Tình hình nghiên cứu đề tài
Nghiên cứu các giải pháp marketing để nâng cao năng lực cạnh tranh của khách sạn đã thu hút sự quan tâm của nhiều học giả cả trong và ngoài nước, thể hiện qua nhiều công trình nghiên cứu đáng chú ý.
Công trình nghiên cứu nước ngoài:
Phillip Kotler (2007) trong tác phẩm "Marketing căn bản" đã trình bày những vấn đề cốt lõi của marketing, bao gồm phân tích môi trường, người tiêu dùng, ngành và cạnh tranh Ông cũng nghiên cứu quy trình lựa chọn thị trường mục tiêu và đề xuất các chiến lược liên quan đến xúc tiến, phân phối, giá cả, sản phẩm và dịch vụ trong lĩnh vực marketing.
Philip Kotler (2009) trong tác phẩm "Quản trị marketing" nhấn mạnh tầm quan trọng của việc hiểu biết thị trường và kết nối với khách hàng Ông đề xuất các chiến lược xây dựng thương hiệu mạnh mẽ, định hình các đề xuất thị trường, và tạo ra giá trị cho người tiêu dùng Nghiên cứu của Kotler còn chỉ ra rằng việc chuyển tải giá trị một cách hiệu quả là yếu tố then chốt để đạt được sự tăng trưởng bền vững trong dài hạn.
Công trình nghiên cứu trong nước:
Bùi Xuân Nhàn (2008) trong tác phẩm "Marketing du lịch" đã cung cấp cái nhìn tổng quan về các quan điểm và hoạt động marketing trong ngành du lịch, bao gồm phân tích môi trường marketing, hành vi khách hàng, phân đoạn và lựa chọn thị trường mục tiêu, cũng như lập kế hoạch marketing Ngoài ra, tác giả còn nghiên cứu các chính sách marketing quan trọng như chính sách sản phẩm, quan hệ đối tác, chính sách giá, phân phối và xúc tiến-quảng cáo trong kinh doanh du lịch.
Ngô Thị Thêm (2015) trong khóa luận tốt nghiệp tại Đại học Thương Mại đã nghiên cứu thực trạng hoạt động marketing của khách sạn Hòa Bình Từ kết quả phân tích, tác giả đề xuất một số giải pháp marketing nhằm nâng cao năng lực cạnh tranh cho khách sạn này.
Nguyễn Thị Hoa (2016) đã thực hiện nghiên cứu về hoạt động marketing của khách sạn Medallion Hà Nội trong khóa luận tốt nghiệp tại Đại học Thương Mại Bài khóa luận này phân tích thực trạng marketing hiện tại của khách sạn và đề xuất các giải pháp nhằm nâng cao năng lực cạnh tranh cho Medallion Hà Nội.
Trương Thị Mỹ Hạnh (2017) đã thực hiện khóa luận tốt nghiệp tại Đại học Thương Mại, nghiên cứu về hoạt động marketing của khách sạn Western Hà Nội Bài khóa luận không chỉ phân tích thực trạng marketing hiện tại của khách sạn mà còn đề xuất các giải pháp nhằm nâng cao năng lực cạnh tranh của khách sạn này.
Các nghiên cứu hiện có cung cấp cơ sở lý luận cho việc phát triển đề tài "Giải pháp marketing nhằm nâng cao năng lực cạnh tranh của khách sạn A25, 61 Lương Ngọc Quyến" Đến nay, chưa có tác giả nào thực hiện nghiên cứu chuyên sâu về vấn đề này, cho thấy đây là một đề tài độc lập, không trùng lặp và mang lại giá trị cả về lý thuyết lẫn thực tiễn.
Mục tiêu và nhiệm vụ nghiên cứu đề tài
Mục tiêu nghiên cứu của đề tài là đề xuất các giải pháp marketing để cải thiện năng lực cạnh tranh của khách sạn A25 tại 61 Lương Ngọc Quyến, Hà Nội Để đạt được mục tiêu này, đề tài sẽ thực hiện các nhiệm vụ cụ thể nhằm phân tích và đánh giá tình hình hiện tại của khách sạn, từ đó đưa ra các chiến lược phù hợp.
Thứ nhất, hệ thống hóa một số cơ sở lý luận cơ bản về hoạt động marketing nhằm nâng cao năng lực cạnh tranh của khách sạn.
Thứ hai, khảo sát, phân tích, đánh giá thực trạng các giải pháp marketing nhằm nâng cao năng lực cạnh tranh của khách sạn A25, 61 Lương Ngọc Quyến, Hà Nội.
Thứ ba, đề xuất một số giải pháp và kiến nghị nhằm nâng cao năng lực cạnh tranh của khách sạn A25, 61 Lương Ngọc Quyến, Hà Nội.
Phương pháp nghiên cứu đề tài
Dữ liệu thứ cấp là loại dữ liệu đã có sẵn và có thể sử dụng ngay Để thu thập dữ liệu thứ cấp một cách hiệu quả, cần tuân theo quy trình cụ thể.
Bước 1: Xác định các thông tin cần thiết
Mục tiêu của nghiên cứu này là phân tích thực trạng hoạt động marketing tại khách sạn A25, 61 Lương Ngọc Quyến, Hà Nội nhằm nâng cao năng lực cạnh tranh Để đạt được điều này, bài viết sẽ thu thập các thông tin cần thiết liên quan đến sản phẩm, thị phần, chính sách giá, chính sách xúc tiến và phân phối từ hai nguồn khác nhau Từ đó, đề xuất các giải pháp marketing hiệu quả để cải thiện khả năng cạnh tranh của khách sạn.
- Thông tin bên ngoài khách sạn: Sử dụng các báo cáo của bộ phận nghiên cứu thị trường, cơ quan nhà nước, sách báo, tạp chí,…
Khóa luận này tập trung vào việc nghiên cứu và tổng hợp thông tin nội bộ của khách sạn, bao gồm các tài liệu quảng bá như tờ rơi và tập gấp giới thiệu về khách sạn, cơ cấu tổ chức của đơn vị, cũng như kết quả hoạt động kinh doanh trong thời gian qua.
2 năm 2016-2017, cơ cấu lao động,
Bước 2: Tiến hành thu thập dữ liệu
Khi đã xác định được nguồn thông tin cần thu thập thì sẽ bắt đầu đi thu thập dữ liệu nội bộ và bên ngài doanh nghiệp.
Bước 3: Đánh giá dữ liệu thu thập được để loại trừ những thông tin không có giá trị cho mục đích nghiên cứu.
Bước 4: Phân tích dữ liệu
Sử dụng các phương pháp so sánh và đánh giá
Phương pháp so sánh giúp phân tích sự thay đổi của các chỉ tiêu giữa năm 2017 và 2016, từ đó nhận diện sự khác biệt, tìm ra nguyên nhân và đề xuất các giải pháp khắc phục hiệu quả.
Phương pháp đánh giá được thực hiện bằng cách so sánh sự biến động của các chỉ tiêu trong hai năm 2016 và 2017 Đồng thời, nghiên cứu cũng sẽ tổng quan về ảnh hưởng của các yếu tố môi trường đến hoạt động marketing, từ đó nâng cao năng lực cạnh tranh cho khách sạn.
5.2 Phương pháp thu thập và phân tích dữ liệu sơ cấp
Bài khóa luận này sử dụng dữ liệu sơ cấp thu thập qua phương pháp phỏng vấn chuyên sâu nhằm làm rõ những vấn đề nghiên cứu quan trọng, được thực hiện theo các bước cụ thể.
Bước 1: Xác định hình thức phỏng vấn: phỏng vấn trực tiếp.
Bước 2: Xác định đối tượng phỏng vấn: giám đốc khách sạn A25, 61 Lương
Bước 3: Nội dung các câu hỏi tập trung vào các chính sách marketing của khách sạn, nhằm cải thiện năng lực cạnh tranh Đồng thời, cần phân tích những ưu điểm và hạn chế của khách sạn so với các đối thủ cạnh tranh khác.
Bước 4: Tổng hợp các ý kiến đã phỏng vấn được.
Kết cấu khóa luận
Bài khóa luận được cấu trúc gồm ba chương, bên cạnh các phần như lời cảm ơn, mục lục, danh mục bảng biểu, danh mục sơ đồ hình vẽ, danh mục từ viết tắt, phần mở đầu, kết luận và danh mục tài liệu tham khảo.
Chương 1: Một số vấn đề lý luận cơ bản về hoạt động marketing nâng cao năng lực cạnh tranh của khách sạn.
Chương 2: Thực trạng các giải pháp marketing nâng cao năng lực cạnh tranh của khách sạn A25, 61 Lương Ngọc Quyến, Hà Nội.
Chương 3: Đề xuất một số giải pháp và kiến nghị về giải pháp marketing nâng cao năng lực cạnh tranh của khách sạn A25, 61 Lương Ngọc Quyến, Hà Nội.
MỘT SỐ VẤN ĐỀ LÝ LUẬN CƠ BẢN VỀ HOẠT ĐỘNG MARKETING NÂNG CAO NĂNG LỰC CẠNH TRANH CỦA KHÁCH SẠN
Khái luận về hoạt đông marketing nâng cao năng lực cạnh tranh của khách sạn
1.1.1 Khái niệm khách sạn, kinh doanh trong khách sạn 1.1.1.1 Khái niệm khách sạn
Khách sạn là cơ sở kinh doanh lưu trú, cung cấp dịch vụ cho khách hàng với mục đích sinh lợi thông qua việc cho thuê phòng đã được trang bị đầy đủ tiện nghi Khách sạn phục vụ cho những khách lưu trú qua đêm hoặc nghỉ dưỡng, có thể kéo dài đến vài tháng, nhưng không bao gồm lưu trú thường xuyên Ngoài việc cung cấp chỗ ở, khách sạn còn có thể kinh doanh các dịch vụ ăn uống, vui chơi giải trí và các hoạt động cần thiết khác.
1.1.1.2 Khái niệm kinh doanh khách sạn
Kinh doanh khách sạn là hình thức kinh doanh trong một nền công nghiệp mang tính cạnh tranh rất cao.
Kinh doanh khách sạn là hoạt động cung cấp dịch vụ lưu trú, ăn uống và các dịch vụ bổ sung nhằm đáp ứng nhu cầu nghỉ ngơi và giải trí của khách du lịch, với mục tiêu tạo ra lợi nhuận.
1.1.2 Khái niệm marketing và marketing trong kinh doanh khách sạn 1.1.2.1 Khái niệm marketing
“Marketing là một dạng hoạt động của con người nhằm thỏa mãn những nhu cầu mong muốn của họ thông qua trao đổi” (Philip Kotler).
