Đang tải... (xem toàn văn)
BỘ CÔNG THƢƠNG TRƢỜNG ĐẠI HỌC CÔNG NGHIỆP THÀNH PHỐ HỒ CHÍ MINH TRẦN HẢI NGA ĐÁNH GIÁ HIỆN TRẠNG VÀ XÂY DỰNG CÁC GIẢI PHÁP QUẢN LÝ MÔI TRƢỜNG TỪ HOẠT ĐỘNG CHĂN NUÔI BÕ SỮA QUY MÔ NÔNG HỘ TRÊN ĐỊA BÀN[.]
BỘ CÔNG THƢƠNG TRƢỜNG ĐẠI HỌC CÔNG NGHIỆP THÀNH PHỐ HỒ CHÍ MINH TRẦN HẢI NGA ĐÁNH GIÁ HIỆN TRẠNG VÀ XÂY DỰNG CÁC GIẢI PHÁP QUẢN LÝ MÔI TRƢỜNG TỪ HOẠT ĐỘNG CHĂN NUÔI BÕ SỮA QUY MÔ NÔNG HỘ TRÊN ĐỊA BÀN HUYỆN HĨC MƠN Chun ngành: QUẢN LÝ TÀI NGUYÊN VÀ MÔI TRƢỜNG Mã chuyên ngành: 62.85.01.01 LUẬN VĂN THẠC SĨ THÀNH PHỐ HỒ CHÍ MINH, NĂM 2019 Cơng trình đƣợc hồn thành Trƣờng Đại học Cơng nghiệp TP Hồ Chí Minh Ngƣời hƣớng dẫn khoa học: PGS TS Trƣơng Thanh Cảnh Ngƣời phản iện 1: Ngƣời phản iện 2: Luận v n thạc s đƣợc ảo vệ Hội đồng ch m ảo vệ Luận v n thạc s Trƣờng Đại học Cơng nghiệp thành phố Hồ Chí Minh ngày tháng n m Thành phần Hội đồng đánh giá luận v n thạc s gồm: - Chủ tịch Hội đồng - Phản iện - Phản iện - Ủy viên - Thƣ ký CHỦ TỊCH HỘI ĐỒNG VIỆN TRƢỞNG BỘ CÔNG THƢƠNG TRƢỜNG ĐẠI HỌC CÔNG NGHIỆP THÀNH PHỐ HỒ CHÍ MINH CỘNG HÕA XÃ HỘI CHỦ NGHĨA VIỆT NAM Độc lập - Tự - Hạnh phúc NHIỆM VỤ LUẬN VĂN THẠC SĨ Họ tên học viên: Trần Hải Nga MSHV: 16004031 Ngày, tháng, n m sinh: 05/01/1993 Nơi sinh: Nghệ An Chuyên ngành: Quản lý Tài nguyên Môi trƣờng Mã chuyên ngành: 62.85.01.01 I TÊN ĐỀ TÀI: Đánh giá trạng xây dựng giải pháp quản lý môi trƣờng từ hoạt động ch n ni ị sữa quy mơ nơng hộ địa àn huyện Hóc Mơn NHIỆM VỤ VÀ NỘI DUNG: − Điều tra, khảo sát tình hình ch n ni ị sữa, công tác ảo vệ môi trƣờng hộ ch n ni ị sữa huyện Hóc Mơn − Đánh giá ên liên quan ảo vệ môi trƣờng hộ ch n ni ị sữa địa àn huyện − Đề xu t giải pháp nâng cao hiệu ảo vệ môi trƣờng hoạt động ch n ni ị sữa quy mơ hộ gia đình địa àn huyện II NGÀY GIAO NHIỆM VỤ: Ngày 02 tháng 10 n m 2018 III NGÀY HOÀN THÀNH NHIỆM VỤ: Ngày 22 tháng 12 n m 2019 IV NGƢỜI HƢỚNG DẪN KHOA HỌC: PGS TS Trƣơng Thanh Cảnh Tp Hồ Chí Minh, ngày 29 tháng 11 năm 2019 NGƢỜI HƢỚNG DẪN CHỦ NHIỆM BỘ MÔN ĐÀO TẠO PGS TS Trƣơng Thanh Cảnh VIỆN TRƢỞNG LỜI CẢM ƠN Hoàn thành áo cáo học viên nhận đƣợc nhiều trợ giúp từ quý thầy cô, ạn è, đồng nghiệp Lời đầu tiên, học viên xin chân thành cảm ơn đến với PGS.TS Trƣơng Thanh Cảnh cung c p kinh nghiệm, kiến thức quý áu nhƣ tài liệu chun mơn tận tình hƣớng dẫn, động viên tạo điều kiện thuận lợi cho học viên suốt thời gian thực hoàn thành luận v n Xin cảm ơn hộ nơng dân ch n ni ị sữa Phịng Tài ngun Mơi trƣờng huyện Hóc Mơn ạn sinh viên nhóm nghiên cứu từ trƣờng Đại học Khoa học Tự nhiên TP Hồ Chí Minh nhiệt