích tượng xảy để củng cố kiến thức, tìm mối liên hệ vật tượng, nhờ mà học sinh phát triển nâng lực HS nâng cao Những thuận lợi khó khăn sử dụng TN đối chứng a) Thuận lợi: Được quan tâm, đạo sâu sát phòng giáo dục, Ban lãnh đạo nhà trường đến việc sử dụng, bảo quản đồ dùng dạy học, đặc biệt dụng cụ, hóa chất thí nghiệm Hàng năm trang bị thêm đồ dùng, hóa chất cần thiết, đảm bảo cho cơng tác dạy học Cơ sở vật chất tương đối đảm bảo cho cơng tác thí nghiệm, có phịng thí nghiệm hố học riêng phục vụ nhu cầu thí nghiệm thực hành Chương trình hố lớp 8, có tiết thực hành nhiều thí nghiệm biểu diễn b) Khó khăn: Sử dụng thí nghiệm đối chứng dạy học hóa học nhằm phát huy tính cực học sinh Hố chất sau thí nghiệm, chưa có nơi xử lí Mất nhiều thời gian chuẩn bị cho học có thí nghiệm đối chứng III BIỆN PHÁP THỰC HIỆN Các hình thức tổ chức dạy học thường áp dụng: Nghiên cứu nội dung, thí nghiệm sách giáo khoa → trả lời câu hỏi Quan sát đồ dùng dạy học: hình vẽ, tranh ảnh, mơ hình, sơ đồ, mẫu chất Quan sát thí nghiệm giáo viên biểu diễn Tự làm thí nghiệm thực hành Sử dụng thí nghiệm đối chứng để phát huy tính tích cực học sinh: a) Những yêu cầu chung tiến hành dạy có thí nghiệm đối chứng: Đảm bảo an tồn thí nghiệm: Ln giữ hố chất tinh khiết, dụng cụ thí nghiệm khơ, làm kỹ thuật, ln bình tĩnh làm thí nghiệm Nếu có cố khơng may xảy phải bình tĩnh tìm nguyên nhân, giải kịp thời Khơng nên q cường điệu hố nguy hiểm thí nghiệm tính độc hại hoá chất làm học sinh sợ hãi Đảm bảo thành cơng: Sự thành cơng thí nghiệm tác động mạnh mẽ đến lòng tin học sinh vào khoa học Số lượng thí nghiệm vừa phải, lựa chọn thí nghiệm đối chứng dễ thực hiện: tiết kiệm thời gian lớp Giáo viên cần cải tiến thí nghiệm đối chứng theo hướng dễ thực thành cơng đảm bảo tính trực quan, khoa học Kết hợp chặt chẽ thí nghiệm với lời giảng giáo viên: Lúc lời giảng giáo viên nguồn thông tin mà hướng dẫn quan sát, đạo suy nghĩ, so sánh, đối chiếu học sinh để tới kết luận đắn, hợp lí, để qua em lĩnh hội kiến thức Tạo điều kiện để học sinh trực tiếp thực hành tất học sinh làm thí nghiệm, biết cách quan sát thí nghiệm, so sánh, đối chiếu tượng, trực tiếp làm việc với dụng cụ thí nghiệm, hóa chất, lớp học, phịng thí nghiệm tự nhiên Học sinh đặt câu hỏi, nêu ý kiến thắc mắc, tự giải đáp thắc mắc từ nghiên cứu thí nghiệm có đối chứng giải đáp qua giúp đỡ giáo viên.Từ học sinh vận dụng linh họat kiến thức, kỹ học để nhận thức kiến thức áp dụng kiến thức hóa học vào thực tế đời sống Nghiên cứu phối hợp nhiều phương pháp dạy học khác dạy Kết hợp logic biểu diễn thí nghiệm, hướng dẫn học sinh làm thí nghiệm có đối chứng, quan sát tượng, so sánh, thảo luận nhóm… từ giúp học sinh biết nêu giải vấn đề tìm kiến thức mới, củng cố kiến thức cũ, cho phù hợp với loại bài, loại thí nghiệm, phù hợp với đặc điểm nhận thức học sinh Phải xác định vị trí loại thí nghiệm: Mỗi thí nghiệm có vị trí khác dạy học hóa học Giáo viên cần xác định rõ vị trí loại thí nghiệm để áp dụng phù hợp vào cụ thể Sử dụng thí nghiệm đối chứng dạy học hóa học nhằm phát huy tính cực học sinh Thí nghiệm biểu diễn giáo viên: phương tiện trực quan có hiệu dạy học hóa học Nó sử dụng trường hợp sau: Khi cần thực nhanh thời gian hạn hẹp lên lớp Khi cần làm thí nghiệm phức tạp mà học sinh chưa làm Khi hoàn cảnh sở vật chất thiếu, không đủ cho lớp làm Khi giáo viên muốn làm mẫu để dẫn cho học sinh kỹ thuật làm thí nghiệm Khi biểu diễn thí nghiệm có đối