1.1.2.2 Khái niệm marketing trong kinh doanh khách sạn, du lịch
Marketing là quá trình liên tục, trong đó bộ phận marketing của doanh nghiệp khách sạn và du lịch lập kế hoạch, nghiên cứu, thực hiện và kiểm soát các hoạt động nhằm đáp ứng nhu cầu và mong muốn của khách hàng Qua đó, doanh nghiệp không chỉ thỏa mãn khách hàng mà còn đạt được các mục tiêu kinh doanh đã đề ra.
Marketing du lịch là một chiến lược quản lý giúp các tổ chức du lịch nghiên cứu và dự đoán nhu cầu của du khách Bằng cách lựa chọn sản phẩm phù hợp với mong muốn của thị trường mục tiêu, các tổ chức có thể tối ưu hóa lợi nhuận.
Marketing du lịch là quá trình nghiên cứu và lập kế hoạch nhằm xây dựng một triết lý quản trị toàn diện cho các tour du lịch Điều này bao gồm việc phát triển các chiến lược và chiến thuật phù hợp để đạt được các mục tiêu đề ra, theo quan điểm của Michael Coltman.
Những nét đặc thù của hoạt động marketing trong kinh doanh khách sạn, du lịch:
- Thời gian tiếp cận của khách với các dịch vụ thường ngắn, có ít thời gian để tạo ấn tượng tốt với khách.
- Các sản phẩm khách sạn, du lịch được tiêu dùng và sản xuất diễn ra đồng thời.
- Chú trọng nhiều hơn vào việc quản lý các bằng chứng vật chất.
- Nhấn mạnh hơn về hình tượng và tầm cỡ của khách sạn của điểm đến du lịch do khách hàng mua dựa trên yếu tố tình cảm nhiều hơn.
- Đa dạng và nhiều kênh phân phối hơn.
- Sự phụ thuộc nhiều hơn vào các công ty bảo trợ.
- Sản phẩm dịch vụ trong ngành dễ bị sao chép.
- Sản phẩm khách sạn, du lịch thường có tính thời vụ rõ rệt.
1.1.3 Khái niệm về cạnh tranh, năng lực cạnh tranh trong khách sạn 1.1.3.1 Khái niệm về cạnh tranh
Cạnh tranh là sự ganh đua giữa các nhà sản xuất và thương nhân trong nền kinh tế thị trường, được chi phối bởi mối quan hệ cung cầu Hoạt động này nhằm mục tiêu giành lấy những điều kiện sản xuất, tiêu thụ và thị trường thuận lợi nhất.
Từ điển Bách khoa Việt Nam).
1.1.3.2 Khái niệm năng lực cạnh tranh
Khái niệm năng lực cạnh tranh đã trở nên phổ biến, tuy nhiên vẫn chưa có sự đồng thuận giữa các học giả, chuyên gia và doanh nghiệp về định nghĩa chính xác của nó.
Năng lực cạnh tranh của doanh nghiệp được hình thành từ giá trị gia tăng nội sinh và ngoại sinh trong quá trình hoạt động kinh doanh Doanh nghiệp cần sử dụng hiệu quả các nguồn lực nội tại và tận dụng cơ hội bên ngoài để tạo ra sản phẩm và dịch vụ chất lượng cao Điều này giúp doanh nghiệp có khả năng cạnh tranh vượt trội so với các đối thủ hiện tại và tiềm năng trong tương lai.
1.1.4 Vai trò của nâng cao năng lực cạnh tranh Một là, nâng cao năng lực cạnh tranh giúp doanh nghiệp bán được nhiều sản phẩm, dịch vụ đó mở rộng được thị phần và thu được nhiều lợi nhuận.
Hai là, nâng cao năng lực cạnh tranh giúp cho doanh nghiệp tồn tại lâu dài và vững chắc trên thị trường.
Ba là, nâng cao năng lực cạnh tranh giúp nâng cao vị thế của doanh nghiệp trong cạnh tranh với các đối thủ trên thị trường.
1.1.5 Các yếu tố cấu thành năng lực cạnh tranh của khách sạn Một là, vị thế của khách sạn trên thị trường: chính là thị phần của khách sạn, là phần thị trường mà khách sạn bằng những nỗ lực trên cơ sở tiềm lực của mình và chiếm lĩnh được Khi thị phần tăng lên thì doanh nghiệp sẽ có mức lợi nhuận cao hơn và năng lực cạnh tranh của khách sạn sẽ được củng cố.
Vị trí và quy mô khách sạn đóng vai trò quan trọng trong việc thu hút du khách, do đặc điểm của ngành kinh doanh khách sạn là quá trình sản xuất và tiêu dùng diễn ra đồng thời Mỗi vị trí và quy mô khách sạn mang đến sức hấp dẫn riêng, tạo ra năng lực cạnh tranh độc đáo cho từng cơ sở lưu trú.
Khả năng tài chính của khách sạn được phản ánh qua quy mô tài chính và tình hình hoạt động của doanh nghiệp Một khách sạn có nền tảng tài chính vững mạnh sẽ dễ dàng huy động vốn và tạo lợi thế cạnh tranh, cho phép đầu tư nhiều hơn vào quảng cáo và nâng cấp cơ sở hạ tầng.
Yếu tố con người là một trong những yếu tố quan trọng trong ngành khách sạn, vì lao động thường xuyên tiếp xúc trực tiếp với khách hàng Trình độ chuyên môn và kỹ năng giao tiếp tốt của nhân viên không chỉ nâng cao chất lượng dịch vụ mà còn tạo ra lợi thế cạnh tranh cho khách sạn so với các đối thủ.
Chất lượng sản phẩm và dịch vụ là yếu tố quyết định sự thành công của một khách sạn Nếu khách sạn áp dụng các chính sách hợp lý và cung cấp sản phẩm dịch vụ tốt, đáp ứng nhu cầu thị trường, sẽ tạo ra lợi thế cạnh tranh mạnh mẽ.
Sức mạnh thương hiệu đóng vai trò quan trọng trong ngành khách sạn, khi một thương hiệu nổi tiếng giúp sản phẩm dịch vụ có lợi thế cạnh tranh rõ rệt Dù sản phẩm mới có chất lượng tốt, việc xây dựng thị phần và thương hiệu cho sản phẩm vẫn đòi hỏi nhiều công sức và thời gian để khẳng định vị thế trên thị trường.
Nội dung của hoạt động marketing nhằm nâng cao năng lực cạnh tranh trong kinh
Các hoạt động marketing trong ngành khách sạn nhằm nâng cao năng lực cạnh tranh rất quan trọng để cải thiện vị thế, thương hiệu và chất lượng sản phẩm Những nỗ lực này không chỉ giúp tăng cường sự hiện diện trên thị trường mà còn góp phần gia tăng khả năng tài chính của khách sạn, cho thấy sự ảnh hưởng mạnh mẽ của marketing đối với hiệu quả kinh doanh.
1.2.1 Phân tích nhu cầu khách hàng và môi trường cạnh tranh 1.2.1.1 Phân tích nhu cầu khách hàng
Khách hàng là người tiêu dùng sản phẩm và dịch vụ của doanh nghiệp, đóng vai trò quyết định đến sự thành bại của doanh nghiệp.
Phân tích nhu cầu khách hàng, hay còn gọi là phân tích hành vi người tiêu dùng, giúp khách sạn nhận diện và giải quyết các vấn đề liên quan đến sự hài lòng của khách hàng Qua việc này, khách sạn có thể tối ưu hóa dịch vụ, nâng cao trải nghiệm của khách, và từ đó gia tăng doanh thu.
Khách hàng thực sự của mình là ai? Doanh số bao nhiêu? Làm sao tiếp cận được họ?
Ai mới là người quyết định cuối cùng? Các yếu tố ảnh hưởng đến nhu cầu khách hàng.
Nhóm các nhân tố giao tiếp bao gồm các yếu tố văn hóa như nền văn hóa, nhánh văn hóa và tầng lớp xã hội, cùng với những yếu tố xã hội như nhóm tham khảo, người định hướng dư luận, gia đình, cũng như vai trò và địa vị của cá nhân.
Nhóm các nhân tố cá nhân và tâm lý bao gồm những yếu tố cá nhân như tuổi tác, chu kỳ sống, nghề nghiệp, hoàn cảnh kinh tế, lối sống, nhân cách và ý niệm bản thân Bên cạnh đó, các yếu tố tâm lý như động cơ, nhận thức, tri thức và khả năng học hỏi, niềm tin, thái độ cùng với sự tự nhận thức cũng đóng vai trò quan trọng trong việc hình thành hành vi và quyết định của cá nhân.
1.2.1.2 Phân tích môi trường cạnh tranh
Phân tích môi trường cạnh tranh trong ngành khách sạn là quá trình thu thập và đánh giá thông tin cần thiết để xác định điểm mạnh và điểm yếu của đối thủ Việc này giúp xây dựng chiến lược cạnh tranh hiệu quả, tạo ra lợi thế cho khách sạn, đồng thời tránh những xung đột không cần thiết và rủi ro.
Việc phân tích này cần phải trải qua các bước sau:
Bước 1: Xác định đối thủ trực tiếp.
Bước 2: Thu thập thông tin về từng đối thủ cạnh tranh.
Bước 3: Tập hợp thông tin về đối thủ cạnh tranh.
Bước 4: Đánh giá thông tin về đối thủ cạnh tranh.
Bước 5: Sử dụng thông tin đó cho kế hoạch marketing.
1.2.2 Xác định thị trường mục tiêu và định vị thị trường 1.2.2.1 Xác định thị trường mục tiêu
Thị trường mục tiêu trong ngành khách sạn và du lịch là những phân đoạn cụ thể mà doanh nghiệp lựa chọn để tập trung nỗ lực marketing, nhằm tối ưu hóa hiệu quả kinh doanh Để thu hút khách du lịch, doanh nghiệp cần hiểu rõ động cơ, nhu cầu và mong muốn của khách hàng, bởi mỗi cá nhân có những nhu cầu riêng biệt Do đó, việc phân đoạn thị trường và xác định thị trường mục tiêu là cần thiết để đáp ứng tốt nhất nhu cầu của khách hàng, đảm bảo sự hài lòng và thành công trong kinh doanh.
Phân đoạn thị trường là quá trình chia nhỏ toàn bộ thị trường của một dịch vụ thành các nhóm có đặc điểm chung, giúp xác định những đoạn thị trường có sự thống nhất về nhu cầu, tính cách và hành vi mua sắm Trong ngành khách sạn và du lịch, các doanh nghiệp thường áp dụng các tiêu chí phân đoạn như địa lý, nhân khẩu học, mục đích chuyến đi, tâm lý, hành vi, sản phẩm và kênh phân phối để tối ưu hóa chiến lược tiếp cận khách hàng.