tình giúp đỡ học viên trình thực đề tài Em xin gửi lời cảm ơn đến t t quý thầy, cô - Viện Khoa học Công nghệ Quản lý Mơi trƣờng tận tình hỗ trợ tài liệu, đóng góp ý kiến nhƣ động viên học viên r t nhiều suốt trình thực luận v n, truyền đạt kiến thức quý áu suốt trình đào tạo cao học trƣờng Cuối cùng, xin cảm ơn đến t t đơng nghiệp, ạn è gia đình tạo điều kiện cho thực tốt đề tài luận v n Tp Hồ chí Minh, ngày 29 tháng 11 năm 2019 Học viên Trần Hải Nga i TÓM TẮT LUẬN VĂN THẠC SĨ Đề tài thực nhằm đánh giá trạng xây dựng giải pháp quản lý môi trƣờng tới hoạt động ch n ni ị sữa qui mơ nơng hộ huyện Hóc Mơn thành phố Hồ Chí Minh Nghiên cứu khảo sát 175 hộ ch n nuôi xã có ngành ch n ni ị sữa phát triển xã Đông Thạnh, Xuân Thới Thƣợng xã Thới Tam Thôn qui mô dƣới 10 con/nông hộ, từ 10 – 50 con/nông hộ 50 con/nông hộ Từ kết phân tích trạng quản lý ch t thải môi trƣờng nông hộ ch n ni ị sữa cho th y, đa phần hộ ch n ni có ý thức ch p hành qui định môi trƣờng l nh vực ch n nuôi Hoạt động thu gom ch t thải nghiêm túc Có 32% số hộ có hệ thống xử lý nƣớc thải có 44,6% hộ có hầm iogas 55,4% số hộ có hầm lắng Số hộ ch n ni ị sữa khơng xử lý nƣớc thải mà thải trực tiếp vào mơi trƣờng (ra ơng nƣớc chung môi trƣờng xung quanh) chiếm 68% Phân ò đƣợc án cho sở sản xu t phân hữu chiếm 48% lại 52% ủ phân trại ch n ni đƣợc ón cho trồng Từ kết đánh giá đề xu t ộ giải pháp giảm thiểu nguồn xử lý tái chế ch t thải nhằm kiểm soát ô nhiễm môi trƣờng từ hoạt động ch n nuôi ị sữa qui mơ nơng hộ huyện Hóc Mơn Chính lý nêu trên, việc nghiên cứu đề tài “Đánh giá trạng xây dựng giải pháp quản lý môi trường từ hoạt động chăn ni bị sữa quy mơ nơng hộ địa bàn huyện Hóc Mơn” cần thiết đáp ứng đƣợc yêu cầu thực tế địa phƣơng Từ khóa: Ch n ni ị sữa, nơng hộ, ch t thải, nhiễm mơi trƣờng, huyện Hóc Mơn ii ABSTRACT The project was conducted to assess the current situation and develop environmental management solutions to dairy farming activities on a household scale in Hoc Mon district, Ho Chi Minh City The study surveyed over 175 farming households in three communes with the developed dairy industry, namely Dong Thanh, Xuan Thoi Thuong and Thoi Tam Thon communes at scales of less than 10 cows / farmer, from 10 to 50 cows / farmer and over 50 heads / farmer From the analysis of the current situation of waste and environmental management of dairy farmers, most farmers have a sense of compliance with environmental regulations on the livestock sector Waste collection is quite serious 32% of households have wastewater treatment