chứng, giáo viên phải ý đồng thời hai nhiệm vụ: Yêu cầu sư phạm kỹ thuật biểu diễn thí nghiệm phương pháp dạy học biểu diễn thí nghiệm Thí nghiệm học sinh: Thí nghiệm để học mới: Việc sử dụng thí nghiệm học sinh nghiên cứu học sử dụng phương pháp tương tự thí nghiệm biểu diễn giáo viên Nhưng giáo viên đóng vai trị người hướng dẫn, học sinh tự tay điều khiển trình biến đổi chất, nên rèn luyện kỹ tư kỹ thí nghiệm (từng học sinh làm làm theo nhóm) Thí nghiệm thực hành (Bài thực hành): hình thức tổ chức học tập, học sinh phải tự làm số thí nghiệm sau học xong chương Sau kết thúc thực hành phải đạt mục đích sau: học sinh được: Củng cố kiến thức học chương Rèn luyện kỹ quan sát, so sánh, đối chiếu, giải thích tượng, điều chế, nhận biết chất, kỹ sử dụng dụng cụ thí nghiệm hay gặp nhất, kỹ thuật làm việc an tồn với hóa chất, ý thức tổ chức kỷ luật, cẩn thận, chịu khó, trung thực, sáng tạo nghiên cứu khoa học Để thí nghiệm thực hành đạt yêu cầu, giáo viên cần chuẩn bị cho thực hành bao gồm: Giáo viên đọc kỹ yêu cầu, nội dung, cách làm thí nghiệm thực hành in sách giáo khoa để xác định xem thí nghiệm có thí nghiệm đối chứng Cùng nhân viên phịng thí nghiệm (nếu có) chuẩn bị thí nghiệm cho em học sinh cho nhóm học sinh Nếu thí nghiệm đối chứng giáo viên cần soạn hướng dẫn thí nghiệm, in phát cho học sinh nhà chuẩn bị học thuộc trước bước vào học thực hành Nội dung hướng dẫn thí nghiệm đối chứng phải nêu rõ mục đích thí nghiệm, tác dụng dụng cụ, dùng hóa chất liều lượng bao nhiêu, thứ tự động tác thí nghiệm, phần cần tự quan sát ghi tượng số liệu giải thích vào tường trình Thực thực hành phịng thí nghiệm: Tồn lớp bắt đầu làm kết thúc thí nghiệm Các thí nghiệm làm đến hết, theo bước sau: Bước 1: Ổn định tổ chức Bước 2: Làm thí nghiệm: Giáo viên giới thiệu dụng cụ để học sinh biết sử dụng (hoặc yêu cầu học sinh nêu) Sử dụng thí nghiệm đối chứng dạy học hóa học nhằm phát huy tính cực học sinh Bước 3: Làm thí nghiệm đối chứng : Giáo viên phát cách tiến hành in sẵn cho em Bước 4: Củng cố toàn bài: Giáo viên hệ thống lại mối liên hệ thí nghiệm Bước 5: Nhận xét tinh thần làm việc thực hành Hướng dẫn tập thực hành nhà (nếu có) Thu tường trình Làm vệ sinh chuẩn bị cho lớp khác vào phịng thí nghiệm b) Chuẩn bị giáo viên học sinh: Giáo viên: Phải tích luỹ kinh nghiệm cách làm thí nghiệm nhiều lần để rút thiếu sót, cải tiến, sáng tạo Nắm vững kỹ thuật làm thí nghiệm Phải chuẩn bị tỉ mỉ, chu đáo trước tiến hành lớp Khơng nên chủ quan cho thí nghiệm đơn giản làm quen nên khơng cần thử trước Khi chuẩn bị cho thí nghiệm cần chuẩn bị chu đáo mặt như: lượng hoá chất, nồng độ dung dịch, nhiệt độ .là yếu tố quan trọng Chuẩn bị dụng cụ cần đồng bộ, gọn, đảm bảo tính khoa học Kiểm tra số lượng, chất luợng dụng cụ, hoá chất nên chuẩn bị dự trữ bị thiếu hay xảy cố, nghiên cứu tìm hiểu cách khắc phục cố xảy Giáo viên phải thực người hướng dẫn, gợi mở để học sinh chủ động thực hoạt động theo kế hoạch giảng Tập trung theo dõi uốn nắn giúp đỡ nhóm gặp khó khăn Học sinh: Chuẩn bị chu đáo theo hướng dẫn giáo viên Tập nghiên cứu thí nghiệm nhà, dự đốn tượng thí nghiệm đối chứng Một số thí dụ cụ thể DÙNG THÍ NGHIỆM CĨ ĐỐI CHỨNG Ở LỚP Tiết 39- Bài 24: TÍNH CHẤT CỦA OXI (Tiết 1) II TÍNH CHẤT HÓA HỌC Tác dụng với phi kim Mục tiêu: Học sinh biết oxi tác dụng với nhiều phi kim nhiệt độ cao Dụng cụ: Khay nhựa, bình tam giác, mi sắt, diêm, đèn cồn Hóa chất: S, P, khí oxi a) Với lưu huỳnh Thí nghiệm 