Xác định thị trường mục tiêu là bước quan trọng giúp doanh nghiệp khách sạn phân đoạn và đánh giá từng thị trường Qua đó, doanh nghiệp có thể quyết định xâm nhập vào những phân đoạn có lợi nhất và tối ưu hóa nỗ lực marketing Các lựa chọn phổ biến cho doanh nghiệp khách sạn bao gồm tập trung vào một đoạn thị trường, chuyên môn hóa thị trường, chuyên môn hóa có chọn lọc, chuyên môn hóa sản phẩm, hoặc phục vụ toàn bộ thị trường.
Định vị thị trường là quá trình xây dựng một dịch vụ cùng với chiến lược marketing mix nhằm tạo ra một vị trí rõ ràng trong tâm trí khách hàng trong thị trường mục tiêu.
Việc định vị thị trường của một dịch vụ được tiến hành sau khi đã xác định được phân đoạn thị trường và chọn được thị trường mục tiêu.
Quy trình định vị thương hiệu cần đảm bảo ba yếu tố chính: tạo ra hình ảnh rõ ràng về lợi ích cho khách hàng, khác biệt hóa dịch vụ so với đối thủ cạnh tranh, và thực hiện theo các bước cụ thể Các bước này bao gồm chuẩn bị tài liệu, đưa ra quyết định, tiến hành khác biệt hóa, thiết kế và cuối cùng là thực hiện.
Phương pháp định vị là quá trình xác định vị thế của sản phẩm dịch vụ, nhằm tạo ra hình ảnh riêng biệt Có hai cách tiếp cận chính: đầu tiên, xác định vị trí của sản phẩm dịch vụ so với đối thủ cạnh tranh; thứ hai, doanh nghiệp khách sạn chủ động thực hiện các hành động để củng cố vị thế của mình trên thị trường.
Dựa trên những đặc điểm nổi bật của sản phẩm, cần xác định mối liên hệ trực tiếp giữa các tính năng ưu việt và những lợi ích mà khách hàng kỳ vọng.
Dựa trên nhu cầu và vấn đề của khách hàng, việc liên kết lợi ích với các giải pháp phù hợp sẽ giúp tạo ra sự gần gũi và thấu hiểu Khách hàng có thể lựa chọn những giải pháp tối ưu nhất để đáp ứng nhu cầu của mình, từ đó nâng cao trải nghiệm và sự hài lòng.
- Theo trường hợp sử dụng của khách hàng khác nhau.
- Xác định vị thế đối trọng với các sản phẩm khác.
- Xác định vị thế bằng cách tạo ra sự khác biệt cho sản phẩm.
1.2.3 Giái pháp marketing-mix đối với thị trường mục tiêu 1.2.3.1 Chính sách sản phẩm
Sản phẩm bao gồm mọi thứ có thể được đưa vào thị trường để thu hút sự chú ý của người tiêu dùng, nhằm đáp ứng nhu cầu và mong muốn của họ Theo Philip Kotler, sản phẩm không chỉ là vật thể hay dịch vụ, mà còn có thể là con người, địa điểm, tổ chức và ý tưởng.
Chính sách sản phẩm đóng vai trò quyết định trong việc thành công của chiến lược kinh doanh và marketing Nếu chính sách sản phẩm không phù hợp và không đáp ứng nhu cầu thị trường, mọi nỗ lực marketing sẽ trở nên lãng phí.
Các nhân tố ảnh hưởng tới hoạt động marketing nâng cao năng lực cạnh tranh của khách sạn
Môi trường vĩ mô ảnh hưởng trực tiếp hoặc gián tiếp đến hoạt động của tất cả các tố chức, khách sạn, bao gồm những yếu tố sau:
Môi trường văn hóa-xã hội đóng vai trò quan trọng trong du lịch, khi nền văn hóa của một dân tộc tạo động lực thu hút du khách Những đặc trưng văn hóa độc đáo không chỉ thể hiện bản sắc dân tộc mà còn góp phần làm phong phú thêm trải nghiệm du lịch.
Môi trường tự nhiên, bao gồm địa hình, địa chất và khí hậu, đóng vai trò quan trọng trong ngành khách sạn Những yếu tố này không chỉ ảnh hưởng đến chất lượng dịch vụ mà còn tạo ra lợi thế cạnh tranh cho sản phẩm du lịch ở cấp quốc gia.
Môi trường chính trị và pháp luật đóng vai trò quan trọng trong hoạt động của doanh nghiệp khách sạn, với hệ thống luật quốc gia ảnh hưởng lớn đến sự phát triển của ngành này Các xu hướng chính trị có thể tạo ra những thay đổi trong môi trường kinh doanh, trong khi sự ổn định chính trị và chính sách đối ngoại hợp lý là yếu tố then chốt giúp quốc gia phát triển kinh tế và thu hút du khách quốc tế.
Môi trường công nghệ hiện nay đang thay đổi nhanh chóng, khiến cho các công nghệ cũ trở nên lỗi thời Điều này tạo áp lực buộc các khách sạn phải đổi mới công nghệ thường xuyên, dẫn đến việc vòng đời công nghệ ngày càng ngắn lại Sự phát triển này không chỉ thúc đẩy sản xuất mà còn giúp hoàn thiện sản phẩm, mang lại nhiều tính năng mới cho dịch vụ khách sạn.
Cơ sở vật chất kỹ thuật trong khách sạn bao gồm tất cả các điều kiện vật chất và phương tiện kỹ thuật cần thiết Nó không chỉ quyết định quy mô, hạng sao và giá cả của khách sạn mà còn xác định thị trường khách hàng mục tiêu Đóng vai trò quan trọng trong quá trình tạo ra và thực hiện sản phẩm dịch vụ, cơ sở vật chất kỹ thuật là yếu tố then chốt ảnh hưởng đến sự thành công của doanh nghiệp khách sạn.
Để tạo ra lợi thế cạnh tranh trên thị trường, khách sạn cần có những chính sách hợp lý nhằm cung cấp sản phẩm dịch vụ chất lượng cao, đa dạng và phù hợp với sở thích của khách hàng.
Thị phần của doanh nghiệp khách sạn chịu ảnh hưởng từ nhiều yếu tố, trong đó nỗ lực marketing đóng vai trò quan trọng nhất, tiếp theo là nhu cầu của thị trường Khi thị phần tăng lên, khách sạn sẽ đạt được lợi nhuận cao hơn, đồng thời nâng cao khả năng cạnh tranh nhờ vào lợi thế quy mô.
Khả năng tài chính của khách sạn là yếu tố quyết định đến việc duy trì và mở rộng quy mô kinh doanh Nguồn lực tài chính không chỉ ảnh hưởng đến hoạt động chung của doanh nghiệp mà còn đóng vai trò quan trọng trong việc xác định ngân sách cho các hoạt động marketing.
Lao động trong khách sạn là yếu tố quyết định chất lượng dịch vụ và ảnh hưởng đến danh tiếng của doanh nghiệp Do đó, việc đào tạo và bồi dưỡng nhân viên, đặc biệt là cán bộ quản lý, là rất cần thiết để nâng cao năng lực quản trị Bên cạnh đó, khách sạn cũng cần chú trọng đến tuyển dụng, đãi ngộ và sắp xếp lao động hợp lý để tối ưu hóa hiệu quả làm việc.
Hoạt động marketing là yếu tố then chốt giúp khách sạn duy trì sự tồn tại bền vững trên thị trường, nhờ vào khả năng thích ứng linh hoạt với sự thay đổi của môi trường và nhu cầu khách hàng Marketing không chỉ kết nối các chức năng khác nhau như sản xuất, nhân sự và tài chính mà còn định hướng hoạt động của chúng theo những chiến lược đã được xác định, từ đó nâng cao hiệu quả kinh doanh.
Khách hàng đóng vai trò quan trọng trong hoạt động kinh doanh của khách sạn Việc hiểu rõ mong muốn, nhận thức, sở thích và hành vi mua sắm của họ giúp khách sạn phát triển sản phẩm mới, cải tiến dịch vụ, xác định mức giá và các yếu tố marketing khác, từ đó nâng cao chất lượng phục vụ và chăm sóc khách hàng hiệu quả hơn.
Nhà cung ứng đóng vai trò quan trọng trong việc đảm bảo cung cấp các yếu tố cần thiết cho hoạt động của khách sạn Số lượng và giá cả của các nhà cung ứng trên thị trường ảnh hưởng trực tiếp đến sức cạnh tranh marketing của khách sạn Việc thiết lập mối quan hệ tốt với các nhà cung ứng lớn không chỉ mang lại lợi ích mà còn gia tăng khả năng cạnh tranh so với các đối thủ trong ngành.
Để lập kế hoạch marketing hiệu quả, các doanh nghiệp khách sạn cần tìm hiểu kỹ về đối thủ cạnh tranh và tình hình thị trường Việc so sánh dịch vụ, giá cả, kênh phân phối và hoạt động khuyến mại với các đối thủ là rất quan trọng Doanh nghiệp cần xác định ai là đối thủ cạnh tranh trực tiếp, phân tích chiến lược, mục tiêu và phản ứng của họ để phát hiện ra những ưu thế và bất lợi trong cạnh tranh.
Công chúng đóng vai trò quan trọng trong việc chi phối hoạt động của các khách sạn, và việc thiết lập mối quan hệ đúng mực với từng nhóm công chúng sẽ giúp gia tăng năng lực cạnh tranh Doanh nghiệp khách sạn có thể xây dựng những mối quan hệ này thông qua các phương tiện thông tin đại chúng như báo chí, truyền hình, cũng như tham gia vào các hoạt động vì cộng đồng và từ thiện.
THỰC TRẠNG CÁC GIẢI PHÁP MARKETING NÂNG CAO NĂNG LỰC CẠNH TRANH CỦA KHÁCH SẠN A25, 61 LƯƠNG NGỌC QUYẾN, HÀ NỘI
Tổng quan về khách sạn A25, 61 Lương Ngọc Quyến, Hà Nội
Khách sạn A25 tọa lạc tại 61 Lương Ngọc Quyến, thuộc Công ty TNHH khách sạn du lịch và dịch vụ Ngọc Hiếu, là một trong những cơ sở nổi bật của Tập đoàn khách sạn A25.