systems, of which 44.6% have biogas and 55.4% of households have settlements The number of dairy farmers who not treat waste water directly into the environment (leaving him with the combined drainage or surrounding environment) accounts for 68% Cow manure is sold to organic fertilizer producers, accounting for 48% of the remaining 52% composting on farms and applied to crops From the evaluation results and propose a set of mitigation measures at the source of waste treatment and recycling to control environmental pollution from the dairy farming activities of small-scale farmers in Hoc Mon district Because of the abovementioned reasons, it is necessary to study the topic "Assessing the current situation and developing environmental management solutions from dairy farming activities in Hoc Mon district" Meet local practical requirements Keywords: Dairy, household, waste, environmental pollution, Hoc Mon district iii LỜI CAM ĐOAN Học viên Trần Hải Nga, công tác Ủy an nhân dân xã Thới Tam Thơn, huyện Hóc Mơn, tác giả luận v n “Đánh giá trạng xây dựng giải pháp quản lý môi trƣờng từ hoạt động ch n ni ị sữa quy mơ nơng hộ địa àn huyện Hóc Mơn”, xin cam đoan nhƣ sau: Luận v n công trình nghiên cứu khoa học riêng học viên dƣới hƣớng dẫn PGS TS Trƣơng Thanh Cảnh Những kết số liệu trình ày luận v n trung thực chƣa đƣợc tác giả cơng ố t kỳ cơng trình Các trích dẫn ảng iểu, kết nghiên cứu tác giả khác; tài liệu tham khảo luận v n có nguồn gốc rõ ràng theo quy định Học viên xin cam đoan nội dung ghi thật hoàn toàn chịu trách nhiệm toàn ộ nội dung nghiên cứu kết luận v n Tp Hồ chí Minh, ngày 29 tháng 11năm 2019 Học viên Trần Hải Nga iv MỤC LỤC MỤC LỤC v DANH MỤC HÌNH ẢNH viii DANH MỤC BẢNG BIỂU ix DANH MỤC TỪ VIẾT TẮT x MỞ ĐẦU 1 Đặt v n đề Mục tiêu nghiên cứu Đối tƣợng phạm vi nghiên cứu Ý ngh a khoa học thực tiễn đề tài CHƢƠNG TỔNG QUAN VỀ LĨNH VỰC NGHIÊN CỨU 1.1 Tổng quan ch n nuôi 1.2 Các v n đề môi trƣờng phát sinh từ hoạt động ch n nuôi nói chung ch n ni ị sữa nói riêng 1.2.1 Ch t thải ch n nuôi 1.2.2 Ơ nhiễm mơi trƣờng từ ch t thải ch n nuôi 1.2.3 Ơ nhiễm mơi trƣờng nƣớc 14 1.2.4 Ô nhiễm môi trƣờng đ t 17 1.3 Kiểm soát ô nhiễm môi trƣờng sử dụng kinh tế ch t thải ch n nuôi 19 1.3.1 Một số qui ƣớc chung qui mô ch n nuôi 19 1.3.2 Hệ thống chuồng trại 19 1.3.3 Thu gom, lƣu trữ xử lý ch t thải 25 1.4 Tổng quan tình hình nghiên cứu 41 1.4.1 Tình hình nghiên cứu ngồi nƣớc 41 1.4.2 Tình hình nghiên cứu nƣớc 42 v 1.5 Tổng quan địa àn nghiên cứu, huyện Hóc Mơn 45 1.5.1 Điều kiện tự nhiên 45 