1: Lấy mi sắt có chứa S đưa vào bình chứa khí oxi Thí nghiệm (đối chứng): Lấy mi sắt có chứa S đốt lửa đèn cồn đưa vào bình chứa khí oxi Giáo viên yêu cầu học sinh quan sát so sánh tượng thí nghiệm Sử dụng thí nghiệm đối chứng dạy học hóa học nhằm phát huy tính cực học sinh Học sinh nêu tượng : Thí nghiệm 1: Khơng có tượng xảy Ống nghiệm 2: S cháy mãnh liệt với lửa màu xanh Học sinh giải thích: Do đun nóng lưu huỳnh tác dụng với khí oxi Giáo viên : Sản phẩm khí SO2 ( khí lưu huỳnh đioxit) Học sinh viết PTHH: S + O2 SO2 t → Giáo viên : Qua thí nghiệm em rút kết luận gì? Học sinh tự rút kết luận: Oxi tác dụng với lưu huỳnh nhiệt độ cao b) Với photpho Thí nghiệm 1: Lấy mi sắt có chứa P đưa vào bình chứa khí oxi Thí nghiệm (đối chứng): Lấy mi sắt có chứa P đốt lửa đèn cồn đưa vào bình chứa khí oxi Giáo viên u cầu học sinh quan sát so sánh tượng thí nghiệm Học sinh nêu tượng : Thí nghiệm 1: Khơng có tượng xảy Ống nghiệm 2: Có khói trắng dày đặc bám vào thành bình Học sinh giải thích: Do đun nóng photpho tác dụng với khí oxi Giáo viên : Sản phẩm P2O5 ( điphotpho pentaoxit) Học sinh viết PTHH: 4P + 5O2 t → 2P 2O5 Giáo viên : Qua thí nghiệm em rút kết luận gì? Học sinh tự rút kết luận: Oxi tác dụng với photpho nhiệt độ cao Tiết 55 - Bài 36: NƯỚC (Tiết 2) 2a) Tác dụng với kim loại Mục tiêu: Học sinh biết nước tác dụng với số kim loại tạo thành dung dịch bazơ giải phóng khí hiđro Dụng cụ : cốc thuỷ tinh 250ml Hoá chất : Na, Cu, nước, dung dịchphenolphtalein Chọn kim loại điển hình Natri Sử dụng thí nghiệm đối chứng dạy học hóa học nhằm phát huy tính cực học sinh Thí nghiệm 1: Cho mẩu Na (nhỏ ½ hạt đậu xanh) vào cốc nước nhỏ sẵn 1-2 giọt dung dịch phenolphtalein Giáo viên yêu cầu học sinh nhận xét tượng, giải thích viết phương trình phản ứng - Hiện tượng: Mẩu Na nóng chảy thành giọt tròn lăn nhanh mặt nước tan dần Đồng thời dung dịch xuất màu đỏ - Giải thích: Do Na tác dụng mạnh với nước tạo dung dịch NaOH Dung dịch NaOH làm đổi màu phenolphtalein thành đỏ PTHH: 2Na + 2H2O → 2NaOH + H2 GV đặt vấn đề? Có phải tất kim loại tác dụng với nước hay không? GV thực thí nghiệm đối chứng Thí nghiệm 2: Cho mẩu Cu vào cốc nước nhỏ sẵn 1-2 giọt dung dịch phenolphtalein GV yêu cầu HS nhận xét, giải thích, so sánh với thí nghiệm HS: khơng có tượng xảy →Vậy: Kim loại Cu khơng tác dụng với nước Kết luận: Nước tác dụng với số kim loại nhiêt độ thường như: Na, K, Li, Ba, Ca 2b) Tác dụng với số oxit bazơ Dụng cụ: Bát sứ, ống nghiệm, cốc đựng nước Hố chất: CaO,CuO, nước, quỳ tím Thí nghiệm GV thực thí nghiệm SGK: Cho CaO vào bát sứ → cho nước vào Nhúng mẩu quỳ tím vào dung dịch nước vơi → GV yêu cầu HS nhận xét tượng, giải thích rút PTHH : Học sinh nhận xét tượng : Quỳ tím chuyển thành màu xanh Học sinh giải thích: Do CaO tác dụng với nước tạo thành dung dịch Caxi hiđroxit, dung dịch bazơ làm quỳ tím chuyển thành màu xanh PTHH: CaO + H2O → Ca(OH)2 GV đặt vấn đề? Có phải tất oxit bazơ tác dụng với nước hay khơng? Thí nghiệm 2: Thí nghiệm đối chứng GV cho CuO (màu đen) vào bát sứ sau cho nước vào GV yêu cầu HS nhận xét, giải thích, so sánh với thí nghiệm Học sinh nhận xét: Khơng có tượng xảy ⇒ Rút được: Không phải tất oxit bazơ tác dụng với nước Sử dụng thí nghiệm đối chứng dạy học hóa học nhằm phát huy tính cực học sinh Kết luận: Nước hố hợp với số oxit bazơ tạo dung dịch bazơ làm đổi màu quỳ tím thành xanh : Na2O, K2O, BaO, CaO, Li2O Tiết 60 - Bài 40: Dung dịch Để hình thành