Tên khách sạn: Khách sạn A25 (A25 Hotel) ĐC: 61 Lương Ngọc Quyến, Quận Hoàn Kiếm, Hà Nội ĐT : 024 3828 3539 hoặc 1900 6925 Email:info@a25hotel.com
Khách sạn A25 tọa lạc tại số 61 Lương Ngọc Quyến, ngay giữa trung tâm Phố Cổ Hà Nội, chỉ cách hồ Hoàn Kiếm và chợ Đồng Xuân vài phút đi bộ Là khách sạn 2 sao, A25 cung cấp dịch vụ lưu trú chất lượng cùng với nhà hàng ăn uống, dịch vụ tour du lịch và nhiều tiện ích khác, đáp ứng nhu cầu đa dạng của khách hàng trong và ngoài nước.
Với khẩu hiệu "A25 your house - Ngôi nhà của bạn", Tập đoàn khách sạn A25, đặc biệt là khách sạn A25 tại 61 Lương Ngọc Quyến, cam kết mang đến cho khách hàng trải nghiệm thoải mái như ở chính ngôi nhà của mình Sự tiện nghi, chu đáo và không gian thân thiện của khách sạn chính là những yếu tố giúp tạo nên cảm giác ấm cúng và gần gũi cho mọi du khách.
2.1.1.2 Cơ cấu tổ chức của khách sạn A25, 61 Lương Ngọc Quyến, Hà Nội
Cơ cấu tổ chức của khách sạn A25, 61 Lương Ngọc Quyến được thể hiện qua sơ đồ 2.1 (phụ lục 2).
Khách sạn A25, 61 Lương Ngọc Quyến được tổ chức theo mô hình trực tuyến-chức năng, mang lại sự linh hoạt trong các hoạt động và đảm bảo quyết định quản lý được thực hiện hiệu quả Mô hình này giúp thông tin giữa các bộ phận được truyền đạt thông suốt và phối hợp nhịp nhàng, từ đó nâng cao hiệu quả kinh doanh Ban giám đốc, gồm một giám đốc và một phó giám đốc, đứng đầu bộ máy tổ chức và quản lý toàn bộ hoạt động của khách sạn.
Giám đốc khách sạn là người có trách nhiệm cao nhất, quản lý và chỉ đạo các bộ phận trong khách sạn thực hiện chức năng và nhiệm vụ của mình Đồng thời, giám đốc cũng là người chịu trách nhiệm trước ban lãnh đạo Tập đoàn về mọi hoạt động của khách sạn.
Bộ phận lễ tân là điểm tiếp xúc chính với khách hàng, chịu trách nhiệm chào đón, làm thủ tục check-in và check-out, giữ đồ, thanh toán và đổi ngoại tệ Ngoài ra, lễ tân còn kết nối khách với các dịch vụ trong và ngoài khách sạn như giới thiệu dịch vụ, đặt vé máy bay, tour du lịch, và xe đưa đón từ sân bay Đây cũng là nơi tiếp nhận và giải quyết phàn nàn của khách, nắm rõ sở thích của họ, đồng thời phối hợp với các bộ phận khác để đáp ứng nhu cầu khách hàng một cách tốt nhất.
Bộ phận kế toán trong khách sạn có vai trò quan trọng trong việc tổ chức và thực hiện các công việc tài chính, đảm bảo ghi chép và theo dõi các khoản chi tiêu Họ cũng thực hiện chế độ báo cáo định kỳ, kịp thời phản ánh những thay đổi để lãnh đạo có thể đưa ra các biện pháp xử lý phù hợp.
Bộ phận buồng phòng- giặt là là một bộ phận có số lượng nhân viên khá lớn.
Nhiệm vụ và chức năng của bộ phận này bao hàm tất cả các vấn đề liên qua đến dịch vụ phòng.
Bộ phận bếp chịu trách nhiệm lên thực đơn, chế biến món ăn cho khách.
Bộ phận tour: giới thiệu cho khách các chương trình du lịch của khách sạn, liên hệ với các công ty lữ hành để gửi khách.
Các bộ phận khác như:
Bộ phận kỹ thuật chịu trách nhiệm về tất cả các vấn đề kỹ thuật, bao gồm lắp đặt trang thiết bị, sửa chữa thiết bị hỏng hóc và hỗ trợ các bộ phận khác trong quá trình làm việc.
Khi khách hàng đến khách sạn, họ sẽ được chào đón bởi đội ngũ nhân viên bộ phận đón khách, những người sẽ hỗ trợ mang hành lý, hướng dẫn quy trình check-in, đưa khách lên phòng và giao chìa khóa.
- Bộ phận bảo vệ: chịu trách nhiệm bảo vệ an ninh cho toàn khách sạn và tài sản của khách hàng cũng như tài sản của khách sạn.
- Bộ phận cung cấp, dịch vụ gồm: mạng lưới bán hàng trong khách sạn như: quầy bar…
Cơ cấu tổ chức quản lý của khách sạn được thiết kế hiện đại và tuân thủ các tiêu chuẩn quốc tế, phù hợp với xu hướng của nhiều quốc gia Đặc thù của ngành khách sạn đòi hỏi lãnh đạo Tập đoàn phải xây dựng các tổ chức quản lý ca hợp lý, nhằm tối ưu hóa quy trình làm việc của nhân viên và đáp ứng nhu cầu kinh doanh đặc trưng của khách sạn.
2.1.1.3 Lĩnh vực kinh doanh của khách sạn A25, 61 Lương Ngọc Quyến, Hà Nội
Khách sạn A25 chuyên cung cấp dịch vụ lưu trú, đồng thời còn mang đến nhiều dịch vụ bổ sung như tour du lịch, nhà hàng, đặt vé máy bay, làm visa và giặt là, nhằm đáp ứng nhu cầu đa dạng của khách hàng.
Khách sạn của chúng tôi cung cấp dịch vụ lưu trú với tổng cộng 30 phòng, được chia thành ba hạng phòng: cao cấp, sang trọng và VIP Mỗi loại phòng có mức giá khác nhau, phù hợp với nhu cầu và sở thích của từng khách hàng.
Dịch vụ nhà hàng: khách sạn có một nhà hàng tại tầng một của khách sạn với sức chứa cho khoảng 80 khách.
Dịch vụ tour: Bao gồm các tour du lịch như Bái Đính-Tràng An, Hà Nội-Hạ
Khách sạn tại Long, Hà Nội-Tam Đảo và Hà Nội-Sapa chủ yếu không tự tổ chức dẫn khách mà liên kết với các công ty lữ hành khác để gửi khách và ghép đoàn tham gia các chương trình du lịch.
Trong ngành khách sạn, bên cạnh các dịch vụ chính, các dịch vụ bổ sung đóng vai trò quan trọng, bao gồm dịch vụ ăn uống tại phòng, giặt là, đón taxi và nhà ga (ga Hà Nội), cho thuê xe ô tô và xe máy, dịch vụ đổi ngoại tệ, cũng như đặt vé máy bay Những dịch vụ này không chỉ nâng cao trải nghiệm của khách hàng mà còn góp phần tăng doanh thu cho khách sạn.
2.1.1.4 Tình hình hoạt động kinh doanh của khách sạn A25, 61 Lương Ngọc Quyến,
Kết quả hoạt động kinh doanh của khách sạn A25, 61 Lương Ngọc Quyến, Hà Nội trong 2 năm 2016-2017 được thể hiện qua bảng 2.6 (phụ lục 6)
Qua bảng số liệu ta thấy, tình hình kinh doanh của khách sạn A25, 61 Lương Ngọc Quyến qua 2 năm 2016-2017 là khá tốt Cụ thể:
Tổng doanh thu của khách sạn năm 2017 là 14.400 (triệu đồng), tăng 723 (triệu đồng) và tương ứng tăng 5,29% so với năm 2016 Trong đó:
Doanh thu dịch vụ lưu trú năm 2017 là 10.763 (triệu đồng), tăng 781 (triệu đồng) và tương ứng tăng 7,82% so với năm 2016
Doanh thu nhà hàng năm 2017 là 2.118 (triệu đồng), tăng 37 (triệu đồng) và tương ứng tăng 1,78% so với năm 2016
Doanh thu dịch vụ tour du lịch năm 2017 là 499 (triệu đồng), tăng 57 (triệu đồng) và tương ứng tăng 12,9% so với năm 2016.
Doanh thu dịch vụ bổ sung năm 2017 là 803 (triệu đồng), tăng 102 (triệu đồng) và tương ứng tăng 14,55% so với năm 2016.
Doanh thu dịch vụ khác năm 2017 là 217 (triệu đồng), giảm 254 (triệu đồng) và tương ứng giảm 53,9% so với năm 2016.
Tổng chi phí của khách sạn A25, 61 Lương Ngọc Quyến năm 2017 là 6.177 (triệu đồng), tăng 239 (triệu đồng) và tương ứng tăng 4,02% so với năm 2016 Trong đó:
Chi phí lưu trú của khách sạn năm 2017 là 3.458 (triệu đồng), giảm 827 (triệu đồng) và tương ứng giảm 19,3% so với năm 2016.
Chi phí ăn uống của khách sạn năm 2017 là 705 (triệu đồng), tăng 17 (triệu đồng) và tương tứng tăng 2,47% so với năm 2016.
Chi phí dịch vụ tour du lịch của khách sạn năm 2017 là 165 (triệu đồng), giảm
38 (triệu đồng) và tương ứng giảm 18,72% so với năm 2016.
Chi phí dịch vụ bổ sung của khách sạn năm 2017 là 288 (triệu đồng), giảm 210 (triệu đồng) và tương ứng giảm 42,2% so với năm 2016.
Chi phí dịch vụ khác của khách sạn năm 2017 là 1.561 (triệu đồng), tăng 1.297 (triệu đồng) và tương ứng tăng 491,29% so với năm 2016.
Tổng quỹ lương của khách sạn năm 2017 là 2.393 (triệu đồng), tăng 341 (triệu đồng) và tương ứng tăng 16,62% so với năm 2016.
Lợi nhuận trước thuế của khách sạn năm 2017 so với năm 2016 tăng 144 (triệu đồng) tương ứng tăng 2,53%.
Lợi nhuận sau thuế của khách sạn năm 2016 so với năm 2016 tăng 115 (triệu đồng) tương ứng tăng 2,53%.
Tỷ suất lợi nhuận năm 2017 so với 2016 tăng 0,12%.
Doanh thu của khách sạn luôn duy trì ở mức cao trong năm, điều này chứng tỏ rằng các chính sách phát triển của khách sạn đã mang lại hiệu quả tích cực Các sản phẩm và dịch vụ của khách sạn đều đóng góp vào doanh thu ổn định.
Doanh thu của dịch vụ khá trong khách sạn năm 2017 giảm gần một nửa so với năm
2016 cho thấy khách sạn năm 2017 tập trung hơn vào kinh doanh dịch vụ lưu trú và nhà hàng-dịch vụ chính của khách sạn.
