giao an cong nghe 7 bai 40 san xuat thuc an vat nuoi moi nhat cv5512

BÀI 40: SẢN XUẤT THỨC ĂN VẬT NUÔI I MỤC TIÊU Kiến thức - Biết số phương pháp sx loại thức ăn giàu protein, gluxit, thô, xanh - Trình bày tiêu chuẩn phân loại thức ăn vật nuôi dựa vào thành phần dinh dưỡng - Xác định ý nghĩa việc phân loại thức ăn vật nuôi theo nguồn gốc theo thành phần dinh dưỡng (phân chia theo nguồn gốc giúp thuận lợi cho việc bảo quản chế biến) cho việc sx thức ăn đáp ứng nhu cầu dinh dưỡng vật ni - Trình bày phương pháp sx thức ăn giàu protein, giàu gluxit thức ăn thô, xanh; lấy vd cụ thể để minh họa - Xếp thức ăn cụ thể có nguồn gốc động vật hay thực vật thuộc loại giàu protein hay giàu gluxit hay thuộc thức ăn thô - Từ sp thực tế thuộc ngành Chăn ni, Trồng Trọt, Thủy sản xđ loại thức ăn vừa theo nguồn gốc, vừa theo thành phần dinh dưỡng Trình bày phương pháp tạo sp Kỹ năng: - Rèn luyện kỹ phân tích, so sánh, trao đổi nhóm - Nhận biết số loại thức ăn vật ni - Hình thành kỹ sản xuất loại thức ăn cho vật nuôi Thái độ: - Ứng dụng vào thực tế - Tham gia tích cực việc sx thức ăn cho vật nuôi gia đình địa phương - Có ý thức, thái độ đắn việc bảo vệ môi trường chăn nuôi, môi trường sinh thái Năng lực, phầm chất hướng tới - Năng lực chung: Năng lực tự học; lực giải vấn đề; Năng lực giao tiếp; Năng lực hợp tác; Năng lực sử dụng ngôn ngữ; Năng lực tính tốn - Phẩm chất: Tự lập, tự tin, tự chủ; Có trách nhiệm thân cộng đồng II PHƯƠNG PHÁP-KĨ THUẬT Phương pháp - PP dạy học Gợi mở - vấn đáp, PP thuyết trình, PP hoạt động nhóm, PP cơng tác độc lập Kĩ thuật dạy học - Kĩ thật dặt câu hỏi, thuyết trình + Trực quan + ĐTNVĐ III CHUẨN BỊ - Chuẩn bị thầy: Giáo án, tài liệu tham khảo Bảng phụ - Chuẩn bị Trò: Đồ dùng, dụng cụ học tập IV TIẾN TRÌNH DẠY HỌC Tổ chức Kiểm tra cũ Tại phải chế biến dự trữ thức ăn? Hãy kể tên số phương pháp chế dự trữ thức ăn cho vật nuôi? Bài HOẠT ĐỘNG 1: Khởi động (5’) Mục tiêu: Tạo hứng thú cho HS, thu hút HS sẵn sàng thực nhiệm vụ học tập mình.HS khắc sâu kiến thức nội dung học Phương pháp dạy học: thơng qua kênh hình bằng TVHD.GV chọn tranh ảnh, đoạn phim phù hợp Định hướng phát triển lực: giải vấn đề, lực xử lí tình huống, lực giao tiếp, lực nhận thức GV cho HS quan sát tranh số dây chuyền sản xuất, máy chế biến thức ăn Trong trước nghiên cứu phương pháp chế biến dự trữ thức ăn vật nuôi Nhưng muốn có thức ăn để chế biến dự trữ việc quan trọng phảI biết phương pháp sx loại thức ăn SX nhiều thức ăn với chất lượng tốt yêu cầu cấp bách đẻ pt chăn ni, trọng tâm kiến thức học hôm nay: ”Sản xuất thức ăn vật ni” HOẠT ĐỘNG 2: Hình thành kiến thức Mục tiêu: - Biết số phương pháp sx loại thức ăn giàu protein, gluxit, thơ, xanh - Trình bày tiêu chuẩn phân loại thức ăn vật nuôi dựa vào thành phần dinh dưỡng Phương pháp dạy học: Dạy học nhóm; dạy học nêu giải vấn đề; phương pháp thuyết trình Định hướng phát triển lực: giải vấn đề, lực hợp tác, lực xử lí tình huống, lực giao tiếp, lực nhận thức Hoạt động Hoạt động học Nội dung giáo viên Yêu cầu học sinh đọc thông tin mục I SGK trả lời vào câu hỏi: sinh I Phân loại thức ăn: thành phần dinh Dựa vào thành phần dinh dưỡng có thức ăn dưỡng thức ăn người + Khi phân loại thức ăn để phân loại ta chia thức ăn thành người ta dựa vào sở nào?  