khái niệm dung dịch hỗn hợp “đồng nhất” GV tiến hành thí nghiệm: Dụng cụ: cốc 100ml Hoá chất: Xăng, dầu ăn, nước Thí nghiệm 1: Cho dầu ăn vào cốc đựng xăng → tạo dung dịch Thí nghiệm 2: (Thí nghiệm đối chứng) Cho dầu ăn vào cốc đựng nước → không tạo thành dung dịch ⇒ Giáo viên hỏi : Dung dịch gì? GV: Xăng dung môi dầu ăn, nước dung môi dầu ăn ⇒ ? Dung mơi gì? Qua thí nghiệm HS rút khái niệm dung dịch Dung dịch hỗn hợp đồng dung môi chất tan Dung môi chất có khả hồ tan chất khác để tạo thành dung dịch Chất tan chất bị hoà tan dung môi Tiết 61- Bài 41: Độ tan chất nước Mục tiêu: Bằng thực nghiệm, học sinh nhận biết có chất tan nhiều, chất tan chất khơng tan nước Thí nghiệm 1: Cho vài mẩu CaCO3 vào nước cất lắc mạnh Thí nghiệm 2: Cho vài mẩu NaCl vào nước cất lắc mạnh Thí nghiệm 3: Cho vài mẩu CaO vào nước, khuấy đều, để thời gian Học sinh nhận xét : CaCO3 chất không tan nước NaCl chất tan nhiều nước Cho CaO vào nước ( CaO tác dụng với nước) tạo thành Ca(OH) có trạng thái tồn tại: Chất rắn màu trắng → Ca(OH)2 không tan Dung dịch suốt (không màu) → Ca(OH)2 tan nước ⇒ Ca(OH)2 chất tan nước Kết luận: Có chất khơng tan có chất tan nước Có chất tan nhiều có chất tan nước DÙNG THÍ NGHIỆM CĨ ĐỐI CHỨNG Ở LỚP Chương I :Các loại hợp chất vơ Tiết 5- Bài : Tính chất hoá học axit Mục 2: Axit tác dụng với kim loại Sử dụng thí nghiệm đối chứng dạy học hóa học nhằm phát huy tính cực học sinh Mục tiêu: Học sinh biết dung dịch axit tác dụng với nhiều kim loại tạo thành muối giải phóng khí Hiđro Để đạt mục tiêu đó, GV phải tiến hành thí nghiệm kiểm chứng thí nghiệm đối chứng sau đây: Dụng cụ: Ống nghiệm, kẹp gỗ, ống nhỏ giọt, giá đựng ống nghiệm Hố chất: Al, Zn, Cu, dung dịch HCl Thí nghiệm kiểm chứng: Cho kim loại Al vào ống nghiệm 1, kim loại Zn vào ống nghiệm Rót từ từ → 2ml dung dịch axit HCl vào ống nghiệm Giáo viên yêu cầu học sinh quan sát, nêu tượng giải thích viết PTHH xảy Học sinh nêu tượng xảy ra: Các kim loại bị hịa tan,có sủi bọt khí Học sinh giải thích: Các kim loại Al, Zn tác dụng với dung dịch axit HCl tạo thành dung dịch muối giải phóng khí Hiđro PTHH: 2Al + 6HCl → 2AlCl3 + 3H2 Zn + 2HCl → ZnCl2 + H2 Từ rút kết luận: Kim loại tác dụng với dung dịch axit Giáo viên đặt vấn đề: Có phải tất kim loại tác dụng với axit sinh khí Hiđro hay khơng? Thí nghiệm đối chứng: Rót 1-2ml dung dịch axit HCl vào ống nghiệm chứa sẵn dây Cu (màu đỏ) Giáo viên :Hãy quan sát tượng rút kết luận? Học sinh nhận xét: Khơng có tượng Học sinh rút kết luận : axit HCl khơng tác dụng với kim loại Cu (vì khơng có tượng gì) Từ học sinh biết dung dịch axit không tác dụng với tất kim loại Giáo viên kết luận rằng: Kết luận: Dung dịch axit tác dụng với nhiều kim loại tạo thành muối giải phóng khí Hiđro Tiết 7- Bài 4: Một số axit quan trọng (Tiết 2) – H2SO4 Phần II: Tính chất hố học Mục 2: Axit Sunfuric đặc có tính chất hố học riêng Mục 2a: Tác dụng với kim loại Mục tiêu: Học sinh biết axit H 2SO4 đặc tác dụng với nhiều kim loại tạo thành muối khơng giải phóng khí Hiđro Dụng cụ: ống nghiệm, kẹp gỗ, ống nhỏ giọt, giá đựng ống nghiệm Sử dụng thí nghiệm đối chứng dạy học hóa học nhằm phát huy tính cực học sinh Hố chất: H2SO4 đặc, H2SO4 lỗng, Cu Thí nghiệm 1: Rót 1-2ml dung dịch H2SO4 đặc vào ống nghiệm có chứa đồng nhỏ Thí nghiệm (đối chứng): Rót 1-2ml dung dịch H2SO4 lỗng vào ống nghiệm chứa đồng nhỏ Đun nóng nhẹ ống nghiệm Giáo viên yêu cầu học sinh quan sát so sánh tượng ống nghiệm (1) (2) Học sinh nêu tượng : Ống nghiệm 1: Có khí khơng màu mùi hắc ra, Cu bị hồ tan tạo thành dung dịch có màu xanh Ống nghiệm 2: Khơng có tượng xảy Học sinh giải thích: Do H2SO4 đặc tác dụng với Cu tạo thành dung dịch CuSO4 màu xanh giải phóng khí khơng phải Hiđro Cịn H2SO4 lỗng khơng tác dụng với Cu Giáo viên : Đó khí SO2 ( khí lưu huỳnh đioxit) Học sinh viết PTHH: Cu + 2H2SO4(đặc) t → CuSO4 + SO2 + 2H2O Giáo viên : Qua thí nghiệm em rút kết luận gì? Học sinh tự rút kết luận: H2SO4 đặc tác dụng với nhiều kim loại tạo thành muối sunfat khơng giải phóng khí Hiđro ( H2SO4 lỗng khơng có tính chất này) Tiết 14-Bài 9: Tính chất hố học muối Phần I: Tính chất hố học muối Mục 1: Muối tác dụng với kim loại Mục tiêu: Học sinh biết dung dịch muối tác dụng với kim loại tạo thành muối kim loại Dụng cụ:Ống nghiệm, kẹp gỗ, ống nhỏ giọt, giá đựng ống nghiệm, thìa lấy hố chất Hố chất: Cu, AgNO3, ZnCl2 Thí nghiệm kiểm chứng: Cho đoạn dây Cu nhúng vào ống nghiệm chứa sẵn dung dịch AgNO3 Sau thời gian giáo viên lấy đoạn dây Cu để học sinh quan sát Giáo viên yêu cầu học sinh nhận xét giải thích Học sinh nêu tượng: Xuất Ag màu xám bám vào dây Cu dung dịch có màu xanh lam 10 Sử dụng thí nghiệm đối chứng dạy học hóa học nhằm phát huy tính cực học sinh Học sinh giải thích: Do Cu đẩy Ag khỏi dung dịch muối AgNO phần Cu bị hồ tan tạo thành dung dịch Cu(NO3)2 có màu xanh lam Học sinh viết PTHH: Cu + 2AgNO3 → Cu(NO3)2 + 2Ag Giáo viên đặt vấn đề: Có phải tất kim loại tác dụng với dung dịch muối hay khơng? Thí nghiệm đối chứng: Cho dây Cu nhúng vào dung dịch muối không màu ZnCl2 Giáo viên yêu cầu HS quan sát rút câu trả lời cho vấn đề giáo viên đưa Học sinh : Khơng có tượng Từ học sinh thấy rằng: Không phải tất kim loại tác dụng với dung dịch muối Giáo viên : Qua thí nghiệm rút kết luận gì? Kết luận: Dung dịch muối tác dụng với kim loại tạo thành muối kim loại Mục 2: Muối tác dụng với axit Mục tiêu: Học sinh biết muối tác dụng với dung dịch axit tạo thành muối axit Dụng cụ: Ống nghiệm, kẹp gỗ, ống nhỏ giọt, giá đựng ống nghiệm, thìa lấy hố chất Hố chất: H2SO4 lỗng, BaCl2 , HCl Thí nghiệm kiểm chứng: Nhỏ vài giọt dung dịch H2SO4 loãng vào ống nghiệm chứa sẵn 1ml dung dịch BaCl2 Học sinh quan sát, nêu tượng: Xuất kết tủa trắng Học sinh giải thích: Dung dịch BaCl2 tác dụng với dung dịch H2SO4 tạo thành BaSO4 chất rắn Học sinh viết PTHH: BaCl2 + H2SO4 → BaSO4 + 2HCl Giáo viên đặt vấn đề: Có phải tất muối tác dụng với axit hay không? Giáo viên tiến hành thí nghiệm Thí nghiệm đối chứng : Nhỏ vài giọt dung dịch HCl vào ống nghiệm chứa sẵn 1ml dung dịch BaCl2 Học sinh quan sát thí nghiệm, nêu tượng giải thích Học sinh: khơng có tượng xảy → HCl khơng tác dụng với dung dịch muối BaCl2 Giáo viên: Rút kết luận qua thí nghiệm trên? Kết luận: Muối tác dụng với dung dịch axit sản phẩm muối axit Mục 3: Muối tác dụng với muối 11 Sử dụng thí nghiệm đối chứng dạy học hóa học nhằm phát huy tính cực học sinh Mục tiêu: Học sinh biết dung dịch muối tác dụng với tạo thành muối Dụng cụ: Ống nghiệm, kẹp gỗ, ống nhỏ giọt, giá đựng ống nghiệm, thìa lấy hố chất Hố chất: AgNO3 , NaCl, KNO3 Thí nghiệm 1: Nhỏ vài giọt dung dịch bạc nitrat vào ống nghiệm có sẵn 1ml dung dịch natri clorua Giáo viên yêu cầu học sinh quan sát tượng, giải thích viết PTHH Học sinh nêu tượng : Xuất kết tủa trắng AgCl (khơng tan) Học sinh giải thích: Do dung dịch NaCl tác dụng với dung dịch AgNO3 tạo thành chất rắn AgCl AgNO3 + NaCl → AgCl + NaNO3 Giáo viên: Có phải tất muối tác dụng với hay khơng? Thí nghiệm 2: Thí nghiệm đối chứng Nhỏ vài giọt dung dịch bạc nitrat vào ống nghiệm chứa sẵn 1ml dung dịch kali nitrat Giáo viên yêu cầu học sinh quan sát so sánh đối chiếu với thí nghiệm Học sinh nhận xét: Khơng có tượng xảy → KNO3 không tác dụng với NaCl Giáo viên: Qua hai thí nghiệm rút kết luận gì? Kết luận: Hai dung dịch muối tác dụng với tạo thành muối Mục 4: Muối tác dụng với dung dịch bazơ Mục tiêu: Học sinh biết dung dịch muối tác dụng với dung dịch bazơ sản phẩm muối bazơ Dụng cụ: ống nghiệm, kẹp gỗ, ống nhỏ giọt, giá đựng ống nghiệm, thìa lấy hố chất Hố chất: NaOH, CuSO4 , BaCl2 Thí nghiệm 1: Nhỏ vài giọt dung dịch muối CuSO4 vào ống nghiệm đựng 1-2 ml dung dịch NaOH Giáo viên: Hãy quan sát tượng, giải thích viết PTHH xảy ra? Học sinh nêu tượng: Xuất chất không tan màu xanh lơ Học sinh giải thích: Dung dịch NaOH tác dụng với dung dịch CuSO4 tạo thành chất rắn màu xanh Cu(OH)2 PTHH: CuSO4 + 2NaOH → Cu(OH)2 + Na2SO4 12 Sử dụng thí nghiệm đối chứng dạy học hóa học nhằm phát huy tính cực học sinh Giáo viên: Có phải tất muối tác dụng với dung dịch bazơ hay không? Giáo viên tiến hành thí nghiệm đối chứng Thí nghiệm 2: Nhỏ 1-2 giọt dung dịch muối BaCl2 vào ống nghiệm đựng dung dịch NaOH Giáo viên: Hãy quan sát tượng xảy so sánh với thí nghiệm 1? Học sinh nhận xét : Khơng có tượng xảy → dung dịch muối BaCl2 không tác dụng với dung dịch bazơ NaOH Giáo viên: Rút kết lụân qua thí nghiệm trên? Kết luận: Dung dịch muối tác dụng với dung dịch bazơ sinh muối bazơ Những thí nghiệm đối chứng chương II: Kim loại Tiết 22- Bài 16: Tính chất hoá học kim loại Phần III: Phản ứng kim loại với dung dịch muối Mục 1,2: Phản ứng Cu với dung dịch AgNO 3, phản ứng Zn với dung dịch CuSO4 Dụng cụ: Ống nghiệm, kẹp gỗ, ống nhỏ giọt, giá đựng ống nghiệm, thìa lấy hoá chất Hoá chất: AgNO3 , CuSO4 , AlCl3 , Zn, Cu Thí nghiệm: Chuẩn bị ống nghiệm: ống đựng dung dịch AgNO3 ống đựng dung dịch CuSO ống đựng dung dịch AlCl Giáo viên tiến hành: Thí nghiệm kiểm chứng: Nhúng dây Cu vào ống nghiệm Nhúng dây Zn vào ống nghiệm Thí nghiệm đối chứng (tiến hành đồng thời): Nhúng dây Cu vào ống nghiệm Học sinh quan sát, so sánh tượng, giải thích viết PTHH xảy (nếu có) Học sinh nêu tượng: Ống nghiệm 1: Xuất chất rắn màu xám bám vào dây Cu, dung dịch có màu xanh lam Học sinh giải thích: Cu đẩy Ag khỏi dung dịch muối tạo thành kim loại Ag dung dịch màu xanh Cu(NO3)2 PTHH: Cu + 2AgNO3 màu đỏ → Cu(NO3)2 + xanh lam 2Ag màu xám Từ học sinh rút được: Cu mạnh Ag 13 Sử dụng thí nghiệm đối chứng dạy học hóa học nhằm phát huy tính cực học sinh Ống nghiệm 2: Xuất chất rắn đỏ bám vào dây Zn, màu xanh dung dịch nhạt dần Học sinh giải thích: Zn đẩy Cu khỏi dung dịch muối tạo thành kim loại Cu màu đỏ dung dịch ZnSO4 PTHH: Zn + CuSO4 → xanh lam ZnSO4 + Cu khơng màu màu đỏ Từ học sinh rút được: Zn mạnh Cu Ống nghiệm 3: Khơng có tượng → Cu khơng đẩy Al khỏi dung dịch muối ⇒ Cu yếu Al Giáo viên : Qua thí nghiệm em rút kết luận gì? Kết luận: Kim loại hoạt động hoá học mạnh (trừ K ,Na, Ca, Ba ) đẩy kim loại hoạt động hố học yếu khỏi dung dịch muối, tạo thành muối kim loại Tiết 23- Bài 17: Dãy hoạt động hoá học kim loại Phần 1: Dãy hoạt động hoá học kim loại xây dựng nào? Mục tiêu: Học sinh biết hiểu rõ dãy hoạt động hoá học kim loại Để thực mục tiêu tồn thí nghiệm thực phương pháp thí nghiệm đối chứng.Từ dó học sinh so sánh mức độ hoạt