Ảnh hưởng của nhân tố môi trường đến hoạt động marketing nâng cao năng lực cạnh tranh của khách sạn A25, 61 Lương Ngọc Quyến, Hà Nội
2.1.2.1 Môi trường vĩ mô Một là, môi trường kinh tế: Trong những năm qua, du lịch Việt Nam đang trên đà phát triển, lượng khách quốc tế đến cũng như khách du lịch nội địa ngày càng tăng.
Theo thống kê của Tổng cục Du lịch, lượng khách quốc tế đến Việt Nam trong tháng 3/2018 ước đạt 1.343.314 lượt, giảm 6,2% so với tháng 2/2018 nhưng tăng 33,6% so với cùng kỳ năm 2017 Tính chung 3 tháng đầu năm 2018, tổng lượng khách đạt 4.205.401 lượt, tăng 30,9% so với năm trước Du lịch Việt Nam ngày càng được quốc tế biết đến với nhiều điểm đến hấp dẫn Chất lượng và tính cạnh tranh của ngành du lịch đang được chú trọng, đòi hỏi các doanh nghiệp, đặc biệt là khách sạn A25, 61 Lương Ngọc Quyến, Hà Nội, phải không ngừng nâng cao chất lượng dịch vụ và uy tín thương hiệu để tồn tại và phát triển trong môi trường cạnh tranh khốc liệt.
Việt Nam, với 54 dân tộc và nền văn hóa đa dạng, là một điểm đến du lịch hấp dẫn Hà Nội, thủ đô nghìn năm tuổi, nổi bật với lịch sử phong phú và các danh lam thắng cảnh như khu Phố Cổ, Hồ Gươm và Văn Miếu Khách sạn A25, nằm tại 61 Lương Ngọc Quyến, tọa lạc giữa trung tâm Phố Cổ, thu hút đông đảo du khách trong nước và quốc tế Đây là cơ hội tuyệt vời để khách sạn A25 nâng cao hoạt động marketing, quảng bá văn hóa Việt Nam và tăng cường lượng khách đến nghỉ dưỡng.
Môi trường chính trị và pháp luật đóng vai trò quan trọng trong sự phát triển du lịch tại Việt Nam Thủ đô Hà Nội được UNESCO công nhận là "Thành phố vì hòa bình", tạo niềm tin cho du khách quốc tế Chính phủ Việt Nam xác định du lịch là ngành kinh tế mũi nhọn và tạo điều kiện thuận lợi để thu hút khách du lịch Hệ thống pháp luật về du lịch ngày càng hoàn thiện, giúp các doanh nghiệp khách sạn hoạt động hiệu quả hơn Ngày 4/7/2016, Tổng cục Du lịch đã có Công văn số 701/TCDL-HTQT gửi đến các Sở Du lịch và doanh nghiệp lữ hành quốc tế về Nghị quyết số 56/NQ.
CP của Chính phủ về việc gia hạn miễn thị thực đối với công dân 05 nước Tây Âu.
Tổng cục Du lịch khuyến nghị các địa phương và doanh nghiệp thông báo rộng rãi về chính sách miễn thị thực cho 05 thị trường: Anh, Pháp, Đức, Ý và Tây Ban Nha Điều này đã tạo ra sự cạnh tranh khốc liệt giữa các khách sạn, đặc biệt là khách sạn A25, 61 Lương Ngọc Quyến, trong việc thu hút khách du lịch từ những thị trường này.
Công nghệ thông tin ngày càng phát triển, đóng vai trò quan trọng trong việc quảng bá hình ảnh đất nước và con người Việt Nam ra thế giới Các website du lịch và trang web của doanh nghiệp du lịch, khách sạn giúp việc đặt phòng và tour diễn ra nhanh chóng, hiệu quả và chính xác Điều này không chỉ giúp doanh nghiệp tiếp cận khách hàng dễ dàng hơn mà còn tiết kiệm thời gian, chi phí và nâng cao chất lượng dịch vụ, tạo ra lợi thế cạnh tranh mạnh mẽ.
2.1.2.2 Ảnh hưởng của yếu tố vi mô Thứ nhất, nguồn nhân lực
Nguồn nhân lực của khách sạn khá ổn định, sự chênh lệch về giới tính là rất ít.
Lực lượng lao động trong ngành khách sạn chủ yếu là những người trẻ tuổi, năng động và sáng tạo, trong khi các nhà lãnh đạo thường có trình độ học vấn từ Đại học trở lên và kinh nghiệm quản lý phong phú Điều này giúp tạo ấn tượng tốt và thu hút khách quay lại Tuy nhiên, lực lượng lao động ở các bộ phận như buồng, phòng, giặt là và bếp thường chỉ có trình độ Trung cấp hoặc Cao đẳng và kinh nghiệm còn hạn chế, gây khó khăn cho khách sạn trong việc nâng cao chất lượng dịch vụ Để cạnh tranh hiệu quả trên thị trường, khách sạn cần phát triển các chiến lược marketing hoàn hảo nhằm thu hút khách hàng và xây dựng hình ảnh tích cực trong lòng họ.
Cơ sở vật chất kỹ thuật là yếu tố quan trọng ảnh hưởng đến chất lượng dịch vụ tại khách sạn, giúp khách hàng có cơ sở lựa chọn nơi lưu trú Khách hàng thường chú trọng đến cơ sở vật chất vì đây là yếu tố hữu hình dễ dàng quan sát và đánh giá Khách sạn A25 được thiết kế sang trọng, đầy đủ tiện nghi, mang đến cảm giác ấm cúng như ở chính ngôi nhà của bạn.
Cơ sở vật chất của khách sạn hiện đang đối mặt với nguy cơ xuống cấp do đã hoạt động trong một thời gian dài Nhằm cải thiện tình hình, khách sạn đã tiến hành nâng cấp để đáp ứng nhu cầu của khách hàng Tuy nhiên, một số giải pháp áp dụng vẫn chưa hợp lý và thiếu tính đồng bộ, dẫn đến hiệu quả không cao Trong bối cảnh cạnh tranh gay gắt hiện nay, việc nâng cấp cơ sở vật chất trở nên cấp thiết để giữ chân khách và nâng cao sự hài lòng Khách sạn cần tạo sự khác biệt so với các đối thủ để khẳng định vị thế của mình trên thị trường.
Thứ ba, hoạt động marketing của khách sạn
Khách sạn A25, 61 Lương Ngọc Quyến đã chú trọng đến marketing để thu hút khách và xây dựng thương hiệu trong và ngoài nước thông qua việc thiết lập trang web, giúp khách dễ dàng đặt phòng và nắm bắt thông tin cần thiết Tuy nhiên, công tác marketing vẫn chưa được thực hiện bài bản, do đội ngũ thực hiện chưa được đào tạo chuyên sâu về marketing, dẫn đến hoạt động này thiếu chiều sâu Điều này ảnh hưởng lớn đến hiệu quả kinh doanh và khả năng cạnh tranh của khách sạn so với các đối thủ.
2.1.2.3 Môi trường ngành Thứ nhất, đối thủ cạnh tranh
Hà Nội hiện có 74 khách sạn từ 3-5 sao, cùng với nhiều khách sạn 1-2 sao và nhà nghỉ, cho thấy sự phát triển mạnh mẽ của ngành dịch vụ lưu trú Sự gia tăng này đã tạo ra môi trường cạnh tranh khốc liệt giữa các khách sạn, buộc doanh nghiệp phải xây dựng chiến lược phù hợp để nâng cao năng lực cạnh tranh Khách sạn A25, 61 Lương Ngọc Quyến phải đối mặt với nhiều đối thủ cạnh tranh trực tiếp và gián tiếp như khách sạn Hồ Hoàn Kiếm, Blue Moon, Sao Mai, Bình Minh, và Tú Linh Palace, đều là những khách sạn 2 sao nổi tiếng tại Hà Nội, đặc biệt quanh khu vực hồ Hoàn Kiếm, với lợi thế về vị trí và dịch vụ đa dạng.
Các khách sạn 2 sao như khách sạn Á Đông, khách sạn Prince Hà Nội và khách sạn Hà Nội Marriotte trên đường Lương Ngọc Quyến đang cạnh tranh trực tiếp với nhau, tạo điều kiện cho khách hàng dễ dàng so sánh giá cả và chất lượng dịch vụ Do đó, ban lãnh đạo và các nhà quản trị cần xây dựng chiến lược marketing hiệu quả, đồng thời không ngừng cải thiện chất lượng dịch vụ để thu hút khách hàng một cách hấp dẫn và mới mẻ.
Khách hàng đóng vai trò quan trọng trong việc đánh giá chất lượng sản phẩm và dịch vụ, với mỗi cá nhân có những đặc điểm tâm lý riêng Điều này cho thấy rằng yếu tố khách hàng có ảnh hưởng lớn đến chất lượng dịch vụ Hơn nữa, khi đời sống con người ngày càng được cải thiện, yêu cầu và mong đợi của khách hàng cũng tăng lên, tạo ra thách thức cho các khách sạn trong việc đáp ứng nhu cầu đa dạng này.
Khách sạn A25, tọa lạc tại 61 Lương Ngọc Quyến, Hà Nội, chủ yếu phục vụ khách đi công tác và khách du lịch quốc tế, đặc biệt là từ Trung Quốc, Nhật Bản và châu Âu Đối tượng khách này có khả năng chi trả cao và yêu cầu phong cách phục vụ đặc trưng, tạo ra doanh thu lớn cho khách sạn Ngoài ra, lượng khách công vụ với thời gian lưu trú dài cũng đóng góp đáng kể vào nguồn khách của khách sạn Để đáp ứng nhu cầu đa dạng của từng nhóm khách, khách sạn cần phát triển các sản phẩm và chương trình phù hợp, đồng thời thường xuyên thu thập ý kiến phản hồi để cải thiện dịch vụ, từ đó nâng cao hình ảnh và sức hấp dẫn so với đối thủ cạnh tranh.
Thứ ba, nhà cung cấp
Khách sạn A25 tại 61 Lương Ngọc Quyến là chi nhánh của tập đoàn A25, nổi bật với các dịch vụ chất lượng cao và sản phẩm đáng tin cậy, đảm bảo nguồn gốc xuất xứ rõ ràng.