Được chia thành loại: loại: + Thức ăn giàu prôtêin _ Thức ăn có hàm lượng + Thức ăn chia thành + Thức ăn giàu gluxit prôtêin > 14% gọi thức loại? ăn giàu prôtêin + Thức ăn thơ  Thức ăn có hàm lượng _ Thức ăn có hàm lượng + Thức ăn gọi prôtêin > 14% thức ăn giàu prôtêin? gluxit > 50% gọi thức  Là loại thức ăn có hàm ăn giàu gluxit + Thức ăn gọi lượng gluxit > 50% thức ăn giàu gluxit? _ + Thế thức ăn thơ? _ Thức ăn có hàm lượng  Thức ăn thô thức ăn xơ > 30% gọi thức ăn _ Giáo viên treo bảng, u có hàm lượng chất xơ > thơ cầu học sinh chia nhóm, 30% thảo luận trả lời bằng _ Nhóm thảo luận điền cách điền vào chổ trống Tên thức ăn vào bảng Thành phần dinh Bột cá Hạ Long dưỡng chủ yếu ( %) 46% prôtêin …………………… Đậu tương (đậu nành) (hạt) 36% prôtêin …………………… Khô dầu lạc (đậu phộng) 40% prôtêin …………………… Hạt ngô (bắp) vàng 8,9% prôtêin 69% …………………… Rơm lúa gluxit > 30% xơ _ Giáo viên sửa, nhận xét, _ Học sinh lắng nghe bổ sung _ Giáo viên tiểu kết, ghi _ Học sinh ghi bảng Phân loại …………………… _ Giáo viên treo tranh hình _ Nhóm cử đại diện trả II Một số phương pháp 68, nhóm cũ quan sát trả lời, nhóm khác bổ sung sản xuất thức ăn giàu lời câu hỏi: prôtêin: + Trình bày tên phương  Tên phương pháp pháp sản xuất thức ăn giàu sản xuất thức ăn: prơtêin? Có phương pháp như: + Hình 28a: chế biến sản _ Chế biến sản phẩm nghề cá xuất nghề cá + Hình 28b: ni giun _ Ni giun đất _ Trồng xen, tăng vụ đất + Hình 28c: trồng xen, họ Đậu + Hãy mơ tả cách chế biến tăng vụ họ Đậu sản phẩm nghề cá  Từ cá biển sản phẩm phụ nghề cá đem nghiền nhỏ, sấy khô cho sản phẩm bột cá + Tại nuôi giun đất giàu prôtêin (46% coi sản xuất thức ăn prơtêin) giàu prơtêin?  Vì thu hoạch giun dùng + Tại họ Đậu lại làm thức ăn giàu prơtêin giàu prơtêin? cho vật ni  Vì họ Đậu có nốt rể có chứa vi khuẩn cộng _ Giáo viên yêu cầu sinh cố định nitơ nhóm đánh dấu (x) vào khí trời phương pháp sản xuất thức _ Nhóm trả lời: phương ăn giàu prôtêin pháp sản xuất thức ăn + Tại phương pháp giàu prôtêin phương không thuộc phương pháp pháp: (1), (3), (4) sản xuất thức ăn giàu  Vì hàm lượng prơtêin prơtêin? hạt ngơ 8,9%, khoai _ Giáo viên ghi bảng 3,2%, sắn 2,9% _ Học sinh ghi _ Giáo viên yêu cầu học _ Học sinh đọc III Một số phương pháp sinh đọc mục III SGK sản xuất thức ăn giàu _ Yêu cầu nhóm cũ thảo _ Nhóm thảo luận gluxit thức ăn thơ luận hồn thành tập hoàn thành tập xanh: SGK _ Sản xuất thức ăn giàu gluxit bằng cách luân canh, gối vụ để sản xuất thêm nhiều lúa, ngô, khoai, sắn _ Sản xuất thức ăn thô xanh bằng cách tận dụng đất vườn, rừng, bờ mương để trồng nhiều loại cỏ, rau xanh cho vật nuôi Phương pháp sản xuất Kí hiệu Thức ăn giàu gluxit