động hoá học cặp kim loại, rút kết luận cách xếp kim loại đứng trước, sau theo cặp dãy hoạt động hóa học Dụng cụ: Ống nghiệm, kẹp gỗ, ống nhỏ giọt, giá đựng ống nghiệm, thìa lấy hố chất Hoá chất: FeSO4 , CuSO4, AgNO3 ,HCl, dung dịch phenolphtalein, Fe, Cu, Ag, Na Thí nghiệm 1: Cho đinh sắt vào ống nghiệm đựng dung dịch CuSO4 Thí nghiệm (Đối chứng): Cho mẩu dây đồng vào ống nghiệm đựng dung dịch FeSO4 Học sinh quan sát, nhận xét tượng viết PTHH ống nghiệm Học sinh nêu tượng: Ống nghiệm 1: Xuất chất rắn màu đỏ bám vào đinh sắt Ống nghiệm 2: Khơng có tượng Học sinh giải thích: Fe đẩy Cu khỏi dung dịch muối tạo kim loại Cu màu đỏ cịn Cu khơng đẩy Fe PTHH: Fe + CuSO4 xanh lam → FeSO4 + Cu màu đỏ Giáo viên: Qua thí nghiệm em có kết luận gì? Kết luận: Fe hoạt động mạnh Cu → xếp Fe đứng trước Cu: Fe,Cu 14 Sử dụng thí nghiệm đối chứng dạy học hóa học nhằm phát huy tính cực học sinh Thí nghiệm 2: Cho dây Cu vào ống nghiệm đựng dung dịch AgNO3 Thí nghiệm (Đối chứng): Cho dây Ag vào ống nghiệm đựng dung dịch CuSO4 Giáo viên yêu cầu học sinh nhận xét tượng viết PTHH xảy Học sinh nêu tượng: Ống nghiệm 1: có chất rắn màu xám bám vào dây Cu, dung dịch có màu xanh lam Ống nghiệm 2: Khơng có tượng Học sinh giải thích: Cu đẩy Ag khỏi dung dịch muối tạo kim loại Ag màu trắng xám cịn Ag khơng đẩy Cu PTHH: Cu + 2AgNO3 → Cu(NO3)2 + 2Ag màu xanh Giáo viên: Em có nhận xét qua kết ống nghiệm trên? Kết luận: Cu hoạt động hoá học mạnh Ag→ xếp Cu đứng trước Ag: Cu, Ag Thí nghiệm 3: Cho đinh Fe vào ống nghiệm đựng dung dịch HCl Thí nghiệm (Đối chứng): Cho dây Cu vào ống nghiệm đựng dung dịch HCl Giáo viên yêu cầu học sinh so sánh nhận xét tượng ống nghiệm Học sinh nêu tượng: Ống nghiệm 1: Có sủi bọt khí Ống nghiệm : Khơng có tượng Học sinh giải thích: Fe đẩy H khỏi dung dịch axit tạo khí H2 cịn Cu khơng đẩy H.→ Fe tác dụng với dung dịch HCl → Cu không tác dụng với HCl PTHH: Fe + 2HCl → FeCl2 + H2 Giáo viên : Rút kết luận qua kết trên? Kết luận: Fe đứng trước H, Cu đứng sau H → xếp Fe, H, Cu Thí nghiệm 4: Cho mẩu Na vào cốc nước nhỏ sẵn vài giọt dung dịch phenolphtalein Thí nghiệm (Đối chứng): Cho mẩu Fe vào cốc nước có nhỏ sẵn dung dịch phenolphtalein Giáo viên yêu cầu học sinh so sánh đối chiếu, nhận xét tượng viết PTHH Học sinh nêu tượng: Cốc 1: Mẩu Na tan dần, nóng chảy thành giọt trịn, dung dịch có màu đỏ 15 Sử dụng thí nghiệm đối chứng dạy học hóa học nhằm phát huy tính cực học sinh Cốc 2: Khơng có tượng Học sinh giải thích: Na kim loại mạnh nên tác dụng với nước tạo dung dịch bazơ kiềm Fe khơng tác dụng với nước PTHH: 2Na + 2H2O → 2NaOH + H2 Giáo viên: Rút kết luận gì? Kết luận: Na hoạt động mạnh Fe → xếp Na đứng trước Fe: Na, Fe Giáo viên : Thông qua kết thu thí nghiệm em xếp kim loại Fe, Cu, Na, Ag H thành dãy theo chiều giảm dần mức độ hoạt động hoá học? Học sinh xếp : Na, Fe, H, Cu, Ag Từ kết giáo viên thông báo: tương tự thí nghiệm trên, người ta xếp kim loại thành dãy theo chiều giảm dần mức độ hoạt động hoá học: K, Na, Mg, Al, Zn, Fe, Pb, (H), Cu, Ag, Au Trên tiết học mà giảng dạy áp dụng phương pháp làm thí nghiệm đối chứng Để sử dụng phương pháp thí nghiệm đối chứng có hiệu đạt mục tiêu cần phải có chuẩn bị nhà chu đáo, đầy đủ người giáo viên KẾT QUẢ ĐẠT ĐƯỢC Chuyên đề áp dụng cho học sinh lớp 8, 9, thời gian thực chưa dài thu kết tương đối khả quan Học sinh u thích mơn hố học hơn, dễ nắm bắt kiến thức, hiểu sâu, nhớ kỹ vận dụng vào thực tế đời sống Kết kiểm