Kết quả nghiên cứu thực trạng hoạt động marketing nâng cao năng lực cạnh tranh của khách sạn A25, 61 Lương Ngọc Quyến, Hà Nội
2.2.1 Phân tích nhu cầu khách hàng và môi trường cạnh tranh 2.2.1.1 Phân tích nhu cầu khách hàng
Việc nắm bắt và phân tích nhu cầu của khách hàng là rất quan trọng, ảnh hưởng lớn đến hiệu quả kinh doanh của doanh nghiệp Do đó, khách sạn đã thành lập một nhóm chuyên trách để thu thập và phân tích thông tin khách hàng Họ sử dụng dữ liệu thứ cấp từ các nguồn như tài liệu của Tổng cục Du lịch, Công ty du lịch Hà Nội, các công ty lữ hành cả trong và ngoài nước, cũng như báo chí và tạp chí du lịch để hỗ trợ cho công tác này.
Giám đốc khách sạn cho biết rằng bên cạnh việc sử dụng dữ liệu thứ cấp, khách sạn còn tiến hành điều tra qua điện thoại và phiếu lấy ý kiến khách hàng đặt tại mỗi phòng Bảng câu hỏi được thiết kế nhằm thu thập thông tin về thị hiếu, sở thích, thói quen và động cơ đi du lịch của khách, từ đó xác định các yếu tố ảnh hưởng đến nhu cầu du lịch và tìm ra những mong muốn, yêu cầu của khách đối với sản phẩm dịch vụ tại khách sạn.
2.2.1.2 Phân tích môi trường cạnh tranh
Khách sạn cần liên tục nghiên cứu và phân tích các đối thủ cạnh tranh, cả trực tiếp lẫn gián tiếp, để xác định sự khác biệt về giá cả và dịch vụ Qua đó, họ có thể nhận diện điểm mạnh và điểm yếu của đối thủ, từ đó xây dựng các chiến lược marketing phù hợp nhằm tối ưu hóa hiệu quả kinh doanh.
Giám đốc khách sạn A25 cho biết rằng việc phân tích môi trường cạnh tranh chưa được thực hiện thường xuyên do ngân sách marketing hạn chế Điều này dẫn đến những khó khăn trong việc nghiên cứu, bởi trình độ và điều kiện còn hạn chế, khiến thông tin thu thập được không đầy đủ và chưa phản ánh đúng tình hình cũng như hoạt động marketing của các đối thủ cạnh tranh.
Để chiếm ưu thế cạnh tranh trên thị trường, khách sạn cần nghiên cứu kỹ lưỡng các đối thủ và đề xuất các giải pháp nhằm nâng cao năng lực cạnh tranh của mình.
2.2.2 Xác định thị trường mục tiêu và định vị thị trường 2.2.2.1 Xác định thị trường mục tiêu
Khách sạn chủ yếu hướng đến thị trường mục tiêu là khách du lịch quốc tế, đặc biệt là khách Nhật Bản, Trung Quốc và Châu Âu Trong những năm gần đây, lượng khách công vụ tăng lên đáng kể, mang lại doanh thu cao cho khách sạn Ông Bùi Sỹ Đam cho biết rằng khách mục tiêu của khách sạn là những người có khả năng chi trả cao, thường đi theo đoàn và có thời gian lưu trú dài.
Nhưng bên cạnh đó họ cũng đòi hỏi chất lượng dịch vụ đảm bảo, đáp ứng được các nhu cầu khác nhau của họ.
2.2.2.2 Định vị thị trường Đối với từng thị trường mục tiêu, khách sạn cần có những chiến lược marketing sao cho phù hợp để thu hút và giữ chân khách quay lại trong những lần tiếp theo Với lợi thế là khách sạn 2 sao nằm ngay trên đường Lương Ngọc Quyến trung tâm khu Phố
Cổ, Hà Nội, với rất nhiều các khách sạn cùng hạng và hơn hạng cạnh tranh rất gay gắt.
Khách sạn cần liên tục phát triển các sản phẩm mới lạ và độc đáo để thu hút khách hàng và nâng cao lợi thế cạnh tranh Tại A25, 61 Lương Ngọc Quyến, tất cả sản phẩm đều được thiết kế theo tiêu chuẩn nhất định và gắn logo riêng của khách sạn, giúp tạo ấn tượng mạnh mẽ với khách.
2.2.3 Các chính sách marketing - mix được sử dụng nhằm nâng cao năng lực cạnh tranh của khách sạn
Chúng tôi là một doanh nghiệp chuyên về khách sạn du lịch, cung cấp đa dạng dịch vụ bao gồm lưu trú, ẩm thực, các dịch vụ bổ sung và tour du lịch trọn gói.
Hiện nay, thị trường khách sạn bao gồm khách từ Trung Quốc, Nhật Bản, Hàn Quốc, Pháp và khách nội địa Để nâng cao sức cạnh tranh và chất lượng sản phẩm, các khách sạn đã áp dụng chính sách đa dạng hóa sản phẩm kinh doanh.
Khách sạn cung cấp 30 phòng nghỉ rộng rãi với cửa sổ đón ánh sáng tự nhiên, được trang bị đầy đủ tiện nghi như điều hòa, internet không dây tốc độ cao, điện thoại, TV LCD, máy lạnh, két an toàn, mini bar và bồn tắm hoặc vòi hoa sen đứng Chúng tôi có nhiều loại phòng khác nhau, bao gồm phòng đơn, phòng đôi và các phòng tiêu chuẩn, đặc biệt với mức giá và chất lượng đa dạng để phục vụ nhu cầu của khách du lịch quốc tế.
Khách sạn A25, tọa lạc tại 61 Lương Ngọc Quyến, không chỉ cung cấp dịch vụ phòng tiêu chuẩn hiện đại mà còn phục vụ buffet sáng cùng các món ăn Á-Âu phong phú Thực đơn đa dạng với nhiều món hấp dẫn được chế biến bởi các đầu bếp dày dạn kinh nghiệm, hứa hẹn mang đến cho quý khách một bữa sáng tuyệt vời.
Kinh doanh du lịch có nhiều tour phong phú cho khách có thể lựa chọn phù hợp với thời gian cũng như mức thu nhập của khách.
Dịch vụ bổ sung bao gồm nhiều tiện ích như giặt là, đặt vé máy bay, làm visa, cho thuê xe máy và ô tô, cùng với dịch vụ kinh doanh bán thẻ điện thoại.
Có thể nói các sản phẩm của khách sạn chưa thật nhiều nhưng luôn đáp ứng được nhu cầu kịp thời của khách.
Khách hàng của khách sạn A25 đến từ nhiều đối tượng với khả năng thanh toán khác nhau Khi định giá sản phẩm, khách sạn chú trọng vào nhu cầu thị trường, giá cả của đối thủ cạnh tranh và hạng dịch vụ mà mình cung cấp.
Bảng 2.1 Bảng giá phòng tại khách sạn A25, 61 Lương Ngọc Quyến STT Loại phòng Số lượng Diện tích ( m 2 ) Đơngiá (VNĐ/ đêm)
(Nguồn: Phòng bán hàng Tập đoàn khách sạn A25)
Hiện nay, các khách sạn áp dụng nhiều mức giá khác nhau cho từng loại phòng, đồng thời điều chỉnh giá theo mùa du lịch Ngoài ra, khách sạn còn cung cấp giá chiết khấu cho đoàn khách, khách quen và khách từ các công ty đối tác trong kênh phân phối.
Bảng 2.2 Bảng so sánh giá phòng của khách sạn A25, 61 Lương Ngọc Quyến với các đối thủ cạnh tranh trực tiếp (12/2017) Đơn vị: đồng/ đêm
STT Loại phòng KS A25-61 Lương Ngọc
KS Á Đông KS Prince Hà
( Nguồn: Phòng Marketing Tập đoàn khách sạn A25)
Đánh giá chung
2.3.1 Những thành công và nguyên nhân 2.3.1.1 Những thành công
Khách sạn đang chú trọng đến việc phân tích khách hàng để nắm bắt nhanh chóng nhu cầu của họ Qua đó, khách sạn có thể khắc phục những hạn chế hiện có và xây dựng hình ảnh tích cực trong lòng khách hàng.
Khách sạn cần cân nhắc kỹ lưỡng các vấn đề liên quan đến lựa chọn thị trường mục tiêu và định vị thị trường Để thu hút từng đối tượng khách hàng, khách sạn sẽ áp dụng những chiến lược marketing riêng biệt nhằm gia tăng sự quan tâm và sử dụng dịch vụ của họ.
- Chính sách giá cả của khách sạn cũng khá là hợp lý, phù hợp với khả năng thanh toán của từng đối tượng khách.
Chúng tôi cung cấp sản phẩm đa dạng và thường xuyên cập nhật để phù hợp với nhu cầu ngày càng cao của khách hàng Đội ngũ nhân viên không chỉ đảm bảo chất lượng dịch vụ mà còn tạo dựng niềm tin với khách hàng thông qua sự nhiệt tình và chuyên nghiệp trong phục vụ.
Đội ngũ nhân viên khách sạn tận tâm và chuyên nghiệp, luôn thể hiện thái độ phục vụ thân thiện và niềm nở Sự chu đáo và nhiệt tình trong cách đón tiếp khách hàng tạo nên không khí gần gũi, thoải mái, từ đó để lại ấn tượng tốt đẹp trong lòng khách hàng.
Hệ thống kênh phân phối đa dạng giúp khách sạn tiếp cận khách hàng hiệu quả hơn Việc lựa chọn các kênh phân phối bền vững và lâu dài sẽ mang lại kết quả kinh doanh cao hơn.
- Khách sạn luôn duy trì mối quan hệ tốt đẹp và lâu dài với các đối tác kinh doanh.
Chiến lược xúc tiến được triển khai hiệu quả thông qua các chính sách đa dạng như marketing trực tiếp, quảng cáo và bán hàng trực tiếp, nhằm đưa hình ảnh của khách sạn đến gần hơn với khách hàng.
- Khách sạn có nhiều tour du lịch trọn gói, đáp ứng được các nhu cầu khác nhau của khách.
Lãnh đạo khách sạn nỗ lực xây dựng một môi trường làm việc thoải mái và lành mạnh, nhằm khuyến khích sự sáng tạo và tính chủ động của nhân viên Họ cũng chú trọng vào việc áp dụng công nghệ thông tin để nâng cao hiệu quả trong quản lý hoạt động kinh doanh và quản lý nhân sự.
Khách sạn đã gặt hái được nhiều thành công nhờ vào sự đoàn kết chặt chẽ giữa các nhân viên và khả năng lãnh đạo tài tình của trưởng các bộ phận cùng quản lý.
Khách sạn tọa lạc tại vị trí trung tâm khu phố cổ, thu hút đông đảo khách du lịch quốc tế Với mối quan hệ hợp tác tốt với các đối tác và dịch vụ chất lượng, khách sạn cam kết mang đến sự hài lòng tối đa cho khách hàng.