1.5.2 Điều kiện kinh tế - xã hội 46 CHƢƠNG NỘI DUNG VÀ PHƢƠNG PHÁP NGHIÊN CỨU 49 2.1 Nội dung nghiên cứu 49 2.1.1 Điều tra, khảo sát tình hình ch n ni ị sữa địa bàn huyện Hóc Mơn 49 2.1.2 Đánh giá trạng công tác quản lý môi trƣờng từ hoạt động ch n ni ị sữa ………………………………………………………………………49 2.1.3 Đề xu t giải pháp, kiểm sốt nhiễm sử dụng kinh tế ch t thải hoạt động ch n ni ị sữa 50 2.2 Phƣơng pháp nghiên cứu 50 2.2.1 Phƣơng pháp thu thập tổng hợp tài liệu 50 2.2.2 Phƣơng pháp điều tra, khảo sát thực địa 51 2.2.3 Phƣơng pháp phân tích ch t lƣợng mơi trƣờng 53 2.2.4 Phƣơng pháp xử lý số liệu 58 2.2.5 Phƣơng pháp phân tích SWOT 58 2.2.6 Phƣơng pháp đánh giá tổng quan 58 CHƢƠNG KẾT QUẢ NGHIÊN CỨU 59 3.1 Kết điều tra tình hình ch n ni ị sữa, cơng tác ảo vệ mơi trƣờng hộ ch n ni ị sữa xã Thới Tam Thôn, Xuân Thới Thƣợng Đông Thạnh huyện Hóc Mơn 59 3.1.1 Số lƣợng phân bố đàn ị sữa huyện Hóc Mơn 59 3.1.2 Vị trí chuồng ni đến khu vực xung quanh 66 3.1.3 Những thuận lợi khó kh n ngành ch n ni ị sữa nói riêng địa àn huyện Hóc Mơn 68 vi 3.1.4 Sử dụng đ t ch n nuôi 69 3.2 Kết trạng công tác quản lý môi trƣờng từ hoạt động ch n ni ị sữa địa àn huyện 70 3.2.1 Kết đánh giá công tác quản lý bảo vệ môi trƣờng hộ ch n ni bị sữa địa bàn huyện 70 3.2.2 Kết đánh giá công tác quản lý bảo vệ môi trƣờng hộ ch n ni bị sữa địa bàn huyện Hóc Mơn 71 3.2.3 Đánh giá trạng ô nhiễm từ hoạt động ch n nuôi ị sữa địa bàn huyện Hóc Mơn 85 3.2.4 Công tác quản lý môi trƣờng hộ ch n ni ị sữa 94 3.2.5 Công tác quản lý nhà nƣớc môi trƣờng hộ ch n nuôi ò sữa 97 3.3 Đề xu t giải pháp nâng cao hiệu ảo vệ môi trƣờng hoạt động ch n ni ị sữa quy mơ hộ gia đình địa àn huyện 100 3.3.1 Giải pháp áp dụng cho nông hộ ch n ni ị sữa địa bàn huyện Hóc Mơn 100 3.3.2 Giải pháp quản lý nhà nƣớc cho hoạt động ch n ni ị sữa địa bàn huyện Hóc Mơn 109 KẾT LUẬN VÀ KIẾN NGHỊ 113 Kết luận 113 Kiến nghị 114 TÀI LIỆU THAM KHẢO 115 PHỤ LỤC 117 LÝ LỊCH TRÍCH NGANG CỦA HỌC VIÊN 124 vii ... ngành: Quản lý Tài nguyên Môi trƣờng Mã chuyên ngành: 62.85.01.01 I TÊN ĐỀ TÀI: Đánh giá trạng xây dựng giải pháp quản lý môi trƣờng từ hoạt động ch n nuôi ò sữa quy mô nông hộ địa àn huyện Hóc. .. trạng xây dựng giải pháp quản lý môi trường từ hoạt động chăn nuôi bị sữa quy mơ nơng hộ địa bàn huyện Hóc Mơn” cần thiết đáp ứng đƣợc u cầu thực tế địa phƣơng Từ khóa: Ch n ni ị sữa, nơng hộ, ... 3.2.1 Kết đánh giá công tác quản lý bảo vệ môi trƣờng hộ ch n ni bị sữa địa bàn huyện 70 3.2.2 Kết đánh giá công tác quản lý bảo vệ môi trƣờng hộ ch n nuôi bị sữa địa bàn huyện Hóc Mơn