tra có tiến đáng kể tỉ lệ học sinh yếu, giảm, tỉ lệ học sinh khá, giỏi tăng Trước áp dụng: P.Loại Lớp 83(36) 92 (42) Giỏi (8 - 10) SL % 11,1 14,2 Khá (6.5– 7.9) TB (5 – 6.4) Yếu (3.5 – 4.9) SL 10 SL 13 10 SL 11 % 27,7 21,4 % 36,1 23,8 % 19,4 26,1 Kém (Dưới 3.5) SL % 5,5 14,2 Sau áp dụng: P.Loại Lớp 83 (36) 92 (42) Giỏi (8 - 10) SL 10 % 16,6 23,8 Khá (6.5– 7.9) TB (5 – 6.4) Yếu (3.5 – 4.9) SL 12 11 SL 12 11 SL % 33,3 26,1 % 33,3 26,1 % 13,8 16,6 Kém (Dưới 3.5) SL % 2,7 7,1 16 Sử dụng thí nghiệm đối chứng dạy học hóa học nhằm phát huy tính cực học sinh PHẦN KẾT LUẬN I KẾT LUẬN Với phương pháp sử dụng thí nghiệm đối chứng tiến hành mơn hố học lớp 8, chương trình THCS giúp tơi tìm phương hướng giảng dạy hợp lý nhằm phát huy tính tích cực lực nhận thức học sinh Tuy nhiên để đạt kết tốt người GV cần phải có linh hoạt vận dụng hợp lý phương pháp phương tiện để giúp học sinh rút kiến thức cần thiết Vì vậy, phương pháp sử dụng thí nghiệm đối chứng sử dụng cần thiết, phù hợp với đối tượng học sinh, không lạm dụng II BÀI HỌC KINH NGHIỆM Để sử dụng thí nghiệm đối chứng có hiệu dạy học Hóa học, cần lưu ý: Chuẩn bị tỉ mỉ, chu đáo trước lên lớp thành cơng học hay thực hành tùy thuộc phần lớn vào chuẩn bị chu đáo giáo viên học sinh Kết hợp logic thí nghiệm với tranh ảnh, phiếu học tập, phương pháp hỏi đáp tìm tịi, cơng nghệ thơng tin để tổ chức tốt hoạt động nhận thức cho học sinh, tăng hiệu giáo dục Vận dụng phương pháp thí nghiệm có đối chứng để phát huy tính tích cực gợi mở cho học sinh suy nghĩ, so sánh, đối chiếu, sáng tạo học, khơng lạm dụng q nhiều thí nghiệm giờ, mà phải lựa chọn thí nghiệm phù hợp với đặc trưng Mỗi học nên tiến hành tối đa thí nghiệm đối chứng Giáo viên cần ý tới số học sinh hiếu động lo ý đến màu sắc hoá chất, ống nghiệm, tượng thí nghiệm mà khơng lo giải thích tượng kết luận thu sau thí nghiệm Tiến hành thực nghiệm nhiều lớp khác để đề tài có tính thuyết phục cao III KHẢ NĂNG NHÂN RỘNG Chuyên đề áp dụng để dạy học khác hoá học lớp 8, 9, có sử dụng thí nghiệm đối chứng để giúp học sinh khắc sâu kiến thức IV KIẾN NGHỊ Để việc dạy học sử dụng thí nghiệm có việc quả, tơi xin đề xuất vài ý kiến sau: Dụng cụ thí nghiệm: đảm bảo đủ số lượng chất lượng Trong có dự phịng thay Bổ sung kịp thời hóa chất hết hết hạn sử dụng Khi có thiết bị mới, cần tập huấn cho giáo viên Đào tạo đội ngũ cán thiết bị để có đủ lực hỗ trợ cho giáo viên Trên chuyên đề mà thân thực hiện, cố gắng khơng tránh khỏi thiếu xót mong đóng góp, bổ sung quý đồng nghiệp để chun đề hồn thiện 17 Sử dụng thí nghiệm đối chứng dạy học hóa học nhằm phát huy tính cực học sinh MỤC LỤC PHẦN MỞ ĐẦU I LÍ DO CHỌN ĐỀ TÀI II PHẠM VI NGHIÊN CỨU PHẦN NỘI DUNG I CƠ SỞ LÝ THUYẾT II CƠ SỞ THỰC TIỄN III BIỆN PHÁP THỰC HIỆN PHẦN KẾT LUẬN I KẾT LUẬN II BÀI HỌC KINH NGHIỆM III KHẢ NĂNG NHÂN RỘNG IV KIẾN NGHỊ 18 ... phát huy tính cực học sinh MỤC LỤC PHẦN MỞ ĐẦU I LÍ DO CHỌN ĐỀ TÀI II PHẠM VI NGHIÊN CỨU PHẦN NỘI DUNG I CƠ SỞ LÝ THUYẾT II CƠ SỞ THỰC TIỄN III BIỆN PHÁP THỰC HIỆN PHẦN KẾT LUẬN I KẾT LUẬN II BÀI... lượng bao nhiêu, thứ tự động tác thí nghiệm, phần cần tự quan sát ghi tượng số liệu giải thích vào tường trình Thực thực hành phịng thí nghiệm: Tồn lớp bắt đầu làm kết thúc thí nghiệm Các thí nghiệm... hay xảy cố, nghiên cứu tìm hiểu cách khắc phục cố xảy Giáo viên phải thực người hướng dẫn, gợi mở để học sinh chủ động thực hoạt động theo kế hoạch giảng Tập trung theo dõi uốn nắn giúp đỡ nhóm