Có các chiến lược marketing phù hợp, chú trọng vào marketing nâng cao năng lực cạnh tranh hơn.
2.3.2 Những hạn chế và nguyên nhân 2.3.2.1 Những hạn chế
Bên cạnh những thành công đạt được khách sạn còn mắc phải một số hạn chế sau:
- Việc phân tích môi trường cạnh tranh và nhu cầu khách hàng còn chưa được thường xuyên, thông tin còn hạn chế.
- Trình độ tiếng anh của các nhân viên trong khách sạn còn chưa cao và không đồng đều.
- Việc nghiên cứu đối thủ cạnh tranh còn chưa thực sự kỹ lưỡng, một số thông tin còn chưa được kịp thời và độ chính xác chưa cao.
Các sản phẩm trọn gói của khách sạn hiện tại vẫn còn hạn chế so với các đối thủ cạnh tranh Chủ yếu, khách sạn cung cấp các gói lưu trú bao gồm bữa sáng buffet và các tour du lịch trọn gói.
- Ngân sách dành cho xúc tiến quảng cáo còn khá là ít, dẫn tới nhiều hoạt động, chính sách marketing chưa đạt được hiệu quả cao như mong đợi.
Khách sạn hiện có sự đa dạng trong sản phẩm dịch vụ, nhưng vẫn thiếu những sản phẩm độc đáo để tạo ấn tượng mạnh với khách hàng Nhiều dịch vụ hiện tại khá tương đồng với các đối thủ cạnh tranh, điều này cần được cải thiện để nâng cao trải nghiệm của khách.
Khách sạn chủ yếu hợp tác với các đối tác trong nước, thiếu sự kết nối với các đối tác quốc tế, điều này hạn chế khả năng tăng cường hiệu quả kinh doanh và giới thiệu thương hiệu ra thị trường toàn cầu.
- Trang web chính của khách sạn chưa được đầu tư kỹ lưỡng và còn khá hạn hẹp về thông tin.
- Chưa có nhiều dịch vụ bổ sung khác để đáp ứng các nhu cầu của khách.
Do ngân sách dành cho hoạt động marketing tổ chức chưa hợp lý nên hoạt động điều tra nghiên cứu thị trường , đối thủ cạnh tranh còn hạn chế.
Do xu thế mở cửa hội nhập, tình trạng kinh tế mất ổn định và bị chững lại làm cho môi trường cạnh tranh ngày càng gay gắt hơn.
Khách sạn chưa có phòng marketing riêng, mọi hoạt động marketing đều do phòng marketing của tập đoàn A25 phụ trách.
ĐỀ XUẤT MỘT SỐ GIẢI PHÁP VÀ KIẾN NGHỊ VỀ GIẢI PHÁP
Dự báo triển vọng và quan điểm marketing nâng cao năng lực canh tranh của khách sạn A25, 61 Lương Ngọc Quyến, Hà Nội
3.1.1 Dự báo triển vọng năng lực cạnh tranh của khách sạn A25, 61 Lương Ngọc Quyến, Hà Nội
Ngành du lịch đang phát triển mạnh mẽ và được xem là một trong những ngành kinh tế chủ lực Năm 2017, ngành du lịch ghi nhận thành công với 12.922.151 lượt khách quốc tế, tăng hơn 2,9 triệu lượt so với năm 2016 Bên cạnh đó, lượng khách nội địa đạt 73,2 triệu lượt, mang lại doanh thu 510.900 tỷ đồng, tương đương 23 tỷ đô la.
Theo báo cáo của Bộ Văn hóa, Thể thao và Du lịch, ngành du lịch Mỹ đã tăng trưởng 25% so với năm 2016 Trong năm 2017, hệ thống cơ sở vật chất kỹ thuật du lịch tiếp tục phát triển mạnh mẽ theo hướng chuyên nghiệp và hiện đại, với 106 cơ sở lưu trú mới được bổ sung trong phân khúc từ 3 sao trở lên.
Hệ thống cơ sở lưu trú du lịch tại Việt Nam đang phát triển mạnh mẽ với hơn 500.000 buồng, trong đó có 116 khách sạn 5 sao cung cấp trên 33.000 buồng Những doanh nghiệp biết nắm bắt cơ hội và phát huy thế mạnh của mình sẽ nâng cao năng lực cạnh tranh và khả năng thành công Ngược lại, nếu không tận dụng được cơ hội, nguy cơ thất bại sẽ rất lớn.
Dự báo ngành du lịch sẽ tiếp tục tăng trưởng mạnh mẽ trong năm 2018 và các năm tiếp theo, với sự gia tăng lượng khách du lịch quốc tế và nội địa Đây là cơ hội vàng cho các doanh nghiệp khách sạn và du lịch phát triển, nhưng cũng tạo ra môi trường cạnh tranh khốc liệt, yêu cầu các doanh nghiệp nâng cao năng lực cạnh tranh để tồn tại và phát triển trên thị trường.
Khách sạn A25, 61 Lương Ngọc Quyến có triển vọng nâng cao năng lực cạnh tranh nhờ sự phát triển mạnh mẽ của ngành du lịch, với lượng khách đến Hà Nội ngày càng tăng Để thu hút du khách, khách sạn cần triển khai các chính sách marketing phù hợp nhằm nâng cao khả năng cạnh tranh so với các đối thủ khác.
3.1.2 Quan điểm về hoạt động marketing nâng cao năng lực cạnh tranh marketing của khách sạn A25, 61 Lương Ngọc Quyến
Trước sự cạnh tranh khốc liệt trong ngành du lịch, khách sạn A25 tại 61 Lương Ngọc Quyến cần triển khai các chiến lược marketing cụ thể để xây dựng và củng cố vị thế của mình trên thị trường Điều này không chỉ giúp khách sạn khẳng định thương hiệu mà còn nâng cao khả năng cạnh tranh hiệu quả.
Tăng cường công tác nghiên cứu thị trường, phân tích nhu cầu khách hàng và xác định thị trường mục tiêu.
Để duy trì và nâng cao hiệu quả kinh doanh, khách sạn cần tập trung vào lĩnh vực lưu trú và ăn uống, đồng thời đa dạng hóa sản phẩm và dịch vụ bổ sung Việc nâng cao chất lượng dịch vụ nhằm đáp ứng tốt nhất nhu cầu khách hàng sẽ giúp tạo ra sự khác biệt so với các đối thủ Khách sạn nên đẩy mạnh công tác xúc tiến và quảng bá hình ảnh qua các kênh như báo chí, tạp chí chuyên ngành, sách hướng dẫn du lịch và tham gia hội chợ du lịch quốc tế Ngoài ra, việc phát triển và cập nhật thường xuyên thông tin trên trang web khách sạn cũng rất quan trọng để khách hàng dễ dàng nắm bắt thông tin.
Duy trì mối quan hệ hợp tác tốt với các đối tác kinh doanh như công ty lữ hành, đại lý du lịch, trang đặt phòng trực tuyến và hãng máy bay là rất quan trọng, nhằm đảm bảo lợi ích chung cho cả hai bên.
Tập trung vào việc đào tạo nhân lực trong ngành khách sạn là rất quan trọng, nhằm củng cố kiến thức chuyên môn và kỹ năng phục vụ cho nhân viên Bên cạnh đó, nâng cao chế độ phúc lợi sẽ tạo động lực làm việc cho nhân viên, giúp họ yên tâm và gắn bó lâu dài với khách sạn.
Hoàn thiện viêc xây dựng chiến lược markeing trong dài hạn và kế hoạch marketing ngắn hạn.
Đề xuất một số giải pháp marketing nâng cao năng lực cạnh tranh của khách sạn A25, 61 Lương Ngọc Quyến
3.2.1 Tăng cường công tác nghiên cứu thi trường, xác định thị trường mục tiêu và định vị thị trường nhằm giành ưu thế cạnh tranh
Khách sạn A25, 61 Lương Ngọc Quyến cần tiến hành nghiên cứu thị trường khách hàng một cách thường xuyên trong mỗi kỳ kinh doanh Việc xác định thị trường khách trọng điểm sẽ dựa vào mục đích du lịch, đối tượng khách và chất lượng dịch vụ mà khách sạn cung cấp.
Dựa vào số lượng và chất lượng dịch vụ hiện có, khách sạn cần xác định tập khách hàng mà họ có khả năng đáp ứng tối đa nhu cầu của khách.
Khách sạn cần tăng cường nghiên cứu nhu cầu khách hàng bằng cách thành lập một nhóm 10 nhân viên marketing chuyên nghiệp Nhóm này sẽ thực hiện khảo sát thực tế để thu thập ý kiến và đánh giá của khách hàng về sản phẩm, dịch vụ và chất lượng phục vụ của khách sạn Dựa trên những thông tin này, khách sạn có thể xây dựng các chính sách marketing phù hợp hơn với nhu cầu của khách hàng.
Xác định thị trường mục tiêu bằng cách kết hợp phân đoạn theo địa lý và mục đích chuyến đi sẽ giúp hiểu rõ hơn nhu cầu, mong muốn và cách chi tiêu của từng nhóm khách hàng Từ đó, doanh nghiệp có thể xây dựng chính sách phù hợp để phục vụ khách hàng tốt nhất, tạo ra lợi thế cạnh tranh trên thị trường.
Thường xuyên nghiên cứu và phân tích đối thủ cạnh tranh giúp khách sạn cải thiện chính sách marketing của mình Việc so sánh dịch vụ, giá cả và các hoạt động marketing sẽ cung cấp thông tin quý giá để nâng cao hiệu quả kinh doanh.
3.2.2 Hoạch định marketing-mix và các chính sách marketing nhằm tạo lập vị thế và nâng cao chất lượng 3.2.2.1 Chính sách sản phẩm
Khách sạn cần đa dạng hóa sản phẩm và dịch vụ để đáp ứng nhu cầu đa dạng của khách hàng Đối với dịch vụ lưu trú, việc thường xuyên kiểm tra và bảo trì các trang thiết bị như điều hòa, máy tính, tivi, tủ lạnh và vòi nước là rất quan trọng để đảm bảo hoạt động hiệu quả Bên cạnh đó, công tác vệ sinh cần được thực hiện định kỳ để tạo ra không gian thoáng đãng, sạch sẽ, mang lại cảm giác thoải mái cho khách Ngoài ra, nâng cấp trang thiết bị trong phòng sẽ giúp tăng số lượng phòng VIP, thu hút thêm khách hàng.