a Thức ăn thơ xanh b + Vậây phương pháp cịn  Khơng lại có phải phương pháp sản xuất thức ăn giàu gluxit hay thức ăn thô xanh không? + Các em có biết mơ  Học sinh trả lời hình VAC khơng? _ Giáo viên giảng thêm: _ Học sinh lắng nghe + Vườn: trồng rau, lương thực… để chăn nuôi gia súc, gia cầm thủy sản + Ao: nuôi cá lấy nước tưới cho vườn + Chuồng: ni trâu, bị, loin, gà cung cấp phân chuồng cho vườn cá ao Tùy theo vùng mà người ta áp dụng mơ hình RVAC:  Bằng cách ln canh, rừng- vườn- ao- chuồng tăng vụ nhiều loại + Theo em làm để trồng có nhiều thức ăn giàu gluxit thức ăn thô xanh? _ Học sinh suy nghĩ cho + Cho số ví dụ ví dụ phương pháp sản xuất thức ăn giàu gluxit thức ăn _ Học sinh lắng nghe, ghi thô xanh _ Giáo viên sửa, bổ sung, ghi bảng HOẠT ĐỘNG 3: Hoạt động luyện tập (10') Mục tiêu: Luyện tập củng cố nội dung học Phương pháp dạy học: Vấn đáp Định hướng phát triển lực: giải vấn đề, lực giao tiếp, lực nhận thức Đúng hay sai: a Thức ăn có hàm lượng 14% protêin thuộc loại thức ăn giàu prôtêin b Rơm lúa có hàm lượng > 30% xơ thuộc loại thức ăn xơ c Hạt ngơ có 8,9% prơtêin 69% gluxit thuộc loại thức ăn giàu prôtêin d Đậu tương có 36% prơtêin thuộc loại thức ăn giàu prôtêin Phương pháp sau dùng để sản xuất thức ăn giàu prôtêin a Trồng ngô, sắn ( khoai mì) c Trồng thêm rau, cỏ xanh b Nuôi giun đất d Tận dụng ngô, lạc Phương pháp sau dùng để sản xuất thức ăn giàu gluxit: a Trồng ngô, sắn c Trồng xen, tăng vụ họ đậu b Nuôi, khai thác tôm, cá d Cả câu a c Đáp án: Đúng: a, d b d HOẠT ĐỘNG 4: Hoạt động vận dụng (8’) Mục tiêu: Vận dụng làm tập Phương pháp dạy học: dạy học nêu giải vấn đề Định hướng phát triển lực: giải vấn đề, lực hợp tác, lực xử lí tình huống, lực giao tiếp, lực nhận thức, tư sáng tạo Về nhà hỏi ông, bà, cha, mẹ cách chế biến số thức ăn cho vật ni gia đình HOẠT ĐỘNG 5: Hoạt động tìm tịi mở rộng (2’) Mục tiêu: Tìm tịi mở rộng kiến thức, khái qt lại toàn nội dung kiến thức học Phương pháp dạy học: Giao nhiệm vụ Định hướng phát triển lực: tự chủ-tự học, tìm hiểu tự nhiên xã hội, giải vấn đề Vẽ sơ đồ tư khái quát lại nội dung học Hướng dẫn nhà - Trả lời câu hỏi cuối học - Về nhà hỏi ông, bà, cha, mẹ trồng mùa vụ năm địa phương: Lúa, ngô, khoai, sắn, rau muống, đậu… Và hoàn thành theo bảng sau: Tên trồng Thời vụ trồng Thời gian thu hoạch - Chuẩn bị dụng cụ kiến tức để tiết sau thực hành  ... hình bằng TVHD.GV chọn tranh ảnh, đoạn phim phù hợp Định hướng phát triển lực: giải vấn đề, lực xử lí tình huống, lực giao tiếp, lực nhận thức GV cho HS quan sát tranh số dây chuyền sản xuất,... hồn thành tập hoàn thành tập xanh: SGK _ Sản xuất thức ăn giàu gluxit bằng cách luân canh, gối vụ để sản xuất thêm nhiều lúa, ngô, khoai, sắn _ Sản xuất thức ăn thô xanh bằng cách tận dụng đất... xanh cho vật nuôi Phương pháp sản xuất Kí hiệu Thức ăn giàu gluxit a Thức ăn thơ xanh b + Vậây phương pháp cịn  Khơng lại có phải phương pháp sản xuất thức ăn giàu gluxit hay thức ăn thô xanh