Khách sạn nên xây dựng thực đơn đa dạng với các món ăn Á, Âu, phân chia theo từng miền và nhóm như món tráng miệng, món chính, và món khai vị Việc kết hợp thực đơn theo ngày sẽ giúp phục vụ khách nhanh chóng, giảm thời gian chờ đợi và thu hút khách hàng hơn Để đảm bảo chất lượng dịch vụ, khách sạn cần chủ động trong việc chuẩn bị nguyên liệu.
Khách sạn cần nâng cao chất lượng dịch vụ bổ sung để đáp ứng nhu cầu ngày càng đa dạng của khách hàng Các dịch vụ như vui chơi giải trí, spa, massage, karaoke và café là những lựa chọn quan trọng cần được xem xét Đặc biệt, mini bar cũng cần được đa dạng hóa sản phẩm để thu hút khách hàng hơn nữa.
Khách sạn A25, tọa lạc tại 61 Lương Ngọc Quyến, đã áp dụng chính sách giá linh hoạt cho các dịch vụ của mình, dựa trên nhiều tiêu chí như đối tượng khách hàng, mục đích du lịch, thời vụ và phương thức thanh toán Tuy nhiên, những chính sách này vẫn chưa thực sự phù hợp với cơ chế cạnh tranh hiện tại Để tồn tại và phát triển bền vững trên thị trường, khách sạn cần xây dựng một chính sách giá hợp lý hơn cho các sản phẩm dịch vụ của mình.
Do hạn chế về sản phẩm và không gian, khách sạn không thể tổ chức các dịch vụ vui chơi giải trí như đối thủ Vì vậy, khách sạn cần hợp tác với các cơ sở bên ngoài để cung cấp dịch vụ bổ sung theo yêu cầu của khách hàng với mức giá trọn gói hợp lý Điều này giúp khách hàng yên tâm về chi phí và đồng thời nâng cao chất lượng dịch vụ của khách sạn.
Khách sạn cần linh hoạt trong việc định giá và xem xét giá của đối thủ cạnh tranh để nâng cao năng lực cạnh tranh trên thị trường Việc áp dụng chính sách giảm giá và khuyến mại vào mùa thấp điểm là cần thiết; khách sạn nên tăng mức chiết khấu lên 20-25% để kích thích cầu mà vẫn đảm bảo chất lượng dịch vụ Đối với khách quen và khách theo đoàn, ngoài chính sách triết khấu, khách sạn cần cung cấp các dịch vụ bổ sung để giữ chân khách hàng và xây dựng mối quan hệ tốt Trong mùa cao điểm, khách sạn có thể tăng giá phòng nhưng không được vượt quá mức giá của đối thủ Cuối cùng, áp dụng mức giá theo ngày và chính sách giá khác nhau cho các loại phòng sẽ giúp nâng cao công suất buồng.
Khách sạn A25, 61 Lương Ngọc Quyến hiện đang phụ thuộc vào các hãng lữ hành và đại lý du lịch để thu hút khách, dẫn đến chi phí hoa hồng cao Để tiết kiệm chi phí này, khách sạn cần mở rộng kênh bán hàng trực tiếp và xây dựng nguồn khách hàng quen, đặc biệt là khách đoàn Với sự phát triển của công nghệ thông tin, khách sạn có thể sử dụng điện thoại, fax, internet và email để tiếp cận khách hàng Tuy nhiên, việc kết hợp cả ba kênh phân phối này sẽ giúp đạt hiệu quả cao nhất trong việc tăng trưởng doanh thu.
Khách sạn cần thử nghiệm một số kênh phân phối mới để thu hút khách du lịch.
Sau một thời gian, khách sạn cần đánh giá hiệu quả kênh phân phối để lựa chọn kênh phù hợp với quy mô của mình Đồng thời, việc giám sát các trung gian phân phối trong việc cung cấp thông tin sản phẩm cho khách hàng là điều cần thiết.
Liên kết với các khách sạn 2 sao tại khu vực Phố Cổ và Hà Nội để trao đổi khách trong mùa cao điểm giúp tăng cường khả năng đón tiếp và phục vụ khách hàng cho khách sạn.
Để tối ưu hóa quảng bá cho khách sạn, cần lựa chọn phương tiện truyền thông phù hợp với quy mô và tiềm lực của cơ sở, đồng thời xác định đúng đối tượng khách hàng Việc quảng cáo trên truyền hình là một lựa chọn cần được xem xét, đặc biệt khi khách sạn chưa thực hiện điều này trong những năm qua Ngoài ra, cần tăng cường các hoạt động xúc tiến thường xuyên hơn Tờ rơi và tập gấp cần được thiết kế đẹp mắt, đầy đủ thông tin và rõ ràng, tạo ấn tượng riêng biệt và hấp dẫn cho khách hàng, đồng thời nên được phát hành bằng nhiều thứ tiếng như tiếng Anh, tiếng Trung, tiếng Việt và tiếng Pháp.
Khách sạn nên tham gia các chương trình hội chợ, triển lãm du lịch trên địa bàn
Hà Nội để tăng cường quảng bá hình ảnh khách sạn đến với khách du lịch.
Một số kiến nghị
3.3.1 Kiến nghị với nhà nước
Nhà nước cần đẩy mạnh đầu tư nâng cấp cơ sở hạ tầng quan trọng như sân bay, bến cảng và đường sắt, đồng thời nghiên cứu khai thác tối đa tiềm năng thị trường trong nước và quốc tế Bên cạnh đó, việc tăng cường thực hiện các chính sách quảng cáo và marketing sẽ giúp thu hút nhiều khách du lịch quốc tế hơn.
Cần hoàn thiện thể chế và cơ chế chính sách liên quan đến du lịch, đồng thời nghiên cứu và sửa đổi Luật Du lịch để tạo ra một môi trường pháp lý thuận lợi cho sự phát triển bền vững của ngành du lịch.
Tăng cường năng lực quản lý nhà nước về du lịch từ Trung ương đến địa phương là cần thiết để đáp ứng yêu cầu phát triển Đồng thời, cần thúc đẩy sự phối hợp và liên kết giữa ngành du lịch với các lĩnh vực khác, cũng như giữa các vùng, miền và địa phương nhằm phát triển bền vững ngành du lịch.
Để nâng cao chất lượng và tính khả thi của du lịch, cần thực hiện hiệu quả công tác hoạch định chiến lược và quy hoạch phát triển du lịch Nhà nước sẽ tập trung vào việc quy hoạch và đầu tư phát triển các vùng du lịch, khu du lịch quốc gia, cũng như các điểm và đô thị du lịch.
Tăng cường áp dụng tiêu chuẩn ngành và kiểm tra, giám sát để duy trì chất lượng sản phẩm, dịch vụ du lịch Hình thành hệ thống kiểm định và quản lý chất lượng nhằm tạo ra môi trường cạnh tranh lành mạnh trong ngành Đồng thời, đẩy mạnh nghiên cứu và ứng dụng công nghệ tiên tiến vào quản lý và kinh doanh du lịch, cũng như đào tạo nhân lực, nghiên cứu thị trường và xúc tiến quảng bá du lịch.
Nhà nước cần có những chính sách xuất nhập cảnh thông thông thoáng hơn, thuận tiện hơn.
Để nâng cao hiệu quả du lịch, cần tăng cường ngân sách cho hoạt động tuyên truyền và quảng bá Đồng thời, cần đẩy mạnh công tác xúc tiến quảng bá thông qua việc triển khai các chiến dịch quảng bá toàn cầu trên các phương tiện thông tin đại chúng.
Kiến nghị Nhà nước chỉ đạo Bộ Tài chính xem xét giảm thuế nhập khẩu đối với các thiết bị và vật tư chuyên dụng cho ngành khách sạn du lịch Những hàng hóa này không phải là hàng tiêu dùng mà là tư liệu sản xuất, góp phần tạo ra sản phẩm phục vụ cho khách du lịch.
3.3.2 Kiến nghị với Tổng cục Du lịch
Việt Nam tổ chức nhiều chương trình du lịch quy mô quốc gia, thu hút khách du lịch quốc tế Đồng thời, các hoạt động giao lưu văn hóa và du lịch với các quốc gia trên thế giới cũng được triển khai, góp phần nâng cao giá trị du lịch và văn hóa của đất nước.
Tăng cường tuyên truyền và quảng bá qua các phương tiện thông tin đại chúng đa dạng Cần phối hợp chặt chẽ với các lực lượng thông tin đối ngoại, tận dụng nguồn lực bên ngoài và nhận sự hỗ trợ từ quốc tế để nâng cao hiệu quả trong công tác xúc tiến.
Tổng cục du lịch cần tiến hành quản lý chặt chẽ về giấy phép kinh doanh khách sạn, nhà nghỉ.
Tổng cục Du lịch cần phát triển và triển khai chiến lược du lịch bằng cách thực hiện các quy hoạch, kế hoạch và chương trình hành động cụ thể cho từng giai đoạn.
Nghiên cứu thường xuyên về tâm lý, thị hiếu và thói quen tiêu dùng của khách hàng là cần thiết để phát triển sản phẩm phù hợp với thị trường Việc này có thể thực hiện thông qua các hình thức tuyên truyền và quảng cáo hiệu quả.
Tổng cục Du lịch đang tổ chức các khoá học bồi dưỡng nghiệp vụ quản lý và kỹ thuật kinh doanh nhằm nâng cao kỹ năng cho các nhà quản trị và nhân viên trong ngành du lịch.
3.3.3 Kiến nghị với Ủy ban nhân dân thành phố Hà Nội
UBND Thành phố Hà Nội cần chú trọng phát triển du lịch địa phương, tạo điều kiện thuận lợi cho các doanh nghiệp trong ngành du lịch hoạt động hiệu quả Đồng thời, cần triển khai các biện pháp hỗ trợ nhằm đảm bảo sự an tâm cho du khách khi khám phá Hà Nội.
UBND Thành phố Hà Nội cần triển khai các biện pháp bảo tồn các giá trị văn hóa đặc sắc trên địa bàn Những công trình này không chỉ mang giá trị tinh thần và vật chất cao, mà còn là yếu tố quan trọng thu hút du khách trong và ngoài nước.
UBND Thành phố cần thực hiện các chính sách cấp giấy phép đầu tư minh bạch và công bằng, nhằm tạo điều kiện thuận lợi cho mọi thành phần kinh tế tham gia vào lĩnh vực du lịch Điều này sẽ giúp xây dựng một môi trường cạnh tranh lành mạnh cho các doanh nghiệp Đồng thời, cần đẩy mạnh hoạt động xúc tiến và quảng bá du lịch Hà Nội cả trong và ngoài nước, cùng với việc tăng cường đầu tư cho sự phát triển của ngành du lịch tại thủ đô.
